С чего начать ремонт на кухне: Ремонт кухни в хрущевке, с чего начать, как сделать своими руками

Содержание

Ремонт кухни в хрущевке, с чего начать, как сделать своими руками

С чего начать?

А начинать надо, собственно говоря, с разработки дизайн-проекта. «Хрущёвка» – очень специфическая квартира, и планировка там соответствующая. Кухня – не более 5-6 квадратов. Как правило, стоит газовый баллон. Поэтому первым этапом ремонта станет планирование бюджета и подготовка проекта с учётом всех нюансов.

Далее нужно уяснить тот факт, что делаете ли вы ремонт на 5-ти квадратах или же в 3-х этажном коттедже, порядок проведения ремонтных и отделочных работ всегда будет одинаков и должен быть таким:

  • сперва отделываем потолок;
  • потом переходим к стенам;
  • завершаем отделкой пола.

Теперь ознакомьтесь с порядком проведения работ в кухонном помещении.

  • Для начала освобождаем комнату от всего: мебели, штор, бытовой техники.
  • Демонтируем потолок (если он у вас подвесной или натяжной, т. е. есть, что демонтировать), освобождаем стены от покрытия. В последнюю очередь убираем покрытие с пола.
  • Выносим весь мусор.
  • Монтируем новую электропроводку, устанавливаем электророзетки, выключатели.
  • Выводим провода для монтажа осветительных приборов.
  • Устанавливаем сантехнику.
  • Ремонтируем потолок.
  • Выравниваем и декорируем стены.
  • В конце укладываем выбранное покрытие на пол.

Оформление, стиль и дизайн

Гармоничная обстановка кухни квартир в хрущевке во многом зависит от дизайнерской идеи. Классическая кухня с громоздкой резной мебелью будет выглядеть неуместно в маленьком помещении. Шебби-шик стиль с огромным количеством мелких деталей создаст вид захламленности. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение простым решением с лаконичными линиями и деталями. Важно сохранять сдержанность в декоре кухни, останавливая выбор на многофункциональной технике, вместительных системах хранения в современных стилях хай-тек, модерн, минимализм.

Приемлемо сделать оформление маленькой кухни в ретро стиле, или кантри. Оригинальный дизайн, колоритная расцветка наполнит пространство уютом и создаст неповторимую домашнюю атмосферу. В качестве оформления можно использовать фасады, обивку мебели. Мягкие тона в сочетании с глянцевыми поверхностями с зеркальными вставками визуально расширят помещение кухни. Рекомендуется не перегружать обстановку кухни отражающими элементами во избежание эффекта умножения предметов в результате создавая ощущение захламленности пространства.

Оригинальные металлические держатели, расположенные горизонтально на протяжении рабочей зоны, позволят разместить огромное количество кухонной утвари, придадут помещению индивидуальность. Необычный дизайн подчеркнут красивые мебельные ручки, фартук, декоративные дощечки, вазы, цветочные горшки. Гармоничное сочетание элементов позволит создать уникальный интерьер кухни с эргономичной, функциональной обстановкой.

Общая цветовая гамма кухни: как выбрать?

Конечно, при выборе цветового оформления в первую очередь следует ориентироваться по своему вкусу. Тем не менее, с точки зрения специалистов некоторые цвета слишком быстро загрязняются (к таковым относят молочный, бежевый, белый).

Лучшим решением будет оформление кухни в светлых, но теплых тонах — такой интерьер тоже увеличивает площадь для зрительного восприятия. К тому же, в продаже имеется большое количество готовых гарнитуров похожих оттенков


Темные тона в интерьере маленькой кухни

Обратите внимание! Миниатюрные помещения редко отделывают в темных тонах, ведь это позволяет скрадывать пространство. Такая кухня будет выглядеть мрачно.

Существует несколько оттенков, которые относят к категории удачных вариантов для малогабаритных комнат. Мы рассмотрим их подробно, чтобы выбрать подходящий.

Таблица №2. Популярные оттенки, используемые для ремонта кухни

Оттенок       Описание

Молочный Позволяет создать уютную атмосферу на кухне. Преимущество в том, что такой оттенок подходит практически для любой комбинации, поэтому интерьер часто разбавляют синими, красными предметами.
Голубой Зрительно увеличивает пространство и освежает. Сочетается с серым, белым, зеленым оттенками. Только здесь необходимо исключить наличие тяжелых, габаритных предметов.
Салатовый Выглядит ярко, но при этом не раздражает. Даже считается, что именно зеленый цвет обладает успокаивающим эффектом. Часто его комбинируют с различными оттенками оранжевого цвета.


Яркие цвета при оформлении малогабаритных кухонь

Баланс света и цвета в маленькой кухне

При получении или покупке квартиры можно легко запутаться в хлопотах и забыть о необходимости создания уютного и комфортного дизайна. Такие слова, как кухня, ремонт, идеи, мебель не выходят из головы и создают определенное напряжение. Но даже в такое хлопотное время не стоит забывать о правильной организации соотношения темных светлых цветов в оформлении одного из главных помещений в квартире.

Учитывая, что на маленьких кухнях предметов быта бывает столько же, сколько и на больших, следует разгрузить кухонное пространство от темного цвета. Стены в таком помещении обязательно должны быть светлые с преобладающим мелким рисунком. Крупные орнаменты и узоры зрительно сузят пространство и придадут кухне вид маленькой коробочки. Но визуальное расширение может быть достигнуто и при использовании ярких цветов.

Если очень нравится мебель темного цвета, то можно вполне достигнуть цветового баланса при окраске стен и потолка в светлые тона. Пропорциональное соотношение и всевозможные сочетания цветов разной насыщенности создаст зрительное увеличение пространства. Дизайнерами принято считать допустимым сочетание темного и светлого тона в такой пропорции:

  • темный цвет – 60%
  • светлый цвет – 40%

При преобладании темного цвета следует разбавить его различными кухонными аксессуарами, выполненными в светлых тонах. Это могут быть всевозможные элементы декора кухонной тематики. Настенные тарелки, разделочные доски и подобная кухонная утварь. Таким образом, можно уравновесить зрительное восприятие цветов.

Традиционно принято освещать маленькую кухню одной лампочкой, размещенной посередине потолочного покрытия. При таком освещении многие предметы отбрасывают темные тени и зрительно создается эффект загромождения. Оборудование дополнительными зональными источниками света маленькой кухни даст возможность избежать этой проблемы.

Размещение светильника над обеденным столом и лампочки над плитой поможет создать уют и комфортное освещение. Светильники над плитой могут быть вмонтированы в вытяжку. Для кухни минимальных размеров нет необходимости покупать объемную конструкцию. Вполне достаточно размещения небольшого шкафчика с вытяжкой и дополнительным освещением непосредственно над плитой.

 

3 ошибки в дизайне

  1. Выбор тёмной цветовой гаммы. В дизайне должны преобладать светлые оттенки – не обязательно белый, это могут быть пудровый, светло-серый, желтый, бежевый, кремовый тона. Светлая кухня кажется визуально более просторной. Смотрите на фото ниже наглядный пример, как преобразился интерьер за счет смены цвета.


До и после ремонта. Белые шкафы под потолок приподнимают низкие потолки хрущевских квартир. Кухня после переделки сразу стала намного светлее и просторнее. Верным решением было избавиться от барной стойки в проходе, которая лишь захламляла пространство и выглядела безвкусно.

  1. Отказ от современных решений в дизайне техники. Это ошибка часто продиктована боязнью использовать что-то новое и непривычное.

Например, многим может показаться, что горизонтальный холодильник, спрятанный под столешницей, или узкий встроенный в шкаф, может быть неудобен в использовании. Но нужно понимать, что в такой маленькой кухне так или иначе придется чем-то жертвовать. Оставаясь быть верным привычному, многие продолжают мучаться в поисках решения: куда на 6 квадратах поставить огромный холодильник, которому в таких условиях очень сложно найти удачное место.

Вот несколько реальных примеров, как преобразилась кухня, после того, как холодильник встроили в шкаф. Такой вариант будет стоит дороже обычного, но комфорт и дизайн могут быть важнее.


До и после. Холодильник встроен в шкаф у входа

То же касается варочных поверхностей. Используете ли вы 4 конфорки? Или готовите в основном на 2-х, а остальные простаивают? Производители сегодня предлагают очень узкие панели, которые освободят место на столешнице. А именно этого так не хватает маленьким кухням.

  1. Выбор неверной планировки.

Производители гарнитуров также предлагают много нестандартных решений. Например, кухня со шкафами нестандартной глубины. Не жертвуя вместительностью гарнитура, можно освободить место за счёт узких нижних шкафов. Их стандартная глубина – 60 см. Но на заказ можно сделать до 48-50 см. Компенсировать места для хранения можно установкой верхнего ряда под потолок.

В угловых гарнитурах узкой можно сделать только одну из его сторон.

Имея в своем распоряжении всего 6 кв. м, важно задействовать каждый сантиметр. Подоконник часто бесполезно пропадает. Хотя он может быть использован в качестве обеденной зоны или  продолжения рабочей поверхности гарнитура.


До и после

Сегодня мебельное производство достигло такого уровня, что изготовить гарнитур любых, даже самых нестандартных размеров. — не проблема. И этим нельзя не воспользоваться.

Эффективное использование пространства

Даже самой маленькой старой кухне можно придать современный и красивый вид, если продумать заранее, как сделать ремонт на кухне в хрущевке. Именно для ремонта такого помещения потребуется смекалка, фантазия и огромное желание превратить свой дом в по-настоящему уютное гнездышко.

А чтобы сделать свою кухню хоть немного больше, нужно использовать некоторые приемы, которые предлагают опытные мастера по ремонту и дизайну небольших помещений:

  • Пространство под окном можно использовать для откидного обеденного стола или увеличения рабочей поверхности. Если планируете замену окна, закажите заранее подоконник со столешницей;
  • При наличии в кухне балкона его можно утеплить, убрать окно и балконную дверь. В этом случае оконная ниша послужит подходящей опорой для столешницы, а за счет балкона значительно увеличится площадь кухни;
  • Если не планируете кардинальную перепланировку, то можно просто убрать двери в кухню, расширив проход и сделав из него открытую арку. Это зрительно увеличит пространство кухни и позволит более рационально использовать площадь.
  • Можно избавиться от перегородки между кухней и коридором, что также позволит увеличить полезную площадь;
  • При наличии антресоли не нужно убирать ее во время ремонта – удачно реставрированная, она послужит хорошим вместилищем для кухонных принадлежностей, которые не требуют частого использования. Это позволит избавиться от части навесных шкафов, которые также загромождают кухонное пространство.
  • Если рядом с кухней располагается кладовка, которая не очень нужна, можно убрать перегородку и в образовавшейся нише поместить громоздкий холодильник, дополнительно освободив тем самым кухонное пространство.
  • Также можно использовать и «лишнюю» площадь санузла;
  • Остальная кухонная техника также должна быть встроена в мебель – это, с одной стороны, создаст дополнительную рабочую поверхность для приготовления пищи, а с другой – позволит создать в кухне единый ансамбль, где нет места хаотичному расположению предметов;
  • Желательно приобрести мебель с раздвижными дверцами, имеющими зеркальную поверхность – это позволит сэкономить пространство и иллюзорно его расширит.

Планировка и зонирование

Важно предварительно продумать расположение коммуникаций, выбрать подходящий дизайн-проект кухни по фото, соблюдать поэтапность работ. Основой кухонного пространства станет рабочий треугольник, включающий три основных зоны: хранения (холодильник), мойки, приготовления продуктов (варочная панель, газовая плита). Правильное проведение расчетов поможет сэкономить полезную площадь кухни, визуально увеличив пространство.

Несмотря на небольшие размеры кухни квартир хрущевок потребуются достаточно солидные финансовые вложения для проведения ремонта. Рациональное использование пространства потребует установки современных систем хранения, мебели нестандартных размеров, встраиваемой техники и применения качественных отделочных материалов. Рекомендуется использовать специальные программы для визуализации желаемого интерьера, фото, произведения точных расчетов расположения коммуникаций, основных элементов кухни.

Различные дизайнерские приемы по планировке кухни хрущевки помогут увеличить пространство, сделать его комфортным:

  • демонтаж двери, создание арочного проема;
  • установка раздвижных дверей;
  • объединение кухонного помещения с коридором, или гостиной;
  • создание квартир студий.

Важным этапом планирования выступает правильное зонирование кухонного пространства будущей кухни. Обязательным условием является свободный, комфортный доступ к основным элементам рабочего треугольника кухни. Эргономичное использование площади должно учитывать функциональное распределение помещения на обеденную, рабочую зону.

Размер области для подготовки, приготовления, хранения продуктов зависит от индивидуальных потребностей жильцов. Часто используются классические варианты расстановки в две линии, которые предусматривают расположение обеденного стола у входа возле стены, рабочая зона размещается на противоположной стороне кухни. При существующей возможности рекомендуется перенести обеденную зону в гостиную, или на лоджию, как на фото.

П-образные кухни с барной стойкой в хрущёвке

Вот это довольно интересное решение для хрущёвки. Мебель, которая стоит п-образно, даёт большие удобства в плане комфорта, правда, занимает аж три стены!

Это было бы крайне неразумно, если бы у вас была отдельная кухня, с дверью. Но, если у вас кухня-гостиная, то проблема отпадает сама собой.

Вы можете оформить обеденную зону прямо в гостиной, установив там стол со стульями, а можете сделать барную стойку, которая стоит на месте стены.

В плане внешнего вида – это прилично и симпатично, а вот насчёт удобства, тут надо хорошо подумать.

Всё-таки, барная стойка – это место для быстрого перекуса. Гостей там точно не разместишь, равно как и не пообедаешь дружно всей семьёй. И, если делать барную стойку, то в большинстве случаев придётся отказаться от полноценного стола.

Его-то лучше всего ставить между кухней и гостиной, у окна, в том месте, где была стена. Но уже не поставишь, так как там будет барная стойка.

Кухня-гостиная

Основная статья: Дизайн кухни-гостиной в хрущевке. Для осуществления такой затеи вам надо, всего –лишь, снести стену. Сделать подобный проект в хрущёвке – не составляет никакого труда, так как бетона нет.

После того, как перегородки не останется, вам надо продумать то, чем вы отделаете стены и пол.

Вообще, по законам жанра положено делать полы разной структуры или цвета, этим самым ставя грань. Но, в случае совсем скромной кубатуры, лучше стелить совершенно одинаковый пол в гостиной и кухне.

Тоже касается потолка. Не надо вам никаких ярусов, коробов и арок. Лучше всего, если кухня и гостиная будут представлять из себя совершенно единый ансамбль.

Шторы, также, должны быть одинаковыми, а не разномастными. Только в этом случае, интерьер будет выглядеть по-настоящему гармонично.

Сломать перегородку между коридором и комнатой

Можно не переносить вход, а сломать часть стены, отделяющей коридор и комнату. Таким образом получиться избавиться от узкого коридора и увеличить площадь гостиной. Этот способ перепланировки очень популярен в однокомнатных квартирах.

На фото ниже реальный пример переделки однокомнатной хрущевки с объединением коридора и комнаты.


При таком переустройстве помещений, необходимо учесть требования и рекомендации СНиП: вход в кухню должен быть с дверью. Часто на время согласования таких проектов с газовой службой хозяева оставляет дверь, а после получения разрешения демонтируют. Хотя СНиП по большей части и устарели и где-то кажутся нелогичными, собственная безопасность и безопасность соседей стоят всегда превыше всего.

Есть вполне легальные способы сделать перепланировку в хрущевке с газовой плитой без всяких рисков ‑ откажитесь от газовой плиты и перейдите на электрическую. Необходимо написать заявление в УК или ЖЭК, собрать пакет необходимых документов, дождаться ответа от соответствующих ответственных служб. Когда будет вынесено положительное решение, вас переведут на тарификацию для элетроплит, а подачу газа в квартиру отрежут.

Самостоятельно менять газовую плиту на электрическую категорически запрещено!

Увеличение кухни в хрущёвке за счёт ванной комнаты

Наверняка, многих удивит такой вариант, так как ванны в хрущёвках и так настолько миниатюрные, что в голове не укладывается, что там можно урезать.

Но, люди нашли довольно интересное решение: заменить саму ванну на душевую кабину и в образовавшийся квадрат «утопить» холодильник. Разумеется, для этого надо выбить часть стены со стороны кухни.

В принципе, идея довольно хороша, если вы ни при каких обстоятельствах не пользуетесь ванной и вам она не нужна. Например, есть полные люди, для которых кабины многократно комфортней.

Но, если, всё-таки пользуетесь, лучше не расширять площадь за счёт лишения себя таких благ. Ни один душ не согреет вас после мороза так хорошо, как горячая ванна. Да и по функциональности она очень нужна: постирать что-то, помыть…

Поэтому, горячиться не стоит. Просто примите к сведению такой способ.

Выбор материалов

Если вы – счастливый обладатель новоприобретённого жилья и задумали ремонт, то вы уже явно довлеете к какому-то интерьерному стилю. Именно исходя из этого и подбирайте материалы, с помощью которых будут производиться ремонтные работы на вашей кухне.

«Хрущёвки» имеют не только узкие маленькие комнаты – потолок там тоже невысок: 2,5 метра. А очень часто даже эта высота уменьшена, так как в «хрущёвках» на полу очень часто встречается деревянный настил, который «крадёт» как минимум 10 сантиметров. Поэтому, увидев подобное, определитесь, хотите ли вы его оставить или же будете убирать.

Теперь по порядку «пробежимся» по строительно-отделочным материалам, на которые следует обратить внимание.

Для потолка

Вот что можно сделать с «крышей» вашей квартиры:

  • побелить;
  • покрасить;
  • отделать гипсокартоном;
  • оклеить обоями;
  • смонтировать потолок из пластиковых панелей;
  • выбрать более современный вариант: монтаж натяжного или реечного потолка.

Рассмотрим положительные и отрицательные стороны каждого из предложенных вариантов.

  • Белёный потолок – классика жанра. Это дёшево, нет нарушения циркуляции воздуха за счёт пористости извёстки, легко выполнить работы самостоятельно. Но есть у него и минусы: в кухонном помещении с его высоким уровнем влажности он может покрыться пятнами плесени. Из-за наличия газовой плиты возможно закопчение потолка, а вымыть его не удастся, так как вода растворяет известь. Ну и, наконец, извёстка – не очень стойкое покрытие, со временем на ней появляются трещинки, сколы, проплешины, так что побелку придётся неоднократно повторять.

  • Покрашенный потолок. Покраска – альтернатива побелке, её также можно легко выполнить своими руками. Из плюсов данного метода можно отметить возможность мытья, так как покрытие от этого не пострадает. Но минусов больше: через какое-то время потолок покроется трещинами и краска начнёт отслаиваться, а при повышенной влажности в помещении потолок вскоре может и вовсе осыпаться. Также при повреждении части покрытия невозможно будет просто «замазать» пятно, как в случае с извёсткой – придётся снять старую краску со всего потолка, выровнять его, и только тогда можно будет снова красить.

  • Гипсокартон. Этот материал открывает возможности для творчества, ведь можно будет сделать фигурный, двухуровневый подвесной потолок и декорировать его лепниной или точечными светильниками. Плюсы гипсокартона таковы: можно скрыть некрасивые неровности на «родном» потолке, убрать с глаз долой провода, трубы; он прочен и устойчив к воздействиям окружающей среды, прост в монтаже, его можно покрасить в любой цвет, он дешёвый. Но если вдруг соседи сверху вас затопят, вся конструкция придёт в негодность, а при сильных колебаниях температуры на гипсокартоне могут проявиться стыковочные швы.

  • Обои. Разумеется, для оклеивания потолка можно выбирать только те обои, которые можно мыть. Обратите внимание на флизелин и винил. Они дешёвы, можно выполнить все работы самостоятельно, при порче какого-либо участка можно будет ограничиться его ремонтом. Минусы: винил, как и флизелин – материалы плотные и, разумеется, тяжёлые. Приклеить их к потолку, да так, чтобы они высохли и не отклеились, будет непростой задачкой. Далее возможна деформация из-за пара и появление бугров. Ну и, наконец, если вас затопят – потолочное покрытие нужно будет менять полностью.

  • Пластиковые панели. Считаются одним из самых практичных вариантов. Это легко объясняется их плюсами: они недороги, не портятся от воды, при порче одного сегмента можно будет ограничиться лишь его заменой. Из минусов стоят упоминания следующие: если вы выбираете панели эконом-класса, знайте, что они неэкологичны. И ещё: от УФ-лучей покрытие может пожелтеть.

  • Реечный потолок. Неплохое решение. Собирается такая конструкция из реек-ламелей по типу конструктора. Монтаж его прост, дизайн – красив. Единственное требование к такому потолку – не оставлять открытыми стыковочные швы во избежание скопления конденсата.

  • Натяжной потолок. Дорогой современный вариант. Плюсов много: тут и возможность выбора какого угодно дизайна, и идеально ровное покрытие, и влагоустойчивость, и ещё много всего. Минусы таковы: высокая цена, монтаж может выполнить только мастер, для его установки потребуется «отнять» у помещения немного высоты.

Для стен

При выборе отделочных материалов для стен, помните, что кухня – помещение особенное, со своим микроклиматом: повышенным уровнем влажности и постоянными перепадами температур. Поэтому обязательно посоветуйтесь с консультантом в магазине, убедитесь, что выбранные материалы подойдут для кухни.

Итак, вот из чего придётся делать выбор.

  • Обои. На рынке имеются бумажные, виниловые, флизелиновые, жидкие, стекловолоконные и фотообои. Чтобы не утомлять вас перечислением преимуществ и недостатков каждого вида, скажем только, что для кухни годятся они все. Но лучшими считаются полотна из флизелина: его можно мыть, он экологичен, «дышит» и выглядит дорого и красиво.

  • Краска. Ещё не так давно стены в кухонных помещениях только красили – других видов отделки не было. При желании вы можете покрасить и вашу кухню: краска устойчива к воде и стены можно будет мыть. Выбрать можно любой цвет. Единственный недостаток такой отделки – трудоёмкость.

  • Декоративная штукатурка. Имеет те же плюсы и минусы, что и краска. Правда, мыть оштукатуренные стены не рекомендуется, но протирать всё же можно.

  • Стеновые панели. Не лучший вариант для «хрущёвки». Кухня и так всего-то 5 или 6 кв. м, а панели ещё и «забирают» у неё драгоценные сантиметры. Хотя, конечно, этот материал хорош для стен: его легко мыть, можно спрятать неприглядные коммуникации, большой выбор расцветок и фактур.
  • «Дикий камень». Тоже не слишком хорош для маленьких помещений. Но вот если вы решите отделать им часть стены в качестве декоративной вставки – будет красиво.

  • ​​​​​Керамическая плитка. Из-за своей дороговизны часто встречается только на кухонных «фартуках», редко кто отделывает ею кухню целиком. Но вообще это замечательный материал для стен: не боится воды и агрессивных моющих средств, имеет большой выбор цветов и фактур, крепка и долговечна.

Для пола

Завершим разговор о материалах отделки пола.

  • Линолеум. Прост в монтаже, его легко мыть, покрытие однородное и ровное, расцветок у него – множество. Однако при выборе линолеума обратите внимание на его название: бытовой, полукоммерческий, коммерческий. Бытовой – самый тонкий, его можно проткнуть каблуком или поцарапать упавшим ножом. Поэтому выбирайте из двух других вариантов.

  • Пробка. Пробковые напольные плиты – «бальзам на душу» любителям природных материалов. По такому полу комфортно ходить босиком: он приятно «отпружинивает», тёплый. Если покрыть пробковый пол специальным лаком, он станет влагоустойчивым.

  • Дерево. Этот материал весьма недёшев, однако он и выглядит «на все сто». Деревянные полы удерживают тепло, экологичны. Но они не любят температурные колебания, портятся от повышенной влажности. Лакированные полы более приспособлены для кухонного помещения.

  • Ламинат. Имеет плюсы и минусы пробки и дерева, хотя уступает им в плане экологии. Но цена его намного демократичнее, да и цветовая гамма более обширна.

  • Керамогранит, напольная плитка. Схожие по свойствам и внешнему виду материалы. Однако керамогранит намного прочнее: если вы уроните что-либо на пол, он не расколется, в отличие от плитки. Для кухонного пола лучше всего выбирать матовые разновидности – они менее травмоопасны, нежели глянцевые.

  • «Жидкий линолеум» (наливной пол). Представляет собой полимерную «стяжку» без швов. Покрытие получается очень ровным, монолитным. Устойчив к механическим воздействиям. Можно дополнять декоративными вставками и выполнять в любом оттенке.

Требования к использованию отделочных материалов

Очень важно помнить о том, что кухня – это особое помещение в любой квартире: здесь существует сложный микроклимат. Поэтому, выбирая материалы для ремонта, необходимо руководствоваться требованиями к их надежности, прочности и влагостойкости.

  • Прежде всего, следует определиться, где у вас будет размещаться рабочая зона. Тогда вы сможете подсчитать требуемые размеры мебели и определить площадь рабочего фартука.
  • Фартук для мойки лучше всего сделать из прочных, хорошо моющихся материалов – плитка, скинали;
  • Остальные стены необходимо оштукатурить и выровнять окончательно с использованием финишной шпаклевки.
  • Отделка стен и потолка должны быть из материалов светлых тонов, которые зрительно увеличивают пространство;
  • В качестве материала для отделки стен подойдут моющиеся обои с ненавязчивым растительным или геометрическим рисунком, декоративная штукатурка с восковым покрытием, водостойкие краски или керамическая плитка. Можно сочетать в отделке сразу два или несколько видов из перечисленных материалов;
  • Если требуется выравнивать потолок, не стоит делать это с помощью штукатурки. Гораздо проще смонтировать натяжной потолок из моющейся виниловой пленки, заранее предусмотрев в нем точечные светильники для освещения рабочей и обеденной зоны. В качестве бюджетного варианта можно использовать пластиковые панели, которыми также можно выровнять неровности потолка;
  • Если существует необходимость выравнивания полов, то лучше использовать не цементную стяжку, которая будет слишком тяжелой для перекрытий в хрущевке, а полимерный состав, обладающий самовыравнивающимися свойствами и быстро сохнущий. Он значительно дороже цемента, зато обладает рядом видимых преимуществ. А учитывая небольшую площадь заливки, разница в стоимости не ударит ощутимо по бюджету;
  • Для окончательной отделки полов можно использовать керамическую плитку или водостойкий ламинат. Главное условие – полы не должны быть слишком гладкими, поскольку при попадании на пол воды на нем можно поскользнуться и травмироваться. В то же время материал для пола в кухне должен быть устойчивым к влаге и обладать высокой устойчивостью к повреждениям.
  • Для кухни, окно которой выходит на северную сторону, для отделки и декора лучше выбрать краски теплых тонов;
  • Для создания яркого пятна сделайте акцент на контрастном цвете – например, яркие занавеси на окне;
  • Карнизы для занавесей нужно укреплять как можно ближе к потолку, при этом сами занавеси должны быть выполнены из легких, рассеивающий свет, тканей.

Функциональная мебель

Мебель для кухни квартир хрущевок должна быть максимально вместительной и функциональной.  Рекомендуется остановить выбор на двух основных вариантах расстановки: линейном, или угловом. Исходя из заданных параметров, кухонный гарнитур органично впишется в интерьер. Устранить громоздкость поможет легкая игра цвета фасадов с более темными напольными шкафчиками и светлыми навесными кухонными модулями.

Стеклянные элементы в виде столешницы обеденного стола, или дверей шкафчиков придадут обстановке кухни воздушность и невесомость.

Нижние модули кухонного гарнитура декорировать стеклом не практично, в отличие от верхних, которые рассеивают свет и создают мягкие блики. Сэкономить пространство в рабочей зоне маленькой кухни поможет выдвижные, или многоуровневые столешницы.

Широко применяются также угловые шкафчики со складными системами хранения, позволяя максимально использовать каждый сантиметр кухонной площади. Обеденная зона кухни обычно состоит из стола, стульев. Оригинальный столик округлой формы дополнят легкие стулья. Представленные вариации складных компактных моделей, позволят сэкономить кухонное пространство, используя стулья исключительно по мере необходимости.

Кухонные занавеси и шторы

Всегда хочется, закончив ремонт кухни, фото о проделанной работе показать своим друзьям и знакомым. Вот тут и можно увидеть на этих фотокадрах все огрехи и недочеты, возникшие при оформлении этого маленького помещения. Первое что бросается в глаза на таких снимках, это мешающие проникновению наружного естественного освещения шторы или занавески. Все эти украшения занимают полезное место на кухне и закрывают доступ потокам чистого воздуха. Поэтому дизайнеры рекомендуют использовать в кухонных помещениях жалюзи. Они не требуют постоянного ухода и при необходимости полностью открывают оконное пространство. Некоторые модели жалюзи продаются уже обработанными специальными жироотталкивающими составами. Чаще всего на кухнях устанавливают металлические или пластиковые жалюзи. Если уж очень хочется украсить кухонное окно текстилем, то можно с успехом применить одну из разновидностей стеклоткани. Она создаст иллюзию обычной ткани, но будет иметь хорошие грязе- и водотталкивающие свойства.

Освещение

Даже маленькая кухня в хрущевке требует зонирования пространства и качественного освещения каждой зоны. Чаще всего рабочая зона в маленькой кухне требует дополнительной подсветки, которую можно устроить с помощью автономных светильников, прикрепленных к днищу навесных шкафчиков.

Для освещения всего помещения лучше всего подойдут точечные светильники, вмонтированные в натяжной или навесной потолок, а также несколько светильников на стене в обеденной зоне. В маленькой кухне неуместны большие люстры – они зрительно уменьшают и без того небольшое пространство кухни.

Порядок ремонта на кухне

Любой более-менее серьезный ремонт начинается с разрушения. Убирают старую мебель, удаляют отделку. Современные требования к качеству отделки таковы, что, по идее, надо сбивать штукатурку до основной стены, а потом выравнивать их, штукатуря по маякам.

Кухня в хрущевке готова к ремонту

Демонтаж

Ремонт кухни в хрущевке следует начинать с проведения демонтажных работ. Потребуется начать с устранения всего старого оборудования, труб, проводки, удаления предыдущих отделочных покрытий. При необходимости замены окна, его установку лучше доверить специалистам. Откосы доступно сделать собственноручно, не привлекая мастера. Стены и потолок зачищаются до основы, предупреждая всевозможные отслаивания поверхностей. Весь строительный мусор выносится из помещения кухни.

Мойку для экономии места можно оставить в углу, лишь заменив трубы во избежание возникновения засоров, снижения напора воды. Можно также перенести раковину, установив ее у окна кухни, как на фото. Важно заранее продумать, как скрыть коммуникационные трубы. Газовую плиту запрещено переставлять без утвердительного разрешения организации поставщика услуг, поэтому крайне не рекомендуется удлинять газовую проводку без участия специалистов.

Особенностью квартир хрущевок является наличие небольшого окошка между кухней и санузлом, которое можно заложить своими руками на этапе демонтажных работ.

Устранение данного элемента поможет увеличить полезную площадь для установки дополнительного навесного шкафчика, или полки. После устранения старых покрытий и непригодного оборудования выполняется замена, или установка электропроводки, которая учитывает новый план проект расположения техники и мебели.

Замена коммуникаций и инженерных систем

Но до начала штукатурных работ надо заменить все коммуникации и инженерные системы. На этом этапе заменяют электропроводку, подводят провода к местам, где планируется ставить бытовую технику, включать светильники. Электропровода укладывают в штробы — выдолбленные в стене канавки, которые потом замазывают штукатурным раствором.

Сначала делают штробы в стенах под новую электропроводку

Укладываются в них провода, устанавливают распределительные коробки

Обязательно меняют водопроводные и канализационные трубы. Если при ремонте кухни в хрущевке вы переносите мойку на другое место, этого не избежать. Но даже если она остается на старом месте, необходимо поменять трубы вплоть до врезки в стояк. На этом же этапе можно поменять радиаторы отопления и трубы, идущие к ним, если планируете такие работы.

Как поменять смеситель на кухне читайте тут.

Потолок, стены, пол

После того, как проложены коммуникации, стены выравнивают. Для этого может использоваться штукатурка или гипсокартон (как выровнять стены читайте тут). На выровненные стены монтируют кухонный фартук или наносят декоративную штукатурку. (Как класть плитку на стены читайте тут).

Выложен кухонный фартук, уложен ламинат

Затем надо решить одну из главных задач — привести в порядок потолок. Есть несколько вариантов:

  • удалить старую побелку/покраску и шпаклевать до ровного состояния под покраску;
  • сделать подвесные гипсокартонные потолки;
  • заказать и установить натяжные потолки.

Разные варианты отделки потолка предполагают разную последовательность ремонта на кухне. Если собираетесь потолки белить или красить водоэмульсионкой, шпаклевать потолок надо вместе со штукатуркой стен. Гипсокартонный собирают до начала выравнивания стен, а натяжной устанавливают после того, как стены выровнены и закончены все грязные работы. Иногда даже после того, как отделаны стены.

Стены выровнены, оштукатурены, готовы под установку натяжного потолка

Популярен в последнее время теплый пол. В квартирах самый удобный — электрический подогрев. Под плитку удобнее класть кабельные маты, под ламинат или линолеум — карбоновые пленки. Если есть индивидуальное отопление, можно сделать водяной теплый пол. Использовать для подогрева пола централизованное отопление запрещено. Он имеет очень высокое гидравлическое сопротивление и просто запирает движение теплоносителя по стояку. Также с выходя теплого пола вода уходит почти холодной и соседи будут мерзнуть.

Когда все строительные работы окончены, собирают кухонный гарнитур

На пол в кухне обычно кладут плитку или ламинат хорошего качества. Эконом вариант — линолеум. Под любой тип покрытия требуется поверхность с перепадами высоты не более 5 мм на квадратный метр. При больших перепадах требуется выравнивание. Самый распространенный вариант — устройство бетонной стяжки. Минимальная ее толщина — 3 см. При такой толщине она не будет трескаться. Только учтите, что не во всех хрущевках можно лить обычный бетон. Дома строились давно и несущая способность стен может оказаться недостаточной. Вам надо уточнить в эксплуатационной организации, каков запас прочности вашего дома. Если тяжелый бетон слишком много весит, можно залить легкий бетон или сделать сухую стяжку — на пол настилают керамзит мелкой фракции, на него два слоя гипсокартона.

Последние штрихи — кухонный стол, стулья и диванчик. Ремонт кухни в хрущевке окончен

После того как сделан пол, наступает завершающий этап в отделке стен, если для этого выбраны обои. Как правильно клеить обои читайте тут. Последняя стадия ремонта кухни в хрущевке — установка розеток, выключателей. На этом этапе привозят мебель и устанавливают ее. Можно считать, что ремонт кухни в хрущевке окончен.

Особенности ремонта кухни в хрущевке с газовой колонкой

Ремонт кухни в 5 кв. м с установленной газовой колонкой представляет собой особую проблему. Дело в том, что стена с газовым агрегатом не может быть демонтирована. Снимать и передвигать колонку тоже нельзя без разрешения газовиков. Поэтому либо придется искать вариант, как вписать ее в гарнитур, либо получить “добро” в газовой службе.

Источники

  • https://stroy-podskazka.ru/kuhnja/hrushchevka/remont/
  • http://www.sedmoycanal.com/obedennaya/5-remont-kuhni-v-hrushhevke.html
  • https://remont-book.com/remont-kuxni-v-xrushhevke/
  • https://remontidei.ru/remont-kuxni-6-kv-m-s-chego-nachat-remont-malenkoj-kuxni-v-xrushhevke-svomim-rukami-foto-idei.html
  • https://onkuhnya.ru/remont/remont-kuhni-v-hrushhyovke/
  • https://kuhnier.ru/remont/remont-kuhni-v-hrushevke.html
  • https://vashakuhnya.com/malenkaya/varianty-remonta-v-hrushchevke
  • https://stroychik.ru/kuhnya/remont-kuhni-v-hrushhevke
  • https://zharovnya.club/remont/v-hruschevke-idei-i-rekomendatsii.html

[свернуть]

как сделать его своими руками? Варианты дизайна. Ремонтируем кран на кухне. Делаем идеальный косметический и капитальный бюджетный ремонт

Ремонт – это всегда очень длительный и кропотливый процесс, в течение которого стоит учесть множество деталей. Он может быть как косметическим, так и капитальным, со сменой сантехники, напольного покрытия, заменой потолка и, вообще, общей концепции старой кухни.

С чего начать?

Самостоятельный ремонт кухни может оказаться довольно сложным, даже с использованием качественных материалов не всегда результат получается ожидаемым, причиной разочарования становится отсутствие опыта. Это одна из главных причин, почему желательно нанимать специалистов, которые помогут сократить расходы на ремонт и сразу выполнят работу к сроку.

В начале всех ремонтных работ необходимо убедиться, что средств достаточно для проведения запланированных работ. Приблизительный дизайн должен к этому моменту уже быть в голове, теперь пришло время нанести идею схематически на листок бумаги.

Не стоит лениться, и лучше изучить современные строительный рынок, что предлагают, какие цены есть у разных поставщиков. При выборе того или иного материала обязательно необходимо учесть преимущества и недостатки его во время эксплуатации.

Проект

Кухня является самым посещаемым местом в доме, независимо от того, сколько комнат в нем содержится. Поэтому чаще всего это помещение изнашивается быстрее других и требует своевременного ремонта. Для многих реконструкция оказывается большой проблемой. Сложно понять, с чего начать, как закончить все в кратчайшие сроки, какие материалы использовать для пола, стен и потолка.

Если принято решение отремонтировать кухню, то необходимо учесть, что в своей новой версии она должна сохранить функциональность и комфорт, которые были присущи предыдущей. В больших домах кухня часто используется в качестве гостиной, поэтому там стоит телевизор, кроме того, пространство используется для приготовления пищи.

Стоимость работ зависит от используемых строительных материалов и остальных желаний хозяев дома. Можно просто обновить интерьер и мебель, залатать появившиеся щели, подмазать штукатурку, подкрасить окна или кардинально изменить дизайн всей кухни.

Первое, что нужно сделать, это сесть и решить, что именно хочется получить в результате. Для этого берут лист и ручку и записывают все, что необходимо поменять. Это поможет выбрать приоритеты и сузить бюджет. Стоит учесть, нужно ли больше места для хранения утвари, или хочется обладать в дополнение и столовой, обновить технику.

Определяют основные проблемы на кухне в данный момент. Нужно ли менять всю планировку помещения? В результате, возможно, потребуется гораздо больше времени, чем ожидалось вначале, и это стоит учитывать. При проведении перепланировки в квартире потребуется разрешение, поэтому стоит подготовиться заранее к ремонту.

Даже если решено сделать все самостоятельно, все равно придется осмотреть помещение и сделать соответствующие замеры, решить, какой по форме гарнитур лучше поставить, где будет находиться раковина и холодильник, есть ли возможность использовать нишу, потребуется ли дополнительная кладовка. В процессе планирования возникает много вопросов, и не все они касаются исключительно бюджета, большая часть – внутреннего устройства кухни.

Главное, что необходимо помнить – кухня должна оставаться практичной и функциональной, независимо от выбранного стиля. К сожалению, многие люди забывают об этом, делая акцент на внешнем виде, что потом приводит к проблемам.

Принципы планирования большого помещения будут отличаться от тех, что используются при малогабаритной кухне. В первом случае можно использовать остров, который очень хорошо разделит свободное пространство и сделает его многофункциональным. В нем можно установить раковину или просто столешницу со свободным местом для хранения утвари под ней.

Что касается маленьких кухонь, то тут придется постараться, чтобы правильно спланировать рабочий треугольник, а вместе с ним и расположение бытовой техники, как и куда будут открываться шкафы и многое другое.

В процессе любого планирования стоит учитывать:

  • бюджет;
  • непредвиденные обстоятельства;
  • возможное увеличение затрат;
  • расположение мебели;
  • количество бытовой техники;
  • размещение розеток и сантехники.

На первом этапе важно создать подробный бюджет и убедиться, что удается покрыть все потенциальные расходы – покупку материалов, бытовой техники, аксессуаров, полок, организацию потолка, пола и стен. К полученной стоимости потребуется добавить 10-15%, полученная сумма и будет окончательной. Если нанимаются работники, то в смету затрат вписывают и оплату за работу.

Всегда нужно помнить, что некоторые виды повреждений неочевидны и скрыты от глаз хозяев дома. Необходимо отремонтировать все, прежде чем приступить к реконструкции помещения, иначе прорыв труб или неисправная электрика станут причиной того, что новый ремонт будет испорчен безвозвратно.

Если планируется покупка новой техники или мебели, стоит подумать о долгосрочных инвестициях. Не нужно попадаться в ловушку под чарами дешевых кухонных шкафов, которые могут сломаться спустя месяц от веса посуды. Лучше сразу инвестировать в качественную и более дорогую мебель. Если нужно купить новые бытовые приборы, то стоит выбирать с низким энергопотреблением. На момент приобретения они могут показаться дорогостоящими, но в долгосрочной перспективе окупятся.

Если проект будущей кухни включает структурные изменения, не все будет работать по плану. Дом может отлично смотреться снаружи, но если приходится проникать глубоко в стены, может обнаружиться, что дом не построен должным образом, или где-то течет труба. Нельзя ничего оставлять на волю случая, стоит еще на подготовительном этапе изучить различные варианты и проконсультироваться со специалистом.

Выбирая цветовую гамму, обязательно потребуется исследовать пространство и освещенность на кухне. Требуется принимать во внимание шкафы и их расположение, освещение, выбор напольного покрытия и потолка. Для небольших пространств лучше всего использовать нейтральные или пастельные цвета. С высокими потолками можно себе позволить темный верх, который как раз зрительно уменьшит кухню.

Если планируется замена столешницы, шкафов или других аксессуаров, всегда нужно помнить о функциональности помещения. Когда требуется больше места для хранения, стоит рассмотреть в качестве прекрасной альтернативы дополнительные полки и шкафы, а также расширение стандартного гарнитура как в глубину, так и в высоту. Лучше при небольшом пространстве использовать каждый свободный сантиметр, установить ящики для столовых приборов близко к раковине, чтобы не пришлось далеко тянуться и разносить воду при складывании посуды после ее мытья.

Что касается бытовой техники, то всегда и везде выигрывают встроенные модели, поскольку они позволяют сохранить полезную площадь. В случае малогабаритных кухонь потребуется выбирать холодильник небольшого размера, а еще лучше при возможности перенести его на балкон или встроить в нишу.

Перед проведением любых работ сначала снимается вся старая мебель и выносится. Начинают работать с потолка, затем переходят на стены и завершают ремонт полом.

Когда дело касается электрических, газовых или сантехнических работ, личная безопасность должна быть приоритетом. Лучше оставить это профессионалам, даже если ремонт производится самостоятельно, то по крайней мере необходимо посоветоваться с электриком, сантехником и остальными специалистами.

Замеры и выбор материалов

Перед тем как отремонтировать кухню, необходимо сделать соответствующие замеры, выбрать обои, напольное покрытие и другие материалы для потолка и стен. Проверяют высоту и ширину помещения, расположение труб и заглушек. Убеждаются, что все розетки, выключатели стоят там, где нужно, куда встанет необходимая мебель, холодильник, полки или раковина.

После определения ключевых моментов нужно определиться, какой будет планировка кухни, которая может быть U-образной, L-образной или прямой. Не нужно спешить принимать решение. Функциональность, пространство и пропорции – это важные факторы, которые помогут сделать правильный выбор.

В идеале холодильник должен быть расположен ближе всего к месту входа на кухню, но ни в коем случае не рядом с плитой, поскольку это негативно сказывается на его работе. Варочная плита обязана находиться неподалеку от рабочей поверхности, раковины и обеденного стола. Правило так называемого рабочего треугольника работает всегда и везде. Идеальная пропорция максимум 6,4 метра от точки до точки. Рабочие треугольники, у которых расстояние от вершин более 7,9 метра, в большинстве случаев делают переход от одной функции к другой неэффективным.

Если будет использоваться кладовая, тогда ее габариты должны вмещать не только расходные материалы, но и содержать ящики для еды, к примеру, консервов, домашних закруток.

Рабочая поверхность должна быть рядом с раковиной, поскольку потребуется мыть овощи и другие продукты. Тут же рядом, на расстоянии не дальше, чем 92 сантиметра стоит посудомоечная машина.

Именно потому, что в больших кухнях расстояние между основными зонами довольно большое, используется остров. Он является прекрасным вариантом, если на кухне всегда работает более одного человека.

Кастрюли, сковородки и противни должны находиться в непосредственной близости от конфорок и духовки. Неплохая идея, чтобы разместить небольшие приборы, такие как тостеры и кофеварки в этой же области.

Общая ширина холодильника около 92 сантиметров, зачастую проблема возникает при определении глубины установки. В последние годы некоторые производители разработали модели значительно глубже, чем 61-сантиметровый агрегат, и этот показатель стоит учитывать.

Когда уже ясно, куда встанет эта крупногабаритная техника, необходимо посмотреть, при открытой дверце не будет ли задета стена, шкафы или другая мебель, не станет ли дверь загораживать проход. То же самое касается и микроволновки, и других бытовых приборов, у которых двери открываются в сторону.

Верхние шкафы в нормальном расположении должны находиться на высоте 46 сантиметров над столешницей, именно столько необходимо для их комфортного использования. Стоит учесть, что средняя максимальная высота верхнего шкафа от 178 до 203 сантиметра над полом. Все остальные будут доступны только с табуретки.

При покупке кухонного гарнитура потребуется тщательно произвести замеры высоты и ширины стен, если ошибиться, то готовая мебель просто не встанет на свое место. При наличии индивидуальных особенностей пространства их потребуется учитывать.

Как сделать своими руками косметический ремонт?

Косметический ремонт подразумевает исправление небольших недочетов, смену мебели, покраску. Такой бюджетный вариант требует минимальное количество времени, средств уходит тоже немного. Это идеальный вариант, если потребовалось в частном доме или квартире просто освежить вид перед приездом гостей или праздниками.

Для узкой кухни с балконом или для крупногабаритного пространства можно предложить просто снять старый слой краски с потолка или стен, выровнять поверхность и нанести новый слой. На кухне очень часто от влаги начинает трескаться и крошиться потолок. Даже небольшая часть такого потолка может произвести неприятное впечатление, несмотря на то что стоит красивая мебель вокруг.

Всегда лучше произвести косметический ремонт как можно скорее, потому что поврежденная часть будет продолжать расширяться. В данном случае потребуется только счесать отшелушивающиеся штукатурку и краску, затем нанести слой шпатлевки и после ее высыхания просто покрыть потолок желаемым цветом.

Что касается побеленных потолков, то в этом случае старая побелка снимается, затем наносится несколько слоев новой.

Что же делать, когда на кухне гипсокартонный потолок, в котором образовалась дыра? Сначала можно заполнить глубокую трещину газетой, которая является хорошей основой для наполнителя. Для наполнения используются несколько вариантов материала:

  • универсальный, который поставляется готовым или в виде порошка для смешивания с водой;
  • мелкодисперсный для мелких трещин и поверхностных дефектов;
  • легкий наполнитель для отверстий глубиной до 20 мм;
  • быстросохнущий, который затвердевает за 10-20 минут;
  • гибкий акриловый для зазоров между штукатуркой и деревом;
  • пена для больших отверстий или зазоров.

Если повреждения серьезные, тогда стоит просто заменить целый лист гипсокартона на новый. Когда отверстие заделано, потребуется покрасить потолок. Краска с высоким содержанием свинца может вызвать отравление, к счастью, таких составов все меньше на рынке. Для кухни лучше всего использовать водоэмульсионку.

Если поверхность потолка была ранее покрашена и со временем вздулась, то наносить новый слой нельзя, чтобы скрыть дефекты, получится очень небрежно, материал будет потрачен зря, поскольку вскоре просто осыплется. В данном случае необходимо зачистить слой шелушащейся краски широким ножом, затем отшлифовать поверхность абразивной бумагой, обработать грунтовкой и только после этого наносить краску. Если слишком быстро нанести много материала на поверхность, получатся потеки. Лучше работать в несколько слоев.

Бывает и так, что на потолке решают наклеить обои как один из наиболее дешевых вариантов отделки. Со временем они портятся, особенно в кухне, где над плитой материал отклеивается или желтеет. Иногда можно заметить, что появились зазоры на швах. Их можно закрыть тонкими вырезками бумаги того же цвета. Если материал вздулся, тогда кусок просто вырезают и наклеивают заплаткой из того же рулона. Можно снять целый кусок и заменить его на новый, главное, чтобы он не выделялся.

Косметический ремонт потолка – это не только декоративная отделка, но и обработка от плесени, для этого на рынке есть специальные средства. Кроме того, можно заменить некоторые отдельные элементы, к примеру, розетку, выключатель поставить более новый или сменить кран, который уже протекает, причем убирать раковину нет необходимости.

Последовательность капитального ремонта

Капитальный ремонт – это строгая последовательность действий, которая предполагает замену всех составляющих кухонного помещения. Он включает в себя не только смену мебели и светильников, но и работу по отделке стен, пола и потолка. В заключение всего проводится генеральная уборка.

Перед тем как приступить к ремонту имеющегося помещения, рекомендуют сначала произвести полную замену водопроводных труб, затем проводов. Установите необходимые провода ко всем электрическим приборам:

  • электрической плите;
  • посудомойке;
  • стиральной машине и другим бытовым приборам;
  • светильника и подсветке;
  • вытяжки.

Все должно работать должным образом, а общая мощность установленного оборудования не больше допустимой пропускной способности проложенных проводов. Планируют, где будет расположена техника, и с учетом этого решают, сколько точек необходимо.

Поэтапно капитальный ремонт включает ряд шагов.

  • Производят полный демонтаж старого покрытия стен, полов, если необходимо, меняют окна, проход на балкон. Для защиты новой оконной конструкции и подоконника, установленных ранее, их накрывают пластиковой пленкой, а на подоконник кладут плотный картон.
  • Делают замену проводки и трубопровода. Электрический кабель необходимо установить в защитной оболочке, можно использовать гофр, поскольку помещение имеет повышенную влажность. Это позволит обеспечить безопасную работу будущей электрической системы, защиту от нечаянного попадания дрели или другого инструмента в процессе выполнения следующих этапов.

Использование именно этого варианта позволит потом без особого труда сменить старую проводку на новую. Не потребуется вскрывать стенку или разрушать напольное покрытие, просто в гофр укладывают, вместо старого, новый провод.

  • Если планируется замена отопительных труб, начинать эту работу стоит на данном этапе вместе со сменой водопроводной системы.
  • На следующем шаге начинают красить стены, укладывать плитку, выравнивать потолок и стены. При самостоятельной работе строго следуют имеющейся технологии. В соответствии с ней уложенная слоями шпатлевка или штукатурка должна хорошо просохнуть, и только после этого начинают переходить к другому этапу отделки.

Поверхность потолка и стен обязательно нужно сделаться гладкой, только так используемый материал для отделки, в качестве которого может выступать краска, обои, керамическая плитка, будут установлены на поверхности без дефектов.

  • После этого приступают к работе со стяжкой, производят параллельно монтаж новых дверных рам. Решают, какой вариант лучше всего подходит в каждом конкретном случае. Сухая версия – когда пол выравнивается посредством объемной технологии. В сыром варианте используется затирка. Если хочется сделать подогрев пола, устанавливают его в стяжку. После того как пол был выровнен, производят монтаж новой рамы и двери. Перед тем как ставить конструкцию, следует отметить толщину настила.
  • Чаще всего применяют самовыравнивающийся пол, заполненный готовой особой смесью, которая уже необходимого оттенка. Если не подходит, тогда стяжку рекомендуется покрывать мастичным асфальтом. После кладут фанеру, производят ее фиксацию шурупами до 30-50 штук и плотными крепежными зажимами, которые помогают предотвратить набухание и возможный скрип при ходьбе. Листы выполняют теплоизоляционные и шумозащитные функции.

На современном рынке материалов для ремонтных работ есть и иные варианты того, чем можно было бы утеплить полы, к примеру, подложка из синтетики или пробки.

  • По окончании работ можно приступать к оклейке или покраске стен.
  • Производят уборку.
  • Начинают монтаж погонажных изделий, заглушек, выключателей, проемов дверей, плинтуса и других крайне необходимых элементов. Устанавливают шторы или жалюзи к окну. Расставляют мебель, подключают бытовую технику.

Самая грязная работа не отнимает много времени. На удаление старых покрытий, очистку от мусора, вывоз мебели уходит до нескольких дней. После помещения готово к будущему ремонту. Если есть необходимость, на данном этапе производится замена окон и дверей.

Иногда требуется выравнивать не только пол, но и потолок, стены. Сложно найти квартиру, в которой не было бы поверхностных неровностей и дефектов, которые требуется исправить. Использование сухой стяжки позволяет значительно экономить время во процессе капитального ремонта. Этап смены отопления, водопровода и проводов крайне важен, потому что от качества их установки и строительства зависит безопасность дома и комфорт во время эксплуатации необходимых систем коммуникаций. В этом случае не советуют выполнять работы самостоятельно, если нет достаточного опыта, и нет необходимости объяснять почему.

Если необходима грубая отделка, то потребуется дополнительно оштукатурить потолок, стены и подготовить поверхности для чистовой и финишной отделки. На этом этапе можно предусмотреть шумоизоляцию квартиры. После шпатлевки провода укладываются в подготовленные ниши.

Отделка завершает ремонт, она подразумевает использование декоративных материалов и включает следующие действия: нанесение краски, поклейка обоев, укладка паркета, керамики. Производится монтаж светильников, подсветки, гардин.

Если ранее во время эксплуатации пола не наблюдалось скрипов, он не проваливался, а его поверхность ровная, зачем снимать так кардинально напольное покрытие, если можно просто купить линолеум, потратить минимум средств, тем самым освежив дизайн. Новый паркет также в сочетании с небольшим по размеру ковром позволит сделать пространство более комфортным, уютным и теплым. Если линолеум – неподходящий вариант, тогда можно использовать ковролин. Современные магазины предлагают неплохое сочетание качества и цены для желаемого продукта, который позволит без лишних затрат устранить видимые дефекты и наполнить дом теплом.

Если все же требуется выровнять поверхность пола, тогда можно использовать самовыравнивающуюся смесь. Ее можно использовать на бетонных плитах, деревянном полу. Она, подобно бетону, поставляется в больших пакетах в форме порошка, который смешивают с водой в ведре до создания однородной массы. Для работы лучше всего использовать маячки, они помогут понять, где есть углубленные зоны и под какие максимально расположенные точки можно делать заливку.

Перед тем как начать класть декоративное покрытие, потребуется дать смеси высохнуть. При наличии больших перепадов состав можно положить в несколько слоев, но каждый должен хорошо просохнуть.

Другой вариант, который можно было бы использовать – установка фанеры поверх старого основания. С ее помощью легко создать качественный настил. Этот метод идеально подходит, если в помещении деревянные полы. Конструкция получается довольно крепкой. При установке фанеры нужно убедиться, что используются гвозди, которые довольно толстые, чтобы пройти через материал и ниже. Если устанавливают поверх бетона, допускается применять саморезы особой прочности.

При капитальном ремонте стоит помнить, что кухня, должна быть обустроена как рабочее пространство, поскольку именно тут моют посуду и готовят еду. Потолок допускается покрывать водоэмульсионной краской, иногда неплохо смотрятся водоустойчивые обои, поскольку их можно мыть с появлением загрязнений. Достоинством этого вида декора является разнообразие цветов и фактур, что дает возможность подбирать материал под выбранный стиль, преобладающий в интерьере.

Аналогично выглядит вариант с использованием полистирольных плит. Монтаж такого материала производится с использованием специализированного клеящего состава. Преимущества этого отделочного материала – простота эксплуатации, экономия времени и денег.

Гипсокартон помогает создать оригинальную конструкцию на потолке кухни. Натяжной стильный потолок поможет спрятать электрические провода и дефекты поверхности, которые сложно удалить штукатуркой, но при его использовании потребуется обязательная шпаклевка и последующая покраска.

Сегодня большой спрос наблюдается на подвесные конструкции, что составляются из панелей разной величины, монтаж которых производится на металлопрофильный каркас. Нередко пустая область между потолком и рамой заполняется материалом для звукоизоляции:

  • шерсть;
  • пенополиуретан;
  • пенополистирол.

Оригинальность выбранного интерьера зависит от того, что именно хочет видеть заказчик. Такой потолок может быть устроен в несколько уровней, что позволяет придать помещению индивидуальности. Всегда можно сделать потолки для интерьера, максимально приближенного к классике. Если говорить о главных характеристиках гипсокартона, то это влагостойкость, долговечность, простота в обслуживании, безопасность. Есть у подвесных потолков и минусы – они дорого стоят и самостоятельно сделать их не так просто.

Отдельно стоит сказать по поводу подготовки стен во время капитального ремонта. Сначала с них снимают старое покрытие, неважно, что это было. Затем осматривают на наличие трещин, сколов, поскольку их потребуется закрыть шпатлевкой. После того как она высохнет, проверяют на ровность, можно использовать штукатурку, чтобы сделать стену абсолютно ровной, без каких-либо отклонений.

При использовании одношагового праймера нет необходимости загрунтовывать стену. Он также защищает поверхность от влаги, а, соответственно, и возможных повреждений в будущем. Алкидные (масляные) грунты одинаково, если не более, эффективны. Однако акриловый праймер или регулярная грунтовка должны быть использованы над праймером.

Есть стены, которые требуют особого внимания. Краска может создавать проблемы, может стать неустойчивой, поэтому ее тоже лучше герметизировать праймером. Но перед этим все трещины еще до покраски необходимо заполнить шпатлевкой или виниловой смесью. Используют широкий нож, чтобы забирать состав прямо из банки. Поверхность необходимо в любом случае хорошо ошкурить, а потом помыть водой, чтобы снять слой пыли. После подготовки на такую поверхность без труда наклеивают обои или укладывают керамическую плитку, а не только окрашивают в желаемый цвет.

Частые ошибки

Во время ремонта на кухне допускается много ошибок, они связаны не только с выбором неподходящего материала, но и с оформления.

  • При ремонте стоит учитывать, что кухня является помещением с повышенной влажностью, поэтому и декоративные материалы должны выдерживать длительную эксплуатацию в таких условиях.
  • Если проводится капитальный ремонт, то требуется предусмотреть все, в том числе замену окна, если оно старое, водопроводных труб, проводки.
  • Не нужно делать в большой кухне слишком длинную рабочую поверхность, устанавливая всю мебель в один ряд, тут достаточно пространства, чтобы получить более эргономичное помещение. Обязательно нужно рассмотреть вариант, при котором гарнитур стоит в П-образной форме, есть островок посередине.
  • Ящики, которые располагаются возле угла, не должны иметь выступающие ручки, они будут биться о стену.
  • При планировании кухонного помещения требуется полностью исключить возможность возникновения узких коридоров после установки мебели. Между островом и остальным гарнитуром должно быть не менее 1.2 метра.
  • Мрамор выглядит очень красиво, но очистить его не так просто, несмотря на все положительные качества этого материала. Его пористость впитывает жидкости, пятна остаются на поверхности, вывести их практически невозможно. В данном случае можно посоветовать гранит.
  • Облицовку в виде мозаики лучше не использовать для дверей и ящиков, поскольку сильно увеличивается вес конструкции.
  • При выборе вытяжки лучше остановиться на угольной форме, поскольку она занимает не так много места.
  • Одними из наиболее привлекательных считаются глянцевые фасады, однако на них остаются отпечатки пальцев, поэтому придется регулярно протирать поверхность.
  • Проводку нельзя в кухне оставлять в открытой форме, необходимо использовать специальное защитное покрытие.
  • Розетки должны присутствовать в достаточном количестве и как можно ближе к расположению бытовых приборов, чтобы не пришлось использовать удлинители.
  • Деревянные полы – один из худших вариантов того, что можно было бы использовать на кухне, лучше ламинат.
  • Стеклянные столешницы, столы, представляют собой очень привлекательный декоративный элемент, но стоит быть готовым к тому, что во время того, как чашка будет касаться поверхности, будет слышен сильный стук.
  • Не нужно выбирать гарнитур, у которого в конструкции широкие ящики, они совсем не вместительнее, напротив, когда будут заполнены кухонной утварью, станут очень тяжелыми, практически неподъемными.
  • Неправильная и очень неудобная форма раковины.

Идеи дизайна

Преимущество капитального ремонта сегодня в том, что можно создать современный интерьер из множества предлагаемых вариантов отделочных материалов. Красиво и необычно можно сделать даже в малогабаритной кухне, есть множество примеров того, как профессиональные дизайнеры обыграли небольшие помещения.

Говоря о современных идеях дизайна, стоит упомянуть общие аспекты, благоустройства помещения:

  • белый цвет позволяет зрительно расширить пространство, а темные оттенки, наоборот, сузить его;
  • горизонтальные линии – этот аспект современного дизайна можно часто увидеть в планировке кухонной мебели, они должны использоваться при организации острова или установке открытых стеллажей;
  • современный дизайн кухни является последовательным, все элементы должны сочетаться и дополнять друг друга;
  • все чаще кухонные помещения оборудуются большими, открытыми окнами с короткими шторами;
  • в небольших помещениях необходимо использовать все пространство без остатка;
  • важно правильно выбрать форму гарнитура исходя из габаритов кухни.

Неплохо смотрится кухня в светлых тонах с кафелем вокруг рабочей зоны, поскольку он прекрасно отмывается, на нем не остаются пятна. Раковина может находиться возле окна, когда весь гарнитур выстроен в П-образной форме. Плита и вытяжка стоят посередине. Добавление большого острова обеспечивает дополнительное пространство. Можно использовать зону в качестве обеденной или рабочей, а внизу поставить ящики для хранения утвари. На задней стороне острова находится мусорный бак.

Можно сделать кухню в стиле минимализма, использовав в качестве основного цвета для гарнитура коричневый. Мебель устанавливается линейно, напротив монтируется длинный остров с раковиной, с одной его стороны ставятся стулья, поскольку это же и обеденная зона. Пол, стены и потолок могут быть кристально-белыми. Максимум, что на окнах – жалюзи.

Тем, кто предпочитает более темные оттенки, обязательно должна понравиться кухня, где гарнитур черный глянцевый, рабочая поверхность белая. Форма мебели П-образная, раковина установлена на острове, а позади него стоит дополнительно барная стойка со стульями, изготовленная в цвете натуральной древесины.

О том, как сделать ремонт кухни своими руками, смотрите в следующем видео.

с чего начать отделку квартиры?

Если у вас появилось свободное время и некоторые денежные средства, а жизнь стала слишком однообразна, можно сделать ремонт кухни своими руками. Это позволит не только сэкономить финансы, но и приобрести полезные навыки и даже укрепить здоровье, ведь физическая нагрузка еще никому не вредила.

Шансы получить результат, при котором не боязно позвать людей к себе на кухню после собственноручного ремонта, значительно увеличатся, если воспользоваться советами специалиста.

Решая, как сделать ремонт на кухне, необходимо в первую очередь рассмотреть отделочные материалы с учетом затрат на их приобретение и возможность самостоятельного монтажа.

Определяя, с чего начать ремонт кухни, в первую очередь выбирают стиль. Их для отделки кухни существует более десятка, наиболее известные: классика, хай-тек , модерн, минимализм, барокко — реализация многих требует немалых средств.

В классике используются дорогие натуральные материалы — деревянный кухонный гарнитур, паркет на полу. Хай-тек и модерн требуют присутствия дорогих материалов из пластика и стекла и более подходят современным молодым людям, барокко с резной мебелью лучше смотрится в гостиных и спальнях.

Для устоявшихся людей одним из вариантов, отличающихся простотой и финансовой доступностью, является отделка кухни в стиле прованс своими силами, позволяющая создать красивый уютный интерьер, отличающийся комфортом и изяществом.

В последнее время прованс довольно популярен, он предполагает наличие светлых пастельных тонов в отделке помещения и самой мебели (отделка под натуральное дерево светлых пород), присутствие растений и декоративных элементов. Прованс исключает наличие громоздких предметов интерьера (тяжелые шторы, массивные люстры), кухня должна быть легка и немного романтична.

Сделать ремонт на кухне своими руками с небольшим бюджетом в стиле прованс несложно, это не потребует большого строительного опыта и специального дорогостоящего инструмента.

Наиболее часто на кухне используются потолки из гипсокартона, натяжные, окрашенные или оклеенные обоями. Также можно использовать отделку потолка из пенополистирольных или пенопластовых потолочных плит или панелей ПВХ — ремонт своими руками сделать несложно, хотя в последнем случае для крепления панелей ПВХ понадобится устраивать деревянный или металлический каркас.

Обычно потолки на кухне окрашивают водостойкими красками — акриловой латексной, водоэмульсионной. Если потолок достаточно ровный и был окрашен водостойкой краской, перекрасить его при помощи валика не составит труда.

Делать это необходимо минимум два раза, первый раз окрашивание происходит перпендикулярно направлению света из окна, второй раз — вдоль.

В некоторых случаях может понадобиться выравнивание потолка — для этого его необходимо очень хорошо промыть и очистить до плиты перекрытия, прогрунтовать и нанести шпаклевку, а после ее высыхания затереть наждачной бумагой.

Приклеивание толстых водостойких видов обоев на потолок избавит от необходимости его выравнивания и придаст ему более интересный эстетичный вид, чем в случае окрашивания.

Выбор обоев для потолка является бюджетным вариантом, к тому же оклейка потолка довольно простая работа, с которой могут справиться даже домохозяйки. Потолок желательно перед наклейкой обоев прогрунтовать, полосы следует наклеивать по направлению света.

Отделка в стиле прованс своими руками требует наличия светлого деревянного пола. Естественно, на кухне с повышенной влажностью натуральное дерево дорого и непрактично, его можно заменить такими распространенными отделочными материалами для пола, как керамическая плитка, ламинат или линолеумом — все они выпускаются с отделкой под натуральное светлое дерево.

Керамическая плитка

Не самый подходящий вариант для отделки кухни своими руками, для укладки плитки на пол кухни потребуется специальный инструмент (плиткорез, болгарка) и навыки квалифицированного плиточника.

Практически во всех кухонных помещениях в силу того, что пол из плитки довольно холодный, ее укладывают на электрический нагревательный коврик в виде провода толщиной около 5 мм. на сетке. Это еще более усложняет задачу по укладке плитки и требует подключения блока управления нагревателя с выбиванием для его установки отверстия в стене и штроб для подводки электрического провода.

Учитывая, что отделка кухни в стиле прованс своими силами потребует привлечения специалистов для укладки плитки, и работы обойдутся довольно дорого, от этого варианта можно отказаться.

Обычный ламинат не слишком подходящий материал для кухни в силу своей низкой водостойкости, поэтому следует использовать более дорогие влагоустойчивые виды со специальной обработкой поверхности и замковых соединений. Провести ремонт кухни своими руками, уложив ламинат на подложку, довольно просто при соблюдении несложной технологии работ.

Важно!

Влагоустойчивые виды ламината выдерживают без последствий воздействие воды около 6 часов, в то время как водостойкие не боятся ее воздействия. Водостойкий ламинат также изготавливается в виде панелей различной толщины или наклеивается на пол, единственный его недостаток — очень высокая цена.

Бюджетный вариант для укладки на пол кухни, современные виды имеют широчайший спектр цветов и рисунков, коммерческие марки отличаются высокой прочностью и износостойкостью.

К недостаткам линолеума при укладке на кухне можно отнести его малую толщину, что приводит к разным уровням пола в случае, если в коридоре уложен ламинат. Именно поэтому многие предпочитают выкладывать пол в кухне из непрактичной керамической плитки.

Данная задача имеет простое решение — пол в кухне заливается выравнивающей самонивелирующейся смесью на необходимую толщину (3 — 10 мм.) — это позволяет не только поднять уровень, но и выровнять пол.

Работы по заливке можно сделать самому при наличии специального зубчатого валика и миксера для замешивания раствора (самонивелир продается в мешках в виде сухой смеси).

Строительный миксер можно заменить бытовой дрелью, приобретя для замешивания раствора недорогой венчик, валик — металлической гребенкой с зубцами (этот вариант использовать очень рискованно, жидкий самонивелир может плохо растечься по полу и он будет испорчен).

Отремонтировать пол укладкой линолеума на строительный клей КС или ПВА можно самостоятельно, это не слишком сложная строительная работа.

Ремонт кухни в стиле прованс подразумевает светлые тона, для отделки стен наиболее часто используют панели МДФ или ПВХ, керамическую плитку, покраску, оклейку обоями, нередко виды отделки совмещают.

Керамической плиткой в настоящее время редко кто отделывает всю кухню даже до середины стен, это слишком дорого и вышло из моды, в основном кафелем выкладывается рабочая зона.

Панели МДФ, ДВП или ПВХ бывают 2 видов: из цельного листа (средний размер 1,2 м. на 3 м.) или наборные, которые крепятся на деревянный или металлический каркас.

В последнем случае использование наборных панелей непрактично, так как это существенно уменьшает свободное пространство кухни на толщину каркаса и панели. В кухнях лучше использовать панели МДФ, покрытые влагостойкий ПВХ пленкой или один из видов ДВП — ламинированный оргалит. Листовые панели имеют толщину около 3 мм., крепятся на стены при помощи клея.

Для покраски стен необходима подготовка выравниванием при помощи шпатлевания и затирания, в противном случае свет, падающий из окон, будет выделять все неровности. Работа довольно сложна для неспециалиста и потребует дополнительных финансовых расходов, также однотонная окраска стен выглядит довольно скучно и вряд ли станет украшением интерьера.

Общеизвестно, что водостойкие акриловые краски можно мыть, но данное утверждение не совсем верно. В районе рабочей зоны на стену часто попадают капли еды с жиром, которые впитываются в пористую поверхность краски и практически не отмывается.

Самым бюджетным вариантом является оклейка стен обоями, практичнее всего это сделать стеклообоями под покраску или виниловыми. Последние в силу своей толщины скроют неровности на стенах, а с их гладкой водоотталкивающей поверхности отлично удаляются все виды загрязнений, в том числе и жир.

Для отделки рабочей зоны кухни можно использовать те же влагостойкие материалы, что и для отделки стен. Несложно установить на стену панели из ПВХ или ламинированные МДФ и ДВП путем наклеивания.

Популярные в настоящее время стеклянные панели из закаленного стекла с ярким рисунком не совсем подойдут для стиля прованс, более впишется использование матированного стекла.

Это довольно дорогой вариант, и хотя стекло можно установить самостоятельно, не имеет смысл на этом экономить, если стоимость самого материала значительно больше занимающих мало времени (1 — 2 ч.) установочных работ.

Укладку кафеля на ровные стены несложно сделать своими руками при наличии простейшего инструмента (гидроуровня, стеклореза), единственная трудность возникнет при вырезании отверстия для розеток — понадобится болгарка.

Обычный кафель для укладки на стены, в отличие от половой плитки, имеет довольно мягкое основание. Поэтому его несложно резать по прямой при помощи обычного стеклореза, проводя линию на глазури и ломая по линии надреза о твердый угол.

Последовательность работ

Во избежание недоразумений желательно делать ремонт в кухне по дизайн-проекту — это позволит заранее подобрать и закупить соответствующие интерьеру материалы, избежав их нехватки. Последовательность ремонта на кухне выглядит следующим образом:

Не специалисты рекомендуют делать ремонт кухни своими руками сверху вниз: потолок, стены, пол, что на практике не совсем верно. К примеру, окрашенные стены и потолок в начале ремонтных работ при устройстве на кухне стяжки, самонивелира, укладке плитки на пол могут подвергнуться сильным загрязнениям, поэтому правильно выполнять сначала наиболее грязные работы (штукатурка стен, стяжка, укладка плитки на пол и стены).

Если напольное покрытие — линолеум или ламинат, укладка которого обходится без грязи и пыли, а сам материал плохо оттирается от краски, вначале следует проводить покрасочные работы. В случае оклейки обоями практичнее положить в начале пол, а затем приступить к отделке потолка и стен.

Сделать ремонт на кухне своими руками с использованием самых дешевых материалов (обои, линолеум) в стиле прованс не очень сложно, если работы проводить поэтапно. Рабочую зону можно самостоятельно декорировать ламинированными панелями МДФ, ПВХ, ДВП или кафелем, во многих случаях она поставляется вместе с кухонным гарнитуром под заказ.

Ремонт вашей кухни? Вот с чего начать

Кухня, как говорится, поистине «сердце дома». Мы проводим много времени на наших кухнях, поэтому важно, чтобы они отражали наш образ жизни, учитывали наши потребности и дополняли остальной интерьер нашего дома.

Решение переделать кухню - это захватывающий проект, который может улучшить общий вид и ощущение вашего дома, его функциональность и удобство для жизни, одновременно увеличивая его стоимость. Однако это также может быть невероятно сложно, если вы не подготовились должным образом и не обдумали это.Избегайте дорогостоящих ошибок с помощью тщательного планирования и анализа.

Придумывая свою идеальную кухню, прежде чем приступить к работе, необходимо принять во внимание несколько важных моментов / Источник: Henry & Co Interiors

Перед тем, как начать, вот некоторые вещи, которые следует учитывать при ремонте кухни.

Каковы ваши цели?

Лучшее место для начала - подумать о том, чего вы хотите добиться от своего ремонта. Иногда дело не только в том, что ваша кухня устарела и выглядит не так, как вам хотелось бы, - может быть что-то, что всегда вас раздражало, например, кладовая слишком мала или не хватает места для хранения вещей.Хотите больше естественного света? Вы хотите, чтобы он был экологически чистым? Вам нужно больше места для подготовки?

Ставьте четкие цели в начале своего проекта, чтобы не дойти до конца и некуда поставить кастрюли и сковородки. Составьте список того, что вам не нравится в вашей нынешней кухне и что бы вы хотели на своей новой.

Бюджет

Ремонт кухни может быть дорогим. Установите реалистичный предварительный бюджет, который вам удобен, так как ваш бюджет будет определять масштаб вашего преобразования.Также неплохо иметь резерв на случай непредвиденных обстоятельств, если что-то пойдет не так. Решите, что абсолютно необходимо, в чем вы готовы пойти на компромисс и что можно добавить в дальнейшем.

После того, как вы определите свой бюджет, вы сможете лучше определить, насколько обширным будет ремонт, который затем определит, каких специалистов вам нужно будет нанять. Если полная реконструкция невозможна, есть много вещей, которые вы можете изменить, чтобы обновить и повысить ценность.

Замена освещения, приборов и столешниц - это те вещи, которые можно легко сделать с ограниченным бюджетом, которые имеют большое значение.Не забудьте максимально использовать свои деньги и повысить ценность.

Найдите вдохновение

Легко выбрать что-нибудь из журнала, не продумывая дизайн в целом. Вы не хотите, чтобы ваша кухня быстро устарела, поэтому сделайте домашнюю работу и найдите классический, вневременной дизайн, который дополнит остальную часть вашего дома.

Светлые, яркие кухни обычно работают лучше всего, и вы всегда можете добавить цвет и элементы дизайна с помощью аксессуаров, которые можно легко изменить или обновить.

Создайте коллекцию вдохновляющих изображений, получите образцы и по возможности просматривайте продукты, а не просто смотрите в Интернете. По возможности попробуйте какую-нибудь технологию визуального рендеринга, она даст вам лучшее представление о том, как будет выглядеть ваш готовый продукт.

Источник: Helicrete Pty Ltd
Схема и дизайн

Размер и расположение вашего помещения являются основными факторами при определении планировки вашей кухни. Доступны различные варианты, начиная от U-образной кухни, L-образной кухни и камбуза.В зависимости от выбранного вами стиля, вам также необходимо рассмотреть острова, полуострова и даже барную стойку, если она соответствует вашим потребностям и доступному пространству.

Наряду с этими соображениями очень важна функциональность. Подумайте о том, что важно для вас и вашей семьи, и убедитесь, что дизайн продуман. Вы не хотите, чтобы посудомоечная машина находилась на расстоянии ходьбы от раковины или нигде не ставила ничего рядом с варочной панелью.

Если ваш семейный распорядок заключается в том, что дети делают уроки, пока вы готовите обед, убедитесь, что у них достаточно места для этого.Ролевая игра в процессе приготовления и приготовления с учетом вашего дизайна может помочь, и быстро станет очевидным, если что-то не так.

Каждый квадратный сантиметр требует тщательной работы и тщательного планирования. О чем подумать:

  • Высота приборов
  • Ширина проходов - не делайте их слишком узкими, когда двери открыты
  • Расположение розеток
  • Достаточное место на скамейке для подготовки
  • Достаточное место для хранения
  • Место, где можно посидеть и поесть
  • Интеграция с другими комнатами в доме
  • Ориентация солнечного света
  • Ваш вид из рабочего пространства
Работайте с тем, что у вас есть

Прежде чем пустить в ход кувалду, подумайте, что может остаться на месте.Оставление существующей мебели и замена фасадов ящиков и шкафов может значительно сэкономить деньги и не обязательно повлияет на внешний вид или дизайн кухни. При перемещении ключевых компонентов, таких как расположение приборов или раковин, помните, что это означает больший бюджет на перемещение сантехники и электрических компонентов.

Существует множество невероятных продуктов, которые могут преобразить практически все, от окрашенных раковин до уставших ламинатных столешниц. Не сбрасывайте со счетов и то, на что способна краска.Будьте умны со своими деньгами, и они растянутся намного дальше.

Тратить деньги с умом

Иногда возникает соблазн сделать выбор в пользу более дешевой рабочей силы, приспособлений и оборудования для снижения затрат, но часто конечный результат может быть скомпрометирован. Будьте мудры с бюджетом и тратьте деньги на качество там, где это возможно. Чтобы добиться максимального эффекта, обратите внимание на то, чтобы потратить деньги на несколько ключевых функций или ключевых моментов.

Не забывайте подробности

Как говорится, дьявол кроется в деталях.Вы же не хотите, чтобы ваша новая красивая кухня была испорчена ужасной посудой, которую вы выбрали в спешке. Такие вещи, как краны, крышки розеток, выключатели и ручки, могут иметь большое значение для общего вида вашей кухни, и их следует тщательно продумать.

Приборы

Подумайте о том, что для вас наиболее важно и на что вы хотели бы потратиться. Размеры и расположение устройства могут повлиять на общий дизайн и расположение, поэтому сделайте свою домашнюю работу и получите максимальную отдачу от вложенных средств.Решите, хотите ли вы, чтобы техника была спрятана в шкафу или на витрине, и спланируйте соответственно.

Не стоит ждать до конца, чтобы купить технику. Пространство на кухне необходимо выделить для размещения приборов, которые вы планируете установить. Выбирайте бытовую технику, которая соответствует вашим потребностям, но при этом поможет вам не выходить за рамки бюджета.

Источник: Esteem Building & Renovations
Время решает все

Будьте организованы и имейте график работ, если вы сами управляете проектом, чтобы убедиться, что сделки совершаются в правильном порядке.Это позволит избежать дорогостоящих ошибок и сэкономит ваше время и деньги.

Вам нужны планы и одобрение совета?

В зависимости от степени вашего ремонта вам может потребоваться составить план или получить одобрение местного совета. Большинство советов допускают незначительные изменения, которые не изменяют структуру или услуги, такие как водопровод, канализация и электричество, однако всегда лучше проверить, какова политика вашего местного правительства, или ваш строитель сможет посоветовать вам, если она у вас есть. .

12 ключевых ресурсов, которые помогут вам начать работу -

Десять лет ретро ремонта, и у меня в архивах уйма исследований по обновлению кухни, дизайна и вдохновляющих историй, в том числе некоторые, в которых есть мега-списки, где можно купить вещи, которые могут вам понадобиться. В начале нового года мы рассмотрим некоторые из 12 ключевых историй, которые могут помочь вам начать обновление, ремонт или реконструкцию кухни. Вверху: Это моя кухня - проект, который вдохновил меня на создание блога!

Проживание в существующем пространстве поможет вам (1) лучше понять его проблемы и (2) провести много исследований, чтобы вы могли внести потенциально серьезные исправления - например, архитектурные улучшения - один раз.Я жил со своей кухней около пяти лет до ее большой реконструкции. Попутно я решил увеличить окно, что требовало очень тщательного планирования - и имело огромное значение. Полная история здесь.

Основные стратегии модернизации кухни:

  1. Мои 9 советов перед тем, как вы начнете переделывать, плюс еще 21 совет от читателей . Эту историю необходимо прочитать, если вы новичок в своем старом доме. Он включает в себя: Работайте медленно, обновляйте сейф, проверяйте окупаемость, вводите данные для чтения и многое другое.
  2. Из 9 советов я выделю эту историю, чтобы противостоять маркетологам, которые постоянно предлагают вам вернуть свои деньги, а затем еще немного: Переделайте и посмотрите, как упадут ваши «инвестиции» .
  3. И, конечно же, имейте в виду: Be Safe / Renovate Safe - опасности можно найти в материалах, слоях и продуктах в наших старых домах, поэтому проконсультируйтесь с профессионалами, чтобы оценить, что у вас есть, чтобы вы могли принимать обоснованные решения о том, как справиться.

Кухонные шкафы:

  1. У вас есть или нужны стальные кухонные шкафы? Вот моя страница с их историей , а также список из 85+ известных брендов. На моей кухне есть стальные кухонные шкафы из Женевы 1963 года с оригинальной аквамариновой отделкой, которые я спасла из кулинарной школы в Нью-Йорке, когда-то управляемой монахинями.У меня нет личного опыта ремонта металлических шкафов - посоветуйтесь с профи.
  2. Для современных деревянных шкафов - неподвластных времени деревянных шкафов, я рекомендую полные перекрытия, плоские двери, обычно с закругленной кромкой, шкафы среднего тона дерева. Белый цвет также неподвластен времени. Никакой сводки новостей, но вы можете прочитать все истории нашего кабинета здесь .

Кухонные столешницы:

  1. Что касается кухонных столешниц, я фанат ламината №1, потому что он использовался в свое время и, как правило, больше соответствует скромной эстетике многих, если не большинства домов середины века.Смотрите: 10 мест, где можно найти ламинат в стиле ретро для кухонь и ванных комнат + мои советы по дизайну .
  2. Мой обзор результатов поиска: Где найти металлическую кромку столешницы - стальную, алюминиевую и искусственную .
  3. Существует несколько исторически достоверных способов изготовления кромки столешницы. См .: 10 способов сделать края столешницы с 1953 г. . << В этом рассказе рассказывается, где найти металлическую окантовку - алюминиевую или нержавеющую.
Я использовал Azrock Cortina Autumn Haze на своей кухне.Он существует уже несколько десятилетий, но я должен знать , как его запросить .

Этажей кухни:

  1. Для 1940-х годов и ранее выбирайте настоящий линолеум.
  2. В 1950-х годах виниловая композитная плитка была обычным явлением.
  3. Для 1960-х годов можно было также делать виниловые листы.
  4. Где найти эти варианты напольных покрытий: 25 компаний, производящих напольные покрытия из пробки, линолеума и винила, подходящие для дома середины века

Кухонная мойка:

  1. Чугунная раковина с белой эмалью Kohler Delafield, кухонная мойка с двойной чашей и ободком худи (металлический) является классикой и все еще доступна - story здесь .
  2. Раковины с поддоном из нержавеющей стали Elkay также существуют уже много десятилетий - story здесь .
  3. И, боже мой, мир любит раковины для сухих досок .

Кухонные плиты и холодильники:

  1. Retro Renovation не подлежит ремонту. Но вот несколько мест, где вы можете получить помощь, если вам нужно отремонтировать или получить детали для старых приборов >> Запчасти, обслуживание и советы по ремонту старых приборов .
  2. Отреставрированная винтажная техника, почти новая, тоже возможна: 27 мест, где можно купить отреставрированную винтажную печь (и холодильники тоже) .Они могут быть очень дорогими, но, черт возьми, они великолепны.
  3. Можно приобрести новую бытовую технику в стиле ретро - см. мое полное руководство, где можно купить ретро-холодильники . В моей подкатегории Устройства я также регулярно использую менее дорогие прокси, доступные от основных производителей.

На любой кухне наверняка есть намного больше деталей, но этот список наверняка поможет вам начать работу. Чтобы перейти к большему количеству историй, нажмите на категории, выделенные синим цветом, вверху этой страницы, чтобы открыть подкатегории, выделенные оранжевым цветом.

Руководство по ремонту кухни, включая 11 советов, приемов и советов

Ничто не делает дом более желанным в наши дни, чем новая кухня со всеми приборами (ну, может быть, хорошие школы и районы важнее!). И большинство новых домовладельцев либо ищут дом с великолепной кухней, либо хотят отремонтировать свою кухню в какой-то момент во время владения домом - отсюда и наше руководство по ремонту кухни.

Процесс ремонта дома на кухне изнурительный и, если он сделан правильно, очень полезен с точки зрения рентабельности инвестиций и фактора удовольствия (то есть того, каково это проводить время в новом месте). Вы можете избежать некоторых изнурительных аспектов процесса ремонта кухни, но невозможно избежать чувства разочарования, поражения и огорчения на каком-то этапе проекта ремонта - это просто факт .

Итак, вот мои 11 советов и рекомендаций по капитальному ремонту кухни , которые сделают вашу кухню похожей на новую; кстати, наш гид основан на нашем собственном процессе ремонта кухни:

1.Избегайте добавления квадратных футов на кухню за счет расширения . Добавление комнаты или даже небольшого выступа для увеличения размера вашей кухни будет дорогостоящим и сложным (разрешения, фундаментные работы, каркас и т. Д.). Вместо этого посмотрите, сможете ли вы найти дополнительное место в соседнем туалете, коридоре, солнечной комнате. и т. д. Большие, открытые кухни - обычное дело, но это может быть не всегда (особенно если вы идете и продаете через двадцать лет). Кроме того, вам не нужна огромная кухня, чтобы готовить отличную еду, и вы не будете рабом своего генерального подрядчика в течение 6–12 месяцев.Журнал Kiplinger Magazine предлагает такой же совет!

2. Разориться на шкафах и полах. Если на вашей кухне есть два элемента, которые больше всего пострадают, то это пол и шкафы. Сделайте выбор в пользу лицевых панелей из цельного дерева и коробок из фанеры. Также поищите ящики со столярными изделиями «ласточкин хвост» и громоздкими механическими направляющими (мне нравится линия механизмов и петель Blum, в некоторых шкафах Ikea даже используются петли Blum!). Я обнаружил, что на самом деле не имеет значения, кто из производителей шкафов, но очень важно, включают ли они в свой продукт вышеуказанные элементы конструкции и дизайна.Что касается напольных покрытий, избегайте паркетных полов (это просто не имеет смысла в комнате, где много пешеходов, всевозможные разливы, вода и т. Д.). Вместо выберите керамогранит или, возможно, поверхность натурального камня (правда, потребуется герметизация). На паркетном полу приятно стоять, потому что он немного поддается и помогает при болях в спине, но он не заменяет упругость твердой и нерушимой поверхности плитки.

3. Бытовая техника высокого класса не всегда работает лучше. Это факт, что печь Viking за 10 000 долларов не будет кипятить воду быстрее, чем печь Amana за 500 долларов, однако промышленная плита часто дает вам дополнительные горелки, более прочную конструкцию и внешний вид, который большинство людей желает при ремонте кухни высокого класса. Мы выбрали дуэльную топливную печь Wolf (6 горелок) (щелкните здесь, чтобы просмотреть мой обзор 36-дюймовых шести горелок Wolf), и до сих пор она работала очень хорошо, однако печь очень трудно чистить, а большая духовка занимает много времени. чтобы достичь температуры.

4.Gut it! Точно так же, как я рекомендую в своих пяти советах по ремонту ванных комнат, лучше всего выпотрошить существующую кухню, чтобы можно было переустановить проводку, установить отвес, выровнять пол, искать возможные проблемы и т. Д.

5. Сделай сам в пределах разумного. Специалисты стоят денег, а генеральные подрядчики - еще дороже. Я бы не стал нанимать генерального подрядчика и выбрал бы работу 50/50, при которой вы поручаете профессионалам выполнение технических задач (новая газовая линия, установка шкафов и т.е. Сделай сам) для не очень сложных работ, таких как снос, покраска и т. Д.

6. Изучите и сравните цены на производителей шкафов, бытовые приборы, смесители, фурнитуру для шкафов и т. Д. То есть обязательно посетите 3-4 магазина бытовой техники и дизайнеров шкафов и получите много оценок на плита, холодильник, посудомоечная машина и т. д. Часто вы можете получить скидку, если купите всю свою бытовую технику в одном магазине. Что касается исследований, обязательно прочитайте множество отзывов пользователей, ознакомьтесь с рейтингами надежности и ознакомьтесь с гарантийными характеристиками производителя.До сих пор наши приборы имели хорошую надежность, и единственная проблема, с которой мы действительно столкнулись, - это холодильник Maytag (модель MFC2061HE), у которого водопровод (для внутренней подачи воды) перестает работать в произвольные моменты времени. Что касается смесителей и оборудования для шкафов, мы купили все наши материалы в Интернете и сэкономили тонну (я бы выбрал высококачественные смесители и оборудование для шкафов, мы купили смеситель Rohl Perrin и Rowe Bridge и купили оборудование для шкафов у Horton Brass отличное обслуживание клиентов!>).У нас также есть кухонная мойка Rohl, которая хорошо зарекомендовала себя, но будьте осторожны, ее поверхность не такая жесткая, как утверждают, и фермерские мойки, как правило, вызывают большое количество воды, выплескивающейся вам на колени и на пол кухни при меньшей высоте. Форум GardenWeb Kitchen - отличный источник информации о ремонте кухни, где можно задать вопросы и связаться с людьми, проходящими ремонт. И обзоры гарантии Home - еще одно соображение при ремонте бытовой техники и недавно выполненных работ.

7. Каменные поверхности хороши, но требуют ухода. Шшш, и никому не говори, но столешницы из Formica - это здорово! Formica легко чистить и дешево, но, к сожалению, она придает новой кухне дешевый вид. В свою очередь, большинство ремонтных работ на кухне высокого уровня включают каменную поверхность столешницы. Как правило, гранит - лучший выбор с точки зрения долговечности, цены и срока службы. Мрамор и мыльный камень требуют постоянного ухода и очень легко раскалываются (мрамор тоже со временем желтеет, а через несколько лет он становится не очень красивым).У нас на кухне есть стандартный гранит, и до сих пор за ним было довольно легко ухаживать (я герметизирую его каждые 6 месяцев и протираю каждую ночь).

8. Освещение важно . Мы живем в доме старого типа, и во всем доме есть оригинальные и некоторые копии освещения. На нашей кухне есть реплики светильников школьного дома от Rejuvenation Hardware, и они выглядят великолепно, однако я бы хотел, чтобы мы использовали дополнительное встроенное освещение. У нас есть подвесы над основной рабочей поверхностью и раковиной, но некоторое общее рабочее освещение по всей кухне могло бы обеспечить больше света.

9. Не упустите возможность проветрить кухню . Независимо от того, выберете ли вы промышленную плиту или выберете традиционную модель с 4 конфорками, вам следует сделать чрезмерную компенсацию, когда дело доходит до выхлопной системы (особенно, если вы делаете какие-либо постоянные или серьезные приготовления). Кроме того, попробуйте установить печь st
на внешней стене, чтобы не пришлось долго пробегать наружу (с вентиляционной трубкой). У нас есть вентиляционное отверстие Vent-a-Hood, оно тихое, простое в обслуживании, очень эффективное и мощное.

10. Если ваш подвал не закончен. Когда дело доходит до ремонта кухни, это поможет - позвольте мне объяснить. Когда вы повторно проводите проводку, переустанавливаете отвес, добавляете новую газовую линию и т. Д., Вам понадобится доступ к вашей электрической панели, водопроводной системе, магистральной газовой линии и т. Д., И, как вы уже догадались, все это находится в подвал (в частности, площадь потолка подвала). Итак, если ваш подвал достроен, вам или вашему профессионалу придется утомиться, прокладывая электрические провода, новые медные трубы и т. Д. (Это небольшой пример того, почему, например, сантехник взимает с вас тонна для новых кухонных работ.).

11. Обустройте в подвале временную кухню с кухонными принадлежностями, раковиной, столом и старым холодильником. Избегайте желания выходить и есть каждый вечер, и тратьте еще больше денег, готовя некоторые блюда дома. Кушать в подвале - неинтересно, но ваша талия и бумажник будут вам благодарны, когда вы закончите проект.

Похожие сообщения от Scordo.com

Как начать бизнес по ремонту дома с нуля

На рынке недвижимости всегда что-то происходит.Являясь одной из основных движущих сил любой экономики, она предлагает широкий спектр возможностей для различных типов рабочих мест. Благодаря оживленному характеру этой области, она привлекает множество новых предпринимателей.

Согласно данным, опубликованным Бюро переписи населения США, в 2016 году в США было продано около 592 000 новых семейных домов. Эта цифра представляет собой рост на 16 процентов по сравнению с прошлым годом, так что вы можете увидеть многообещающий рост в этой области экономики. . С этой точки зрения кажется, что у этой ниши большой потенциал.Следовательно, было бы разумно воспользоваться моментом и начать свой собственный бизнес по ремонту дома.

Начать работу в качестве субподрядчика

Хотя рабочая нагрузка на рынке жилья растет, начало будет очень простым. Если вы хотите успешно начать свой бизнес, будьте готовы к многоэтапному процессу. Во-первых, начните с обычного рабочего в компании по ремонту дома или в более крупной (пере) строительной компании. Это поможет вам установить связи на местах и ​​получить бесценный опыт.

Затем изучите уловки торговли, касающиеся финансовой стороны. Со временем начните разрабатывать стратегию выхода. Например, начните самостоятельно выполнять менее сложные проекты ремонта дома в качестве дополнительной работы. Если у вас все хорошо, вы получите рекомендации от клиентов. Поскольку ваша рабочая нагрузка продолжает расти, нанимайте помощников и увеличивайте количество рабочих часов. Наконец, когда ваша подработка станет вашим основным источником дохода, оставьте свою нынешнюю должность и откройте новый бизнес по ремонту дома.

Рассчитайте бюджет заранее

В отличие от строительных предприятий, которые обычно представляют собой огромные предприятия, предприятия по ремонту домов легче управляются с финансовой точки зрения. Тем не менее, не думаю, что все будет гладко. Поскольку многие предприниматели делают то же самое, что и вы, наиболее важным шагом является обеспечение достаточного бюджета для покрытия ваших первоначальных расходов.

Этот бюджет должен включать заработную плату ваших рабочих (прямой труд), накладные расходы (общая стоимость всех средств, которые вы используете для выполнения работы) и прямые материалы (довольно понятно) - подробнее об этом читайте здесь.Когда вы подсчитали все эти первоначальные расходы, самое время посмотреть, на какие модели финансирования вы можете подать заявку. Назначьте встречу в нескольких банках и проверьте, могут ли они предложить вам доступные бизнес-кредиты. Кроме того, проведите небольшое исследование государственных грантов для малого бизнеса. Даже если вы не имеете права на него в настоящий момент, полезно знать, на какие варианты вы можете рассчитывать в будущем.

Избегайте незарегистрированной работы

Строители будущего дома никогда не должны работать без соответствующих лицензий.Когда вы решили, что пора проложить собственный путь к бизнесу, посетите местный офис Управления малого бизнеса (например, по пути в банк). Расскажите им о своих бизнес-планах и получите всю информацию, которая может быть полезна на начальном этапе вашего профессионального развития.

Здесь вам также нужно будет решить, как регистрировать бизнес. Если вы уже знаете, что скоро собираетесь нанимать сотрудников, регистрация в качестве общества с ограниченной ответственностью (ООО) является наиболее практичным решением.Самым большим преимуществом этой бизнес-модели является то, что ваши личные активы будут рассматриваться отдельно от финансов вашего бизнеса.

Кроме того, вы должны уточнить в уполномоченном органе местного самоуправления, нужно ли вам только зарегистрироваться в качестве офиса по ремонту дома или вам также нужно получить лицензию. Правила разные даже от штата к штату, не говоря уже о том, чтобы от страны к стране.

Сохраняйте фокус

Когда вы только начинаете свой бизнес по ремонту дома, постарайтесь сузить круг задач, которые выполняет ваш бизнес.Если вы зайдете слишком далеко, вы потеряете фокус, что может привести к таким проблемам, как срыв сроков или задержка с платежами. Мудрые предприниматели в сфере ремонта дома начинают с строго ограниченной работы.

Например, вначале предлагайте только ремонт ванной комнаты или только столярные работы. Кроме того, сделайте свой бизнес заметным для потенциальных клиентов. Вы можете зарегистрироваться в одной из этих баз данных подрядчиков и стать доступными через поиск по ремонту передвижного дома. Таким образом, более вероятно, что новые клиенты заметят ваше предприятие и наймут вас для работы по модернизации.

Поставщики и сотрудники

К людям, которые поставляют вам материалы, необходимые для ремонта вашего дома, и вашим сотрудникам следует относиться как к членам вашей семьи. Хотя это деловое сотрудничество, оно должно основываться на взаимном доверии и поддержке.

Самый важный принцип, которого вы всегда должны придерживаться, - это вовремя платить своим поставщикам и сотрудникам. Ваш бизнес будет зависеть от них так же, как и от ваших навыков.Например, вы можете использовать онлайн-выставление счетов, чтобы ускорить процесс оплаты и ускорить рабочий процесс вашего бизнеса. В дополнение к рабочему процессу эти практические инструменты также обеспечивают легкий поток денежных средств, что приведет к плавному и быстрому деловому сотрудничеству.

Рынок ремонта дома может вместить множество новых предприятий. Хотя для того, чтобы стать солидным владельцем бизнеса в этой области потребуется много времени и пота, он предлагает много возможностей для совершенствования (как дома, так и на работе).Поэтому сделайте решительный шаг и начните собственный бизнес по ремонту дома.

Стейси Купер - участник BusinessTown.com.


Подберите кухню в соответствии с ее назначением. -

1 Основная кухня ...

2 Секция холодного приготовления ...

3 Зона обслуживания ...

4 Кладовая находится ...

5 Холодильная камера ...

6 Помещение для мытья посуды.. .

a __ где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары.

b __ там, где моют и хранят посуду, кастрюли и сковороды.

c __ там, где готовят горячую пищу.

д __, где размещаются заказы и обслуживающий персонал забирает еду.

e __ где хранятся скоропортящиеся товары.

f __ там, где готовятся сырые ингредиенты.

Прочтите текст и проверьте свои ответы.

Дизайн кухни может различаться в зависимости от следующих факторов: расположение точки питания, тип клиента, количество крышек, меню, услуги и количество персонала. Тем не менее, организация каждой кухни всегда должна следовать двум основным правилам: линейная производственная линия , , чтобы был логический переход от подготовки к обслуживанию для повышения эффективности, и разделение процессов , , чтобы избежать контакта между сырьем. , упаковки, остатков и кухонных отходов, которые могут привести к заражению.

Таким образом, кухня должна находиться в стратегически важном месте между складскими помещениями и рестораном, чтобы сырье хранилось удобно, а готовые блюда быстро подавались клиентам. Доступ к складским помещениям должен быть легким для транспортных средств, перевозящих товары и отходы извне, но полностью отделен от зон приготовления пищи. Складские помещения должны занимать как можно меньшую площадь, чтобы не тратить лишнее место и обеспечивать регулярную подачу сырья. Внутри кухни пространство разделено по роду деятельности, осуществляемой в разных зонах.Каждая зона (или специализированная станция) оборудована и расположена для связи с другими зонами. Например, участок подготовки холода, участок, где готовится сырье, должны находиться рядом с холодильными камерами , , где хранятся скоропортящиеся товары. Рядом с этим обычно находится склад , , где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *