Печь голландка размеры: фото, видео обзор, размеры, чертежи и схема порядовки

Печь голландка – минимизация размеров, формы и потребления топлива

Когда разговор заходит о таком отопительном приборе, как печь голландка, на память приходит высокое и узкое сооружение, которое стоит в углу комнаты. Все печники мира считают ее заслуженным прибором, который до сих пор греет огромное количество домов, используя различные виды топлива. Хотя в самом начале своего появления это была печка, работающая на твердых видах топлива. Из огромного количества достоинств этого агрегата можно выделить один, который повлиял на современную его популярность – это возможность собрать печку голландку своими руками. И это может сделать человек, который владеет начальными знаниями в печном строительстве.

Но вернемся к нашей печке и поговорим немного о ее истории. Появилась она в Нидерландах, отсюда и само название, где-то в середине 15 века. Хотя точной даты нет, но можно с уверенностью сказать, что данная конструкция буквально за три века заполонила собой Европу и Америку.

Почему? Потому что является обладательницей большого количества положительных качеств.

Но перед тем как озвучить достоинства прибора, хотелось бы разобраться в его конструкции.

Устройство печки-голландки

Почему этот отопительный агрегат так эффективно выделяет тепловую энергию? Все дело в искусственно удлиненном канале, по которому двигаются топочные газы. Чтобы вы поняли, о чем идет речь, предлагаем вам фото среза печи голландки, расположенного внизу.

Схема классического варианта

По сути, получается так, что дымоходный канал – это многократно изгибающаяся отводная труба, по которой двигаются топочные газы, отдавая тепло кирпичным перегородкам и стенкам самой печки. При этом в дымоход поступают уже остывшие газы, которые не конденсируют на его внутренних поверхностях. Получается двойная польза. Но при этом не использованы какие-то тонкости, касающиеся теплотехнических, термодинамических и физико-технических процессов. Все просто, как наш бренный мир.

Но тут встает один нюанс: все это нарушить можно также просто, если не учитывать размерные показатели агрегата при его сооружении. Есть определенные требования, которые касаются размеров, формы и технологии кладки каждого из узлов. Но об это ниже.

Отделка керамической плиткой

Самое главное, что голландки были изобретены людьми, которые жили в небольших домах, ведь Нидерланды – это практически отвоеванные у моря земли. Так что плясать от печи, как это было у россиян, здесь просто было невозможно. Сначала строился дом, а затем в него под размеры сооружалась печь. Поэтому она была высокой, узкой и пластичной. Что, значит, пластичной? Просто ее размерами можно было варьировать, подгоняя под размеры выделенного для нее места. Кстати, и сегодня современные печники делают тоже самое. Правда, уже используя компьютерные программы, загоняя печь под необходимые размеры помещения.

Добавим, что раньше в Нидерландах был закон, который определял налог с дома. Так вот в его основе вкладывалась труба, из которой шел дым. Чем больше в доме труб, тем больше платился налог. Поэтому голландцы сделали такие печи, дымоходы которых собирались в одну трубу, выводимую из стенки дома. То есть, получалась достаточно сложная конструкция дымоходов. Хотя эта сложность видимая, на практике все оказывалось достаточно простым.

И еще одно добавление. Недостаток земли подталкивал людей строить многоэтажные дома. Так вот, чтобы опять-таки не платить налог, печь строили во всю высоту здания. При этом бетонных плит перекрытия в то время не было, все было деревянным. Поэтому печки возводились блоками. Они имели небольшой удельный вес, так что нагрузки на перекрытия были минимальными.

Простая модель

Достоинства и недостатки

Хотя мы расхваливаем голландки, но эти отопительные приборы имеют и достоинства, и недостатки.

Достоинства

• На эффективность работы агрегата не влияют изменения конструкции. Здесь важно точно следовать технологии кладки. Хотя функциональных дополнений может быть огромное количество. К примеру, печь голландка с лежанкой, с варочной плитой, с духовкой и так далее.
• Кстати, дополнения и конструкционные, и функциональные не снижают эффективность работы печки. Так что печь голландка с плитой – один из самых распространенных вариантов.
• О небольших габаритах уже говорилось. Но хотелось бы отметить, что есть минимальные размеры: 0,5 х 0,5 м.
• Минимальный расход необходимых материалов. К примеру, на самую маленькую русскую печку уйдет 1300 кирпичей. А на самую большую голландку всего лишь 650 кирпичей. Но здесь есть и еще один подвох. Греет голландка точно так же, как большая русская печка, на которую потребуется уже 2500 кирпичей.
• Меньше материалов, меньше нагрузки на перекрытия.
• Высота агрегата никак не влияет на его коэффициент полезного действия.
• Небольшая толщина стенок печки, рациональная конструкция и форма делают ее практически нечувствительной к перепадам температуры. А соответственно она практически не деформируется.
• Для ее сооружения необходим качественный кирпич, которым обкладывают только топку. Вся остальная конструкция не требует высококачественных материалов. Стенки можно возводить из пустотелых кирпичей или из бракованных (железняк).
• Несложный по конфигурации газоход, плавный перепад температур дают возможность встроить в печку духовой шкаф или водогрейный бак. Так что функциональность прибора может быть еще увеличена.
• Быстрый нагрев и медленное остывание.
• После длительного простоя голландку необязательно протапливать. Ее можно сразу же загружать по полной.
• И еще одно сравнение с русской печкой – большая голландка может обогревать помещение площадью до 65 м². Большая русская печь протопит площадь 45 м².

Круглая голландка

Недостатки

• К сожалению, высоким КПД голландка похвастаться не может. Среднее значение 40%. В этом плане русской          печке она явно уступает.
• Если после растопки вы забыли закрыть вьюшку, то печь моментально остывает. Конфигурация каналов просто, как сифон, начинает внутрь затягивать уличный воздух.
• Оптимальный режим растопки – это тление. Поэтому не рекомендуется топить круглую печь голландку быстросгораемым топливом. К примеру, камышом, хворостом, соломой и так далее.
• Считается, что топить эту печь надо не меньше 2-х раз в день.
• А вот перетапливать ее лучше не надо. При этом выделяется в больших количествах угарный газ, который тут же поступает в помещение.

Небольшая печь на металлических опорах

Модельный ряд

Вариаций на тему «голландка» достаточно много. Хотелось бы отметить некоторые из них, как часто встречающиеся.

• Классика.
• С камином.
• С плитой.
• В виде колоны.

Кстати, вот снизу фото печи голландки с плитой.

Голландка с варочной плитой

Колонные печи были близки советским гражданам, потому что в малоэтажном строительстве в основном использовали именно их. Кстати, работали такие приборы и на дровах, и на угле, и на газе. И вели себя они прекрасно на любых из этих видов топлива. Правда, советские инженеры подошли к увеличению теплоотдачи своеобразно. Они предложили соорудить вокруг кирпичных стенок печки металлический кожух, который нагревался и отдавал больше тепловой энергии.

Кстати, круглые печи голландки в металлическом кожухе и сегодня еще можно встретить в старых домах советской постройки. И вот что удивительно, работают они прекрасно.

Печка в металлическом кожухе

Есть у этой модели, которую называют утермарковой, в честь ее изобретателя немца, который всю жизнь прожил в России, И.Г.Утермарк, один большой плюс и один большой минус.

• Плюс – кладка печки производилась в четверть кирпича. Прочность поддерживал металлический кожух.
• Минус – грела эта печка не очень хорошо. КПД слишком низкий.

По сути, эта модель – отопительный агрегат для бедных. Но ее конструкцию видоизменили, создав так называемую колпаковую печь с более высоким КПД.

Сооружение голландки

Итак, переходим к самому важному процессу – это порядовка печи голландки.

Как уже было сказано выше, огромное разнообразие форм и конструкций позволяет у себя в доме установить вариант, который будет точно вписываться в интерьер помещения, хорошо его обогревать и занимать немного места.

Но, как и любая кирпичная печь, голландка требует под себя прочное основание. Поэтому рекомендуется под нее залить бетонный фундамент с установкой армирующего каркаса из металлической арматуры или сетки. Единственное, на что необходимо обратить особое внимание, что каркас должен быть объемным, то есть не плоским, а уложенным во все тело фундамента.

Когда этот элемент общей конструкции хорошо просохнет, его поверхность необходимо гидроизолировать. Можно уложить рубероид или толь, можно сделать обмазку битумом или гидроизоляционной мастикой. Теперь можно подготовить остальные материалы, а это глиняный раствор и кирпичи. Как уже было сказано выше, голландка возводится из обычных кирпичей, а вот топочная камера из огнеупорного. Глиняный раствор – это смесь глины и песка в соотношении 1:1.

Порядовка одной из моделей

Есть специфичная особенность конструкции печки-голландки – это топливник, который располагается невысоко над поверхностью пола. Обычно этот размер равен 25 см. Это позволяет прогревать сам отопительный агрегат равномерно. Теперь, когда все подготовительные работы закончены, можно непосредственно переходить к кладке печи-голландки своими руками.

• Поверх гидроизоляционного материала засыпается слой песка толщиною 5 см, не больше. Его выравнивают по горизонтали и сверху поливают водой.
• Первый кирпичный ряд укладывается на основание без скрепляющего раствора. Для средних размеров печки потребуется всего 12 кирпичей.
• 2-3 ряды укладываются на раствор. Обратите внимание, что первые три ряда укладываются плашмя.
• 4-5 ряды – устанавливается внутренняя перегородка дымохода. Здесь с задней стенки выкладываются вышибные кирпичи. С их помощью можно будет чистить дымоход. Их кладут также без раствора. А не установить ли здесь дверцу? В принципе, никаких возражений, но через нее тепло будет покидать печь, так что лучше остановимся на вышибных кирпичах.
• Далее устанавливается дверца топки. Обратите внимание, что этот ряд может быть не обязательно шестым. Все дело в высоте самого агрегата.
• 7 ряд укладывается плашмя. Но задние кирпичи ставятся на ребро.
• Все остальные ряды выкладываются плашмя. 8 ряд закрывает топочную дверь, поэтому над ней кирпичи укладываются со скосом по подобию камина.
• 9 ряд смещается внутрь, именно по нему выкладывается жаропрочный материал. К примеру, асбестовый шнур.
• Устанавливается варочная плита.
• С 10 ряда начинает формироваться дымоход. Хотелось бы отметить, что для небольших конструкций лучше всего использовать металлические или другие дымоходы, но не кирпичные. Это просто утяжелит всю конструкцию.
• В 11 ряду устанавливается задвижка между печкой и дымоходом.
• Устанавливается дымоходная труба.
• Между фундаментом и первым кирпичным рядом крепится плинтус или другое оградительное приспособление, которое будет препятствовать высыпанию песка.
• Можно переходить к отделке.
• Делать первую растопку можно только после истечения двух недель.

Вот такая схема кладки голландки. Сложно? Все зависит от размеров прибора. Если это небольшой вариант, тогда своими руками вы справитесь без проблем. Если агрегат большой, то придется повозиться, ведь такая печь потребует большое количество строительных материалов, а, значит, и большого времени на их укладку.

Печь голландка с высокой топкой

Конструктивные особенности

Хотелось бы немного остановиться на некоторых отличительных особенностях устройства голландки.

• Начнем с того, что классическая модель в своем составе не имеет колосниковой решетки. Но у нее шесть каналов, по которым двигаются топочные газы: три нижних, три верхних. Это позволяет организовать последовательность движения газов.
• Форма агрегата может быть и прямоугольной, и круглой. Но топка всегда во всех конструкциях только прямоугольная.
• В этой печке нет поддувала.
• Отсутствие двух этих элементов (колосника и поддувала) создает условия, при которых топливо в топочной камере не горит интенсивно. Здесь происходит практически процесс тления. Проход для кислорода – это дверца топливника.
• В классическом варианте нет ни варочной панели, ни водогрейного бака, ни духового шкафа, ни лежанки и других функциональных изысков. Это стопроцентная отопительная печь.
• Небольшая толщина стенки агрегата, а это полкирпича, дает возможность самой печки быстро нагреваться, используя небольшое количество топлива. Это достаточно экономичный вариант, плюс небольшой удельный вес самой конструкции. А это дает возможность устанавливать голландки на плитах перекрытия.
• Современные изобретатели стали соединять печи-голландки с водяным отоплением, укладывая внутрь топки теплообменник.

Печи голландки отопительные. Рабочие проекты. — Своими руками — Статьи по печному делу

Обогрев загородного дома при помощи голландской печи. Намечая приобретение либо постройку своего загородного дома, почти все начинают думать о том, как же обогревать будущий дом в зимний период. В случае если для отопления частного дома будет использоваться печь, тогда для ее возведения, безусловно, следует прибегнуть к помощи высококлассного эксперта – печника. Возвести печь собственными силами, будет довольно сложно.   Содержание:   Наши печи голландки        Способ обогрева голландкой Печь из кирпича — голландка. Зачастую печь применяться для обогрева частного дома в пригороде либо в сельской местности, где не получится применить другие методы обогрева. Обогрев дома таким способом в большинстве случаев считается самым подходящим вариантом для отопления загородного дома, как при непрерывном нахождении людей в помещении, так и в период редких посещений. В качестве носителя тепла данной методике отопления считается горячий воздух. Почти все эти печи отапливают дом собственными стенками, существуют проекты, где воздух идет по стенкам изнутри, в процессе его перемещения он становится горячим и выходит наружу. И если воздух нагревается лишь от поверхности очага, в таком случае площади теплогенератора должно хватить, чтобы прогреть комнату.  Проекты печей голландок Голландка 001 Печь голландка рассчитана на помещение площадью от 20 до 40 квадратных метров.Классическое исполнение печи голландки – это прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Основным предназначением печи голландки исключительно отопительная функция. Голландская печь 002 Такая конструкция печки характеризуется высоким КПД. Основной функцией печи голландки является обогрев. Изготавливают эту отопительную печь из полнотелого керамического кирпича. Ее конструкцию составляют: Топка, дымоходная система, регулировка скорости выпускаемого дыма. Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. ОП- Голландка 003 Классическое исполнение печи голландки – это прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Основным предназначением печи голландки исключительно отопительная функция. Такая конструкция печки характеризуется высоким КПД. Основной функцией печи голландки является обогрев Голландка печь 004 Основным предназначением печи голландки исключительно отопительная функция. Такая конструкция печки характеризуется высоким КПД. Основной функцией печи голландки является обогрев. Изготавливают эту отопительную печь из полнотелого керамического кирпича. Ее конструкцию составляют: топка, дымоходная система, регулировка скорости выпускаемого дыма. Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. Печь голландка 005 Рассчитана на помещение площадью от 20 до 40 квадратных метров. Классическое исполнение печи голландки – это прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Основным предназначением печи голландки исключительно отопительная функция. Голландка для дома 006 Рассчитана на помещение площадью от 30 до 60 квадратных метров. Классическое исполнение печи голландки – это прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Основным предназначением печи голландки исключительно отопительная функция. Такая конструкция печки характеризуется высоким КПД. Основной функцией печи голландки является обогрев. Изготавливают эту отопительную печь из полнотелого керамического кирпича.  Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. Отопительная Голландка 007 Основным предназначением печи исключительно отопительная функция. Такая конструкция печки характеризуется высоким КПД. Основной функцией печи является обогрев. Изготавливают эту отопительную печь из полнотелого керамического кирпича. Ее конструкцию составляют: топка, дымоходная система, дегулировка скорости выпускаемого дыма. Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. Печь голландка 008 Предназначена для помещения площадью от 20 до 40 квадратных метров. Классическое исполнение такой печи – прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Основным назначением прибора исключительно отопительная функция. Такая конструкция характеризуется высоким КПД. Печка Голландка 009 Основным предназначением этой конструкции исключительно отопительная функция. Испытания печки характеризуется высоким КПД. Изготавливают эту отопительную печь из полнотелого керамического кирпича. Ее конструкцию составляют: Топливник, поддувало, заслонка. Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. Печь отопительная голландка 010 Малая конструкция на помещение площадью от 18 до 24 кв.м. Внешний вид – это прямоугольная конструкция, выложенная в один кирпич, которая обладает протяженными дымовыми каналами над топкой. Имеет сужение над топкой. Размеры 750х750 см.. Имея небольшие размеры, эта печка просто вписывается в дизайн любых помещений. Бесспорный положительный момент работы самих печей заключается в том, что в данной ситуации проводником тепла является воздух, имеющий огромную проникающую способность и весьма непродолжительный период нагревания. Безусловно, обогреватели применяются человечеством с незапамятных времен и со временем в них постепенно вносили определенные изменения. Абсолютно все системы печного отопления подразделяются на теплоемкие и не теплоемкие. Теплоемкие представляют собой накопители, которые в состоянии удерживать определенную температуру на протяжении 3-12 часов. Это еще смотря, какой тип конструкции имеет теплонакопитель. Как правило, с целью повышения КПД к печам подключают водяное отопление. Подобная методика со временем становится все более распространенной. Помимо того она отлично подходит по дизайну, прекрасно украшая помещение. Голландка (01) 4х3 кирпича Для отопления жилого помещение площадью до 60 кв.м. Установка как межкомнатное так и островное. Расположение дверок с любой стороны конструкции.  Есть возможность установки парового котла отопления. Предназначена для круглогодичной эксплуатации.       Минусы и плюсы Главные минусы отопления при помощи голландской печи: —    требуют немало места в помещении; —    показатель отдачи тепла у воздуха меньше, чем у воды, и поэтому его необходимо больше; —    имеются проблемы с распределением нагретого воздуха по комнатам; —    это весьма дорогостоящее удовольствие.  Важно отметить, что печи отопления намного труднее в уходе, чем паровое отопление, для которого необходимо просто выполнить правильную отладку, после чего надо просто осуществлять контроль над правильностью функционирования системы. Во время использования печи необходимо постоянно заботиться о топливе и ухаживать за конструкцией, а также помещение, в котором она находиться, необходимо периодически очищать, поскольку оно быстро загрязняется. Важно отметить, что печь занимает довольно много места, поэтому для нее необходимо подобрать подходящее место, а также за ней нужно постоянно ухаживать и проверять правильность ее функционирования, поскольку без этих работ может возникнуть пожар или произойти отравление угарным газом. Однако, несмотря на все вышеперечисленные недостатки печей, они имеют высокий КПД, быстро нагревают комнаты, дешевы в установке и эксплуатации, а также многофункциональны, поскольку с их помощью можно готовить еду, которая обладает приятным и необычным вкусом и насыщенным ароматом.  Голландка (02) 0,75м на 1м Отопительная. 3 Квт.       Место для печи До непосредственной установки конструкции важно определиться с местом расположения печи, поскольку данный вопрос считается крайне важным и актуальным. Многие люди думают, что самым лучшим решением является размещение конструкции посередине комнаты, а дымовые каналы следует в этом случае прокладывать вдоль стены, уменьшая, таким образом, оголовки и улучшая тягу. Однако при таком расположении образуется постоянная циркуляция воздуха, при которой он охлаждается возле наружных стен и возвращается к печи, образуя печной сквозняк. Холодный воздух над полом, который двигается от стен к печке, создается дискомфорт для людей, которые проживают или просто находятся в помещении, поэтому хорошего самочувствия таким образом добиться нельзя.  Поэтому лучшим решением является расположение голландки возле наружных стен, однако и в этом случае есть определенные недостатки. С дымовыми каналами возникает проблема, поскольку появляется конденсат на внутренних стенках и ухудшается тяга, поэтому комната будет загрязняться очень быстро.  Компромиссным и наиболее оптимальным вариантом является расположение печи посередине дома, а поверхности отдающие тепло должны выходить в жилые комнаты, а части, которые подвергаются большому загрязнению, такие как топка и плита должны быть на кухне. Эта печка хорошо подходит для дачи   Видео — Печь Голландка   Порядовки Размеры печи: Длина – 90 см Ширина – 70 см Высота – 225 см Скачать порядовку Голландской печи Фото голландских печей   Материалы Для кладки таковой печи нужно: Кирпич керамический М200         –  600 шт Глина красная             —  100  кг Кирпич огнеупорный –   80  шт Глина огнеупорная      –    10 кг Песок – 225 кг Дверка топочная (25х21) – 1 шт Дверка поддувальная (25х14) – 1 шт Дверка прочистная (14х14) – 4 шт Колосник (20х25) – 1 шт Заслонка (14х25) — 2 шт   Примечание В соответствии со СНиПом 1991 года, печи в бревенчатых строениях, допустимы лишь тогда, когда этажность здания не превосходит двух этажей. Учитывая это, температура стенок голландки должна быть не более 60 градусов. Эти агрегаты предназначены для обогрева, как правило, одного-двух помещений. Их размеры варьируются в зависимости от обогреваемой площади. Например, для комнаты площадью 20 м2 вполне достаточно печи размерами 750 х 750 х 2000 мм при условии, что дом хорошо утеплён . Такая печь, сложенная в углу комнаты, занимает очень мало места, а облицованная керамической плиткой, да ещё и со стеклянной топочной дверкой , может стать настоящим украшением интерьера. Для двух помещений нагреваемая поверхность печи удваивается. Такую печь ставят на границе смежных комнат, и в данном случае есть смысл подумать, не сделать ли её отопительно-варочной. Это так называемые «шведки». Являясь многофункциональными, они идеально подходят для дачников -любителей делать заготовки, сушить грибы-ягоды и пр. Некоторые печи имеют два режима работы: летний и зимний . Летний режим позволяет пользоваться варочной плитой, не нагревая всю печь целиком. Зачастую это выручает при длительных отключениях электричества. А теперь мы переходим к самому интересному. Это комбинированные печи-камины универсальные отопительные устройства, сочетающие в себе практичность печей и эстетику каминов. Включение камина в конструкцию печи почти всегда связано с необходимостью разработки проекта. Увеличенное сечение дымохода трубы печи- камина позволяет подключить к нему дополнительные отопительные устройства на верхнем этаже дома (металлические печи и камины заводского изготовления). Ещё статьи про печи:   Отопительно-варочная печь Шведка  Кладка русской печи Как построить русскую печь своими руками

Печь голландка своими руками | Строительный портал

Ультрамодное отопительное устройство давно перестало быть диковинкой современного интерьера, в связи с чем, узнав о разработке новых моделей, потребители неустанно повышают свои требования к их эргономике и функционализму. Одним из таких сооружений, в полной мере удовлетворившим требованиям потребителей, стала печь голландка, широко использующаяся при строительстве, как незатейливых дачных домиков, так и стильных коттеджей. Она является одним из тех уникальных сооружений, в которых одновременно уживаются и простота конструкции, и колоссальная эффективность работы. В отличие от ставшей классикой русской печи, печь голландка характеризуется значительно более скромными габаритами и меньшей толщиной стенок, что способствует ее более быстрому прогреванию. Учитывая это, отопительная печь голландка становится наиболее востребованным выбором владельцев стильных и современных коттеджей, желающих не только экономично распорядиться своим бюджетом, но и обустроить свое жилище в соответствии со всеми правилами эргономики. В связи с тем, что услуги профессионалов, связанные с кладкой печи голландки, стоят немалых денег, настоятельно рекомендуем вам обустроить печь голландку своими руками, воспользовавшись нашими рекомендациями.

Содержание

1. Печь голландка: историческая справка
2. Конструктивные особенности голландской печи. Отличия от традиционных печей
3. Достоинства и недостатки голландской печи
4. Обустройство печи голландки: советы в помощь новичку?
5. Печь голландка своими руками: материалы и инструменты
6. Изготовление печи голландки: пошаговая инструкция
7. Порядовка печи голландки
8. Советы и рекомендации опытных мастеров
9. И в заключение

 

Печь голландка: историческая справка

Голландская печь известна еще со времен Колумба, но, несмотря на это, истинную мировую  популярность обрела лишь в 16 веке, когда Нидерланды стали независимым государством. С 18 века обустройство голландской печи стало практически нормой, а 19 век ознаменовался массовым признанием печи голландки, после чего данная конструкция стала доминирующей при выборе отопительных приборов. В эпоху Средневековья и Нового времени голландка стала ассоциироваться с изысканными изразцами с изображением картин великих художников, украшающими печь, и с тех пор изразцы и печь голландка – понятия неразделимые. В настоящее время данный способ декора утратил свою значимость, но, несмотря на это, он по сей день является историческим спутником печи голландки, фото которой можно увидеть ниже.

Печь голландка фото

Конструктивные особенности голландской печи. Отличия от традиционных печей

Несмотря на то, что вы можете возвести голландскую печь любой формы, будь то овальная, круглая или квадратная, классический вариант характеризуется строго прямоугольной формой. Если вы решили допустить вариабельность форм печи, вы должны знать, что форма топливника несмотря ни на что остается постоянной – прямоугольной. Основным отличием печи голландки от других разновидностей является отсутствие колосниковой решетки. Конструкция, для изготовления которой используется полнотелый керамический кирпич, характеризуется наличием следующих составных элементов:

• Топливник, также называемый топкой, представляет собой печную нишу, которая располагается у основания в нижней части печи и предназначена для закладки угля или дров;
• Дымоход, составной частью которого является выхлопная труба, образует шестиканальную систему, состоящую из 3 подъемных и 3 опускных каналов, которые расположены один под другим, что обеспечивает последовательное прохождение газов по системе. Но, в отличие от традиционных печей, конструкция голландки не подразумевает наличие колосниковой решетки.

• В связи с отсутствием поддувала и колосниковой решетки, дрова в данной печи характеризуются низкой интенсивностью горения, так как кислорода, поступающего к топливу только через дверцу топливника, недостаточно для поддержания активного горения.
• В связи с тем, что для данной печи характерны небольшие габариты, она успешно впишется в интерьер любого помещения, и, что немаловажно, позволяет обустраивать системы как газового, так и водяного отопления.
• Дверца для прочистки печных труб от копоти.
• Помимо традиционного конструктивного варианта печи можно встретить и исключения:  голландские печи, оснащенные камином, варочной поверхностью или духовым шкафом.
• Специалисты рекомендуют для малых конструкций  сооружать стены толщиной в один кирпич, и в два кирпича для более массивных конструкций. Только данная толщина сможет обеспечить максимальную теплоотдачу при минимальном топливном расходе, характерные для печи голландки.

Достоинства и недостатки голландской печи

Что нужно знать о достоинствах печи голландки?

• Вариабельность конструкции. За исключением грубых технических ошибок, вариации конструкции не окажут ни малейшего влияния на прочность и эффективность устройства;
• Высокая функциональность: голландку, изначально предназначенную для отопления, можно оснастить варочной поверхностью и использовать для приготовления  пищи;
• Небольшие габариты печи голландки могут не превышать 0,5x 0,5 м;
• Меньший по сравнению с традиционными печами, расход материала, не превышающий для массивной конструкции 650 кирпичей, в то время как минимальный расход кирпича для русской печи – 1300 кирпичей, да и греть небольшая русская печь будет значительно хуже;
• Небольшой вес, обусловленный малым расходом материалов, позволяет устанавливать голландку на верхних этажах загородных коттеджей, так как максимальная нагрузка от печи не превышает предельно допустимую нагрузку для стандартных межэтажных перекрытий;
• Непритязательность к материалам – характерная черта голландки. Она обусловлена рациональной конструкцией печи и небольшой толщиной стенок, что делает ее устойчивой к деформациям под действием температур. В связи с чем, в качестве основного материала для голландки можно выбрать даже пустотелый кирпич, что никак не отразится на ее функциональных характеристиках. Единственное, на чем нельзя экономить, это материал для топки, она непременно должна быть выполнена из огнеупорного кирпича;
• В связи с тем, что голландка быстро прогревается и медленно остывает, при регулярном использовании печи вы можете забыть о перерасходе топлива;
• Высокий уровень теплоотдачи: в отличие от русской печи, едва справляющейся с обогревом помещения, площадь которого составляет 45 кв. м, голландка легко обогревает 60-70 кв. метров.

А теперь несколько слов о недостатках:

• Дымоход, в основе которого лежит система каналов, выступает в роли сифона, через который выдувается тепло. Это способствует быстрому остыванию печи и связанному с ним, низкому КПД;
• Не рекомендуется топить голландку топливом, характеризующимся мгновенным сгоранием: к нему относится хворост, сухой камыш и солома. В процессе его горения, вследствие  канальной системы дымохода, печь не успевает прогреваться должным образом. В связи с этим, качественное функционировании печи возможно только тогда, когда топливо находится в режиме тления;
• Если для топки голландки использовать низкосортное высокозольное топливо, это чревато чрезмерным оседанием сажи в дымоходе, что может стать причиной возгорания.
• Очень важно не перетапливать голландскую печь, так как, перегреваясь, она начинает выделять угарный газ.

Примечание! Оптимальной температурой голландки является 50-60 градусов. Данную температуру легко определить наощупь: если, прикасаясь ладонью к печи, вы еще можете терпеть, а при соприкосновении тыльной стороны ладони с печью, ощущаете сильное жжение, значит температура не превышает 60 градусов.

С механической точки зрения, принцип функционирования печи предельно прост. Газы, нагретые в топливнике, в первую очередь поступают в дымоход, а точнее в первый подъемный канал. Пройдя через него, и достигнув верха, характеризующегося достаточно низкой температурой, проходят через второй проем, не переставая отдавать тепловую энергию печным стенкам. Достигнув топки, они снова претерпевают нагрев, после чего опять поднимаются, но уже по третьему каналу. Тот же принцип лежит в основе прохождения  тепла через четвертый и пятый каналы. Лишь после этого по шестой шахте воздух достигает топливник и выходит через дымоход.

Обустройство печи голландки: советы в помощь новичку?

Новичку, впервые решившему попробовать свои силы в отрасли строительства, специалисты настоятельно рекомендуют  предварительно сложить печь в соответствии со всеми представленными рекомендациями, но без использования бетонного раствора. Проведя данный эксперимент, получивший прозаичное название «сухая кладка», позволит сэкономить время на разработке чертежа печи и при этом предотвратить наиболее распространенные ошибки. Чтобы качество кладки готовой печи не подвело вас, необходимо четко следовать инструкции и чертежам, предложенным профессионалами. Это позволит избежать основной ошибки новичков – низкого качества кладки, обусловленной распространенным «строительством на глаз».

Печь голландка своими руками: материалы и инструменты

Перед тем как заняться планированием системы, заранее предусмотрите место для ее размещения. Будет идеально, если вы это сделаете на этапе строительства дома. Следующий этап заключается в подборе качественных материалов и инструментов. Для типовой печи голландки, предназначенной для обогрева помещения площадью 40 кв. м, потребуются следующие материалы и инструменты:

• 200 огнеупорных кирпичей;
• Речной песок, предпочтительно просеянный;
• Проволока, легко поддающаяся сгибанию;
• Гравийный щебень и синяя глина, необходимая для более стойкого сцепления раствора;
• Цемент;
• Рубероид, необходимый для гидроизоляции;
• Дверца для обустройства топливника, предпочтительно заводского производства;
• Сухой клей для кладки печей, обладающий огнеупорностью.
• Из инструментов понадобятся строительный уровень, мастерок, лопата, рулетка и другие инструменты из стандартного набора.

Изготовление печи голландки: пошаговая инструкция

Чтобы в процессе монтажа предотвратить возникновение грубых технических ошибок, перед тем, как приступить к монтажным мероприятиям, специалисты рекомендуют составить схему будущей конструкции, в соответствии с которой вы будете впоследствии осуществлять монтаж конструкции.

Печь голландка схема

 

На первом этапе необходимо выкопать яму, со следующими параметрами: ширина сторон 50 см, глубина 75-80 см. Дно ямы засыпьте речным песком с высотой слоя 10 см и 10-сантиметровым слоем гравия. Сверху уложите армированную сетку таким образом, чтобы она занимала всю оставшуюся площадь ямы. Затем приготовьте бетонный раствор, исходя из соотношения  цемента к песку, как 3:1. Подготовьте опалубку соответствующих размеров из фанеры или дерева и залейте участок бетонным раствором, после чего оставьте его на 7 дней до полного высыхания.

После окончательного высыхания фундамента, постелите на него два одинаковых куска рубероида, а сверху равномерно нанесите глину, которая не менее двух суток вымачивалась в воде в соответствии со следующим соотношением: на 8 литров глины необходимо взять около 1 кг( а точнее 900 г) термоустойчивого клея и 2 ведра песка. Перед нанесением смеси на поверхность равномерно перемешайте ее и, убедившись в том, что консистенция смеси напоминает густую сметану, приступайте к ее нанесению.

Порядовка печи голландки

Если объективно вы не считаете себя профессионалов в строительной сфере, опытные мастера рекомендуют начать с сухой кладки, то есть кладки печи голландки без использования, которая поможет избежать возможных ошибок.  Схема печи голландки весьма вариабельна и зависит от размеров конструкции. В нашей статье мы опишем порядок работ по возведению  печи небольших размеров.

Первый ряд кирпичной кладки располагается на песке, смоченном водой, который разложен по всей площади бетонного фундамента. Важно знать, что перед заливкой раствора необходимо проверить уровень и по результатам измерения он должен быть строго вертикальным;

Первый и второй ряды печной кладки должны быть сплошными. При этом нельзя забывать о правилах связки между кирпичами;

На уровне третьего ряда необходимо начать формирование зольной камеры, которая представляет собой пространство для духового шкафа, который соединяется с горизонтальным каналом. После  того, как вы начали формирование зольной камеры, можно приступить к установке дверцы для зольной камеры;

Кладка 4-го ряда основана на наращивании общего массива печи, в связи с чем, на данном этапе приступают к установке дверцы топки, что обуславливает необходимость укладки частей металлической проволоки, которая потребуется для закрепления дверцы. На данном этапе нужно упомянуть об особенностях кладки: если в процессе кладки первых трех рядов кирпичи укладывались плашмя, то кладка четвертого ряда подразумевает их установку на ребро вплоть до верхнего края дверцы;

На уровне пятого ряда устанавливают зольник, а в процессе кладки шестого вновь возвращаются к наращиванию массива печи голландки;

После того, как вы осуществили обкладку дверцы зольника, на уровне 7 ряда его перекрывают, и кирпичи вновь укладываются плашмя. То же самое повторяется и на 8-ом ряду;

Если ваша схема обустройства печи подразумевает наличие варочной поверхности, необходимо освободить для нее место, чего можно достигнуть, сместив 9-ый и 10-ый уровни несколько назад. После этого обустраивают топочное отверстие. После укладки 9-го ряда, по его верху помещают негорючий материал (асбестовый шнур), на него и устанавливают варочную плиту. 10-ый ряд ассоциируется с формированием основания под будущий дымоход.  В печи, характеризующиеся легкостью и небольшим весом, устанавливают металлический дымоход, так как  кирпичный дымоход значительно утяжелит конструкцию.

В процессе кладки 11-го ряда устанавливают задвижку, которая характеризуется наличием асбестового уплотнения. На данном уровне кладку выполняют в четверть, так как именно здесь локализуется стык дымохода и печи;

На уровне 14-го ряда топку перекрывают в верхней части, а в задней стене необходимо оставить отверстие, предназначенное для выброса излишек дыма. То же самое выполняют и на уровне 15-го ряда;

16-ый и 17-ый ряд связан с формированием прочистной дверцы, которую можно заменить обычным кирпичом, уложенным без бетонного раствора;

Укладывая  18-ый ряд, важно помнить, что он представляет собой основание дымохода печи. После его формирования устанавливают печную трубу, которую можно приобрести или изготовить из кирпичей аналогичного типа.

Советы и рекомендации опытных мастеров

• Для помещения, площадь которого составляет 40 кв. метров, можно рассчитать необходимые размеры печи. При высоте печи, составляющем 210 мм, оптимальным считается размер 780 х 580 мм.
• Чтобы  повысить качество кладки, перед тем, как использовать кирпичи, специалисты советуют каждый из них погружать на несколько минут в воду, что способствует удалению из них пузырьков воздуха. Благодаря осуществлению данной процедуры, кирпич не будет впитывать раствор, что повысит качество кладки;
• Так как дверные рамки, устанавливаемые в процессе кладки, подвержены температурному воздействию, перед установкой в печь голландку их необходимо обернуть асбестовым шнуром или покрыть лаком, обладающим огнеупорными свойствами;

• Наиболее частой проблемой, требующей проведения ремонтных мероприятий печи, ранее бывшей в эксплуатации, является откалывание кирпича в торцах и углах печи. Чтобы предотвратить это, в процессе кладки производят отделку специализированными пластинами различной формы;
• Еще одним немаловажным показателем качества и длительной эксплуатации печи голландки, по мнению опытных печников, является расстояние между трубой дымохода и перекрытиями крыши. В идеале оно должно быть не меньше 15 см.

И в заключение

На многих сайтах можно встретить большое количество статей, в которых наивно утверждают, что обустройство печи голландки не представляет никаких сложностей и с этим справится даже самый неопытный застройщик. Но это далеко не так, и если вы не чувствуете уверенности в своих навыках, мы рекомендуем вам запастись терпением и усердием, а также тщательно изучить рекомендации, представленные в руководствах, которые написаны более опытными мастерами. В нашей статье опытные мастера поделились с вами опытом строительства печи голландки, и если вы будете четко им следовать, вы сможете обустроить печь голландку своими руками, избежав серьезных ошибок, которые зачастую могут обернуться трагедией. В связи с этим, мы рекомендуем вам не заниматься самодеятельностью и экспериментами в печном деле, и четко следовать советам мастеров.

Печь голландка видео

порядовки отопительной, отопительно-варочной (с плитой), круглой, пояснения для изготовления своими руками

Одна из наиболее популярных кирпичных печей — голландка. Изначально она пришла к нам действительно из Голландии довольно быстро прижилась: материала на нее идет немного, греет она хорошо. Названий у нее появилось много: галанка, галландка, гуланка, голландская и т.п.

Общее устройство печи-голландки

В классическом варианте голландская печь — чисто отопительная, со стенкой в один кирпич, имеет прямоугольную форму, над топкой выстраиваются протяженные дымоходные каналы. Именно поэтому при малом расходе топлива греет она хорошо: горячий дым прогревает кирпичи внутренних каналов и уже значительно охлажденным выходит в дымоход. Изначально эти печи облицовывались изразцами.

Так классические печки голландки — без колосника и поддувала выглядят изнутри». Особенность любой печи этого типа — наличие в верхней части дымовых каналов

В той же классической голландке выход дымового канала находится сбоку: платили голландцы налог с дыма, потому в общую трубу выводили несколько печей. Причем проблемы с задымлением менее протопленных печей не возникает: длинные дымовые каналы нелегко продуть даже при наличии обратной тяги.

Так выглядят современные печи-голландки, облицованные изразцами (прототипом кафеля)

Все это, да еще пластичность конструкции, привело к тому, что появилось много форм печей-голландок: кроме традиционных прямоугольных и квадратных, есть треугольные, трапециевидные и круглые. Не меньше и вариантов использования: чисто отопительная, отопительно-варочная, с лежанкой,  на один, два или на три этажа, с камином, емкостью для нагрева воды и с баком для водяного отопления. Не удивительно, что эта конструкция популярна. Причем все настолько просто, что сложить голландку своими руками может тот, кто хотя бы раз клал стенку из кирпича с перевязкой. Если вы задумали попробовать свои силы в качестве печника, выбирайте порядовку голландки и приступайте к работе.

Возможно, вам будет интересно узнать про печь-шведку.

Достоинства и недостатки

Начинаем с плюсов:

Достоинств много, и все они весомые. Но без недостатков никуда. Есть они и у этого чуда отопительной техники:

• Требовательна к качеству топлива. В том смысле, что топить нужно дровами или углем, а не бросовым топливом или мусором. Она оптимальна именно в режиме тления, а не горения, а при топке опилками, хворостом или соломой тлеть нечему.
• Если после протопки забыть закрыть вьюшку, выстывает очень быстро: тепло выносит через каналы.
• Невысокий КПД — порядка 40%.
• Так как кирпича на нее идет немного, теплоемкость тоже невелика. Потому для поддержания стабильной температуры ее нужно топить не менее чем два раза в сутки. Причем ее перетапливать нельзя: может даже пойти угарный газ.
• Если использовать мокрое низкокачественное топливо, каналы быстро зарастают сажей, их приходится часто чистить.

Как видите, основные недостатки связаны с особенностями эксплуатации. Если все делать правильно, печь-голландка — отличный отопительный прибор.

А это чудо — тоже отопительная печь галанка в палатах митрополита

Порядовки голландок

Как уже говорили, имеющиеся проекты готовых печей можно корректировать: делать, выше, ниже, шире/уже. Если при этом не допускать очень уж грубых ошибок, проблем не будет. ниже приводим несколько схем и порядовок печек разного типа и размеров.

Маленькая печка для дачи

Эта небольшая печка занимает чуть больше 50 см в периметре. При этом будет эффективно отапливать несколько небольших помещений. Для кладки можно использовать керамический кирпич. Если есть возможность, выкладывайте топку шамотным огнеупорным марки ША-8 (ряды с 3 или хотя бы 5 по 13).

Порядовка небольшой каменной печки-голландки поможет сложить ее своими руками (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

Прежде чем начать кладку, устройте фундамент для печи. Он должен быть несвязным: не иметь точек соприкосновения с основным фундаментом здания. Глубина залегания — такая же, как и у основного, размеры — на 15-20 см шире планируемых габаритов печи. В данном случае достаточно 70*70 см. Вниз котлована насыпается цементно-песчаная подсыпка, тщательно трамбуется. Затем укладывается черновая стяжка, поверх нее слой утепления, и сверху еще армированная бетонная плита.

После того как бетон наберет половину прочности  (при температуре +20°C необходимо 4-5 дней), можно начинать кладку печки голландки своими руками. Только сначала нужно уложить два слоя гидроизоляции (толь, пергамин или более современные рулонные материалы).

Краткие пояснения к порядовке этой печи:

• Первые два ряда сплошные. Тут очень важно точно соблюсти геометрию: углы должны быть ровно 90°, диагонали равные, кирпичи лежать точно по горизонту. (проверяйте хорошим строительным уровнем).
• В третьем ряду устанавливается дверка поддувала, в пятом она перекрывается. В этом же ряду кирпичи подрезаются так, чтобы на них опиралась колосниковая решетка. Размеры «ложа» должны быть примерно на 5 мм больше колосников. Промежуток между решеткой и кирпичом можно заложить асбестовым шнуром. Чтобы он не забился раствором, сверху уложите упаковочный гофрированный картон. При первой же растопке он выгорит, а асбест останется чистым.
• В шестом ряду устанавливается дверца для загрузки топлива, в восьмом укладывается полоса металла толщиной 5 мм, шириной около 50 мм, а длина на 5 см больше с обеих сторон, чем размеры топки. На эту полосу в следующем ряду установится кирпич, перекрывающий дверку.
• В остальных рядах идет формирование дымооброта — каналов, по которым будут проходить горячие газы из топки, и которые, собственно, и будут отапливать помещения.
• В шестнадцатом ряду нужно будет уложить два стальных уголка толщиной стали не менее 3-4 мм, размеры уголка 50*50 мм. На них будет держаться часть кладки дымооборотных каналов.
• Далее все по порядовке. В двадцать девятом ряду нужно будет подпилить кирпичи под установку задвижки (вьюшки).

Печь голландка с плитой

Как уже было казано выше, «галанка» — отопительная печь, потому вариантов с варочной поверхностью не так и много, но можно найти и их. Например, ниже есть схема порядовки такой печи (картинка кликабельна, чтобы увеличить ее, щелкните по ней правой клавишей мыши).

Порядовка голландки с плитой (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

Плита тут безконфорочная, так что годится только разогреть что-то привезенное с собой. Если вам нужна печь для готовки и отопления — отопительно-варочная печь голландка, смотрите схему ниже. В этой печке варочная панель и вход в духовку расположены сбоку.

Схема кладки и материалы для печи-голландки с плитой и духовкой (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

Любая галанка нетребовательна к материалам и эта не исключение: можно использовать полнотелый керамический (красный) кирпич. Для кладки используют глиняно-песчаный раствор. Зону топки (7-10 ряд) можно (но необязательно) выложить из шамотного кирпича ША-8, тогда в этой зоне (и только в этой) можно использовать специальный высокотемпературный состав (продается в магазинах). Понадобится также колосниковая решетка, одноконфорочная варочная поверхность, два стальных уголка  — толщина стали 3-4 мм, размер 50*50 мм, долина — больше варочной поверхности на 5 см с обеих сторон.

Порядовка печи-голландки с варочной панелью и духовкой (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

Порядовка этой печи несложная, но требуются некоторые пояснения:

• Первые три ряда укладываются сплошными. Тут по-прежнему важно выдержать правильную геометрию. Вертикальность стенок и углов контролируйте в каждом ряду на протяжении всего строительства. Используйте отвес и уровень (одного уровня недостаточно, он дает большую погрешность).
• В 4-м ряду устанавливается дверка поддувала, в 6-ом она перекрывается распиленным вдоль кирпичом. В этом же шестом ряду кирпичи подрабатываются под установку колосника.
• В 7-ом ряду устанавливается дверка топки, до девятого включительно она формируется.
• В десятом ряду перекрывается дверка топки, кирпичи подрабатываются — в них выпиливают выемки под установку плиты. Как и под колосники, под плиту выемка должна быть больше размеров на 5 мм. Этот зазор позволит металлу расширяться, а кирпич от этого расширения не пострадает. Зазор закладывается асбестовым шнуром, который сверху прикрывается гофрированная бумажным картоном. При топке картон выгорит, а асбест останется чистым и будет выполнять свою функцию: компенсировать расширение металла. Уложив плиту, ее край закрывают металлическим уголком. Он будет предохранять кирпичи от повреждений.
• В 11-14 ряду идет формирование зоны над плитой. В 14-м ряду укладывается второй уголок — в точности над первым. На этот уголок опираются кирпичи, перекрывающие зону над плитой.
• В 16-м ряду устанавливается прочистная дверца и кирпичи, которые будут служить опорой духовому шкафу. Он ставится на эти кирпичи.

И шкаф и прочистную дверцу проще изготовить самим или заказать их по требуемым размерам. Дверка — рамка из уголка, к которой приделана небольшая стальная дверка. Чтобы дверка не перегревалась, с тыльной стороны к ней можно на раствор уложить кусок кирпича.

• В 18-м ряду перекрывается прочистная дверка.
• В 21-м можно установить металлические полоски, на которые будет опираться перекрытие камеры над духовкой.
• В 23-м ряду устанавливается задвижка на дымовой канал (кирпичи под нее подпиливаются).
• 24-й ряд по размерам больше, чем все другие — кирпичи вступают по периметру на 3 см, 25-й имеет уже нормальные размеры.
• В двадцать шестом ряду начинается формирование дымохода.

Возможно, вам будет интересно прочесть про то, как сложить своими руками отопительно-варочную кирпичную печь-шведку (с плитой и духовкой). 

Печь отопительная голландка (трехоборотная)

Для кладки этой голландской отопительной печи используют красный керамический полнотелый кирпич. Зона топки выкладывается шамотом (ША-8) — на схеме он обозначен двойной штриховкой. Кладка ведется на глиняный раствор.

Чертеж печки голландки. Это только отопительная трехоборотная печь. Она высокая и узкая — занимает мало места

Размеры этой печи — два на три кирпича, если перевести в сантиметры — 77*51 см, высота 230 см. При необходимости высоту можно изменять, уменьшая или увеличивая количество рядов, формующих каналы дымооборота.

Порядовка трехоборотной голландской печи

В первой половине схемы для кладки печи (порядовке) все понятно. Обратите внимание, что кладка с 4-го по 11-1 ряд и часть 12-го ведется шамотом. При укладке этих рядов возможно (но необязательно) использование специального раствора для топки. Все остальные ряды кладут на глину с песком. Использование жаростойкого раствора в других рядах приведет к тому, что он высыпется — ему нужны высокие температуры для спекания.

Возможно, пояснения требуются относительно десятого и пятнадцатого рядов. В этом месте происходит сужение топки, потому кирпичи снизу подпиливают под углом 45° (на схеме они заштрихованы в длину). В 15-м ряду под новый канал дымооборота кладется стальная полоса толщиной 5 мм и шириной 50 мм, длина — 32-33 см.

Схема кладки отопительной голландки

В этой части порядовки стоит обратить внимание на ряды 31, 32, 33. В них размеры увеличены — в 31 ряду кирпичи выступают на 3 см над предыдущим рядом. В 32 идет такое же увеличение (на 3 см), в 33-м происходит уменьшение на 3 см с каждой стороны. Следующие три ряда ряда имеют совсем маленькие размеры, в  34-м устанавливается прочистная дверца, в 36-м она перекрывается. Дальше идет формирование расширения для прохода через потолочное перекрытие.

Печь голландка круглая в кожухе из металла

Этот вариант голландской печи придуман был в начале 20-го века в России, теплотехником немецкого происхождения по фамилии Утенмарк. Конструкция настолько оригинальна, что и называться стала «утенмарковкой».  Зачастую она состоит из металлического чехла, внутри которого в один ряд кладут кирпич. Печка недорога, но неэффективна. И в свое время она широко применялась в тех местах, где много денег на устройство отопления выделить не могли: в больницах, приютах, и т.п.

Несмотря на кажущуюся простоту, класть эту печь намного сложнее: для нее требуется высокая квалификация. Потому класть круглую голландку в металлическом кожухе в качестве первого опыта не рекомендуем. Тем не менее, ниже публикуем схему кладки этой голландки и ее порядовку.

Схема кладки круглой голландкиПорядовка голландки-утенмароковки (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)Порядовка голландки-утенмароковки (чтобы увеличить размеры картинки щелкните по ней правой клавишей мышки)

 

Голландка печка камин и все о ней

Печь-голландка является одной из самых популярных моделей печи, используемой повсеместно. Такая популярность вызвана не только массой преимуществ, которые имеет эта печь, но также и тем, что ее может построить практически любой человек, без особых строительных навыков. Для успешного строительства печи-голландки, нужна лишь внимательность и аккуратность.

Содержание:

Исторические данные

Но прежде чем начать разбираться с особенностями конструкции печи, ее преимуществами и недостатками хотелось бы окунуться в историю ее создания. «Голландка» известна еще со времен Колумба, когда Нидерланды, после обретения независимости, начали расширять свое влияние по всему миру.

Еще с начала XVIII века подобные печи начали использоваться высокой популярностью, а к концу XIX «голландка» стала доминирующей, такой она остается и до сегодня. Кроме того, что печь универсальна, она еще легко вписывается в любой интерьер, начиная от простых сельских домов и заканчивая шикарными интерьерами загородных коттеджей.

Немного энциклопедических данных.

В энциклопедических источниках «голландка» являет собой прямоугольную печь медленного горения, имеющую множественные вертикальные дымообороты и боковой дымоход.

Изначально печь облицовывалась изразцами и в этом заключена одна из ее заслуг перед людьми. Изразцы и классическая голландская печь неразделимы. Конечно, если печь используется для дачи или кухни, об эстетическом оформлении, с сохранением всех традиций можно особо не беспокоиться. Однако, если интерьер помещения подразумевает наличие голландской печи, то «голландка» без изразцов – недопустимая безвкусица.

Устройство печи.

Классическая конструкция таких печей основана на очень простом принципе. Он являет собой искусственное удлинение пути прохождения дыма, тем самым достигается эффект большей теплоотдачи, стенкам печи. Каких-либо термодинамических или физико-химических особенностей в такой конструкции нет, поэтому чтобы нарушить дымооборот «голландки» нужно уж очень постараться.

Такая простая конструкция сформировалась исходя из специфики климата, характерного для Нидерландов средневековья. Изначально голландка создавалась исключительно в качестве отопительного прибора для дома, а приготовление пищи производилось на камельке или в очаге.

Благодаря каким условиям формировалась конструкция печи?

Голландия всегда испытывала трудности с количеством свободных земель. Зачастую фермерам приходилось «отвоевывать» свои поля у моря. Строить дома, отталкиваясь от печи, крестьяне себе не могли позволить. Нужно было строить печь в доме, а не дом вокруг печи. Зачастую места под постройку дома было очень мало и соответственно, необходимо было сооружать печь небольших размеров в компактных помещениях. Спустя определенное время более удачные модели печей сохранялись, проходя своеобразный естественный отбор.

До сих пор не существует эталонной порядовки для голландских печей, и каждая печь проектируется под нужды конкретного здания. Сегодня это сделать намного проще, используя специализированные компьютерные программы. Простые и надежные принципы, по которым сооружаются подобные печи, универсальны. Это позволяет сохранять высокие теплотехнические свойства для разных размеров печей. Единственным условием является сохранение пропорций.

Еще одним фактором, повлиявшим на конструкцию печи, был климат Нидерландов и всей Западной части Европы. Он формировался под воздействием Гольфстрима, а для такого климата характерны резкие перемены температуры. Плюсовая температура может резко измениться на морозы, и наоборот. Логично было бы использовать такую печь, которая быстро разогреет помещение от небольшого объема дров. Именно такими требованиями вызвано увеличение внутренней поверхности печи, путем использования извилистых каналов. Площадь поверхности, на которую воздействует дым, велика, при этом печь остается весьма компактной и обладает высокой теплоемкостью.

Весьма интересен тот факт, что жители Голландии платили налог на недвижимость, исходя из количества дымоходов. Чем больше труб – тем больше нужно платить. Именно этим объясняется наличие бокового канала для дыма у голландских печей. Благодаря такой конструктивной особенности можно было подсоединить сразу несколько печей к одному дымоходу. При таком решении могла возникнуть проблема с выводом дыма. Дело в том, что та печь, которая топится сильнее, своими газами могла вытеснять газы других печей из дымохода, тем самым последние начали бы сильно дымить в обратном направлении – то есть в жилое помещение. Здесь спасением стали все те же лабиринты из каналов, которые в обратном направлении продуть очень сложно. Они также защищали печь от задувания сильными ветрами приморской Голландии.

Сильная теснота вынуждала строить высотные для того времени здания, иногда жилые дома достигали 5-6 этажей. При этом в середине XV никаких перекрытий из железобетона не существовало, поэтому возводимые печи должны были максимально облегченными, с использованием минимального количества материалов. В то время печь имела все инновационные преимущества сотовых конструкций тогда, когда еще не существовало подобных понятий.

Еще один факт, вызывающий интерес это то, что самые первые модели «голландок» сооружались исключительно с глухой топкой. Но спустя определенное время, в конструкцию печи начали внедрять поддувало и решетку. Арочная форма свода топки поменялась на прямоугольную, и это позволило освоить строительство печи менее квалифицированным мастерам.

«Голландка» никогда не строилась под низкокачественное топливо. Жители Голландии никогда не были малоимущими. Морепродукты, сельское хозяйство, животноводство и торговля позволяли даже самым бедным рыбакам чувствовать себя обеспеченными. Поэтому для топлива зачастую использовался уголь, добываемый во Франции и Германии.

Подытожив исторические справки, можно выделить характерные преимущества голландских печей, итак.

Преимущества «голландки».

• Конструктивные изменения печи практически не влияют на уровень ее прочности и КПД. Главное избегать очень грубых конструктивных недочетов.
• Универсальность. Печь, изначально предназначенную для прогрева помещений, можно строить с плитой для приготовления еды, обогревать она будет также эффективно. При этом нет необходимости дополнительно проводить дополнительные расчеты конструкции.
• Маленькие размеры печи. Ее можно построить размером 50х50 сантиметров.
• Маленький расход материалов. Если сравнивать «голландку» с «русской», то здесь выгода «иностранки» очевидна. На «голландку» уходит практически в 4 раза меньше кирпича, чем на традиционную русскую печь такого же размера. При этом она греет практически так же, как и русская.
• Следствием предыдущего пункта является то, что вес печи весьма незначителен. А это, в свою очередь, позволяет строить ее практически на всех видах межэтажных перекрытий.
• Еще одним плюсом голландской технологии является то, что печь можно увеличивать в высоту без уменьшения ее эффективности. До сих пор сохранились печи высотой в 3-4 этажа.
• Печь крайне непритязательна к качеству материалов, используемых при строительстве. Имея относительно маленькую толщину стенок и очень продуманную конструкцию, печь практически нечувствительна к деформациям, вызванным резкими перепадами температур. В идеальном варианте топка печи должна быть собрана из огнеупорного кирпича. Однако в советское время постоянного дефицита, строили из того, что приходилось, зачастую это был пережженный красный кирпич. Однако до сих пор печи того времени хорошо функционируют.
• Благодаря тому, что переход от высоких температур, из топки, к более низким, в воздуховоде, очень плавный, есть возможность встраивания различных духовок или коробов для подогрева воды.
• Голландская печь практически мгновенно прогревается и имеет хорошую теплоемкость. При нерегулярной топке, перерасход дров очень маленький.
• Данная печь не нуждается в регулярной топке или в «разгонной» протопке после долгого времени простоя. В ней сразу можно разжечь огонь для прогрева, не боясь растрескивания.
• Большая модель «голландки» может эффективно обогревать помещение площадью около 60 метров, при этом классическая русская печь больших размеров – до 45 метров.

Конечно же, любая печь имеет как преимущества, так и недостатки. Исключением не является и Голландская. О недостатках ниже.

Недостатки печи.

• Довольно низкий КПД. Его значение едва достигает 40%. Существуют весьма сложные конструктивные решения для «голландок», позволяющие повысить КПД, однако крайне уровень сжигания топлива как русских печей им все же не под силу.
• Если вечером после процесса топки не закрыть вьюшку, печь остывает практически моментально. Извивающиеся каналы сильно втягивают холодный воздух, и это способствует быстрому остыванию. Однако такой недостаток характерен не только для голландской конструкции, этой «болезнью» обладают все канальные печи.
• Для такой печи нужно высококачественное топливо. Если топить хворостом или соломой и подобными материалами, они очень быстро перегорают и практически не отдают тепло. Оптимальный режим, характерный для голландских печей, это тление.
• Имея не очень высокий показатель теплоемкости, такие печи нужно протапливать минимум два раза в сутки.
• Если топить некачественным топливом, дымоход засоряется большим количеством сажи. Практически во всех городах Европы вплоть до ХХ века возгорание сажи было одной из самых распространенных причин пожаров, а профессия трубочиста была самой востребованной.

Все же количество достоинств печи перевешивает ее недостатки и это объясняет ее высокую популярность. Удобство и простота способствовали широкому распространению и появлению различных новых модификаций.

Печные модификации.

До сих пор сохранились классические, старинные печи. Если отреставрировать такую печь, она может являть собой антиквариат, и стоить в некоторых случаях, дороже дома, в котором она установлена. Новые печи, построенные по классической технологии, можно вписать практически в любой интерьер. Благодаря простоте своей формы и большому разнообразию отделочных материалов она станет настоящим украшением любого дома.

Существуют еще «голландки» с камином, о которых речь будет идти чуть позже, печи-колонны для сезонного использования и печи с возможностью установки плиты для приготовления пищи.

Благодаря простоте заложенного принципа работы, голландская печь легко подвергается усовершенствованию. Она прощает мелкие конструкционные ошибки. Для россиян «голландка» ассоциируется с любой модифицированной печью, зачастую облицованной изразцами. В связи с этим появляется определенная путаница, с которой необходимо разобраться.

Кстати, само понятие «голландка» придумано в России. Голландцы никогда особого значения своей печи не придавали.

Распутываем три голландские путаницы.

И начнем, пожалуй, с «Русских голландок». Первые экземпляры изразцов были привезены в Россию Петром I, а русские мастера-плиточники быстро изучили особенности изготовления этих отделочных материалов. Тогда, как и сейчас, все заграничное считалось очень престижным и изразцами начали декорировать хоромные классические русские печи. Позже их начали называть голландками, хотя по сути, они являлись полной их противоположностью.

Однако не только хоромные печи декорировали под голландку. Встречаются такие экземпляры, когда печь вроде бы и похожа на голландскую, однако главной деталью, выдающей ее русское происхождение, является наличие вьюшки в верхней центральной части. Если заглянуть вовнутрь топки, сразу можно обнаружить что печь – колпаковая. по центру свода топки видно характерное сужение, носящее название хайло.

Колпаковую печь строить сложнее. Она требует сложных расчетов, больше материалов и высокого качества исполнения. Но в отличие от канальных печей, подогретые газы здесь концентрируются под колпаком и отдают большую часть своего тепла. КПД таких печей на порядок выше и для топки здесь может использоваться низкокачественное, высокозольное топливо. Если не закрывать вьюшку то, в отличие от голландской печи, здесь холодный воздух будет оставаться в топке, а горячий – будет постепенно остывать под колпаком.

Но может возникнуть резонный вопрос. Откуда появились такие «голландки» на Руси? Ответ прост – ниоткуда. Император Петр I, для борьбы с многочисленными пожарами в то время, запретил топить «по-черному» и выдал указ строить печи по голландскому образцу. Но так как указ не прояснял ситуацию с тем, в чем именно заключается голландская технология, каждый печник понимал эту информацию по-своему. Так и рождались гибриды русских и голландских печных традиций.

Внешне очень схожа, но внутри совершенно другая «голландка» Русского происхождения перекочевала обратно в европейские страны. Печи можно было придать треугольную или трапециевидную форму и разместить в углу или в простенке комнаты для экономии жилого пространства. Создать голландскую печь подобной формы было невозможно. Позже и в самой Голландии охотно пользовались подобными печами с колпаковым дымоходом и их преимуществами.

Печь? Камин? Или все вместе.

В чем состоит отличие от камина, построенного по английским традициям, и его голландского «сородича»? В первую очередь размером топки, у голландского камина она намного меньше. Кроме этого, рациональные нидерландцы над топкой соорудили надстройку с каналами по аналогии с печью. Появилась возможность топить такие камины более низкокачественным топливом. Этим и объясняется то, что конструктивно, печь и камин построенные по голландской технологии практически ничем не отличаются.

По большому счету, если открыть дверцы любой «голландки», она тут же превращается в камин. Наличие или отсутствие дверцы практически не влияет на свойства печки. Это можно отнести к несомненным плюсам голландской печи также как и колпаковой.

Круглые голландки.

Круглая голландка, как и ее изобретатель И.Г. Утермарк имеют немецкие корни. Для данной печи рабочим режимом является – тление твердого топлива.

Железный кожух обеспечивал возможность сооружения стенок печи толщиной всего лишь в 1/4 кирпича. Такое техническое решение было крайне дешевым и высокоэффективным, в плане высокой теплоотдачи. Но если рассматривать в целом, такая печь низкокачественная и много полезного тепла уходит в дымоход. Практически все цилиндрические печи, благодаря силе Кориолиса накапливают тепло по оси своего вращения. Это свойство применяется в металлургии для плавки металлов, однако для отопления оно не совсем подходит.

Как уже отмечалось выше, подобные печи были крайне дешевыми и строились для бедняков. Конструкция имела ряд недостатков, такие печи сильно чадили и коптили по множеству разных причин, их нужно было постоянно подтапливать. Чистить подобные печи очень трудно и поэтому они были источником повышенной пожарной опасности. «Утермарковки» устанавливались в больницах, на мелких вокзалах, в детских домах, приютах, тюрьмах и прочих местах, где не предъявлялись особые требования к качеству отопления.

В 1927 профессором В.Е. Грум-Гржимайло была изобретена печь, которую по праву можно назвать настоящей круглой голландкой. Она была колпаковой, имела колосниковую топку и могла легко посоревноваться с русской печью по уровню КПД, а с «утермарковкой» по эффективности теплоотдачи. Ниже мы еще будем более подробно рассматривать этот интересный экземпляр.

Подробнее о печных технологиях.

При строительстве голландской печи, как упоминалось ранее, можно использовать материалы среднего качества. Хорошо подойдет огнеупорный, керамический кирпич, или пережженный красный (новый или б/у).

Для кладки необходимо использовать глиняный раствор средней степени жирности, по консистенции он должен напоминать сметану. Благо, в продаже имеются уже готовые подобные смеси. Печь-голландку собрать под силу всем, кто умеет класть ровные стены, и перевязывать швы.

Малая «дачница».

Небольшие «голландки» подойдут небольших комнат, размером 16-20 кв. м., топить их нужно дровами или углем. Дублируя пояс из рядов, такую печь можно продолжать в высоту ровно настолько, насколько вам необходимо. Компактные размеры достигаются своеобразным скручиванием дымооборота в форму кольца.

«Дачница» с плитой

Эта печь слегка сложнее предыдущей «голландки» и немного шире. Однако благодаря наличию поверхности для готовки еды, она является более универсальной. Хотя на такой печи кулинарных изысканий не изготовишь, но для приготовления незатейливых блюд или стерилизации банок при консервировании она будет очень кстати.

Большая «голландка»

Вполне серьезная печь, позволяющая отопить площадь до 50 кв. м. Габаритами она напоминает обычный шкаф и занимает довольно большой отрезок жилого помещения, других отличий от предшественниц у нее нет.

Печь Грум-Гржимайло

Эту печь нужно строить поясами. Ее кожух является секционным и одновременно является опалубкой. По мере роста печи кожух наращивается. Его изготовляют из кровельного железа. Изготовление кожуха довольно сложный процесс. Если набирать ряды в кривой кожух, печь может попросту развалиться, поэтому к его изготовлению необходимо отнестись серьезно. Делать сварные соединения в конструкции кожуха нельзя, так как от перепада температур его может повести. В продаже имеются уже готовые решения для подобных печей, они укомплектованы всеми необходимыми печными аксессуарами. Каждый такой набор дополнен детальными инструкциями и спецификациями.

Печи типа Грум-Гржимайло нужно строить на гидроизолированной основе, при этом стоит учитывать, что верхняя часть первого ряда должна идти в уровень с полом. У этой печи верхняя часть греется сильнее, чем нижняя благодаря наличию колпака, устанавливать ее нужно подальше от окон. Сужение хайла в такой печи можно выполнить ступенчато, так как его роль здесь не настолько критична.

Отдельного внимания заслуживают круглые голландки с изразцами на облицовке. Так как изразцы не клеятся на стальной кожух, то и кожух здесь заменен на кирпичный. Их можно было строить из облицовочного кирпича с использованием песчано-цементного раствора, однако кирпичи клались поясами. Для точности и ровности в качестве опалубки использовали деревянную, съемную конструкцию.

Кирпичный футляр выкладывали ложковыми кирпичами, поставленными набок (стоймя). Таким способом достигалось уменьшение теплового сопротивления и уменьшение расширения швов от центра к краям, что очень важно при тепловых деформациях. Для достижения прочности здесь необходима 100% перевязка швов как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскостях. Для этого кладку выстраивают путем строгого чередования целых кирпичей и половинок.

При проектировании такой печи придется проводить очень тщательные подсчеты. Так как максимально допустимая толщина шва между стенками печи и футляром составляет 13 мм, приходится проводить до 4 повторных расчетов, для того чтобы все сошлось.

После выкладки 1-3 рядов футляра дожидаются 100% высыхания раствора. После этого начинают выкладывать пояс, при этом опалубка не снимается (ее лучше выстелить полиэтиленом, чтобы она не прилипала). Когда пояс полностью высох, опалубку можно снять и поднять выше с напуском. После проверки ровности, подпорки и тщательной выверки процесс кладки продолжают.

Проемы печи укрепляют самодельными бетонными балками, так как металлические здесь не подойдут из-за высоких тепловых деформаций.

Спустя две недели собранную печь облицовуют, исходя из вкусов заказчика или дизайна помещения. Еще спустя две недели такую печь можно первый раз протопить с использованием небольшой порции качественного топлива. Нужно провести еще две протопки с увеличением количества топлива до номинального показателя, только после этого печь готова к полноценному использованию.

Важные особенности:

• Дымовой канал в форме подковы, находящийся в нижней части печи необходимо регулярно чистить. Эта часть является ее «Ахилесовой пятой», поэтому подобные печи не очень популярны. В процессе проектирования, нужно предусмотреть дверцы для прочистки по окружности;
• Кирпичные футляры хорошо подходят для разных видов круглых печей, однако подобная затея довольно трудоемкая.

Изразцы, подробнее о керамике.

Расписная керамика берет свое начало еще с древнего Египта и встречается практически во всех традиционных культурах мира.

Первую облицовочную плитку начали изготавливать древнегреческие мастера. Позже развитию этого искусства поспособствовали византийцы, от которых знания и умения перешли к арабам.

В VIII веке закончилось формирования традиционной технологии арабского изразца. Уже к XIV-XV столетиям широко распространился турецкий изразец. Орнаменты, изображаемые при помощи турецкого изразца, были не такими резкими, однако люди и животные в таких орнаментах не изображались, так как это было запрещено Кораном.

В обеих культурах преобладали холодные, светло-голубые и синие тона. Это создавало атмосферу прохлады среди жаркой пустыни.

Интересен тот факт, что европейцы во времена первых Крестовых походов, так и не узнали об этом керамическом искусстве. Это не удивительно, так как изразцы использовались только во дворцах и гаремах знати, доступ к которым запрещался рядовым служащим под страхом страшной казни.

Случалось, конечно, и такое, что отдельные изразцы попадали завоевателям, однако ни о какой передачи технологии с врагами и речи быть не могло.

Возможность познакомиться с изразцами у европейцев появилась на землях Пиренейского полуострова. Мусульманские правители этих земель не особо подчинялись багдадским халифам и более охотно торговали с Европой. Более того, для изготовления керамических изразцов они нанимали трудолюбивых христиан.

Первыми мастерами, которые не только переняли, но и улучшили технику изразца, стали португальцы. Они стали создавать массивные панно из многочисленных изразцовых фрагментов. Голландцы же в XV – XVI веках, предпочитали штучные изразцы и именно их активно привозили на родину. Позже «кахель» (так голландцы называли изразцы) стали производить в Нидерландах. Хотя техника осталась прежней, однако мотивы и сюжеты, изображаемые на плитке, были своими.

В Россию «кахель» был завезен, как уже упоминалось, Петром I, но массовое производство плитки начало производиться только при Екатерине II с использованием арабско-голландских техник в Гжели. В середине XIX столетия подобное производство организовывалось и в Петербурге, однако петербургские изделия были не столь популярными. В наше время петербургские изразцы являются желанными экспонатами для знающих коллекционеров.

И, наконец, десерт!

Один из авторов статьи, будучи еще ребенком, видел в одной из российских деревень добротный каменный дом, славившийся на всю округу не только высочайшим на то время уровнем благоустройства, но и тем, что отапливался всего лишь одной пятиоборотной печью-голландкой.

Конечно, на кухне и в бане были отдельные печи для приготовления еды и банных процедур, но все же центром жилища была именно «голландка», построенная собственными руками. Эта печь обогревала сразу 4 комнаты и была размещена по диагонали всей планировки так, что каждая из ее стенок находилась в каждой из четырех комнат.

Кроме того, топка печи была на кухне, где большую часть времени проводила жена. Здесь она могла готовить, отсюда она могла смотреть за детьми и подавать еду в гостиную комнату. Конечно же, сейчас роль печи в современном жилье не такая большая, как раньше но, тем не менее, правильное планирование и умелые руки – залог удачной постройки печи на многие годы.

Каминные облицовки

Возведение печи голландки своими руками: порядовка, схема, инструкция

Российские печные мастера пользуются методом возведения голландки более двух столетий. Эффектное и компактное или габаритное устройство становится украшением в любом дизайне. Разнообразие форм позволяет вписывать его в углы: круглая — сглаживает очертания интерьера, а прямоугольная -является классикой жанра. Изучив руководство возведения голландки можно воспроизвести этот процесс своими силами.

Исторические факты

Историки неоднозначны в мнении появления на Руси голландского печного устройства. Однако все они уверены, что укладка их началасьв XVIII веке, когда Петром I был выпущен указ об применении голландской технологии при постройке печи. Поскольку в документе не было конкретных предписаний, как возводить эту отопительную систему, мастера попросту стали облицовывать ее кафельным материалом, привезенным из Голландии. Тогда ее и начали именовать – галланка. Некоторые же ученые утверждают, что так называлась печь, с устройством дымохода, схожим на голландские.

Фото 1 Печь типа голландка.

Интересно знать! Высокая дымоотводящая система – наследство голландцев. Чтобы решить задачу отопления и в тоже время не задействовать много свободного пространства в Голландии печка возводилась практически до потолка. В эпоху Средневековья голландку стали ассоциировать с оригинальными изразцами, где изображены картины именитых художников. Сегодня же этот декоративный эффект не является значимым и практически не применяется.

Если обратится к энциклопедии определение печи голлландка значится как прибор, предназначенный для отопления. Возведенный в форме прямоугольника, с канальной системой дымоциркуляции вертикального типа и боковым выходом в дымовую трубу. Образец облицовуется расписными изразцами.

Отличительные характеристики

В сегодняшнем понимании голландка существенно разнится с первоначальным образцом и в первую очередь тем, что декорируется плиточным, кафельным или другими материалами. Стандартный вариант имеет свои особенности, что и отличает конструкцию от аналогов:

• даже не опытный в печном деле мастер может воспроизвести кладку печи, т.к. этот процесс выполняется по простой схеме;
• несущественные огрехи при возведении не скажутся на функциональности;
• классический вариант печи не использовался для приготовления пищи, поэтому раньше не обустраивалась варочная панель;
• отсутствие колосника и поддувала;
• канальный дымоход.

Положительные стороны

Ключевые достоинства галланки обозначены следующими характеристиками:

1. Многофункциональность. Помимо обеспечения обогрева и эстетически привлекательной декоративной стороны, прибор может полноценно выполнять роль печи, при обустройстве варочной панели.

В дополнение можно ознакомиться с материалом, как сделать печь для бани своими руками.

Фото 2 Голландка, оснащенная варочной панелью.

2. Различные размеры. Печка представлена в широком габаритном разнообразии. Даже небольшие образцы в 0,25 м² вполне достойно справляются с задачей отопления. За счет завышенной надтопочной части, ее КПД существенно увеличивается. Также печь может возводится на несколько этажей. В большинстве случаев используются одно- и двухэтажные модели, реже на три и четыре.
3. Экономный расход стройматериалов. На порядовку требуется в два раза меньше кирпича, в сравнении с постройкой стандартной русской печки. Например, если для возведения галланки задействуется 800 кирпичей, то для небольшой русской – 1600. Помимо этого, для такой компактной и устойчивой конструкции может применяться пустотелый вид кирпича. Только топка обкладывается качественным термостойким материалом.
4. Повышенный коэффициент теплоотдачи при малом расходе топливных материалов, медленное охлаждение и быстрый розжиг после полного остывания – также являются особенностями конструкции.
5. Печь, к которой подключен водяной контур может обогреть и дом и, и обеспечить горячее водоснабжение.

Отрицательные характеристики

Как и другие представители отопительного сегмента у обзорного устройства есть и минусы:

• КПД голландки не превышает 40%, поэтому показатели теплоотдачи здесь низкие в сравнении с русским аналогом;
• В качестве горючего материала применяется только долго тлеющие. Например, мелкий хворост быстро выгорает и все тепло попросту выходит в дымовую трубу.
• Если оставить вьюшку не закрытой, прибор быстро охладится, т.к. канальный тип дымоотвода функционирует по принципу вытяжки.
• Не рекомендуется использование высокозольных материалов, т.к. чрезмерное скопление золы повышает уровень пожароопасности.

Голландка утермарковка круглой формы

В XIX веке немецкий печник Утермарк изобрел еще один вид голландки. Ее ключевым отличием служит глухая топка без колосниковой решетки и зольника. Нередко такой вид печи оборачивается стальным кожухом.

Для утермарковки используется метод укладки кирпича на ребро. Такой принцип финансово выгодный, а также снижает вес готовой конструкции. Устройство делается с тремя каналами.

Фото 3 Печь Утермарка: схема-чертеж.

Из недостатков отмечены сильный чад из-за глухого топочного отсека. Металлический кожух препятствует очищению дымохода, а накопление сажи существенно снижает пожаробезопаность конструкции. Представленный трехоборотный принцип циркуляции горячих масс в круглом корпусе не обладает хорошими теплообменными качествами.

В дополнение к статье рекомендуется ознакомиться с чертежами печей с котлом-водонагревателем.

Опциональное устройство и составные элементы печи-голландки

Ключевыми составными частями печки служат топливный блок, канальная система дымоотвода и дымовая труба. Изучим более детально каждый элемент.

Топливный отсек

Вне зависимости от габаритов производимой печи, камера топливника будет иметь прямоугольный формат. Именно простата конструкции и приносит наибольшую степень теплоотдачи. В более сложных образцах к топке подключают водяной контур системы отопления.

Канальная система

Самые востребованные образцы голландки оснащены тремя восходящими и тремя снисходящими каналами дымохода. Нагретый дым, сформированный в результате сгорания топлива, через хайло в своде поступает в вертикальный канал восхождения (на рисунке обозначен 1) при этом, нагревая печные стенки. При остывании, он переваливается через перекрышку во 2-й канал и спускается обратно к топливному блоку через третью линию, заново нагревается и подымается снова под перекрышку и спускается в 5-й, далее попадает в 6-й отсек. Пройдявсе циклы дым выходит в трубу.

Фото 4 Конструктивное устройство печи.

Таким образом печь пропорционально нагревается при этом нет резких перепадов температурных режимов. Поэтому у прибора и столь долгий эксплуатационный срок, без образования опасных трещин через которые могут в помещение просочиться газы.

Фото 5 Дымоообортная трехканальная система.

Дымоотводная труба

Как и в любом печном устройстве обязательной является труба для выведения продуктов горения. Она подсоединяется сбоку через соединительный патрубок и прокладывается в стене дома или на отдельном постаменте возле печи — представлена коренной трубой. Если заслонка будет открыта – это поможет быстро охладить устройство.

Фото 6 Классический план конструкции голландской печи.

Набор материалов для работы

Для того, чтобы построить голландку нужно приготовить следующие материалы: стандартный комплект строительного инструмента, раствор, фундамент, два вида кирпича, дверцы. Листы металла, проволоку из стали и цельный асбестовый шнур. Теперь детальнее:

• кельма для укладывания раствора;
• кувалда для утрамбовки;
• шлифовальная машина для скашивания кирпичных углов;
• пузырчатый уровень и отвес для контроля качества укладки;
• рулетка для замеров.

Рекомендуем подробно изучить материал о ремонте старого печного устройства на нашем сайте.

В роли связующего вещества выступает раствор с глиной. В его состав входят песок, глина и вода.

Для фундаментальной основы может быть применена плита или щебенка. Также задействуются арматурные прутки, песок, бетон и теплоизолирующие материалы.

Этап подготовки

Перед тем, как приступить к порядовке, необходимо подготовить основание и замесить связующий раствор.

Укладка фундамента

В том случае, когда на полу помещения уже есть покрытие, его потребуется демонтировать. От чернового пола печной разделяется посредством песчаной подушки.

Фото 7 Схема классического варианта фундамента под кирпичную печь.

Для просчета размеров котлована нужно к размеру каждой из сторон печного устройства прибавить 200-250 мм, глубина не менее 500 мм. В подготовленный котлован нужного размера изначально засыпается песок – 150 мм, далее битый кирпич (возможно использование камней или цельной плиты). Следующим этапом будет заливка густого песчано-цементного раствора (пропорция 3:1).

В этот период, пока покрытие не стало твердым, поверхность укрепляется прутковой арматурой – используется сетка, с размером ячеек 10*10 см. В стыковочных местах, прутки устанавливаются в вертикальном положении и крепятся проволокой.

Далее следует слой гравийной щебенки – 100 мм. Для опалубки фундамента, каждая из сторон, будет обернута гидроизоляционным материалом. Теперь на щебень выливается бетон и выравнивается поверхность. Еще влажный слой притрушивают сухим цементом.  Полное высыхание наступит через месяц. Однако есть минимальные сроки выдержки – 7 дней.

На следующем уровне фундамент покрывается песком – 30-50 мм и аналогично предыдущему – изолируется, например, рубероидом.

Вымешивание раствора с глиной

Подготовка раствора выполняется за несколько дней до укладки, конкретнее, за 2-3 дня. Для замешивания берется кусковая глина. Ее заливают водой, а остатки сливаются. Оставляем на несколько часов для полного впитывания глиной воды и после добавляем чистый песок, соблюдая пропорцию 2:1. Из расчета 1/8 от общего объема отмеряем воду и в тщательно вымешанную смесь вливаем ее. 

Интересно знать! Проверяем насколько качественно сделан раствор: посредством кельмы передвигаем полученную консистенцию в сторону. Если остается рваный след – замес слишком густой; быстро расплывается – необходимо вмешать еще глины; гладкий с хорошим удержанием формы – это идеальная пропорция.

Пошаговая рядовка кирпичной голландки

Для тех, кто впервые сталкивается с выкладыванием кирпичной конструкции печи необходимо подготовить схему-чертеж. В готовых вариантах все подробно описано, с приблизительным подсчетом задействованных материалов. Печные мастера советуют новичкам изначально сложить всю конструкцию без применения раствора, делая надсечки и отметки на кирпичах. Некоторые нумеруют все кирпичи. Для того, чтобы конструкция не перекосилась, вертикально натягиваем отвесы, и после каждого ряда проверяем горизонтальность уровнем. Рассмотрим порядовку на примере галланки с параметрами 520*520 мм.

Фото 8 Классическая схема голландской печи небольших размеров.

Важно знать! Для того, чтобы кирпич не впитал влагу раствора, перед размещением каждый образец смачивается водой. Таким образом можно избежать последующего растрескивания швов.

Фото 9 Детальное описание схемы-порядовки.

Теперь приступаем к самому ответственному процессу — укладке:

• сухим методом, без задействования раствора, выкладывается 12 кирпичей первого ряда. Поверх – наносится и разравнивается раствор.
• Второй и третий ряды уже будут ложится плашмя на фиксирующий состав. Если применяется эконом-метод с двумя видами кирпичей, в этом случае с линии 3 по 8-ю будет идти термостойкий качественный материал.
• С 4-го ряда и далее следует укладка в пол кирпича. Здесь устанавливается колосник.
• Дверца для топки монтируется, как указано на рисунке ниже. Она опоясывается асбестовым шнуром. Проволоку вставляют в короб и скручивают вдвое. Сверху кирпича выполняется надсечка, в которую заводится проволока и заливается кладкой.
• На 4-7-м ряду задняя стенка выкладывается насухо, для удобства последующей чистки прибора.

Фото 10 Монтаж дверцы топочного блока.

• Аналогичным образом проводится размещение 5-6-х линий.
• На уровне 7-го — кирпич ложится плашмя для надежной фиксации перевязочных швов. Но задняя стенка будет в пол кирпича.
• 8-й — укладывается скошенным кирпичом или используется стандартный образец, но скосым типом укладки. На этом уровне полностью сформирована топка. Далее процесс воспроизводится только плашмя.
• 9-й — должен немного сдвинуться назад, для расширения под дымоотвод.
• С 10-го начинается формирование дымохода. Монтируется основа под трубу.
• С 16-го по 17-й ряды обустраивается отверстие для прочистки. Дверца устанавливается аналогичным методом, как и предыдущий образец.
• Начиная с 18-го по 24-й уровни будут формироваться канальные ходы.

Важно знать! При обустройстве каналов стоит четко придерживаться ровной укладки – обязательно без выступов.

• 25-28-й — делается перекрытие каналов. Для этого кирпичная кладка сдвигается в сторону. На 28-м ряду нужно оставить люфт для трубы, выводящей дым.

Фото 11 Монтаж дымохода и заслонки.

• На 29-м уровне монтируется заслонка.
• 30-й – полное выкладывание дымохода. Теперь производится вывод трубы на улицу.

Фото 12 Схематические указания порядовки дымоотвода.

Период эксплуатации готовой голландки можно начинать через 14 дней. На этот момент все соединения укрепятся и полностью высохнут. При этом дверца топочного блока должна быть в открытом положении. Чтобы проверить уровень тяги изначально рекомендуют зажечь быстровоспламеняющийся материал, мелкие щепы или бумагу. Если все в порядке и дым не поступает в помещение, можно полноценно использовать устройство. 

Фото 13 Нормативные требования по пожаробезпосности.

Несмотря на то, что процесс возведения сопровождается немалыми трудовыми и временными затратами, полученный результат будет радовать не только своим функциональным достоянием, но и эстетическим видом долгие годы.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  

---

Остались вопросы? С радостью поможем!

Печь голландка. Особенности, достоинства и недостатки

Голландские печи знакомы всем — настолько, что при слове «голландка» вспоминается вовсе не жительница Нидерландов, а высокое стройное отопительное сооружение, стоящее обычно не в центре помещения, а ближе к углу. У печников голландские печи пользуются уважением, и строятся до сих пор. Работают голландки на разнообразном топливе, и обогревают и по сей день немало домов. Один из сильных плюсов данной конструкции – реальные возможности строить голландские печи собственноручно, при владении базовыми навыками и основами печного дела.

Дату рождения печи-голландки называют – примерно середина пятнадцатого века. Получается, что за триста лет эта печь стала самой востребованной и любимой отопительно-варочной печью и в Америке, и в Европе. Причина – огромное количество редких достоинств. Конструкция печи – длинный узкий «столб», обладает пластичностью – размеры можно изменять с целью встроить печь в выделенное ей место в небольшом по габаритам приморском доме. Если в Российских просторах можно и нужно плясать от печки, на родине печей-голландок место для плясок было крайне ограничено, а условия жизни не менее суровы. И очень много моря и мало земли, как говорят. Одно из следствий – особая остроумная и тонкая конструкция голландской печи и возможность встроить ее в очень ограниченный размер помещения. Печные мастера современности тоже встраивают тонкие голландские печи в дома, но пользуются для этого компьютерными программами.

Ограничение в земле стало одной из причин роста домов в высоту. Печь строилась вместе с домом, и имела такую же высоту. Даже при применении перекрытий из дерева, без бетонного монолита и сборного железобетона, печи возводили по высоте дома и рассчитывали так, чтобы от печных блоков нагрузка на перекрытие была допустимой.

Об устройстве печи-голландки

Эффективность выделения тепловой энергии у подобных агрегатов обусловлена их конструкцией. Голландская печь отличается искусственно удлиненным каналом для движения топочных газов. Дымоходным каналом здесь является кирпичная труба, имеющая многократные изгибы, где дым проходит, меняя направление, и при движении отдает тепловую энергию практически без остатка в стенки каналов и тело собственно печи. Дымовая труба выводит в атмосферу уже остуженный дымовой газ, который не имеет достаточной температуры, чтобы выделить сконденсированную влагу на внутренние поверхности дымоходной трубы. Данный плюс – два в одном, причем без сложностей теплотехники и термодинамики, а только за счет конструкции и расчета длин и изгибов дымоходных каналов. Просто и гениально. Но эта простота требует точного соблюдения установленных габаритов канала по размерам, форме, а также и по технологическим приемам кладочных работ в стенках и узлах. При нарушении выверенных размерностей печь не будет корректно работать.

Некоторые отличия конструкции голландских печей

• Печь может иметь в плане и круглую и прямоугольную форму, но топочный отдел всегда прямоугольный.
• Классические модели голландок не имеют поддувал и колосниковых решеток. Последовательное движение дымовых газов организовано по шести каналам, по трем каналам движется топочный газ в нижнем уровне, и по трем – в верхнем, в определенной последовательности отдавая тепло.
• Кислород, необходимый для процессов окисления-горения, топочная камера получает ограниченно – только через дверцу топливного отсека. Колосники и поддувальные камеры упразднены, что позволяет поддерживать тлеющие процессы в топочной камере. Твердое топливо медленно тлеет, но интенсивных процессов горения нет.
• Чистая классика голландки – узкая высокая экономичная отопительная печь, по сути бюджетный вариант обогрева. Все изыски дополнительной функциональности – водяные баки, духовки, лежанки и плиты для варки являются более поздними разработками. В современности применяют не только перечисленные дополнения, но даже соединяют голландские печи с отопительным водяным контуром, встраивая внутри топочных камер трубные теплообменники.
• Голландские печи можно ставить на железобетонные плиты перекрытий, при условии подтверждения несущей способности расчетом. Но вес голландок дает такие возможности. Экономичные печки с небольшой толщиной стенок в половину кирпича быстро нагреваются и начинают обогревать комнату, не требуя больших топливных закладок.

О достоинствах печи-голландки

1. Огромное разнообразие дополнительных, как сейчас принято говорить, опций. Возможны конструкции голландских печей с духовками и варочными плитами, с встроенными водогрейными баками и даже с лежанками. Важна точность соблюдения технологий кладочных работ. Но изменение в конструкции не сказывается на эффективности работы.
2. Дополнительные функции требуют конструкционных дополнений и изменений, но эффективная работа печи остается постоянной, независимо от всех дополнений. Очень распространены по этой причине отопительно-варочные голландские печи – с варочными плитами и духовками.
3. Малые размеры и компактность печей. Минимальным габаритом по площади горизонтального сечения называют 50*50 см.
4. Потребность в материалах существенно меньше для небольшой печи, со всеми финансовыми следствиями. Можно сэкономить и иметь такой же обогрев от печи, на которую ушло 0,65 тыс. шт. кирпича, по сравнению с большой русской печью из 1,30 тыс. шт. кирпичей.
5. Значительное уменьшение нагрузок на междуэтажное перекрытие и возможность строить печи на этажах, а не только на первом, как в случае русской печи.
6. КПД голландской печки не зависит от высоты этой печи – достоинство конструкции, подтверждаемое практикой.
7. Печь конструктивно тонкостенная, имеет оптимальные формы и в итоге к термоударам и температурным медленным перепадам почти нечувствительна. Как следствие – риски тепловых деформаций почти нулевые.
8. Для топочного отдела голландки нужен высококачественный печной кирпич с огнеупорными свойствами. Но тело печи и дымоходы по высоте можно выкладывать даже из пустотного и щелевидного кирпича, что невозможно для большинства конструкций печей.
9. Газоходная труба имеет сравнительно простую конфигурацию, а температуры в ней изменяются плавно, без ударов и резких скачков. Это дает возможности встраивать в печи водогрейные баки или духовые шкафы, что дает дополнительные опции.
10. Тонкостенная печь-голландка быстро нагревается и медленно остывает, отдает тепло постепенно. Возможна полная загрузка печи и выход на основной отопительный режим непосредственно после летних простоев. Протапливание не обязательно.
11. По эффективности обогрева показатели говорят в пользу стройной голландки, даже если сравнивать с русскими печами. Одна высокая голландочка отапливает дом размером до 60 м2, а русская печка большого размера обогревает помещение примерно 50-55 м2.

Из вышесказанного рано делать выводы о том, какие печи лучше. Минусы голландские печи имеют, и эти минусы возвращают уважение к русским печам.

О недостатках печек-голландок

1. Коэффициент полезного действия у голландок постоянен и не зависит от их высотных габаритов, но величина его невелика – всего 35-55%. С русскими печами просто не сравнимо.
2. Оптимален режим работы – тлеющий, но не быстрое сгорание. Виды топлива, быстро отдающие тепло и имеющие малое количество продуктов сгорания – камышовые и соломенные брикеты, хворост – неприменимы и не дадут эффективного обогрева и возможности готовить пищу.
3. Устройство внутренних каналов имеет ту особенность, что после нагрева может стать причиной очень быстрого, моментального остывания печки, если вьюшка останется открытой после топки. Это быстрое остывание стимулирует обратную тягу. Затягивание внутрь уличного воздуха при этом реальное явление.
4. Двукратная топка голландской печи за одни сутки – грустная реальность. Но в то же время нельзя и топить слишком часто – поскольку процессы медленного тления связаны с выделением СО (угарного газа). Дополнительные топки – это больше угарного газа, поступающего в помещения. В контексте СО русские печи не в пример безопаснее, ведь их режим исключает тлеющие процессы.

Голландская печь востребована и популярна по причине остроумной конструкции, компактности и легкости, и многих еще достоинств, и занимает свое особое место среди отопительных и варочных печных агрегатов. Сравнения ее с другими видами печей могут быть слегка некорректны, поскольку все виды печей имеют как плюсы, так и минусы, и выбор модели печи зависит от наиболее нужных параметров.

Таблица размеров духовок

(Нидерланды) — OvenSpot

В нашей загруженной жизни, если мы не можем легко достичь результатов, мы, кажется, очень нервничаем и сдаемся. Я здесь, чтобы рассказать о простых шагах, какую голландскую печь купить, и предоставлю вам простое руководство по размеру голландской печи, которое поможет вам с выбором голландской печи. А также несколько дополнительных советов, которые помогут вам с выбором.

При выборе размера голландской духовки используйте это уравнение, чтобы определить нужный размер. Каждая кварта равна одной порции.От пяти до семи порций примерно равна голландская печь на 7 литров. Если вы кормите крупных едоков, вам следует увеличить размер голландской печи, которую вы используете.

Давайте выясним, какой размер голландской печи вам подходит. Я также порекомендую вам несколько других статей о размерах голландских духовок. Это голландские духовые шкафы Lodge, голландские духовые шкафы Le Creuset и размеры Le Creuset по буквам.

Покупка голландской печи не должна вызывать стресса, и я здесь, чтобы помочь! Потому что вам действительно нужно воспользоваться этим удивительно простым способом приготовления здоровой и сытной еды.

Отказ от ответственности : Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных на моем веб-сайте. Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, я могу получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

БЫСТРОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы попали на эту страницу и уже знаете, что хотите купить Dutch Oven . Затем вы можете нажать здесь , и вы попадете прямо на Amazon.

Там вы сможете выбрать одну из многих голландских печей, доступных для покупки. А также ознакомьтесь с отзывами тех довольных клиентов, которые уже совершили покупку на Amazon.

Голландская духовка размером

При покупке голландской печи вам необходимо определиться с вашими потребностями — тогда вы сможете решить, какая печь вам подойдет.

Какой стандартный размер для голландской духовки?

Le Creuset сообщает нам, что стандартный размер голландской печи составляет 5 1/2 кварты.Голландская печь на 5 или 7 литров с комфортом накормит семью из 4 человек!

Основные факторы, которые следует учитывать при выборе голландской печи

Голландская духовка (Вместимость)

Количество ртов, которые вы будете кормить, — это прежде всего фактор номер один при выборе вашей новой голландской печи.

Если вы купите голландскую печь, которая слишком велика для количества людей, которых вы собираетесь кормить, вы потратите зря. Голландка большой емкости просто не экономична, так как вы будете нагревать большую духовку с небольшим количеством пищи внизу.

С другой стороны, вы не можете переполнить маленькую голландскую печь, чтобы накормить большое количество людей.

Увеличьте объем вашей голландской духовки

Самый простой способ определить необходимую вам емкость — это следовать этому общему практическому правилу.

Одна порция еды обычно равна 1 литру. Таким образом, для голландской печи размера для семьи из 4 человек вам понадобится голландская печь на 4 литра.

Но поскольку все едят разное количество пищи, в этом случае вы бы добавили пару литров.

Итак, чтобы накормить четырех или пяти человек, я купил бы 7 литров. Или, возможно, голландская печь на 8 литров, поскольку эти размеры могут накормить 5-7 человек.

Голландская духовка (диаметр)

Это также очень важно, если вы, например, готовите очень большие куски мяса.

Диаметр измеряется в дюймах. Таким образом, доступно множество размеров, в том числе овальные голландские печи, которые особенно хороши для приготовления больших кусков мяса.

Овальные голландские печи можно использовать для всех других рецептов, таких как тушеное мясо и т. Д., Точно так же, как и любую круглую голландскую печь.

Тренируйте свою голландскую духовку Диаметр

С помощью линейки или рулетки просто измерьте расстояние от одной стороны голландской печи до другой, и это будет диаметр вашей голландской печи.

Голландская духовка (глубина)

Необходимо учитывать глубину, особенно если вы собираетесь жарить мясо, так как во время приготовления крышка должна быть надежно закрыта.

Таким образом, более глубокие голландские печи больше подходят для приготовления кусков мяса. Также можно учитывать форму мяса.Если это длинные ножки мяса на кости, то овальные голландские печи — отличный выбор, так как ножка будет лежать по длине духовки, а крышка плотно прилегает.

Разработайте глубину своей голландской духовки

Так же просто, как измерить диаметр вашей голландской печи! Просто измерьте расстояние от верхнего края духовки до низа, и вот оно…

Таблица размеров голландских духовок

— Эмалированные чугунные голландские печи

Camp — Сравнение размеров и руководство по размерам печей в Нидерландах

Какой размер чугунной голландской печи самый лучший?

Эмалированная или выдержанная чугунная голландская печь лучшего размера — это 6-литровая печь.Он не слишком тяжелый в обращении или хранении. Такой размер подойдет паре или семье. Из него можно приготовить любые блюда, в том числе запеканку, а также кусочки мяса или мяса на кости. Если вы хотите накормить больше людей или иметь остатки, вам подойдет 7 литров.

Может ли голландская духовка быть слишком большой?

Да, голландская печь может быть слишком большой. Голландская духовка стандартного размера составляет около 6 литров и может накормить четырех человек остатками еды.

Голландская печь на 9 литров — это котелок для артистов.Он может накормить одной из ваших потрясающих запеканок или рагу для нескольких гостей или большой семьи.

Часто задаваемые вопросы

Таблица размеров голландской печи

Lodge

Если марка голландской печи — это та, которую вы выбрали, то расчет необходимого вам размера будет таким же, как и для любой другой марки.

Выполните расчеты на основе предоставленной информации, а затем найдите нужную голландскую печь Lodge , которая соответствует вашим потребностям.

В качестве альтернативы вы можете перейти к моей подробной статье Lodge Dutch Oven S sizes . В статье представлен весь ассортимент лоджей, а также их размеры. Просто нажмите здесь .

Лучший голландский размер духовки для семьи из 4 человек?

Голландская печь среднего размера на 7 литров — вот краткий ответ. Если вы хотите узнать больше по этой теме, угадайте, что у меня есть статья, нажмите здесь .

Голландская духовка какого размера для целой курицы?

Для курицы большого размера я бы выбрал 7-литровый или 8-литровый, если вы собираетесь одновременно добавлять в духовку овощи.Может быть, немного меньше, если вы готовите только курицу.

Если вы будете одновременно готовить курицу и овощи, овальная голландская печь вам подойдет.

Эта популярная овальная голландская печь может быть той, которую вы можете прочитать в моем подробном обзоре, нажав здесь .

Самый популярный голландский размер духовки?

7-литровая голландская печь выигрывает, так как с таким размером вы можете приготовить практически любое блюдо, необходимое для 4-6 человек.

Какой стандартный размер для голландской духовки?

Голландская печь стандартного размера — это обычно та, которая может накормить семью, например, голландская печь на 7 литров.

Большая голландская духовка, размер

Голландская печь на 9 литров считается большой по размеру голландской духовкой.

Эта печь может накормить 8-10 человек в зависимости от требуемого размера порции.

Голландскую духовку какого размера мне купить для кемпинга?

Самый популярный размер — 12-дюймовая духовка на 4.Стены высотой 5 дюймов вмещают 6 литров и могут накормить до 6 человек.

Если вы еще не приобрели или ищете новую чугунную голландскую печь для кемпинга, вам необходимо прочитать мою подробную статью о лучшей печи для кемпинга.

Я также включил в эту статью свои 3 лучших варианта. См. Статью здесь.

Нужна дополнительная информация, чтобы помочь вам решить, какой размер голландской печи вам нужно купить — ознакомьтесь с этой статьей…

Последние мысли — Таблица размеров голландской печи

Если вы будете преимущественно запекать или тушить в своей голландской печи, я бы выбрал круглую голландскую печь.

Если вы кормите пять голодных грызунов, я бы выбрал объем от 6 до 7 литров.

Перед покупкой новой духовки вы должны проверить эту эмалированную чугунную голландскую печь Tramontina, ее размер составляет 6,5 литра. Это идеальный размер для шести человек, а цена идеальна для этого качественного продукта. Щелкните здесь , чтобы увидеть мой полный обзор.

Если вы готовите большие куски мяса, вам подойдет овальная голландская печь, достаточно глубокая.

Если вы новичок в приготовлении пищи в голландской печи, есть множество вариантов, которые следует рассмотреть, прежде чем делать покупку. Так что пойдите и ознакомьтесь с некоторыми другими статьями, которые я выделил здесь, вы обязательно получите кучу информации, чтобы вы тоже могли извлечь максимальную пользу из способа приготовления в голландской печи.

Рекомендуемая литература

Если вам нужна дополнительная информация о размерах голландских духовок, почему бы не взглянуть на мою статью о размерах голландских духовок Le Creuset.

Нажмите здесь , и вы увидите мою таблицу размеров Le Creuset Dutch Oven .

Если вам нужна дополнительная информация о голландских духовых шкафах Le Creuset по письму и винтажных Le Creuset Dutch Ovens, моя статья с тем же названием дает вам массу информации. Просто нажмите здесь , чтобы перейти к статье.

Если вы хотите ознакомиться с огромным разнообразием голландских печей и аксессуаров к ним, нажмите здесь , чтобы перейти на Amazon.

Если после всей вышеизложенной информации вы все же захотите большего !! Щелкните здесь, чтобы увидеть мой выбор из 10 лучших голландских печей …

Камни для приготовления в одной кастрюле

Спасибо за видео музыку — Ben Sound

Какой размер голландской духовки мне выбрать?

Конечно, здесь, в Epi, мы верны своим противням и чугунным сковородам, но мы используем голландские печи чаще, чем любые другие кастрюли или сковороды на нашей кухне. Да, это вложение денег, но мало что касается голландской печи с точки зрения прочности, равномерного нагрева и универсальности.Используйте его для всего: от выпечки хлеба до тушения мяса, тушения супов и рагу, жарки золотистых куриных бедер или завершения пасты в глянцевом соусе.

Поскольку голландская печь — это инвестиция, которая прослужит всю жизнь, вы должны быть уверены, что покупаете правильную печь. Но огромное количество вариантов может быть ошеломляющим. Только у Le Creuset есть более пятнадцати стилей (и это не считая бесчисленного множества цветов, в которые они входят). Ниже мы углубимся в важные детали, такие как голландский духовой шкаф размера и формы, который вам следует купить в зависимости от ваших кулинарных потребностей.Наш обзор продуктов лучших голландских марок духовок можно найти здесь:

---

Подождите … Но что такое кокотка?

Кокотка — это то же самое, что и голландская печь. Вы увидите, что этот термин используется некоторыми брендами — это просто французский термин, обозначающий голландскую печь. Не запутайтесь (или подумайте, что это будет интереснее, если это называется кокоткой!). Это просто маркетинговый ход.

---

Какая форма голландской духовки лучше? Овальные и круглые

Голландские печи обычно имеют как идеально круглую форму круга, так и продолговатую овальную форму.Представитель Le Creuset сообщает, что круглая форма более популярна, чем овальная. «Раунд намного лучше ложится на конфорку, а это означает более равномерный нагрев», — говорит старший редактор отдела продуктов питания Анна Стоквелл.

Однако, по словам Анны, если вы видите, что готовите много жаркого, у овальной формы есть свои преимущества — некоторые куски мяса, например, баранина, лучше подходят для овальной формы.

Ради универсальности, круглая форма — лучший вариант для большинства людей, так как она обеспечивает равномерный нагрев на любой плите и работает для множества задач.

---

Какой размер голландской духовки мне купить?

Теперь, когда мы прояснили форму, поговорим о размере. Крошечные голландские духовки могут опуститься до 1/4 литра, а самые большие — около 13 литров. Есть применение для любого размера в спектре, но, учитывая стоимость, вы, скорее всего, захотите купить идеальный и оставить все как есть. Здесь мы рассмотрим преимущества и наилучшее использование общедоступных размеров голландских духовок.

Отлично подходит для красивого стола: голландские печи на 1/4 кварты

Самая маленькая из предлагаемых голландских духовок, эти маленькие парни подходят как для изысканной сервировки стола, так и для готовки.Из-за их размера и того факта, что вы, вероятно, будете использовать их в качестве сервировочной посуды с индивидуальными порциями, их действительно лучше покупать в комплекте: каждый из них как раз подходящего размера для одной порции шакшуки, хлеба, макарон с сыром или сапожник.

Не ожидайте, что от этого будет еще много пользы — хотя вы можете использовать один для кипячения небольшого количества соуса или взбивания отдельных порций какао, его слишком мало, чтобы готовить для толпы. Если деньги не имеют значения, купите большую голландскую печь для приготовления большинства ваших блюд. и , а также набор крошечных печей для уютного развлечения (а затем обязательно отметьте нас на всех своих красивых столах).

Staub Mini 1/4-квартовые кокотки, набор из 3 штук

Отлично подходит для приготовления на одного или двоих: 3-4 квартовые голландские печи

Этот размер как раз подходит, если вы готовите для одного-трех человек. Наш старший редактор по кулинарии Анна Стоквелл говорит, что ее домашняя голландская духовка составляет 3-1 / 2 литра, и это как раз для нее. Этот размер легко перемещать (ключ к тому, чтобы переносить вашу голландскую духовку от плиты к духовке), но не слишком большой или громоздкий, чтобы достать только миску овсянки на одного. Сделайте немного меньше, и вы перейдете к гарнирам, соусам и разогреву отдельных порций супа.Кроме того, эта голландская духовка достаточно мала, чтобы большую часть времени находиться на плите, а это означает, что вам не придется таскать ее из шкафа и вытаскивать, и она всегда будет готова для приготовления ужинов в будние дни.

Не знаете о размерах голландских духовок? Ознакомьтесь с нашим руководством.

Итак, вы выбрали голландскую духовку в качестве следующей покупки для кухни. Имея широкий выбор размеров и форм, у вас может возникнуть несколько вопросов, когда дело доходит до выбора подходящего для ваших нужд.Мы составили список некоторых из наиболее распространенных вопросов, которые возникают, когда покупатели выбирают новую голландскую печь, и, надеюсь, они дадут вам некоторые рекомендации.

Какой стандартный размер голландской духовки?

Для голландских духовок нет стандартного размера, но наиболее популярными с точки зрения продаж являются модели на 5 или 6 литров. Общее правило при кормлении семьи или группы друзей — выделять 1 литр на человека и еще 1 или 2 литра на остатки.

Учитывая, что семьи из 4 человек очень распространены (а также 4 являются обычным количеством друзей, живущих вместе), вы можете понять, почему печи на 5 или 6 литров продаются лучше, чем печи других размеров. Поэтому важно учитывать количество ртов, которые вам нужно будет часто кормить, когда вы взвешиваете свои варианты.

Голландские духовки на 5 и 6 литров также популярны, поскольку, в отличие от меньших размеров, в них достаточно места для запекания кусков мяса или целых цыплят, а также в нем будет достаточно места для выпечки хлеба (помните, для хлеба нужно много пространство для подъема).

Какие доступны голландские печи разных размеров?

Существует довольно большой выбор размеров вашей голландской печи. Большинство производителей предлагают широкий ассортимент, от самых маленьких, подходящих для приготовления пищи для одного человека, до самых больших, которые позволят с комфортом накормить всю большую семью.

Если вы хотите добиться максимальной универсальности своей посуды, ищите голландские духовые шкафы с двусторонней крышкой.Крышки некоторых голландских духовок также можно использовать как сковороды или сковороды для приготовления различных блюд. Таким образом, у вас есть три варианта в зависимости от того, какой размер вам нужен. Готовьте, используя только основную кастрюлю, готовьте с перевернутой крышкой или используйте и то, и другое в качестве голландской печи, когда вам нужно накормить много.

Голландскую духовку какого размера я должен купить?

Выбор идеального размера голландской духовки может быть трудным решением, если у вас нет большого опыта работы с ними. Слишком маленькое блюдо может оставить гостей голодными, но слишком большое может привести к увеличению времени приготовления и увеличению счетов за электроэнергию или газ.

Самым очевидным критерием выбора правильного размера является количество людей, для которых вы обычно готовите. Как упоминалось выше, хорошее практическое правило — давать 1 кварту на человека с парой дополнительных литров, чтобы у вас были остатки, или вы можете накормить неожиданного гостя, который появляется в последнюю минуту (случается со всеми нами !)

Однако емкость в квартах — не единственное, о чем следует думать.Вам также необходимо подумать, для чего вы собираетесь его использовать. Если вы в основном готовите супы, тушеные блюда или запеканки, вам подойдет правило литра на человека. Но для других блюд это работает не так хорошо. Вот пример: вы семья из двух человек и любите жареную курицу. Теперь, используя правило кварты, вы, возможно, выберете духовку на 3 или 4 литра. Но это не даст вам возможности запечь целую курицу. Так что в этом случае вам лучше выбрать размер 5 или 6 литров.

Что лучше купить: круглую голландскую духовку или овальную голландскую духовку?

Круглые голландские печи и овальные голландские печи имеют несколько иные преимущества.Круглая версия отлично подходит для максимизации места на переполненной плите и идеально подходит для супов, тушеных блюд, карри, перца чили или любого другого рецепта, в котором еда на жидкой основе.

Овальные голландские печи, с другой стороны, лучше подходят для приготовления продуктов неправильной формы, таких как мясные ножки, целые или разделенные на четыре части птицы и т. Д. Они также могут быть лучше для использования в духовке, в зависимости от того, насколько мелкая ваша духовка. Прежде чем выбрать идеальную форму, важно продумать, что вы больше всего любите готовить.

Какой размер голландской духовки лучше всего подходит для использования на плите?

Если вы собираетесь использовать голландскую духовку только на плите, убедитесь, что вы выбрали размер, который не займет слишком много места. В зависимости от размера вашей плиты это может означать, что вам нужно выбрать меньший размер, например духовку на 1,5 или 2 литра, что позволит вам использовать ее одновременно с другими сковородками.

Расположение и количество конфорок на плите — важные элементы, о которых следует помнить.Если на вашей плите много места, вам будет удобно управлять посудой большего размера. Мы предлагаем проверить диаметр кастрюли или сковороды, которая есть у вас на кухне, чтобы определить максимальный размер, который поместится на вашей плите, не перекрывая другие конфорки.

Как мы уже говорили выше, круглые печи лучше подходят для увеличения объема в небольшом пространстве, так что это еще один фактор, который вы, возможно, захотите принять во внимание при сравнении различных предметов.

Какой размер голландской печи подходит для похода?

Если вы фанат активного отдыха на свежем воздухе, нет ничего лучше, чем взять с собой голландскую печь, подобную этой, и приготовить праздник для группы после долгого дня рыбалки, походов или плавания. Они идеально подходят для приготовления пищи в лагере, так как вы можете использовать их на открытом огне или даже складывать вокруг них угли.

Заманчиво выбрать действительно большую голландскую печь, особенно если вы путешествуете с группой.Даже для небольших групп может быть полезно иметь максимально возможный размер, поскольку вы можете приготовить большую кастрюлю чили или тушеного мяса, и люди могут помогать себе в течение дня.

Выбирая голландские печи для прогулок на свежем воздухе, необходимо учитывать вес чугуна. Чугун очень тяжелый. Если вы отправляетесь на озеро или в лес на автофургоне или грузовике, у вас не должно возникнуть никаких проблем, но если вы путешествуете по тропе или катаетесь на байдарках, вам нужно уменьшить вес, так что подумайте о это когда вы смотрите на ту гигантскую голландскую печь на 14 литров.Может быть, вам лучше подойдет что-нибудь поменьше и, следовательно, легче!

Надеюсь, эти советы помогут вам ориентироваться на рынке и знать, на что обращать внимание при выборе голландских печей правильного размера, которые подходят вашей семье, образу жизни и занятиям. Какого бы размера вы ни купили, мы уверены, что вы будете наслаждаться вкусными домашними блюдами в течение многих лет — просто не забывайте сохранять их приправленными!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Размеры голландских духовок: все, что вам нужно знать

1. Идеи и советы /
2. Руководства /
3. Справочники по материалам

Взгляните на размеры голландских духовок и как выбрать подходящий размер.

Голландские печи — это большие и тяжелые предметы кухонной посуды, которые известны тем, что являются идеальным способом приготовления тушеного мяса, хлеба, тушеных блюд и многого другого. Если вы хотите узнать больше о голландской духовке и о том, как ее использовать, прочтите наше руководство «Что такое голландская духовка?» Голландские печи отлично подходят для приготовления вкусных блюд, потому что они фиксируют вкус и равномерно нагревают пищу.Они также прочные и привлекательные, а это значит, что они могут использоваться в качестве декора кухни.

Перед тем, как выбрать размер голландской духовки, вам следует подумать о том, что вы будете готовить, поскольку это повлияет на форму, которую вы должны купить. Выбрав форму, вы сможете подобрать голландский духовой шкаф подходящего размера.

Круглый

Круглые голландские печи идеально подходят, если вы планируете много готовить на плите. Благодаря своей круглой форме они лучше сидят на конфорке, обеспечивая более равномерный нагрев. Круглые голландские печи можно легко переключать между плитой и духовкой, что обеспечивает максимальную универсальность.Они отлично подходят для приготовления рагу, пасты, супов, запеканок и многого другого.

Круглые голландские печи для магазина

овал

Овальные голландские печи отлично подходят, если вы любите готовить жаркое. Если вы много готовите в духовке, овальная форма — более популярный вариант. Он подходит для приготовления больших жареных блюд и кусков мяса, например курицы, индейки или баранины. Это также дает вам возможность печь буханки хлеба.

Магазин овальных голландских духовок

Квадрат

Не все голландские печи должны быть круглыми.Квадратные голландские духовые шкафы идеальны, если вы много готовите в духовке. Квадратная форма позволяет больше готовить и запекать, а также дает больше места для более крупных предметов. Они отлично подходят для выпечки десертов (например, тягучих пирожных) и рулетов, а также для приготовления ребер.

Shop Square Голландские печи

Прямоугольник

Прямоугольная голландская печь — отличный вариант, если вы любите печь. Длина также позволяет запекать овощи и готовить различные виды мяса.

Магазин прямоугольных голландских духовок

Когда дело доходит до выбора голландской духовки подходящего размера для ваших нужд, подумайте, для скольких людей вы обычно готовите и что вы готовите.Имейте в виду, что 1 кв. обычно хватает на одного человека. Голландские печи бывают самых разных размеров, от 1/4 кварты. полностью до 13 кварт. Имейте в виду, что они тяжелые, и по мере их наполнения они становятся тяжелее, поэтому их сложнее брать в духовку и вынимать из нее.

Менее 2 кварт.

Любая голландская печь до 2 кварт. лучше всего подходит для приготовления одной порции ваших любимых блюд, таких как макароны с сыром, коблеры, небольшое количество соуса и соусов, или даже отдельные порции горячего какао.Они маленькие и подходят для сервировки порций индивидуального размера. Благодаря небольшому размеру их можно хранить на полке в качестве декора!

Магазин голландских духовок до 2 кварт.

2–3 кварты.

Если вы готовите небольшие партии или готовите на одну порцию, это может быть для вас хорошим вариантом. Он достаточно мал, чтобы поместиться в небольшом помещении для хранения или холодильнике, но при приготовлении вы можете рассчитывать на 3-4 порции. Это идеальный размер, если вы готовите рис или даже блюдо из макарон.

Магазин 2–3 кв. Голландские печи

3–5 кварт.

Этой голландской духовкой легко маневрировать, она обычно рассчитана на 4–5 порций, что делает ее отличным вариантом, если вы ищете размер голландской духовки, который подходит для приготовления пищи для одного или для вас и вашего партнера. Попробуйте приготовить тушеную говядину, короткие ребрышки на медленном огне или свой любимый суп.

Магазин 3–5 кварт. Голландские печи

5–7 кварт.

Это самый распространенный размер голландских духовок и, как правило, лучший вариант для небольших семей. Это идеальный вариант, если вы готовите для четырех человек, делая около 6–8 порций и оставляя несколько остатков или секунд для голодных детей.Он не слишком тяжелый, чтобы вынуть его из духовки, его вес составляет около 13 фунтов. когда пусто. У него высокие стенки, чтобы предотвратить проливание, и он отлично подходит для выпечки хлеба, супов, тушеного мяса и многих других ваших любимых блюд.

Магазин 5–7 кварт. Голландские печи

Более 7 кварт.

Если вы готовите для шести или более человек или любите готовить партиями, вам подойдет голландская печь объемом более 7 квартов. будет для вас отличным вариантом. Из-за его размера вы можете приготовить более 9 порций, в зависимости от выбранного размера.Когда вы попадаете в более крупные голландские печи, у вас появляется больше свободы в том, что вы делаете, например, тушите большие куски мяса или выпекайте длинные буханки хлеба. Голландская печь больше 7 кварт. может удерживать много жидкости и отлично подходит для приготовления больших глубоких запеканок или больших партий соуса или супа.

Магазин голландских духовок свыше 7 кварт.

Совет!

Если вы выберете голландскую духовку большего размера, она также сможет дольше поддерживать низкие температуры. Наполните голландскую духовку льдом и используйте ее как ведерко для льда на следующей вечеринке.

МАГАЗИН ВСЕХ ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ

Какой размер голландской духовки купить? (Наши лучшие советы для)

Размер вашей голландской печи определенно имеет значение. И при рассмотрении вашей следующей печи Ditch вы должны знать несколько ключевых факторов, на которые следует обратить внимание. Итак, какой размер голландской духовки купить? Что ж, в этой статье мы и поговорим именно об этом.

Кроме того, вы можете пересмотреть свою покупку, если купили посуду неправильного размера. Итак, в этой статье мы ответим на вопрос, какого размера голландскую печь купить?

Купите слишком большую голландскую духовку, и вы будете использовать посуду только наполовину.

А если вы купите слишком маленькую, вы будете готовить несколько порций еды, чтобы накормить большую семью. Однако если вы сначала проведете небольшое исследование, у вас будут знания, чтобы выбрать посуду идеального размера.

Некоторые ключевые факторы, на которые следует обратить внимание при поиске голландской печи идеального размера, довольно просты. И хотя при поиске необходимы лишь некоторые из этих факторов, мы обсудим все, что может быть применимо. Итак, приступим, ладно?

Какой размер голландской духовки купить — Вместимость в квартах:

Во-первых, это емкость.Это число определяет, сколько жидкости, обычно измеряемой в литрах, может вместить посуда. Кроме того, каждая кварта обычно равна 1 порции еды. Таким образом, голландская печь на 7 литров обычно может накормить 5-7 человек. А если вы готовите для людей, которые едят больше, вы можете вместо этого приготовить 2–3 порции на человека.

Голландская духовка обычно имеет объем от 2 до 14 кварт или даже больше. Эти размеры так же разнообразны, как и дизайн посуды, которую вы найдете. Итак, как лучше всего определить размер для покупки? Это просто: возьмите количество людей, для которых вы будете готовить, и добавьте к этому уравнению еще пару литров.

Итак, если вы накормите голодную семью из 5 человек, включая себя, возьмите 5 плюс 2 или 3 дополнительных литра. Это даст вам идеальную вместимость голландской духовки на 7-8 литров, которую вам нужно будет купить. Однако размер кварты — это еще не все, что вам нужно учитывать. Диаметр и глубина также могут играть важную роль, как вы увидите ниже.

Размер диаметра:

Диаметр также может иметь большое значение. Его можно измерять в дюймах или сантиметрах в зависимости от того, в какой стране вы проживаете.Итак, почему важен диаметр? Хорошо, если вам нужно приготовить некий рецепт для чего-то одного. Для такого рецепта, как большой кусок мяса, например жаркое или индейка, может потребоваться больший диаметр.

Голландские печи

бывают самых разных диаметров, от 4 до 20 дюймов и выше. Просто измерьте диаметр от одной стороны голландской печи до другой по прямой линии. То же самое проделайте и с кусками крупного мяса. Просто измерьте ширину, чтобы увидеть, поместится ли он в вашей голландской духовке.

Форма голландской печи также может стать решающим фактором. Кроме того, голландская печь круглой формы может быть лучше для выпечки хлеба или тушения тушеного мяса. Итак, какие выбрать, круглые или овальные голландские духовые шкафы. А овальная форма позволит вам приготовить индейку или курицу намного проще.

Это потому, что овальная голландская духовка больше похожа на жаровню для индейки или курицы, в любом случае по форме. Вы спросите, какого размера голландская духовка для целого цыпленка? Ну все зависит от размера птицы.И вам нужно будет измерить перед приготовлением.

Размер глубины:

Голландская печь Глубина часто играет еще большую роль при принятии решения, какую голландскую печь купить. Это потому, что жаркое, индейка, куры и ветчина должны поместиться в посуде. Все, пока крышка умеет надежно закрываться.

Если вы хотите перестраховаться, купите очень глубокую голландскую печь, если вы не уверены, какая глубина вам понадобится. Точно так же большинство глубоких голландских духовок специально разработаны для приготовления больших кусков мяса.Это не только сэкономит ваше время, но и избавит вас от необходимости угадывать, какой глубины вам понадобится голландская печь.

И точно так же, как измерение диаметра, просто измерьте расстояние от низа голландской печи до верха. Это придаст вам глубину, которая отлично подходит для рецептов выпечки и жарения. Точно так же измеряйте пищу, если возможно, перед ее приготовлением. Это предотвратит перелив и проливание от переполнения.

Голландская таблица сравнения размеров духовок:

Ниже приведена таблица размеров голландских духовок, в которой показаны самые популярные размеры голландских духовок.В этой таблице голландские печи будут разбиты по диаметру, глубине, вместимости и емкости в квартах.

Кроме того, эта таблица поможет вам лучше понять, какой размер голландской печи следует покупать. Эта таблица также применима к размерам голландских печей Lodge.

Наша голландская духовка для небольших семей:

Если вы живете один или имеете небольшую семью, какой размер голландской печи купить? Что ж, вам, вероятно, не понадобится посуда большой емкости.И наш выбор — эмалированная чугунная голландская печь Le Creuset Signature 2-Quart. По нашему мнению, это одна из лучших голландских духовок Le Creuset.

Эта голландская печь ответит на вопрос, какого размера голландская печь для семьи из 4 человек? Это потому, что он легко накормит до 4 человек, а также сократит количество отходов и время уборки.

Кроме того, он также будет идеальным размером для начинающих семей и пар. Итак, что, если у вас большая семья? Что ж, продолжайте читать и откройте для себя наш выбор для больших семей.

Голландская духовка для больших семей:

Если вы задаетесь вопросом, что считать большой голландской печью, голландская печь Tramontina 6.5 Quart может ответить на ваш вопрос. Чем больше семьи, тем больше голодных приходит кормить.

Это, конечно, не удивительно. Однако некоторые могут быть удивлены тем, сколько людей недооценивают размер при покупке. Вот почему мы выбрали голландскую эмалированную чугунную печь Tramontina 6.5 Quart.

Эта голландская печь легко накормит от 6 до 8 человек для семейных обедов, вечеринок и посиделок.И это определенно будет вашей посудой для больших партий тушеного мяса, супов и многого другого. Кроме того, благодаря антипригарному эмалированному покрытию очистка всегда проста.

Голландскую духовку какого размера мне купить для кемпинга?

Кемпинг с голландской печью может стать полезным опытом на свежем воздухе, которым можно поделиться со всей семьей. Это также верно для пеших прогулок, экскурсий и пикников. Как и при поиске идеального размера для домашних голландских духовок, походная посуда также имеет свои ключевые факторы размера, которые следует учитывать.

Качественная походная голландская печь добавляет прочности на открытом воздухе к удобству приготовления пищи в помещении. И это подводит нас к выбору походной посуды. Лодж приправленный 8-квартовой чугунной голландской печью. Этот продукт имеет большую емкость 8 литров и обычно обслуживает 8-12 голодных отдыхающих.

А если очистка является проблемой, можно также приобрести прокладки из фольги или пергаментной бумаги. Просто поместите вкладыши в голландскую духовку и приготовьте еду внутри вкладышей. Наконец, после подачи еды выньте лайнер из голландской духовки, сохраните остатки и выбросьте лайнер.

Это не только избавит вас от уборки, но и спасет вашу чугунную поверхность для готовки. С учетом сказанного, голландская духовка The Lodge Seasoned на 8 литров литого железа Deep Camp станет отличным выбором для любого приготовления на открытом воздухе.

Какой размер голландской духовки купить? — Вывод:

Спасибо за просмотр нашей статьи о голландской духовке какого размера купить? Мы надеемся, что вы сможете лучше выбрать голландскую печь подходящего размера для своего дома. Если вы хотите узнать, как чистить и обслуживать чугунную голландскую печь, нажмите здесь.

А если вы хотите узнать, как обслуживать и чистить эмалированную голландскую печь, нажмите здесь. Эти статьи помогут вам лучше понять, как продлить срок службы ваших чугунных голландских духовок.

САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РАЗМЕРЫ ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ, БУДУЩИЕ ПОКУПАТЬ в 2020 году

Здесь я расскажу о самых популярных размерах голландских духовок, а затем перейду к обсуждению некоторых факторов, которые вы, возможно, захотите учесть, прежде чем покупать голландскую духовку.

Итак … какой размер голландской печи самый популярный для покупки?

Согласно данным о продажах, самый популярный размер голландских духовок для покупки составляет от 5 до 6 литров.Это основано на информации о розничных продавцах и данных о продажах от производителей. В этом есть большой смысл, и я перейду к этим причинам.

6-квартовый диапазон предлагает максимальную гибкость, поскольку он фактически является средним размером.

---

Узнайте, какие лучшие голландские печи здесь

---

Достаточно большой, чтобы приготовить блюда для особых мероприятий, но достаточно маленький, чтобы его можно было использовать в качестве повседневной посуды. Он легко поместится в духовке и удобно расположится на плите, не задумываясь о многом.

Он достаточно большой, чтобы его можно было использовать для различных задач, таких как выпечка хлеба и жарка во фритюре, и в то же время предлагает наибольшую гибкость для более традиционного приготовления в голландской духовке.

Конечно, эта информация основана на том, что это круглая голландская печь. Они предлагают максимальную гибкость при максимальном удобстве. Размеры 6 литров, основанные на овальных голландских печах, очевидно, предлагают тот же размер литра, но не обеспечивают такого же повседневного использования. Они не так хороши на плите, как их круглые аналоги.

Почему вам нужно выбрать лучший размер голландской печи?

Покупка голландской печи правильного размера гарантирует, что она будет использована в максимальной степени. Это прекрасная посуда, которая часто меняет взгляды людей на приготовление пищи, особенно среди нас — новых поваров. Вы можете приготовить прекрасные блюда, даже не будучи опытным поваром.

Что нужно учитывать, чтобы выбрать голландский духовой шкаф лучшего размера?

В общем, есть несколько рекомендаций, которые я даю, и факторы, которые необходимо учитывать.Я перечислю их с небольшими пояснениями.

Обычный совет, который предлагают людям, — одна кварта эквивалентна одной порции. Однако это не влияет на фактическое использование и цель. Что вы на самом деле будете готовить? Вы можете понять, почему размер 6-литровых духовок является самым популярным для покупки голландской духовки, хотя большинство людей, которые покупают, не готовят для 6 человек.

Для чего в основном будет использоваться ваша голландская печь?

Людям нужна гибкость, чтобы делать разные вещи.Хотя их основными задачами могут быть приготовление обедов, например тушеное мясо и тушение мяса, они также могут использовать свои голландские печи для выпечки хлеба или даже для жарки рыбы во фритюре. Именно эта гибкость делает голландские печи прекрасным предметом кухонной посуды.

Приведу пример… жареный цыпленок. Конечно, это не повседневная задача, но вам нужна достаточно большая голландская печь, чтобы ее удовлетворить. Исходя из среднего размера курицы, голландская духовка должна быть не менее 6 литров.

Сколько людей вы обслуживаете?

Хотя стандартная рекомендация составляет 1 кварту на человека, в действительности это не отражает того, что люди используют.Официальный совет: 1 литр на человека, затем добавьте пару литров на остатки. Если сложить это вместе, для средней семьи это почти эквивалентно 6 квартам. Поэтому было бы разумнее покупать самую популярную голландскую печь.

Вам придется ответить на вопрос, для скольких людей вам нужно готовить, а затем укажите, хотите ли вы готовить «остатки еды». Очевидно, что наличие остатков позволяет гибко замораживать приготовленную пищу, что обеспечит некоторое удобство в будущем.

Он также, возможно, предлагает некоторую гибкость в отношении еды или перекуса в следующие дни вечером. Какова бы ни была причина, остатки еды могут быть отличной вещью … Я большой поклонник, как вы можете догадаться.

Диаметр Размер

Общее правило заключается в том, что если вы хотите гибкости и разнообразия задач, выполняемых в голландской печи, вам следует выбрать круглую голландскую печь.

Именно здесь размер диаметра голландских духовок становится актуальным. Если вы готовите большие куски мяса, например, баранину, вам может понадобиться голландская печь большого диаметра.В этом случае для ваших нужд может подойти овальная голландская печь.

Однако обратная сторона медали, если вы покупаете голландскую духовку специально для этой задачи, заключается в том, что овальная версия не подходит для плиты, поскольку больший диаметр означает, что она не будет нагреваться равномерно.

Вот почему вам нужно тщательно подумать о том, какой диаметр вам действительно понадобится, и какие еще варианты есть в вашем кухонном шкафу. В идеальном случае вы покупаете голландские печи для решения конкретных задач, но для большинства людей это нереально.

Глубина

Это не так важно, но, тем не менее, важно учитывать. По моему опыту, это становится особенно актуальным, только когда я хочу испечь хлеб. Мне нужно дать хлебу достаточно места, чтобы он поднялся.

Как правило, большинство голландских печей имеют достаточную глубину для большинства общих задач. Очевидно, что чем больше голландская печь, тем больше ее глубина… хотя разница между малой и большой версиями может составлять всего дюйм.

Для большинства размеров готовки средней глубины более чем достаточно для большинства задач по приготовлению.Однако я должен отметить один момент: высокие стенки голландских духовок делают одни задачи более идеальными для одних, чем для других.

Например, я использую тушку, когда готовлю кусок мяса, так как с ним легче работать, а когда дело доходит до тушения, нижние стороны фактически помогают пару приготовить мясо. Очевидно, что вы можете сделать это в голландской духовке, но большая ее глубина означает, что приготовление на пару (тушение) занимает больше времени, чем в моей тушенке.

Это также актуально, когда вы хотите уменьшить количество жидкости в посуде, так как для посуды с большей глубиной требуется больше времени.

---

---

Сравнение размеров Le Creuset самая популярная голландская духовка, размер

Всегда лучше смотреть на различные варианты размеров, чтобы понять, что вам нужно. Очевидно, что большинство людей покупают в Интернете, так как это позволяет вам покупать голландские печи с лучшими отзывами, а не то, что предлагает ваш местный продавец.

При сравнении размеров голландских печей всегда лучше искать варианты бренда. Изображение справа предназначено для того, чтобы дать вам общее представление о различиях в размерах по мере продвижения вверх по шкале кварты.

Я также включил таблицу размеров Le Creuset, в которой также указаны кварты и их эквиваленты в литрах.

Le Creuset Круглый голландский духовой шкаф размером

Номер	Письмо	Размер литра	кварт
16	A	1,3	1,5
18	B	1,8	2
20	С	2.4	2,5
22	D	3,3	3,5
24	E	4,2	4,5
26	F	5,3	5,5
28	G	6,7	7,25
30	H	8,4	9
34	I	12,4	13.25

---

Самый популярный размер голландских духовок — голландские печи на открытом воздухе

Размеры уличных голландских духовок немного отличаются. Хотя они тоже измеряются в квартах, они обычно рекламируются в дюймах. Так, например, 8 или 12 дюймов.

Для получения дополнительной информации о том, как купить чугунную уличную голландскую печь, щелкните здесь.

Рэй Томас, который также пишет здесь несколько статей, дает некоторые конкретные рекомендации, когда дело доходит до уличных голландских печей, а также отражает самый популярный размер голландских духовок.Рэй рекомендует покупать 12-дюймовую духовку, так как это дает большую гибкость. Он рекомендует неглубокие 12-дюймовые и 12-дюймовые открытые голландские печи. Очевидно, он рекомендует, чтобы у людей было два, но это вполне возможно для тех, кто готовит на открытом воздухе.

Как правило, 12-дюймовая уличная голландская печь рассчитана на 5-6 человек, и при этом все еще остаются остатки. Если вам нужно обслужить больше людей, то здесь вам пригодится дополнительная духовка, а не покупка духовки большего размера. Само собой разумеется, что чем больше печь, тем больше время нагрева и больше древесного угля требуется для ее нагрева.

Самый популярный размер голландской печи Голландская печь на открытом воздухе

---

FAQ’s

Какого размера большая голландская печь?

Обычно считается, что голландские печи объемом от 7 до 9 литров считаются «большими».

Сколько литров в 10-дюймовой голландской духовке?

10-дюймовая голландская печь обычно вмещает 4 кварты. Это действительно зависит от глубины, поэтому стоит свериться с размерами производителя.

Сколько квартов в 12-дюймовой голландской духовке?

12-дюймовая голландская духовка обычно составляет 6 литров.

Какой лучший размер для голландской печи?

Я уже говорил об этом выше, и лучший размер — это тот, который подходит для вашего стиля приготовления. Тот, который дает вам максимальную универсальность, если у вас есть одна духовка. Если вы можете получить более одного, я бы порекомендовал это. Очевидно, что примите во внимание приведенные выше факторы, немного подумав сейчас, вы сможете принять более обоснованное решение.

Какая голландская печь Le Creuset самая большая?

Самая большая голландская печь Le Creuset — это овальная голландская печь. Это впечатляющие 15 кварт. Самая большая круглая голландская печь от Le Creuset составляет 13,25 кварты.

Какой размер голландской духовки для целой курицы?

Это полностью зависит от размера курицы. Однако в США куры обычно находятся в пределах от 4,5 до 6 фунтов. Это хорошо впишется в стандартную голландскую духовку на 6 литров.

Голландскую печь какого размера купить для кемпинга?

Обратитесь к ответу, который я дал выше с небольшой помощью Рэя. Как правило, он советует вам купить 12-дюймовую глубокую духовку, но стоит купить вторую 12-дюймовую неглубокую духовку, если позволяют средства. Гибкость, которую это дает, облегчит вашу жизнь. Lodge Cast iron делает фантастический выбор уличных голландских печей.

---

Лучшая голландская печь для бюджета

Голландская духовка из эмалированного чугуна емкостью 6 квартов Lodge Color

Это победитель нашего голландского теста духовки и не зря.В нем реализовано все, что можно было сделать в более дорогих версиях, по очень хорошей цене… 50 долларов!

Прочтите мой подробный обзор здесь

Лучшая голландская печь, которую можно купить, когда деньги не имеют значения!

Le Creuset Signature, эмалированная чугунная круглая французская печь на 5 ½ квартов

Вот это действительно Роллс-Ройс голландских печей… безупречная конструкция, безупречная отделка, отличное качество приготовления и марка, которая сохранит ценность.

Если деньги не проблема, это действительно может быть отличным вложением.

Эта голландская печь настолько хороша, насколько это возможно. Прочтите обзор здесь

---

Сводка

Сообщите нам, какой, по вашему мнению, размер голландских духовок самый популярный. Что у вас есть и почему вы думаете, что это идеально подходит для вас. Оставьте комментарий ниже, было бы здорово услышать от вас.

---

Размер голландской печи

Раз уж вы здесь … могу я попросить об одолжении?

Было бы очень мило, если бы вы могли закрепить это изображение на Pinterest … это всего лишь пара щелчков мышью для вас, но для меня это означает весь мир.

Большое спасибо,

---

Что читать дальше

Как купить чугунные сковороды и голландские печи

---

Ссылки

Википедия

Все, что вам нужно знать

Le Creuset начала производить свой фирменный эмалированный чугун в 1925 году и с тех пор производит изделия, достойные поклонения. Люди коллекционируют не только разные размеры, но и цвета.Создание коллекции может помочь улучшить вашу кухню, но подобрать нужный размер может быть непросто.

Большинство людей покупают свои изделия как в Интернете, так и в магазине. У нас есть удобное руководство по выбору размеров Le Creuset, которое поможет вам получить нужный продукт, если вы не держите его в руках в магазине. Давайте найдем вам именно то, что вам нужно.

Маркировка Le Creuset

Для многих производителей посуды маркировка обозначает компанию, номер партии и даже место, где она была изготовлена.Маркировка Le Creuset, с другой стороны, сообщает вам размер вашего изделия.

Когда вы перевернете свою фигуру, внизу вы увидите число. Это число говорит вам о диаметре в сантиметрах. На некоторых моделях вы найдете только букву, соответствующую определенному измерению.

Верхняя часть также имеет такую ​​маркировку на нижней стороне. Если вы смотрите на крышки и кастрюли примерно одного периода времени, они должны подойти. Однако имейте в виду, что форма и посадка крышек и кастрюль изменились за долгую историю Le Creuset, и лучший способ подобрать их — это попробовать их лично.

Le Creuset Размеры

Линия имеет стандартные размеры для каждого предмета, поэтому давайте рассмотрим, какие варианты есть у вас при выборе идеального изделия.

Le Creuset Круглый голландский духовой шкаф размером

Классическая голландская печь — круглая, разных размеров и цветов. Этот вариант — один из самых популярных вариантов Le Creuset, и разнообразие размеров подтверждает это.

Номер	Письмо	Вместимость	Порций
14	–	1 кварт.	1-2	Цена
16	А	1,5 кварты.	1-2	–
18	B	2 кв.	1-2	Цена
20	С	2,75 кварты.	1-2	Цена
22	D	3,5 кварт.	3-4	Цена
24	E	4.5 кварт.	3-4	Цена
26	F	5.5 кварт.	5-6	Цена
28	G	7.25 кварт.	7-8	Цена
30	H	9 кварт.	9+	Цена
34	Я	13,25 кварты.	9+	Цена

Le Creuset Овальная голландская духовка форматов

Овальная голландская духовка — еще одна классическая модель Le Creuset, которая предлагает гибкость при приготовлении и позволяет готовить блюда необычной формы.Он следует той же концепции модели, что и круглый, но с немного другой таблицей размеров.

Номер	Письмо	Вместимость	Порций
17	–	1 кварт.	1-2	Цена
23	–	2,75 кварты.	1-2	Цена
25	С	3.5 кварт.	3-4	Цена
27	–	4,25 кварты.	3-4	–
29	E	5 кварт.	5-6	Цена
31	G	6,75 кварты.	5-6	Цена
33	–	8 кварт.	7-8	Цена
35	H	9.5 кварт.	9+	Цена
40	–	15,5 кварт.	9+	Цена

Кастрюля Le Creuset, размер

Кастрюля Le Creuset — это долговечная посуда для равномерного приготовления. Он отлично подходит для тушения тушеного мяса в течение длительного времени, потому что чугун удерживает тепло и равномерно распределяет его во всем, что вы готовите. Размеры соответствуют типичной модели кастрюли.

Номер	Вместимость	Порций
16	1.75 кварт.	1-2	Цена
18	2.25 кварт.	1-2	Цена
20	3,25 кварты.	3-4	Цена

Le Creuset Сковорода и сковорода-гриль, размеры

Отличная сковорода и сковорода для гриля могут означать разницу между восхитительным завтраком и провальным. Модели Le Creuset прочные и обеспечивают равномерный сильный нагрев, который идеально подходит для приготовления бекона или идеального ужина.Вот как этот размер измеряется.

Номер	дюймов
16	6.3 дюймов	Цена
23	9 дюймов	Цена
26	10,25 дюйма	Цена
27	10,6 дюйма (глубокая сковорода)	–
30	11,75 дюймов	Цена
34	13.3 дюйма	–
40	15,75 дюйма (овал)	Цена

Le Creuset Braiser, размер

Уникальная форма и дизайн эмалированной линии для тушения помогают превратить жесткие куски мяса в нежные кусочки за счет длительного и медленного приготовления. Тепло остается равномерным на протяжении всего процесса, поэтому у вас никогда не будет неровностей, а форма предназначена для добавления овощей и других ингредиентов для получения полностью ароматного блюда.

Номер	Вместимость	Порций
22	1,5 кварты.	1-2	Цена
26	2.25 кварт.	1-2	Цена
30	3,5 кварт.	3-4	Цена
32	5 кварт.	5-6	Цена

Le Creuset Saucier размер

И, наконец, парочку дерзких блюд можно дополнить вашей коллекцией.У них закругленная нижняя часть и более широкие губы, которые идеально подходят для взбалтывания до последнего кусочка соуса и легкого наливания его в подходящее блюдо. По крайней мере, одно блюдо может сделать ваши соусы лучше, однороднее и легче взбивать. Le Creuset имеет несколько размеров, подходящих для каждого типа блюд.

Номер	Quart Емкость
17	1 кварт.	–
21	2.25 кварт.	Цена
24	3 кварт.	Цена

Как мне выбрать лучший размер?

Размер — это деликатный вопрос, когда речь идет о чугуне. Это такой тяжелый материал, что вы постоянно балансируете между необходимостью места и весом. Хотя вам нужно убедиться, что у вас есть достаточно большой кусок, чтобы справиться с тем типом готовки, которое вы делаете, вы не хотите автоматически выбирать наиболее значительный размер.

Вот как выглядит типичная емкость в реальном выражении:

• 18 см = 2 порции
• 22 см = 3-4 порции
• 24 см = 4-5 порций
• 26 см = 6 порций
• 28 см = 6-8 порций
• 30 см = 8-10 порций

Если у вас семья из двух человек, нет необходимости вкладывать средства в самую большую, если только вы регулярно (то есть раз в неделю) готовите больше. Точно так же выбор наименьшего размера вызовет разочарование только в том случае, если в вашей семье 6 человек.Выбор подходящего размера зависит от сочетания этих вещей.

Размер порции

Как мы уже говорили, выбор размера готовки зависит от ваших типичных потребностей в сервировке блюд. Подумайте, сколько человек в вашей семье регулярно вместе с вами едят. День благодарения или другие праздничные ужины не должны быть частью уравнения, если у вас нет места для хранения почти не использованной голландской печи в остальное время года.

Если вы также хотите, чтобы у вас были остатки еды, вы можете подумать о том, чтобы увеличить ее на размер, чтобы у вас всегда было что положить обратно в холодильник.Если вы не относитесь к типу остатков, выбор размера непосредственно в соответствии с размером порции может помочь свести остатки к минимуму.

Варианты хранения

Если ваша кухня маленькая, хранить огромную голландскую печь не только неудобно, но и опасно. Вес большой голландской духовки сложно поднять и сложить в крошечной кухне. Лучше всего выбрать размер, который можно легко хранить в имеющемся у вас пространстве или оставить на плите, пока не придет время использовать.

Когда мне следует увеличивать размер?

По мере того, как ваши потребности меняются, ваша чугунная посуда тоже должна развиваться.Лучший способ определить, пора ли что-то увеличивать, — это принять комплексное решение. Вы разочарованы тем, как мало места у вас остается, когда вы добавляете ингредиенты? Вам нужно добавить кучу сторон, которые вы не планировали, прежде чем вы сможете приготовить еду, которая накормит всех?

Мы рекомендуем начать со стандартного размера, например, круглой голландской печи диаметром 24 см. Этот вариант позволяет кормить от 4 до пяти человек или, возможно, до шести человек по правильному рецепту. Это касается типичного семейного или небольшого обеда, но не вызывает серьезных проблем с хранением данных.

По мере того, как вы пополняете свою семью или регулярно устраиваете званые обеды, выбор размера может дать вам место для того, что вам нужно. Увеличение более чем на один размер — большой шаг, поэтому внимательно подумайте, нужно ли вам дополнительное пространство, прежде чем делать такой шаг.

FAQ

• Как чистить продукты Le Creuset? — Эмаль разработана таким образом, чтобы прослужить дольше, чем любой другой вариант на рынке, но даже эмаль Le Creuset подвергается воздействию холодной воды.Прежде чем мыть посуду, обязательно дайте ей остыть, чтобы не ослабить эмаль со временем.

Для стойких остатков дайте кастрюле немного впитаться перед тем, как мыть ее. Используйте только мягкие очищающие средства и щетки, никогда не трите. Компания производит чистящее средство, предназначенное для удаления следов от металлической посуды.

• Как мне ухаживать за моими продуктами Le Creuset? — Металл — один из самых больших вредителей эмалированного покрытия, поэтому при приготовлении необходимо использовать что-нибудь более мягкое.Выбирайте дерево или другие материалы, которые не будут чистить кастрюлю, и осторожно помешивайте. Храните эмалированную посуду осторожно и старайтесь не ставить горшки друг на друга, если можете. Лайнеры могут быть отличной идеей, если у вас нет выбора.
• Безопасны ли они в духовке? — Некоторые материалы безопасны в духовке. Кастрюли со встроенными чугунными ручками всегда безопасны в духовке, а крышки с черными ручками из серии Signature безопасны при температуре до 480 градусов по Фаренгейту. Ручки классической серии немного более чувствительны, и их следует использовать только до 375 градусов.Никогда не ставьте в духовку посуду с деревянными ручками.
• Безопасны ли они в посудомоечной машине / микроволновой печи? — Вы можете использовать всю посуду как в микроволновой печи, так и в посудомоечной машине. Обязательно проверяйте наличие горячих точек при работе сразу после этого, но все они легко мыть и легко разогревать.

Даже если продукты Le Creuset можно мыть в посудомоечной машине, мы рекомендуем мыть руки, чтобы сохранить целостность подкладки. Если вы все-таки вымыли кастрюли в посудомоечной машине, покрытие может потускнеть — это нормально, это никак не повлияет на работу посуды.

Создайте свою коллекцию Le Creuset

Le Creuset — отличное дополнение к вашей посуде. Он универсален и эффективен. Наличие всего нескольких ключевых элементов может улучшить вашу кухонную игру. Как только вы найдете нужный размер и форму, ваши блюда просто появятся. Это классические вещи, которые можно передать своей семье.

Последнее обновление от 16.05.2021 / Этот пост содержит партнерские ссылки.