Тандыр устройство: Страница не найдена — Печной Гуру

Содержание

Устройство и разновидности тандыров, видео о тандыре

Тандыр это восточная керамическая печь, которая предназначена для приготовления многих блюд из мяса, рыбы, птицы.

Она традиционно используется для выпечки самсы и лавашей.

Эта чудо-печь пригодится на даче – вы только попробуйте, насколько вкусным, сочным и ароматным получается шашлык, приготовленный в тандыре!

Чем тандыр лучше мангала?

  • Мясо не высыхает, получается сочным.
  • Не нужно следить за тем, чтобы шашлык не подгорел.
  • Готовое блюдо вы получите через 10 минут!

Купите тандыр, и он всегда будет вас радовать вкусными блюдами! Перейти в каталог тандыров »

Происхождение тандыра

Тандырный хлеб известен, наверное, всем в виде самсы и лавашей, и славится он своим непревзойдённым вкусом. Однако, не всем известно, что мясо и овощи, а также более сложные блюда можно запекать в тандыре, при этом, те, кто однажды пробовал тандырный шашлык, отказываются впредь жарить его на мангале. Хотите попробовать?

Стоит начать с того, что тандыр – это походная печка кочевых народов Азии и Кавказа и в переводе означает – глиняный очаг, жаровня. Изготавливали они тандыр своими руками.

Предназначался тандыр в первую очередь для приготовления хлеба, но когда была возможность, его использовали для приготовления других блюд. 

С течением времени многие кочевые племена стали осёдлыми и появились разновидности стационарного тандыра, который значительно массивнее и крупнее своего походного прародителя.

На сегодняшний день разновидностей таких печей достаточно много, не говоря уже о форме и материалах, из которых их производят, но основные принципы остались неизменными.

Главное качество тандыра – это жар живого огня и глиняная (керамическая) основа, пища, приготовленная в таких условиях, обладает совершенными вкусовыми качествами и это стоит попробовать каждому.

Как устроен тандыр?

Традиционно печь тандыр обладает формой бочонка или вазы без значительного сужения в горлышке. Основной материал – керамика и глина, керамические стенки должны удерживать жар, глиной замазывают щели и обмазывают керамическую основу.

Фундаментом для стационарного тандыра является земляная насыпь, а чаще кирпичная.

В некоторых случаях, каждый желающий может соорудить тандыр своими руками из кирпича, при условии, что качество глины, из которой сделан кирпич – высокое, иначе он быстро потрескается и печь развалится.

К тому же тандыр, сделанный своими руками, едва ли будет обладать такими качествами, как изготовленный с соблюдением всех технологий и подбором глины нужного качества.  

Принцип приготовления пищи в тандыре

Самое приятное в том, что купив тандыр, Вы будете легко управляться с ним, ведь готовить в нем — одно удовольствие!

  • Заранее приготовленные дрова складываются внутрь печи, разжигаются, и выжидается время до полного сгорания дров (в днище предусмотрено отверстие, которое служит поддувалом).
  • После того, как дрова превратились в уголь, а стенки тандыра разогрелись докрасна, поддувало закрывается. Печь готова к приготовлению любого блюда.
  • Внутренние стенки печной камеры следует немного сбрызнуть водой, чтобы блюда не приставали, оставляя куски после приготовления внутри.
  • После посадки блюд на стенки тандыра, их также необходимо сбрызнуть водой, чтобы пища готовилась во влажной среде и не иссушалась.

В случае если вы готовите хлеб, тесто необходимо лепить к стенкам печи, а как только лепёшка будет готова, её будет очень просто снять со стенки. Мясо готовится, как правило, на шампурах, которые продеты через специальные отверстия в крышке и находятся в вертикальном положении.

Овощи, картофель и другие блюда могут готовиться в металлической тарелке, подвешенной на держателях. Главное преимущество тандыра – это равномерная температура во всей печи, что исключает возможность подгорания, а герметичность сосуда не допустит иссушения пищи, которая будет обязательно сочной и вкусной.

При первом приготовлении стенки печи лучше смазать растительным маслом.

Разновидности тандыров

Электрический тандыр – отличный вариант для использования в домашних условиях, ничем не уступает классической печи. Приготовление хлеба, овощей, мяса, рыбы и грибов теперь возможно в городской квартире.

Глиняный мобильный тандыр – небольших размеров и используется для приготовления шашлыков, хлеба и других блюд на дачах, например, тандыр Сармат большой.

Мобильный тандыр – барбекю для дачи теперь не проблема. Такая печь имеет вид небольшого бочонка, устанавливать его следует на негорючую поверхность во избежание возгорания. 

Готовить в нем можно всё, что душа пожелает. А шашлыки, которые получаются в тандыре, станут вашим излюбленным блюдом.

Стационарный тандыр – такая печь может быть установлена на даче или вашем загородном доме, достаточно больших размеров и используется для постоянного приготовления пищи.

Основанием для него служит кирпичный фундамент. Как и в любом тандыре в такой печи вы приготовите любые блюда, но с ним объёмы приготовления блюд значительно увеличиваются за счёт большей вместительности.

Купить тандыр вы можете у нас. 

Перейти в каталог тандыров »

Тандыр – что это такое, фото и видео этого устройства

На просторах Средней Азии, пожалуй, не встретишь ни одного двора, в котором не было бы печи-тандыр. Что же это такое? Это специальная, чаще всего, вертикальная печь, в которой готовят практически все: от выпечки хлеба до обжарки мяса. Особенная конструкция и свойства материала изготовления обуславливают принцип работы тандыра. В такой печи пища не жарится на углях, а запекается. Этим он отличается от мангала.

Изготавливают его обычно из шамотной глины либо материала, который имеет большую теплоемкость, благодаря чему он постепенно остывает, отдавая тепло равномерно. Появление такой конструкции для приготовления блюд обусловлено тем, что дрова всегда были в ограниченном количестве на бескрайних степях и в гористой местности. Благодаря небольшой кучке углей можно хорошо нагреть печь, которая будет долго держать тепло, что позволит приготовить большое количество лепешек.

Содержание статьи:

Как устроен тандыр?

Прежде чем пользоваться устройством, стоит знать, что такое тандыр. Нужно сказать, что конструкционно он достаточно прост и сделать его может даже новичок, следуя инструкции. Для начала нужно изучить, как он устроен. Устанавливается он на фундамент, который делается выше уровня земли примерно на 20 см и настолько же углубляется в нее. Чаще всего располагают его на открытой территории двора. Над фундаментом устанавливается поддувало, которое закрывается дверцей, поверх кладется решетка из чугуна. Сверху монтируется камера в форме купола, внутренняя поверхность которой должна быть гладкой и покрытой слоем из глины. Размеры тандыр может иметь разные, традиционно он примерно метр в высоту и столько же в диаметре. Однако встречаются и большие, и меньшие варианты изготовления.

Чтобы испечь лепешки в такой печке, необходимо после того, как дрова прогорят, их вынуть, благодаря этому хлеб не будет иметь запаха дыма. Когда готовится мясо, можно этого не делать: в таком случае дым придаст неповторимый аромат барбекю. Особая форма тандыра и материал, из которого его делают, помогают даже при извлечении углей сохранять тепло. Его будет достаточно для прожарки мяса и приготовления овощей или хлеба. Изготавливается конструкция тандыра двумя способами: первый – с установкой вкладки из глины; второй – выложенный из кирпича, на внутренних стенках которого формируется толстый глиняный слой. Вкладку часто продают отдельно, она имеет форму кувшина без дна.

Разновидности тандыров

Встречаются три вида таких печей (каждое фото можно увеличить нажав на него):

  1. ямные, или земляные? основная часть которых в земле;

  2. наземные, или стационарные;
  3. современные переносные.

Кроме того, в комплекте могут прилагаться такие приспособления: противни, сетки-грили, решетки, шампуры, насадки для птицы, ухваты.

Как работает тандыр — главные принципы

Прежде чем приготовить пищу, необходимо знать, как в нем готовить, и выполнить такие манипуляции:

  • во-первых, нужно установить печь на твердое и ровное основание;
  • во-вторых, открыть поддувало и снять крышку;
  • в-третьих, разложить дрова примерно больше половины объема и развести костер;
  • в-четвертых, в процессе горения можно увидеть, что стенки будут покрыты копотью. Однако, когда горение завершится, копоть осыпется, и это будет означать, что можно начинать загружать продукты;
  • в-пятых, накрываем крышкой и закрываем поддувало;
  • в-шестых, спустя некоторое время, продукты будут готовы. Тогда нужно дождаться остывания печки естественным путем.

Также можете посмотреть видео о тому, как он прекрасно работает:

Для чего же он нужен?

У тандыра есть ряд своих преимуществ, перед другими подобными устройствами.

  • Главным из них является отсутствие необходимости постоянно контролировать процесс приготовления пищи. Всё, что нужно сделать, – это заложить продукты, а спустя какое-то время достать их.
  • В такой печке приготовление блюд происходит значительно быстрее, к примеру, свинина будет готова спустя 20 минут.
  • Еще одной важной особенностью принципа работы является минимальное количество дров, которое потребуется для приготовления еды.
  • При использовании тандыра можно готовить самые разнообразные блюда: мясные, овощные, хлебные.
  • Кроме того, можно сварить кашу, заварить чай.
  • Такой процесс приготовления поможет полностью избежать использования жиров и масел.

Как его можно сделать своими руками?

Можно сделать тандыр из кирпича или чисто шамотной глины, которая имеет хорошую пластичность и среднюю вязкость. Кроме того, в раствор добавляют песок, соль и шерсть. Глину необходимо хорошо просеять, удаляя камешки и посторонний мусор, после чего замочить на пару суток. Спустя это время глину нужно хорошо вымешать, чтобы она приобрела однородный тестообразный вид.

Изготавливают тандыр ленточным способом, посмотреть можно на видео ниже, то есть из получившейся глины раскатывают полоски примерно 2 см толщиной, ширина которых составляет 20-25 см, а длина – 2 м. Делать это нужно в тени, чтобы не попадали прямые лучи солнца, которые быстро сушат глину. Приготовленные полосы необходимо вынести на солнце и сформировать чашу без дна. Для каркаса можно применить бочку. Далее, на нижний элемент сверху закрепляют еще одну или пару полос, которые формируют сужающуюся часть «кувшина». После этого производят процесс уплотнения стенок, для этого применяются специальные инструменты, которые представлены на фото. Затем изготавливают верхнюю часть – горлышко, диаметр которого меньше в два раза, чем дно.

Чтобы установить тандыр, необходимо создать фундамент под него: для этого следует выкопать котлован глубиной примерно 20 см, размеры которого превышают глиняную вкладку не больше, чем на 15 сантиметров. Далее, насыпается песок примерно 5 см, который хорошо уплотняется. После него укладывается арматурная сетка, которая засыпается щебнем. Создается опалубка высотой примерно 10-15 см, по периметру которой заливается бетонный раствор. Ровность проверяется по уровню, выравнивание происходит правилом.

После того как бетонное основание высохло, нужно отступить внутрь примерно на 15 см и прочертить границы стенок печи-тандыра. По этой линии выкладываются два ряда кирпича, где формируется поддувальная камера, поверх которой укладывается решетка из чугуна, там и будет происходить сжигание топлива, а образовавшуюся золу легко удалить, открыв дверцу.

На получившуюся площадку устанавливается глиняная вкладка, стык между нижним краем и слоем кирпича обмазывается раствором из глины. Вокруг «кувшина» возводится кирпичная кладка высотой до горловины, между стенками пространство заполняют песком или солью. Далее, верх перекрывают кирпичной кладкой, оставляя только горловину «кувшина». Прежде чем использовать тандыр, его необходимо несколько дней протопить. Крышку можно изготовить из дерева, обязательно приделав удобную ручку.

Как растопить?

В зависимости от времени года, печь растапливают по-разному. Зимой разогревать ее нужно постепенно. Сначала жгут щепки, а спустя какое-то время, когда прогреются стенки, закладывают остальные дрова. В летний период можно затопить печь всеми дровами сразу. Для растопки больше всего подходят берёза, граб или дуб, потому что они обладают более высоким коэффициентом теплоотдачи.

Больше информации можно получить из видео.

Не стоит использовать деревья фруктовых пород, поскольку они имеют специфический запах при сгорании. По длительности растопка тандыра происходит по-разному в зависимости от размера и температурного режима окружающей среды. Чем крупнее будет само устройство, тем больше времени потребуется для его прогрева. Чем ниже будет температура воздуха, тем больше понадобится времени.

Некоторые полезные советы

Кроме приготовления вкусной и здоровой пищи, тандыр предназначен и может быть использован в качестве обогревателя для помещения. По своим свойствам он близок к русской печке. В нашей стране чаще всего его используют только для приготовления пищи. Готовить в нём можно мясные и рыбные блюда. Кроме того, легко заваривать чай, выпекать хлеб и варить каши. Приготовленные в тандыре блюда не пригорают. Они получаются качественными, ароматными, вкусными и полезными.

Больших проблем при использовании тандыра не возникает, но стоит соблюдать некоторые правила безопасности:

  • не прикасайтесь к разогретой печи. Во избежание ожогов нужно пользоваться термостойкими перчатками и рукавицами;
  • не используйте устройство в помещении и рядом с легковоспламеняющимися предметами;
  • не лейте воду на горячую печь, это может повлечь за собой появление трещин;
  • остывать конструкция должна естественным путем;
  • при растопке тандыра специальными жидкостями не наклонять голову над горловиной.

Необходимо знать эти простые правила эксплуатации, что поможет экономить топливо и продолжительное время пользоваться устройством.

Принцип работы тандыра

Тандыр: устройство, разновидности конструкций

Тандыр является многофункциональной печью, в которой можно приготовить любое блюдо восточной кухни, затратив при этом минимальное количество топлива.

Конструкция бывает стационарной или переносной, выполненной из глины или кирпича.

В качестве топлива для тандыра используют древесину лиственных пород.

Такую печь можно приобрести в готовом виде или изготовить тандыр своими руками, следуя определенным этапам технологического процесса.

Особенности конструкции

 Это печь-жаровня особого типа, в которой за счет отдачи тепла от стенок конструкции осуществляется приготовление пищи.

Еда готовится медленно, поскольку тепло поступает постепенно. Равномерное его распределение способствует сохранению сочности продуктов и всех полезных качеств пищи.

По внешнему виду тандыр похож на большой глиняный котел с отверстиями, который перевернут вверх дном.

Высота изделия составляет 1-1,5 м, диаметр днища – 1 м.

Чем толще стенки конструкции, тем больше тепла будет отдавать печь.

В нижней части тандыра располагается канал для подачи свежего воздуха, что способствует поддержанию процесса горения.

Классическая конструкция имеет округлую форму, однако встречаются прямоугольные и квадратные тандыры из кирпича.

Для улучшения теплоизоляционных свойств снаружи печь обкладывается кирпичом.

Специальная форма тандыра способствует накапливанию тепла в стенках конструкции, которое медленно отдается внутрь. Это способствует поддержанию постоянной высокой температуры внутри изделия длительное время.

Переносной тандыр на металлических ножках можно устанавливать в любом удобном месте.

Устройство тандыра, принцип работы и особенности эксплуатации

Узбекский тандыр в виде глиняного перевернутого вверх дном кувшинообразного котла устанавливается на фундамент, который возвышается над землей на 20 см и настолько же в нее углубляется. Конструкция преимущественно располагается на открытой территории двора. Над фундаментом встроено поддувало, закрытое дверцей. Над проемом устанавливается чугунная решетка. Далее ставится камера в виде купола с гладкой, покрытой слоем глины внутренней поверхностью.

Конструкцию обкладывают кирпичом, создавая небольшую воздушную прослойку, которая заполняется солью или песком, благодаря чему внутри тандыра на протяжении шести часов сохраняется высокая температура.

Через верхнее отверстие укладываются дрова или уголь. После полного перегорания топлива копоть, которая покрывает внутреннюю поверхность, осыпается, оставляя покрытие чистым. Это означает что можно загружать продукты в печь. Перед приготовлением выпечки образовавшуюся золу вытаскивают. В случае с мясом в этом нет необходимости. Лепешки теста приклеивают на внутреннюю поверхность печи.

Многие тандыры оборудованы поддувалом для удобства очистки от золы.

В тандыре для шашлыка шампуры с мясом развешивают на специальной рейке вертикально, острием вниз. Казан с пловом помещается на горловину сооружения. Далее тандыр накрывается крышкой сверху, поддувало закрывается. Время приготовления пищи зависит от блюда и составляет 15-45 мин.

На заметку! Для вынимания выпечки из тандыра следует использовать крюк или ковш.

Процесс растопки зависит от времени года. В зимний период температура должна постепенно повышаться, поэтому сначала разжигаются щепки, а потом подкладывается основное топливо. Летом можно обойтись без предварительного розжига. После полного остывания тандыра рекомендуется полностью очистить его от золы. Жир, осевший на внутренней поверхности конструкции, сгорит при последующем использовании изделия.

Разновидности конструкций в зависимости от варианта установки

Тандыр в виде керамической полусферы с круглым отверстием может быть наземным, подземным или переносным.

Первый вариант конструкции устанавливается на ровную поверхность горизонтально или вертикально в зависимости от ориентации тандыра.

Загрузка топлива осуществляется соответственно через боковое или верхнее отверстие. Тяга происходит через поддувало, расположенное в нижней части печи. Согласно отзывам владельцев тандыр наземного типа является наиболее востребованным среди других вариантов.

Земляной, или ямный, тандыр частично или полностью погружается под землю. Растопка осуществляется через верхнее отверстие, которое также служит для загрузки продуктов. Для поддержания необходимой тяги к нижней части изделия подводится труба, которая зарыта в землю под углом 450.

На заметку! В стационарных тандырах можно одновременно готовить несколько блюд.

Переносной тандыр может устанавливаться в любом месте. Изделие изготавливается из шамотной глины в виде бочонка или кувшина. В зависимости от веса печи тандыр бывает четырех видов: маленький (до 50 кг), средний (50-79 кг), большой (80-100 кг), очень большой (свыше 100 кг). Такая конструкция дополнительно оборудуется ручками для переноски и ножками, на которые она устанавливается. Также в комплекте к изделию прилагаются шампуры, решетки, крючки и насадки.

Мобильные тандыры имеют толстые стенки (до 70 мм), дополнительно усиленные стальными полосами. Для таких конструкций следует обеспечить должную защиту от влаги в период хранения, поэтому рекомендуется приобрести специальные чехлы.

Какой тип топлива может использоваться для тандыров

В традиционных тандырах в качестве топлива используются дрова из лиственных пород или древесный уголь. Изделие представляет собой толстостенный горшок с крышкой, выполненный из огнеупорной глины. Для притока воздуха и выемки золы в нижней части изделия располагается специальное отверстие. Дрова загружаются через верхний проем. После их полного прогорания можно приступать к приготовлению пищи. 

Существуют тандыры, в которых в качестве топлива используется газ. Такие конструкции обычно применяют в кафе, пекарнях и ресторанах. Можно установить такой тандыр и на домашней кухне, однако в этом случае следует побеспокоиться о приобретении хорошей вытяжки для отвода отработанного воздуха.

Кувшин производится из обожженной белой глины и помещается внутрь металлического корпуса. Для длительного сохранения тепла пустоты заполняются теплоизоляционным материалом в виде песка, керамзита мелкой фракции или соли. Газовые печи просты в эксплуатации, не выделяют вредных веществ и экономичны. Однако блюда не имеют характерного запаха дыма.

Для домашней кухни можно приобрести электрический тандыр, для которого источником тепла служат ТЭНы. Они располагаются по периметру нижней части конструкции. Это удобные и компактные изделия, которые не нуждаются в дровах, не выделяют копоть и дым. Электрический тандыр для лепешек выполняется из металла. Внутри изделие имеет керамическое покрытие. Дизайн таких жаровен разнообразен, что позволяет подобрать изделие под определенный стиль интерьера.

Электротандыры оснащаются мини-компьютерами, которые осуществляют контроль над процессом приготовления пищи благодаря регулированию температуры и влажности. Можно также купить тандыр для шашлыка и выпечки, где наряду с электричеством могут использоваться дрова.

Современные тандыры изготавливают в основном из керамической глины.

По типу топлива

Газовые

Газовый тандыр подходит для семейной кухни, для готовки в кафе и ресторанах. Внутри металлического корпуса располагается глиняный горшок. Пустые места покрыты изолирующей тепло материей, чтобы дольше сохранялся жар. Такой котел прост в использовании, вредные вещества не выбрасывает, но большой его минус — тот приятный дымок не выделяется, зато он есть у земляной и наземной печи.

Газовый тандыр быстро набирает необходимую температуру и позволяет соблюдать температурный режим длительное время. Блюда в нем готовятся неспешно, не обжариваясь, а еда равномерно прогревается со всех сторон кувшина. Для печи большого размера стоит установить круглую газовую горелку, которая будет обдавать огнем перегородки тандыра, скорее прогревая его.

Электротандыры

Источником тепла в электротандыре являются нагреватели, расположенные на дне печки. Электрический котел удобный и компактный, его можно использовать даже в квартире. Ему не требуются дрова, не выделяется дым и копоть, как у стационарных печей. Но маленький минус все-таки есть: вкус блюд уступает пище, изготовленной в настоящем тандыре. У современных тандыров с электричеством есть кнопки и экран для отслеживания готовности пищи, можно регулировать температурный режим и влажность.

Дровяные и угольные

Дровяные и угольные тандыры больше других схожи с классическим тандыром. Производятся из огнеупорной глины, принимая форму сосуда с толстыми бортами. Красиво украшаются восточными рисунками, а внизу находится дырочка для подвода воздуха и сбора золы. Печь имеет ручки из металла для удобной переноски и ножки для прочного устройства на земле. Для печки подходит топливо из древесного угля и дров лиственных деревьев, плодовые для этих целей не подойдут.

Конструкция тандыра

Принцип работы тандырной печи

Классический вариант  — это известный глиняный узбекский тандыр. Такое сооружение внешне напоминает глиняный котел, который перевернули вниз горлом. Наиболее часто, основываясь именно на его конструкционные показатели, и делается описание всех прочих видов аналогичных конструкций. 

В нижней части этого сооружения создается предварительно небольшая прогалина, которая будет выступать в качестве поддува. Снаружи стенки тандыра, которые могут быть бетонными или глиняными, обкладываются кирпичом. Между кладкой стен самой жаровни и кирпичной обкладкой располагается прослойка, в роли которой может быть как соль, так и песок. Топливо — а это обычно или дрова, или уголь — помещают на дно толстостенного котла за счет верхнего отверстия. Через него же в дальнейшем будет устраняться набежавшая зола. Внутрь сооружения ставят решетку для тушения рыбы, овощей или мяса.ффективность этой конструкции, позволяющей готовить пищу за пределами помещения, объясняется тем, что любой используемый материал, из которых она изготовлена, имеет отличную теплоаккумулирующую способность. При нагревании стенки тандыра накапливают и долго держат температуру от 200 до 450 по Цельсию. Фактически это своего рода духовка, сделанная из экологически чистых и естественных материалов.

Понравилась статья? Расскажите друзьям: Оцените статью, для нас это очень важно:

Проголосовавших: 1 чел.
Средний рейтинг: 5 из 5.

Тандыр своими руками (55 фото): советы по строительству и эксплуатации

Содержание

Дачная мода вывела на подиум новый объект обожания, и многие владельцы дачных участков принялись возводить тандыр своими руками, ошибаясь и обжигаясь. В чем секреты строительства тандыра, как выбрать правильный вид и что учесть, чтобы получить не черные угли мяса, а вкуснейшую лепешку и нежный шашлык.

Тандыр своими руками — прекрасная возможность обзавестись экзотической печью во дворе

Благодаря равномерному жару еда в тандыре полноценно обрабатывается со всех сторон

Лепешки, приготовленные в тандыре

Что такое тандыр

Родина тандыра – большинство регионов Средней Азии. В Таджикистане его называют танур, в Узбекистане тандыр, а в Туркмении именуют тонуром. По тому же принципу строят тандуры в Индии и тониры в Армении. Впрочем, как бы ни называли эту универсальную печь-жаровню, больших отличий в конструкции вы не увидите.

Схема устройства и установки тандыра

Ребрышки с овощами запеченные в тандыре

Она представляет собой различную по размерам керамическую емкость, с отверстием сверху или сбоку. Топливо (уголь, дрова, хворост) закладывается внутрь своеобразного глиняного кувшина, и прогревает его настолько, что толстые стенки печи долго хранят нужную температуру.

Глиняная полость обложена плиткой для повышения общей теплоемкости конструкции

Процесс приготовления шашлыка и лепешек в тандыре

Виды тандыра

Со времени появления первого тандыра, он не претерпел никаких существенных изменений. Все также для его создания используется каолиновая глина, верблюжья или овечья шерсть, песок и кирпичи. Именно эти материалы необходимы для возведения настоящего среднеазиатского тандыра. Однако существует разделение печи на виды, основанное на месте его установки.

Тандыр с термометром

Овощи приготовленные в тандыре

Наземный тандыр устанавливается во дворе, на глиняную платформу. Для хлеба, самсы, шашлыка, тандыр устанавливают вертикально, горизонтальная установка применима только для выпечки хлеба.

Наземный тандыр, обложенный кирпичом

Тандыр своими руками из глиняного горшка, обложенный плиткой

Ямный или земляной тандыр размещается в выкопанную в земле яму. В его строительстве применяют глину и шамот. В древности этот вид часто использовали и для отопления помещения.

Ямный тандыр

Приготовление пищи в ямном тандыре

Переносной тандыр – это современный вид печи, у которой есть железные ручки для переноса. Небольшого размера, в форме бочонка с крышкой, он с успехом заменяет привычный для нас мангал.

Современный переносной тандыр

Самодельный переносной тандыр

Принцип работы

Узбекский глиняный тандыр – это классический вариант печи, похожей на глиняный котел, который перевернули вверх дном и поменяли местами днище и горло. На его примере мы и рассмотрим особенности устройства и принцип работы тандыра.

Электрический глиняный тандыр

Шашлык из курицы, приготовленный в тандыре

В нижней части тандыра сделано отверстие (поддув). Снаружи глиняная основа обложена кирпичом. Между кирпичом и стенками тандыра насыпан песок или соль. Топливо (уголь, дрова) укладывается на дно котла через верхнее отверстие, через него же удаляется зола. Внутри устанавливается решетка для приготовления мяса, рыбы или овощей.

Глиняная основа для тандыра со специальным отверстием — поддводом

Приготовление лепешек в тандыре

Все материалы, из которых изготовлен тандыр, обладают высокой способностью аккумулировать (накапливать) тепло. Нагреваясь, стенки печи долго сохраняют высокую температуру (от 250 до 400 градусов). После того как тандыр наберет необходимую температуру, стенки тщательно протирают от нагара и золы, и выкладывают на них знаменитые узбекские лепешки.

Тандыр, сделанный из нескольких глиняных горшков и наполнителя между ними

Приготовление фаршированного перца в тандыре

Процесс приготовления шашлыка

Важно! Один раз протопив тандыр, вы можете готовить в нем пищу в течение 6 часов.

Как построить тандыр

Изготовление тандыр-печи своими руками — процесс не быстрый и трудоемкий. Если вы твердо намерены возвести на своем участке именно такую печь, то следует провести основательную подготовительную работу. Кстати, мастера Средней Азии виртуозно владеют техникой строительства тандыра, но часто хранят в строжайшей тайне собственные секретные технологии.

Тандыр своими руками можно сделать из небольшого глиняного горшка

Для повышения теплоемкости перевернутый горшок с обрезанным дном погружают в емкость с наполнителем — переносной тандыр готов

Приготовление пищи в импровизированном тандыре

Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию по возведению глиняного тандыра в том виде, в каком он до сих пор верно служит многим жителям этих регионов.

  • Классический размер тандыра – высота 1-1,5 м, диаметр тела котла 1 м, диаметр верхнего отверстия 50-60 см. Для формирования глиняного кувшина берется каолиновая глина, которую опытные мастера называют «живой». Для облицовки печи используется кирпич. Следовательно, вам необходимо запастись глиной, кирпичом и некоторым количество овечьей или верблюжьей шерсти.

Приготовление лепешек в классическом тандыре

  • Волокна шерсти нарезаются на куски длиной 10-15 мм и смешиваются с глиной. После вымешивания глина должна приобрести консистенцию сметаны.
  • Полученную смесь выставляют в темное место на неделю, чтобы она отстоялась.

Внимание! Готовый раствор необходимо периодически проверять, удалять лишнюю воду, но следить, чтобы смесь оставалась влажной. Если ее пересушить, тандыр потрескается.

Тандыр своими руками из глиняного горшка и кирпичной основы

  • Обычно, из отстоявшейся смеси лепят глиняные листы толщиной от 5 до 15 см. Формировать тандыр из таких листов без хорошо наработанного навыка сложно, поэтому вам понадобится бочка.
  • Чтобы сделать тандыр из бочки своими руками, расслабьте немного ее обручи, залейте водой, и оставьте разбухать в течение 5 дней. Затем слейте воду, дайте бочке высохнуть, и обработайте стенки изнутри подсолнечным маслом. Дайте ему 12 часов на пропитку, и форма для тандыра готова.

Тандыр своими руками из глиняных горшков разного размера

Тандыр своими руками из глиняных горшков разного размера, дополненный верхней частью

Приготовление шашлыка в тандыре

Учтите, что и глину, и бочку надо начинать готовить к строительству одновременно.

  • Теперь скатываем из готовой глины колбаски длиной около 50 см и диаметром 6 см. Каждую из них раскатываем до толщины 2 см, нарезаем на ленты и начинаем выкладывать внутренность бочки.

Подготовка листов глины

  • Плотно утрамбовывая ленты по стенам бочки. В верхней части добиваемся сужения отверстия до 1/2 от диаметра бочки. Дно не покрываем глиной.

Укладка глины для будущей основы тандыра

  • Когда внутреннее пространство заполнено полностью, тщательно выравниваем глину, чтобы на стенках не ощущалось неровностей.
  • Оставляем конструкцию на просушку.
  • Как только глина отстала от деревянных стенок бочки, снимаем обручи и вынимаем тандыр.

Глиняная основа для тандыра может быть сделана самостоятельно, а может быть вырезана из глиняного горшка

  • Устанавливаем его на заранее приготовленный фундамент из глины или бетона, предварительно выложив из кирпичей подушку с отверстием и ходом для поддува.

Подготовленный для установки тандыра фундамет

В промежутке между отверстиями для поддува сформирован кирпичный коридор

  • Приступаем к сооружению «терморубашки» из кирпича. Во втором ряду снизу оставляем отверстие для поддува. Нижние ряды будут плотно прилегать к тандыру, а образовавшиеся вверху промежутки необходимо заполнить песком, солью или глиной.

Тандыр установлен на свое место

Промежуток между тандыром и кирпичной кладкой заполнен специальным наполнителем

  • Хорошенько утрамбовываем песок или соль, обмазываем готовое сооружение шамотной глиной, и тандыр готов.

Конструкция почти готова к полноценному использованию — осталось обработать стенки маслом

Сделанный тандыр на даче своими руками перед использованием необходимо прогреть в течение 6 часов, смазав стенки хлопковым или подсолнечным маслом. Такая обработка исключает прилипание глины к лепешкам.

Еще сырые лепешки готовятся в тандыре

Процесс приготовления лепешек в тандыре

Если нет глины или вам сложно справиться с такой задачей, можно соорудить тандыр из кирпича своими руками или приобрести переносной вариант.

Тандыр своими руками — фото

Устройство тандыра: виды, размеры, принцип работы

Тандыр печь-жаровня для приготовления пищи в форме шара, купола или кувшина у народностей Азии. Распространен очень широко от Балканских стран до Китая и Латинской Америки. Это объясняется тем, что простое устройство тандыра выверено веками и отработано множеством поколений.

Современный тандыр

В современном исполнении печка изготавливается из каолиновой глины(внутренний слой) и кирпича(облицовка). Промежуток между ними заполняется солью, глиной или керамзитом. В нижней части конструкции оставляют отверстие поддувало. Через него же удаляют накопившуюся золу.

Устройство тандыра

Принцип работы жаровни:

  1. Загружаются дрова из древесины лиственных пород до 1/5-1/4 объема печи. Хвойные использовать не рекомендуется из-за высокой смолистости.
  2. После выгорания топлива(обычно час-полтора) внутренняя поверхность тандыра очищается от сажи и нагара самостоятельно и становится светлой.
  3. Можно приступать к приготовлению пищи. Шампуры опускаются вертикально и закрепляются в устье печи, лепешки и другие изделия из теста налепляются прямо на глиняную поверхность. Плов в казане размещается на горловине сооружения. Тандыр накрывается крышкой.
  4. Через 15-40 мин блюда готовы. Для выемки выпечки используется ковш или крюк.

Форма тандыра в виде округлой полости с зауженным горлом обеспечивает накопление тепла от сгорания дров, а толстый слой шамотной глины или кирпича поддерживает температуру очень долго. Создаются условия для быстрейшего приготовления еды от излучения тлеющих углей и разогретых стенок. Пища в печи равномерно пропекается, оставаясь сочной. Жар, полученный в тандыре, позволяет приготовить несколько порций продуктов за один прогрев. Часто жаровни размещаются в земле, так тепло удерживается очень продолжительно. Расходуется малое количество дров или другого топлива. В Средней Азии, небогатой запасами леса, используются хлопчатник, верблюжья колючка, саксаул.

Классические печи-жаровни имеют округлую форму, но встречаются прямоугольные и квадратные тандыры.

Узбекский

Тандир так называется традиционная печь в Узбекистане. В ней выпекают узбекские лепешки тандир-нон, слоеные пирожки с мясом самсу, готовят овощи и мясо.

Устройство узбекского тандыра

Классический узбекский тандыр сооружался из высококачественной шамотной глины с добавкой резаной овечьей или верблюжьей шерсти и песка, и представлял собой навершие, устанавливаемое на каменный очаг. Сначала заготавливали внутреннюю форму толщиной 40-50 мм и высушивали на солнце 2-3 недели. Затем снаружи покрывали обычной серой или белой глиной для дополнительной теплоизоляции.

При обжиге шерсть выгорала, в слое глины образовывались мельчайшие поры. Это придавало дополнительные теплозащитные свойства печи.

Иногда тандыр еще дополнительно облицовывали шамотным кирпичом. Небольшой охапки пустынного кустарника хватало на приготовление лепешек и кипячение кумгана воды.

Недостаток узбекского тандыра в том, что глиняную конструкцию выполнить человеку без навыков гончарного искусства довольно сложно. Можно использовать готовую форму, продающуюся в магазинах.

Узбекский тандыр

Армянский

В Армении печь называется тонир. Помимо приготовления пищи в древние времена она использовалась для обогрева жилищ, в лечебных и ритуальных целях. Часто на улице села устанавливался один тандыр на несколько домов. К выпечке хлеба мужчины не допускались, а женщины, нагибаясь к печи, кланялись Солнцу. Армянский народ проводит каждый год фестиваль тонира Тонратон.

Армянская глина не столь пластична, как узбекская. Из нее сложно получить округлую емкость большого диаметра. Поэтому тандыр изготавливали из шамотного кирпича.

Выложить печь в виде цилиндра диаметром 1 м вполне возможно самостоятельно по схеме:

  1. Выкопать котлован глубиной 30-40 см под фундамент.
  2. Залить жидким глиняным раствором.
  3. После застывания смеси(через 12-14 дней) выложить первый ряд из кирпича на глиняном растворе, оставив отверстие для поддувала.
  4. Выполнить следующие ряды кладки до необходимой высоты, смещая кирпичи друг относительно друга для перевязки.
  5. Обмазать снаружи раствором из глины, заполняя промежутки между кирпичами.
  6. Если предполагается готовить выпечку, через 2-3 недели провести футеровку глиняным раствором внутренней поверхности печи.
  7. Отделать снаружи по желанию плиткой, натуральным камнем.

Осталось провести предварительный обжиг. И армянский тандыр готов!

Армянский тонир

Недостатком армянского тандыра является более низкая теплоемкость по сравнению с узбекским. Это объясняется упрощенной формой конструкции, т.к. из глины вылепить зауженный сосуд гораздо удобнее, чем выложить из кирпича. Часть тепла теряется, но на вкусе готовых блюд это не отражается.

Преимущество тонира в том, что он имеет большую площадь внутренней поверхности. Это удобно для выпечки лепешек и хлеба.

По типу установки

Земляной

Яма-печь каменный или кирпичный мешок в земле. Растопка проводится через верхнее отверстие. Через него же загружаются продукты для приготовления. Тяга поддерживается зарытой в землю под углом 45° трубой.

Построить земляной тандыр можно двумя способами:

  1. Выкопать яму глубиной 1,25 м, выложить дно и стенки шамотным кирпичом, оставив отверстие для воздуховодной трубы. Низ ее вставить в этот проем, а верх вывести на поверхность земли. Оборудовать заслонкой. Обработать изнутри ямную печь глиняным раствором. После высыхания обжечь.
  2. В заранее выкопанный котлован поместить готовую глиняную форму. Засыпать пазухи землей, утрамбовать. Устройство вытяжки аналогично первому способу.

Вокруг отверстия печи-ямы уложить плитку, закрыть крышкой.

Тандыр в земле

Земляной тандыр древнейшая печь

Земляные печи хорошо аккумулируют тепло. Их применяли в старину для обогрева жилищ. К недостаткам относится то, что их нельзя строить при высоком уровне грунтовых вод, т.к. конструкция пропитывается влагой. В таком тандыре приготовить что-либо невозможно.

Наземный (стационарный)

При всем разнообразии форм и конструкций жаровень, можно выделить общие характерные свойства наземных тандыров:

  • Тело печи располагается над поверхностью земли вертикально или горизонтально.
  • Источник тепла находится внутри жаровни.
  • Тяга происходит через отверстие-поддувало в нижней части сооружения.
  • Загрузка топлива и продуктов осуществляется через верхнее отверстие тандыра в случае его вертикального расположения или боковое при горизонтальной компоновке сооружения.
  • Приготовление пищи начинается после полного прогорания дров и сажи на внутренней поверхности печи. Она должна стать светлой.

Стекающий с мясных блюд сок и жир собирают в специальную плошку, размещенную под мясом. Перед выпечкой лепешек их поверхность смачивают водой для лучшего прилипания изделий к стенкам печи.

Усовершенствованный прямоугольный тандыр

Переносные (мобильные)

Как альтернатива капитальным стационарным печам применяются легкие переносные тандыры из огнеупорной шамотной глины в виде кувшина или бочонка. Снабжены ручками для переноски и двухуровневыми крышками.

Обычно комплектуются приспособлениями для готовки: шампурами, крючками, решетками и насадками. В переносных печках можно приготовить сразу несколько блюд.

Стенки сосуда достаточно толстые до 70 мм и прочные. Но для большей надежности их усиливают стальными полосами.

Для больших компаний или для кафе производятся переносные печи большой вместимости. В таких жаровнях всего за 15 мин хорошо пропечется 8 кг мяса.

Глиняные переносные тандыры нуждаются в защите от влаги при хранении, т.к. глина гигроскопичный материал. Поэтому обычно при продаже такие печи комплектуются чехлами.

Мобильный тандыр

По типу топлива

Газовые

Газовые жаровни используются в кафе, ресторанах и пекарнях, где есть налаженное и официально оформленное обеспечение голубым топливом. Возможна установка тандыра и на домашней кухне, но с обязательной вытяжкой отработанного воздуха.

Внутрь металлического корпуса печи помещен глиняный горшок. Пустоты заполнены теплоизоляционным материалом для долгого сохранения тепла.

Изготавливаются из обожженной белой глины. Производители иногда вводят в состав сырья овечью шерсть, чтобы добиться большей схожести с правильными натуральными тандырами.

Газовые печки-тандыры просты в применении, экономичны, не выделяют вредных веществ. Но в блюдах отсутствует тот запах дымка, за который так любят азиатские кушанья.

Газовый тандыр

Газовая горелка для тандыра

Электротандыры

Источники тепла в таких печках ТЭНы, расположенные внутри по периметру. Электроприборы удобны и компактны, ими можно пользоваться в городских квартирах. Они не требуют дров, не выделяют дым и копоть.

Электротандыр

Дизайн электрических жаровней очень многообразен, с подчеркнуто восточной стилистикой. Корпус выполняется из металла с керамическим покрытием изнутри.

Удобство использования сопровождается небольшим недостатком блюда по вкусовым качествам уступают приготовленным в настоящем тандыре.

Современные электротандыры оборудованы миникомпьютерами для отслеживания процесса приготовления пищи, регулирования температуры и влажности. Есть модели, где можно наряду с электричеством использовать натуральные дрова.

Дровяные и угольные

Жаровни на угле или дровах наиболее приближены к своему прародителю классическому тандыру. Представляют собой толстостенный горшок из огнеупорной глины с крышкой, богато украшенный витиеватыми восточными узорами. В нижней части расположено отверстие для притока воздуха и выемки золы.

Дровяной тандыр

Тандыр снабжен металлическими ручками для переноски, иногда встраиваются ножки для надежной установки на земле.

В печь загружаются дрова или угли. После полного прогорания приступают к приготовлению пищи. В комплект часто входят шампуры, крючки, лопатки для золы. Дополнительно можно купить этажерки, рыбные решетки, чугунки. В качестве топлива используется только древесный уголь или дрова из лиственных пород деревьев.

Градация размеров

Капитальные сооружения могут быть небольшими, но обычно диаметр около 1 м, а высота 1-1,2 м. Это оптимальные габариты, которые позволяют использовать жаровню наиболее эффективно.

Переносные печки-тандыры условно делятся на 4 вида:

  • маленькие весом до 50 кг,
  • средние 5079 кг,
  • большие 80100 кг,
  • очень большие от 100 кг и выше.

Зная, для чего нужен тандыр, можно правильно его подобрать:

  • для семейного использования,
  • для выезда на природу,
  • для большой компании,
  • для бизнеса.

Чтобы приготовить маленький объем пищи, нужно приобрести небольшую печку. Есть даже настольный вариант. Для одновременной готовки нескольких блюд следует выбрать печь побольше.

В объемные тандыры можно загрузить много дров. Это даст больше тепла и возможность приготовить внушительное количество блюд.

Маленькие жаровни освобождают от углей после их прогорания перед началом приготовления пищи. Большие не нуждаются в такой очистке.

Заключение

Тандыр уникальная по простоте и эффективности печь, способная приготовить много пищи при минимальном количестве топлива. Блюда имеют аппетитный запах и неповторимый вкус. Можно построить сооружение своими руками или приобрести в магазине. Современные жаровни, предлагаемые различными производителями, удовлетворят требования самых взыскательных покупателей.

Загрузка…

Квадратный тандыр своими руками: технология изготовления

Тандыр представляет собой печь, которая является традиционной для народов Азии. Ее стенки сильно нагреваются, после чего в течение продолжительного времени отдают тепло. Пища в тандыре готовится быстро и получается очень вкусной, а топлива расходуется немного. Чаще всего делают квадратный тандыр, но он также может иметь круглую или цилиндрическую форму.

Особенности квадратного тандыра

Квадратный тандыр из кирпича изготавливается проще, чем устройство цилиндрической или кувшинообразной формы. Поэтому такой вариант подойдет для тех людей, у которых нет больших познаний в области строительства.

Квадратный тандыр

Для тандыра квадратной формы характерны следующие особенности:

  • Для его создания требуется вырыть котлован квадратной формы. Чаще всего одну сторону делают не длиннее 1 метра.
  • Выкладывать кирпич можно длинной гранью внутрь. Но если делать тандыр, выкладывая кирпич короткой гранью, печка будет дольше сохранять тепло.
  • Устройство легко обслуживается. Дрова вставляются и извлекаются через внешнее отверстие.

Квадратный тандыр может быть вертикальным или горизонтальным. В первом случае его погружают в землю, а во втором – изготавливают над поверхностью грунта. Первый вариант предпочтительнее, так как в этом случае тандыр дольше сохраняет тепло.

Технология изготовления квадратного тандыра своими руками

Квадратный тандыр можно создать своими руками. Но при этом необходимо учитывать технологию его изготовления, иначе печка может получиться низкого качества.

Внизу обязательно должно быть отверстие – поддув. Основу из глины обкладывают кирпичом, при этом остается небольшая воздушная прослойка, которую засыпают солью или песком. Традиционно отверстие у тандыра делается сверху, но возможно и его расположение сбоку.

Также рекомендуется установить решетку. На ней будет удобно запекать шашлык, рыбу или различные овощи.

При соблюдении технологии изготовления тандыра и использования качественных материалов, печь будет отлично накапливать тепло. Ее можно будет разогревать до температуры 400 градусов.

Строительство таедыра

Изготовление квадратного тандыра в земле

Чтобы самостоятельно изготовить квадратный тандыр из кирпича под землей, необходимы следующие материалы и инструменты:

  • огнеупорный кирпич;
  • песок и глина;
  • металлическая решетка;
  • болгарка;
  • цемент;
  • асбестовая труба;
  • шпатель;
  • лопата;
  • кладочная сетка;
  • облицовочная плитка.
Для постройки тандыра используют шамотный жаропрочный кирпич

Для начала необходимо определиться с размерами тандыра. Если планируется использовать его редко и для небольшой семьи, достаточно, чтобы длина грани квадрата составляла 40-50 см. Если же блюда в тандыре будут готовиться для большого количества гостей, то длина одной стороны должна находиться в пределах одного метра.

Также важно правильно подобрать место для установки тандыра. Желательно размещать его так, чтобы устройство не мешало. Для этого подойдет огород. Устанавливать конструкцию рядом с домом не рекомендуется. Для тандыра лучше всего подойдет песчаная почва – она хорошо сохранит жар.

При создании квадратного тандыра из кирпича своими руками необходимо соблюдать следующую последовательность действий:

  • Вырыть котлован необходимого размера, если почва не песчаная, на дно усыпать песок так, чтобы слой составлял 10 см. Тщательно утрамбовать. Глубина котлована должна составлять 80-100 см.
  • С одной стороны ямы необходимо вырыть траншею, в которую будет установлена асбестовая труба. Это необходимо для воздухоотвода.
  • Залить фундамент. На песчаную подушку установить металлическую решетку подходящего размера, залить бетонной смесью. Тщательно разровнять, при необходимости проверить строительным уровнем. Пока фундамент полностью не застынет, строительные работы лучше отложить. Необходимо оставить тандыр примерно на неделю – за это время фундамент затвердеет.
  • На поверхности фундамента начертить квадрат. Выложить его шамотным кирпичом. После этого можно будет приступить к заполнению внутренней части печи. Выкладывая первый ряд огнеупорного кирпича, необходимо оставить пространство для установки асбестовой трубы. Ее необходимо расположить под наклоном 45 градусов. Один конец трубы должен находиться над поверхностью почвы, второй – на 5 см выше кирпичной кладки. Сверху необходимо установить люк, что позволит запускать воздух в тандыр, когда это будет необходимо.
  • Второй кирпичный ряд необходимо выкладывать с половинным сдвигом, за счет чего печь получится более прочной. Положить колосники, после чего продолжить вертикальную укладку огнеупорных кирпичей.
  • Начиная с восьмого ряда необходимо сдвигать кирпичи на 0,5 см внутрь. Это позволит получить купольную форму тандыра.
  • Готовую печь необходимо оставить на несколько дней до полного высыхания. После этого все швы заделать белой огнеупорной глиной. Кирпичные стены рекомендуется смачивать предварительно водой, иначе они будут втягивать в себя жидкость из раствора.
  • Когда первый слой глины высохнет, нужно будет нанести следующий – смесь глины и соломы. Он будет выполнять роль изоляционного материала.
  • В конце нужно будет сделать еще один цементно-глиняный слой.
  • Пустоты между кирпичом и глиной засыпать солью или песком. Лучше солью, поскольку она хорошо сохраняет тепло.

Готовый тандыр необходимо оставить на 3-4 сутки до высыхания. После этого его нужно будет закалить. Наполнить его соломой и поджечь ее. Оставить тандыр до полного остывания.

На готовый тандыр установить железный лист. Сверху он должен иметь приваренную ручку. Железо будет крышкой тандыра, и благодаря ей внутри печи будет лучше сохраняться тепло.

Чертеж квадратного тандыра в земле

Изготовление наземного тандыра

При изготовлении наземного тандыра потребуются такие же материалы и инструменты. Только процесс его создания немного отличается:

  • Необходимо залить фундамент. Он должен быть более надежным и прочным, так как печь будет находиться под открытым небом и будет сильнее подвергаться влиянию окружающей среды. При возведении конструкции на глинистой почве может потребоваться усиленный фундамент, чтобы тандыр не сместился. В таком случае может потребоваться столбчатый фундамент. При установке печи на песчаном грунте, достаточно залить бетонную монолитную плиту. Поскольку площадь тандыра будет 100 на 100 см, то толщина монолитной плиты должна составлять не менее 10 см, чтобы выдержать такую конструкцию. Под фундамент необходимо вырыть котлован глубиной 15 см, по углам нужно сделать углубления, необходимые для армирования. Используется арматура с диаметром 6 мм, которая заливается бетоном. Для фундамента необходимо сделать бетон следующего состава: три части песка, по одной части гравия и цемента. Чтобы бетон не растекался, можно сделать деревянную опалубку. На дно обязательно выложить слой песка и полить его водой, что предотвратит образование каверн. Затем заливается бетонная смесь и оставляется на несколько дней до полного застывания.
  • Для основания нужно использовать шамотный кирпич, так как обычный материал может не выдержать столь высокой нагрузки. Замешать специальную огнеупорную смесь для шамотного кирпича и нанести ее.
  • Затем можно начинать сборку стен. Кирпичи выкладываются вертикально. Их необходимо выкладывать максимально плотно друг к другу, замазывать цементным раствором. Все кирпичи должны хорошо держаться.
  • Первые три ряда необходимо стягивать вертикальной проволокой. Концы каждой проволоки следует скручивать и прятать в швы.
  • Высота тандыра зависит от размера основания. Обычно она составляет около 1 м. После того, как тандыр будет построен, можно переходить к его штукатурке с использованием специальной печной смеси. Слой штукатурки должен составлять не меньше 10 мм. Когда штукатурные работы будут закончены, печь нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить до полного высыхания.
  • Затем покрыть тандыр огнеупорной краской. Также можно использовать побелку. При желании тандыр можно декорировать облицовочной плиткой.

Изнутри тандыр можно покрыть белой огнеупорной глиной.  После каждого использования печи изнутри ее нужно будет прочищать от гари.

Возведение стенок наземного тандыра

Нюансы подготовки тандыра к эксплуатации

Перед первым розжигом тандыра необходимо убедиться, что рядом нет предметов, которые могут загореться. Сама конструкция должна оставаться открытой, поскольку высота пламени может достигать выше 1 метра. Жар в печи нужно поднимать постепенно, чтобы он прогревался равномерно.

Сначала необходимо поместить внутрь конструкции солому или сено и поджечь. Дождаться полного сгорания, оставить тандыр до остывания. Затем наполнить его дровами на 1/3, накрыть крышкой и разжечь. Подачу воздуха необходимо регулировать при помощи поддувала. Но открывать дверцу можно не более чем на 4-5 см. если ее открыть полностью, это может привести к появлению слишком большого жара. В результате стенки тандыра могут потрескаться. Дождаться полного сгорания дров и остывания конструкции.

В дальнейшем тандыр необходимо заполнять дровами на 2/3, после чего разжигать. Необходимая температура для готовки будет достигнута примерно через час. Стенки печи должны стать белыми, а вся копоть – выгореть. Прежде чем начинать приготовление блюд нужно убедиться, что не осталось не прогоревших углей. Иначе температура внутри будет неравномерной, поэтому продукты могут испортиться. Когда внутрь тандыра будет установлена пища, поддувала должны полностью закрываться.

Удобные аксессуары для тандыров — ТехноКерамика

Тандыр — восточный вариант печи. После ее приобретения и жарки мяса на шампурах, у гурмана появится желание приготовить блюда по особенным рецептам. Понадобятся специальные аксессуары для тандыра. Их широкий ассортимент представлен в интернет-магазине «Технокерамика». Здесь можно купить полный комплект. Приобретая тандыр, клиент получает стандартный набор. Требуется самостоятельно определиться, какие аксессуары нужно докупить, а лучше посоветоваться со специалистами. Разберемся подробнее.

Какие бывают аксессуары для тандыра

Их довольно широкий выбор. Компания «Технокерамика» разработала целую линейку специальных приспособлений для своих тандыров, используя которые, приготовятся вкуснейшие блюда. Если купить тандыр от производителя «Технокерамика», то в базовом наборе аксессуаров Вы получите:

  • шампуры из нержавеющей стали;
  • металлическую кочергу;
  • устройство для подвеса продуктов под названием «Солнышко»;
  • совок;
  • зольную решетку;
  • кованую подставку.

Приспособлений хватает, чтобы приготовить разные вкусные блюда из мяса, рыбы, овощей. Но стоит знать, что существуют и полезные аксессуары, которые можно приобрести отдельно при желании разнообразить свои гастрономические предпочтения:

  • Насадку для птицы и мяса с тарелкой;
  • Крюки для больших кусков мяса;
  • Универсальные этажерки
  • И приспособления для удобства готовки (перчатки, фартук и т.д.).

В общем, без аксессуаров не обойтись, работая с тандыром. Рассмотрим инструменты детальнее.

Шампуры

На них в тандыре готовят шашлык из свинины либо баранины, птицы, говядины, свиные ребрышки, овощи. Стенки печи равномерно прогреваются, и тепло сохраняется надолго. Поэтому, блюда будут сочными с ароматом дымка.

Пример шашлыка по-севански в тандыре и использования для его приготовления шампуров.

Требуется порезать баранину на кубики, посолить, добавить измельченного лука, чеснока и залить кефиром. Маринаду нужно дать настоятся 10 часов. Далее требуется убрать лишнюю влагу салфеткой с мясного блюда и нанизать куски баранины по очереди с тонко нарезанным шпиком на шампуры. После аксессуар с мясом следует повесить в печь и подождать приготовления 20 минут.

Кованый шампур может быть одинарным или двойным — для удобства насадки кусков мяса и овощей.

Овощи на двойном шампуре готовятся так. Требуется первым делом нанизывать помидор. Вверху температура ниже, а он будет готов быстрее всех. После него идут кольца баклажана в вперемешку с болгарским перцем, далее добавляется лук и в самом конце 2 «картофельных хвостика». Благодаря им, овощи не упадут на раскаленные угли. Запекать все это требуется не более 15 минут.

Кованая вилка

Приспособление поможет снять мясо и овощи с раскаленных шампуров, обезопасив их от падения, а себя от ожогов.

Металлическая кочерга

Она в интернет-магазине «Технокерамика» поставляется в комплекте для тандыра. Инструмент удлиненный. С его помощью легко справляться с углями на дне печи или дровами большого размера. Контакта между жаром и углями удастся избежать.

Устройство для подвеса «Солнышко»

Без этой конструкции не обойтись во время приготовления различных блюд в тандыре. Каждый любитель шашлыка ее просто обязан иметь в своем распоряжении. «Солнышко» — это металлическая крестовина с кругом посередине. Его устанавливают под крышкой азиатской печи и подвешивают шампуры с мясом.

Совок

У этого инструмента из интернет-магазина «Технокерамика» довольно большая рабочая поверхность. Благодаря данной особенности уборка восточной печи становиться простым и удобным занятием.

Зольная решетка

С помощью этого инструмента тандыр очищается от пепла и золы. Зольную решетку ставят в специальное отверстие. С этим инструментом ухаживать за восточной печью, становиться проще. Он подходит для любого тандыра из ассортимента производителя.

Кованая подставка

Благодаря этому аксессуару азиатская печь приобретает эстетичный внешний вид, а эксплуатация тандыра становится безопасной и удобной.

Подставка помогает принять тандыру ровное устойчивое положение, а также поднимает его от земли, из которой керамическая основа может впитывать влагу, а значит подставка способна продлить жизнь тандыру.

Еще одним полезным свойством кованой подставки является повышение уровня тандыра под Ваш рост. Лучше всего его подбирать так, чтобы Вам не приходилось нагибаться, вставать на табурет или другие приспособления, если понадобилось снять/накрыть крышку или загрузить/выгрузить продукты.

Подставка отлично сочетается с другими элементами и является декоративным дополнением каждого тандыра в базовой комплектации.

Подставка под крышку

С этим аксессуаром пользоваться тандыром становится значительно удобнее. Меньше нагрузки на спину — когда тяжелая крышка остается на уровне тандыра и не требует постоянного «таскания»!

Не нужно больше искать места для горячей крышки, да и срок ее службы увеличивается в разы, так как она надежно закреплена и не мешается под ногами, рискуя разбиться при неловком движении.

Кроме того, керамическая крышка на подставке также, как основное изделие, не будет контактировать с влагой из земли и прослужит дольше.

Но для повышения комфорта приготовления в ассортименте представлена подставка с дополнительными ярусами для хранения. С ней место будет даже у перчаток и фартука!

Дровница

Этот аксессуар используется для укладки поленьев дров, которые не контактируют с влажной почвой и остаются сухими, а также её можно использовать для удобства, как полочку или столик для всякой тандырной утвари.

Тарелка и «Елочка»

Это аксессуар «два в одном» — «елочка» с чашей. Один из самых лучших помощников для запекания в тандыре кускового мяса.

В этом удобном аксессуаре комбинируют различные блюда и готовят их в одно время. К примеру, можно взять любой из вариантов шашлыка, нанизать его на «Елочку», а в сковороду положить овощи. С мяса будет стекать на них сок, что придаст им особенный вкус.

«Елочка» — это универсальный аксессуар. На нем готовят не только мясо и овощи. Она подходит для грибов и рыбы. Можно заниматься экспериментами и комбинировать разные продукты. Главное — гости всегда будут удивлены их великолепным и особенным вкусом.

Вот пример одного из вкусных блюд. Нужно взять:

  • телятину, баранину;
  • картофель и пару луковиц;
  • болгарские перцы;
  • лимон, кабачок, кинзу;
  • соль и хмели-сунели;
  • оливковое масло.

Мясо необходимо порезать на небольшие куски, выдавить в него лимонного сока, посолить, поперчить, добавить приправу. Лук и перцы требуется нарезать кольцами и добавить к мясу. Также понадобиться кабачок. Далее необходимо порвать кинзу на маленькие части руками и посыпать. Все это следует хорошо залить оливковым маслом.

Мясо и овощи требуется нанизать на «Елочку», а в тарелку положить картофель. Далее это все необходимо опустить в тандыр. Готовить блюдо требуется 35 минут. После его подают на стол.

Важно! Тарелка «Елочка» может быть пригодной для готовки любой пищи в тандыре. Нет разницы, мясо это, овощи либо грибы.

Курница

Этот аксессуар не оставит равнодушным всех поваров любителей и профессионалов, кто любит запекать в тандыре мясо птицы и, конечно же, экологически чистые овощи, собранные с собственной грядки. Он на 101 % справится с поставленной задачей!

Вот вариант использования этого аксессуара. Потребуется курица, овощи (картофель, лук и морковь — их кладем в чашу в качестве гарнира) и специи. Тушка курицы обмазывается чесноком. Поливается двумя столовыми ложами оливкового масла. Далее в нее кладется цедра лимона и приправы по вкусу. Готовить курицу нужно 30 минут. После подавать на стол с гарниром.

Универсальный набор

Самый лучший и практичный аксессуар (на наш профессиональный взгляд), так как в себе он сочетает «елочку» и курницу в одном лице, экономя на дополнительных аксессуарах. Набор имеет общую чащу и два аксессуара для насадки продуктов — елочку и курницу.

Универсальный набор можно использовать для приготовления различных блюд. Экспериментам нет предела! Тарелка приспособлена для приготовления гарнира, а основы с шипами для цельной тушки птицы либо кускового мяса. Вытекающий сок попадает на гарнир и пропитывает его. Благодаря этому, любое блюдо, приготовленное в универсальном наборе, будет неимоверного вкуса.

Такое решение подойдет, если Вы не готовите за один розжиг и кусковое мясо, и овощи. Тогда универсальный набор от «Технокерамики» — это однозначно выгодно!

Но в случае, если Вы хотите приготовить мясо на «елочке», а следом птицу на курнице — лучше приобрести аксессуары по отдельности. В противном случае будет теряться время на перекрутку конструкции и сама подготовка продуктов будет сумбурной и спешной, так как насадить мясо и птицу на эти приспособления не получится.

Крюки

Эти аксессуары обычно используются для подвешивания бараньей ноги. Также на них жарят курицу, индейку и утку.

Габаритные продукты подвешиваются на крюк целиком. Это также один из универсальных инструментов. Используя его, блюда не будут подгорать. Они всегда сохранят свой натуральный аромат.

Данный аксессуар выглядит красиво. Ковка, его внешний вид делает очень привлекательным. Еще этот инструмент надежный и прочный. Он не боится высоких температур.

О самом известном и противоречивом блюде — бараньей ноге — стоит рассказать подробнее. Оно подходит для гурманов. Нужно учитывать, что баранина является капризным мясом. Во время ее приготовления, без кулинарных хитростей не обойтись. Изначально требуется отмочить ногу в соленом растворе не менее 12 часов. После ее маринуют не меньше суток. Жарить мясо в восточной печи придется не долго, подвешивая на крюк. Эта процедура займет примерно 1,5 часа.

В ассортименте бренда «Технокерамика» представлен также набор, который состоит из нескольких кованых крюков разного размера. Иногда для размещения целой бараньей ноги могут использоваться сразу несколько крюков — в этом случае набор очень выручает.

Этажерки

Данный инструмент является самым популярным для приготовления блюд в тандыре. На двух и трехъярусной этажерке готовиться практически все. Ярусы можно заполнить одинаковыми блюдами, но также удастся и поэкспериментировать. К примеру, наверх кладут мясо, а внизу овощи. На них стекает сок и их вкус становиться неповторимым. Можно внизу расположить казанок, а верхний ярус оставить пустым.

Приведем пример блюда: фаршированный гусь на этажерке. Требуется помыть яблоки и айву, вырезать из них сердцевину, после нарезать фрукты кусочками. Гуся необходимо фаршировать ими. Следует не забыть внутрь положить 2 веточки розмарина и зашить гуся. Далее его необходимо натереть чесноком, вместе со специями. После птицу ставят в холодильник на 8-10 часов.

Прежде, чем класть гуся в тандыр, его требуется натереть майонезом и маслом (сливочным). Благодаря этому, у блюда получится аппетитная корочка. Гуся нужно положить в этажерку и опустить ее в печь. Пропекать необходимо, пока он не приготовиться. Это занимает от 40 до 60 минут. После этого времени, можно пожелать всем приятного аппетита. Гусь будет сочным и с особым ароматным вкусом.

Еще один рецепт вкуснейшего блюда. Кролик на тандыре. Готовить его можно в этажерке «Технокерамика» целым либо поделив напополам. Требуется очистить тушку и замариновать ее. Необходимо сделать следующее:

  • смешать майонез с чесноком;
  • добавить специй, белого вина, зелень;
  • также требуется сливочное масло и соль.

Держать кролика в этом простом и интересном маринаде необходимо 3 часа. Когда он промаринуется, его требуется разложить на ярусах этажерки. Необходимо, чтобы тандыр хорошо прогорел и появился жар. После тушку опускают в печь и готовят от 30 до 40 минут. Если это будут половинки, то времени понадобиться меньше. Всего 20 минут. При подаче блюда к столу, требуется украсить его зеленью.

В этажерке «Технокерамика» можно приготовить еще и такое блюдо. Цыпленок с овощной икрой. Нужно мелко нарезать чеснок и смешать его с соевым соусом. Оставить цыпленка в данном маринаде на 6 часов. В тандыре требуется запечь желтый и красный болгарские перцы, томаты, а также баклажаны. Посолить их, добавить чеснока и перемешать.

Цыпленка необходимо опустить в тандыр. Чтобы получилась румяная корочка, его требуется готовить 15 минут. При подаче блюда на стол, следует положить лаваш, салатный лист и овощную икру. Так приготовленный цыпленок понравиться любому гостю. Его аромат и вкус ни с чем несравним.

Камень пекарский

Этот аксессуар является одним из популярных. Поможет испечь в тандыре вкуснейшую и хрустящую лепёшку, лаваш, самсу и другие хлебобулочные изделия.

Благодаря камню выпечка пропекается равномерно. К примеру, тесто становиться нежным, а его корочка очень хрустящей. Любая выпечка или шашлык с этим аксессуаром никогда не подгорит.

Камень играет роль как тепловой аккумулятор. Этот материал для тандыра невероятно термостойкий. Его обычно размещают на среднюю этажерку. Изначально его поверхность требуется протереть влажной тряпкой. Мыть камень под проточной водой нельзя. А вот прогреть его в тандыре, на протяжении 30 минут, следует.

Чтобы запечь на камне лепешки, требуется разложить на него тесто и поместить в тандыр. Готовить его следует до момента, когда будет видно, что выпечка запеклась. Уход за камнем простой. Ему необходимо дать остыть и после соскоблить остатки пищи.

Также на камне можно приготовить пиццу. Это не сложная процедура. Нужно сделать тесто, взяв за основу какой-либо рецепт. На него требуется положить начинку. Она может быть любой. Здесь все зависит от личных предпочтений. Заготовку необходимо поместить в печь на камень и подождать до готовности 15 минут. Такая пицца окажется очень вкусной.

Подставка под казан и сам казан

От этого аксессуара останутся в восторге любители ароматных супов! Подставка под казан устанавливается на горловину тандыра. В неё ставиться чугунный казан — пока в тандыре горит огонь и разогреваются стенки есть возможность приготовить вкуснейший плов, шурпу, уху и т.д!

Чехол для тандыра

Без него нельзя обойтись при эксплуатации азиатской печи. Тандыр «боится» влаги. От дождя и других осадков, его требуется укрывать чехлом. Влаго- и пылезащитные чехлы «Технокерамика» изготовлены из прочной ткани и подходят для печей любых размеров.

Кроме того, этот аксессуар позволит оставить тандыр круглогодично на улице.

Термостойкие перчатки и фартук

Перчатки (краги) способны защитить руки от ожогов при воздействии высоких температур во время приготовления блюд в азиатской печи.

Внимание! Без термостойких перчаток не стоит начинать приготовление продуктов в азиатской печи.

Фартук также необходим, ведь брызги во время приготовления мясных и овощных блюд неизбежны. Фартук защитит одежду от них.

Чем хороши аксессуары «Технокерамика»

Еда из тандыра будет здоровой и полезной, только если использовать «правильные» приспобосления! И именно поэтому для своих тандыров бренд «Технокерамика» рекомендует только оригинальные аксессуары.

В чем их преимущества?

  1. Аксессуары выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 — она безопасна в приготовлении на высокой температуре, не деформируется и не выделяет вредных паров и токсинов. Кроме того, не испортится идеальный вкус блюд!
  2. Каждый аксессуар в обязательном порядке подвергается на заводе-изготовителе реальным испытаниям, которые и гарантируют «проверенное качество» и прочность приспособлений.
  3. Сама гарантия также официальная и обязательная.
  4. Проверенные опытом и временем аксессуары учитывают все нюансы работы с тандыром, поэтому максимально удобны в использовании!

Сначала может показаться, что дополнительные инструменты не нужны, ведь в комплекте с печью, есть все необходимое. Но в реальности это не так. Потому что любой гурман, решивший купить тандыр, рано или поздно захочет поэкспериментировать.

Важно! Тандыр и аксессуары к нему, рекомендуется приобретать у надежного производителя.

Заключение

К выбору аксессуаров после приобретения восточной печи требуется относиться ответственно. Не стоит покупать их, если неизвестно, кто сделал эти инструменты. От качества их изготовления зависит вкус еды и Ваше здоровье.

Top 5 Best Selling Mini Electric Tandoor

0

Вы временами жаждете сытной еды для тандыра, но не хотите бежать в рестораны после долгого утомительного дня? Теперь положите конец своим желаниям и насладитесь волшебным ароматом и нежностью ресторанов, например, тандури, приготовленным у вас дома с помощью новых электрических тандыров.

Традиционный тандыр — это глиняная печь, которую ставят вне дома или на открытом пространстве, где для сбора пламени используется глина и дровяной огонь, который, в свою очередь, готовит пищу на гриле.

Однако современный электрический тандыр без использования глины и дров придает блюдам правильное прикосновение и аромат древесного угля и дерева. Эти электрические тандыры гладкие, компактные и элегантные по дизайну, которые идеально впишутся в интерьер вашей современной кухни.

Эти тандыры пригодятся не только для гриля, но и для приготовления других блюд. В нем даже можно готовить блюда итальянской кухни, например, пиццу и пасту. Вы также можете слегка поджарить в них пищу.Итак, если вы любитель кулинарии и любите еду тандури, то наслаждайтесь восхитительной едой тандури, не выходя из собственного дома, и порадуйте своих гостей богатым вкусом.

Мы предоставим вам исчерпывающее руководство по покупке лучшего электрического тандыра и его доступности на рынке, а также на сайтах электронной коммерции. Мы познакомим вас с особенностями лучшего портативного электрического тандыра для дома , типов кухонных приборов , мини-электрического тандыра покупатели направят вместе с лучшие 5 электрических тандыров при покупке электрического тандыра.Прочтите, чтобы изучить всю арену электрического тандыра.

Топ 5 лучших электрических тандыров

Типы кухонного оборудования

На рынке наблюдается огромное количество технологий приготовления пищи. Вам нужно выбрать тот, который идеально соответствует вашим потребностям.

1.
Микроволновая печь

Микроволновая печь — это электронное устройство, которое использует принцип электромагнитного излучения для приготовления пищи. Он пригодится для многих целей, таких как выпечка, разогревание пищи, размораживание замороженных продуктов и т. Д.Этот способ приготовления лучше всего подойдет вам, если у вас плотный график, и вы не можете уделять готовке много времени. Он согревает пищу за секунды и поможет вам, если вы любитель готовить.

2.
Духовка-тостер-гриль (OTG)

Она отличается от микроволновой печи тем, что для приготовления пищи в ней используются тепловые волны, а не микроволновые печи. Небольшие количества пищи следует жарить и готовить на гриле. OTG занимает очень мало места на вашей столешнице и обладает всеми преимуществами духовки.Следовательно, ее также можно рассматривать как мини-печь.

3.
Духовки

Эти устройства больше, чем микроволновая печь, и могут использоваться для выпечки большого количества продуктов. Это устройство использует тепловые волны для приготовления пищи. Это термоизолированная камера, работающая от газовой горелки или электрического элемента.

Он работает медленнее, чем микроволновая печь и OTG, но пища, приготовленная в ней, имеет лучший вкус, чем пища, приготовленная в OTG и микроволновых печах. Это лучший прибор для приготовления пищи, если вы разбираетесь в выпечке.

4.
Фритюрницы

Этот тип кухонного оборудования используется для жарки во фритюре. Но он использует горячий воздух для жарки пищи вместо масла. Блюда имеют такую ​​же хрусткость снаружи и сочность внутри, как если бы они были обжарены во фритюре в масле. Помимо жарки, вы можете даже жарить на гриле, поджаривать, запекать с небольшим количеством масла или без него.

Эти устройства имеют функцию автоматического отключения после приготовления пищи. Эти устройства очень легко чистить. Хотя они довольно дорогие, они помогут вам приготовить пищу наиболее здоровым образом, поскольку потребляют очень мало масла или вообще не потребляют его.

5.
Электрический тандыр

Электрический тандыр — это печь, работающая на электричестве и работающая по принципу змеевика. Он преобразует электричество в тепло для приготовления пищи. Помимо приготовления только тандури, вы можете даже приготовить на гриле, поджарить, запечь и приготовить на гриле свою еду. Это металлические ящики квадратной формы, которые очень легко чистить. Они не занимают много места на рабочем столе и очень просты в использовании. Он придает блюдам такой же дымный и обугленный аромат, что и глиняный тандыр.Эти устройства экологичны и не излучают тепло в окружающую среду.

Руководство покупателя электрического тандыра

При покупке электрического тандыра он может стать неясным, поскольку на рынке присутствует широкий спектр вариантов. Итак, прежде чем вы начнете ломать голову в магазине розничной торговли, прочтите это подробное руководство для покупателя, в котором есть ответы на все ваши вопросы.

Функции

В первую очередь вам необходимо проанализировать свои требования.Проанализировав свои потребности, вам нужно увидеть, какой продукт соответствует почти всем вашим требованиям в пределах той суммы денег, которую вы планируете выложить. Некоторые из важных функций включают термостат, гриль с антипригарным покрытием, стеклянный гриль, антипригарное покрытие, канавку для сбора масла, противоударную готовку, книгу рецептов и т. Д.

Механика

Один из важных аспектов электрического тандыра как это открывается. Некоторые из них будут открываться на 180 градусов, что позволит вам легко получить доступ к внутренней части, чтобы вы могли легко размещать и вынимать еду из тандыра.Это также упрощает очистку тандыра после использования. Лучше искать тандыр с плавающей петлей. Это позволяет длительное время готовить, особенно толстые продукты.

Марка

На рынке доступно множество торговых марок. Рекомендуется выбирать популярный бренд, поскольку он обеспечит легкое обслуживание клиентов после его покупки, вместо того, чтобы полагаться на новые бренды, которые наводнили рынок.

Доступная цена

Лучшие из лучших электрических тандыров бывают в ценовом диапазоне от 3000 до 5000.Не заблуждайтесь на рынках, потому что рынок заполнен мошенниками, которые постоянно ищут возможность прожечь дыру в вашем кармане.

Потребляемая мощность

Различные электрические тандыры имеют разные диапазоны мощности. Большинство из них начинаются с 800 Вт и доходят до 1200 Вт. Электрический тандыр с более высоким диапазоном мощности обеспечит более быстрое приготовление пищи, но также приведет к большим счетам за электроэнергию. Вам нужно найти тот, который удовлетворяет все ваши потребности, и тот, который обеспечивает оптимальную эффективность.

Вместимость

Вместимость электрического тандыра зависит от того, сколько еды вы хотите приготовить в среднем. Это также зависит от размера вашей семьи. Итак, проанализируйте свои потребности и купите тот, который лучше всего соответствует вашим предпочтениям, поскольку рынок наводнен тандырами разных размеров в соответствии с вашими потребностями.

Гарантия

Это важный аспект, который необходимо учитывать при покупке электрического тандыра. Вам нужно искать товар, на который распространяется гарантия производителя не менее года.Покупайте товар проверенного бренда с надлежащей гарантией, чтобы не пожалеть о последующей покупке, если по ошибке вы купите неисправный товар.

Портативность

Вам нужно искать легкий электрический тандыр, который можно переносить куда угодно. Он также должен занимать минимум места на вашей рабочей поверхности, потому что вы не хотите забивать свою рабочую поверхность разными продуктами.

1. Электрический тандыр Mini Chef

Этот электрический тандыр идеально подходит для вашей кухни.Удобный и простой в использовании прибор предлагает вам множество функций, а не только приготовление еды тандури. Этот гигиенический прибор идеально подходит для запекания и приготовления на гриле любых блюд.

Несмотря на то, что он выглядит как тандыр, он предлагает несколько функций, которые делают его необычным и готовым к использованию. Этот продукт отличается прочной конструкцией и мощным двигателем с отличными характеристиками.

Mini Chef — это бренд, которому можно доверять без каких-либо переосмыслений. Настоятельно рекомендуется взять в руки это многофункциональное устройство.Готовить те блюда тандури, которые предлагают в больших ресторанах, теперь молниеносно.

Основные характеристики

  • Этот электрический тандыр экономичен и готовит пищу быстрее, чем микроволновые печи и духовки.
  • Он состоит из немагнитных импортных нагревательных элементов и имеет окошко из закаленного стекла, которое помогает анализировать пищу, чтобы избежать переваривания.
  • Его можно использовать для размораживания продуктов, не готовя их.
  • Он может мгновенно подогреть и разогреть пищу.
  • Противоударные каналы обеспечивают вашу безопасность и позволяют избежать нежелательных ситуаций.
  • Предварительный нагрев тандыра не требуется. Вы можете приготовить еду в мгновение ока.
  • Может использоваться для выпечки 1 кг бисквита, запекания 1 кг курицы тандури, гриля рыбы, мяса, помидоров, бекона, грибов, гриля мяса, шашлыка, шашлыков, тостов, булочек, эклеров, бисквитов, кокосовое печенье, нанхатаи.
  • Диапазон мощности масштабируется до 2000 Вт и работает от 240 В с частотой 50 Гц.
  • Компактная конструкция тандыра требует очень мало места на рабочей поверхности.
  • Его можно носить где угодно внутри дома и даже снаружи, если вы любите готовить на открытом воздухе.
  • В комплект поставки этого прибора входит волшебная ткань для облегчения чистки, а также решетки для сушки.

ПРОФИ (Что нам понравилось)

  • Имеет окно из закаленного стекла, через которое можно смотреть за едой.
  • Идеально подходит для тандури и блюд на гриле.
  • Он прост в использовании, легко переносится и надежен.
  • Противоударный механизм обеспечивает вашу безопасность.

МИНУСЫ (что не понравилось)

  • Светового индикатора нет.

2. Электрический тандыр Vibro Master Chef 103-4

Электрический тандыр Vibro Master Chef 103-4 требует источника питания мощностью 2500 Вт, что обеспечивает более быстрое приготовление пищи, чем любой другой бренд. Он также поставляется с толстым внешним корпусом из CRC и эмалевым покрытием на алюминиевом поддоне, что делает его одним из самых надежных вариантов.Вы можете приготовить любое блюдо тандыра на этом электрическом тандыре с передним открытием, включая панир-тикка, куриный тикка, тандури роти, лепешки и т. Д. Переключатели выбора нагрева помогут вам приготовить их до совершенства.

Основные характеристики

  • Поставляется с алюминиевым подносом с эмалированным покрытием, фиксированным основным кабелем, решеткой и руководством.
  • Размеры эмалированного лотка: 10,5 x 14,5 дюйма.
  • Электропитание: 2500 Вт.
  • Имеет прочный и мощный основной пояс из медной проволоки.
  • Металлический корпус имеет ударопрочное порошковое покрытие.
  • Имеет столешницу из закаленного стекла.

ПРОФИ (Что понравилось)

  • Высокое энергопотребление обеспечивает более быстрое приготовление.
  • Толстый внешний корпус из CRC обеспечивает долговечность продукта.
  • Для удобства поставляется с кнопками выбора нагрева.
  • Прост в использовании и чистке.

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

  • Пока не наблюдалось отрицательных моментов по товару

3.Hygiene Future Home Электрический тандыр

Future Home предлагает вам лучшее из лучшего электрического тандыра, который призван упростить вашу работу, как никогда. Теперь забудьте о ресторанах и наслаждайтесь вкусными блюдами в своей зоне комфорта.

Он адаптирован для огромного количества блюд, таких как пицца, тикка, торт, тандури, панир тикка, тандури, куриный тикка, рыба. Устройте домашнюю вечеринку и порадуйте своих гостей восхитительным ароматом тандури и других блюд.

Этот электрический тандыр огромных размеров, с его помощью можно приготовить огромное количество еды за очень короткое время. Так что надевайте этот сверхдоступный электрический тандыр и утоляйте голод вкусной едой каждый божий день. Мы настоятельно рекомендуем инвестировать в этот тандыр.

Основные характеристики

  • Электрический тандыр Future Home Big XXL предлагает 3 года гарантии.
  • Прочная и прочная конструкция упрощает очистку. Просто возьмите влажную ткань, чтобы запачкать тандыр и заставить его сиять, как новый.
  • Этот электрический тандыр оснащен регулятором нагрева, который работает в 3-х режимах, чтобы гарантировать полное приготовление пищи.
  • В этом электрическом тандыре есть уникальная функция контроля времени, благодаря которой еда готовится автоматически. Итак, теперь вам не нужно беспокоиться о том, что ваша еда подгорела или переварилась. Когда ваша еда приготовлена, тандыр выключается и уведомляет вас звонком, чтобы вы могли подавать и наслаждаться своей пылающей едой.
  • Этот электрический тандыр снабжен элементами из нержавеющей стали, срок службы которых составляет 10 лет, и рассчитан на длительное использование. Эти элементы взрывобезопасны и устойчивы к коррозии.
  • Диапазон мощности до 2300 Вт.
  • В этом огромном электрическом тандыре можно испечь до 1,5 кг торта. Все, что вам нужно сделать, это использовать для выпечки алюминиевую миску и алюминиевую фольгу.

ПРОФИ (Что понравилось)

  • Этот электрический тандыр не прилипает изнутри.
  • Он предлагает такие функции, как автоматический таймер и регулятор температуры, что делает его необычным среди других электрических тандыров.

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

  • Это довольно дорого по сравнению с другими устройствами, предлагающими аналогичные функции.

4. Чугунный электрический тандыр Smart Life

Этот интеллектуальный продукт, предлагаемый Smart Life, заслуживает вашего внимания. Это очень доступно и не разочарует вас после покупки. Идеально подходит как для тандыра, так и для гриля.

В этом электрическом тандыре можно жарить панир, курицу, овощи, печь пиццу, готовить чапати.Наслаждайтесь вкусной едой тандыри в тепле своего дома. С этим удивительным тандыром вы сможете идеально готовить и наслаждаться божественным богатством вкусов.

Основные характеристики

  • Этот электрический тандыр имеет прочную конструкцию и выкован из чугуна.
  • Окно из закаленного стекла помогает осмотреть пищу, чтобы предотвратить ее переваривание и подгорание.
  • Этот электрический тандыр идеально подходит для тандыра и гриля.
  • Он легкий, поэтому его можно легко носить с собой в любом месте. Подходит для людей, которые любят готовить на открытом воздухе.
  • Этот электрический тандыр элегантно оформлен и отличается высокой прочностью.
  • Имеет алюминиевый противень, который предотвращает прилипание продуктов к подносу.
  • Этот электрический тандыр оснащен особо безопасными нагревательными элементами, которые позволяют готовить еду на ходу.
  • Это продуманная конструкция с противоударным оборудованием, позволяющая избежать ударов и опасности.
  • В этом электрическом тандыре можно приготовить 750 грамм цыпленка тандыр в среднем всего за 12 минут.
  • Имеет прочную пластиковую ручку, обеспечивающую вашу безопасность.
  • Потребляет мощность 1500 Вт и напряжение 230 Вольт с частотой 50 Гц.
  • Этот электрический тандыр приготовит пищу быстрее, чем микроволновая печь и духовка.
  • Гарантия на продукт составляет 1 год.

ПРОФИ (Что понравилось)

  • Этот электрический тандыр удобен в использовании и переноске.
  • Это очень доступно.
  • Мощная конструкция с противоударным механизмом.
  • Он немедленно готовит вашу еду.

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

  • В нем нет регулятора температуры, поэтому вы не можете регулировать температуру, при которой готовится еда.
  • Дизайн очень убогий из-за небольшого размера.
  • Внешний корпус сильно нагревается во время использования продукта.
  • Плохое качество ножа для пиццы.

5. Glen SA-5014XL Тандыр

В Glen на протяжении веков царит лучшая кухня и бытовая техника. Они проявили себя как высшая сила, предлагая продукты с великолепными функциями и выдающейся производительностью. Элегантный дизайн этого электрического тандыра прекрасно дополнит современный интерьер вашей кухни.

Он работает так же, как традиционный глиняный тандыр, который дает вам вкусную и самую полезную еду. Этот электрический тандыр экологически безопасен, что делает его исключительным.Так что возьмите этот супер-доступный электрический тандыр, не раздумывая, и погрузитесь в восхитительный запах тандыра и жареной еды.

Основные характеристики

  • Этот современный элегантный электрический тандыр идеально впишется в планировку вашей кухни.
  • Он оснащен энергоэффективными элементами, которые позволяют мгновенно готовить без излучения тепла в окружающую среду.
  • Состоит из алюминиевого выдвижного подноса и решетки.
  • Он имеет матовый корпус из нержавеющей стали, который очень легко чистится.Просто возьмите влажную ткань и вытрите все стойкие пятна за секунды. Таким же образом можно очистить внутреннюю часть тандыра после того, как он выключен. И не забывайте включать его только тогда, когда внутри высохнет.
  • Потребляет мощность 1400 Вт при напряжении 220-240 Вольт.
  • В нем можно испечь более полутора десятков печенья.
  • Он более эффективен, чем микроволновые печи и духовки, и готовит пищу лучше и здоровее.
  • Включает в себя руководство пользователя и книгу рецептов с ним.Руководство пользователя чрезвычайно полезно для понимания функций этого устройства. Книга рецептов поможет вам приготовить в ней самые разные блюда.
  • В этом удивительном электрическом тандыре можно приготовить печенье, рыбу и курицу на гриле, пирожные, наан, фаршированные кулча, куриный шашлык и многие другие блюда.

ПРОФИ (Что нам понравилось)

  • В нем есть прозрачное окно, которое помогает анализировать пищу, чтобы не допустить ее переваривания.
  • Этот термоизолированный электрический тандыр экономит много энергии.
  • Современный элегантный вид
  • Этот электрический тандыр имеет теплоизоляцию, которая помогает экономить много энергии.

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

  • Верхняя сталь медленно приобретает коричневатый оттенок и ее трудно чистить.

Часто задаваемые вопросы

1. Полезен ли электрический тандыр для здоровья?

Электрический тандыр обеспечивает приготовление ваших любимых блюд из курицы, рыбы, грибов и овощей в тандыре без содержания жира и масла.Таким образом, электрический тандыр с низким уровнем дыма и экономией времени позволяет приготовить вкусные и полезные блюда, делая их полезными для здоровья.

2. Можно ли использовать алюминиевую фольгу в электрическом тандыре?

В электротандыре можно использовать алюминиевую фольгу. Однако не рекомендуется использовать его для приготовления пищи, так как он образует оксид алюминия, который вреден для человеческого организма.

3. Как правильно обслуживать тандыр электрический?

Электрический тандыр обслуживается очисткой его решеток и внутренних компонентов, включая поддон, путем слива жидкости или масла, оставшихся после процесса приготовления.Снимите решетки и хорошо вымойте их водой с добавлением средства для мытья посуды. Даже внешнюю поверхность тандыра следует протирать, чтобы он оставался чистым.

4. Как часто нужно чистить?

Электрический тандыр необходимо часто чистить после каждого использования, чтобы удалить остатки пищи перед следующим приготовлением. Любые остатки, которые останутся, сожгут противень, что затруднит процесс приготовления, а также усложнит уход за ним.

Заключение

В этой загруженной жизни эти кухонные приборы были адаптированы для приготовления пищи, не создавая мгновенного беспорядка.Не волнуйтесь, эти устройства отлично впишутся в интерьер вашей современной кухни.

Из приведенного выше списка вы получите представление о том, какие электрические тандыры появляются на рынке, чтобы вас не обманули в торговой точке. Внимательно изучите подробное руководство по покупке и найдите тот, который вам больше всего подходит.

Узнайте, как использовать тандыр как профессионал

Тогда что же делает наан таким особенным и вкусным? Конечно, чатни, приправы, приправы и хорошее намазывание топленого масла добавляют привлекательности, но многие будут утверждать, что способ приготовления — это то, что стоит за невероятным вкусом и текстурой.

Это, конечно же, запекание в тандырной печи.

В разделе «Инструменты и методы приготовления тандури», на нашем предстоящем в воскресенье, 4 июня, уроке «Продвинутый кулинарный центр», шеф-повар Майк Брокман, корпоративный шеф-повар Wood Stone и эксперт по приготовлению тандури, проведет нас через основы этой древней техники.

Первоначально в центре внимания будет наан — с большим количеством необходимых дегустаций — но мы также рассмотрим говяжий кебаб, шафрановое топленое масло, куриный тикка, овощные шашлычки и множество соусов.Сопровождающие получат из первых рук опыт разнообразного использования тандыра и уйдут с новым пониманием очень старой технологии.

К этому моменту вы, наверное, задаетесь вопросом, что такое тандыр! Должен признаться, даже несмотря на то, что у меня есть доступ к этому труднодоступному оборудованию на ежедневной основе (Advanced Culinary Lab ICE включает тандыр Wood Stone), у меня самого было довольно много вопросов. Поэтому я решил связаться с шеф-поваром Майком, чтобы получить ответы.

Во-первых, давайте начнем с основ: что такое тандыр?

Тандыр — это варочный цилиндр, сделанный из глины или кирпича, с источником тепла внутри и очень толстыми, хорошо изолированными стенками. Еда помещается в духовку через отверстие в верхней части, которое также служит дымоходом.

Источником тепла обычно является открытое пламя или угли, и в наши дни многие из них питаются от газового пламени внутри варочной камеры. В отличие от других способов приготовления, хлеб выпекается в тандыре, приклеивая тесто прямо к стенкам внутри духовки.

Поскольку стенки такие толстые, а пламя находится внутри, температура намного выше по сравнению с обычной духовкой — более 700 ° по Фаренгейту. К приготовлению пищи в тандыре нужно подходить с иным набором навыков, чем к запеканию и запеканию в западном стиле. В моем классе мы расскажем о правильном подходе, а также о специальном оборудовании, необходимом для этого метода сверхвысокой температуры.

Мы знаем, что приготовление тандыра часто ассоциируется с индийской и персидской кухней, но каковы другие кулинарные применения?

В современном кулинарном мире тандыр следует рассматривать просто как еще один способ для творческих поваров подогреть еду! Если его можно поставить на шпажку и подпереть в тандыре, попробуйте.

Есть ли какие-нибудь домашние хитрости для тех из нас, у кого нет тандырной печи?

Пока мне известно только об одной установке тандыра Wood Stone в жилых помещениях. В противном случае гриль, вероятно, единственное место, где большинство домашних поваров может достичь температуры 600-700 ° F. Если у вас есть печь с каменным подом, она также станет отличной заменой.

Хотите научиться готовить в тандыре ICE’s Wood Stone вместе с шеф-поваром Майком? Нажмите здесь , чтобы зарегистрироваться сегодня! Если у вас есть вопросы или вы обеспокоены уровнем своего опыта, свяжитесь с шеф-поваром Робертом Рэмси по адресу rramsey @ ice.edu.

Купить Тандыры | Ram Chander Tandoors Pvt. ООО

Ram Chander & Sons

Мы предоставляем наши услуги в отелях и кухнях с 1952 года. Мы очень опытны в изготовлении глиняных горшков ручной работы, которые являются очень важной частью тандыров. Мы получали этот подарок от поколения к поколению и разрабатываем гибкий дизайн, который отличается долговечностью и прост в использовании. Мы гибко работаем с клиентами для удовлетворения их потребностей и регулируем размер.Независимо от того, нужно ли вам создавать из материалов и функциональности оборудование, если вы ищете, Ram Chander & Sons уверены, что вы останетесь довольны результатами.

Мы предлагаем следующие продукты и услуги:

Печи для пиццы — выпечка нового поколения


Все, что нам нужно, это выпечка для хрустящих корочек и хрустящих корочек. Каждый раз вкусная еда. У нас есть большой выбор продуктов для выпечки безупречного, качественного и последнего и наиболее важного фактора — Любовь.

О нас


Прежде чем вы выберете нас, чтобы принять вашу партию, вы, вероятно, захотите узнать о нас немного больше, поэтому познакомьтесь с командой:

Ram Chander and Sons — это имя, которому уже более пятидесяти лет, в области производства и экспорта тандыров, а также ведущего производителя тандыров в Индии.Мы занимаемся тандыром уже три поколения. За такое долгое время мы приняли такой инновационный подход, чтобы наши клиенты получали больше совместимости и простоты обращения с нашими продуктами. Эти инновации помогают нам производить продукцию более высокого качества по конкурентоспособной цене. Поздний ш. Рам Чандер был основателем этой компании. который посвятил свою жизнь постройке тандыра. За свою профессиональную карьеру г-н Рам Чандер побывал в США, ОМАНе, ШРИ-ЛАНКЕ, МАСКО, ПАРИЖЕ, ФРАНЦИИ и многих других странах.Поздний ш. Рам Чандер был основателем этой компании. посвятивший свою жизнь строительству тандыра ….. читать дальше

Подробнее об адресе

Гн.3715, проспект Рошанара, возле метро Пулбангаш, оп. OBC Bank Kumaharan улица,
P.O. Ящик: 110007
Нью-Дели
Дели
110007
Индия

Купить глиняные печи тандури США, глиняные печи тандури на продажу

Тандыры PURI — бренд, которому можно доверять.Мы работаем в сфере производства и розничной торговли с последнего десятилетия и точно знаем, чего хотят наши клиенты. Имея многолетний опыт изготовления тандыров, мы разработали идеальную печь для барбекю тандыров для домашнего использования. Глиняный горшок с прочной изоляцией обеспечивает удержание тепла, а изогнутая под углом в середине живота отводит поднимающееся тепло обратно внутрь духовки. Вы получаете идеально приготовленное хрустящее мясо снаружи и влажное сочное мясо внутри. Покупайте лучшее и наслаждайтесь барбекю в наших печах тандыр.

Если вы истинный любитель традиционных блюд и ищете тандыр с глиняной печью для продажи в США , то доверьтесь тандырам PURI. PURI’s в США представляет традиционные и высококачественные печи из глины Тандури, которые изготавливаются вручную опытными мастерами. Эта портативная печь-тандури из глиняной печи покрыта высококачественной нержавеющей сталью, которая не только прочна, но и защищает глиняный горшок от экстремальных погодных условий.

Внутренний глиняный горшок изготовлен только из натурального материала, лишенного каких-либо загрязнений, при соблюдении надлежащих гигиенических требований он будет доставлен вам в идеальной форме.Используются только те натуральные материалы, которые не наносят вреда окружающей среде и этически дружественны к природе. Внутренний слой глины толстый и затвердевший, что придает прочность глиняному горшку, который выдерживает экстремальные погодные условия.

Современный вид с традиционным вкусом еды

Приготовление пищи в глиняных печах — вековая техника, при которой еда готовилась для всех. Поскольку температура внутри духовки равномерная, еда готовится равномерно, и вам не нужно переворачивать ее, как в обычном барбекю.Используйте нашу печь тандури для приготовления копченых колбас или овощей, мяса, птицы, хорошего хлеба и т. Д.

Почему мы

PURI Тандыры воплощают вековую технику с современным аватаром в блестящем корпусе из нержавеющей стали, сохраняющем душу и ароматы старины. Наши печи тандури с 4 колесиками легко переносить и идеально подходят для семейных встреч. Идет дождь или светит солнце, просто разогрейте печь тандыри и наслаждайтесь ароматом жареного на углях, которого нет ни в одном другом барбекю.Остерегайтесь низкокачественных имитаций, сделанных из материала более низкого качества. Покупайте у нас и наслаждайтесь тем, что мы называем экстазом от INDAN BBQ

. Покупайте домашний тандыр с уверенностью и наслаждайтесь тем, что мы называем « Экстази индийского барбекю ». Свяжитесь с нами по: (716) 370-5100

Делать простые вещи — исключительно хорошо! Эта домашняя печь тандури должна быть из Puri® …..

Грили, барбекю и тандыр Wonderchef

Следующие ниже Условия и положения реферальной программы Wonderchef («Условия и положения программы») содержат важную информацию о нашей программе.Положения и условия программы являются обязательным соглашением между вами и Wonderchef и регулируют ваше участие в любых предложениях Программы.

Wonderchef оставляет за собой право изменять настоящие Положения и условия программы в любое время по своему усмотрению и без предварительного уведомления. Участие в Программе считается принятием Условий и положений Программы и любых изменений, которые могут быть внесены. Wonderchef также может по своему усмотрению изменить, отменить, приостановить или модифицировать любой аспект Программы без предварительного уведомления.Wonderchef также оставляет за собой право дисквалифицировать любых клиентов или потенциальных клиентов

клиентов в любое время с момента участия в Программе.

Ответственность

Обязательные последствия: Участвуя в Программе, вы соглашаетесь с Условиями и положениями программы. Если вы не желаете полностью соглашаться и соблюдать Условия и положения программы, вы не имеете права участвовать в Программе.

Прекращение действия: Wonderchef может по своему единоличному и абсолютному усмотрению отменить, изменить, приостановить или изменить некоторые аспекты Программы или Положений и условий программы в любое время без предварительного уведомления.Wonderchef может по своему единоличному и абсолютному усмотрению прекратить или приостановить участие любого Участника в Программе за нарушение настоящих Положений и условий программы или за совершение любых действий, несовместимых с целью настоящих Условий и положений Программы.

Релиз: Участвуя в Программе, Участники освобождают Wonderchef, ее материнскую компанию, дочерние компании, филиалы, поставщиков, рекламные и рекламные агентства и их соответствующих директоров, должностных лиц, сотрудников и агентов от любой ответственности за любые убытки. , ущерб, убытки, затраты или расходы, включая, помимо прочего, материальный ущерб, телесные повреждения и / или смерть, возникшие в результате или каким-либо образом связанные с Программой и / или использованием любых вознаграждений Программы.

Возмещение убытков: Участники соглашаются возмещать, защищать и защищать Wonderchef, его представителей и агентов от любых претензий, требований, обязательств, затрат или расходов третьих лиц, включая гонорары и издержки адвокатов, возникающие в результате: или связанных с любым нарушением участником любых из настоящих Условий и положений программы или любым нарушением Участником применимого законодательства.

Сертифицированная ETL печь Shaan Catering для глиняной тандыра | Газ

ОБЗОР ПРОДУКЦИИ

Идеально подходит для ресторанов и мероприятий общественного питания, Shaan Tandoori не имеет себе равных по своему качеству и долговечности для профессиональных глиняных печей-тандыров.Nishi Enterprise является единственным дистрибьютором и поставщиком Shaan Tandoori.

ПОЧЕМУ ШАН ТАНДУРИ?

Глиняные печи Shaan Tandoori сделаны из корпуса из нержавеющей стали с глиняным горшком ручной работы в центре. Глина высочайшего качества укреплена с использованием традиционных природных материалов, которые веками использовались для изготовления настоящих глиняных горшков для духовки. Эти качества позволяют не только производить восхитительные блюда, которых ожидают ваши клиенты, но и создавать долговечные тандыры, требующие минимального ухода.

ДЕТАЛИ ГЛИННОГО БАССЕЙНА

  • Закаленная внутренняя поверхность
  • Корпус из каменной глины (2 дюйма)
  • Наружная поверхность с твердым покрытием
  • Кольца арматурные металлические
  • Трехслойная изоляция
  • Пролитая улучшенная верхняя обсадная колонна
  • Лоток для отходов (для легкой очистки).

ГОРЕЛКА ГАЗОВАЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

  • Энергоэффективность
  • Энергосбережение
  • Долговечный дизайн
  • Сопло пламенное
  • Защита от грязи
  • Плита газовая чугунная

Духовки для глины Shaan Tandoori поставляются с предустановленной системой газовой безопасности с термопарой и запальным устройством.Газовые печи-тандыры Shaan очень просты в использовании и обслуживании. При необходимости печи тандури можно настроить для работы на сжиженном нефтяном газе / пропане.

Наружная оболочка / экстерьер изготовлена ​​из листа нержавеющей стали. Духовка-тандыр оснащена 4-дюймовыми поворотными колесами, что делает ее мобильной. Верхняя часть духового шкафа тандури сделана из листа нержавеющей стали 16-го калибра.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

  • Размеры: 26 дюймов (Ш) x 28 дюймов (Д) x 34 дюйма (В) x 14 дюймов (Высота) x 24 дюйма (Глубина)
  • Вес: 200 фунтов.
  • Горелка с одним кольцом мощностью 45 000 БТЕ с газовой защитой, термопарой и запальным устройством.
  • Вход газа 1/2 «(внутренняя резьба)
  • Шланг для газа 5 футов
  • Дефлектор диаметром 13 дюймов используется для отражения пламени.
  • Также в комплект входят: 2 вертела для хлеба / наан, 12 шампуров ассорти для барбекю, подушка для хлеба наан и крышка из нержавеющей стали с ручкой для рта.

Печи для глины тандыр следует устанавливать под вытяжным шкафом в соответствии с национальными и местными нормами и правилами для обеспечения надлежащей вентиляции.

Обратите внимание, что глиняный горшок внутри духовки сделан из натуральной глины, он склонен к образованию трещин из-за использования, но это не будет препятствовать приготовлению пищи в духовке.

Мы поставляем 1 фунт. ухода за глиной для регулярного ухода.

На глиняный горшок для тандыра гарантия не распространяется.

ДОСТАВКА

Из-за ограниченного веса духовые шкафы тандури не могут быть отправлены UPS или FedEx. Тандыры доставляются обычными транспортными компаниями, и их стоимость зависит от модели и адреса доставки. Поэтому, пожалуйста, позвоните нам заранее, чтобы узнать стоимость доставки.

Запросите коммерческое предложение в Nishi Enterprise ниже, спасибо. {formbuilder: 8119}

Хижина тандури | Ресторан индийской кухни

Tandoori Hut | Ресторан индийской кухни | Сан-Диего, Калифорния 92103

Добро пожаловать в хижину Тандури

Предлагает широкий выбор вкусных блюд индийской кухни на обед и ужин

Заказать еду онлайн

Зарегистрируйтесь в нашем приложении и получите скидку 10% на первый заказ

Любители курицы могут заказать сейчас

Свежие креветки, рыба, курица, баранина и т. Д.

Приглашаем посетить наш ресторан


«В ресторанах Tandoori Group, где мы готовим аутентичные блюда, мы стремимся к сохранению индийской культуры и традиций, сохраняя стандартные кулинарные вкусы, столь любимые на нашей родине.»Так говорят уроженцы Индии и совладельцы: г-н Варун Десаи и г-н Джасвант Сингх.

«Прошло более 15 лет с тех пор, как группа ресторанов Tandoori была основана в районе Сан-Диего. С тех пор мы стали иконой индийской кухни в этом районе и сделали Tandoori Group любимым рестораном ценителей карри по всей стране. Район Южной Калифорнии «.

«Если вы впервые приехали, вы найдете нашу кухню разнообразной, от очень мягкой до очень острой.Мы предлагаем богато разнообразное меню из свежих натуральных ингредиентов, полезных соусов и ароматных специй. Вся наша еда натуральная и свежеприготовленная, без добавок и консервантов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.