Сварка алюминия в домашних условиях инвертором – правила, советы, видео
Сварка алюминия инвертором, осуществляемая в производственных и в домашних условиях, – это очень распространенный технологический процесс, так как изделия из данного металла используются практически повсеместно. Широкая популярность, которой отличается данный металл, объясняется его уникальными свойствами: небольшим удельным весом, высокой тепло-, а также электропроводностью, способностью противостоять механическим нагрузкам. Выполнять соединение деталей из алюминия с применением инвертора в домашних условиях позволяет развитие сварочной техники.
Сварка алюминиевых деталей в домашних условиях
Особенности сварки алюминия с использованием инвертора
Применять сварочный инвертор в домашних условиях для выполнения сварки деталей, изготовленных из алюминия, допустимо, для этого достаточно придерживаться ряда несложных условий. Сам аппарат, используемый для выполнения работ с деталями из алюминия, может быть самым простым, основное внимание уделяется расходным материалам.
Схема аргонодуговой сварки алюминия
- Приобретите электроды, которые специально предназначены для сварки данного металла. Узнать такие электроды можно по их маркировке: ОЗА, ОЗА-1, ОЗР, ОЗР-2, ОЗАНА, ОЗАНА-1. Используя эти электроды, можно варить не только алюминий, но и другие металлы, отличающиеся высокой теплопроводностью.
- Кроме того, вам понадобится сварочный инвертор, в качестве которого подойдет оборудование даже с самыми скромными характеристиками.
- Для подготовки электродов к сварке алюминия потребуется печь: в ней они будут подвергаться предварительному прогреванию. Такая процедура, как предварительная прожарка электродов, является обязательной при сварке алюминия. От этого напрямую зависит качество и надежность формируемого сварного шва.
Самодельная печь для сушки и прогрева электродов
Выполняя сварку данного металла инвертором в производственных или домашних условиях, важно учитывать ряд нюансов, от которых зависит качество создаваемого соединения.
- Поверхность деталей из алюминия необходимо тщательно зачистить от тугоплавкой оксидной пленки, которая всегда на ней присутствует. Для этого используются абразивные материалы, металлические щетки или химические средства.
- В отличие от стали, алюминий не меняет цвета своей поверхности в процессе нагревания, что значительно усложняет контроль за выполнением сварочных работ.
- Чтобы обеспечить качественный прогрев соединяемых деталей в процессе выполнения сварочных работ, необходимо действовать не спеша, тщательно контролируя каждый этап технологии.
- Остывание алюминия после нагрева, вызванного выполнением сварочных работ, может вызвать деформирование свариваемых деталей и появление трещин в полученном соединении. Чтобы избежать этого, желательно не располагать сварные швы слишком близко по отношению друг к другу.
По технологии выполнения сварка алюминия с помощью инвертора незначительно отличается от технологии подобных работ, выполняемых с черными металлами. Именно поэтому, обладая опытом выполнения сварочных работ, можно с успехом применить свои навыки и при сварке данного металла.
Каким должен быть инвертор, используемый для сварки алюминия
Для сварки алюминия могут быть использованы инверторы различных модификаций, но, если вы только определяетесь с выбором такого оборудования, то оптимальным будет отдать предпочтение моделям, конструкция которых допускает возможность подключения специальной приставки для подачи защитного газа (аргона).
Аппарат для аргонодуговой сварки Кедр TIG-259P
Варить данный металл в домашних условиях можно и электродом, но, если к качеству формируемого соединения предъявляются высокие требования, лучше использовать полуавтоматическую сварку или выполнять сварочные работы при помощи неплавящегося электрода, который изготавливается из вольфрама, и присадочного прутка.
Выбрать подходящий полуавтомат поможет видеоролик, рассматривающий несколько бюджетных моделей.
Использование для соединения алюминиевых деталей инвертора, в отличие от применения сварочных аппаратов другого типа, предоставляет массу преимуществ, к основным из которых следует отнести:
- быстрое зажигание сварочной дуги, а также ее стабильное горение;
- получение качественного, красивого и надежного сварного шва;
- возможность выполнять сварку листового материала небольшой толщины;
- универсальность, дающую возможность применять инвертор для сварки с использованием как обычных, так и неплавящихся электродов.
В маркировке инверторов, которые могут совмещаться с приставкой для подачи защитного газа, присутствует обозначение TIG.
Правила подготовки к сварочным работам и их проведение
Если говорить о качестве сварки инвертором деталей, изготовленных из алюминия, а также сплавов данного металла, то лучшим оно получается, если она выполняется в среде защитного газа аргона и с применением неплавящегося электрода. Такую сварку вполне можно осуществлять в домашних условиях, используя для этого инвертор и соответствующие расходные материалы.
Вольфрамовые электроды для сварки в защитном газе
Естественно, что для такой сварки необходимо использовать дополнительное оборудование, которое обеспечивает подачу, а также регулировку потока защитного газа. Вам также понадобится баллон, в котором данный газ содержится.
Качество сварки напрямую зависит от того, насколько тщательно проведены подготовительные работы. Основная цель таких работ – разрушить тугоплавкую оксидную пленку, присутствующую на поверхности изделий из алюминия. Кроме того, если необходимо выполнить сварку деталей значительной толщины, область соединения желательно прогреть, используя для этого обычную газовую горелку.
Технология выполнения сварочных работ, осуществляемых с алюминием с помощью инвертора, выглядит следующим образом.
Подготовка свариваемых поверхностей механическим способом
- Торцы соединяемых деталей и область, прилежащая к будущему сварному шву, тщательно зачищаются, для чего используется металлическая щетка или (в некоторых случаях) химическое средство.
- Если сварку планируется выполнять электродами, на которые нанесено специальное покрытие, что часто практикуется именно в условиях гаража или домашней мастерской, то электроды необходимо предварительно прогреть в специальной печи.
- Сварочные работы выполняются не спеша. Это требуется для того, чтобы обеспечить качественный прогрев соединяемых деталей. При сварке алюминия и сплавов данного металла электродами и присадочным прутком не производятся поперченные колебания, а сама сварка выполняется в один слой. Чтобы более подробно познакомиться с нюансами данного процесса, можно посмотреть обучающее видео.
- Защитный газ, используемый для выполнения сварки, начинает подаваться за несколько секунд до ее начала. После окончания процесса также необходимо выждать 5–7 секунд, а затем выключить подачу газа.
Итак, выполнять сварочные работы с таким металлом, как алюминий, можно и в домашних условиях, важно только использовать для этого соответствующее оборудование и расходные материалы. Естественно, необходимо обладать и навыками выполнения сварочных работ – одного просмотра тематического видео будет мало, если вы плохо знакомы с инвертором.
youtube.com/embed/TlFlVegc40U» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>Оценка статьи:
Загрузка…Поделиться с друзьями:
Правда ли так надежна пайка алюминия проволокой? Давайте проверим
Сварить алюминий не так сложно, как вы думаете. Оказывается, вы можете сварить алюминий без всякой аргоновой сварки! Теперь, чтобы запаять детали из алюминия, будь то радиатор, рама велосипеда или ваша любимая кастрюля, не придется искать специализированную мастерскую и отдавать большие деньги. Теперь все можно спаять дома! Но так ли все надежно это соединение?Соединение получается не хуже сварного. И уж точно надежней любой холодной сварки. Для достижения идеальных результатов нужна практика. Потратьте немного времени и потренируйтесь на любых обрезках алюминиевых труб и результат не заставит себя ждать.
Для сварки мне понадобилось:
Проволоку я заказал на Aliexpress. Это трубчатый припой в сердечнике содержит флюс.
Стоит она не дорого. За 20 прутков, длинной 50 см и толщиной 2 мм, я отдал 4,90 баксов. Горелку я покупал у себя в магазине, но можно также заказать в Китае. Мне попалась горелка, предназначенная специально для пайки низкотемпературными припоями. Температура нагрева 1300 градусов Цельсия. Горелку покупал за 8 долларов.
Пайка алюминия своими руками
Прежде чем паять сломанную деталь, настоятельно советую попрактиковаться на обрезках трубок. Вам нужно научиться понимать, когда деталь достаточно прогрелась что бы ее можно было паять и в тоже время, нужно не перегреть деталь. Иначе ее можно пропалить.
Я тренировался на обрезке трубки 8 мм. Сделал 2 пропила и принялся варить. Первая попытка не удалась. Я перегрел деталь и пропил превратился в крупную дыру.
Вторая попытка была удачнее. Правда остались небольшие наплывы на трубке. При желании, их можно легко зачистить наждачной бумагой.
Теперь попробую более сложный вид спайки. Попробую спаять 2 трубки.
Для этого разрезал трубку под углом и зафиксировал в тисках. Если вы слабо прогреете деталь, то припой не будет растекаться, а будет собираться в шарики.
Припой растекся по шву и получилось прочное соединение. Осталось прогреть нижний шов.
После сварки я зачистит угол от остатков флюса и наплывов алюминия. Получилось достаточно красивое соединение.
Теперь проверю на прочность.
Трубку удалось разорвать. Нижний шов я прогрел слабо, а вот верхний оказался крепким орешком. Трещина пошла не по шву, а ушла в сторону.
Дальше попробую заварить профильную алюминиевую трубу. Стенки у нее толще чем у предыдущей трубки, поэтому прогревать ее нужно дольше.
Я слабо прогрел профиль и поспешил нанести припой. В результате получились вот такие страшные наплывы.
Тогда я увеличил мощность горелки и еще немного прогрел припой. И вот тогда он весь растекся по детали и заполнил пропил.
Из-за большого количества припоя, внутри трубки, получились наплывы в углах.
Зачистил место пайки и вот, что получилось.
Шов получился отличный. Если зачистить более мелкой наждачкой, то он станет практически незаметным.
Напоследок, решил попробовать запаять стальные винт и гайку.
Соединение оказалось очень прочным.
Я попробовал открутить гайку пассатижами. В итоге только слизал всю резьбу болта, а гайка так и не сдвинулась с места.
При пайке я заметил, что по цвету пламени можно определить прогрелась деталь или нет. Пламя у горелки синего цвета, а когда деталь прогревается, пламя становится красным. В этот момент лучше всего наносить припой.
Способ мне очень понравился. Лично я, когда узнал о таком простом и доступном способе пайки был невероятно удивлен. Появились новые задумки для моих самоделок.
Берите способ на вооружение и пользуйтесь друзья! До новых встреч!
Смотрите видео
Сварка алюминия электродом в домашних условиях
Из алюминия произведено множество конструкций применяемых в устройстве автомобиля.
Это могут быть блоки двигателя, коробки передач и элементы кузова. Изготавливают из этого нержавеющего материала различные емкости для промышленных и бытовых нужд. В случае образования трещины или свища заварить проблемное место лучше в среде аргона специальным аппаратом. Но если такой возможности нет, то можно воспользоваться инвертором. Сварка алюминия электродом в домашних условиях требует определенного режима и предварительной подготовки. Используются и специализированные расходные материалы. Как все это осуществить описывается ниже и демонстрируется на дополнительном видео.
Сварочный процесс-трудности работы с материалом
Электрической дугой можно соединять многие виды железа. У нее достаточно высокая температура горения, что позволяет хорошо проплавлять разную толщину пластин и создавать надежные и герметичные соединения. Но сваривать алюминий инвертором сложнее ввиду нескольких специфичных особенностей этого материала.
Первой трудностью являются гигроскопичные свойства алюминия.
Материал способен впитывать окружающую влагу и накапливать в себе. Это не проявляется видимым образом на охлажденном изделии, но сразу станет заметно при ведении сварки. Когда зажигается дуга и металл оказывается в зоне повышенной температуры, то влага начинает испаряться с его поверхности, неизбежно попадая в зону сварки. Это приводит к чрезмерным брызгам и помехам при выполнении шва. Чтобы предупредить такое явление, требуется предварительный подогрев изделия горелкой при температуре 150-190 градусов. Во время выполнения процедуры можно увидеть выделение влаги на поверхности.
Еще одной сложностью является оксидная пленка, покрывающая все изделие тонким слоем. Она защищает металл от разрушения в кислотной среде, но существенно мешает свариванию инвертором в домашних условиях. Трудность заключается в огромной разнице температур плавления. Алюминиевый материал плавится при 500 градусах, а его оксид при 2000 градусах. Чтобы устранить этот перепад необходимо зачистить место сварки железной щеткой, дающей доступ к основному металлу.
Взаимодействие с окружающим воздухом способствует образованию пор в структуре шва, что значительно понижает его герметичные свойства. Защита сварочной ванны выполняется подачей аргона в случае TIG, или созданием газового облака от покрытых электродом при сварке инвертором в домашних условиях.
Поскольку чистый алюминий не используется в изделиях, то трудностью для сварки могут быть другие элементы входящие в сплав. Так, марки Ал2 и Ал9 с содержанием силумина от 4 до 13% считаются ограниченно свариваемыми. Такие же показатели имеют марки AMr1 и AMr6, где марганец может добавляться от 2 до 6%. Дюралюминий Д16 относится к трудносвариваемым.
Выполняем сварку: этапы работы
Как сварить алюминий стало понятно после многочисленных попыток и экспериментов. Далее представлены пошаговые действия, позволяющие получить качественное соединение в домашних условиях:
- Если свариваемые пластины имеют толщину более 5 мм, то необходима разделка кромок. Стандартом считается срез краев под 45 градусов, но допускаются и другие значения. Стоит отметить, что чем больше угол разделки, тем шире получится сварочный шов. При толщине пластин более 7 мм между ними требуется технологический зазор в 2 мм. Если рабочим объектом является трещина, то ее необходимо расширить отрезным диском и «болгаркой», иначе шов будет поверхностным.
- Подготовленное изделие необходимо прогреть. Удаление влаги производится пропан-кислородным пламенем. Это может быть резак или обычный баллончик с бытовой горелкой. Нагреть необходимо поверхность до 150 градусов. Проверить это можно специальным аппаратом или визуально по сухому состоянию материала.
- После нагрева быстро осуществляется зачистка оксидной пленки. Для этого подойдет обычная щетка по металлу. Снять тугоплавкий слой важно в начале зоны сварки. Последующее действие будет оказывать электрод, чей состав и температура разъедают оксид, позволяя производить сварку.
- На подготовленном материале ставятся прихватки, фиксирующие свариваемые стороны. Корневой шов необходимо провести ровно, заполнив зазор. Угол относительно свариваемых частей необходим в 90 градусов. Это непривычно для начинающих сварщиков, или тех, кто работал только с углеродистой сталью. Но так расплавляемый металл будет точнее попадать в место соединения. После небольшого остывания поверхности отбивается шлак. Это происходит довольно трудно, поэтому требуется острый молоточек.
- Последующие слои шва наносятся до того уровня, чтобы заполнить всю толщину материала и создать небольшой валик поверх места соединения.
- Швы ведутся короткой дугой. Чрезмерное увеличение зазора может приводить к обрыву дуги. На конце электрода образуется нагар в виде белого слоя. Это выступающая щелочь. Чтобы продолжить сварку требуется удалить этот диэлектрик.
Стоит отметить, что чем больше угол разделки, тем шире получится сварочный шов. При толщине пластин более 7 мм между ними требуется технологический зазор в 2 мм. Если рабочим объектом является трещина, то ее необходимо расширить отрезным диском и «болгаркой», иначе шов будет поверхностным.
Угол относительно свариваемых частей необходим в 90 градусов. Это непривычно для начинающих сварщиков, или тех, кто работал только с углеродистой сталью. Но так расплавляемый металл будет точнее попадать в место соединения. После небольшого остывания поверхности отбивается шлак. Это происходит довольно трудно, поэтому требуется острый молоточек.Электрод при сварке алюминия инвертором плавится быстрее, чем при работе с обычной сталью, поэтому тренировки на нерабочей поверхности помогут привыкнуть руке к сохранению дистанции.
Оборудование и электроды
Сваривание изделий из алюминия можно выполнять обычным инвертором.
Аппарат удобен для транспортировки и передвижению на месте. Полярность необходимо выставить так, чтобы в руках сварщика находился «плюс», а на изделие крепился «минус». Потребуется розетка с 220V.
Электроды необходимы специализированные, например UTP 48, или аналоги. Они бывают различных диаметров и подбираются по толщине металла. Состав расходных материалов тоже имеет гигроскопичные свойства, что требует предварительной просушки для образования качественного соединения. Подходящие режимы для сварки могут быть такими:
| Толщина пластин, мм | Диаметр электрода, мм | Сила тока, А |
| 2 | 2.5 | 50-70 |
| 3 — 4 | 3.2 | 80-100 |
| 5 | 4 | 90-130 |
Алюминий позволяет долго служить изделиям. А его сварка в домашних условиях простым инвертором обеспечивает быстрый ремонт важной детали или корпуса. Применяя вышеизложенные рекомендации и приобретя подходящие электроды можно быстро заварить требуемую конструкцию из алюминия.
Поделись с друзьями
1
0
1
0
Cварка алюминия аргоном технология
Обеспечить качественное соединение деталей из алюминия можно только при сварке ТИГ. Обычным электродом можно заварить алюминиевый сплав для прочности, но он потребует более длительной последующей обработки. Сварка алюминия аргоном позволяет работать с материалом разной толщины, создавая аккуратные швы, обладающие при этом хорошими герметичными свойствами. Это особенно востребовано при ремонте автомобилей, катеров или различных емкостей. Но как варить этот специфичный материал впервые? Как настроить оборудование при сварке алюминия? Краткое руководство из статьи и видео урок помогут освоить это сложное дело.
Что необходимо учитывать при аргоновой сварке алюминия?
Сварка аргоном довольно универсальна, что позволяет соединять этим методом разные толщины материалов и работать со сплавами, считающимися трудносвариваемыми.
Основой служит электрическая дуга, горящая между вольфрамовым электродом и изделием. Ее появление обеспечивается постоянным или переменным током, подающимся на горелку и массу, прикрепленную к свариваемым частям. Инертный газ выступает в качестве защиты сварочной ванны. Но алюминий и его сплавы имеют ряд специфичных особенностей, которые требуется знать и учитывать производя сварку.
Одной из трудностей служит оксидная пленка, образовывающаяся на поверхности материала. Она появляется при взаимодействии металла с кислородом. Плавится пленка при температуре 2000 градусов. Но сам алюминий начинает приобретать жидкую форму уже после 500 градусов. Поэтому выбрав слишком большую силу тока и расплавив оксид, невозможно вести шов. Установив малые параметры на аппарате не получается вообще начать процесс создания сварочной ванны. Поэтому аргонодуговая сварка алюминия подразумевает предварительную зачистку поверхности металла от оксида. Достигается это специальной щеткой или растворителем, после чего необходимо сразу начинать сварочный процесс.
Дополнительной сложностью является гигроскопичность материала. При высокой влажности окружающей среды алюминий впитывает часть воды из воздуха. Когда изделие начинает подвергаться нагреву от электрической дуги, то свариваемый материал выделяет влагу на поверхность. Это может отражаться на качестве формирования шва, плотности контакта с изделием, и пощипыванию малым напряжением сварщика, соприкасающегося с мокрыми участками. Хотя варить аргоном можно сразу, рекомендуется небольшой прогрев материала газовой горелкой при температуре 150 градусов. Это даст испариться лишней влаге и улучшит сварочный процесс.
Аргонная сварка алюминия требует и хорошей защиты расплавленного металла от внешнего воздуха. Для этого необходимо выставить правильный расход газа. Недостаточная подача последнего приведет к вспениванию металла и горению вольфрама. Чрезмерная продувка аргоном мешает формированию шва и сделает процесс более дорогим.
Еще одной сложностью для начинающих сварщиков является образование воронки в конце шва. Если дугу резко оборвать, то появляется кратер. Длительное удержание горелки на одном месте приводит к ненужному прогреву и расширению сварочной ванны. Поэтому аргоннодуговая сварка алюминиевых сплавов нуждается в дополнительных настройках режима затухания дуги, уменьшающего силу тока постепенно. Учитывая эти особенности материала, можно правильно выставить параметры напряжения и своими руками выполнить качественный шов.
Технология выполнения сварки для начинающих
Процесс аргоновой сварки алюминия выполняется не постоянным током, а переменным. Так можно добиться лучших результатов. Свой первый шов лучше начинать на тренировочной поверхности:
- Необходимо выставить пластины в удобное положение. Разделка кромок выполняется по тем же параметрам, что и остальные виды металлов.
- Желательно произвести прогрев материала до 150 градусов, чтобы удалить влагу.
- Щеткой снимается верхний тугоплавкий слой. В качестве альтернативы можно воспользоваться растворителем.
- Горелка подносится к изделию так, чтобы между электродом и поверхностью оставалось 3 мм. Нажимается кнопка и зажигается дуга. Текучесть алюминия зависит от примесей в составе.
- При возникновении небольшой лужицы расплавленного металла (сварочной ванны) можно подавать в зону сварки присадку.
- Горелку необходимо вести ровно, справа налево. Колебательные движения понадобятся в случае широкого шва. На переменном токе будет слышен характерный треск сварки.
- При завершении шва нажимается кнопка и дуга плавно затухает. Горелка удерживается над зоной сварки до полного прекращения продувки газом.
Настройка аппарата и режимы
TIG сварка алюминия возможна только там, где аппараты поддерживают работу не только постоянным током, но и переменным. Несмотря на частоту колебания напряжения, лучший шов получается при последнем варианте настройки. Полярность может быть как прямой, так и обратной. Параметры напряжения можно установить исходя из толщины материала:
| Толщина пластин, мм | Сила тока, А | Диаметр вольфрамового электрода, мм |
| 1 | 30 — 40 | 1.6 |
| 1.5 | 45 — 60 | 2.3 |
| 2 | 70 — 80 | 2.3 |
| 3 | 90 — 120 | 3.2 |
Подачу тока важно установить ступенчатого типа, с плавным розжигом, восходящим значением в процессе ведения шва, и постепенным затуханием при завершении горения. Это позволит избежать образования кратера в конце соединения.
Расход аргона при сварке выставляется на манометре, ближнем к газовому шлангу. Российские модели требуется установить в пределах от 6 до 11 литров. Это погрешность измерительного прибора, которая доводится до оптимального значения только практическим путем. Если манометр импортного производства (немецкий, чешский), то можно сразу поставить 8 литров.
В настройках аппарата важно установить и последующее время продувки газом, после прекращения горения дуги. Длительность подачи аргона выставляется на значение в пять секунд, что дает достаточно времени на застывание ванны и охлаждение электрода.
Выбор присадочного материала
Поскольку алюминий плавится сравнительно быстро, то подобрав неверный диаметр присадочной проволоки, можно не успевать подавать ее в зону сварки и формировать шов. Поэтому толщина припоя должна быть такой же, как и толщина свариваемых пластин. Также необходимо быть внимательным и при выборе химического состава присадочного материала. Например, изделие из дюралюминия не получится заварить с прутком для пищевого алюминия. Помочь может таблица с номерами присадочной проволоки и ее предназначением:
| Маркировка присадки, № | Предназначение |
| 1070/1100 | АД1, АМц. |
| 5754 | Для сварки алюминия с примесью магния. |
| 1450 | Для сплавов, используемых в авиастроении. Присадка оснащена титановым включением, укрепляющим шов. |
| 5183 | Для пищевых емкостей и судостроения. |
| 5554 | Для колесных дисков и емкостей химической промышленности. |
| 4043 | Для сплавов с силумином, применяемых в строительстве. |
Подбор электрода
Технология сварки алюминия аргоном требует и правильного выбора вольфрамового электрода, диаметр которого должен быть максимально близок к толщине свариваемых частей. Заточка выполняется классическим способом, но без острого кончика, как в случае со сваркой нержавейки. Во время первых секунд горения электрод примет форму капли на конце и так придется вести шов. Вылет из сопла необходим на 3-5 мм, чтобы избежать перегрева вольфрама. При сварке мелкие брызги алюминия будут налипать на электрод, что потребует повторной заточки.
Научиться сваривать алюминий не просто. Но зная вышеизложенные принципы и просмотрев видео с уроками от специалистов, можно уверенно пробовать свои силы на практике.
Поделись с друзьями
0
0
0
0
Сварка алюминия электродом в домашних условиях
Алюминиевые конструкции, детали иногда нужно срочно отремонтировать. Имея навыки сварщика, многие самостоятельно заваривают алюминий электросваркой. В домашних условиях качественно выполнить шов не получится. Но как экстренную меру сварку алюминия электродом часто используют. Во время работы с легким металлом нужно учитывать особенности сплавов. Марганец увеличивает окислительную способность, магний улучшает свариваемость, кремний снижает температуру плавления.
Особенности сварки алюминия электродом
Сварить алюминий электродом без защитной атмосферы не получится. Горячий металл быстро насыщается водородом, шов получается пористым, расплав сильно разбрызгивается, шов получается неровным. Чтобы уменьшить разбрызгивание, металл варят на токе обратной полярности, на деталь подключают минусовую клемму, к держателю подводят плюс. Заготовки предварительно прогревают до +150 – +190°С, чтобы устранить воду, накапливающуюся в порах оксидного слоя.
Возникают трудности из-за оксидной пленки, она расплавляется при +2037°С, алюминий – при +660°С. Перед сваркой оксидный слой зачищают до блеска. Чистота поверхности влияет на качество соединения. У сплавов хорошая теплопроводность, он быстро нагревается, остывает, дает большую усадку, возникают внутренние напряжения, трещины. При сварке металла используют теплоотводящие подкладки. Они поддерживают необходимую температуру. Легкий металл в домашних условиях варят на высоких токах. Электроды выбирают специальные, предназначенные для сварки.
Выбор сварочного аппарата и электродов
Алюминий относится к плохо поддающимся сварке металлам. Сила рабочего тока должна быть в 1,5 раза выше, чем для стали. Сварочный аппарат должен генерировать постоянный ток до 250–300 ампер. Для работы подойдет бытовой аппарат для сварки, работающий от сети 220 В. Можно подобрать выпрямители, трансформаторы или генераторы, но лучше остановить выбор на инверторе, его преимущества:
- высокий КПД, до 95%;
- низкие индуктивные потери;
- снижение расхода тока за счет автоматического отключения;
- аппарат спокойно переносит просадку напряжения в сети;
- поддерживается стабильная дуга, достаточно задеть заготовку;
- есть дополнительные функции;
- небольшие габариты, можно переносить его в любое место.
Легкие сплавы несколькими электродами с солевой обмазкой, образующей шлаковый защитный слой:
- Озана, Озана-2 производства Спецэлектрод;
- ОК 96.20, 96.10, 96.50, шведская компания ESAB;
- УАНА отечественных производителей.
Можно использовать другие расходники, предназначенные для сварки алюминиевого литья и сплавов. Заготовки 2мм варят диаметром 2,5, для 3–4 мм деталей выбирают толщину 3,2; максимальный диаметр стержней – 4
Технология сварки алюминия электродом
В домашних условиях заготовки предварительно зачищают. У деталей, свыше 3 мм, разделывают кромки под углом 45–60°. Чем больше угол, тем качественнее получится шов. Если пластины толще 7 мм, их укладывают с зазором 2 мм. Трещины предварительно выравнивают, углубляют болгаркой, края высверливают, чтобы снять внутренние напряжения.
Как варят алюминий электродами:
- сначала заготовки прихватывают в нескольких местах;
- корневой шов ведут, держа электрод перпендикулярно;
- толстые детали варят в несколько проходов, каждый слой простукивают для снятия окалины;
- наплавочный валик должен выступать на 2-5 мм в зависимости от толщины деталей.
Сваривать алюминий нужно с соблюдением рабочего режима (толщина заготовки, мм/ток, А):
Толщина заготовки, мм | Ток, А |
2 | 50 – 70 |
3 — 4 | 80 — 110 |
| 5 | 90 — 130 |
Начинающим сварщикам до выполнения шва нужно потренироваться на нерабочих поверхностях, чтобы привыкнуть держать короткую дугу.
Электросваркой ремонтируют детали, работающие под статической нагрузкой на сжатие. Это не самый эффективный метод ремонта. Швы не выносят скручивания, изгибов, сразу трескаются.
Сварка алюминия — основные способы и правила
Сварка алюминия затрудняется его химическими свойствами. Все дело в способности металла образовывать оксидную пленку от контакта с атмосферным кислородом.
Легкий, серебристый металл сегодня прочно закрепился в домашнем хозяйстве. Что только не производят из алюминия — от посуды до деталей автомобилей. Но часто нужно починить вещь, а ремонт возможен только одним методом — сварочным.
Сварка алюминия — это специфический процесс и требует применения отдельной технологии. В этой статье мы рассмотрим, какими способами можно варить «крылатый» металл в домашних условиях с использованием различных приемов и оборудования.
Специфика материала
Сварка алюминия затрудняется его химическими и физическими свойствами.
Все дело в способности этого металла образовывать оксидную пленку от контакта с атмосферным кислородом. Эта способность является как главным достоинством, так и недостатком.
Преимущество в том, что оксид на поверхности надежно защищает изделие от коррозии, алюминий практически не поддается этому разрушающему процессу.
Но, в то же время, пленка окиси затрудняет соединение изделий путем сварочных работ. Окислы, образующиеся в сварочной ванне, имеют более высокую температуру плавления, чем сам металл, на выходе сварной шов неоднородный, а значит не прочный.
Также сильный нагрев, значительно превышающий температуру плавления (660°), приводит к следующим негативным последствиям.
- Текучесть расплавленного металла способствует вытеканию его из зоны сварки и быстрому прожиганию детали насквозь. Заварить такие недостатки можно, но с еще большими дефектами.
- Высокая температура может способствовать растрескиванию материала вокруг места сваривания.
- В сплавах алюминия образовываются поры ухудшающие прочность соединения.
- Значительная теплоемкость приводит к рассеиванию тепла по всей детали, а значит нужно более высокая мощность аппарата для качественной сварки.
- Металл образовывает кристаллизационные трещины в теле сварного шва.
Так как варить алюминий правильно и возможно ли делать такие соединения в домашней мастерской?
Способы сваривания
Распространенность алюминия в промышленности способствовала разработке различных способов сварных соединений для деталей. Но в домашних условиях возможны такие способы, для которых можно использовать доступное оборудование.
- Тиг сварка алюминия — этот процесс варки обеспечивается за счет применения специального неплавящегося электрода из вольфрама и аргоновой среды.
- Полуавтоматическое сваривание — соединение алюминиевых деталей за счет проволоки (имеющей необходимый присадочный материал), подающейся механизмом в зону электрической дуги.
- Электродуговая сварка алюминия с использованием покрытых электродов.
При использовании любого из этих методов, главным условием получения качественного шва будет разрушение пленки оксидов. Для этого оборудование настраивают на постоянный или переменный ток с обратной полярностью. Это обеспечивает необходимый процесс (катодное распыление), не допускающий образование окиси.
Алюминиевые изделия нельзя варить постоянным электрическим током при прямой полярности, так как не происходит разрушение оксидов в зоне сварки!
Сварка алюминия электродами
Такой способ сварки алюминия (ММА) возможен только для соединения деталей, не несущих ответственной нагрузки. При этом толщина самого металла должна быть не менее чем 4 миллиметра.
Недостатками варки алюминия электродами является недостаточное качество шва (пористость и плохая прочность). Также в процессе сваривания расплавленный металл разбрызгивается вокруг соединения, а шлаки, образующиеся сверху шва, очень плохо отделяются. А это может привести к коррозионным процессам.
Но все-таки покрытыми электродами и обычным инвертором ММА можно соединять алюминий. Для этого раньше использовались расходники с маркировками ОЗА-1 или ОЗА-2. Есть и более качественные модели — УАНА, а также ОЗАНА. Это отечественные электроды, позволяющие варить чистый металл и сплавы.
Также можно использовать расходные материалы от шведских производственников ESAB. Для чистого алюминия подойдут электроды ОК 96.10., а сплавы можно варить маркой ОК 96.50.
Итак, как сварить алюминий ручной электродуговой сваркой?
- Сваривать алюминий нужно на постоянном токе, но обязательно с обратной полярностью (меняем разъемы на инверторе местами). При этом соблюдается соотношение мощности и диаметра электрода. Сила тока регулируется в соотношении приблизительно 30 ампер на каждый миллиметр диаметра.
- Желательно осуществить предварительный нагрев свариваемых деталей. Алюминий средней толщины нагревают до показателя в 200-300 градусов, а большие массивные части нужно нагреть до 400°.
- Дуга зажигается как обычно, но стоит учесть, что скорость горения электродов для алюминия значительно выше, чем обычных. Поэтому и шов нужно вести несколько быстрее.
- Нельзя обрывать сварочный процесс не закончив соединение. При этом в конце шва образуется корка шлака, которая не даст зажечь дугу снова в этом месте. Все свариваемые швы нужно планировать на плавление одного электрода.
- При ведении сварного соединения не нужно делать поперечных движений как при варке стали.
- По окончанию сваривания нужно тут же удалить весь шлак в месте соединения, также нужно зачистить место сварки щеткой с металлическим ворсом и промыть горячей водой.
Это основные нюансы, которые нужно соблюдать при сваривании деталей из алюминия с использованием плавящихся электродов.
Сварка с аргоном
Метод стал доступным для домашнего использования сравнительно недавно, когда в широкой продаже появились относительно недорогие инверторы с дополнительными функциями подключения газового оборудования.
Сварка в среде аргона может осуществляться в двух видах: ручная с неплавящимся электродом и полуавтоматическая со специальной плавящейся проволокой.
Ручная TIG сварка
Это наиболее распространенный вид соединения алюминиевых деталей. Он обеспечивает надежность соединения.
Аргон, который подается в сварочную ванну, закрывает доступ атмосферному кислороду, что не позволяет образовываться оксидной пленке.
Что нужно для такого типа сварки?
- Во-первых, электроды используются неплавящиеся из вольфрама. Их диаметр зависит от толщины деталей, а также от вида стыка у заготовок.
- Во-вторых, присадочный материал — обязательное условие для получения качественного сварного шва.
- В третьих, это защитный газ, чаще всего аргон или гелий.
Какие параметры нужно учитывать перед началом сварочного процесса?
Если вы новичок в сварочном деле,то найдите таблицу, где указываются все необходимые данные по расходу газа, диаметрам электродов и присадочных прутков. Но обычно сварщик руководствуется уже полученным опытом.
Стоит знать, что зажечь электрическую дугу в аргоне довольно затруднительно. Поэтому современные аппараты имеют осциллятор, который повышает частотность тока для быстрого поджога.
Алгоритм работы следующий.
- Заготовки выставляют в нужное положение, подключается масса. При этом аппарат настраивают на переменный ток!
- Дугу лучше всего зажигать в стороне на отдельной графитовой пластинке (нежелательно стучать вольфрамом по заготовке, это испортит электрод).
- Конец электрода ведут под углом наиболее приближенном к прямому (60-80 градусов). Расстояние электрода от ванны до 2 мм.
- Присадочный пруток подают постепенно к краю сварочной ванны под углом в 90 градусов к электроду. Не нужно подавать присадку непосредственно под электрод, это испортит шов.
- Горелку с электродом ведут за присадочным прутком, а не наоборот.
- Также не стоит слишком притапливать дугу или наоборот очень далеко отодвигать. Сварочная ванна (зона расплавленного металла) должна иметь овальную немного вытянутую форму.
- После завершения шва дугу гасят и возвращают горелку к сварочной ванне. Это делается для того, чтобы застывание проходило под аргоном. Подачу аргона перекрывают через 7-10 секунд после окончания сварки.
На выходе должен получиться волнообразный, немного вытянутый в направлении движения, сварочный шов. Если все сделать правильно, то соединение будет качественным.
Полуавтоматическая сварка в аргоне
Преимущество такого способа сварки в том, что он обеспечивает качественное соединение за счет высокого импульса. Каждая точка поставленная полуавтоматом надежно «впитывается» в шов. К тому же, проволока используемая как электрод. Имеет уже необходимые присадочные материалы, а сам сварочный процесс происходит намного быстрее.
Особенности полуавтоматической сварки алюминия следующие.
- Варить нужно только на переменном токе и с обратной полярностью.
- Проволока должна соответствовать материалу заготовок.
- Наконечник держателя нужен немного большего диаметра, чем сама проволока.
Алюминиевые расходники имеют большую скорость горения. Поэтому нужно быстрее вести шов (как и в случае с покрытыми электродами). Также нужно обеспечить соответствующую скорость подачи проволоки.
Технология сварки алюминия полуавтоматом совершенствуется постепенно с опытом. Но, научившись использовать такое оборудование, можно получать соединения намного качественные, чем с обычной электродуговой сваркой или ручной тиг.
А что вы можете добавить к материалу этой статьи? Если у Вас имеется опыт по сварке алюминия в домашней мастерской, то поделитесь им в блоке комментариев к этой статье.
Здорово ли готовить под давлением? | Food Renegade
Приготовление под давлением существует всего несколько сотен лет назад, а по-настоящему популярным для домашнего использования оно стало только в прошлом веке. Когда я был ребенком, использование скороварок первого поколения все еще считалось немного опасным. В них не было всех встроенных механизмов безопасности современных скороварок. Никогда не забуду, как я впервые узнал о скороварках. Мне было восемь, и я видел, как один взорвался. Соус для спагетти на потолке! О шкафах!
Эти пятна с потолка так и не исчезли.Их пришлось перерисовывать много лет спустя.
Став взрослым, я не особо задумывался о приготовлении пищи под давлением, так или иначе. От традиционных гурманов я слышал, что приготовление пищи под давлением не полезно для здоровья. «Это плохо с питательными веществами», — говорят они. «Он готовится при действительно высоких температурах, когда люди исторически готовят еду медленно на огне». Поскольку я почти всегда буду придерживаться мудрости своих предков, когда дело касается еды, этот аргумент имел большой смысл.
Но потом я начал получать известия от все более традиционных гурманов, которые используют скороварки для приготовления отличного студенистого бульона за четверть времени приготовления.Почему их бульон всегда становился таким желеобразным, когда мой был так удачлив? Если приготовление под давлением требует таких питательных веществ, как можно приготовить такой идеальный бульон с явным присутствием идеального желатина?
Именно тогда я решил разобраться, как работает приготовление под давлением, и решить для себя раз и навсегда, насколько это полезно для здоровья.
Как работает приготовление под давлением
Практически все продукты содержат воду, будь то мясо, овощи или фрукты. Когда мы готовим пищу, мы, по сути, передаем тепло от источника тепла через пищу.Когда пища нагревается, происходят различные молекулярные изменения, которые в конечном итоге приводят к приготовлению пищи. Основные изменения связаны с нагревом и переносом молекул воды.
Самый большой фактор, ограничивающий время, необходимое для приготовления пищи, — это температура кипения воды.
Люди, живущие на больших высотах, знают это не понаслышке. Их давление воздуха ниже, и поэтому их вода кипит при более низких температурах . (Например, в городе Денвер высотой в милю вода закипает при 204 градусах по Фаренгейту, а в лагерях на горе Эверест — до 160 градусов по Фаренгейту.Для тех из нас, кто находится на уровне моря, он закипает при 212F.)
Приготовление при таком более низком давлении воздуха влияет на время приготовления многих продуктов, так как вода начнет быстрее испаряться и быстрее сушить пищу.
Перевод? В среде с низким давлением время приготовления влажных продуктов должно быть увеличено до . Повышение температуры не поможет приготовить еду быстрее! Это потому, что температура воды никогда не превысит ее собственную точку кипения — любые более высокие температуры, и все, что у вас есть, — это пар.
Теоретически, если вы находитесь на достаточно большой высоте, вы можете вскипятить воду комнатной температуры. Таким образом, кипение на самом деле является продуктом не температуры, а давления!
Увеличивая давление, вы повышаете температуру кипения воды.
Так же, как время приготовления удлиняется за счет приготовления при более низком давлении воздуха на больших высотах, время приготовления сокращается за счет приготовления при более высоком давлении воздуха, создаваемом скороваркой. Вот почему вы можете приготовить куриный бульон за час или два вместо восьми или двенадцати.Вот почему вы можете приготовить жаркое из травяного откорма всего за час, а не за четыре часа в духовке.
Поскольку температура кипения воды внутри скороварки повышена, вы можете готовить пищу при немного более высокой температуре и избегать потери воды. При приготовлении пищи потеря жидкости равняется чрезмерному приготовлению, сушке или сжиганию пищи. Избегая потери воды при поддержании более высоких температур, пища готовится быстрее.
Что это за чуть более высокие температуры? В большинстве скороварок температура кипения воды в них повышается примерно до 225-235F.Это ниже, чем самая низкая настройка для мультиварок, которая обычно составляет 250F. Кроме того, разница между температурой кипения воды на уровне моря составляет всего 13–23 градуса — такая же разница наблюдается между температурой кипения воды в Майами и Ла-Пасе.
Традиционно, до изобретения современных скороварок (которые по сути представляют собой кастрюли с действительно хорошо закрытыми крышками), повара пытались сократить время приготовления, утяжеляя крышки своих кастрюль камнями. Это побудило одного французского изобретателя создать первую механически запечатанную крышку для горшка в 1679 году (крышка привинчивалась и утяжелялась грузами).Так родилось приготовление под давлением.
Здорово ли готовить под давлением?
Самый большой аргумент против приготовления под давлением со стороны тех, кто считает его вредным для здоровья, заключается в том, что приготовление под давлением должно вредить питательным веществам в пище, потому что вы готовите их при более высоких температурах и более высоких давлениях.
Это все равно что сказать, что метод приготовления опасен, ну просто потому, что! По причинам!
Это все равно, что утверждать, что еда, приготовленная в Майами (где точка кипения воды составляет 212F), почему-то менее питательна, чем еда, приготовленная в Андской или Гималайской деревне (где точка кипения воды 190F) только из-за давления воздуха и кипения. балл выше в Майами.
Знаете ли вы, что в ходе многочисленных исследований было установлено, что приготовление под давлением сохраняет питательные вещества в пище лучше, чем любой другой метод?
В этом исследовании было показано, что приготовление под давлением является лучшим методом сохранения аскорбиновой кислоты и бета-каротина в шпинате и амаранте. А в исследовании, опубликованном в марте 2007 года в журнале The Journal of Food Science, брокколи, приготовленная под давлением, сохранила 90% витамина С по сравнению с приготовлением на пару (78%) и кипячением (66%).
«Но как это возможно?» спросите вы. «Разве более высокая температура не разрушает питательные вещества?»
Нет.
Приготовление под давлением сохраняет питательные вещества за счет сокращения времени приготовления.
Оказывается, более высокие температуры приготовления не уничтожают больше питательных веществ, чем более низкие температуры приготовления. Если температура достаточно высока, чтобы начать разрушать термочувствительные питательные вещества, то эти термочувствительные питательные вещества будут потеряны независимо от того, составляет ли температура приготовления 119F или 350F.
Важно не температура, а время приготовления!
Благодаря тому, что продукты готовятся в течение более короткого времени, скороварки лучше сохраняют питательные вещества, несмотря на приготовление при более высоких температурах.
Приготовление под давлением сохраняет питательные вещества за счет меньшего расхода воды.
Почему эксперты по здоровью и питанию всегда советуют отдавать предпочтение варке овощей на пару?
Потому что питательные вещества вымываются из овощей в воду, а затем мы сливаем воду при подаче овощей!
При приготовлении под давлением используется очень мало воды по сравнению со многими другими методами приготовления, по сути, они действуют как пароварка, где пар не может легко уйти (тем самым создавая давление воздуха).С пищей попадает меньше воды, чтобы вымыть витамины и минералы.
И если вы сделаете то, что рекомендовано, и дайте скороварке естественным образом остыть, прежде чем снимать крышку, чтобы пар снова конденсировался в небольшое количество жидкости в кастрюле, вы можете потреблять всю жидкость с едой и ограничить потерю питательных веществ. поливать еще дальше.
Приготовление под давлением делает зерна и бобовые более удобоваримыми за счет снижения содержания фитиновой кислоты и лектинов.
Ага, вы все правильно прочитали.Великие враги, обнаруженные в зернах, семенах и бобовых, гораздо больше уменьшаются при приготовлении под давлением, чем при кипячении.
В этом исследовании, проведенном на горохе, содержание фитиновой кислоты в горохе, замоченном на ночь, а затем сваренном, было снижено только на 29%. Но в горохе, который замачивали на ночь и готовили под давлением, фитиновая кислота была снижена на 54%!
Фитиновая кислота связывает минералы и другие важные питательные вещества в нашем пищеварительном тракте, не позволяя нам их использовать. Уменьшая содержание фитиновой кислоты в зернах и бобовых, мы увеличиваем их доступность питательными веществами и делаем их более усвояемыми.
Приготовление под давлением также соответствует ферментации, поскольку это лучший способ снизить содержание лектинов (еще одного антипитательного вещества) в зернах.
Оказалось, что приготовление под давлением — лучший способ приготовить замоченные бобы и зерна!
А как насчет акриламидов и других канцерогенов?
Да, приготовление при высокой температуре некоторых продуктов, например, картофеля, действительно вызывает образование канцерогенных соединений, таких как акриломиды. Но эти же соединения не образуются в скороварке! Это из-за того, что в плите остался пар.Эти соединения в основном образуются при сухих способах приготовления пищи, таких как жарка или жарка, или в условиях сверхвысокой температуры, таких как жарка во фритюре.
Швейцарские исследователи хотели проверить это и обнаружили, что картофель, приготовленный при высоком давлении в течение 20 минут, почти не имеет образования акриламида по сравнению с другими методами приготовления при высокой температуре. (А поскольку картофель будет готов примерно через 10 минут при высоком давлении, это определенно было излишним!)
Но разве приготовление под давлением не денатурирует белки в пище?
Да.Как и любой другой способ приготовления! Фактически, это одна из основных задач приготовления пищи. Он начинает процесс расщепления белков в пище, облегчая ее переваривание и усвоение. «Денатурация» белков — это то, что делает тушеное мясо нежным при приготовлении. Вам нужно денатурированных белков. Вот почему вы готовите себе еду.
На самом деле, приготовление под давлением , вероятно, увеличивает усвояемость протеина , как показано в этом исследовании, которое показало, что вымоченный горох, приготовленный под давлением, повысил его усвояемость протеина до 84% по сравнению с 81% для только что замаченного гороха. и закипела нормально.(Интересно, что она падает до 74%, когда горох не замочен, , а затем отварен. УРА, замачивание!)
И это не только горох. Было проведено множество исследований, посвященных тому, как приготовление под давлением увеличивает усвояемость белков, в том числе это сделано с бобами маш, а это с рисом. Было даже показано, что оно делает мясо более нежным, чем варка (а более нежное мясо, очевидно, легче переваривается нашим организмом).
Итак, полезно ли готовить под давлением?
Как вы думаете? Для меня это решительное да.
Возможно, он не подходит для всех вещей. Например, овощи легко превратятся в кашу в скороварке, если вы не будете очень точны и внимательны в выборе времени.
Но он может значительно сократить время приготовления и повысить усвояемость бобовых и злаков, так что у меня с этим нет проблем. Я даже нашла рецепт ризотто из скороварки, который очень хочу попробовать. (Мне действительно не нравится постоянное помешивание, необходимое для «настоящих» блюд.)
И это может быть отличным выбором для ужина в последнюю минуту.Если я пропущу в середине утра положить свое жаркое или стейк в мультиварку, я легко могу начать готовить то же самое блюдо под давлением позже днем и по-прежнему иметь на столе «быстрый» ужин, который не требует от нас еды вне дома (или есть яичницу!) из-за моего плохого планирования.
Мысли?
А как насчет аргумента, что это неестественно или нетрадиционно?
Может быть, я убедил вас, что приготовление пищи под давлением может быть полезным. Но вы все еще сомневаетесь, потому что это не исторически признанный метод приготовления. Вы говорите, что создавать такую разницу давлений неестественно. .
Вот сделка. Разница в температуре кипения воды в скороварке и в Майами (на уровне моря) — это точно такая же разница, как между Майами и Ла-Пасом. Это означает ШИРОКО РАЗНОЕ время приготовления для жаркого — разница в несколько часов.
Так что спросите себя, не является ли жаркое в Майами менее питательным или усваиваемым, чем жаркое, приготовленное в ЛаПазе. Ответ — нет .
И это потому, что в обоих местах вы готовили жаркое до тех пор, пока оно не было готово, а не .Оба жаркого имели одинаковую потерю воды. Единственная причина, по которой на приготовление уходило гораздо меньше времени, заключалась в том, что более высокое давление воздуха означало, что вы могли приготовить его при более высокой температуре, прежде чем вы начнете терять слишком много воды и переваривать пищу.
Я понимаю, что скороварки не являются традиционными, но и моя конвекционная печь с тостером, и мой погружной блендер. Во всех этих случаях мы просто используем технологии, чтобы сделать нашу кулинарию более эффективной.
Это не «неестественно», но разумно делать перерывы там, где мы можем их получить.
Дело в том, что наука показывает, что приготовление под давлением полезно для здоровья , что может сохранить больше термочувствительных питательных веществ, чем любой другой метод приготовления , из-за более короткого времени приготовления. Дело в том, что разница, которую он создает в температуре кипения воды, составляет , что находится в пределах диапазона нормальной разницы на этой планете.
Опять же, — это та же разница, которую мы видим между Майами и Ла-Пасом . Если вы использовали скороварку в Ла-Пасе, это означало бы, что вы готовили еду столько времени, сколько люди, живущие во Флориде, считают само собой разумеющимся.Было бы это как-то неестественно или неправильно? № . Это как готовить в Майами! А Ла-Пас даже не самый высокий город. Есть множество других, которые превышают его по высоте на милю или больше. Их точки кипения еще ниже! Их время готовки еще больше!
В скороварках просто используются технологии и изящная физическая уловка, чтобы действовать как отличный эквалайзер. Так уж получилось, что для тех из нас, кто живет ближе к уровню моря, кто не привык настраивать рецепты на высоту и давление (в отличие от людей, которые живут на очень больших высотах), разница во времени приготовления кажется шокирующей и неслыханной. оф.
Думаете о покупке скороварки?
Вы не одиноки! Я только что приобрел свой первый и написал здесь обзор.
(где купить скороварки)
Этот пост был отредактирован исходя из исходного содержания, в значительной степени из-за некоторых интересных и стимулирующих обсуждений в Facebook, которые мы вели по этому поводу. По сути, я просто сжал наиболее важные факты из тех других дискуссий в новый раздел под названием «А как насчет аргумента, что это неестественно или нетрадиционно?».Я также пояснил значение пары предложений в другом месте сообщения. Спасибо за вашу помощь в настройке! Вы, ребята, классные.
(источник данных витаминной диаграммы)
Как алюминий изменил мир, к хорошему и плохому
За многие элементы современной жизни, которые возникли и распространились в течение 20-го века, от авиаперелетов до электроснабжения и банок с газировкой, вы должны поблагодарить алюминий.
Прочный, но легкий металл помог изменить мир ранее немыслимыми способами. Но поиски большего количества алюминия также оказали разрушительное воздействие на окружающую среду и коренное население во всем мире.
Эти две стороны истории алюминия помогают объяснить, почему социолог Drexel Мими Шеллер написала об этом книгу. Шеллер, профессор социологии и директор Центра исследований и политики мобильности, изучает, как новая инфраструктура и технологические разработки меняют способ передвижения людей по Земле — и могут ли они избежать повреждения Земли в процессе.Ее книга «Алюминиевые мечты: создание света современности» была опубликована MIT Press в начале этого года, и DrexelNow поговорила с ней о том, почему это металл, о котором стоит писать.
Как социолог может написать книгу об элементе таблицы Менделеева?
Интересующая меня социология начала рассматривать пересечение социальных или человеческих процессов с материальными и экологическими процессами. Сейчас это действительно большая развивающаяся область исследований, иногда называемых исследованиями человека и природных систем.
Но мой настоящий интерес к самому алюминию возник из-за моего опыта исследований в Карибском бассейне. Карибский регион на протяжении всего 20 века был крупнейшим источником бокситовой руды, материала, добываемого для производства алюминия. Когда я начал изучать влияние добычи бокситов и ее роль в истории Карибского бассейна, это связало меня с глобальной историей алюминия.
Что же делает алюминий такими полезными с точки зрения свойств металла?
Алюминий очень прочен по сравнению со своим весом.По сравнению со сталью или медью, он имеет легкость и в то же время большую прочность. Он также немагнитен и обладает антикоррозийными свойствами. Факторы веса и прочности делают его действительно удобным для транспортировки как в транспортных средствах, так и в упаковке. Его коррозионная стойкость и немагнитные качества делают его действительно полезным в строительстве и в любом электрическом оборудовании. Когда вы сложите все это вместе, он стал идеальным металлом для космических кораблей и спутников.
Каково его социальное и историческое значение?
В книге рассматривается то, что я называю светлой и темной сторонами.Светлая сторона заключается в том, что развитие использования алюминия и сопутствующие инновации, творчество и дизайн принесли нам всевозможные замечательные вещи в 20 веке. Это помогло взлету гражданской авиации. Это помогло вывести электрические сети по стране. Он принес нам по дому все виды вещей, которые были легче и прочнее, и, конечно же, более быстрые автомобили. И, прежде всего, я думаю, что люди больше всего думают об упаковке: алюминиевых банках и алюминиевой фольге.
Темная сторона связана с социальным воздействием другого рода: воздействием на регионы мира, где ведется добыча, и загрязняющими веществами, которые образуются.После добычи бокситовой руды у вас остается вещество, называемое красным шламом, которое содержит все виды тяжелых металлов и едких веществ. А переплавка руды в настоящий металл — действительно энергоемкий процесс. Это потребовало строительства огромных плотин гидроэлектростанций, многие из которых являются крупнейшими в мире. И хотя гидроэлектроэнергия является «чистой» энергией с точки зрения углекислого газа, она затопляет десятки тысяч акров земли. Многие из мест, где это произошло, находились на земле, присвоенной у коренных, племенных или аборигенных народов.Так что было много нарушений прав человека, которые помогли сделать то, что я называю «легкой современностью».
Каков ответ на будущее?
Этот проект привел меня от красных грязевых озер, оставленных на Ямайке, к гидроэлектростанциям, строящимся в Исландии. Когда я приехал в Исландию, там было большое движение протеста против плавки. Но я обнаружил, что сами активисты очень зависимы от алюминия. Мы летели на самолетах.Ставим алюминиевые опоры для палаток. Мы готовили веганские общественные обеды в алюминиевых горшках. Это заставило меня подумать, что здесь есть некоторые противоречия. От этого металла просто не избавиться.
Алюминий действительно ценен, и нам действительно нужно ценить его больше. Как потребители, мы должны ценить это, а не просто выбрасывать его. На переработку алюминия уходит всего 5 процентов энергии, чем на изготовление нового. В США мы выбрасываем около 55 миллиардов банок ежегодно, и все они могут быстро вернуться в производство.Но я понял, что другая сторона, которую нужно решить, — это производственная сторона. Горстка крупных транснациональных корпораций контролирует отрасль, и им действительно нужно больше прозрачности, подотчетности и корпоративной ответственности.
Ford F-150 выводит жесткость на новый уровень с помощью алюминия
Предоставлено Университет Дрекселя
Ссылка : Вопросы и ответы: Как алюминий изменил мир к лучшему и к плохому (2014, 17 июня) получено 9 января 2021 г. с https: // физ.org / news / 2014-06-qa-aluminium-world-good-bad.html
Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.
Есть ли опасность в посуде из литого алюминия?
Q.Я нашла ваш сайт в Интернете, который искал «опасности алюминиевой посуды». Приобрела недавно бабушкиную «посуду из литого алюминия». Не будучи химиком, я не уверен, что это то же самое, что анодирование. Он вызывает много теплых воспоминаний, и мне нравится, как он готовится. Я бы очень хотел им воспользоваться. Некоторые члены моей семьи предупреждали, что приготовление пищи в них вызывает проблемы со здоровьем. Я говорю им, что Грэмс дожила до 86 лет, и это все, что она использовала за 50 лет. Есть ли реальная обоснованность их опасений? Я медсестра и знаю, что ходили слухи о болезни Альцгеймера, но я думала, что они развеялись.Пожалуйста, помогите нам расслабиться. Спасибо, Барб.
2004 г.
A. Привет Барб
« Литой » означает сформированный путем заливки расплавленного металла в форму этой формы, в отличие от механической обработки из цельного блока.
« Анодированный » означает электрохимическую обработку для образования толстого и стабильного окислительного слоя. Эти два термина не являются ни исключающими, ни взаимоисключающими.
Может быть, я смогу «облегчить ваш ум», напомнив вам, что «Новости» — очень большой бизнес.Если кто-нибудь найдет хоть малейшее указание на то, что такая обычная посуда, как алюминиевая посуда, может увеличить риск болезни Альцгеймера, то «ТОКСИЧНАЯ БОМБА ВРЕМЕНИ НА ВАШЕЙ КУХНЕ ?!» будут в сети новости по всему миру. Но, как вы выяснили, когда это исследование будет дискредитировано, вы не услышите в новостях пика баланса, потому что фраза «Посуда (хо, гуд) в конце концов безопасна» не будет соблазнять людей не ложиться спать и настроиться.
Политики, которых вы выбрали, находятся в таком же положении: в их интересах постоянно придумывать вещи, от которых они будут вас «защищать» (пожалуйста, погуглите: «H.Хобгоблины Л. Менкена «).
Лично меня это не беспокоит, и я уверен, что если вы выполните поиск в библиотеке через Science News, Scientific American [аффил. ссылка на журнал на Amazon], Журнал Американской медицинской ассоциации и т. д., в которых вы найдете достаточно информации, чтобы убедить себя и свою мать. Но если вы выберете Интернет, вы найдете достаточно пугающей литературы, на которую можно потратить остаток своей жизни.
Тед Муни, P.E.
finish.com — Пайн-Бич, Нью-Джерси
Стремление к жизни Алоха
2005
Q.У меня есть несколько предметов из литого алюминия моей матери и бабушки, которые являются моей любимой посудой на все времена. Она и моя бабушка дожили почти до 90 лет без каких-либо признаков деменции.
Дороти Каллахан— Болдуин, Мэриленд
В. Моя мама всегда использовала S.O.S. колодки для ее чистки литые сервисные алюминиевые.
Мне все еще интересно, безопасно ли готовить из литого алюминия.
2005 г.
A. Относительно вопроса «Безопасно ли готовить с использованием алюминия…». Более 20 лет назад я слышал выступление профессора, которого цитировали как источника связи между алюминием в головном мозге и болезнью Альцгеймера.Его исследования обнаружили избыток алюминия в мозгу таких пациентов. Он не верил, что приготовление пищи в алюминии имеет какое-либо отношение к развитию болезни Альцгеймера. Он считает, что миф об опасности приготовления пищи возник, когда кто-то спросил его, из чего он готовил, и он ответил: «Тефлоновая посуда». Очевидно, никто не спрашивал и не цитировал его почему. Он думал, что чистить легче! Правдивая история. Услышал это на конференции по старению от самого эксперта. К сожалению, я не помню его имени.(хорошо, есть какой-то юмор в том, что я не могу вспомнить имя специалиста по болезни Альцгеймера 🙂
Джон Суонк— Трой, Огайо
2005
A. Моя бабушка пользовалась алюминиевой посудой до самой смерти. Ей было за 70 и она умерла от сердечной боли, но раньше у нее был очень острый ум. Я всегда пользовался алюминиевой посудой (более 30 лет). Я считаю, что с учетом всех других экологических причин алюминия, которые существуют, нам не только пришлось бы отказаться от приготовления с использованием алюминия, но и сократить половину нашего рациона и нашего воздуха — если мы считаем, что это имеет такое большое значение.Я лично не верю ничему, что встречается в газетах или Интернете. Если есть что-то, что меня беспокоит, я спрашиваю своего врача, фармацевта или сам ищу это в библиотеке и получаю убедительные факты, подтверждающие это. С твердыми фактами и продолжающейся полной, счастливой и энергичной жизнью моих бабушек, я верю, что буду продолжать пользоваться своей алюминиевой посудой.
Рут Буллингтонна пенсии — Марклейсберг, Пенсильвания,
2005 г.
A. ДЕПАРТАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ И ЛЮДСКИХ СЛУЖБ США, Служба общественного здравоохранения
Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний
Агентство по токсичным веществам и реестру заболеваний ToxFAQ, июнь 1999
TSDR
Что такое алюминий?
Алюминий встречается в естественных условиях и составляет около 8% поверхности Земли. Он всегда находится в сочетании с другими элементами, такими как кислород, кремний и фтор.
Металлический алюминий серебристо-белый и гибкий.Его часто используют в кухонной утвари, емкостях, приборах и строительных материалах. Он также используется в красках и фейерверках; производить стекло, резину и керамику; и в потребительских товарах, таких как антациды, вяжущие средства, буферный аспирин, пищевые добавки и антиперспиранты.
Что происходит с алюминием, когда он попадает в окружающую среду?
Он связывается с частицами в воздухе.
Может растворяться в озерах, ручьях и реках в зависимости от качества воды.
Кислотный дождь может растворять алюминий из почвы и камней.
Может поступать в некоторые растения из почвы.
Биоконцентрация вверх по пищевой цепочке неизвестна.
Как я могу подвергнуться воздействию алюминия?
Употребление в пищу небольшого количества алюминия.
Вдыхание более высоких уровней алюминиевой пыли в воздухе рабочего места.
Питьевая вода с высоким содержанием алюминия вблизи свалок, производственных предприятий или территорий с высоким содержанием алюминия.
Употребление в пищу веществ с высоким содержанием алюминия (например, антацидов), особенно при одновременном употреблении или употреблении цитрусовых продуктов.
Алюминиевая кухонная утварь практически не попадает в ваш организм.
Как алюминий может повлиять на мое здоровье?
Считается, что низкоуровневое воздействие алюминия через пищу, воздух, воду или контакт с кожей не вредит вашему здоровью. Алюминий, однако, не является необходимым веществом для нашего организма, и слишком большое его количество может быть вредным.
Люди, которые подвергаются воздействию высоких уровней алюминия в воздухе, могут иметь респираторные проблемы, включая кашель и астму от вдыхания пыли.
Некоторые исследования показывают, что у людей с болезнью Альцгеймера в мозгу больше алюминия, чем обычно.Мы не знаем, вызывает ли заболевание алюминий или происходит ли накопление алюминия у людей, которые уже болеют этим заболеванием. У младенцев и взрослых, получавших большие дозы алюминия для лечения другой проблемы, развилась кость.
АЛЮМИНИЙ
CAS # 7429-90-5
Page 2
Федеральная программа по переработке отходов Напечатано на переработанной бумаге
ToxFAQs Интернет-адрес через WWW: http: // www.atsdr.cdc.gov/toxfaq.html
Где я могу получить дополнительную информацию? Для получения дополнительной информации свяжитесь с Агентством по регистрации токсичных веществ и заболеваний
, Отдел токсикологии, 1600 Clifton Road NE, Mailstop E-29, Atlanta, GA 30333.
ATSDR может сказать вам, где
найти клиники по гигиене труда и окружающей среде. Их специалисты могут распознавать, оценивать и лечить заболевания, вызванные воздействием опасных веществ. Вы также можете связаться с отделом здравоохранения или качества окружающей среды вашего сообщества или штата, если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы.
заболеваний, что свидетельствует о том, что алюминий может вызывать проблемы со скелетом. У некоторых чувствительных людей кожная сыпь появляется при использовании дезодорантов с хлоргидратом алюминия.
Насколько вероятно, что алюминий вызывает рак?
Министерство здравоохранения и социальных служб, Международное агентство по изучению рака и Агентство по охране окружающей среды не классифицировали алюминий по канцерогенности.Не было доказано, что алюминий вызывает рак у животных.
Как алюминий влияет на детей?
У детей с проблемами почек, которым во время лечения вводили алюминий, развились заболевания костей.
Другие эффекты алюминия на здоровье детей не изучались. Неизвестно, влияет ли алюминий на детей иначе, чем на взрослых, и какие долгосрочные эффекты могут быть у взрослых, подвергшихся воздействию в детстве. Было доказано, что большое количество алюминия вредно для нерожденных и развивающихся животных, поскольку может вызывать задержку скелетного и неврологического развития.Было показано, что алюминий снижает вес при рождении у некоторых животных (
кг).
Как семьи могут снизить риск воздействия алюминия?
Самый важный способ, с помощью которого семьи могут снизить воздействие алюминия, — это знать об источниках алюминия и уменьшить воздействие этих источников. Поскольку алюминий настолько распространен и широко распространен в окружающей среде, семьи не могут избежать воздействия алюминия. Воздействие низких уровней алюминия
, которые естественным образом присутствуют в продуктах питания и воде, а также формы алюминия, присутствующие в грязи и алюминиевой посуде, обычно не вредны.Лучший способ уменьшить воздействие алюминия — избегать приема больших количеств растворимых форм алюминия, таких как алюминийсодержащие антациды и забуференный аспирин
. Убедитесь, что у этих продуктов есть детские крышки, чтобы дети случайно не съели их. Некоторые смеси на основе сои могут содержать высокий уровень алюминия, поэтому родители могут проконсультироваться со своим врачом при выборе детской смеси.
Есть ли медицинский тест, чтобы показать, подвергался ли я воздействию алюминия?
Существуют тесты для измерения содержания алюминия в крови, моче и кале.Количество в вашей моче может сказать вам, подвергались ли вы воздействию алюминия выше нормы.
Тесты также могут обнаружить алюминий в волосах и ногтях. Не все эти тесты обычно проводятся в кабинете вашего врача, но ваш врач может взять образцы и отправить их в испытательную лабораторию.
Сделало ли федеральное правительство рекомендации по защите здоровья человека?
EPA требует, чтобы сообщалось о разливах или случайных выбросах 5 000 фунтов или более сульфата алюминия.Для фосфида алюминия установлены особые правила, поскольку это пестицид.
EPA рекомендует, чтобы концентрация алюминия в питьевой воде не превышала 0,2 части алюминия на миллион частей воды (0,2 частей на миллион) из-за эстетических эффектов, таких как проблемы со вкусом и запахом.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) установило, что алюминиевая кухонная утварь, алюминиевая фольга, антиперспиранты, антациды и другие алюминиевые продукты в целом безопасны.
Источник информации
Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR).
1999. Токсикологический профиль алюминия. Атланта, Джорджия: США
Департамент здравоохранения и социальных служб, Служба общественного здравоохранения
.
АЛЮМИНИЙ
CAS № 7429-90-5
— Клируотер, Флорида
2006
A. После значительных исследований в 90-х годах я не нашел фактических доказательств связи использования алюминиевой посуды с болезнью Альцгеймера. Следовательно, я продолжал пользоваться алюминиевой посудой. В связи с тем, что мы, люди, не клонированы и не идентичны, каждый индивидуальный организм будет реагировать и / или реагировать на разные вещества уникальным образом.Моей бабушке по отцовской линии 103 года, и у нее есть полная ясность ума.