Что лучше ставить узо или дифференциальный автомат: УЗО против дифавтомата – что лучше?

УЗО против дифавтомата – что лучше?

← Дешевле, но лучше? Да, это реально!   ||   Распределительные щиты Univers с силовыми и слаботочными модулями →

УЗО против дифавтомата – что лучше?

Оговоримся сразу, что название было задумано другое — «Решение электрической схемы на УЗО или дифавтоматах – что лучше?», и оно звучит правильнее. Но поскольку запросы в поисковиках задаются именно такие, как в названии во главе, решили его не менять.

Итак, УЗО защищает жизнь человека при его прикосновении к токоведущим частям на которых имеется фазное напряжение. УЗО в момент прикосновения должно отключиться, сохранив человеку жизнь. Кроме того, протекание тока через не предназначенные для этого материалы может привести к возгоранию. В зданиях с ветхой электропроводкой пожары от повреждения изоляции случаются довольно часто. Тогда УЗО выполняет противопожарную функцию. Помним, что УЗО не защищает от перегрузки и короткого замыкания, для такой защиты УЗО устанавливают с одним автоматом или группой автоматических выключателей. С другой стороны, дифавтомат – это и есть УЗО и автоматический выключатель в одном корпусе. И он защищает линию от перегрузки, короткого замыкания и утечки тока. И, поскольку дифавтомат выполняет больше защитных функций линии, получается – это лучшее решение по сравнению с УЗО. Когда мы сравниваем одно УЗО и один дифавтомат так и есть.

Однако когда мы сравниваем УЗО с группой автоматических выключателей и группу дифавтоматов для группы линий, сравнение уже не в пользу дифавтомата. Почему? Потому что становится актуальной стоимость решения. А оно лучше у УЗО с группой автоматов. Автоматический выключатель значительно дешевле дифавтомата, а УЗО можно поставить общее не на один автомат, а на группу. При том, что функционал решения будет таким же, как в случае с группой дифавтоматов.

Как работает УЗО

На схеме УЗО изображен человек, который прикосновением к токоведущему проводнику создал ток утечки. Сразу возникла разница между входящим и выходящим током, и когда эта разница достигает 30 мА, дифференциальный трансформатор формирует сигнал на расцепитель, который отключает линию, и сохраняет человеку жизнь.

Следующая схема отображает наглядную разницу в подключение УЗО и группы автоматических выключателей и подключения группы дифференциальных выключателей.

Итак, по стоимости первое решение (на УЗО) будет ниже, чем второе, т.к. дифавтомат – дорогое устройство.

Кроме того есть другие различия:

Занимаемое место. Первое решение на схеме на УЗО занимает меньше места – 5 стандартных мест против 6 стандартных мест с дифавтоматами.

Ремонтопригодность. Замена автоматического выключателя значительно дешевле замены дифференциального выключателя.

Оперативная диагностика. В случае срабатывания одного из узлов схемы на УЗО, мы сразу видим причину отключения: сработало УЗО – утечка тока, автоматический выключатель – перегрузка или короткое замыкание. Большинство же дифавтоматов к сожалению не имеют индикатора причины своего отключения.

Подключение. В дифавтомате соединения установлены уже внутри корпуса. Остается только подключить входящие и отходящие линии. В решении с УЗО и группой автоматов необходимо еще коммутировать приборы между собой.

Надежность. Известно, чем проще устройство, тем оно надежнее работает. В этом отношении дифавтомат проигрывает.

Принцип конструкции. УЗО и дифавтоматы выпускаются двух видов конструкции: электромеханическое и электронное. Однозначно преимущество у электромеханического, поскольку оно продолжает работать при обрыве нуля.

Функционал. Об этом редко кто задумывается. Чем УЗО может отличаться от УЗО, кроме класса производителя и конструктива? Типом «А» и типом «АС». Тип «А» — современная разработка, она «видит» все цифровые электронные электроприборы и следит за их безопасностью и защищает человека от утечек, которые могут исходить от них. Тип «АС» способен отработать утечку в проводке, розетках и удлинителях лишь до блоков питания ваших любимых гаджетов. Так что тип «А» однозначно лучше и полноценнее в защите жизни.

Мы считаем, что решение на УЗО и группе автоматических выключателей рациональнее и правильнее применять при распределении тока по четырем и более линиям. Если линий меньше, несколько дифавтоматов станут простым и однозначным решением по защите цепи. Самое главное, правильно подключить все приборы и обеспечить надежную защиту от пожара или удара током.

что лучше выбрать для электропроводки

Если Вы не знаете, что лучше выбрать и поставить – УЗО или дифавтомат в частном доме, значит, нужно сначала разобраться с тем, как работают оба аппарата и в чем их разница. Именно поэтому первым делом мы рассмотрим назначение изделий, после чего предоставим собственные рекомендации по выбору.

Устройство защитного отключения, которое часто называют дифреле либо выключателем дифференциальным, служит для того, чтобы отключать электроэнергию в сети при возникновении тока утечки. Такая проблема может возникнуть при повреждении кабеля. Если не защититься от токов утечки, то может произойти поражение человека током, а также самовозгорание проводки (она начинает плавиться) и в последствии короткое замыкание.

Дифавтомат – это УЗО, соединенное с автоматическим выключателем. Устройство применяется для защиты от токов утечки, а также для предотвращения перегрузки электропроводки и ее повреждения при коротком замыкании (последние две функции – основное назначение автоматического выключателя).

Подведя итого, можно сказать, что дифференциальный автоматический выключатель это, грубо говоря, УЗО + автомат. Теперь поговорим о том, какой аппарат лучше выбрать при монтаже электропроводки в доме.

Преимущества и недостатки

Узнав различия обоих аппаратов сразу же возникает мысль, что обязательно необходимо выбрать второй вариант исполнения. Это поспешный вывод, ведь если УЗО дополнительно защитить автоматическим выключателем, то, по сути, это и будет дифференциальный автомат. Поэтому чтобы уже наверняка сказать что лучше выбрать УЗО или дифавтомат, необходимо определить преимущества и недостатки каждого изделия.

Преимущество объединенной модели в том, что она компактная (не занимает много места в электрическом щитке), а также полностью защищает электропроводку от различного рода опасностей. К тому же стоимость немного меньше, чем покупка УЗО + автомата, а монтаж осуществляется быстрее (нужно закрутить на несколько винтиков меньше).

Главными недостатками являются:

• Если дифавтомат выйдет из строя, необходимо будет приобретать новый. Тут же обращаем Ваше внимание на то, что при поломке комбинации УЗО + автомат, необходимо будет заменить только одно изделие, т.к. крайне редко ломаются сразу же два. Как ни крути, отдельный элемент будет стоить дешевле, чем совмещенный вариант.
• При отключении сложно понять причину: возникновение КЗ, тока утечки либо перегрузки сети. В случае с разделенными устройствами причину выяснить гораздо проще: выбил АВ – короткое замыкание либо перегрузка, выбило УЗО – утечка тока.

Преимущества и недостатки раздельного варианта можно вывести, опираясь на плюсы и минусы предыдущего устройства, а именно:

• покупка нового изделия обойдется дешевле;
• легче определить поломку;
• дольше устанавливать;
• занимает больше места на DIN-рейке;
• отсутствие защиты от КЗ и перегрузки, если автоматический выключатель будет отсутствовать.

Ну и последнее, о чем хотелось бы рассказать – что все таки лучше выбрать и поставить в доме: УЗО или дифавтомат.

Что лучше установить?

Вы ознакомились с назначением, преимуществами и недостатками каждого аппарата. Если все же ответ Вам не понятен, подведем итог по выбору.

Если Вы осуществляете монтаж электропроводки в квартире либо доме с простой схемой проводки, то допустимо устанавливать только дифавтомат. При создании сложной сети в коттедже лучше применять несколько УЗО с АВ на каждую группу проводов (розеточные, для освещения, для мощных электроприборов и т.д.). Для защиты отдельной сети с небольшим потреблением электроэнергии дифавтомат можно и не ставить, а достаточно обезопасить линию одним лишь устройством защитного отключения.

Обращаем Ваше внимание на то, что функциональность обеих вариантов одинаковая, поэтому нельзя отдать предпочтение одному из устройств исходя из эффективности его работы!

Видео инструкция

К вашему вниманию видео, на котором наглядно объясняется отличие:

Основные отличия изделий

Вот и все, что хотелось рассказать Вам о двух защитных устройствах. Надеемся, что теперь Вы точно знаете, что лучше выбрать УЗО или дифавтомат для частного дома и квартиры.

Также читают:

УЗО и дифавтомат в чем разница

Использование электроэнергии всегда сопряжено с риском поражения электрическим током или в аварийных ситуациях электричество может оказаться причиной возникновения пожара. Не случайно вопрос электробезопасности при создании или реорганизации электрических сетей всегда стоит на первом месте.

Нам наверняка встречались такие термины, как автоматический выключатель (АВ), устройство защитного отключения (УЗО) и дифавтомат, устройство и назначение которых знакомо каждому электрику. Для обывателя эти приборы оказываются загадкой, в лучшем случае он может догадываться, что речь идет о безопасности, но так ли безопасен дилетантизм в вопросах электробезопасности.

Автоматическому выключателю доверена защита от перегрузок электропроводки и коротких замыканий, но он не защищает человека от поражений электрическим током при случайном прикосновении токоведущих проводников. УЗО срабатывает под воздействием дифференциальных токов (несовпадения величин тока фазных и нулевых проводов) в случаях, когда изоляция проводки имеет утечки, таким образом, оно защищает человека от электротравм и электрическую проводку от возможных возгораний при токах утечки, но абсолютно не реагирует на токи перегрузок и коротких замыканий.

Полагая, что полностью защищен, человек, установивший УЗО или АВ, подвергает себя и близких серьезной опасности – эти приборы используются только в паре, при последовательном включении, такой тандем обладает защитным отключением во всех вышеупомянутых ситуациях, причем устанавливать автоматический выключатель следует на входе, а УЗО следом, ближе к нагрузке.

Альтернативным решением проблемы защиты считается применение дифференциальных автоматов, приборов объединяющих в себе функции автоматических выключателей и устройств защитного отключения. Так же как и УЗО диф. автоматы реагируют на утечку токов, в случае превышения номинальных токов сработает тепловой расцепитель, а при замыкании фазы на ноль электромагнитный расцепитель практически мгновенно отключит нагрузку.

В чем отличия применения приборов

В принципе мы определились с главным отличием:

• УЗО срабатывает по току утечки который не должен превышать 30 мА для защиты человека и 0.5 А для противопожарной защиты;
• дифавтомат защищает не только в случаях утечек, он обеспечивает надежную защиту также при перегрузках и коротких замыканиях в сети.

Невольно напрашивается вывод, что подключения дифавтоматов выгоднее, чем использовать связку УЗО + АВ, но так ли это на самом деле, попробуем разобраться. Сначала о сходствах. Оба прибора устанавливаются в электрическом щитке на DIN рейку и внешне очень похожи друг на друга, поэтому отличить УЗО или как его еще называют выключатель дифференциальный (ВД) от автоматического выключателя дифференциального тока (АВДТ) – второе название дифавтомата, проще по внешним признакам на лицевой панели:

• маркировке, надписям, аббревиатуре;
• функциональной схеме дифавтомата.

Однако почему, невзирая на универсальность АВДТ им продолжают противопоставлять последовательные схемы подключения ВД и АВ?

1. Прежде всего, вопрос стоимости – дифавтоматы дороже УЗО и даже если рассматривать полный комплект защиты вместе с автоматом, цена обеих приборов будет ниже.
2. Ремонтопригодность, в отличие от дифференциального автомата, использование защитной пары точно укажет причину аварийного срабатывания: утечки или перегрузки.
3. С точки зрения компактности АВДТ в более выгодном положении, поскольку занимает в полтора раза меньше места, нежели УЗО с автоматом, для маленьких щитков это актуально.
4. Подключением дифавтомат тоже в выгодном положении, отпадает необходимость выбора, какой из двух приборов включать первым.

Как видим, оба варианта защиты имеют право на существование, какой из них выбирать, каждый определяет для себя самостоятельно.

Разница в маркировке

Если необходимо быстро определить, дифавтомат или УЗО перед вами, то необходимо обратить внимание на маркировку, на диф. автомате рядом с номинальным током стоит какая например буква С или В, что указывает на категорию расцепителя, если же стоит маркировка с указанием ампер (буква А), то это однозначно УЗО. Ниже на фото видно, в верхнем ряду установлены именно диф. автоматы, а в нижнем ряду УЗО.

Смотрите также другие статьи :

Кабельные линии – требования к маркировке

В отличие от заводской маркировки кабельных изделий, которая наносится на внешнюю оболочку и несет информацию об особенностях продукции, маркировку электромонтажных кабелей наносят с целью разъяснения назначения кабеля. Она должна соответствовать информации, отраженной в кабельном журнале, составляемом при прокладке электрических кабелей.

Подробнее…

Сфера применения бронированных кабелей

Для защиты силовых кабелей от неблагоприятных внешних воздействий, используется броня из стальной ленты, покрытая антикоррозийным составом. Такой способ защиты был изобретен в конце позапрошлого столетия и, хотя в процессе эволюции он претерпел массу изменений, принцип устройства бронированного кабеля сохранился до наших дней.

Подробнее…

УЗО или дифавтомат? Что выбрать? Что лучше?

Приветствую вас, уважаемые читатели сайта elektrik-sam.info.

После публикации серии материалов по электрическим аппаратам защиты в обратную связь сайта приходит много вопросов от подписчиков и читателей с просьбой порекомендовать, что лучше выбрать УЗО или дифавтомат?

На мой взгляд, сравнивать непосредственно УЗО и дифавтомат несколько не корректно.

Вспомним назначение и принцип действия устройств защитного отключения, их основное назначение — защита от поражения электрическим током и возможного возгорания вследствие утечки тока. Рассматривая конструкцию УЗО, мы помним, что основным элементом является дифференциальный трансформатор тока, который как раз и измеряет эту самую утечку.

Защиту от токов короткого замыкания УЗО не выполняет, поэтому последовательно с ним необходимо устанавливать автоматический выключатель, который как раз выполняет эту защиту.

Вспомним конструкцию дифавтомата — это УЗО и автоматический выключатель в одном корпусе.

Поэтому, правильно вопрос должен звучать таким образом:

«Что выбрать: связку УЗО+автоматический выключатель или дифавтомат?»

Давайте все подробно рассмотрим.

Конструктивное исполнение.

По конструктивному исполнению однофазные УЗО, которые чаще всего применяются в быту, обычно имеют двухполюсное исполнение, т.е. при установке в электрический щит на DIN-рейку занимают два модуля. Если не рассматривать замену вводного автомата+УЗО на дифавтомат, то обычно последовательно с УЗО устанавливается однополюсный автоматический выключатель. В общем случае связка УЗО+автомат при установке на DIN-рейку будет занимать три модуля.

Стандартный однофазный дифавтомат конструктивно выполнен двух-модульным. Хочу заметить, что некоторыми производителями выпускаются дифавтоматы, которые занимают один модуль, мы их не рассматриваем.

Таким образом, с точки зрения конструктивного исполнения, замена связки УЗО+автомат на дифавтомат позволяет сэкономить один модуль на DIN-рейке, а если их несколько, то экономия может быть существенной. Это особенно актуально для уже установленных электрических щитов небольшого размера, в которых необходимо дополнительно установить дифференциальную защиту.

Монтаж.

Далее, монтаж дифавтоматов выполнить проще, чем монтаж УЗО+автомата. Дифавтомат имеет две входные клеммы, к которым подключается ноль и фаза со стороны питания, и две выходные для подключения нуля и фазы к нагрузке.

Установка и расключение УЗО и автоматического выключателя происходит немного сложнее, поскольку фазный провод дополнительно проходит через клеммы автомата.

Использование дифавтоматов вместо связки УЗО+автомат упрощает монтаж и уменьшает вероятность возникновения ошибок при подключении, по сравнению с подключением УЗО и автоматического выключателя. При большом количестве групп упрощение подключения ощущается еще больше.

Характеристики.

Хочу отметить о равнозначности предполагаемой замены УЗО и автоматического выключателя на дифавтомат. Изучая типы и основные характеристики УЗО, я не раз обращал внимание, что по конструктивному исполнению УЗО бывают электромеханические и электронные. Это принципиальный момент. Если вы не в курсе, тогда подробно прочитайте статью УЗО основные характеристики.

Дело в том, что эти типы УЗО по разному ведут себя при аварийных режимах работы электрической сети, в частности при обрыве нулевого провода со стороны питающей линии.

К чему я веду? А к тому, что в состав дифавтомата входит модуль дифференциальной защиты (т.е. часть дифа — это УЗО) и все выше сказанное в полной мере относится и к дифавтоматам.

И очень часто бывает так, что вместо электромеханического УЗО, которое при обрыве нуля работоспособно и выполняет свою защитную функцию, устанавливается дифавтомат с электронным модулем дифференциальной защиты, который при обрыве нуля не работоспособен, поскольку содержит в своей конструкции электронный блок, питающийся от электросети. К тому же электронные УЗО и дифавтоматы дешевле электромеханических.

Многие покупая УЗО или дифавтомат об этом даже не задумываются, причем продавцы в магазине порой тоже не могут дать внятный ответ, какого типа они продают устройство. Рекомендую прежде, чем отправляться за покупкой в магазин, внимательно изучить статью Как проверить тип УЗО?

Также многие современные электроприборы имеют сложные схемы управления, которые в случае пробоя изоляции помимо синусоидальных токов утечки, могут создавать и пульсирующие токи утечки постоянного тока. В таких ситуациях желательно использовать дифференциальную защиту типа А, а не широко распространенный тип АС. Устройства типа А стоят дороже и их сложнее приобрести.

Это также необходимо учитывать при замене УЗО на дифавтомат. Если у вас стоит автомат и электромеханическое УЗО типа А, а вы производите замену на дифавтомат с электронным модулем диф. защиты типа АС — замена, как минимум, не равнозначная.

Поэтому при замене связки УЗО+автомат на дифавтомат необходимо учитывать основные характеристики и тип устройств для равнозначной замены.

Идентификация  причины срабатывания.

При использовании для защиты линии автоматического выключателя и УЗО в случае возникновения неисправности и срабатывании одного из аппаратов защиты, можно однозначно установить причину.

— Если сработал автоматический выключатель, значит в защищаемой цепи произошло короткое замыкание, либо произошла перегрузка, которая привела к срабатыванию тепловой защиты.

— Если сработало УЗО — значит в защищаемой цепи произошла утечка тока.

— Если установлен дифавтомат, то при его срабатывании нет возможности однозначно идентифицировать причину — сработала дифференциальная защита, либо электромагнитный или тепловой расцепитель.

Это усложняет поиск и устранение неисправности. Некоторые производители выпускают серии дифавтоматов с блоком индикации, но они есть не у всех брендов и не во всех сериях.

Резюмируем: связка УЗО+автомат, в отличие от дифавтомата, позволяют однозначно идентифицировать причину срабатывания.

Стоимость.

Здесь все просто. Обычно стоимость связки УЗО+автоматический выключатель оказывается ниже, чем стоимость одного дифавтомата.

Да, бывают исключения, когда стоимость дифавтомата оказывается ниже. Но такое встречается редко и большей частью относится к неименитым брендам. Я в своей практике работаю с известными проверенными брендами, а у них дифы стоят гораздо дороже.

При установке связки автоматического выключателя и УЗО, в случае выхода из строя одного из этих аппаратов защиты, достаточно заменить неисправный на новый, будь-то УЗО или автомат. При выходе из строя дифавтомата его необходимо заменить на новый и стоимость такой замены, как правило дороже, чем отдельного УЗО или автомата.

В большинстве случаев покупка связки УЗО+автомат обходится дешевле дифавтомата, и при большом количестве групп в щите позволяет значительно сэкономить бюджет. В случае выхода из строя, замена автомата или УЗО обходится дешевле, чем замена дифавтомата.

РЕЗЮМЕ.

Мы видим, что нет конкретного ответа на вопрос: «УЗО или дифавтомат? Что выбрать? Что лучше?»

В каждом конкретном случае, в зависимости от преследуемых целей и намеченных приоритетов выбор может перевешивать в сторону связки УЗО+автомат, либо в сторону применения дифавтомата. Какие факторы на это влияют я подробно рассмотрел и изложил выше.

Смотрите подробное видео УЗО или дифавтомат? Что выбрать?

В заключении рекомендую посмотреть несколько видео, в которых подробно рассматриваются разные варианты и схемы применения УЗО и дифавтоматов.

Видео Схемы подключения дифавтоматов и УЗО. Часть 1:

Видео Схемы подключения дифавтоматов и УЗО. Часть 2:

Рекомендуемые материалы по теме:

Автоматические выключатели УЗО дифавтоматы — подробное руководство.

Как выбирать автоматические выключатели, УЗО, дифавтоматы?

Автоматические выключатели — конструкция и принцип работы.

Устройство УЗО и принцип действия.

Дифавтомат устройство и принцип работы.

Дифавтомат — основные технические характеристики.

 

Узо или дифференциальный автомат что выбрать, установка дома, на даче, в квартире, маркировка и характеристики

электрика, сигнализация, видеонаблюдение, контроль доступа (СКУД), инженерно технические системы (ИТС)

Дифференциальный автомат представляет собой устройство, объединяющее в одном корпусе устройство защитного отключения и автоматический выключатель.

Особенностью данного вида приборов является то, что использовать их в сетях где нулевой и защитный проводники совмещены нецелесообразно. При включении дифавтомата в такую сеть будет происходить постоянное срабатывание защиты.

Также не рекомендуется применение такого автоматического выключателя в сетях с отсутствующим защитным проводником. При этом защита от токов утечки не сработает пока не произойдет явного касания к токоведущим частям оборудования или проводнику.

Однако, защитить от опасного поражения электрическим током такой вариант поможет. Более подробно можно почитать про это в материале про УЗО.

Исходя из вышесказанного применение устройств защиты от токов утечки оправдано только в сетях с надежным заземлением частей оборудования, которые могут оказаться под напряжением в результате поломок или возникновения внештатных ситуаций, связанных с повреждением изоляции токоведущих частей и разделением защитного и заземляющего проводника.

Так как дифференциальный автомат является комбинированным устройством, то и его характеристики следует рассматривать в комплексе, а именно:

• отключающая способность модуля токовой защиты;
• ток отсечки устройства защитного отключения.

ХАРАКТЕРИСТИКИ И МАРКИРОВКА ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫХ АВТОМАТОВ

В международной практике принята маркировка отключающей способности буквами латинского алфавита.

А – применяются в сетях с большой длинной проводников и имеют отключающую способность – 2-4 Iн.

В – применятся, как правило, в сетях исключающих индуктивную нагрузку; основном это сети, использующиеся для освещения; отключающая способность – 3-6 Iн.

С – дифференциальные автоматы с данной маркировкой могут применяться в сетях с комбинированной нагрузкой, то есть выдерживают краткосрочную токовую перегрузку, возникающую во время пуска электродвигателей; отключающая способность – 5-10 Iн.

D – выключатели данной группы также применяются в сетях с комбинированной нагрузкой, но в отличии от предыдущей группы имеют более высокую токовую уставку – 10-20 Iн.

К – узкоспециализированные устройства, применяющиеся в сетях, в которых индуктивная нагрузка составляет более 80% от общей нагрузки сети; отключающая способность данной группы составляет – 8-15 Iн.

Z – данная группа автоматов применяется в слаботочных сетях или цепях питания электронной аппаратуры не допускающей даже краткосрочных токовых перегрузок; отключающая способность – 1-3 Iн.

Что касается защиты от токов утечки, то здесь необходимо определиться с категорией помещения в сети которого устанавливается диф. автомат.

В настоящее время выпускаются устройства с различными уставками (IΔn) для защиты от токов утечки, а именно:

• 10,30 мА– применяются для защиты человека от поражения электрическим током;
• 100, 300, 500 мА – используются для исключения возгораний в результате повреждения изоляции, или замыкания токоведущих частей на «землю».

Также на корпусе дифференциального автомата находится буквенная маркировка определяющая возможность отключения при разном характере токов утечки:

АС – переменный характер токов утечки. Автоматы с данной маркировкой применяются в сетях с о значительной индуктивной нагрузкой, сетях освещения, цепях питания электродвигателей.

А – самый распространенный тип, рекомендованный к применению в цепях питания бытовых приборов. Рабочая характеристика токов утечки — переменно-пульсирующий.

В – данная категория дифференциальных автоматов используется исключительно в промышленных установках. Характер тока утечки – постоянный сглаженный и переменный.

S – используется для обеспечения многоуровневой, селективной защиты. Требуемая селективность достигается за счет задержки срабатывания устройства; задержка отключения равна – 0,1-0,5 с.

G — также используется для обеспечения селективности, но с меньшей задержкой срабатывания – 0,05-0,09 с.

По напряжению дифференциальные автоматы подразделяются на одно и трехфазные, соответственно для трехфазной сети следует устанавливать трехфазные устройства. При отсутствии однофазного дифавтомата, в качестве временной меры, возможна установка трехфазного в однофазную сеть, хотя и со снижением эффективности токовой защиты.

КАК ВЫБРАТЬ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ АВТОМАТ

Ввиду большого набора характеристик доступных устройств логично встает вопрос какое же из доступных устройств выбрать для каждого конкретного случая? Разберем каждый момент в отдельности:

Установка дифференциального автомата в квартире.

В данном случае исключаются устройства с высокой индуктивной нагрузкой и большими пусковыми токами, а, значит номинал защитного токового устройства, как правило не превышает 16-25 А. При этом уставка защиты от токов утечки не должна превышать – 50 мА.

Монтаж дифференциального автомата с большим номиналом срабатывания от токов утечки не целесообразен, так как в квартирах уже давно проводка прокладывается скрытым способом, под штукатуркой.

Исходя из выше сказанного наиболее оптимальным выбором, для квартиры будет дифференциальный автомат категории В или С номиналом 16-25 А и с категорией защиты от токов утечки –А, с уставкой — 50 мА.

Дифференциальный автомат для дачи.

Для этого варианта токовую нагрузку рассчитывают для каждого случая в отдельности, так как на даче могут использоваться поливочные насосы или другое оборудование с повышенной электрической мощностью. К тому же следует учитывать одновременную работу нескольких приборов — насос, кондиционер, освещение.

Касательно уставки IΔn — следует учитывать состояние сети, и дифференцировать защиту. Это достигается разделением сети на силовые питающие цепи в которых имеются электродвигатели и сети освещения. Для каждой цепи устанавливаются дифавтоматы различных категорий как потоку отсечки, так и по характеристике тока утечки.

Отдельно стоит выделить полностью деревянные постройки, к которым применяются отдельные требования по прокладке электропроводки и разделению защиты на:

• защита человека от воздействия токов утечки;
• противопожарная.

Выбор дифференциального автомата для частного дома.

Здесь следует учитывать характер нагрузки активная, индуктивная или смешанная, а именно наличие и количество электродвигателей и вероятность их одновременного включения и работы. В случае если существует вероятность возникновения больших пусковых токов, то оптимальным выбором будет установка автоматического выключателя категории D.

Номинал токовой отсечки дифференциального автомата должен определяться исходя из существующей нагрузки и состояния питающей сети. Относительно защиты от токов утечки, оптимальным выбором будет устройство с характеристикой – А и сработкой при – 50 мА.

Также при наличии полностью деревянных конструкций с установленными в них электроприборами следует разделять защиту сетей от токов утечки — на противопожарную, и защитную.

УЗО ИЛИ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ АВТОМАТ, ЧТО ВЫБРАТЬ?

Однозначного мнения по данному вопросу не существует некоторые специалисты советуют связку УЗО – автоматический выключатель, другие ратуют за установку диф. автоматов. Давайте рассмотрим достоинства и недостатки каждого из этих вариантов.

Место для монтажа – совместное подключение УЗО и автоматического выключателя занимает в щитке три посадочных места, дифференциальный автомат – два. Экономия налицо. Хотя, на рынке уже появились диф. автоматы занимающие в щитке одно посадочное место.

Сложность определения причины отключения дифференциального автомата. Вопрос не актуален, так как выпускаются устройства с сигнальными флажками, по которым можно определить какая часть устройства привела к отключению.

Трудоемкость подключения УЗО и автомата токовой защиты. Спорно, потому что для специалиста подключение такой схемы не вызывает никаких проблем, а дилетант может допустить ошибку и при подключении дифавтомата.

Важным фактором, на который стоит обратить внимание в данном вопросе является дифференциальные автоматы с электронным блоком дифференциальной защиты, их особенностью является потеря работоспособности при обрыве нулевого провода, при этом фазный проводник остается не отключенным, что может привести к поражению электрическим током.

Дифференциальные автоматы с электромеханическим блоком лишены данного недостатка и остаются работоспособными даже при обрыве нулевого проводника, что исключает возможность поражения людей. Единственный недостаток дифференциальных устройств с электромеханическим блоком – их высокая стоимость, по сравнению с аналогичными электронными конструкциями.

© 2012-2021 г. Все права защищены.

Представленные на сайте материалы имеют информационный характер и не могут быть использованы в качестве руководящих и нормативных документов

что выбрать для защиты вашей квартиры (частного дома)?

Нередко появляется вопрос, дифавтомат или УЗО ставить в щиток, поэтому подробно объясняем, какой вариант подойдет в вашем случае. Начнем с определений этих двух приборов. Диф. автомат являет собой комплексную защиту, объединяя в себе функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения. Предназначение диффавтомата сводится к защите питаемой цепи от токов КЗ и перегрузок, а если произойдут повреждения в изоляции, прибор защитит и от токовой утечки.

УЗО расшифровывается как “устройство защитного отключения”. Из предыдущего определения вытекает, что устройство включает лишь половину функций дифференциального автомата. УЗО (дифреле, дифференциальный выключатель) являет собой электромеханический коммутационный аппарат, отвечающий за подачу и отсечение напряжения в нормальных рабочих условиях.

В аварийных ситуациях, когда разница входящих и выходящих токов не вкладывается в нормальную заданную величину, цепь в целях защиты размыкается. По назначению УЗО и автомат отличаются: устройство защитного отключения считается единственным быстродействующим прибором для ограждения человека от удара током. При нарушении изоляции проводки либо при обрыве защитных проводников устройства защитного отключения спасают от пожара и поражения электричеством.

Вывод: ключевое различие УЗО и дифавтомата заключается в назначении: первый прибор защищает при утечке тока путем отключения электричества, а второй — препятствует перегрузке проводки и ее повреждению при коротком замыкании (и тоже применяется для защиты от утечки токов).

Чем хорош и чем плох каждый вариант

Если сложилось мнение, будто установка диффавтомата решает больше проблем, поэтому предпочтительна в вашем случае, не спешите с первым впечатлением. Для полноценной протекции необходимо сделать выбор в пользу одного из вариантов:

• установка УЗО и автомата;
• монтаж дифференциального автомата.

Если остановитесь на защите УЗО + автомат, вы займете больше места в щитке и чуть дольше будете осуществлять монтаж. Но при необходимости покупки нового изделия сэкономите и с легкостью разберетесь в причине аварийной ситуации. Когда выбивает УЗО, ищите причину в утечке тока, а если автомат — пеняйте на перегрузку или короткое замыкание. Недостаток дифреле вытекает из отношения владельца к защитной системе: если не установите рядом автомат, то будете лишены важнейшего элемента защитной реакции на КЗ и перегрузки.

Продолжаем рассуждать, что лучше дифференциальный автомат или УЗО, подходим к преимуществам и недостаткам дифавтоматов. Во-первых, диффавтомат — это компактность на DIN-рейке. Во-вторых, при установке придется закручивать на несколько винтиков меньше, что свидетельствует в пользу простоты и скорости монтажа. Полная защита проводки от опасностей разного происхождения, пожалуй, основной плюс автоматического выключателя дифференциального тока.

Если правильно подойти к выбору и покупке, то вариант с дифавтоматом будет стоить чуть дешевле, чем раздельная защита в формате “узо плюс автомат”. Надежность цепи будет повышенной, поскольку меньшее количество соединений всегда в приоритете. Упомянем и минусы объединенной модели:

• дифференциальный автомат при поломке надо будет менять на новое устройство, то есть в перспективе замещения объединенная защита подороже раздельной;
• когда произойдет защитное отключение, разобраться в причине аварии непросто, это может быть и токовая утечка, и перегрузка сети, и короткое замыкание.

В любом случае, нужно разобрать плюсы и минусы УЗО и дифавтомата, чтобы понять, в чем разница между ними и принять правильное конкретное решение для вашего индивидуального случая.

Как визуально различить дифавтомат и УЗО

Чтобы понять, чем УЗО отличается от дифавтомата, разберем еще и внешние отличительные признаки. Вы научитесь с первого взгляда на корпус устройства понимать эту разницу. Итак, модульное исполнение, наличие переключателя, тестирующей кнопки, изображение схемы и буквенная маркировка немного похожи. Но присмотритесь внимательнее:

1. На приборах указаны технические характеристики, они маркируются по номинальному току рабочему и току утечки. Если значение NOM тока прописано только цифрами и единицей измерения (40А, к примеру), — перед вами именно УЗО, рассчитанное на такой номинальный ток.
2. Если вы видите латинскую букву В, С или D, а дальше цифру (например, C32, как на правом устройстве с картинки), это дифавтомат с определенным типом расцепителей (электромагнитных и тепловых) и с прописанной величиной номинального тока.
3. Принципиальная схема, изображенная производителем на корпусе, — еще одна разница УЗО и дифференциальных автоматов. На устройствах защитного отключения изображают основной овальный элемент — это дифференциальный трансформатор, обнаруживающий токи утечки, а также замыкающее/размыкающее цепь реле электромеханическое вместе с силовыми контактами для подключения проводки.
4. У дифференциального автомата на схеме появляются электромагнитный и тепловой расцепители, реагирующие на ток КЗ и перегрузки. Сопоставляя схемы УЗО и дифавтомата в чем разница вы увидите на следующем фото.
5. Продукция отечественного производителя хороша тем, что прямо на корпусе прибора вы прочтете, что это такое. Импортные устройства могут запутать потребителя, а вот отечественные сразу указывают такую информацию на боковой поверхности: выключатель дифференциальный (для УЗО) или же автоматический выключатель дифференциального тока (для дифавтомата). Отметим, что не все производители добавляют такую строку на корпус продукта, иногда идет просто аббревиатура ВД или АВДТ.

УЗО или дифавтомат что выбрать

Мы проанализировали дифференциальный автомат и узо в плане отличий, а теперь обратим внимание на надежность срабатывания. Практика показывает, что надежность защиты на высоте в обеих вариантах. По поводу сравнения импортных и отечественных приборов стоит отметить, что продукция из-за границы стоит дороже, но обладает более качественными механическими элементами, привлекательной сборкой и чуть лучшим временем срабатывания. Если покупать отечественную продукцию, достойный дифавтомат получится немного дешевле комплекта УЗО + автомат.

Но что интересует читателей еще больше?

Что лучше, дифференциальный автомат или УЗО, для квартиры? А для частного дома?

Можно обобщить, что для квартирных условий нет особой разницы, АВДТ или УЗО с автоматом вы решите поставить в электрощит. Отталкивайтесь от бюджета и посоветуйтесь с электриком, какую схему лучше реализовать в ваших условиях. А вот для большого коттеджа лучше рассмотреть смешанный вариант, например:

• хозяйственный блок или котельную с множеством нагрузок и рисков “посадить” на дифференциальный автомат;
• группы розеток и линии освещения — на устройство защитного выключения с отдельным автоматом.

Вывод: если планируется незначительное потребление электрической энергии, отдельную сеть можно защитить одним УЗО. Для дома с простой схемой разводки потребуется дифавтомат. А вот большой частный дом со сложной сетью обезопасит лишь комплексная защита — УЗО + АВ на каждую группу проводов.

Полезные видео

Немного матчасти и важные практические моменты, с функцией приборов для защиты и конкретной разницей УЗО и дифференциальных автоматов, смотрите в полезных видеороликах. Один из авторов подробно объясняет, почему не всегда корректно ставить вопрос “УЗО или дифавтомат”.

что лучше выбрать, что ставить в электрощит дома или квартиры

При использовании электроэнергии рано или поздно возникают нештатные ситуации, например: перегрузки, короткие замыкания и утечки тока. Для защиты от них применяют автоматические выключатели и устройства защитного отключения (сокращённо УЗО) вместе или по отдельности. А чтобы защитить проводку и от перегрузок с короткими замыканиями, и от утечек, сэкономив место в электрощите, используют автоматические выключатели дифференциального тока (АВДТ), они же дифавтоматы. Это устройства выполняют функции автоматических выключателей и УЗО.

В этой статье я хочу рассказать, что такое дифавтомат и чем он отличается от обычного автомата или от УЗО. Но прежде давайте разберемся, какие бывают аварии в электросети и как им противодействовать.

Автоматический выключатель и защита от сверхтока

Начнём с того, что для каждого участка электросети или проводки есть определённый номинальный ток, и он зависит от того, какое сечение у проводников на этом участке. Любой ток больше номинального называется сверхтоком. Последний может возникнуть из-за короткого замыкания или когда подключают нагрузку мощнее, чем рассчитана проводка.

Проводник при протекании тока всегда греется. При номинальном токе проводник успевает отдавать тепло окружающей среде, и его температура остаётся в нормальных пределах. Когда по проводнику протекают сверхтоки, он не успевает отдать тепло, поэтому температура токопроводящей жилы растёт. При этом увеличение температуры тем быстрее, чем больший ток по ней протекает. В итоге доходит до значений, при которых изоляция жилы плавится.

В многожильном кабеле повреждаются оболочки жил, в результате чего они соприкасаются и случается короткое замыкание, из-за которого ток в цепи ещё больше возрастает. Если не остановить этот лавинообразный процесс, то раскалённые жилы буквально сплавляются и легко могут поджечь поверхность, по которой они проложены. Это особенно опасно в деревянных постройках.

Чтобы этого избежать, используют автоматические выключатели, или как их чаще называют, автоматы. Это такие защитные коммутационные аппараты, которые размыкают цепь, когда ток в цепи становится больше номинального. Но отключение происходит не мгновенно — чем больше ток в цепи, тем быстрее автоматический выключатель разомкнёт цепь и отключит защищаемый участок.

Для «реагирования» на повышенный ток в автомате устанавливают два элемента: электромагнитный и тепловой расцепители.

• Электромагнитный расцепитель реагирует на короткие замыкания, когда ток в цепи в 3, 5 и более раз превышает номинальное значение. Ток, при котором сработает электромагнитный расцепитель, зависит от время-токовой характеристики конкретного аппарата.

Мнение эксперта

Алексей Бартош

Специалист по ремонту, обслуживанию электрооборудования и промышленной электроники.

Задать вопрос эксперту

Время-токовые характеристики обозначаются латинскими буквами B, C, D и другими. Чем дальше по алфавиту буква, тем больший ток должен быть для срабатывания электромагнитного расцепителя.

• Тепловой расцепитель реагирует при меньших перегрузках, например, когда ток в цепи превышает номинальный на 13% и более. Чем больше ток, тем сильнее греется тепловой расцепитель и тем быстрее отключит цепь. Например, при превышении номинального тока на 45% он сработает в течение 1 часа.

Интересно: величина 13% взята не из воздуха, это ток условного нерасцепления (1.13In), согласно ГОСТ Р 31225.2.1 (ГОСТ 51327.1), по которому изготавливаются все дифференциальные автоматические выключатели. А превышение в 45% — это ток условного расцепления, при котором автоматический выключатель отключит нагрузку в течение 1 часа.

к содержанию ↑

УЗО для защиты от дифференциального тока

Если посмотреть определение по ГОСТ 31255.2.1 (ГОСТ 51327.1), то дифференциальный ток – это действующее значение векторной суммы мгновенных значений токов, протекающее в главной цепи АВДТ. Не слишком понятно, не так ли? Давайте разбираться!

Векторная сумма мгновенных значений токов – это сумма токов с учётом их направления. То есть условно ток, который протекает по фазному проводнику, берётся со знаком «плюс», а ток в нулевом проводнике – со знаком «минус». Если эти токи равны, то их векторная сумма равна нулю:

10 А — 10 А = 0 А

А если токи хоть немного отличаются, то сумма уже не будет равной нулю:

10 А – 9.97 А = 0.03 А = 30 мА ≠ 0

Само слово «дифференциальный» значит «отличающийся, различный, разностный». То есть такой ток, величина которого отличается в каждом из полюсов источника питания (в фазном и нулевом проводе) из-за его утечки, например, на землю. Подобное может произойти, если изоляция обмотки двигателя повредилась и касается заземлённого статора или если корпус и его изолирующий наполнитель ТЭНа повредились, и нагревающая нихромовая нить напрямую касается корпуса или есть электрический контакт через воду.

Если корпус заземлён, утечка произойдёт через защитный проводник, защемляющую шину в заземлитель.

Утечка на землю через заземление (Iу – ток утечки, Rи – сопротивление изоляции, R – сопротивление нагрузки)

Если же корпус электроприбора не подключён к шине заземления, то на нём будет опасный потенциал, и утечки тока не будет. Но когда человек коснётся такого корпуса, он неизбежно получит удар током, и утечка на землю произойдёт через его тело.

Утечка через тело человека

Заземление в этом случае снизит напряжение прикосновения до безопасных значений. А чтобы прекратить подачу напряжения в случае утечки на корпус, используют выключатели, управляемые дифференциальным током.

Эти же аппараты называются «выключатель дифференциального тока» (ВДТ) или «устройство защитного отключения» УЗО.

к содержанию ↑

Дифференциальный автомат – защищает от всего

Автоматический выключатель дифференциального тока или дифавтомат – это устройство, которое совмещает в себе функции защиты от коротких замыканий и перегрузок, а также от утечки тока. Простыми словами: дифавтомат – это автоматический выключатель и УЗО в одном корпусе.

Давайте разберемся в особенностях дифавтоматов и их обозначениях. Для примера рассмотрим АВДТ32ЕМ от IEK.

На лицевой панели видим внутреннюю схему аппарата, где чётко видны элементы, отвечающие за отключение цепи при перегрузках: тепловой расцепитель обозначен красной цифрой 1, а электромагнитный расцепитель – красной цифрой 2. Силовые контакты размыкают фазный и нулевой проводник, но расцепители установлены только в фазном полюсе (автоматы такой конструкции называются 1P+N).

У дифференциальных автоматов АВДТ32ЕМ от IEK время-токовая характеристика электромагнитных расцепителей может быть двух типов: B и C. Чувствительность к перегрузке при этих характеристиках такая же, как и у обычных автоматов, то есть АВДТ32ЕМ типа В сработает при токах выше номинального в 3-5 раз, а АВДТ типа С – при перегрузках в 5-10 раз.

ВАЖНО! При подключении защитных аппаратов с такой внутренней схемой обязательно подключайте фазный провод к полюсу с расцепителями!

АВДТ32ЕМ – защищает и от утечек тока. Красной цифрой 3 на схеме и пунктирной линией выделен дифференциальный трансформатор и исполнительное реле. Как только сила тока в нуле и в фазе будет отличаться на величину, большую, чем половина от номинального дифференциального тока отключения, аппарат сразу же разомкнёт цепь и отключит неисправную линию.

ВАЖНО! Любые УЗО и АВДТ защищают, только когда вы коснулись фазы и утечка произошла через ваше тело на землю. Если вы возьметесь обеими руками за фазу и ноль, то дифференциальный ток не возникнет и никакой аппарат не сработает!

По схеме видно и то, что это электромеханический дифавтомат, а об этом же говорят буквы «ЕМ» в названии АВДТ32ЕМ.

Отличия схемы на лицевой панели у электромеханического и электронного АВДТ

Теперь разберемся, в чем эти отличия заключаются на практике. Для работы электромеханических АВДТ не нужно напряжение питания. Они срабатывают, если есть разница между токами в проводах, а для работы электронных аппаратов нужно наличие питания (фазы и нуля).

С точки зрения безопасности, разница заключается в том, что если у вас «отгорит» ноль на вводе и при этом произойдёт утечка тока или вы попадёте под напряжение по другой причине, то электронный АВДТ не сработает. У него не будет питания, а электромеханический АВДТ сработает в любом случае. Тоже самое касается и УЗО.

То есть у электромеханических дифференциальных выключателей есть следующие преимущества:

1. Не зависят от напряжения питания, сохраняют работоспособность при обрыве нулевого проводника.
2. Не выходят из строя от импульсного перенапряжения.
3. Не потребляют энергию для собственного питания.

Отметим, что АВДТ32ЕМ выпускаются с разным номинальным отключающим дифференциальным током. Это могут быть 10, 30 или 100 миллиампер, что позволяет их использовать в «мокрых» линиях, на групповых линиях розеток или освещения и в качестве общего дифавтомата для нескольких групп или на вводе.

Кстати, в некоторых случаях, если во время пожара при возгорании изоляции через неё возникнет ток утечки на землю, дифавтомат также среагирует на это и отключит линию, не дав развиться пожару.

При выборе дифавтомата стоит обращать внимание на еще две характеристики: тип тока утечки, на который он реагирует (1 на иллюстрации ниже), и коммутационная способность (2).

У рассматриваемого дифавтомата АВДТ32ЕМ рабочая характеристика по виду дифференциального тока типа А – он сработает при утечках как синусоидального тока, так и постоянного пульсирующего тока. Дифавтоматы типа АС срабатывают только при синусоидальном токе.

Мнение эксперта

Алексей Бартош

Специалист по ремонту, обслуживанию электрооборудования и промышленной электроники.

Задать вопрос эксперту

Когда это нужно и почему это важно? Дело в том, что во всей современной бытовой технике используются импульсные блоки питания, и они могут давать утечки постоянного тока. В этом случае срабатывание АВДТ типа АС не гарантировано – они могут сработать, а могут и «не увидеть» утечку. Тогда как АВДТ типа А гарантированно должны отключить нагрузку при утечках тока такого рода.

Поэтому в квартирных электрощитах лучше использовать АВДТ типа А.

Обозначение типов АВДТ по наличию в дифференциальном токе составляющей постоянного тока

Типы характеристик по наличию по наличию в дифференциальном токе составляющей постоянного тока четко указаны в ГОСТ Р 51327.1, цитата:

«3.3.20 АВДТ типа АС: АВДТ, срабатывание которого обеспечивается дифференциальным синусоидальным переменным током путем внезапного его приложения либо при медленном нарастании.

3.3.21 АВДТ типа А: АВДТ, срабатывание которого обеспечивается как синусоидальным переменным, так и пульсирующим постоянным дифференциальными токами путем внезапного его приложения либо при медленном нарастании.»

Цифрой 2 на рисунке выделено обозначение коммутационной способности. Здесь написано 6000 и обведено прямоугольником, значит, рассматриваемый дифавтомат может размыкать цепи с током короткого замыкания до 6000А.

Данный параметр есть у всех автоматических выключателей, УЗО и дифавтоматов. У модульной продукции для квартирных электрощитов коммутационная способность бывает 4500А и 6000А. Считается, чем он выше, тем надёжнее и устойчивее аппарат к отключению цепей при коротких замыканиях.

На этом закончим разговор о дифавтоматах, пишите в комментариях, пользуетесь ли вы рассмотренной продукцией, и если нет, то почему.

Предыдущая

Автомобильные лампыОбзор светодиодных ламп Recarver Type R типа H7

Следующая

Обзоры и НовостиКак правильно установить телескопические (шариковые) направляющие для выдвижных ящиков

Спасибо, помогло!1Не помогло

Заменители Pernod для кулинарии: ингредиенты и аналоги

Что такое Pernod?

Pernod — французский ликер с анисовым вкусом, который чаще всего используется в блюдах и коктейлях из морепродуктов. Он придает блюдам легкий привкус лакрицы и традиционно лучше всего сочетается с устрицами и мидиями.

Во время приготовления не рекомендуется кипятить его, как вино, это может привести к потере аромата перно; вместо этого добавляйте медленно на слабом огне или в конце приготовления.При употреблении Pernod рекомендуется добавлять четыре части воды к одной части ликера. При содержании алкоголя около 40% важно соблюдать осторожность, добавляя его в еду или стакан.

Pernod может быть дорогим вариантом, особенно если вы собираетесь использовать только чашки. Если вы ищете более доступный вариант, который придаст блюду аромат аниса, существует множество заменителей Pernod. Стремясь максимально соответствовать этому вкусу, мы составили список из пяти лучших заменителей Pernod.

Важно отметить, что каждый из них обладает разным вкусом и, следовательно, не обязательно должен использоваться в соотношении 1: 1 при замене Pernod. Вместо этого тщательно откорректируйте рецепт по вкусу, время от времени проверяя разницу во время приготовления.

5 лучших заменителей перно

Лучшими заменителями перно являются пастис, абсент и белое вино. Анисетт и Узо также являются хорошими альтернативами перно.

1. Pastis

Pastis — еще один французский ликер со вкусом аниса, который производится той же компанией, что и Pernod.Известный тем, что он также придает пище ароматизатор солодки, пастис имеет содержание алкоголя около 40%, которое уменьшается при приготовлении. Этот дух принадлежит той же семье, что и Pernod, что делает его отличной заменой и нашим первым выбором в качестве замены Pernod.

Высокое содержание алкоголя снижается, когда он сильно нагревается, но будьте осторожны — если оставить его на более сильном огне слишком долго, он также может ухудшить вкус. Хотя это не обязательно замена Pernod в соотношении 1: 1, вы можете начать с примерно трех четвертей необходимого количества и постепенно добавлять больше.Вкус будет зависеть от типа блюда, которое вы готовите, поэтому добавление небольшого количества может испортить рецепт.

2. Абсент

Абсент — это европейский дистиллированный спирт, который производится из смеси разных растений. Анис, корень дягиля, фенхель, полынь и другие кулинарные травы придают этому напитку фирменный зеленый вид и очень ароматный характер. Содержание алкоголя может варьироваться от 40% до 80%, поэтому вам нужно будет скорректировать рецепт в зависимости от того, какой тип вы покупаете.

Хотя абсент когда-то был запрещен в США, он возвращается в кулинарный мир из-за своего ароматного оттенка.Как второй лучший заменитель перно для приготовления пищи, вам обычно нужно добавить всего несколько чайных ложек в рецепт, чтобы повлиять на вкус. Неопытным поварам может быть трудно сбалансировать вкус и содержание алкоголя в абсенте, поэтому сначала вам нужно будет использовать меньше, чтобы точнее соответствовать рецепту Pernod.

3. Белое вино

Белое вино является обычным ингредиентом при приготовлении пищи и, возможно, является самой простой заменой для Pernod. Белое вино с широким спектром вкусов и сортов получают в результате ферментации виноградной мякоти, при этом вкус и эффективность меняются в зависимости от различных методов виноделия и используемых сортов винограда.Вы можете выбрать сухое, сладкое или мягкое вино, которое повлияет на кислотность и аромат вашего блюда.

Многие повара руководствуются практическим правилом: «Если не пьешь, не готовь на нем». Если вам не нравится вкус конкретного белого вина, скорее всего, вам не понравится то, что оно делает с едой. Как правило, вам нужно добавить всего одну или две чайные ложки, чтобы улучшить вкус, особенно в пасте или ризотто. Это особенно полезно при замене перно в любой французской кухне, чаще всего в блюдах из морепродуктов, но он не будет иметь такой же аромат аниса и лакрицы.Добавление измельченного фенхеля или звездчатого аниса может помочь придать желаемый вкус, в зависимости от того, насколько сильным вы хотите, чтобы аромат раскрылся.

4. Анисетт

Анисетт, традиционно используемый в странах Средиземноморья, представляет собой алкогольный напиток со вкусом аниса, который изготавливается из дистиллированных семян аниса. Как правило, он слаще, чем другие ликеры на основе аниса, с высоким содержанием сахара, из-за которого получается почти сиропообразный напиток. Принадлежащий к той же семье, что и Pernod, Pastis и Ouzo, он является отличной заменой, когда вы пытаетесь воспроизвести аромат Pernod с анисом и лакричником.

При использовании этой замены Pernod необходимо учитывать, как сладость повлияет на рецепт. Его вкус часто сравнивают с лакричным леденцом, и его можно пить отдельно, с кофе или смешивать с водой, как Pernod. Обычно его готовят по более сладким рецептам и используют в качестве ингредиента для выпечки, но при замене перно вы можете добавить его в итальянские и французские блюда, чтобы получить тот же профиль вкуса.

5. Узо

Узо — греческий двоюродный брат Pernod, это ликер со вкусом аниса, приготовленный из виноградного сусла.Его традиционно перегоняют, а затем приправляют такими ингредиентами, как семена аниса, мяту, гвоздику и другие травы. Он точно воспроизводит действие перно в морепродуктах, являясь обычной заменой устричным и рыбным рецептам. Рецепт и вкус узо могут отличаться от компании к компании, поэтому важно проверить вкус, прежде чем добавлять слишком много.

При использовании этого заменителя Pernod для приготовления, относитесь к нему так же, как и к Anisette. Поскольку это еще один напиток, который слаще перно, вам нужно быть осторожным с тем, сколько вы добавляете в рецепт.Некоторые рецепты требуют разбавления ликера, но это может разбавить вкус, если вы добавляете его ранее в рецепте. Обычно начинают с половины необходимого рекомендуемого количества Pernod и постепенно увеличивают его, чтобы приспособиться к своему вкусу.

Заключение

Поскольку Pernod является французским товаром и имеет более высокие цены, его может быть трудно найти в вашем регионе. К счастью, возможно воссоздать свои любимые блюда, даже если вы не можете найти подходящий ингредиент.Заменители перно, которые также основаны на анисе и имеют ароматизатор солодки, не всегда так сложно найти, и их можно найти в местном продуктовом магазине или магазине спиртных напитков.

В то время как пастис и абсент будут наиболее близкими по вкусу к перно, качественные пастис не всегда доступны в вашем местном магазине спиртных напитков, а абсент может быть трудным для новичков. Белое вино является обычным ингредиентом для приготовления пищи, поэтому домашние повара могут чувствовать себя более комфортно, используя этот напиток с добавлением фенхеля для вкуса.Если вы можете приобрести анисетт или узо, это более сладкие напитки, но они будут иметь знакомый аромат аниса и лакрицы, который вам нужен.

Если вы ищете безалкогольную замену, вы можете попробовать добавить цитрусовые и смесь трав и специй. Однако они могут кардинально изменить вкус вашего рецепта, если вы не привыкли балансировать между травами и кислотностью цитрусовых. Однако для любого уровня знаний важно не забывать начинать с малого и постепенно добавлять больше для вкуса по мере приготовления.Эксперименты с заменами могут значительно расширить ваши кулинарные знания и дать вам новые приемы и приемы, которые можно использовать в будущих рецептах.

греческих напитков. Узо, ципуро, цикудиа. — GreekVoyager

Все мы знаем узо. Знаменитый греческий напиток, который становится белым при смешивании с небольшим количеством воды или льдом. Традиционно узо является как приветственным напитком, так и дижестивом после ужина. Но узо — не единственный аперитив, предлагаемый в Греции. Ципоуро! Или, цикудиа — или раки — (на Крите!) Также ассоциируется с гостеприимством и хорошей компанией.

Все эти алкогольные напитки похожи друг на друга и дополняют множество восхитительных закусок. Но это не то же самое. Они различаются сырьем и способом изготовления. Еще они разные по вкусу и аромату.
Узо — это смесь спирта, воды и различных ароматических трав, всегда включая анис. В отличие от ципуро, узо обычно содержит небольшой процент виноградной дистилляции. Конечный продукт крепостью от 40 до 50.

Ципоуро или цикудиа — это примерно одно и то же, приготовленные путем дистилляции и из одного и того же сырья — стемфила (виноградные выжимки).Другими словами, кусочки винограда, стебли и косточки, оставшиеся после отжима винограда для нового вина. Это также называется страфила или ципура, а на Крите — цикоуда. Ципуро, однако, содержит анис, а раки — нет. Кроме того, цикудиа обычно включает одну перегонку, что создает разницу во вкусе и аромате. Подобные напитки — итальянская граппа и арак Ближнего Востока. Ципуро или цикудиа, а также узо признаны Европейским Союзом охраняемыми обозначениями напитков, производимых исключительно в Греции, и определяются географическими указаниями на территории производства (Ципуро из Фессалии, Ципуро из Македонии, Ципуро из Тирнавоса, Цикудия из Крита ).

Ципоуро

Каждую осень в Греции, когда начинается прессование винограда, проводится праздник молодого вина. Тогда пришло время ципуро. С конца октября до середины декабря напиток готовят в традиционных котлах. Вокруг этого процесса также проходят праздники. Согласно традиции, производство ципуро началось в 14 веке в монастырях горы Афон и с годами распространилось по всей Греции, особенно в Македонии, Эпире, Фессалии, Кикладских островах и Крите.

До 1990 года промышленного производства не было. Продажа дистиллятов была запрещена. Лишь некоторым виноградарям было разрешено производить ципуро для собственного использования в домашних условиях, а также для небольших оптовых продаж на местном уровне.
На этот раз были зафиксированы условия производства, розлива и продажи. Результатом стало улучшение качества, увеличение потребления и распространение напитка на международном уровне. Массовая продажа ципуро не допускается.
Чаще всего проходит процесс двойной дистилляции для получения конечного продукта.Целый виноград или вино также можно перегонять, что увеличивает урожайность. Используется белый и красный виноград. Вторая перегонка улучшает качество и дает более чистый продукт, влияющий на аромат и вкус. Во время второй перегонки добавляются ароматизаторы, такие как анис, фенхель, гвоздика, мускатный орех и мастика. Анис придает напитку белый цвет при смешивании с водой или льдом. На Крите используются листья грецкого ореха. Количество и пропорция добавляемых веществ — это секрет каждого производителя.Ципоуро обычно составляет 36-45 алкогольных напитков и подается в небольших стаканах. Особенно приятно, когда его подают охлажденным до 10 ° C или со льдом. Также можно добавить немного воды. Его можно пить в чистом виде, но чаще с закусками. Первоначально простые закуски, такие как сыр и оливки, подавались с ципуро. Постепенно добавляли более сложные и острые блюда, непрерывно чередуя, чтобы заполнить стол маленькими тарелками. Закуски включают мясо и морепродукты, приготовленные различными способами, сыры и мясное ассорти, маринованные овощи, лесные грибы на гриле, помидоры с крупной солью, оливки и орехи, жареный картофель и многое другое.

Мы не едим досыта и не пьем, чтобы напиться. Цель состоит в том, чтобы улучшить социальное взаимодействие и создать приятное настроение. Чаще всего ципуро пьют с полудня до полудня. Но благодаря своему сильному вкусу и пищеварительным свойствам ципуро может приятно закрыть сытный обед или ужин.

Цикудиа

Критская цикудия или раки отличается от ципуро, потому что она перегоняется только из цикудии (выжимки винограда, прессованного для виноделия) без добавления трав.На Западном Крите это называется цикудиа, а на Восточном Крите — раки. На Крите первые лицензии на домашнее производство были выданы еще в 1920-х годах. С тех пор котлы включаются в начале октября и закрываются в конце ноября, когда всегда происходит праздник, что является уникальным опытом для посетителей.

Цикудиа — неотъемлемая часть критских традиций и гостеприимства. В каждом доме в любой момент есть готовая бутылка. Критяне приветствуют посетителей цикудией, гулянья начинаются с напитка, и это является предметом обсуждения в кафе.
Цикудиа обычно содержит 37% алкоголя и иногда подается холодным. Если вы хотите добавить аромата, вы можете использовать очищенный лимон или розмарин. Он сопровождается традиционными критскими блюдами и дополняет жареный картофель, оливки, сырую капусту, огурцы, улитки и орехи.
Часто его предлагают в качестве дижестива после еды. В большинстве таверн Крита напиток предлагается бесплатно в качестве дижестива с фруктами и сладостями после обеда или ужина.

Ракомело

Еще один напиток той же семьи, известный тем, кто путешествует в основном по греческим островам, — это ракомело.
Как следует из названия, это смесь ципуро или раки с медом с добавлением различных вкусов, таких как корица, кардамон и другие; обычно только корица.

Аналогичный напиток — запеченные раки, которые происходят с острова Аморгос в Кикладах. Он сделан из ципуро, сахара и специй, но содержит больше специй, чем ракомело, и подается при комнатной температуре.
И ракомело, и запеченные раки доступны в виде напитков в бутылках.

Путеводитель по греческим спиртным напиткам

Узо

Узо и мезедес — кредиты: dinosmichail / Shutterstock.com

Узо — это самый популярный потребляемый дистиллированный спирт во всей Греции. . Он был завезен в страну вместе с беженцами, прибывшими из Малой Азии. По словам Роберта Ботета, который написал статью в Journal of Physics о молекулярном составе узо, это вещество производится из анетолового масла, которое содержится в растениях аниса (произрастающих в Средиземноморском регионе, а также в регионах Китая и США). Вьетнам). Другие напитки, о которых вы, возможно, знаете, изготовлены из анетолового масла: самбука в Италии, раки в Турции и пасти во Франции.Что связывает их с узо, так это уникальный способ растворения напитка в воде: при добавлении воды прозрачная жидкость приобретает молочно-белый полупрозрачный цвет. Этот напиток особенно популярен в летнее время, и вы часто будете видеть его в сопровождении Греческого мезе (тапас), например, жареного осьминога, сардин и жареных кальмаров.

Этот классический греческий спирт также используется как домашнее средство: учитывая заоблачный уровень алкоголя, он используется даже сегодня в качестве антисептика. Греки также использовали теплое узо как средство от сильной зубной боли или в прошлом натирали спиртом напряженные мышцы или суставы.

Раскрытие: Не пейте натощак и всегда смешивайте его с водой и льдом! Это хитрый напиток, который достанет вам, даже если вы этого не заметите!

Афины ночью гастрономический тур и дегустация вин

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Ципуро / Цикудиа

Ципуро и мезедес — кредиты: Лидия Веро / Shutterstock.com

Ципоуро ia tsipouro — это один и тот же спирт и, в отличие от узо , это виноградных дистиллятов .Уровень алкоголя ципуро выше, чем у узо, и поэтому его можно считать более сильным, но считается, что узо вызывает худшее похмелье! Ципуро , как полагают, возник в 14 веке в году на горе Афон , а затем распространился на остальную часть Греции и Македонии . Ципуро также может содержать анис, что делает его более сладким — чаще встречается на севере Греции . Этот спирт обычно пьют в чистом виде, не разбавляя водой или льдом, но всегда с большим количеством мезедес! Если вы приедете в Греция , обязательно посетите подлинный tsipouradiko (то есть небольшие рестораны, где подают ципуро и мезе, блюд).Лучшее из них находится в Volos , где вы можете заказать бутылку ципуро объемом 200 мл и получить бесплатную тарелку аппетитных мезедес .

Tentura

Tentura — это ликер, который происходит из греческого города Патра , расположенного в восточной части Пелопоннеса , еще в 15 веке и производится исключительно в Греции. . Этот ликер из пряностей и трав, как правило, содержит корицу и гвоздику, мускатный орех и цитрусовые — специи, которые будут продаваться в портвейне Patra — а также алкоголь и сахар. Tentura обычно подается в небольших рюмках со льдом или в коктейлях, и обычно после еды, поскольку ее можно использовать в качестве пищеварительного напитка.

Кумкват ликер Корфу

Кумкват ликер — кредиты: 5PH / Shutterstock.com

Самый северо-западный остров Греции , Корфу , является домом для дерева кумквата с 1924 года. дословный перевод Кумкват с китайского — «золотой апельсин», именно так и выглядит плод.Это цитрусовые с горьким вкусом, которые нельзя есть сырыми, но приготовленный из них ликер очень сладкий и часто описывается как , греческая версия Limoncello . Семейная винокурня Mavromatis, пожалуй, самый известный производитель ликера на острове, демонстрирует различные способы употребления определенных фруктов.

Мастиха Хиоса

Сад мастиковых деревьев — кредиты: tolgaildun / Shutterstock.com

Еще один из самых известных ликеров Греции — мастика из Хиоса .Этот продукт PDO представляет собой ароматизированный ликер из масла, произведенного из мастикового дерева, произрастающего в году на острове Хиос , на северо-востоке Эгейского моря . Мастиковое дерево является коммерческой тайной острова, и его выращивание восходит к древним временам. Мастиковые деревья на самом деле растут по всему миру, но Хиос — единственное место, где деревья производят смолу из коры, что и создает особый вкус. Продукт имел такое экономическое влияние, что остров часто становился жертвой завоевателей и пиратских нашествий.Сегодня более 90% производимой мастики экспортируется в различных формах: жевательная резинка, специи, сладости и, конечно же, восхитительный ликер, который нельзя пропустить, посетив Грецию !

Китро с Наксоса

Ликер Китро с Наксоса — кредиты: www.naxospress.gr

Цитронное дерево процветает на Кикладском острове Naxos , цитроновое дерево дает листья цитрона, из которых производится эксклюзивный ликер Kitro изготовлен.По данным веб-сайта Греческой федерации производителей спиртных напитков, это самый сухой и крепкий из всех греческих ликеров с 36% об. Несмотря на высокое содержание алкоголя, Kitro из Naxos особенно сладкий и ароматный, что делает его фаворитом даже тех, кто не любит крепкие дистилляты. Это еще один продукт PDO, и он производится в трех основных вариантах: белый (самый сильный), зеленый и желтый, что делает их очень отличительными. Винокурня Валлиндрас расположена в деревне Халки и открыта для публики — обязательно посетите этот прекрасный остров!

Часто задаваемые вопросы

Как называется греческий бренди?

Местный греческий бренди называется «Метакса».Основное отличие и уникальность «Метаксы» заключается в том, что по сути он не принадлежит ни к какой категории спиртных напитков, а удобно перемещается между коньяком, бренди, выдержанным ромом и бурбоном.

Метакса — это виски?

Нет, это не так. Это коньяк? Нет, потому что коньяк поступает исключительно из французской провинции Коньяк. Это бренди? Не совсем.

«Метакса» — это рецепт, тайно заимствованный у французских винокурен, но с использованием полностью греческих ингредиентов. Его вдохновитель и владелец компании Спирос Метаксас в конце 19 века искал секрет наслаждения алкогольными напитками.Мягкий, полный вкус, который нелегко было найти в напитках, цель которых заключалась в том, чтобы вас ошеломить.

Знаменитые виноградники Самоса дают сладкий Moschato и придают мягкую нотку «Metaxa». Французские производители спиртных напитков использовали для этой цели сахар, но Спирос Метаксас задумал создать уникальный союз. Наряду с винным дистиллятом, который является основой каждого крепкого напитка, он добавил знаменитый сладкий мускат Самосский, а время и хорошие деревянные бочки сделали всю остальную работу. Годы испытаний, настойчивости и любви к продукту привели к тому, что у греческого напитка появились поклонники со всего мира.Из примерно 10 миллионов бутылок, производимых исключительно в нашей стране и на предприятиях компании, почти 85% экспортируется в зарубежные страны.

Какой национальный напиток Греции?

Национальный напиток Греции — это, конечно же, узо! Узо — алкогольный напиток с анисом, который производится исключительно в Греции. Благодаря эфирным маслам аниса, аниса и семян фенхеля создает приятное ощущение свежести, способное успокоить даже самое жаркое греческое лето.

Что такое греческое раки?

Раки — это дистиллят, произведенный из выжимок или критского винограда. Критский раки отличается от турецкого раки, поскольку последний похож на узо, то есть в нем есть анис и двойная дистилляция, а в цикудиа нет.

Помимо того, что раки доставляет удовольствие, она также чрезвычайно чиста, поскольку не содержит красителей и промышленных спиртов. Он также обладает тревожными и расслабляющими свойствами, в результате чего радует наше сердце и разум. Горячая цикудиа, даже если она смешана с медом и корицей, помогает согреться, а замороженная цикудиа помогает остыть.

Какое греческое пиво самое лучшее?

В Греции довольно развита пивоваренная промышленность, и многие сорта местного пива крадут сердца любителей пива со всего мира. Некоторые из его самых известных брендов включают Fix, Mythos, Bios, Blue Island, Nisos и Vergina. Личный фаворит — пиво «Альфа», однако это вопрос предпочтений. Несомненно, среди местных сортов вы найдете тот, который вам понравится, так что не расстраивайтесь; попробуй столько, сколько сможешь!

Как приготовить греческое ципуро?

Хороший виноград — основное условие для производства качественного ципуро.Ферментация выжимок также является важным этапом, который касается вкусовых и ароматических характеристик в процессе производства ципуро, поэтому необходимы контролируемые условия.

Дистилляция выжимок для производства ципуро — это сложный процесс, который для получения качественного результата требует знаний, опыта и современного технологического оборудования. Фракции перегонки делятся на головы, сердца и хвосты. Головы имеют высокое содержание алкоголя и содержат соединения с острым вкусом и агрессивным ароматом, в то время как хвосты представляют собой превосходные спирты с тяжелым ароматом и вкусом.Головки и хвосты удаляются и повторно вводятся в дистиллятор вместе со следующей партией, в то время как сердце, наиболее качественная часть дистилляции после разбавления, созревания и фильтрации, направляется в бутылки.

Некоторые спиртные напитки после отбора могут выдерживаться годами в дубовых бочках и, в зависимости от ципуро и условий выдержки, приобретать характеристики специй, сухофруктов, ванили, шоколада, табака, кожи, бочки и т. Д. не хранившийся в дубовой бочке, имеет в основном фруктовый и цветочный вкус и менее пряный.

В некоторых регионах Греции, помимо выжимок, в дистиллятор добавляют ароматические семена или растения (анис, фенхель, крокус, листья грецкого ореха и т. Д.) В количествах и пропорциях, которые обычно тщательно хранятся в секрете. каждый производитель.

Что такое греческая граппа?

Греческая граппа называется Ципуро. Ципуро — это подлинный греческий продукт, неразрывно связанный с образом жизни, гостеприимством и развлечениями греков. Это дистиллят виноградных выжимок. Его производство начинается с выбора сортов винограда, продолжается тщательной ферментацией выжимок (кожуры, которая остается после прессования винограда и извлечения сусла для производства вина) и заканчивается их медленной дистилляцией.

Раки — это то же самое, что и узо?

Абсолютно нет! Сходство продуктов объясняется мутностью, которая появляется при разбавлении двух напитков водой и льдом. Кроме того, они имеют схожий вкус, так как оба содержат анис. Однако это два совершенно разных продукта.

Основное различие между ципуро и узо состоит в том, что в качестве сырья ципуро используется остатки виноделия, то есть шампуры, кожица, кожица винограда, которые ферментируются при низких температурах и придают аромат и особые характеристики винограда. .при этом можно добавить легкие ароматы фруктов или трав, а перегонку можно проводить 1-2 или даже 3 раза, в зависимости от природы дистиллята.

Узо, с другой стороны, представляет собой смесь чистого спирта сельскохозяйственного происхождения с большим разнообразием ароматических веществ, специй, фруктов, орехов или растений. Спирт сельскохозяйственного происхождения обычно производится на ликероводочных заводах и получается путем перегонки после спиртовой ферментации сахарных и крахмалистых сельскохозяйственных продуктов. В качестве сырья используются различные подсластители, такие как патока, саранча, инжир, сливы и вино, из которых оно получается фракционной перегонкой.Затем из этого чистого спирта делают узо.

Узо, в отличие от ципуро, обычно состоит лишь из небольшого процента виноградного дистиллята. Произведено признанными и контролируемыми дистилляторами с содержанием чистого 96% спирта сельскохозяйственного происхождения и аниса или чистого анетола. Содержание алкоголя в ципуро обычно выше, чем в узо, поэтому ципуро можно рассматривать как «более крепкий» напиток.

Знакомство с огромным разнообразием исключительных греческих спиртных напитков — это увлекательно, потому что куда бы вы ни отправились в стране, вы найдете необычный вкус, который вы не найдете больше нигде.Здесь, на сайте Greeking.me, мы разработали нашу собственную мастерскую Tasting Greece Workshop , где вы сможете погрузиться в самых разных вкусов Греции . От Афин на материке и Пелопоннеса до северного Эгейского , Киклад, и Ионических островов : в каждом уголке этой прекрасной страны есть что предложить, и все это ждет, чтобы быть обнаруженным!

Ouzo Villas 1, Plomari — Обновленные цены на 2021 год

Чтобы рейтинг и контент отзывов соответствовали вашей предстоящей поездке, мы архивируем отзывы старше 36 месяцев.

Оставить отзыв может только клиент, который забронировал номер через Booking.com и остановился в рассматриваемом объекте размещения. Это позволяет нам убедиться, что наши отзывы исходят от реальных гостей, таких как вы. Кто может лучше рассказать другим о бесплатном завтраке, дружелюбном персонале или своем комфортабельном номере, чем тот, кто останавливался в отеле?

Мы хотим, чтобы вы поделились своей историей как с хорошими, так и с плохими. Все, что мы просим, ​​- это следовать нескольким простым рекомендациям.

Обзоры видение

Мы считаем, что отзывы и отзывы об объектах позволят высветить широкий спектр мнений и впечатлений, что очень важно для помощи гостям в принятии осознанных решений о том, где остановиться.

Обзоры Принципы

пожертвования на Booking.com — это отражение преданности наших гостей и отелей, поэтому мы относимся к ним с величайшим уважением.

Как положительный, так и отрицательный, мы будем публиковать каждый комментарий полностью и как можно быстрее после того, как он будет модерирован в соответствии с правилами Booking.com. Мы также обеспечим прозрачность статуса отправленного контента.

После отправки отзыва вы можете изменить его, связавшись с Booking.com обслуживание клиентов.

Мы будем использовать одни и те же правила и стандарты для всего пользовательского контента, а также для ответов собственности на этот контент.

Мы позволим вкладам говорить сами за себя, и мы не будем судить о реальности. Роль Booking.com заключается в том, чтобы распространять отзывы как для гостей, так и для объектов недвижимости.

Рекомендации и стандарты для обзоров

Эти правила и стандарты направлены на сохранение содержимого на Booking.com актуален и ориентирован на семью, без ограничения выражения или твердого мнения. Они также применимы независимо от тона комментария.

Взносы должны быть связаны с поездками. Самые полезные статьи подробно описаны и помогают другим принимать более правильные решения. Пожалуйста, не включайте личные, политические, этические или религиозные комментарии. Рекламный контент будет удален, а вопросы, касающиеся услуг Booking.com, следует направить в нашу службу поддержки клиентов или службу размещения.

Материалы должны быть подходящими для глобальной аудитории. Пожалуйста, избегайте использования ненормативной лексики или попыток приблизить ненормативную лексику к творческому написанию на любом языке. Запрещены комментарии и средства массовой информации, содержащие язык вражды, дискриминационные высказывания, угрозы, откровенные высказывания сексуального характера, насилие или пропаганду незаконной деятельности.

Все содержимое должно быть подлинным и уникальным для гостя. Отзывы наиболее ценны, когда они оригинальны и объективны.Ваш вклад должен быть вашим. Партнеры Booking.com не должны публиковать сообщения от имени гостей или предлагать поощрения в обмен на отзывы. Попытки снизить рейтинг конкурента путем отправки отрицательного отзыва недопустимы.

Уважайте частную жизнь других людей. Booking.com приложит все усилия, чтобы скрыть адреса электронной почты, номера телефонов, адреса веб-сайтов, учетные записи в социальных сетях и другие подобные сведения.

Мнения, выраженные в материалах, принадлежат Booking.com, а не Booking.com. Booking.com не несет ответственности за какие-либо отзывы или ответы. Booking.com является дистрибьютором (без каких-либо обязательств по проверке), а не издателем этих комментариев и ответов.

По умолчанию обзоры сортируются на основе даты обзора и дополнительных критериев для отображения наиболее релевантных обзоров, включая, помимо прочего: ваш язык, отзывы с текстом и неанонимные отзывы. Могут быть доступны дополнительные варианты сортировки (по типу путешественника, по баллу и т. Д…).

Заявление об отказе от ответственности за перевод

Эта услуга может содержать переводы, выполненные Google. Google отказывается от всех гарантий, связанных с переводами, явных или подразумеваемых, включая любые гарантии точности, надежности и любые подразумеваемые гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав.

Приготовление и употребление арака, являющегося источником национальной гордости в Ливане

ТААНАЙЕЛ, Ливан (AP) — Каждая часть национального напитка Ливана, арак, пропитана традициями — от дистилляции ликера с анисовым оттенком до ритуала его смешивания в стол, когда прозрачная жидкость внезапно становится молочно-белой при добавлении воды.

Арак — один из основных продуктов воскресных обедов. Обладая сладким вкусом и высоким содержанием алкоголя, около 40 процентов, его лучше всего употреблять с пищей — в большом количестве. Это делает его идеальным для традиционного ливанского мезе, множества бесконечных небольших блюд, над которыми семья и друзья задерживаются часами.

Поклонники говорят, что арак жизненно важен для переваривания домашних блюд из сырого мяса, которые являются центральным элементом мезе. Настоящее воздействие наступает в конце еды, когда вы встаете после еды и алкоголь из стакана за стаканом действительно ударил.

Но традиция сталкивается с конкуренцией в Ливане, поскольку молодое поколение выбирает такие спиртные напитки, как водка или виски, которые легче смешивать и пить — без еды.

Арак сравним с греческим узо или турецким раки, которые также представляют собой напитки на основе винограда с лакричным вкусом аниса. Ливанцы говорят, что арак более гладкий. Многие семьи делают это дома, каждая из которых может похвастаться своим вкусом и вкусом. В ресторанах часто подают как коммерческие, так и домашние блюда, известные как «Арак Баладе».«Завсегдатаи обычно выбирают самоделки.

При таком большом количестве домашнего производства трудно сказать, сколько производится арака. По оценкам ливанского банка Blom Bank в 2016 году, в стране производится около 2 миллиардов бутылок в год, из которых почти четверть идет на экспорт, в основном для ливанских эмигрантов, жаждущих местного напитка.

На недавнем фестивале в Таанаэле, городе к востоку от Бейрута, несколько коммерческих компаний и небольших бутиков продемонстрировали свои араки на праздновании, направленном на популяризацию напитка среди молодежи.

Кристиан Исса, чья семья владеет одним из крупнейших производителей арака в Ливане, Думан де Турель, сказала, что этот напиток является натуральным дижестивом. Это было данью растущему рынку Ливана целостных и натуральных продуктов.

«Самое главное в араке — это то, что наши деды использовали травы для лечения болезней, а не лекарства. Они верили в травы, поэтому решили приготовить арак с зеленым анисом, потому что в нем есть анетол, соединение, которое помогает пищеварению », — сказал Исса, административный менеджер компании.

Некоторые бейрутские бары ввели настойку арака с добавлением веточки базилика или розмарина, чтобы привлечь молодых пьющих. Исса предлагает арбуз.

Страсти пронизывают каждую деталь традиции арак.

Его следует пить из маленьких стаканов — больше рюмки, но меньше старомодного стакана — поставленных на подносе наверху стола, заполненного мезе. С каждой новой порцией используется новый стакан. Некоторые предпочитают пить его в высоком стакане.

Его часто смешивают в традиционном стеклянном кувшине круглой формы с коротким носиком, напоминающим клюв.Это позволяет легко пить прямо из кувшина, когда вечеринка действительно начинается.

Пьющие упорно обсуждают лучший способ смешивания.

Некоторые предпочитают половину воды, полурака — крепкую сладкую смесь, обычно не для новичков. Чаще употребляется от одной трети арака до двух третей воды, чтобы продлить питье и собираться.

Кубики льда — еще одно обсуждение. Для некоторых стакан сначала наполняется кубиками льда, а затем наливается напитком. Те, кто действительно религиозен в отношении напитка, настаивают на том, что лед должен быть последним.

Никто не может четко объяснить разницу, но теорий предостаточно. Некоторые говорят, что арак еще больше ослабляется, если лед уже находится в стакане. Другие говорят: не ставьте под сомнение традицию.

Изготовление арака — это семейное дело, секреты которого передаются из поколения в поколение.

Центральным элементом процесса является тройная дистилляция с использованием перегонного куба, который по-арабски называется «караке».

Урожай в сентябре-октябре. Виноград измельчают и оставляют для брожения на три недели.Затем смесь помещается в нижнюю часть караке, где она нагревается до испарения, а в верхней части охлаждается струей холодной воды. На данном этапе это чистый спирт. Анис и вода могут быть добавлены при второй или третьей перегонке. Смесь — вот что делает вкус каждого дома уникальным.

Домашний арак после дистилляции обычно сразу попадает в галлоновые контейнеры и готов к употреблению. По словам Иссы, при промышленном производстве арак находится в глиняных кувшинах в течение года, что делает его более гладким.

«Вино стареет, а арак отдыхает», — сказал Исса.

Отец Иссы представил новую технику, позволив ей полежать в глиняных кувшинах в течение пяти лет перед выходом на рынок. Ее семья купила Doumaine de Tourelles 18 лет назад, и теперь она производит 350 000 бутылок в год Arak Brun, названного в честь француза, основавшего ее в 1868 году.

На фестивале Taanayel посетители потягивали сладкий напиток во время еды.

Мишель Сабат продавал свой новый Арак аль-Наим, или «Райский Арак».

Он сказал, что с таким количеством производителей Арак может только поправиться.

«Здесь, в Ливане, очень много конкуренции, поэтому те, кто производит арак, должны убедиться, что он очень хорошего качества».

___

Корреспондент AP Сара Эль Диб в Бейруте внесла свой вклад в этот отчет.

Установка узо в частном доме без заземления. Узо принцип работы и схема подключения в однофазной сети

Это электрическое оборудование используется в промышленных условиях.Подключение трехфазного УЗО на производственной площадке позволяет не только защитить рабочих от поражения электрическим током, но и служит средством предотвращения пожаров (это его основное предназначение). Обеспечить безопасные условия труда поможет устройство с подходящими характеристиками.

Правильно подобранное защитное устройство по назначению позволит избежать возникновения ряда аварийных ситуаций.

Разновидности УЗО и принцип действия

Доступны 2 типа защитных устройств.Это электромеханическое и электронное оборудование. По принципу действия они идентичны. Основное отличие и преимущество электромеханического устройства:

• работают без подачи электроэнергии на устройство;
• простота, надежность цепи изделия.

Ток утечки из-за повреждения изоляции и прикосновения к незащищенной области вызывает срабатывание защиты — это принцип работы каждого типа устройства.

Устройство с установленной электронной схемой и источником питания.Основа его работы — создать импульс к исполнению. Но при отключении питания на обслуживаемом участке цепи устройство работать не сможет, так как на него не подается ток. Возникают сбои в работе узо электронного типа в трехфазной сети в сильные морозы. Поэтому такие устройства используются редко, хотя их цена ниже, чем у электромеханического устройства защиты.

Алгоритм одинаков для всех типов устройств

В разных направлениях, фазный ток и нулевой поток по проводникам.При этом происходит возбуждение 2-х магнитных потоков в сердечнике защитного устройства. Потоки как бы поддерживают равновесие системы, обеспечивая нулевое значение ЭДС.

Когда человек касается оголенного провода или утечки из нарушенной части токовой развязки, соответствующей срабатыванию устройства, устройство размыкает трехфазную цепь. Возникающий в сердечнике магнитный поток приводит в действие защелку группы контактов. Так работает каждое предохранительное устройство.

Каждое трехфазное узо снабжено кнопкой «Тест». Не реже 1 раза в месяц необходимо проверять исправность устройства. Нажимая на нее, мы вызываем искусственную утечку тока. Устройство должно реагировать на угрозу. В случае неисправности ведутся работы по установке нового устройства.

Что такое УЗО, зачем оно установлено?

Начинающим электрикам необходимо понимать и знать ответы на эти вопросы перед выполнением работ:

Главное помнить, что трехфазные выключатели дифференциального тока используются для предотвращения возгораний на промышленных объектах.Сила тока для такого оборудования составляет 100 — 300 мА.

Схема трехфазного устройства без нулевого провода

Узкое соединение для трехфазной сети, для защиты от утечки тока на синхронном двигателе, может быть выполнено без нуля. В этом случае соединение обмоток осуществляется по схеме звезда или треугольник без нейтрали. Суммируя токи по фазам, видим, что они не могут вызвать включение УЗО в работу из-за их небольшого размера.

В случае аварии, когда происходит утечка фазы, ток течет на землю через шасси. В этом случае поток протекает через трансформатор устройства, и срабатывает защита.

Значение напряжения трехфазного тока 380 В, а на однофазном устройстве 220. Разница немаленькая. Возможна ли установка трехфазного узо в однофазной сети? Если производитель предоставил такую ​​возможность, то да.

Самое главное, чтобы гарантировалась нормальная работа схемы проверки напряжения, величина которой соответствует принятым нормам.Это правило особенно важно соблюдать при установке устройства электронной защиты.

Какое устройство лучше установить и как подключить?

При установке дифференциальной машины ABB экономится место в экране и на проводах при электромонтаже. Защищает сразу от нескольких неисправностей. Значения короткого замыкания и пикового тока (срабатывание выключателя) и предотвращение возгорания и поражения электрическим током при утечке.

При этом качественный дифавтомат abb может стоить намного дороже, чем 2 отдельных качественных устройства (автомат и УЗО).

На трехфазных устройствах защиты имеется 4 клеммы для группы питания и тока, идущего к потребителям. Следовательно, при установке в электрическом щите будет не менее 7 монтажных ячеек. Устройство фиксируется с помощью специальных защелок, вставленных в пазы электрощита.

Закрепляем кабели, идущие к экрану, к верхним подводящим проводам. Снизу назначаем проводку к оборудованию. Провода в клеммах закреплены зажимными винтами. Самое главное подключить провода, чтобы не перепутать фазу и ноль.Это может привести к серьезным последствиям.
После проверки правильности установки можно произвести пробное подключение к сети.

Достаточно просто. С этой работой справится новичок, но при выполнении работы лучше воспользоваться несколькими нашими советами.
В заключение необходимо напомнить основные моменты статьи.

Чтобы система защиты работала правильно, сразу после выключателя необходимо подключить УЗО.

Всегда следует помнить, что устройство защитного отключения никогда не может заменить землю и наоборот.При этом никакая машина, служащая для защиты от токов короткого замыкания, никогда не заменит УЗО и не защитит человека от последствий утечек тока.

Устройство с током выше 30 мА не может защитить человека от поражения электрическим током. Такое устройство устанавливается для защиты здания от возгорания при утечках тока.

Выбирайте защиту по следующим характеристикам:

• Выбор определяется особенностями устройства.Следует напомнить, что оптимальным вариантом является устройство электромеханического типа.
• Подбор, производимый по мощности устройства, учитывает время отключения электроэнергии.
• Определенный ток нагрузки требует установки различных устройств.
• Решите, готовы ли вы платить за возможности, которые вам не нужны. А также подумайте, стоит ли переплачивать за название компании производителя.

Большая часть брендовой продукции производится в Китае.Иногда производители известного бренда не догадываются, что его продукция запущена на рынок. А остальной ассортимент произведен в регионах мира с низким уровнем жизни. Но даже здесь можно попасть на некачественный товар.

Провод заземления не должен выходить в контур заземления за установленным устройством защитного отключения. Он не может находиться в зоне ответственности УЗО. Поэтому его включают в электрическую цепь до защиты.

Убедитесь, что провода подключены правильно в соответствии со схемой подключения.Как правило, он располагается на одной из поверхностей боковых сторон устройства.

Выполняя все эти требования и правила, вы получаете надежную и надежную защиту от утечки тока.

5 августа 2017

Начнем с анализа понятий. Сегодня, по большей части, УЗО используются для обозначения дифференциального автоматического выключателя.

Это устройство предназначено для измерения тока, входящего и выходящего из устройства, и когда между ними возникает разница, цепь размыкается.Собственно, дифференциал и указывает место утечки.

Предполагается, что объект имеет заземление. Но часто бывает, что как раз этой части не хватает. Как подключается УЗО без заземления?

Еще раз коротко о концепциях электрозащиты дома

В настоящее время для защиты электрической сети дома от различных эксцессов принято выделять следующее оборудование:

Внутри металлические кронштейны, на которых по плану электрификации квартиры навешиваются различные модули как конструктор.

Не путайте это понятие с распределительной коробкой, которая представляет собой просто коробку с несколькими резиновыми отрывными манжетами на концах, в которые встроены контактные площадки простых электрических соединений.

Для этого нужен распределительный щит, чтобы схема установки УЗО была предельно простой, понятной и удобной.

Когда вся техника собрана в одном месте и подписана, то любой хозяин радуется такой роскоши. Допустим, вам нужно отключить розетки в комнате — одно нажатие пальца, и дело в шляпе.

• Прежде чем рассматривать УЗО, обсудим автоматический выключатель.

В простейшем случае это прибор всего с двумя выводами, куда цепляется фаза (коричневый или красный провод).

Суть в том, что при резком увеличении тока внутреннее реле автоматического выключателя автоматически размыкает цепь.

Время, необходимое для завершения операции, зависит от типа прибора.

И нет простого правила — чем быстрее, тем лучше.

Если нагрузкой является асинхронный двигатель холодильника или кондиционера, то пусковой ток может быть кратковременно высоким.

Ложное срабатывание вряд ли порадует владельцев невозможностью запуска климатической системы или морозильной камеры.

В связи с этим нужно знать, что автоматический выключатель выбирается исходя из типа нагрузки. Кроме того, это устройство может разорвать цепь, если сила тока превысит указанную на корпусе.

С коэффициентом перегрузки 1.15 это обычно происходит за час, в 1.45 — в два раза дольше

Это предохраняет проводку от перегрева и возникновения пожара или потери изоляции в результате циклов повышения и понижения температуры.

• Вы обратили внимание, что автоматический выключатель защищает схему от перегрева, оборудование от короткого замыкания, но о безопасности нигде и речи не идет.

И тут на сцену выходит УЗО. Когда возникает наименьший ток утечки, возникает разница между входящим и исходящим токами.

Напомним один из законов Кирхгофа. В последовательной цепи ток постоянный.

Мы подключили друг за другом источник в виде трансформатора, бытовую технику и нулевой провод, заземленный обычно в районе одной и той же подстанции.

В результате того, что человек берет одной рукой токоведущую часть одной рукой, а другую промывает под краном, происходит утечка тока через электролиты в организме: кровь, лимфу, различные органоиды.

Благодаря этому в нашей последовательной схеме, описанной выше, в районе локализации аварии электроны начинают теряться, покидая канализацию через руку пострадавшего.

УЗО сразу захватывает и размыкает цепь

В этом случае очень важна скорость отклика. И отличается минимальным рабочим током утечки. Но есть один подводный камень.

Если характеристики слишком чувствительны, возможны ложные срабатывания. В связи с этим полезно поставить на входе в квартиру хороший фильтр напряжения, например, фильтрующий высшие гармоники.

Итак, вывод: подключение УЗО без заземления возможно, но есть вероятность, что корпус под напряжением очень долго будет висеть, и кто-то его возьмет.

Но если бы все было по правилам, то сразу после выхода из строя изоляции возникла бы текущая дифференциация.

В результате можно было избежать неприятного электрошока.

То есть УЗО сработает, но результат контакта электричества и человека будет зависеть только от физического состояния последнего.

Например, пенсионер со слабым сердцем может умереть от такой шоковой терапии. Жизненный случай? Накопительный водонагреватель с нарушенной изоляцией водонагревателя.

Если трубы пластиковые и клапаны закрыты, то есть все шансы попасть в контур заземления, просто спустив воду из крана.

Зачем мне УЗО в квартире без заземления?

Существует специальный стандарт подключения бытовой техники в потенциально опасных зонах квартиры.

Сюда входят в первую очередь сантехника.

Предусмотрены ровные зоны для установки стиральных машин и техники безопасности в цепи подсветки джакузи (ГОСТ Р 50571.11-96).

Итак, поехали! В строчках этого смарт-документа сказано, что во взрывоопасных зонах (по терминологии стандарта) разрешается установка электрооборудования только в трех случаях:

• При подключении через индивидуальный разделительный трансформатор по ГОСТ 3 / ГОСТ Р 50571.3 в соответствии с п. 413.5.1.

Суть в следующем. Изолирующий трансформатор не преобразует напряжение. На выходе его вторичной обмотки те же 220 В, а на входе ток равен за вычетом потерь (КПД

Однако, если одной рукой взять оголенный провод, а другой — кран подачи воды, то замкнутая цепь не образуется и не убьет человека.

Конечно, если кому-то удастся сразу ухватиться за оба конца вторичной катушки, то он получит свой, но на практике это сделать очень сложно.

А если сама порвется изоляция, то трансформатор перейдет в режим короткого замыкания, а свечи сгорят (или сработают автоматические выключатели).

Но! Конец вторичной обмотки ни в коем случае нельзя ставить на землю.

В этом случае теряется весь смысл установки такого устройства. И не забывайте про слово «индивидуальный»: нельзя подавать ток более чем на одно устройство из домашнего набора бытовой техники.

• Сейф питается от SELV или PELV.

Что это за зверюшки, и как это связано с подключением УЗО без заземления? Терпение! Это так называемое безопасное сверхнизкое напряжение.

Например, по этому принципу работают все без исключения портативные электробритвы и эпиляторы.

Суть в том, что напряжение питания не превышает тех, которые считаются безопасными, 50 В. Электробритвы обычно имеют 9 или 12 В (до 15 В).

Честно говоря, для стиральных машин это обычно не вариант, как и для посудомоечных машин.

Поэтому снова возвращаемся к нашему УЗО без заземления. Да да! Третий момент — это именно они. Прочитай внимательно.

• Допускается защита вашей бытовой техники с помощью УЗО, реагирующего на дифференциальный ток.

Напоминаем, что это разница между потребляемой мощностью на входе и на выходе. В связи с ранее написанным запрещается заземлять корпус прибора через нулевой провод.

В этом случае УЗО, реагирующее на дифференциальный ток, не сможет выполнять свои защитные функции.

Следовательно! Корпус стиральной машины может укусить душ.

Так как на входе фильтра напряжение на землю обычно идет около 60 В.

Если не верите, возьмите тестер и убедитесь.

Поместите второй зонд на водопроводный кран. Но ток от корпуса обычно небольшой, даже ниже, чем от корпуса системного блока персонального компьютера.

Кроме того, есть еще одно требование. А именно, дифференциальный ток реакции устройства должен быть не более 30 мА.

В целом по стандарту санузел делится на три зоны:

Эти римские цифры обозначают степень электробезопасности. А они означают, что утеплитель усиленный или двойной.

• Наконец, в третьей зоне, которая начинается не ближе 60 см от ванны, можно ставить первые розетки.

Требования, которые мы описали выше. Это обсуждаемый нами разделительный трансформатор, БСНН, или УЗО.

Т.е. стиральная машина должна быть подключена по всем правилам и удалена от ванны на 60 и более см. Это смешно, учитывая размеры домашних ванных комнат, но таковы реалии.

Можно ли подключить УЗО без заземления?

В стандарте четко указано, что использование местных систем выравнивания потенциалов без заземления не допускается.

Для большей наглядности допустим, что корпус каждого устройства находится под определенным напряжением.

И даже если они запитаны от одной сети, разница между устройствами может не быть равна нулю.

В этом случае можно легко получить удар электрическим током, прихватив сразу обоих представителей бытовой техники.

Чтобы избежать такой возможности, выполняется электрическое соединение всех корпусов прибора единой токопроводящей шиной (медь, толстая сталь).

В свою очередь, по технике безопасности все (!) Устройства, находящиеся в зонах 0, 1, 2 и 3, должны быть подключены к системе выравнивания потенциалов.

И последний из них заканчивается на расстоянии примерно 2.4 метра от стен санузла. Получается, что даже при наличии УЗО без заземления не обойтись. И это правильно.

Как УЗО будет работать без заземления, даже если есть чувствительность к дифференциальному току?

Если изоляция порвется, дождется утечки.

Но заземления нет, так что перед бурей будет тишина, пока кто-то не решит пропустить ток утечки через свое тело, например, в канализацию (через струю воды из крана).

Хотите быть лабораторной мышкой? Но, наверное, выход есть?

В принципе, ограничение наших домов, подключенных по системе TN-C (без защитного заземления можно обойти).

Для этого нужно поставить корпус на нулевой провод, но (!) Снятый с подъезда в квартиру. То есть УЗО должно работать само, а ток утечки будет проходить мимо. Тогда все будет хорошо.

На всякий случай прилагаем примерную схему, как подключить УЗО без заземления (на рисунке справа).

Но учтите, что это все незначительные отклонения от стандарта.

По правилам необходимо заказать полную реконструкцию системы электроснабжения в соответствии с требованиями ПУЭ всего входа 7. На нашей схеме показано:

Буква N обозначает нейтральный провод, который в электротехнике называется нейтралью. Мы учли, что питание дома всегда трехфазное, поэтому логично обозначить эту жилу именно так.

Подключение трехфазного узо в основном используется на производстве. Принцип его действия аналогичен действию. Единственное отличие в том, что проходят не два, а четыре провода — три фазы и ноль.
Если трехфазная нагрузка симметрична, то есть все фазы нагружены равномерно, сумма токов трех фаз равна нулю, поэтому она практически отсутствует. Как только баланс тока нарушается в результате утечки в корпус, в магнитной цепи индуцируется электромагнитная индукция, создавая ток во вторичной цепи, подключенной к блоку сравнения тока.Узел сравнения дает команду на отключение силовых контактов устройства. Это, так сказать, краткий экскурс в устройство устройства.
Теперь рассмотрим трехфазное соединение узо на практике. К трехфазному узо можно подключить три независимые группы силовых приемников. Нулевой провод в этом случае служит для поддержания баланса нулевого тока. Нагрузка групп не всегда одинакова, чаще всего какая-то группа потребляет меньше тока, какая-то больше. Для выравнивания токов при такой нагрузке понадобится нейтральный провод.Пример такого подключения показан на рис. 1.

Когда нагрузка на всех фазах симметрична, нейтральный провод нельзя подключать. Примером может служить асинхронный двигатель. Здесь вполне достаточно заземлить корпус двигателя (рис. 2).

Трехфазное соединение типа «узо» может также использоваться в качестве защиты двигателя от обрыва фазы. Для этого звезду обмотки двигателя подключают к нулю, но этот проводник проходит не через прибор, а мимо.Когда фаза пропадает, в нулевой точке звезды создается напряжение, и это напряжение должно быть отправлено на нулевую шину, минуя контакты устройства. В этом случае ноль будет действовать как утечка (рис. 3),

Может случиться так, что для собственного дома не было однофазного устройства остаточного тока, а есть трехфазное. Нет проблем: подключаем то, что есть. На все три входных клеммы должна подаваться только фаза.
Выход можно разделить на три группы, если есть эти три группы (рис.4), либо можно подключить существующую одну группу ко всем трем выходным клеммам (рис. 5).

Среди защитных устройств в домашней электропроводке все большую популярность приобретают автоматические выключатели (дифференциальные автоматы) и дифференциальные автоматы (дифавтоматы). Производители выпускают их с различными типами конструкций для использования в однофазных и трехфазных схемах электроснабжения. У всех этих устройств единый алгоритм работы.

Принципы работы

По большому счету, заключается в отсутствии в цепи, реагирующей на токи превышения нагрузки.Поэтому схема подключения однофазного или трехфазного УЗО от схемы подключения дифференциального автомата отличается только отсутствием этой функции. Для защиты от коротких замыканий и недопустимых нагрузок в нем требуется дополнительная токовая защита.

Общим элементом этих защит является схема, основанная на сравнении векторов тока на входе и выходе из устройства, которая при отклонении от установленных предельных значений отключает электрооборудование.

Элементная база, на которой работает эта схема, может быть различной, например, на основе электромагнитных реле или полупроводниковых элементов. Чтобы понять, как правильно подключить УЗО и дифференциальный выключатель к электрической сети, рассмотрим первый вариант конструкции упрощенной однофазной сети. Внутренние элементы статических устройств работают по такому же алгоритму. Поэтому их подключение полностью аналогично.

Нормальный режим мощности

При включении под нагрузкой через проводники тока, установленные внутри тороидальной магнитной цепи, течет ток нагрузки.Если качество изоляции в цепи хорошее, то по ней не будет токов утечки. Ток I1, поступающий через фазовый токоподвод L1, будет соответствовать значению тока I2, выходящего из магнитной цепи, и одновременно направлен в противоположном направлении.

В этом случае магнитные потоки ФL и ФN, сформированные из фазных токов и нуля, также будут равны по величине и противоположны по направлению. При прохождении через магнитопровод в нем складываются магнитные потоки, взаимно уничтожая друг друга.Полный магнитный поток магнитопровода Фс равен нулю.

Описанный вариант рассматривает работу идеального устройства, которое существует только теоретически. На практике всегда появляется какая-то неуравновешенность соотношений F1 и F2, но она очень небольшая и не влияет на работу схемы.

Режим тока утечки

В случае нарушения изоляции часть фазного потенциала начнет стекать на землю, Iout.Значение тока в нейтральном проводе I2 уменьшится на такую ​​же величину. Он будет формировать меньший магнитный поток ФN. При сложении магнитных потоков внутри магнитопровода возникает превышение потока F1 над Ф2. Общий магнитный поток FS сразу же увеличится и вызовет намотанную вокруг него катушку ЭДС.

Под его действием в замкнутом контуре катушки появится ток ΔI, пропорциональный току утечки. Если пользователь превышает значение, установленное пользователем, электромагнит сработает, отключив защелку расцепителя, встроенного в устройство, которое сработает и сбросит напряжение со всей защищаемой области.

Режим отключения питания

Как видите, вся работа защиты по отключению происходит в автоматическом режиме. Но для того, чтобы повторно включить УЗО в работу, необходимо выполнить следующие действия:

1. Анализировать состояние электрической цепи для определения причины отключения;

2. устранить выявленную неисправность;

3. Только после этого используйте рычаг ручного переключателя на УЗО или дифавтомате.

Возникновение повторного отключения УЗО необходимо рассматривать как следствие плохой изоляции электрооборудования и немедленно принимать меры по ее восстановлению.Приемлемо огрубление настроек защиты, а также ее блокировка.

При первоначальной установке УЗО или дифференциального автомата в схему подключения достаточно правильно подключить входные и выходные провода фазы и нуля к их клеммам. Они четко обозначены на всех постройках.

Схема подключения однофазного УЗО к двухпроводной сети

Для обозначения входных клемм фазы и нуля сделаны надписи «1» и «N», а на выходных — «2» и «N».Для устройств, использующих электронную базу, важно правильно подключить нейтраль, потому что вы не можете ошибиться с ее полярностью. В противном случае велика вероятность повреждения составных частей электронной схемы.

В конструкции прибора использована возможность периодических испытаний в процессе эксплуатации для определения исправности. Для этого установлена ​​кнопка «Т», при включении через токоограничивающий резистор и замкнутый контакт создается цепочка для протекания части тока, что влияет на возникновение дисбаланса магнитных потоки, обеспечивающие срабатывание защиты.Если на УЗО при подаче напряжения была нажата кнопка проверки Т, и выключение не произошло, то это однозначно свидетельствует о неисправности устройства.

При ручном включении УЗО в этой цепи замыкаются сразу 3 контакта:

1. фазный провод;

2. нулевой токоподвод;

3. Проверка электронных схем.

При возникновении токов утечки при срабатывании защиты эти же три контакта автоматически разрывают свои цепи.

Схема подключения трехфазного УЗО к четырехпроводной сети с общей нейтралью

Основой для установки трехфазных УЗО и дифлавтоматов является предыдущая схема. В нем тоже необходимо соблюдать полярность каждой фазы и нуля. Для этого подключите входные цепи к нечетным клеммам, а выходные цепи — к четным.

Такое УЗО работает, когда есть дисбаланс магнитного потока, создаваемый токами всех четырех проводников.

Схема подключения трехфазного УЗО к трем однофазным сетям с общей нейтралью

Эта разработка позволяет одному устройству сразу защищать три однофазные электрические цепи.

Для этого достаточно выбрать место установки, позволяющее использовать шину для подключения к выходу защиты нейтрали для ее разделения в сетях №1, 2, 3.

Схема подключения трехфазного УЗО к трехпроводной сети без нейтрали

В частном случае защиты электродвигателей, работающих от трех фаз без нейтрали, нулевые клеммы на УЗО не задействованы.

Однако при таком подключении лучше использовать электромагнитные конструкции с механическими расцепителями. Статические модели требуют подачи напряжения на источник питания для работы. Его можно подключать между фазным и нулевым проводами.

Кроме того, отсутствие нулевого потенциала исключает функцию периодической проверки исправности устройства под напряжением, что не очень удобно. Следовательно, такое соединение требует доработки внутренней конструкции.

Схема подключения трехфазного УЗО к однофазной сети

Это не очень рациональный метод, но к нему прибегают при последовательном монтаже в начале однофазной сети с последующим добавлением еще двух электрических цепей для общей защиты, которые будут созданы через определенное время.

В этом случае важно, чтобы фаза была подключена строго к токопроводу, через который УЗО проверяется в рабочем состоянии.Для этого при включении силовых контактов и нажатии кнопки тестирования «прозвонит» сопротивление между входом каждой фазы и нулем.

Это необходимо сделать на демонтированном УЗО без напряжения. На двух выводах сопротивление будет соответствовать бесконечности из-за обрыва контактов, а на одном покажет значение сопротивления токоограничивающего резистора. Этот терминал должен быть подключен.

Отличия схем подключения УЗО от дифференциальных машин

В самом начале статьи было отмечено, что УЗО не имеет встроенной защиты от токов перегрузки и короткого замыкания, которые могут возникнуть в любой момент и сжечь устройство.Его надо беречь. Поэтому перед каждым УЗО необходимо монтировать автоматический выключатель с настройкой, обеспечивающей работоспособность и безопасность УЗО.

Помимо того, что автоматический выключатель предохраняет УЗО от токов перегрузки, он также защищает от того, что может произойти в цепи с нарушениями изоляции между:

1. выходной фазный провод устройства 3 с входным нулевым проводом 2;

2. выходной нейтральный провод 4 с входным фазным проводом 1;

3.между выходными проводами 3 и 4.

Если в первых двух случаях ток короткого замыкания проходит только по одному пути тока, расположенному внутри корпуса УЗО, то в третьем случае нагружаются обе линии. Схема такого типа наиболее опасна.

Им такая защита не нужна, она у них встроенная. Поэтому стоимость этих устройств выше. Схема подключения дифференциального автомата не требует дополнительной установки автоматического выключателя.

Надежная и длительная работа УЗО и дифференциальной машины обеспечивается правильным подключением с учетом конкретных условий рабочей цепи, точной настройкой параметров работы, обеспечением защитных функций.

Содержимое:

Распределение электроэнергии потребителям может осуществляться по однофазным или трехфазным сетям. Каждый из них отличается своими особенностями и требует особых схем подключения. Это касается и защитных устройств, которые устанавливаются в любой сети. В первую очередь, это автоматические выключатели, защищающие от коротких замыканий и скачков напряжения, а также другие устройства, в том числе трехфазные УЗО, устанавливаемые в трехфазных сетях и защищающие людей от токов утечки.

Назначение УЗО трехфазного

Трехфазные выключатели дифференциального тока, в соответствии с их наименованием, используются в аналогичных электрических сетях. Они защищают электронику и электрическое оборудование от возможных коротких замыканий во внутренней сети и предотвращают возгорания, которые могут возникнуть из-за утечки тока.

Принцип работы одинаков для всех устройств этого типа. Он заключается в определении и реагировании УЗО на разницу значений тока, проходящих через него.Стандартная схема подключения УЗО в трехфазной сети может выполняться в разных вариантах — с ним и без него. В первом случае задействованы все четыре провода, а во втором — только три.

Специалисты рекомендуют применять трехфазные УЗО в электрических сетях с электродвигателем, подключенным по схеме «треугольник». В этом случае обмотка перестанет приближаться к корпусу. Если электродвигатель подключается по схеме «звезда», активируются все четыре полюса, а нейтральный провод подключается к самому центру этой цепи.

Кроме того, схему подключения трехфазного УЗО при определенных условиях можно использовать для однофазных сетей. Особенно это актуально при подключении сварочных агрегатов, являющихся источниками повышенной опасности. В этих случаях возможная утечка тока имеет большое значение и может привести к серьезным негативным последствиям.

Параметры защитных устройств существенно различаются в зависимости от области применения и условий эксплуатации. Они работают с разным номинальным током и напряжением, рассчитаны на разные токи утечки.Например, если отключение происходит при токе 300 мА, такие УЗО используются в электрических сетях со сложной каскадной конструкцией. В жилых помещениях трехфазные УЗО используются реже, а ток срабатывания будет величиной 30 мА.

Как подключить трехфазное УЗО

Трехфазные выключатели дифференциального тока очень редко используются в квартирах. Они предназначены для частных домов, гаражей и других объектов, где используются трехфазные электрические сети. Установка средств защиты осуществляется в распределительном щите.На DIN-рейке УЗО с четырьмя полюсами занимает 4 стандартных модуля. Основная функция — защита кабелей и проводов от возгорания и короткого замыкания. Трехфазные устройства рассчитаны на токи отключения с очень высоким порогом.

Подключение такого УЗО имеет свои особенности. Перед установкой следует разобраться в цветовой кодировке проводов. По стандартной маркировке нейтральный рабочий провод N обозначен синим цветом, нейтральный рабочий и защитный провод PEN также синего цвета с желто-зелеными полосами на концах.Для проводника защитного заземления PE используется желто-зеленый цвет. Фазовые провода A, B и C обозначены соответственно желтым, зеленым и красным. После того, как назначение каждого проводника определено, можно приступать к решению вопроса, как подключить трехфазное УЗО.

Прямое подключение осуществляется по установленной схеме, в которой могут быть задействованы 3 или 4 полюса. Очень редко используется двухполюсная схема. В будущем, исходя из конкретного варианта подключения, в защищенную сеть можно будет устанавливать не только трехфазное, но и однофазное оборудование.

Чаще всего в работе электродвигателей применяется трехполюсное УЗО. Эта опция позволяет полностью контролировать возможные утечки тока в корпус. В схеме «» задействованы только фазные проводники, а нулевой провод не используется. В общем, трехфазное УЗО работает точно так же, как однофазное защитное устройство.

УЗО четырехполюсное

Вариант подключения трехфазного УЗО с тремя полюсами применяется на объектах, где используется напряжение 380В.Этот тип подключения отличается от трехфазной схемы количеством проводов, задействованных на входе и выходе устройства. Предварительно следует также понимать цветовую маркировку и назначение каждого проводника. Отдельно подключается нейтральный или нейтральный провод, подключаемый к отдельной клемме.

Исходящие провода подключены к распределительной системе. Далее каждая отдельная фаза и нейтральный провод могут обеспечивать работу одной группы однофазных потребителей.Причем все такие линии имеют собственное дополнительное УЗО. Подключение устройств с четырьмя полюсами возможно только при помощи защитного и рабочего проводника. Во всех остальных случаях подключение четырехполюсного УЗО категорически запрещено.

От Узо до Раки: как насладиться знаменитыми духами Греции

Если вы когда-либо были в Греции или когда-либо когда-либо просили вас привезти вам сувенир из Греции, вы, вероятно, знакомы по крайней мере с одним из традиционных духов Греции .

узо со вкусом аниса пользуется популярностью у туристов не меньше, чем у местных жителей, и в Греции может возникнуть соблазн всегда тяготеть к напитку, когда вам захочется выпить, независимо от обстановки или времени года. Однако, если вы это сделаете, вы упустите остальную часть греческого репертуара крепких напитков.

Например, многие греки будут утверждать, что ципуро на самом деле более универсальный напиток и больше подходит для зимы. Ракомело (приготовленный из ракии, меда и специй) даже лучше в холодные дни, так как подается теплым, а летом из местных спиртных напитков и ликеров можно приготовить освежающих коктейлей .

А что касается этих сувениров, есть множество творческих применений для бутылки узо, раки или традиционных ликеров. Мы нашли несколько отличных рецептов , которые вам помогут.

---

© Паулина Капсали

---

© Паулина Капсали

---

© Паулина Капсали

---

© Паулина Капсали

Узо

Самый известный и хорошо посещаемый. всех греческих алкогольных напитков. Узо — напиток, напоминающий большинству людей о теплых днях у моря (в Греции только заядлые любители узо заказывают его в середине зимы).

Традиционно его производят в медных кубах , где спирт — это , смешанный с водой, анисом и другими травами и специями , такими как фенхель, гвоздика и кориандр. Чтобы называться узо, по крайней мере, 20% алкоголя должны быть ароматизированы путем дистилляции. Готовый продукт представляет собой сухой спиртной напиток со вкусом аниса, который отлично подходит в качестве аперитива. Когда в него добавляют воду или лед, анис превращает его в мутно-белый цвет , как это известно большинству людей.

Как лучше всего насладиться бокалом узо

Хотя обычно его разбавляют льдом и водой, некоторые утверждают, что узо следует употреблять в чистом виде. Однако, если вы предпочитаете менее огненный напиток, сначала налейте узо в свой стакан, а затем медленно добавьте воду и лед . Таким образом, дух охлаждается медленно, сохраняя при этом все вкусовые качества. По крайней мере, так сказано.

Идеальная пара к узо — морепродукты . Наслаждайтесь этим в приморских ресторанах с такими блюдами мезе, как жареный осьминог и креветки.При приготовлении морепродуктов дома узо также является отличным ингредиентом (см. Рецепт ниже).

---

© Shutterstock

---

© Shutterstock

Рецепт: кальмары с узо

Налейте масло в большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Когда они станут горячими, добавьте чеснок и кальмары и готовьте 3-4 минуты, пока кальмары не прожариваются, но не выделяют сок.

Добавьте узо и готовьте до полного испарения.

Добавьте мелиссу и подавайте.

Этот рецепт был впервые опубликован на греческом в журнале Gastronomos.

1 кг кальмаров, нарезанных кольцами и кусочками

1 1/2 стопки узо

2 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки свежей мелиссы

5-6 столовых ложек растительного масла для жарки

Shutterstock Shutterstock

Ципоуро, Раки и Цикудиа

Куда бы вы ни пошли, ципуро всегда найдется.

Давайте начнем с того, что проясним: ципуро, раки и цикудиа — это , по сути, одно и то же, — по сути, греческие версии граппы — хотя эксперты отметят, что есть , некоторые вариации в методах дистилляции. Имена больше связаны с происхождением духов , чем с чем-либо еще; в частности, духи, производимые на острове Крит, носят другие названия, чем те, которые производятся в остальной Греции.

На Крите вездесущий клир-спирит всегда назывался цикоудиа , от местного слова, обозначающего выжимки ( цикоуда ).Название raki появилось позже, с турками, которые использовали это название для своего собственного традиционного духа, чтобы описать тот, который они нашли на Крите. Сегодня используются оба названия (например, в барах принято видеть, что напиток продается грекам как цикудиа, а туристам — раки).

Однако, помимо названия, критские духи отличаются только тем, что они традиционно не пропитаны специями , тогда как ципуро иногда так. Помимо специй, нет явных различий во вкусе между ципуро и цикудиа без вкусовых добавок, по крайней мере, новичку они не заметны.

---

© Shutterstock

---

© Shutterstock

Что еще больше сбивает с толку, самая распространенная специя для ароматизации ципуро — это анис , что делает его похожим на узо как по вкусу, так и по мутно-белому виду при добавлении воды.

Независимо от того, как вы его называете, это крепкий спирт с содержанием алкоголя до 45% по объему, полученный на 100% из виноградных выжимок (т.е.е твердый остаток, оставшийся после отжима винограда для получения сока). Дистилляция исключительно из винограда означает, что он не содержит глютена — факт, который в последнее время помог ему завоевать популярность. Не то чтобы это требовало повышения популярности; Греки повсюду пьют ципуро, но фактор тенденции без глютена помог ему проникнуть в модные бары в Афинах и Салониках, где его используют в восхитительных коктейлях. Еще одна новая тенденция — ципуро , выдержанное в бочке, — спирт цвета карамели со вкусом, напоминающим виски.

Как лучше всего насладиться стаканом ципуро

Ципоуро и раки / цикудиа лучше всего употреблять в холодном виде или даже со льдом. Если достаточно холодно, подавайте его в рюмках , если нет, то в стаканах, достаточно больших, чтобы вместить пару кубиков льда. Зимой его также можно отведать в теплом виде в виде ракомело (рецепт см. Ниже).

Ципуро и мезе связаны друг с другом, и вы найдете ципуро в каждом ресторане мезе в стране.На Крите раки часто подают в качестве приветствия и прощания, а в таких местах, как Volos и деревнях в Эпире, когда вы заказываете ципуро, вам предлагают небольшие блюда мезе.

Рецепт: Ракомело

Перемешайте ингредиенты в самой маленькой кастрюле и поставьте на средний огонь.

Снимите с огня непосредственно перед закипанием и процедите. Наслаждайтесь рюмками.

100 мл раки, цикудиа или ципуро

1 столовая ложка меда с горкой

1 палочка корицы

3-4 зубчика

---

© Shutterstock

---

© Shutterstock

Бонус: Мастичный ликер

Хотя Греция производит множество других более и менее традиционных спиртных напитков и ликеров, стоит обратить внимание на это.

ЗОП защищенный и с растущим признанием за границей, мастиковый ликер из мастиковых деревень ( мастихохория, ) на острове Хиос становится действительно важным продуктом. Бармены в Греции теперь используют его в качестве основного ингредиента в коктейлях , и некоторые из лучших баров по всему миру также приняли его. Но помимо того, что мастичный ликер стал тенденцией, набирающей обороты в последние несколько лет, на самом деле он имеет долгую историю.

Приправленный ароматом сосны и горькой смолой дерева лентиск , этот особенный ликер раньше считался напитком, наиболее подходящим для женщин. В 1920-х годах женщины устраивали полуденные сборы мастики, на которых они сочетали напиток со сладостями и печеньем. Саму мастику собирали в Греции с античности , и она использовалась и используется для изготовления множества других продуктов, таких как жевательная резинка, косметика и пищевые добавки.

---

© Shutterstock

---

© Shutterstock

Как лучше насладиться бокалом мастичного ликера

Наслаждайтесь ликером охлажденным в рюмке в качестве дижестива рядом с кофе.Кажется, что чем стекло красивее (например, хрусталь), тем вкуснее.

Ликер из мастики очень хорошо сочетается с коктейлями , особенно с острыми смесями. Это также вкусно, сбрызнутое фруктовым салатом.

Рецепт: Розовый коктейль с ликером из мастики

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и энергично встряхните.

Перелейте в бокал для мартини и наслаждайтесь.

Этот рецепт впервые был опубликован в журнале K 4/3/2018.

30 мл мастичного ликера

20 мл водки с ароматом лимона

10 мл свежего лимонного сока

5 мл сливок из черной смородины

.