На даче сарай и место для барбекю: на даче своими руками, проекты с чертежами и размерами, мангальные зоны отдыха, патио из кирпича с мангалом в загородном доме

Каждый дачник хорошо понимает, что без сарая на участке не обойтись. Эта постройка может стать местом хранения садового инвентаря или дров, небольшой мастерской, курятником или крольчатником. Нередко сарай становится первым сооружением, которое строится на только что купленном участке, но хозблок может возводиться во время строительства дома или уже после его завершения. В любом случае необходимо будет выбрать материал для сарая, и тут дачника ждет огромный ассортимент: от привычных легкобетонных блоков и досок до готовых контейнеров. Разбираемся с особенностями разных материалов, типами фундаментов и крыши и определяем, какой сарай построить на даче.

№1. Ищем место для сарая на даче

Место для сарая лучше выбирать заранее на этапе планирования дачного участка. На схеме необходимо обозначить зоны расположения дома, бани, теплицы, детской площадки, зоны барбекю, гаража и прочих построек, чтобы найти оптимальное место для сарая и понять, как лучше всего расположить все сооружения относительно друг друга.

Сарай обычно располагают:

• за жилым домом, чтобы его не было видно. Иногда сарай также маскируют с помощью вертикального озеленения;
• вблизи дома, чтобы все необходимые в хозяйстве инструменты и мелочи были под рукой;
• на границе участка.

Часто для хозблока выбирают такое место, которое не подходит для организации там других построек или зон, например, тенистые участки, участки на северной стороне или с не очень хорошей почвой. В принципе, особых требований относительно расположения сарая на даче нет – важно соблюдать только расстояние от забора:

• если в сарае вы собираетесь хранить садовый инвентарь, инструменты, проводить мелкие ремонтные работы, то минимальное расстояние от забора – 1 м;
• если сарай используется для выращивания животных или складирования органических удобрений, — расстояние от него до забора должно быть минимум 4 м;
• при использовании сарая для выращивания животных важно не только расстояние до забора, но и дистанция до соседнего жилого дома. Она должна составлять минимум 12 м.

№2. Определяемся с размерами сарая

Размеры сарая определяются целями его использования. Опыт многочисленных дачников позволяет говорить о минимально необходимых параметрах для разных целей использования:

• для хранения садового инвентаря (грабли, лопаты, секаторы и т.д.) подойдет постройка размерами 1,5*1,5 м, в ней можно организовать систему крючков и полочек;
• если предполагается хранить не только садовые инструменты, но и дополнительные материалы, вроде красок, удобрений и прочего, то удобно все складировать можно при размерах от 1,5*2 м;
• если предполагается хранить технику, типа газонокосилки или насоса, то лучше расширить сарай до размера 2*3 м;
• при использовании хозблока в качестве курятника или крольчатника его размеры зависят от того, какое количество животных вы планируете выращивать. Например, для 10-20 наседок достаточно сарая размером 2*3 м.

Часто сарай строится с запасом, но его размеры редко бывают больше 3*6 м.

№3. Материалы для сарая

Современные дачники возводят сараи из чего угодно: в ход идут как вполне традиционные материалы, так и подручные. Условно по материалу и технологии строительства сараи можно поделить на:

• каркасные;
• контейнерные;
• сборные;
• сараи из кирпича и легкобетонных блоков.

№4. Каркасный сарай для дачи

Каркасная технология строительства – одна из наиболее популярных на сегодняшний день, она позволяет обойтись небольшими вложениями, да и построить такой сарай своими руками несложно. Технология заключается в создании крепкого, надежного каркаса из деревянного бруса или профтрубы. Сверху каркас обшивается любым листовым или пагонажным материалом и при необходимости утепляется изнутри.

По используемому для внешней обшивки материалу сараи бывают:

• деревянные сараи с обшивкой из обрезной или необрезной доски (горбыля) считаются самыми простыми в реализации и самыми дешевыми конструкциями, правда, долговечность их невысока. Постройка начинается с возведения фундамента, затем монтируют опорную раму из деревянного бруса, крепят стойки стропила для обустройства кровли. Полученный каркас обшивают обычной доской или горбылем. Идеально подходит шпунтованный материал, так как позволяет избежать щелей. Некоторые прибегают к монтажу досок елочкой. Деревянные сараи можно использовать в любых целях, но если предусмотрена зимовка в них животных, то лучше на этапе строительства применить ветрозащитные пленки и утепляющий материал. Деревянный сарай – это дешево, просто и экологично. Минусы значительны: невысокая долговечность, подверженность гниению, воспламенению, появлению насекомых, необходимость постоянной защитной обработки для продления срока службы;
• сараи, обшитые плитками ОСБ, показывают лучшие показатели по долговечности, ведь материал практически не гниет и не коробится. Основой служит деревянный каркас, но при его возведении стоит очень точно монтировать опорные стойки, чтобы шов между плитами ОСБ приходился точно на них. По стоимости плиты ОСБ обойдутся дороже досок, но хлопот в плане монтажа и обслуживания меньше. Тем не менее, краской такой сарай все же лучше покрыть не столько из эстетических соображений, сколько для обеспечения дополнительной зашиты;
• металлический сарай – уже более надежное и долговечное сооружение. Каркас изготавливают из профильной трубы, некоторые дачники используют старые водопроводные трубы. Их бетонируют в грунте, фиксируют с помощью болтов или сварки вертикальные прогоны и крепят облицовку, в качестве которой подойдут листы профнастила. Металл придется периодически защищать от коррозии, тогда сарай простоит очень долго. Металлический хозблок выходит холодным, и если необходимо организовать в нем мастерскую или место содержания животных, лучше провести внутреннее утепление;
• поликарбонат традиционно используется для возведения теплиц, но применяют его при обустройстве сараев для закрытого выгула домашней птицы. Если сарай будет использоваться как мастерская или склад, прозрачные стены ему ни к чему, но за неимением других материалов и поликарбонат может сгодиться. Крепить листы материала можно на деревянный и металлический каркас, используются специальные саморезы с широкой шляпкой и уплотнительной шайбой;
• шифер, оставшийся после замены кровли дома, можно также использовать для создания сарая. Плоские или волнистые листы лучше всего крепить на деревянный каркас. Так как размер листов большой, монтаж сильно ускоряется. Выглядят такие сараи не очень привлекательно, зато они максимально экономичны;
• сарай из опилкобетона возводится по монолитной технологии. Понадобится создать каркас и обшить его плитами ОСБ, получив опалубку. В нее заливают смесь цементного раствора и опилок. В итоге получаются крепкие стены с неплохим показателем теплоизоляции. В таком сарае можно обустроить мастерскую, склад или курятник;
• поддоны, они же паллеты, можно использовать как альтернативу брусу при обустройстве каркаса сарая. Достать деревянные поддоны не составит труда: если не совсем бесплатно, то за минимальную плату. Поддоны выставляют на фундамент, стягивают между собой болтами, устанавливают стропила, а готовый каркас обшивают (обычно плитами ОСБ).

№5. Сараи из кирпича и ячеистого бетона

Безусловно, из каменных материалов выходят куда более долговечные конструкции. Вспомнить хотя бы сказку о трех поросятах, в которой наглядно показано, что каменная постройка ничего не боится, но требует больше времени и сил на возведение.

Сарай из кирпича

Из кирпича сараи возводят нечасто, и обусловлено это рядом недостатков:

• высокая стоимость;
• высокая трудоемкость работ;
• большой вес и необходимость закладки мощного фундамента.

  Кирпичный сарай может похвастаться и многочисленными преимуществами:

• отличный внешний вид. Фактически, это чуть ли не единственный вариант, когда сарай и без дополнительной облицовки смотрится вполне приемлемо и не портит участок;
• высокая долговечность и надежность;
• пожаро- и влагостойкость;
• устойчивость к грызунам и плесени.

Несмотря на высокую стоимость постройки такого сарая, некоторые предпочитают один раз вложить деньги, чтобы потом не знать проблем с постоянными реконструкциями и ремонтами.

Сарай из пеноблоков

Сарай из пеноблоков – идеальный вариант, когда необходимо возвести долговечную постройку при небольшом бюджете. Пеноблоки имеют большие размеры и пористую структуру, за счет чего достигаются многочисленные преимущества:

• высокая скорость возведения за счет небольшого веса и крупного формата блоков;
• невысокая нагрузка на фундамент;
• отличные теплоизоляционные свойства;
• устойчивость к огню и грызунам;
• относительно невысокая стоимость.

Из минусов подобного решения возможность усадки и не самый привлекательный внешний вид. Усадка составляет около 2-4 мм на погонный метр, а проблема внешнего вида решается облицовкой штукатуркой, декоративным кирпичом или сайдингом.

Сарай из газоблоков

Газоблоки производятся по немного другой технологии, но во многом повторяют свойства пеноблоков. Они держат тепло, немного весят, устойчивы к огню, стоят недорого, но боятся воды. Водопоглощение может достигать 35%, поэтому необходима надежная гидроизоляция. Не каждый дачник готов так заморачиваться при возведении сарая, поэтому газобетон используется не очень часто в отличие от пенобетона.

Сарай из арболита

Арболитовые блоки производят на основе бетона и древесной щепы. Не так давно они стали активно использоваться в частном малоэтажном строительстве. Пока сараи из арболита возводят нечасто, но это лишь вопрос времени, так как материал обладает массой плюсов:

• высокие теплоизоляционные качества;
• высокая паропроницаемость;
• большой размер блоков и легкий вес позволяют строить быстро и с минимальной нагрузкой на фундамент;
• высокая прочность;
• устойчивость к плесени и грызунам;
• беспроблемный монтаж крепежных элементов.

Арболит ругают за не самую точную геометрию, невысокую морозостойкость и влагостойкость, поэтому после возведения сарая его лучше облицевать. Отделка не только сделает сарай более эстетичным, но и продлит срок его службы.

№6. Готовый контейнерный сарай

Если сроки на возведение хозблока критически малы, то можно значительно упростить себе жизнь, купив готовый сарай. В основе таких конструкций металлический каркас, обшитый металлом со слоем утеплителя. В утеплителе прокладывают все необходимые коммуникации. Внешне такой сарай похож на контейнер, а его оснащение может сильно отличаться: от небольшого сарая-кладовки, то полноценного хозблока с туалетом и даже местом для отдыха и навесом для обустройства веранды. Наиболее функциональные контейнеры можно использовать как небольшой дачный домик, пока основной строится.

Как правило, подобные конструкции привозят на участок уже в собранном виде – остается только подключить все необходимые коммуникации. Это долговечные сооружения, обустройство которых требует минимум времени. Придется позаботиться только о фундаменте, но подойдет обычный столбчатый или простая бетонная плита. Стоят такие сараи недешево, выглядят не очень привлекательно, но за счет долговечности и прочности конструкцию можно будет продать, если в ней отпадет необходимость.

№7. Сборные сараи

Сборные сараи стоит выделить в отдельную группу, несмотря на то, что они фактически являются разновидностью каркасных. В их основе – та же технология, только производитель настолько упрощает задачу дачнику, что превращает строительство сарая в подобие сборки конструктора.

Сборные сараи выпускаются на основе:

• SIP-панелей;
• сэндвич-панелей;
• пластиковых панелей.

Изначально создается каркас, а на него крепятся заранее изготовленные типовые элементы. Дачнику достаточно следовать инструкции и монтировать один элемент за другим, чтобы получить полноценный сарай. Временные затраты существенно сокращаются, а необходимость в утеплении или внешней отделке отпадает за счет конструкции панелей. SIP-панели состоят из двух слоев древесных плит, между которыми располагается слой утеплителя, сэндвич-панели – то же самое, но по бокам от утеплителя расположены листы металла. Стоимость готового сборного сарая больше, чем у каркасного или блочного, зато скорость возведения и мобильность выше.

Отдельно стоит выделить пластиковые сараи. Элементы для их возведения производят из композитного пластика. Назвать такие постройки супердолговечными нельзя, но с задачами хранения садового инвентаря они справляются, выглядят симпатично, собираются быстро, усиленного фундамента не требуют. Для содержания животных такая конструкция не подойдет из-за отсутствия утепления.

№8. Фундамент для сарая

Какой бы легкой ни была постройка, фундамент под сарай необходим в любом случае. Если сэкономить или поддаться на уговоры лени, и упустить этот важный этап строительства сарая на даче, то уже вскорости можно столкнуться с покосившимися стенами. Конечно, не всегда необходим мощный трудоемкий фундамент – все зависит от применяемого в строительстве материала. Как правило, используются такие виды фундамента:

• блочный – основание для самых легких сараев, в т.ч. деревянных. Обустраивается при использовании бетонных блоков, которые устанавливаются на песчаную подушку по периметру будущего сарая с шагом 1-1,5 м. Финансовые и трудовые затраты минимальные;
• плитный монолитный фундамент – универсальный вариант, который можно использовать даже в местности с рыхлым грунтом. Процесс обустройства несложный и заключается в подготовке песчаной подушки толщиной 15-20 см и заливке цементного раствора толщиной 10 см, для гарантии его можно дополнительно укрепить арматурой. Существенный плюс такого решение – отсутствие работ по обустройству пола;
• столбчатый фундамент – популярный вариант для каркасных сараев, он дешев и прост в обустройстве, но не подходит для местности со сложным грунтом;
• свайный фундамент может применяться на любых грунтах, быстро обустраивается, но отличается высокой стоимостью, поэтому к его обустройству прибегают при отсутствии альтернатив;
• ленточный фундамент наиболее трудоемкий, но возведение тяжелых построек (сарай из кирпича, например) без него сложно представить. Ленточный фундамент возводят по монолитной технологии из бетона и по сборной технологии из бетонных блоков. Под сарай можно использовать прерывистый ленточный фундамент, его закладывают не сплошной линией.

№9. Обустройство крыши сарая на даче

Крыша сарая может быть:

• односкатной;
• двускатной.

Прочие варианты (шатровые, круглые, четырехскатные) встречаются очень редко. Дешевле всего обустроить односкатную кровлю, поэтому это самый распространенный вариант. Его преимущество заключается и в лучшей естественной вентиляции, что особенно важно, если сарай используется для разведения животных. При обустройстве односкатной кровли необходимо предусмотреть, чтобы ее наклон был не в сторону двери, иначе во время дождя перед входом будут скапливаться лужи.

Двускатная кровля лучше только внешним видом. Естественная вентиляция под ней хуже, зато есть возможность обустроить под крышей сеновал. В любом случае необходимо обеспечить уклон кровли не менее 25 градусов.

Для обустройства крыши сарая обычно используют такие материалы:

• шифер – самый бюджетный вариант, да и после строительства или ремонта других дачных построек он есть у большинства дачников. Материал отличается долговечностью, неплохой прочностью, атмосферостойкостью, но требует надежной обрешетки и излишне хрупок. Его невысокие эстетические свойства при строительстве сарая не так важны;
• металлочерепица – легкий недорогой материал, который также часто остается после кровли дачного дома или беседки. В плюсы отнесем внешний вид, ассортимент и долговечность. Сарай, покрытый металлочерепицей, сможет стать частью архитектурного ансамбля участка. Опасаться стоит появления царапин во время монтажа, так как они запускают процесс коррозии;
• профлист по свойствам напоминает металлочерепицу, но стоит дешевле и выглядит намного проще;
• рубероид – мягкий рулонный материал, отличающийся низкой ценой и простотой монтажа. Эстетичность такой кровли невысока, к тому же лучше класть рубероид в несколько слоев;
• ондулин, он же мягкий шифер, весит немного, выглядит хорошо, гибкий, легко монтируется, но отличается горючестью;
• гибкая черепица обладает прекрасными эстетическими и эксплуатационными качествами, но из-за высокой цены для кровли сараев используется нечасто.

Внешний декор сарая может быть каким угодно – при желании хозпостройку можно не просто органично вписать в ландшафтный дизайн, но и сделать его изюминкой.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

Барбекю для дачи из кирпича в зоне под навесом

Барбекю для дачи – это традиция жарить мясо на гриле, а пришла она в Россию из далекой Америки. Именно там коренные жители готовили пищу на открытом огне и научили этому приплывших к ним европейских моряков.

Современная форма барбекю комплексов начала формироваться в середине прошлого столетия и стала популярной при обустройстве зон отдыха. Каждый год в России устанавливаются десятки тысяч барбекю для дачи. Они используются для приготовления мяса, рыбы и тушения овощей.

Чем хороши барбекю для дачи из кирпича?

Люди — социальные существа. Им нравится время от времени собираться компанией и общаться, приятно проводя время. Обычно это происходит на территории дачных участков или загородных жилых домов.

Совместное время, проведенное в узком семейном кругу или с близкими друзьями, — это одна из самых важных вещей в жизни. Заниматься приготовлением пищи на свежем воздухе, а потом наслаждаться вкусным шашлыком, слушая веселые истории или песни под гитару, — что может быть лучше?

Чтобы все это стало возможным, нужно ответственно подойти к строительству барбекю для дачи из кирпича. Использование открытого огня требует большой осторожности. Нужно правильно выбрать место на вашем участке, учесть направление ветра и расположение таких сооружений, как баня, дом или сарай для садовых инструментов.

Зона барбекю может украсить вашу дачу, сделав ее территорией комфортного отдыха, а не только местом, где вы проводите время, пропалывая и поливая грядки.

Главные отличия барбекю от садовых печей и уличных каминов

Каждый человек знаком с приготовлением шашлыка с помощью металлического мангала. Вряд ли вы перепутаете его с барбекю для дачи из кирпича или с уличным камином, главное предназначение которого заключается в создании приятной атмосферы во время общения. В камине отсутствуют решетки, на которых можно готовить мясо.

Садовая печь имеет топку и используется для приготовления различных вкусных блюд с применением посуды. Наиболее универсальным считается стационарный вариант барбекю. Он похож на садовую печь, имеет топку, но оснащен удобными приспособлениями для готовки пищи.

Барбекю из кирпича для дачи — наиболее подходящий вариант для людей, любящих готовить блюда из мяса, рыбы и овощей. Стационарные конструкции считаются удобными, практичными и долговечными. Их внешний вид хорошо подходит для любого дачного участка.

Барбекю гриль для дачи – как выбрать?

При выборе печи нужно исходить из своих потребностей и финансовых возможностей. Нет смысла переплачивать за ненужные вам опции.

Основные критерии выбора:

• Территория. На вашем дачном участке должно быть достаточно места для строительства барбекю. Необходимо учесть расположение кустарников и деревьев, а также беседки, бани и дома.
• Финансы. Если ваши финансовые возможности ограничены, нужно выбирать более доступные по цене проекты. Но даже самый недорогой барбекю гриль для дачи способен на 100% выполнять все свои функции.
• Внешний вид. Зона барбекю должна соответствовать концепции дачного участка. Рекомендуется выбирать проекты стационарных печей в стиле, который не вызывает диссонанс с рядом расположенными сооружениями.

Выбираем место для барбекю

Выбор места имеет не меньшее значение, чем выбор модели печи. Очень удобно размещать барбекю под навесом неподалеку от дома. В этом случае не придется далеко бегать на кухню за продуктами или посудой. Помимо этого следует учесть несколько моментов:

1. Не стоит размещать комплекс барбекю слишком близко к соседнему дачному участку. Дым, разносимый ветром, может не понравиться вашим соседям.
2. Рядом не должно быть деревьев и кустарников. Они могут загореться или начать засыхать из-за постоянного дыма.
3. Сильный ветер может разнести угли по участку и вызвать пожар. Чтобы не допустить этого, нужно учесть главенствующее направление ветра на участке и правильно расположить барбекю.

Соблюдая несложные вышеперечисленные правила, зона барбекю на даче будет комфортной и безопасной.

Советы по монтажу

Между домом и беседкой с барбекю лучше сделать хорошую тропинку, выложив ее из тротуарной плитки или других прочных материалов. Зону барбекю непосредственно вокруг печи также следует благоустроить. Если не отделать площадку плиткой и оставить траву, то вскоре она будет вытоптана.

Заднюю сторону барбекю нужно расположить по направлению к улице или углу дачного участка. Как мы упоминали выше, рядом не должно быть построек, способных загореться от горящих углей. В некоторых случаях рекомендуется возле зоны отдыха построить фальшстену. Конструировать барбекю гриль для дачи лучше всего сразу с беседкой. Так делают люди, желающие добиться максимального комфорта.

Что еще нужно знать о барбекю для дачи?

До того как выполнять монтаж, нужно разобраться с типом кладки, используемыми материалами и окончательной версией проекта. Работу нужно доверить специалистам. Если нет опыта, даже простейшие конструкции не стоит делать самому.

Хорошее барбекю должно соответствовать следующим критериям:

1. Удобство. Конструкция не должна содержать лишних элементов. Все хорошо в меру. Вы должны себя чувствовать комфортно во время приготовления шашлыков или любых других блюд. Выбирая проект, оцените высоту печи, качество и удобство поверхности.
2. Материал. Печь барбекю должна изготавливаться из качественных и долговечных материалов. Для получения хороших огнеупорных характеристик используют шамотный кирпич, а облицовочный применяют для придания конструкции привлекательного внешнего вида.

Обратите внимание, что от материала зависит не только долговечность печи, но и качество приготовления пищи. От хорошего кирпича идет особый жар, способный глубоко проникать в готовящиеся на гриле продукты. Мясо получается сочным и не пережаренным.

Кто уже знаком с печью барбекю, тот знает, что по своему вкусу блюда мало с чем могут сравниться. Это одна из причин, почему люди отказываются от металлических дачных мангалов, и принимают решение построить на участке настоящее стационарное барбекю из кирпича.

• Дополнительные опции. Чтобы приготовление блюд было комфортным, вам понадобятся полочки для щипцов, место для хранения дров или углей. Об этом следует подумать заранее, так как переделывать барбекю будет поздно.

Чем проще ваш барбекю гриль для дачи — тем лучше

Несложные конструкции более удобны и долговечны. Вам понадобятся достаточно простые материалы, хороший проект и услуги мастеров. Пройдет не так много времени и у вас на даче будет собственное барбекю.

Чертежи

После того, как зона барбекю будет точно определена на вашем дачном участке, приступают к выполнению чертежей. Особенности конструкции и размеры каждого элемента необходимо определить до начала строительства.

В первую очередь барбекю должно быть удобным для вас. Если вы обладатель слишком большого роста, то рабочую поверхность можно сделать более высокой. Обычно высота начинается от 0,65-0,7 м.

Думая о функциональности барбекю, не нужно забывать и о стилевом оформлении. Именно оно будет создавать особую атмосферу на участке вашей дачи. Чтобы печь хорошо вписывалась в ландшафтный дизайн, над схемой и чертежами следует хорошо поработать.

Чертежи должны содержать подробную информацию:

• о месте для хранения угля и дров;
• о месте для размещения приборов, используемых для приготовления пищи и чистки печи;
• о размере и количестве полочек, делающих использование барбекю удобным.

Материалы

Лучше всего этим критериям соответствует шамотный кирпич, часто используемый для строительства барбекю для дачи. Глина, входящая в его состав, делает его огнеупорным и способным выдерживать очень высокие температуры.

Требования к облицовочному кирпичу простые. Он должен быть красивым и прочным. Также для работы понадобится раствор. Его можно приготовить самому или купить специальную смесь, в состав которой входит красная глина, цемент, песок. Для шамотного кирпича рекомендуется использовать цемент марки М200.

Глину заливают водой и настаивают не менее недели. Только после этого ее используют для приготовления раствора. Кладка из огнеупорного кирпича будет долговечной лишь при точном соблюдении пропорций.

Список материалов:

• Раствор для фундамента, приготовленный из песка, воды и цемента.
• Доски для изготовления опалубки для фундамента.
• Шамотный огнеупорный кирпич. Из него изготавливают непосредственно саму печь.
• Раствор с использованием красной глины для кирпичной кладки.
• Облицовочный кирпич для внешней отделки барбекю.
• Арматура для армирования.
• Рубероид.

Порядок строительства барбекю гриля для дачи

Подготовив чертежи и материалы, можно приступать непосредственно к строительству барбекю.

Фундамент

Чтобы печь была прочно зафиксирована, необходимо построить основание. Достаточно простого неглубокого фундамента. Работы выполняются в следующем порядке:

1. Необходимо вырыть траншею по периметру конструкции. Глубина должна составлять 40-50 см.
2. Дно траншеи отсыпают слоем щебня и гравия. Его обильно поливают водой и утрамбовывают.
3. Чтобы фундамент был прочным, из металлической арматуры изготавливают решетку. Ее поверхность должна быть идеально горизонтальной.
4. Затем делают опалубку и заливают бетон с цементом марки М300. Желательно использовать специальное оборудование, чтобы в растворе не было пузырьков воздуха. На затвердевание раствора понадобится какое-то время, после чего можно продолжить строительство барбекю из кирпича для дачи.

Пьедестал

Это один из самых важных этапов строительства барбекю для дачи. Кладка должна выполняться в точном соответствии с заранее подготовленными чертежами. От края основания следует отступить 4 см.

Мастер, выполняющий эту работу, придерживается пошаговой инструкции и точно знает, сколько кирпичей ему понадобится. Горизонтальные и вертикальные плоскости должны быть идеально соблюдены.

Как мы упоминали выше, высота пьедестала обычно составляет 0,6 м, но этот параметр можно изменить с учетом роста заказчика. Обычно, чтобы увеличить высоту барбекю, добавляют не более двух рядов кирпичей.

Топка

Закончив работы по кладке пьедестала барбекю, приступают к изготовлению топки. Для большей прочности конструкцию армируют металлическими прутьями. Основание топки заливают бетоном и дальнейшие работы выполняют только после его затвердевания.

Труба

Печную трубу делают из шамотного кирпича и раствора с добавлением глины. Правильно сделанная труба будет создавать хорошую тягу, что очень важно для барбекю. Для ее регулирования используют специальную задвижку.

Чтобы внутрь трубы не попадали осадки, она имеет особую конструкцию. По ее краям изготавливаются столбики, на которые устанавливается бетонная плита небольшой толщины. Таким образом дым беспрепятственно выходит наружу, а осадки не могут попасть внутрь.

Отделка

Барбекю из кирпича для дачи должно быть красивым. Для его отделки можно использовать облицовочный кирпич или натуральный камень. Выбор материала зависит от проекта и предпочтений хозяина участка. После декоративной отделки останется лишь подвести освещение и вы сможете использовать барбекю по назначению.

Как правильно ухаживать за печью барбекю?

Построив барбекю на дачном участке, нужно не забывать о правильном уходе за печью. Только так можно продлить срок ее службы. По окончании сезона обязательно выполняйте чистку и накрывайте конструкцию чехлом. В этом плане барбекю под навесом имеет больше преимуществ, чем незащищенные от атмосферных осадков печи.

Нужно регулярно выполнять следующие процедуры:

• Очищать печь от накапливающейся золы;
• Удалять не сгоревшие и остывшие угли;
• Периодически чистить дымоход и топку.

Уход за печью барбекю достаточно прост и требует небольшой дисциплины. Удобнее всего эту работу выполнять при помощи кочерги и щеток. В некоторых случаях можно использовать пылесос.

Пара слов о пылесосе

Для очистки барбекю используется не обычный, а специальный печной пылесос. Это лучший способ почистить печь и не замараться. Шланг пылесоса изготавливают из стали с цинковым покрытием. В комплектацию входят различные насадки, облегчающие чистку печи. Такой пылесос рекомендуется к применению, если вы пользуетесь барбекю на даче с большой частотой.

Как чистить печь?

Особое внимание уделяют решетке. Не откладывайте ее чистку до следующего раза. Жир от мяса легче очистить сразу. Используйте металлическую щетку, после чего решетку останется лишь протереть влажной тряпкой.

Практика показывает, что барбекю для дачи из кирпича используется не более 1-2 раз в неделю, то есть реже, чем на территории загородного дома с круглогодичным проживанием. Есть несколько простых секретов, как продлить срок службы печи:

• Привезите на дачу побольше алюминиевой фольги. Перед тем, как в очередной раз готовить с помощью печи барбекю, постелите фольгу на дно, а угли положите сверху. В итоге жар будет очень хорошим, а уборка золы не составит большого труда.
• Почистив печь, помойте металлические части слабым мыльным раствором. Затем сделайте то же самое с водой, предварительно добавив немного уксуса.
• Чтобы облегчить чистку решетки, оставьте ее над углями, чтобы остатки пищи сгорели.
• Перед использованием решетки ее можно смазывать маслом.

Итог

Хорошо обустроенная зона барбекю на даче — это отличное решение для людей, любящих комфортно проводить время за приготовлением пищи, общаясь с близкими друзьями и семьей. При выборе проекта мы рекомендуем соблюдать четыре важных принципа, согласно которым печь барбекю должна быть:

1. функциональной и удобной;
2. безопасной;
3. простой в уходе;
4. красивой.

Работу по строительству барбекю для дачи лучше доверить мастерам своего дела.

В Кадастровой палате рассказали, что нельзя построить на даче

Строительство домов и различных сооружений на земельном участке строго регламентируется нормативами, несоблюдение которых влечет штраф и снос объектов, напомнили «Российской газете» в Федеральной кадастровой палате.

Так, например, на огородном участке нельзя строить здания, строения и сооружения на фундаменте. То есть дом для постоянного проживания, баню или гараж на фундаменте возводить категорически запрещено. А вот некапитальную баньку, сарай, теплицу, навес, погреб, беседку возвести можно.

На садовом участке можно построить как жилой дом, так и сезонный. Гараж, баня и другие вспомогательные постройки могут быть построены там на фундаменте. Но это будут уже капитальные строения, которые нужно оформлять в собственность.

На садовом участке можно возвести любой вид хозобъекта. Если он будет на фундаменте, придется зарегистрировать постройку, так как с этого момента она станет объектом капитального строительства. Объекты некапитального строительства не являются объектами недвижимости, не облагаются налогами и не подлежат обязательной регистрации.

Сейчас в России действует дачная амнистия, которая скорее всего будет продлена до 1 марта 2026 года. Это упрощенный порядок оформления собственности.

В упрощенном порядке можно зарегистрировать капитальные строения: жилой или садовый дом (не выше 20 метров и 3 этажей, на расстоянии не ближе 3 метров от забора), хозпостройку, гараж. Критерий капитальности строения — невозможность перенести его на другое место. Например, кирпичный дом можно только снести и построить заново, а строительную бытовку можно погрузить краном-манипулятором и установить на новом участке. Встречаются и летние кухни, оборудованные по последнему слову техники: барбекю, водоснабжение, электричество. Их тоже можно отнести к капитальным постройкам.

Как пояснил «Российской газете» первый зампред Московской областной Думы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин, сейчас для регистрации дачной недвижимости понадобится вызвать кадастрового инженера, который сделает замеры, определит координаты на участке и подготовит технический план.

Печи барбекю своими руками

Шашлык на даче в выходной день — это святое дело для любого владельца загородного участка. А для тех, кто живет в частном доме, это вообще обычное дело на праздники или выходные дни. Конечно, у любого владельца подобной собственности есть мангал или на худой конец «дежурные» кирпичи для сооружения кострища. Но согласитесь, это как-то несерьезно. Все же мясо удобнее готовить на печи барбекю, да и огонь в ней развести гораздо легче.

Перед началом работ

Люди, имеющие определенные средства, могут себе позволить заказать подобное изобретение (которое пошло еще от американских индейцев) у профессиональных печников. Но давайте рассмотрим вариант создания печи барбекю своими руками, ведь ничего сложного в этом нет.
Работы по возведению барбекю можно разделить примерно на следующие этапы:

• определение места расположения;
• выбор чертежа и вида печи барбекю;
• обустройство фундамента;
• кладка первого яруса печи;
• работа над вторым ярусом, установка топки;
• завершающие работы, монтаж мойки.

Давайте теперь ближе рассмотрим эти этапы.

Место, где должна располагаться печь барбекю

Выбор места расположения барбекю – вопрос довольно серьезный. При этом следует учитывать много серьезных факторов, если хотя бы один из них упустить из внимания, потом придется горько жалеть – печь уже будет построена.
Во-первых, при установке барбекю следует учитывать расстояние до кухни. Чтобы продукты не пришлось носить через весь участок, рекомендуется расположить печь поближе к месту сосредоточения пищи. Рано или поздно это хождение надоест, тогда хозяин будет проклинать то время, когда он решил расположить барбекю на другом конце приусадебного участка.
Во-вторых, следует сооружать печь в удаленном от деревьев месте. Конечно, барбекю, обрамленная раскидистыми ветвями, будет смотреться красиво, но жар от нее просто уничтожит нависающие сверху ветки.
Третьим обязательным условием для места расположения печи барбекю является укрытие ее от ветра. Тут подойдет стена дома, забор или какой-нибудь другой угол. Многие скажут – зачем? Ведь печь можно построить с защитной стеной. Это, конечно, можно сделать, но все равно дополнительная защита не помешает.
Еще один нюанс: рядом с барбекю должна быть небольшая площадка, на которой можно было бы развернуться четырем людям. Это надо для того, чтобы быть на расстоянии от открытого огня печи и просто для удобства дальнейшей работы с ней.
Устанавливать барбекю в уютном уголке, со всех сторон прикрытом какими-либо строениями, тоже не рекомендуется. Ее задняя стена нагревается очень сильно, поэтому она должна быть на расстоянии от любого воспламеняющегося предмета.
Последний совет, касающийся расположения печи барбекю, не критичен и зависит лишь от человеческого фактора. Печь будет выделять дым, который, как правило, мешает соседям по участку. Так что при строительстве барбекю следует принимать и это во внимание.

Проектируем печь барбекю

Проект – это, конечно, сильно громко сказано. Скорее всего, это будет просто небольшой чертеж для себя. Благодаря этому действию можно лучше понять, как будет располагаться будущая печь в пространстве участка и сколько строительного материала для нее нужно. При этом следует определиться с формой будущей печи, чтобы она радовала глаз гостей, а не пугала своей несуразностью. Также неплохо соорудить мойку и стол для разделки рядом с барбекю. Это при условии, что кухня оказалась все же далеко. Хотя в любом случае «колдовать» над продуктами рядом с печью намного сподручнее.
Еще при наброске чертежа следует учитывать частоту использования печи. Если она будет эксплуатироваться чуть ли не каждый день, то, конечно, следует ее делать как можно основательнее. А при условии работы барбекю один или два раза в месяц подойдет и простое, можно даже сказать скромное сооружение.
Хотелось бы сказать пару слов о видах печей барбекю. Дело в том, что они бывают стационарные и временные (переносные). Если то, как выглядит стационарная печь, сделанная на века, все прекрасно представляют, то вид переносной или временной печи барбекю может поставить неискушенного человека в тупик.
На самом деле ничего удивительного в такой печи нет. Весь секрет в том, что временные печи делаются без раствора на одних кирпичах. Этот вариант подойдет хозяевам небольших приусадебных участков, на которых просто мало места. Делается подобное сооружение довольно просто. Форма его может иметь квадратные, круглые, прямоугольные или даже шестиугольные очертания.
Сначала при создании такой печи выкладывается первый ряд кирпичей согласно выбранной форме. Расстояние между кирпичами должно составлять около 5 см. Потом оборудуется второй ряд, который должен смещаться на полкирпича, делается это для лучшей связи между ними. Подобным образом выкладывается около пяти рядов. После на получившееся сооружение накладывается поддон для горючего материала, который должен быть укреплен еще одним кирпичным слоем. На него уже устанавливается решетка для жарки. Поверх решетки следует выложить еще пару кирпичных слоев для защиты от ветреных порывов.
Все, переносная печь барбекю готова. Ее плюс не только в компактности, но и в том, что через стены без раствора прекрасно проходит кислород, улучшая горючие свойства топлива.

Обустройство фундамента

Стационарная печь барбекю не обойдется без фундамента. Конечно, мощное основание делать не стоит, все-таки печь — это не дом. Она довольно легкая по весу, но сантиметров на 30 фундамент поднять придется. Можно положить бетонное основание или же армированную монолитную плиту. При условии установки плиты все равно следует делать гравийно-щебенчатую подушку и обустраивать вокруг нее гидроизоляцию, подойдет и простая рубероидная.
Первым делом стоит выделить планируемый участок работ, скажем, колышками с привязанной к ним веревкой. Потом удаляем грунт и траву на равномерную глубину около 30 см. На дно сыпем шлак и хорошо его трамбуем. Ставим по периметру ямы опалубку, а внутрь насыпаем армировочный металл или какой-нибудь другой железный мусор. Готовим бетонную смесь (специалисты советуют использовать при этом цемент марки 100) и заливаем яму. Фундаменту необходимо выстояться минимум 3 дня. Его поверхность должна быть идеально ровной.
Бывает, что вместо железного мусора внутрь ямы устанавливается сваренный железный каркас. Тогда бетонный раствор лучше залить так, чтобы верх каркаса слегка выступал из фундамента. На него будет лучше накладывать первые слои кирпича.

Первый кирпичный ярус печи барбекю

После того как остов высох, можно приступать к основному действию – укладке кирпича. Вначале лучше поверхность фундамента застелить рубероидным материалом. Он выполняет функции гидроизоляции. Хотя если хозяин уверен в непромокаемости выбранного места, можно обойтись и без него. Потом определяемся с формой конструкции согласно ее схеме. Для обычной прямоугольной печи нужны будут уголки, они выступают в роли перемычек. Для арочного свода придется изготавливать шаблоны из доски.
На обычном растворе цемента кладем стены размером в половину кирпича. Высота стен у печи прямоугольной формы должна быть около 80 см, у арочной где-то 60 см. Далее на сложенный кирпич накладываем перемычку из уголков, на арочную устанавливаем шаблонную опору и продолжаем кладку по всему периметру будущего строения.
Не стоит забывать про мойку, если таковая предусматривается. В стену закладывается труба, в которой потом будут располагаться шланги подачи и стока воды.
Завершающая часть стены, как правило, выкладывается кирпичом марки «Фагот», так как он более узкий. Это необходимо для создания внутренней ступени. При условии возведения печи с использованием обычного кирпича внутреннюю ступень придется делать искусственным способом.
Выкладываем кирпич на высоту около 90 см. Делаем стяжку под будущую столешницу. Режем доску так, чтобы ее части были равны размерам пролетов между ступенями, находящимися внутри, и укладываем их сверху. Доски должны лежать на всей поверхности кроме проема, предназначенного для мойки. В него следует установить деревянную опалубку. Сверху всего этого заливаем цементный раствор, которому нужно 3 или 4 дня для схватывания.
После высыхания первого яруса его можно украсить декоративным камнем или мрамором, кому что по душе.

Второй ярус печи барбекю

Самый сложный момент при возведении второго яруса печи-барбекю – это создание топки. Стенки выкладываются в половину кирпича, сделать это несложно. Их основное предназначение — декоративность, ну и еще они будут закрывать своего хозяина от посторонних соседских взглядов во время дальнейшей эксплуатации.
При установке топки следует использовать два вида кирпичей: обычные и огнеупорные. Высота топки должна составлять около 7 кирпичных рядов. Ее низ и вся внутренняя часть должна складываться из огнеупорных кирпичей, вокруг обкладывается обычный кирпич.
Для создания трубы надо постепенно укорачивать все стенки топки. Это следует делать постепенно, укладывая каждый ряд кирпичей на четверть уже предыдущего. Боковые стены делаются в половину кирпичной ширины. Примерно на шестом или седьмом ряду труба станет достаточно узкой для того, чтобы ее можно было выкладывать прямо еще на 12 или 14 кирпичных рядов. После того как вся эта конструкция пару дней постоит, можно приступать к завершающим работам.
Главное — при установке топки и второго яруса печи не забывать о таких вещах:

• высота проема топки не должна быть слишком большой, чтобы сохранить тягу;
• дно и внутренняя часть топки должны обязательно создаваться из огнеупорного кирпича;
• трубу не стоит делать слишком высоко, это ухудшит тягу;
• не надо делать бордюры по краю топки, потом ее неудобно будет чистить.

Завершающий этап создания печи барбекю

После того как созданное строение постоит несколько дней, можно проводить завершающие работы. Они связаны с установкой мойки, подведением к ней источника воды и трубы для организации слива. Если рядом нет ямы для стока канализации, трубу для выведения грязной воды можно просто провести куда-нибудь в клумбу. Потом устанавливаем столешницу, она может быть сделана из мраморного материала, древесины или чего-нибудь другого, это уже на усмотрение владельца.

Как видите, ничего сложного в создании печи барбекю собственными силами нет. Нужны всего лишь минимальные способности в укладке кирпича и работе с цементным раствором. Естественно, можно не все выполнять своими руками. Отдельные элементы печи легко заказать у специалистов узкого профиля. Однако не стоит забывать, что за это берутся немаленькие деньги. В конце концов, согласно всему вышесказанному, создание барбекю – дело несложное, было бы желание.

Видео о том, как сделать печь барбекю своими руками:

Видео об изготовлении садовой печи барбекю из кирпича с мангалом:

Статьи по теме:

• Печи-буржуйки своими руками Отопительный вопрос по-прежнему волнует людей. К счастью, сегодня существует огромное количество различных решений. Многие выбирают всевозможные варианты кирпичных печей или приобретают […]
• Дровяная печь для дачи Здравствуйте, мои читатели и посетители. Времена года неуклонно сменяются и настаёт пора зимних холодов и звенящих от накала морозов. Первые заморозки уже начинают сковывать землю и […]
• Сарай для дачи Дача — замечательное место, где можно совместить приятное с полезным: отдыхать самому, с семьёй, с друзьями, устраивать пикники, выращивать экологически чистые фрукты и овощи, можно […]
• Чердачная лестница с люком: разновидности, критерии выбора В частном секторе в каждом доме есть чердачное помещение. Чтобы подняться на чердак, нужно воспользоваться лестницей. Если выход в это помещение идет с улицы, то достаточно и приставной […]

Идеи для мангальной зоны на даче

Площадка для барбекю на даче – это не только место, где можно хорошо провести время, но и готовый плацдарм для экспериментов с дизайном.

Выбор места

Выбор места для мангальной зоны на участке требует соблюдения определенных условий.

• Безопасность, поскольку это источник открытого огня. Жаровня должна располагаться на достаточном удалении от дома или хозяйственных построек, чтобы избежать возгорания. Мангал располагают вдали от кустарников и деревьев.
• Защита от ветра. Пламя костра должно быть закрыто от сильных порывов ветра. Для этого используют естественный рельеф или постройки, то есть размещают зону отдыха с наветренной стороны возвышенности или стены дома. При выборе места следует учесть интересы соседей, им не должен мешать дым от костра и шум вечерних посиделок. Учитывайте наличие скотного двора или птичника в хозяйстве, запахи жизнедеятельности животных могут испортить ужин не свежем воздухе.

Оптимальным вариантом считается возведение защитной стенки вдоль мангала, высота стены может быть от 1,5 до 3,5 метров.

• Удобство использования. К площадке для шашлыка нужно организовать удобный, нескользкий, достаточно широкий проход с хорошей видимостью, так как основной период использования приходится на вечернее время. Таким критериям отвечает место в непосредственной близости от загородного дома, при этом удобно пользоваться кухней и водопроводной системой дома и приглядывать за детьми на детской площадке во дворе. Мангальная зона часто включают в комплекс с баней, размещая эти два объекта поблизости. Так обеспечивается доступ к воде, а терраса бани служит крытым местом для ужина. Иногда встречается отдельное расположение в природном ландшафте усадьбы, здесь потребуется прокладка хороших дорожек и организация вечернего освещения.

• Эстетическое окружение. Расположить мангальную площадку желательно в красивом ландшафтном окружении, у сидящих на площадке людей взгляд не должен упираться в забор или стену соседского сарая. Нужно пройти по участку, посмотреть его с разных ракурсов и определить подходящую видовую точку.

Функциональное предназначение барбекю

Барбекю представляет собой уличный вариант камина. Но предназначается такая печь не для обогрева, а в первую очередь для приготовления еды на огне и, конечно же, сбора всех членов семьи с целью общения и посиделок вокруг неё.

Печь для барбекю, в отличие от обычного мангала, имеет защиту от непогоды – дождя, ветра. Ещё один плюс такого агрегата в том, что можно не переживать о безопасности и пропитки дымом.

Виды барбекю и особенности конструкции

Сразу стоит оговориться, что производители и продавцы не делают принципиальных различий между барбекю и грилем. Более того, большинство моделей, имеющих разные размеры и конструктивное исполнение, предусматривают широкий функциональные возможности по готовке блюд с использованием не только решетки для выкладки продуктов, но и шампуров, вертела, сковороды.

Общий признак в том, что для приготовления барбекю и гриля создаются одинаковые условия — стабильный жар, интенсивность которого зависит от характера обрабатываемых продуктов. А как создается этот жар, зависит от характера топлива. И если не рассматривать электрические модели, то есть следующее разделение видов барбекю:

Главное же различия барбекю и гриля — вид жаровни. В первом случае она открыта, а во втором — закрыта крышкой.

А барбекю и мангал различаются способом выкладки продуктов и формой жаровни. У барбекю это решетка и полусфера, у мангала — шампур (вертел) и прямоугольный ящик.

Понятно, что различия по форме не принципиальны. Поэтому производители выпускают свои жаровни в любой виде: полусферы, цилиндра, прямоугольного ящика. И большинство моделей оснащены крышкой, которая трансформирует барбекю в гриль. А наиболее продвинутые образцы в комплекте имеют подставки для вертела и шампуров.

По способу размещения барбекю можно выделить такие модели: встраиваемые, отдельно стоящие, переносные (компактные). Это, а также вид топлива, влияет на требования к месту установки и в целом к зоне барбекю.

– При обустройстве зоны отдыха на даче все зависит от хозяина загородного участка и его отношения к самому себе, – размышляет Максим Соломатин, скульптор, директор дизайн-студии Unformat. – Если он настроен на самосовершенствование, выражение своей индивидуальности и не будет лениться, то рано или поздно духовно возделываемое им пространство обязательно приобретет свой стиль, свой вкус и свою индивидуальность.
 
Многие вещи человек делает «как все», чтобы получилось «не хуже, чем у других». В этом и заключается корень зла: человек скрывает свою индивидуальность, боясь показаться дачным знакомым странным или даже ненормальным. Поэтому часто все дома с зоной барбекю чем-то похожи, и все площадки для мангала напоминают одна другую. А ведь ваша задача – сделать зону барбекю, в которой именно вам, а не вашим знакомым, будет комфортно настолько, насколько это вообще возможно.

Надо думать о себе и о том, чтобы это место было приятно ВАМ.

– Поэтому постулат первый: если вы собираетесь создать пространство для отдыха, прежде всего надо думать о себе и о том, чтобы место для барбекю было приятно ВАМ! Надо хорошо покопаться в себе и понять, что нравится, а что – нет, – говорит Максим Соломатин. – Ни один дизайнер не сможет залезть к вам в голову и понять, что вы имеете в виду, говоря о стилистике своего пространства и о том, как вы его себе представляете в реалиях. Без собственных творческих мук не обойтись, над собой надо поработать, и тогда даже непрофессионал легко поможет вам найти «то самое». Всем не угодишь!
 
Второе: не обращая внимания на возникающие трудности и лень, постоянно пытайтесь совершенствовать созданный объект. Во время использования пространства начинают всплывать сотни мелочей, которые невозможно предусмотреть, но которые придется учитывать. Любой объект необходимо обслуживать, ничего вечного не бывает. Если вы хотите, чтобы объекты были долговечны, ухаживайте за ними. Терпение и труд все перетрут.

Дракон – хранитель очага как зона барбекю на дачном участке. Фото: дизайн-студия Unformat, (Москва).

Это основные аксиомы хорошего результата для создания индивидуального пространства.
 
Теперь, настроившись на самовыражение, терпение и трудолюбие, можно приступать к строительству.
 
– Тут все, как и везде, – говорит Максим Соломатин:  

• Проект мангальной зоны! Разработка идеи – это главное!
• Отрисовка эскизов и выбор материалов – это обязательно!
• Совмещение образа с ландшафтом территории, и старайтесь при выборе места для барбекю учесть как можно больше мелочей: роза ветров, тень и солнце, лето и зиму.
• Выбор строителей (тут как повезет) и постоянный контроль над ними.
• Логистика и отбор качественных материалов.
• Стройка.

Ни один сад не похож на другой, и кажется, что выбор места для зоны барбекю – вещь сугубо индивидуальная. Но дизайнеры считают, что есть два оптимальных варианта ее расположения: первый – практичный, удобный, зависящий от расстояния между домом, баней и беседкой, а второй – в отдаленном уголке сада, с видом на красивое место.
 
– В первом варианте зона барбекю на участке по функционалу рассматривается, скорее, как продолжение загородного дома, кухни, считает Ольга Пирогова, директор дизайн-студии «Берлога». –  Во втором случае ее располагают рядом с какими-то изюминками сада: там предусмотрен фонтанчик, красивая клумба на газоне или альпийская горка – какой-то объект, которым можно любоваться, когда собираешься с друзьями и родными.

Начало работы: обустройство фундамента

Масса стационарного мангала из кирпича может достигать несколько сотен килограмм. Такой вес требует обустройства надежного фундамента. Сделать бетонное основание для мангала поможет пошаговая инструкция. Также рекомендуется изучить фото проектов, содержащие чертежи и размеры.

Фундамент

Какой фундамент выбрать для мангальной зоны? Рекомендуется использовать комбинированный вариант. Для стен жаровни подходит ленточное основание, а для самой конструкции лучше всего выбрать монолитную плиту, изготовленную из бетона. Это решение позволит не только сэкономить финансы, но и время, которое понадобится для монтажа конструкции на даче.

Обратите внимание! Во время заливки фундамента, стоит помнить, что его размеры должны быть больше, чем габариты жаровни. Монолитная плита должна иметь границы, выступающие за пределы конструкции приблизительно на 5 см.

Интересно: Как приготовить бетон: пропорции

Для дачных участков, на которых нет возможности установить стационарную печь барбекю предусмотрены переносные аналоги. Данные печи меньше весят и не такие габаритные. После пикника с душевными посиделками такой агрегат можно спрятать в кладовую или гараж. Стоят подобные модели дешевле стационарных печей и в любом ландшафтном дизайне смотрятся превосходно. Но мобильные печи имеют и некоторые недостатки – небольшой функционал и отсутствие возможности отвести поток дыма.

Обустройство: варианты

Мангал и место для пикника могут располагаться прямо на траве, но тогда придется зависеть от капризов погоды. Трава может быть сырой, или холодный дождь может помешать вам пообедать на свежем воздухе. Чтобы сделать свой отдых комфортным, площадку для отдыха лучше замостить. Мощение выполняют из тротуарной плитки, клинкерного кирпича, натурального камня, гальки или других природных материалов. Нужно учесть, что дорожки и площадка должны быть отделаны одним и тем же материалом.

Твердое покрытие позволит не бояться сырости, мангал и предметы садовой мебели будут устойчиво стоять на поверхности. Покрытие нужно выбирать нескользкое, чтобы избежать травм после дождя или заморозков. Материал отделки выбирается морозоустойчивый и не поддающийся сколам при чистке, если предполагается использовать зону отдыха и в зимнее время.

На даче стоит использовать подручные материалы для оборудования покрытия площадки: спилы деревьев, мозаику из осколков керамической плитки, оставшейся после ремонта.

Обустройство площадки под мощение готовят следующим образом:

• На земле делают разметку по выбранной форме и размерам.
• По линиям разметки по всей площади вынимают грунт на 20-30 см, утрамбовывают и засыпают слоем песка в 5-10 сантиметров.
• Потом следует слой щебенки в 5-10 сантиметров и опять слой песка или песка с цементом, на который уже укладывается камень или кирпич. Все слои регулярно проверяют строительным уровнем.
• Тротуарную плитку или камень можно уложить на бетон, вместо верхнего слоя песка сооружают опалубку, устанавливают маяки по уровню, по маякам и заливают цементно-песчаной смесью, ждут до полного высыхания 10-14 дней.
• После этого на бетонную основу с помощью цементного раствора укладывают отделочный материал, соблюдая уклон для отвода воды.

Производители предлагают большой ассортимент пиломатериалов и искусственных аналогов для садового паркета и террасной доски. Деревянное покрытие имеет меньший срок службы, но многим нравится теплая фактура этого материала. В этом варианте доски укладывают на лаги, которые могут быть изготовлены из дерева, металла или бетона. Лаги имеют опору на ленточный фундамент по форме площадки или опираются на бетонное основание. Все детали конструкции обрабатывают антисептиком от коррозии и гниения.

Для подведения конструкции под крышу устанавливают столбы, которые выполняются из бруса, кирпича, металла. Тут нужно принимать во внимание вес кровли, будет ли это капитальная кровля из металлочерепицы, асбестоцементных листов или андулина, которые потребуют усиленных опор. Бюджетные дачные летние беседки имеют легкое и практичное покрытие из пленки, ткани или поликарбоната. Для кирпичных столбов готовят точечный фундамент, на котором возводят колонны до нужного уровня. Металлические столбы укрепляются мелкой галькой в скважине, которая заливается цементом.

На столбы крепятся стропила, которые должны снизу иметь чистовое исполнение, так как в сооружениях такого рода редко бывает подшивной потолок. Конструктивные балки специально обыгрывают для создания стиля шале в зоне отдыха. Для оборудования теплой площадки ее с одной или двух смежных сторон можно закрыть каменной или кирпичной стенкой.

Под стенки обязательно прокладывают отдельный ленточный фундамент, нужно следить, чтобы фундамент мангала не соприкасался с остальными частями бетонной заливки, это обеспечит прочность конструкции.

Капитальные каменные сооружения для шашлыка – не такое частое явление на загородных участках, большинство ограничивается крышей и боковыми тентами из ткани или пленки, которые можно закрепить на столбах или распахнуть в зависимости от погоды. Застекленные панорамные места для отдыха позволяют использовать помещение в любую погоду благодаря раздвижным конструкциям, легкому весу и хорошим изоляционным качествам стеклопакетов. Стекло в таких системах с успехом заменяет поликарбонат различных цветов. Основное внимание уделяется теплоизоляции кровельного материала от дымохода.

Инструкция для строительства стационарного мангала

Даже простой мангал из кирпича на даче потребует монтажа фундамента. Масса комплекса может достигать несколько сот килограммов, такой вес нельзя монтировать прямо на землю или деревянные щиты.

До того, как оборудовать мангальную зону на даче, нужно просчитать потребность в полезной площади. Минимальная ширина помещения – 4-4,5 м2, этого хватит для пребывания компании в 8 — 10 чел. и свободного доступа к мангалу.

Соорудить мангал из кирпичей своими руками на дачу по выбранным чертежам – задача сложная, но приятная. Можно изучить по фото последовательность фундаментных работ:

Первично по земле «рисуются» границы будущего мангала (фото 1). С каждой стороны нужно добавить10-15 см, а грунт выбрать на глубину 70 см. Дно плотно трамбуют (электровиброплитой), а слой щебня насыпают 10-15 см (фото 2). «Подложка» из фундамента может иметь вид плиты сплошняком или в виде ленточной конструкции, по периметру.

Важно! Ставить печь-мангал на ленточную основу хуже. Она плохо выдерживает перепады температур, может деформироваться при движении грунта в половодье, вспучиваться при обильных осадках.

Формируется опалубка, вся площадь заливается бетоном марки не ниже М200 (фото 3). Сплошной фундамент делают высотой 10 см., ленточный – 20-30 см. Желательно сделать армирующую прослойку (железные стержни, сетка), чтобы усилить крепость конструкции. Закрывают сверху пленкой от дождя и оставляют высыхать на 2 недели.

Делают изолирующий слой из рубероида, толя. Хорошо промазать сверху (фото 4), жидкой черной мастикой, обладающей гидроизоляционными свойствами. После приступают к кладке мангала из кирпича на даче по чертежам/фото.

Дымоход или коптильня – все это можно сделать дополнительно. Благодаря им мангальная зона превращается в универсальную кухню для массы блюд, заготовок помимо шашлыка.

Сборка мангала для дачи своими руками

Простейший вариант мангала можно изготовить из металлических листов. Для такой конструкции лучше всего использовать оцинкованную сталь, которая отличается хорошей устойчивостью к высоким температурам и коррозии. Для сборки такой жаровни понадобится изготовить из металлических листов прямоугольный ящик с открытым верхом. Углубления, в которых будут располагаться шампуры, можно выполнить с помощью болгарки. Мангальная зона из метала – простой и быстрый вариант, однако, для многократного использования лучше всего выполнить надежную конструкцию из кирпича.

При желании можно сделать более надежную жаровню. Для изготовления мангальной зоны рекомендуется использовать кирпич. Рассмотрим, какие еще материалы потребуются для оформления мангальной зоны:

• цемент;
• глиняный раствор;
• песок;
• тротуарная плитка.

Мангальная зона

Также такую конструкцию можно дополнить решеткой, на которой будет приготавливаться гриль. Перед заливкой фундамента, необходимо засыпать на дно ямы песок. Самая сложная работа связана с кладкой кирпичей. При обустройстве мангальной зоны необходимо четко соблюдать размеры, указанные в чертеже и не отклонятся от плана строительства.

Важно! Стены мангала в обязательном порядке должны иметь 3 выступа. Для их кладки используются одинаковые поперечные кирпичные элементы.

Выступ, расположенный внизу, будет контактировать с бетонной плитой фундамента. В свою очередь, два верхних выступа необходимы для размещения решетки. Кладка производится с использованием глиняного раствора, в который добавляют небольшое количество цемента.

Интересно: Кладка печи из кирпича: пошаговая инструкция

Выбор жаровни

Мангалы пришли к нам с Кавказа. Дословно название переводится, как «коробка углей», что точно отражает предназначение конструкции. Внутри мангала разводят огонь, а после прогорания дров готовят мясо, овощи или рыбу на углях. Кусочки продуктов нанизывают на особые спицы — шампура. Чтобы блюдо не пригорало, их периодически вращают. Для получения оригинального послевкусия и большей сочности мясо сбрызгивают алкоголем, лимонным соком, соевым соусом. Мангалы классифицируют по мобильности конструкции:

• Разборные. Представляют собой металлическую коробку на ножках. Ее стенки можно снять (закрепляются на специальные пазы), сложить в чехол и взять с собой на природу.
• Переносные. Эти мангалы не разбираются, но они легкие и компактные, поэтому конструкцию можно перенести в любой уголок участка.
• Стационарные. Габаритная конструкция, выполненная из кирпича, камня, металла или сочетаний этих материалов. Оборудуется прочным фундаментом, так как имеет большой вес.

Отдельно можно отметить электромангалы. Они оснащены специальным механизмом, который автоматически вращает шампура, обеспечивая равномерную прожарку продукта без участия человека. Мангал больше походит на компактную духовку или гриль. Конечно, в нем мясо и овощи не обретают тот самый вкус «с дымком». Конструкция барбекю несколько отличается от мангала. Внутри короба имеются две решетки: на нижней лежат угли, а на верхнюю выкладывают мясо, рыбу. Барбекю классифицируют на следующие типы:

• Переносные (складные). Жаровня оснащается съемной решеткой. В собранном виде приспособление помещается в специальный чехол. Удобно для выездных пикников.
• Передвижные. Представляют собой тележку на колесиках, которую можно «катать» по участку. Конструкция не разбирается. Снизу имеется поддон, на который можно ставить тарелки, кастрюли или класть дрова, а сверху на четырех опорах крепится жаровня.
• Котел. Классический американский вариант с куполообразной крышкой. Удобен тем, что внутри тепло сохраняется дольше, поэтому в таких жаровнях можно запекать птицу целиком или крупные куски мяса, которые на открытых углях не пропекутся.
• Стационарная. Выполняется из камня или кирпича, оснащается зоной для приготовления пищи и столовой площадкой.

Также встречаются одноразовые жаровни и электробарбекю. Для постоянного места отдыха на участке они не годятся.

Для почитателей барбекю, у которых есть только мангалы, проблема легко решается приобретением специальной решетки или «щипцов» — приспособления с ручками и двумя листами сетки, между которыми зажимают продукты.

Мебель и освещение

Сделать площадку красивой поможет садовая мебель. Мебель можно сделать своими руками в традиционном сельском стиле, который будет гармонично смотреться в природном ландшафте. Зона для барбекю в патио в современной постройке в стиле хай-тек или минимализм потребует от мебели соответствующего стиля простых кубических форм. На открытых площадках удобнее пользоваться пластиковой мебелью, такая мебель имеет различный дизайн и широкий ценовой диапазон, устойчива к атмосферной влаге, ее легко содержать в чистоте или переставить в нужное место.

Дорогостоящие варианты кованой мебели придают солидности и красиво сочетаются с натуральной каменной кладкой.

Комфортный отдых вечером потребует сделать освещение над обеденным столом, жаровней и по периметру площадки. Осветительные приборы присоединяются к электрической сети или работают на солнечных батареях. Очень эффектно смотрятся светодиодные светильники и подсветка клумб вокруг зоны отдыха. Светодиоды позволяют создавать разноцветные световые композиции в ландшафте сада.

ФОТОГАЛЕРЕЯ (более 180 фотографий)

8.5 Total Score

Чтобы сделать площадку и самостоятельно её оформить, вам нужно будет подойти к задаче творчески, что само по себе приятно. В нашей статье Вы найдете все, что поможет Вам это сделать быстро и комфортно. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей. Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие. Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8.5

Достоверность информации

9

Плюсы

• если вы любите отдых на природе, то у вас появится гораздо больше возможностей приятно проводить время;
• если вы любите готовить, у вас появится возможность пробовать новые рецепты;
• вы сможете приглашать друзей не просто на участок, а на отдельную площадку, удобную, практичную.

Минусы

• придется найти подходящее место, что на маленьком участке нелегко;
• придется потратиться, поскольку сделать мангал своими руками слишком сложно, если только вы не владеете навыками сварки;
• если вы ошибетесь, вам придется иметь дело с последствиями — например, с дымом, идущим в дом.

Добавить свой отзыв

Внешне привлекательным и удачным вариантом отделки зоны барбекю является обычный или клинкерный кирпич. В случае применения данного строительного материала различных оттенков можно создать оригинальный дизайн и необыкновенные цветовые сочетания.

Правила зонирования

Просторную мангальную зону нужно разделить на отдельные площадки. Как правило, их всего две:

• Зона приготовления пищи. Включает рабочую поверхность и очаг.
• Столовая зона и площадка для отдыха.

Чаще всего их разграничивают условно с помощью мебели. К примеру, достаточно поставить обеденный стол со стульями или широкий диванчик, чтобы разделить площадку на два сектора. В других случаях можно использовать декоративные «сетчатые» перегородки, собранные из деревянных реек.

Правило седьмое

Озеленение — важная часть обустройства зоны для барбекю. С помощью таких зеленых элементов декора можно сделать этот уголок участка еще более красивым и уютным. Кроме того, вы ведь настроены на отдых в окружении природы, так что без живых растений просто не обойтись.

Профессионалы советуют высадить в зоне для барбекю следующие растения:

• Огородные травы и пряности в контейнерах или грядках вдоль границы участка. Здесь вы будете готовить и угощать гостей, так что такая зелень станет и вкусным, и полезным декором. И свежие пряности для салата и мяса всегда будут под рукой.
• Выделить площадку для отдыха можно с помощью кустов роз.
• Рядом с зоной для барбекю будут отлично смотреться хвойные, возможно, карликовые растения, например, ели и туи.
• Скрыть зону отдыха от посторонних глаз можно с помощью ширмы с вьющимися растениями, например, хмелем или девичьим виноградом.
• Если вы решили разбить рядом с зоной для барбекю клумбу, не забудьте про ночную фиалку — ее потрясающий аромат станет приятным сопровождением семейного ужина.
• Для живой изгороди вокруг зоны отдыха лучше использовать самшит, бересклет, кизильник, боярышник или обычную сирень.

Площадка для отдыха в окружении высокой живой изгороди выглядит более закрытой, приватной

Ровный зеленый газон, карликовые хвойные деревья и кустарники — эта зона для барбекю выглядит особенно уютной и красивой

На площадке для барбекю можно просто расставить вазоны и горшки с растениями

Горшки с разнообразными кактусами — оригинальный вариант озеленения зоны для барбекю

Как сделать садовое барбекю на даче

При выборе технологии учитывайте фактор восприятия. Например, барбекю ассоциируется с пикником на природе, и это нужно учесть при выборе оформления.

Закрытого пространства нам весь год хватает и в городе. Так что, больший приоритет нужно отдавать все же более открытым «моделям». К тому же так ваш очаг можно будет видеть, а это все-таки красивая вещь в дизайне сада. Закрытое барбекю.

Как и любой садовый павильон, это барбекю возводится на фундаменте, а стены, как правило, выкладываются из кирпича или блоков. Сам павильон, естественно, должен гармонировать со стилем сада, и определенные детали его оформления должны слегка «намекать» на его содержание. Павильоном можно пользоваться круглый год, а значит, тип очага, который следует использовать — только садовый камин. Камин внутри павильона должен быть сложен по всем правилам техники безопасности, и на крышу должна быть выведена труба. Сооружение такого барбекю лучше доверить специалистам. Сам камин, и интерьер помещения может быть оформлен в любом стиле, который вам нравится, но, безусловно, имеет смысл оформлять барбекю как настоящий жилой домик или как столовую: с кухонной мебелью, со столом и стульями, возможно, с диванчиком, и, если есть желание, даже с телевизором.

Садовый камин — наиболее сложный по технологии вид садового очага. Визуально он и выглядит как настоящий камин с трубой, обычно используемый в интерьере, и по принципу работы он аналогичен интерьерному. Лучше, конечно, установить его в павильоне, но можно и на открытом воздухе, упростив конструкцию. Если камин будет стоять в павильоне, лучше доверить его изготовление специалистам. Открытый камин, при наличии некоторого опыта, можно попробовать сложить самостоятельно.

В основе устройства барбекю лежит обычный прямоугольный каркас, в который закладывается топливо, и над которым размещаются шампуры. Однако, камин — это не мангал, он «умеет» многое. Обычно, кроме непосредственно отсека для приготовления шашлыков, у него есть «отделение» для приготовления других блюд, или для томления. Можно сделать и вовсе многофункциональный камин, в нем может быть внизу — дровница, над ней — полка для посуды, выше — сам мангал, далее — гриль, а над ним — коптильня. Соответственно, конструкция, которую вы выкладываете из кирпича, должна быть «многоэтажной», а не простым прямоугольником, как мангал. Не обязательно делать все эти детали, подумайте, какие функции вашего будущего камина наиболее важны для вас. Может быть, в вашей конструкции будет что-то еще? Вы можете даже предусмотреть встроенный бар с дверцей.

При устройстве печи барбекю каркас выкладывается из кирпича, и делается это на фундаменте. Затем каркас облицовывается кирпичом, камнем или покрывается шамотной штукатуркой. Кирпич нужен огнеупорный, а камень сгодится практически любой, здесь в отличие от каминов в помещении, никаких ограничений нет. Подходит и известняк, и песчаник (из которого кладут дорожки), и гранит, и доломит, и даже небольшие, не слишком тяжелые валуны. Есть бутовый камень — используйте и его. Но он достаточно хрупкий, поэтому его лучше применять в виде отдельных вкраплений. Характер облицовки зависит от задуманной вами формы камина.

Может пригодиться

{{CARD_TOP_76540,94400,76180,76800,73900,76200_C=6}}

Выбор по размеру

Но выбирать проект следует с учетом тех площадей, которые можно использовать под строительство беседки с мангалом. Поэтому основной этап проектирования — выбор места. При расчетах учитываем:

• площадь фундамента беседки;
• площадь мангала или печи;
• расстояние от топки до мест для сидения – не менее 3-х метров;
• наличие столов, стоек, скамеек и пр.;
• элементы декора и дизайна: статуэтки, лестницы, ступеньки, колонны;
• если строительство ведется с учетом ландшафтного дизайна, то в соответствии с проектом предусматриваем его элементы (бассейн, ручей, декоративный мостик, заборчики и пр.).

Выбираем место для будущего активного отдыха на природе:

• сравнительно ровное место;
• лучше – на возвышенности, чтобы не подтопляло;
• вдали от газа, электропроводок, горючих материалов;
• подальше от забора и соседей;
• не в ущерб ценным посадкам;
• лучше на максимально солнечной стороне участка.

Освещение

Так как большая часть посиделок с шашлыками заканчивается далеко за полночь, зону барбекю необходимо обеспечить хорошим освещением, которое получается путем комбинирования источников основного света и декоративной подсветки. Для мангальной зоны можно выбрать светодиодные лампы в виде точечных светильников или ленты, фонари (на столбах или подвесные), настенные бра, закрепляющиеся на опорах закрытой площадки. В монументальных сооружениях с крепким навесом закрепляют потолочные лампы. Для экономии электроэнергии можно выбрать фонари или прожекторы, работающие на солнечных батареях. При этом стоит подстраховаться обычными приборами, которые подключаются к электропитанию, так как экономные светильники имеют ограниченный срок работы и могут вообще не включаться во время непогоды.

Мэриленд Рустик, Кантри, Свадебные идеи барбекю

Вступление в брак — важная веха в вашей жизни. Это особенное время для празднования этой новой главы с друзьями и семьей. Мы заметили новую тенденцию во многих наших заказах на услуги свадебного кейтеринга. Назовите это деревенской свадьбой, неформальной свадьбой или барбекю на заднем дворе — все это вписывается в деревенскую тематику. Это дает разнообразие мест, декора и стилей. В целом мы видим, что люди выбирают тему свадьбы в стиле кантри из-за ее шарма и гостеприимства.Если вы планируете деревенскую свадьбу с барбекю на заднем дворе, вот некоторые вещи, которые, как мы заметили, есть у всех.

Заведение в деревенском стиле

Сараи пользуются большим успехом благодаря высоким потолкам, большому пространству и нейтральному фону, который сочетается с любой цветовой гаммой.

В Мэриленде есть множество гор и ферм, поэтому страна может означать совершенно разные вещи. Некоторыми из наших любимых мест встречи были сельские сараи Мэриленда. При этом наша команда кейтеринга видела некоторые из них в исторических гостиницах, частных садах, задних дворах, винодельнях и многом другом.Все это объединяет личность и характер. У них может не быть современного декора, но недостаток модности компенсируется очарованием. Подарите своим гостям настоящий побег. Многие из этих заведений обладают невероятной универсальностью. Легко подобрать локации в соответствии с вашими цветами, так как многие из них очень нейтральны, особенно амбары. Нажмите здесь, чтобы отфильтровать по амбарам, винтажу или другим стилям.

Домашняя еда

Не то чтобы мы предвзяты, но ничто не говорит о деревенской свадьбе с барбекю на заднем дворе, как в настоящем копченом барбекю.У нас есть меню, которое понравится каждому. От курицы до ребрышек и тушеной свинины — вашим гостям понравится южный колорит, который приходит с настоящим барбекю. Более того, еда в формате шведского стола доступна по цене. Вам не нужно беспокоиться об оплате за серверы или высокой стоимости сервированных блюд. Это оставит вам пространство для маневра в бюджете для других аспектов вашего важного дня. К тому же это отличный способ пообщаться.

Сделай это страной

Не забудьте об декоре. Мы видели много крутых DIY-проектов с каменными банками.Некоторые из наших фаворитов используют их для приготовления фирменных коктейлей или крафтового пива. Вывески на классной доске, полевые цветы, металлические кормушки и костры (особенно осенью) — все это визитные карточки страны, свадьбы с барбекю. Хотя деревенские свадьбы проводятся круглый год, мы замечаем всплеск их примерно осенью. Осень — прекрасный фон для загородной свадьбы. Благодаря очаровательным осенним цветам красного, оранжевого и желтого цветов вы можете сэкономить деньги, воспользовавшись деревенской красотой сезона.Также очень важно получить правильное развлечение, чтобы получить полное представление о стране. Правильная группа для вечеринок может создать или разрушить атмосферу.

Независимо от того, где вы это сделаете, горы, сарай, задний двор или как вы хотите это назвать, деревенская, деревенская, свадьба с барбекю — это ваш особенный день. Сделайте это еще лучше с командой, у которой есть опыт кейтеринга, свадьбы барбекю. Удивите своих гостей и заставьте их полюбить наш уникальный стиль дыма и восхитительные соусы. Наши опытные сотрудники также помогут позаботиться обо всех деталях, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, чтобы накормить своих друзей и семью в ваш особенный день.Свяжитесь с нами сегодня, чтобы организовать вашу свадьбу в Chad’s.

Знаете ли вы о каких-нибудь деревенских заведениях Мэриленда в окрестностях Аннаполиса и Эджуотера? Дайте нам знать!

Копченая колбаса в барбекю-сарае продолжает семейное наследие — Texas Monthly

Когда Марк Олбрайт открыл Barn в 2016 году, он не подозревал, что это принесет ему новые, более крепкие семейные узы.Барбекю было для него хобби на выходных, пока его не уволили с семнадцатилетней работы на нефтяной вышке. Нуждаясь в доходе, он направил успех, достигнутый на нескольких конкурсах барбекю, в ресторан в Бисли, маленьком городке к юго-западу от Хьюстона, где он вырос.

Вначале без особой помощи обслуживание было тяжелым. Однажды Олбрайт затопила, стоя перед линией, тянувшейся за дверью, когда женщина, стоявшая в очереди, выглянула в окно и предложила Олбрайт помощь.«Вы знаете, как вести реестр?» — спросил он ее. Женщина, Маранда Фаббро, сделала. Теперь двое помолвлены.

Но это не единственная удивительная семейная связь, которую Олбрайт установила благодаря Barn для барбекю. Когда он составлял свое меню перед открытием ресторана, ему нужно было найти подходящую колбасу. Он попробовал несколько местных сортов, прежде чем остановился на одном из Cernoch’s Custom Caterers & Sausage в соседнем Розенберге. Ему понравился крупный помол и простота приправ.Лишь год спустя Олбрайт узнал, что его предпочтение колбасе Чернохов передается в семье. Рецепт принадлежал его прадеду.

«Фрэнк Олбрайт, мой прадед, придумал этот черный перец, чеснок, горчичное зерно и соленую колбасу, названный« особенным Олбрайт », — сказала мне Олбрайт. Кодовое название колбасы он узнал от совладельца Cernoch Камиллы Чернох. После закрытия собственной бойни в восьмидесятых годах Фрэнк перешел на работу с Чернохами.Там он помог разработать колбасу, которая по вкусу напоминала ту, которую делал его отец в детстве: особенная колбаса Олбрайт.

Хорошо. В барбекю-амбаре его курят над дубовой древесиной и делают это здорово. Сок течет и приносит с собой соленость. Еще подают сыр халапеньо, тоже из Черноха, почти такой же вкусный.

Я бы никогда не попробовал колбасу, если бы грудинка и ребра меня неожиданно не впечатлили.Я взял тарелку с двумя мясными блюдами в машину, чтобы попробовать, пока планировал маршрут до следующей остановки дня. Я даже не понимал, как BBQ Barn попал в поле зрения моего радара, но кусочки нежирной грудинки были нежными и дымными с полосой идеально прожаренного жира, проходящей по верху. Свиные ребра имели красноватую кору с кусочками черного перца. Мясо под ним не падало с костей. После нескольких укусов я понял, что мне нужно вернуться внутрь, чтобы попробовать остальную часть меню.

Фаббро стоял за прилавком, а я заглянул в окно, чтобы сделать заказ.Позже я узнал, что она думала, что я возвращаюсь, чтобы пожаловаться на еду, но я просто хотел копченой курицы и кусок той копченой колбасы, происхождение которой я еще не знал.

Половина курицы была массивной. Супруги ходят по магазинам в местных продуктовых магазинах, чтобы найти самые большие из доступных, встряхивают немного соли и перца и курят цыплят, пока кожа не станет бронзовой. Дно сервировочного подноса, сделанного из того же гальванизированного металла, что и ведро для молока, заполнили соком свежерасположенной птицы.Рядом с ними сидели простой хлеб и стручковая фасоль из консервной банки. Олбрайт сказал, что получил положительные отзывы от клиентов, поскольку через неделю после моего визита перешел на свежую стручковую фасоль.

Рецепт фасоли пинто поступает непосредственно от соревнований. Бобы в бульоне с луком и перцем халапеньо. Салат из красного картофеля готовится ежедневно с добавлением майонеза, дижонской горчицы и солений. Он никогда не попадает в холодильник, потому что они предпочитают подавать его теплым. Фаббро готовит банановый пудинг по рецепту, который она изменила.Она сказала, что несколько клиентов уйдут, не заказав барбекю, если узнают, что банановый пудинг уже распродан.

Барбекю для барбекю официально закрывается в 19:00, но барбекю редко длится так долго. Пара выкуривает все на 250-галлонной курильщице, которая вмещает не более пятнадцати грудинок. Курильщик на пятьсот галлонов идет навстречу растущему спросу — то, что им было бы трудно понять, когда косяк впервые открылся. «Я рискнул. Я обналичил все, что у меня было, — сказала Олбрайт.Он уже сдал в аренду здание — бывший авторемонтный и шинный магазин — как место для проведения мероприятий, прежде чем его уволили. Превратить его в ресторан-барбекю было для него единственным вариантом заработка.

Олбрайт сказал, что у него осталось 3500 долларов в банке после ремонта здания, и на первый заказ еды ушло чуть больше 3000 долларов из этой суммы. У него было «четырнадцать дней, чтобы вернуть эти деньги», прежде чем ему пришлось сделать еще один заказ на еду. Тогда это сработало и продолжает работать, поскольку он и Фаббро ищут новый дом для своей семьи из шести человек.«Мы фанатики барбекю, но мы оба пляжные бомжи», — признала Олбрайт, поэтому они планируют переехать в час езды на пляж Серфсайд. Их не волнует долгая дорога до ресторана. При необходимости один из них может остаться на ночь с ямой на надувных матрасах, которые они использовали в первые дни BBQ Barn. Они привыкли к тяжелой работе, но бизнес идет им на пользу. «Это было благословение, и мы наслаждаемся этим каждый день», — сказала Олбрайт.

The BBQ Barn
7103 Loop 540, Beasley, TX, 77417
(979) 387-2276
Часы работы: Пн-Сб 11-7
Метод: Дуб в офсетной коптильне
Питмастеры: Марка Олбрайт и Маранда Фаббро

BBQ Barn — самый вкусный барбекю-ресторан в США

Ммм… Шашлык.Трудно превзойти дымный вкус и сытные порции, которые сопровождают вкусный заказ еды из любого из самых замечательных ресторанов барбекю Америки, независимо от того, хотите ли вы острый сэндвич или тарелку идеально приготовленного мяса. Есть одно такое направление, которое привлекает посетителей со всей страны, и у вас наверняка ползут слезы, как только вы приедете.

Для получения дополнительной информации о BBQ Barn и его многочисленных восхитительных пунктах меню щелкните здесь.У вас есть любимая закусочная с барбекю в Соединенных Штатах? Поделитесь с нами своими предложениями в разделе комментариев ниже!

Адрес: 10298 Atomic Rd, North Augusta, SC 29841, США

Ebenezer’s Barn & Grill | Брайс-Каньон

Отмеченная наградами еда
То, как подаются блюда, немного отличается от большинства ресторанов. Вы выберете основное блюдо из впечатляющего списка вкусных блюд. Вы не ошибетесь ни с одним из доступных вариантов.Существует базовая цена на каждый выбор еды, которая включает безалкогольный напиток и развлечения. В баре можно заказать напитки для взрослых за дополнительную плату. Есть даже варианты для вегетарианцев из пихты, а также есть специальное детское меню. В Ebenezer’s Barn and Grill действительно есть все, что вы можете пожелать в ресторане, и многое другое.

Выберите свою тарелку
Ниже приводится текущий список обедов, из которых можно выбрать. Все первые блюда подаются с ковбойскими бобами, картофельным пюре, салатом из капусты, печеньем, десертом и безалкогольным напитком или кофе.Вы точно не пойдете домой голодным.

Плоский стейк
Сытный кусок стейка весом 10 унций, приправленный до совершенства, а затем приготовленный так, как вам нравится. Идеальный выбор для вашего внутреннего ковбоя.

Ужин с запеченным лососем
Этот ужин состоит из филе лосося весом 8 унций, запеченного до идеального слоеного вкуса. Отлично подходит для более легких блюд и тех, кто не ест мясо.

Тарелка для барбекю
Кулинарный шедевр с двумя вкусными видами мяса на одной тарелке.Запеченная курица и свинина, приготовленная на гриле, привлекают внимание и разделяют ваши вкусовые рецепторы с этим потрясающим выбором закусок.

Цыпленок-ковбой
Наслаждайтесь щедрой порцией курицы, приправленной и запеченной до нежности и сочности. Вы не ошибетесь с этим классическим блюдом.

Выбрать блюдо из этих невероятных вариантов — непростая задача. По прибытии вас спросят, какой ужин вы бы предпочли, поэтому было бы неплохо знать, что вы хотите уже заказать. Имейте в виду, что если вам требуются особые условия проживания, обратитесь к дружелюбному персоналу.Они сделают все от них зависящее, чтобы вы получили потрясающие впечатления от обеда в ковбойском стиле рядом с Брайсом.

Experience Ebenezers Barn and Grill
Если вы ищете впечатлений, а не просто перекус, Ebenezers Barn and Grill станет ужином и шоу рядом с Bryce night out, на которое вы так надеялись. Ужин в этом удивительном ресторане будет веселым и доступным вечером для всей вашей группы. Нет лучшего способа отдохнуть от всех увлекательных занятий, чем насладиться великолепным шоу за вкусным ужином.

Ebenezers Barn and Grill подарит вам семейное развлечение и воспоминания, которые останутся на всю жизнь. Не забудьте сделать предварительный заказ, чтобы не пропустить удовольствие, обедая рядом с Брайсом. Ebenezers открыт с апреля по октябрь, поэтому, если вы будете обедать возле Брайс-Каньона в течение их открытого сезона, это не пропустите. Вас ждет ужин и шоу возле Брайса, которые вы никогда не забудете.

Барбекю на окраине города Куз

Давным-давно мэр Дорана Боттома, Марв МакГуайр, известный в этих краях как Куз, дал несколько советов местному мальчишке Майку Томпсону.Он сказал Майку и его жене Ивонн открыть ресторан в стиле хонки-тонк в старом семейном молочном сарае. Майк был специалистом по истории искусств, который вернулся домой, чтобы управлять семейной фермой. Ивонн выросла в Гонконге, училась в школе журналистики в Миссури и работала в местной газете. Это был 1979 год, еще до того, как повара стали знаменитостями, и до того, как были изобретены слова «гурман» и «фьюжн». Но они оба любят есть, путешествовать и готовить, и открытие Cuz’s было естественным.

Ресторан начинался с пяти столиков в здании по розливу молока, где подавали барбекю, крупу и деревенскую ветчину, и люди начали приходить.Пристроили небольшой пивной сад, затем отремонтировали амбар, и ресторан разошелся.

Со временем ресторан становился все больше и больше. Силос превратили в отдельную столовую, а сеновал — в зал ожидания. Майк и его друзья-художники украсили ресторан яркими картинами и предметами, собранными со всего мира. В 1995 году были построены две бревенчатые хижины из вручную тесаного кедра для гостей, приезжающих на дальние расстояния.

Куз пострадал от двух крупных пожаров в 2000 и 2008 годах, оба в начале октября.Мы перестроили плиткой, стеклом, дровяной печью для пиццы, грилем для цыплят на дровах и дополнительной столовой на 100 человек.

Философия Куза все та же, что и в начале: стейки достаточно большие, чтобы все хватило. реклама, которая нам когда-либо понадобится, и морепродукты, такие свежие и разнообразные, что казалось, что пляж перешел в горы, и, прежде всего, отличная еда, подаваемая быстро и горячо.

С нашей фермы в Юго-Западной Вирджинии легенда о Куза распространилась по всему миру, и вы не должны удивляться, увидев футболку Куза в Бангкоке или услышав сказку о яичной рулетике Velveeta где-нибудь у вас на шее. лес.Приходите в Cuz’s, чтобы испытать острые ощущения в Pounding Mill с 1979 года.

Копчености, колбаса, вяленое мясо, палочки для закусок

Барбекю и стейк-хаус Country Barn из меню Amarillo

Вы можете легко забронировать столик, позвонив в ресторан (+1) 8063352325.

Рекомендуемые рестораны поблизости.