Глина для тандыра состав: технология изготовления, сушка, фото и видео

Содержание

технология изготовления, сушка, фото и видео

Восточная кухня пользуется большой популярностью среди дачников. Вкусные пряные блюда с запахом дымка, возбуждают аппетит и поднимают настроение любому любителю отдохнуть на природе. Часто люди пользуются мангалом, барбекю или грилем. Более искушенные ставят на своем участке настоящую узбекскую печь-тандыр.

Такой вариант очень необычен, любой человек, которому незнакомы подобные конструкции очень удивиться, а в дальнейшем восхититься вкусом и ароматом пищи, приготовленной в печи. Родина тандыра – Узбекистан. Дачник, желающий наслаждаться настоящей восточной кухней, может построить узбекский тандыр своими руками из глины.

Тандыр выполняется в форме ёмкости, полой внутри. На верхней поверхности делается отверстие для закладывания пищи и дров. Внизу устанавливают поддувало, обеспечивающее тягу в устройстве. Чтобы усилить теплоизоляцию, делают дополнительную оболочку из кирпича, а между корпусом и кирпичной оградой засыпают песок или глину.

Во время горения дров, тандыр раскаляется, температура в нем может подниматься до 400 градусов. Печь хорошо сохраняет тепло, поэтому жар держиться до 4-х часов, в которые допускается осуществлять готовку блюд беспрерывно. Еда готовится быстро, потому что тепло распространяется не снаружи, а внутрь сосуда. Устройство готовит ароматные блюда, равномерно прожаренное мясо, воздушный хлеб и другие уникально вкусные продукты.

к содержанию ↑

Преимущества и недостатки

Оригинальная дачная печь для приготовления пищи отличается простотой возведения, эксплуатировать ее несложно. Но, несмотря на эти значимые плюсы, она так же имеет несколько немаловажных минусов, на которые стоит обратить внимание перед тем, как начать строить.

к содержанию ↑

Преимущества

  • Экономия топлива.
  • Поддержание оптимальной температуры.
  • Отсутствие затруднений в использовании и уходе.

Для отапливания тандыра нужно намного меньше дров или угля, чем для мангала или барбекю. С помощью одной закладки дров можно приготовить примерно пять порций шашлыка, когда в мангале не получится и двух. Шашлык в тандыре готовится гораздо быстрее и проще, шампура нужно просто повесить внутрь и закрыть крышку.

Мясо приготовится само, постоянно переворачивать его не нужно. Хорошие тандыры с достаточно толстыми стенками готовят еду гораздо быстрее, чем тонкостенные, благодаря большему накапливанию тепла и более длительному сохранению его внутри.

к содержанию ↑

Недостатки

  • Нет дымохода.
  • Необходимо при эксплуатации постоянно применять специальные перчатки, противостоящие ожогам.
  • После розжига дров появляется налет сажи на внутренней поверхности.
  • Тяжелые толстостенные тандыры трудно транспортировать.
  • Пища и топлива закладываются в одно и то же отверстие.

При желании использовать печь в помещении, можно изготовить переносной тандыр на колесах, более легкий и компактный. Чтобы избавиться от сажи, достаточно очищать стенки твердой щеткой и промывать водой.

к содержанию ↑

Изготовление настоящего глиняного тандыра

Древняя технология подразумевает изготовление узбекской печки с помощью лепки. Тандыр лепят из особенной каолиновой глины, отличающейся от обычной хорошими теплоизоляционными свойствами. При эксплуатации, устройство может трескаться, во избежание таких неприятных последствий, в глину добавляют шерсть верблюда или овцы.

Азиатские мастера в строительстве настоящих тандыров не распространяют секреты, позволяющие достичь более качественного результата. Поэтому приходится делать печь, не зная точного состава смеси. Как сделать тандыр из глины своими руками описано в следующих пунктах.

к содержанию ↑

Схема

Данная схема классического тандыра из глины, укрепленного кирпичной кладкой достаточна проста в строительстве.

Схема

Готовый тандыр будет размерами 900×900 см. Ширина верхнего отверстия – 350 см.

к содержанию ↑

Материалы и их количество

Тандыр изготавливают из каолиновой глины с примесью шерсти. Кусочки шерсти должны быть шириной примерно 15 мм. Количество применяемой глины зависит от конечной консистенции смеси и наличия других компонентов в составе. Готовая смесь должна быть вязкая и густая. Для изготовления корпуса смешивают глину и шамотный песок в пропорциях 1:2. Смесь заливается водой и оставляется на несколько дней.

Стенки изготавливаются из огнеупорно кирпича. Для представленной схемы необходимо примерно 1000 кирпичей. Между кирпичной кладкой и корпусом печи засыпается песок для лучшей теплоизоляции. Его потребуется около 30 кг.

к содержанию ↑

Инструменты

Для строительства тандыра своими руками необходимы следующие инструменты:

  • Лопата.
  • Болгарка.
  • Уровень строительный.
  • Шпатель.
  • Арматура.
  • Емкость для раствора.
  • Проволока для фиксации кирпичной кладки.

Различные схемы могут требовать наличия дополнительных инструментов. Для представленной схемы, достаточно вышеперечисленных элементов.

к содержанию ↑

Пошаговая инструкция по лепке

  1. Каолиновую глину смешивают с шерстью или волокнами.

    Смешиваем глину и шерсть

  2. Готовую смесь выстаивают неделю для достижения необходимой кондиции.
  3. Из смеси лепят плоские “листы”, их толщина должна быть не менее 5 см.

    Листы из глины

  4. Из листов изготавливают корпус тандырной печи, выкладывая ими круглую емкость.

    Возведение тандыра из глины

    Вид сверху

    Не забываем сделать поддувало

  5. Внутри печь рекомендуется смазать растительным маслом.
  6. Оставляем конструкцию на 24 часа для просушки.
  7. Появившиеся трещины смазываем глинянным молочком и оставляем сушиться дальше.

    Смазываем трещины

  8. Далее укрепляем тандыр стенками из кирпича, используя в качестве раствора тот же самый каолин.
  9. Между кирпичами и корпусом равномерно засыпают песок.
  10. Следующим этапом будет изготовление крышки. Ее можно сделать из дерева:
  11. После всех манипуляций можно переходить к сушке печи. Сушка готовой узбекской печи должна длиться не менее двух недель. Как закончится первая сушка, печь протапливают бумагой или стружкой. После сгорания топлива, тандыр должен полностью остыть и вновь протопиться на следующий день.

    Готовый тандыр

к содержанию ↑

Типичные ошибки при изготовлении

  • Неправильное приготовление смеси. Любые отклонения могут спровоцировать появление трещин. Важно соблюдать пропорции во время приготовления замеса.
  • Недостаточный обжиг. Приводит к пропусканию устройством тепла наружу.
  • Неправильная просушка. Просушка печи должна осуществляться в теплом месте с небольшой влажностью.
к содержанию ↑

Глиняного тандыр из деревянной бочки

Намного проще изготавливать узбекский тандыр с основанием из деревянной бочки своими руками. Не нужно делать из глины плоские листы для создания корпуса, длительно обжигать для придания им керамического состояния. Стоит заметить, что тандыр изготавливают с фундаментом, для надежности установки. Минусом такого вариант является невозможность его перемещения.

В статье на нашем портале pechnoy.guru представлено описание для тандыра из 120-литровой бочки. Диаметр такой бочки 526 см, а высота  170 см. Следующая схема представляет подробное описание устройства тандыра с фундаментом. При помощи картинки можно понять как сделать узбексий тандыр своими руками:

к содержанию ↑

Материалы и их количество

Для строительства более качественного и долгосрочного тандыра лучше всего применять именно каолиновую глину с примесью из шерсти или волокон. Каолин лучше препятствует появлению трещин. Смесь так же необходимо делать из глины с примесью шамотного порошка в соотношении 1:2. Материал, из которого изготовлена бочка, не важен, все равно дубовая бочка или из вишни, применяемая древесина значения не имеет. Так же для строительства необходимы следующие материалы:

  • Термонаполнитель, например, песок.
  • Кирпичи.
  • Решетка.
  • Арматура.
  • Вода.

Не менее важно делать правильную смесь, именно от состава глины для тандыра зависит долговечность печи и ее производительность. При желании укрепления устройства, можно построить фундамент из кирпича и той же глиняной смеси. Для улучшения термоёмкости печи между основой и кирпичной оболочкой засыпают песок.

Лучше использовать хороший, керамический кирпич. Такая печь гораздо лучше экономит топливо из-за того, что в разы дольше сохраняет тепло внутри. Делать тандыр с кирпичной оболочкой необязательно, печь можно изготовить просто из глины, но по своим качествам она будет несколько отставать от наиболее усовершенствованного варианта.

к содержанию ↑

Инструменты

Для изготовления узбекского тандыра из бочки необходимы такие же инструменты, как и для простого тандыра из глины с небольшими расхождениями:

  • Болгарка,
  • Шпатель,
  • Мастерок,
  • Дрель,
  • Черенок.
к содержанию ↑

Инструкция по изготовлению

  1. Находим бочку на 120 литров.

    Подходящая бочка

  2. Заранее подготовленную деревянную бочку наполняют водой и оставляют н 24 часа для набухания древесины.
  3. Изготавливают смесь из глины и песка в соотношении 1:2 с добавлением шерсти в количестве 0,5 от всего состава.

    Шамотная глина

  4. Смесь настаивается в течение недели для достижения необходимой консистенции.
  5. Воду выливают из бочки и дают ёмкости полностью просохнуть. Важно смазать бочку изнутри маслом, лучше льняным.
  6. Внутри бочки выкладывают слой из глиняной смеси толщиной примерно 5 см.
  7. Оставляют основание из бочки просыхать на месяц в подходящих условиях: сухое, хорошо проветриваемое помещение.
  8. Когда основание достаточно просохнет, части бочки отстанут от глиняной смеси. Таким образом снимаются металлические кольца и древесина.

    Получившаяся форма

  9. Производят обжиг тандыра. Для этого печь растапливают при помощи слабого огня, который поддерживают как минимум 5 часов. После разводят максимально сильный огонь и закрывают установку крышкой.

    Обжиг

  10. Делают утепление для печи из кирпичной оболочки и прослойки из песка. Стоит помнить, что такой тандыр непереносной, и при необходимости его перемещения, утепление делать не нужно.

Готовая конструкция с кирпичой отделкой

Когда тандыр готов, не стоит сразу применять его, для начала конструкцию нужно тщательно просушить. Тандырная печь должна сохнуть не менее месяца, а если при строительстве не удалилось дно бочки, то сушку продлевают до полутора месяцев.

к содержанию ↑

Ошибки

  • Плохое вымешивание глиняной смеси, от чего тандыр растрескивается или даже растекается.
  • Лишняя термоизоляция стенок.
  • Фиксирование кирпичей на некачественной смеси. Лучше всего использовать такую же каолиновую глину.
к содержанию ↑

Советы по эксплуатации

Тандыр как и любая другая печь – огнеопасное устройство, способное нанести вред здоровью человека. Для лучшей производительности и собственной безопасности важно соблюдать правила эксплуатации.

  1. Располагать конструкцию на открытом участке, чтобы избежать возгорания близлежащих объектов.
  2. Для необходимости перемещения печи, приделать к ней колеса.
  3. Обязательно проверять отсутствие огня и горячих углей в устройстве перед тем, как оставить его без присмотра.
  4. Основание тандыра должно быть жаропрочное.
  5. При растапливании не стоит использовать хвойные дрова, из-за выделения ими канцерогенных смол.
  6. При использовании печи обязательно применение жаропрочных перчаток и прихваток.
к содержанию ↑

Вывод

С помощью нехитрых действий изготавливается экзотическая узбекская печь, умеющая готовить вкуснейшие блюда. Еда из тандыра будет дарить неповторимые ощущения восточной утонченности. В этом удобном и интересном заменителе мангала можно готовить не только мясо или рыбу – тандыр славится своими ароматными лепешками.

Тесто лепится прямо на внутреннюю поверхность основания печи и таким образом выпекается. Изготовить настоящий тандыр своими руками из глины не только приятно, но и очень полезно, ведь можно угостить себя и своих близких особенными блюдами во время отдыха на природе.

Тандыр из кирпича, простой тандыр из кирпича своими руками

Тандыра из кирпича, без внутренней вкладки-кувшина, делается из особого глиняного раствора и жаростойкого кирпича, предпочтительно красного керамического. Шамотный кирпич, применяемый для горячих отделов печей и каминов, не предназначен для контакта с продуктами питания. Раствор для кладки тандыра из кирпича готовят из глины и песка, а в обмазочный раствор для внутреннего слоя тандыра добавляют еще и шерсть, верблюжью или овечью. Шерстяные волокна придают обмазке дополнительные теплоаккумулирующие свойства и одновременно являются арматурной фиброй. Простая глина не обладает достаточной жаростойкостью, для долгой работы тандыра лучше применить шамотный мертель и шамотный песок в пропорции 1:2. В данной статье рассмотрим два варианта тандыра из кирпича.

Раствор для кладки тандыра из кирпича

Простой песок в сочетании с шамотным мертелем может впоследствии подвести – такой раствор дает слишком сильную усадку с раскрывающимися трещинами, что для внутренней поверхности тандыра очень неблагоприятно. Еще более практичный раствор получается при использовании не мертеля, а шамотного песка, шамотной глины и голубой глины. Такую глину называют еще синей, и кембрийской. Пропорции раствора на одну часть шамотной глины – одна часть кембрийской глины и четыре части шамотного песка. Свойства такого раствора – высокая прочность и огнеупорность, а полный обжиг обмазки возможен при более низких температурах, чем требуется для шамотных глин, благодаря свойствам кембрийской глины. Не менее нужные свойства такого раствора – он удобен в работе и полностью экологичный.

Фундамент под кирпичный тандыр

Фундамент под кирпичный тандыр устраивается неглубокий, на песчаной подушке. По верху фундамента размечают внешнюю границу стен будущего кирпичного купола. Диаметр дна тандыра примерно в пределах одного – полутора метров, высота около полутора метров, а купольную часть начинают выводить на высоте около 0,75 м. Для свода потребуется выполнить 10-12 рядов довольно сложной кладки с сужением в рядах.

Кладка тандыра из кирпич своими руками

По линии внешней разметки начинают вести кладку, оставляя проем для камеры поддува. Обмазку выведенных рядов кладки выполняют немедленно. Во втором ряду выполняют перекрытие камеры поддува, оставив окно по форме имеющейся решетки. Следующие ряды выводят ровно и обмазывают внутреннюю часть глиняным раствором с добавкой шерсти. Слой делают очень толстым и максимально ровным, а выглаживают глину не только мастерком, но и просто руками, смоченными водой.

Купольную часть начинают выводить примерно с 13–го ряда. Формировка свода делается сдвигом последующих рядов к центру, по расчету. Для всех тандыров пропорции примерно одинаковы, и дно в два раза больше горловины. Если кладка ведется из кирпича стандартного размера, то сдвиг каждого ряда, начиная с 13-го, в сторону середины, нужно делать примерно на 5 см. Внутренняя поверхность ровной не будет, если не сколоть или не срезать ребра кирпичей, применив шлифмашинку. Возможно укладывать и цельный кирпич, но со слоем глиняной обмазки увеличенной толщины. Глину изнутри нужно выравнивать очень тщательно.

Наружная отделка тандыра из кирпича

Когда кладка и внутренняя обмазка завершена, приступают к отделке тандыра снаружи. Раствор понадобится такой же, что применялся для кладки кирпича, то есть без добавки шерсти. По швам купольной части потребуется делать толстую обмазку, чтобы скрыть все «ребра» кирпичей. Затем тандыр должен просохнуть в естественных условиях, от двух до четырех часов, а после этого его в первый раз протапливают. Заполняют камеру топливом из нетолстых дров и хвороста и поджигают. При первой топке тандыр подвергается просушке, а глина обжигу.

После первого обжига и протопки возводят наружную стену тандыра, с плотным прилеганием к обмазке кирпичной кладки до уровня, где начато схождение к куполу, по высоте это наружное ограждение равно внутренней части тандыра. В нижних рядах ограждения оставляют окно напротив соответствующего окошка в камере поддува. После выполнения наружного ограждения выполняют засыпку пространства между куполом и стенкой теплоизолирующим материалом. Для засыпки используют крупную соль, песок или мелкофракционный керамзит. В готовом тандыре открыта только горловина и поддувальное отверстие. Для полного завершения работ требуется оформить верх кирпичной кладкой или фигурным камнем на глиняном растворе и изготовить крышку, из дерева или металла, с удобной ручкой. В нерабочем состоянии тандыр должен быть закрыт крышкой.

Простой вариант тандыра из кирпича

Кирпичный вариант тандыра не считают легкой задачей, поскольку купольный свод требует опыта и сноровки. Выведение круглых стен даже цилиндрической формы, уж не говоря о сводах, является непростой задачей. Вариант тандыра на основе глиняной вкладки-кувшина еще сложнее. Но часто на дачных участках делают быстрый и бюджетный вариант печки-тандыра, применяя упрощенную «технологию». Понадобится жаростойкий кирпич, причем не обязательно новый. Можно взять керамический красный кирпич от разборки старой печи, при условии его целости. Растворную смесь с синей глиной и шерстью вполне можно заменить готовой сухой смесью для печей и каминов. Подобных жаростойких смесей на рынке изобилие, а подробная инструкция по приготовлению раствора имеется на их упаковках. Выполняя все по рецепту, можно получить пластичный раствор, удобный в работе и прочный в эксплуатации, не дающий трещин после схватывания.

Такой вариант тандыра можно сделать быстро и недорого, но его существенный минус состоит в том, что лепешки, булочки, самсу и прочие деликатесы на его горячих стенках печь нельзя. Готовить можно будет только методом погружения, и только мясные, рыбные и овощные блюда. Если планируется выпечка хлеба, то главным условием будет внутренняя обмазка толстым ровным глиняным слоем экологически чистого состава, с близким к идеальной ровности заглаживанием.

Простого тандыра из кирпича своими руками

Быстрый вариант тандыра точно так же начинают с устройства фундамента, который можно выполнить из бетона с плоским армокаркасом или из кирпича. Достаточно трех рядов кирпичей, выложенных с перевязкой в неглубоком котловане.

В первом ряду кладку делают сплошную, а во втором оставляют для устройства камеры поддува горизонтальный канал, перекрывая его третьим рядом кладки. Над камерой оставляют отверстие для дна тандыра. В котлован кирпичи укладывают плотно, нижним слоям раствор не нужен, а верхний слой скрепляют глиняной смесью и выполняют раскрепление, с помощью забитых в грунт анкеров из отрезков арматуры длиной около 0,5 м.

Если тандыр устраивается не под навесом, а на открытом месте, в грунте, то следует позаботиться о том, чтобы высота земляной камеры и поддувала была достаточна, и ее не заливало дождем и не размывало водой, иначе конструкция быстро просядет и может потерять устойчивость.

Кладку ведут упрощенно, первый кирпичный ряд устанавливают без раствора по выполненной разметке. Укрепляют кладку наружной обвязкой и скрутками из проволоки, скрученные концы прячут в зазор между кирпичами. Последующие ряды устанавливают вертикально на предыдущие, без перевязки, скручивая проволокой, а затем обмазывают всю конструкцию жаростойким раствором. Раствора нужно много, чтобы заполнить все зазоры между кирпичами. Перед обмазкой кирпичи нужно хорошо смочить водой, поскольку они являются хорошей «губкой» и могут вытянуть из растворной смеси слишком много воды. Высыхание раствора должно быть медленным, от жары или дождя конструкцию следует укрыть. После того, как высохнет раствор в зазорах, выполняют «штукатурку».

Затем требуется выполнить обмазку всей конструкции глиняным слоем, с добавлением к глине мелконарубленной соломы. Слои наносят за два раза, толщина каждого слоя около 2 см, а интервал между нанесением 2-4 дня. Сушка должна быть как можно более равномерной, чтобы влага из смеси не испарялась слишком быстро, тандыр закрывают изоляционным материалом, например, толстой п/эт пленкой.

Следующий этап – армирование. Все сооружение обворачивают металлической сеткой с ячейкой 50*50 мм. Верхнюю горловинную часть оформляют металлическим кольцом высотой 3-5 см, закрепляя снаружи глиняной обмазкой на высоту обрамления. Стальную сетку покрывают последним слоем глиняной обмазки и оставляют на просушку, а затем штукатурят цементно-песчаным раствором, с добавкой пластификатора для предотвращения усадки и трещин.

Сохнет все сооружение около семи дней. Крышка для тандыра делается из дерева, перекладины для подвески шампуров из металла.

Оформление такого тандыра может быть очень оригинальным и стать украшением участка. Часто для отделки применяют натуральный камень, выкладывая его мозаикой. Дополнительный плюс декоративной отделки – сохранение тепла внутри тандыра.

Глиняный тандыр своими руками: этапы сооружения

В летнее время дачный участок в большей степени используется, как место отдыха и развлечений. Повсеместно жарятся шашлыки или сосиски на мангале, гриле или барбекю. Но особого аромата и вкуса приобретают мясные закуски или пышные лепёшки, если приготовить их в своеобразной азиатской печи – тандыре.

Внешне печь напоминает глиняный сосуд, который к верху сужается. В средину печи помещается древесное топливо, которое в процессе горения нагревает её стенки до температуры 300-400° С. Тепла, для приготовления пищи (рассыпной плов, жаркое) в течение 3-4 часов –достаточно. Чтобы попробовать потрясающие блюда из такой печи, естественно необходимо её правильно построить.

Для этого не нужен азиатский печник, всю процедуру можно провести собственноручно, при соблюдении инструкции:

  • На выбранном месте постройки печи, необходимо произвести заливку основы – фундамента. Для этого убирается слой грунта, примерно 25-30 см, а в образовавшееся углубление насыпается 15 см мелкого гравия. Остальные 10 см заполняются цементным раствором или клеевой смесью. После заливки, следует дать время на полное высыхание раствора (одна неделя).
  • Сооружение тандыра схоже с работой гончарного мастера – печь не кладётся, а лепится. Материалом лепки служит раствор из каолиновой глины и волокон овечьей или верблюжьей шерсти длинной 10-12 мм. При совмещении ингредиентов необходимо учитывать пропорции на 1 кг глины – 10-15 гр. шерсти. Для тандыра потребуется немало материала. Когда они совмещены в сухом состоянии, к ним добавляется вода и весь состав тщательно перемешивается.
  • Внешне раствор должен напоминать густоту сметаны. Лепить из такого материала сразу нельзя, ему необходимо дать неделю времени для «дохода» к нужной консистенции, а именно, схожести с пластилином. Когда материал готов, то из него делают продолговатые ленты толщиной 4-5 см.
  • Перед началом кладки необходимо на фундаменте обозначить контур, по которому будут укладываться глиняные ленты. Как правило, диаметр круга должен составлять один метр.
  • Все слои укладываются по кругу друг на друга, при этом поверхности стыкования немного увлажняются. На уровне 10-15 см в стенку устанавливается смотровая дверка, которая будет служить поддувалом.
  • По достижению 1 м в высоту – слои немного смещаются к центру, чтобы на высоте 1,2-1,3 м верхний диаметр сосуда составлял 55-60 мм.
  • После окончания укладки, на сосуд сверху наносится небольшой слой глины методом оштукатуривания и печь оставляют дляполного высыхания на 3-4 недели.
  • Далее стены печи необходимо окончательно закрепить, методом внутреннего обжига. Для этого в ней разжигают костер, и постепенно повышают температуру до 500° С, вся процедура занимает не меньше суток, и только после этого
  • тандыром можно пользоваться.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

Глина для тандыра состав — Строительный портал №1

 

Что можно приготовить в тандыре?

Тандыры делают разные, мы предлагаем ТАНДЫРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  ЛЕПЕШЕК, САМСЫ, а также МЯСНЫХ и ОВОЩНЫХ БЛЮД. КУХНИ ЛЮБЫХ НАРОДОВ. Армянской, Грузинской, Узбекской, Татарской, Турецкой кухни, и др. Для профессионального приготовления лепешек, в основном узбекских и грузинских.

Как можно использовать тандыр?

Готовят лепешки( мучные изделия) на стенках тандыра, подвешивают мясо с овощами горизонтально в тандыр, а также используют горлышко тандыра для казана( для приготовления плова, шурпы, и др. блюд)

Какие размеры мы производим?

В основном размеры (0,75-1, 30) мм по ширине, и по  высоте от (0,85- 1.20)мм. Для лепешек, как правило идут большие тандыры, для приготовления самсы поменьше. Делаем под заказ.

Целевое использования тандыра?

Тандыры у нас  покупают, как для домашнего(переносной -бытовой), тандыр –  предназначенный в основном для использования в кругу семьи и друзей, так и для  бизнеса(иначе говоря промышленный-утепленный) — производства и продажи в основном узбекских лепешек и самсы,  и все, чем вы захотите радовать своих клиентов

Какой вид топлива лучше использовать для розжига тандыра ?  Что лучше ? Существуют ли  альтернативные  виды топлива?

Лучше всего дрова, которые имеют  отличное жарообразование, что в дальнейшем сэкономит время для приготовления блюд. Дрова-как бук, дуб, граб, ясень, акация, и другие.  Дрова хвойных пород, а так-же дрова фруктовых пород деревьев для розжига – использовать не рекомендуется, поскольку при розжиге этих дров в закрытом пространстве выделяется некий специфический запах. В качестве  топливного материала для тандыров, как альтернативу дровам,можно использовать современные  виды топлива, такие как  топливные брикеты, древесный уголь.

Нужно ли убирать из тандыра образовавшиеся угли в процессе перегорания дров перед тем, как загрузить свои заранее приготовленные полуфабрикаты: мясо, рыбу, овощи и т.д.

В тандыре можно готовить Ваши любимые блюда как с углями на дне сосуда, так и без них. Если любите блюда с дымком, то в этом случае угли необходимо оставить в тандыре, что-бы далее использовать их энергию для образования золотистой корочки.

Можно ли загружать все блюда одновременно?

Желательно не загружать в тандыр мясо, рыбу, овощи, когда Вы выпекаете в нём лепёшки или хлеб. Причина очень проста – уберечь выпекаемые изделия от постороннего запаха.

Хорошо ли нагрелась печь?

Если тандыр недостаточно горячий, его стенки внутри остаются закопченными, как только он прогрелся до нужной температуры, стенки светлеют, даже белеют, копоть с них уходит.

По какой технологии мы производим тандыры?

Мы производим настоящие восточные тандыры  из глины с добавлением шерсти.

Какие бывают виды тандыров?

Сейчас производят и кирпичные и цементные тандыры.

Из какого материала выбрать тандыр?

Бывают тандыры из глины,кирпичные и цементные.

Из какого материала  лучше выбрать тандыр, какой дешевле?

Кирпичные и цементные тандыры изготавливают быстро и они обходятся дешевле. Такие тандыры не самые лучшие для производства еды, токсины и химикаты вот что можно найти в строительных материалах. Мы производим качественные тандыры из природного материала.

Из какого материала делают тандыр?

Работа только ручная-трудоемкая. Глина и шерсть, основаной строительный материал.

Как определить качественный тандыр?

Только качественный тандыр имеет  весьма звонкий колокольный звук.  Внутренние стенки гладкие и ровные, невидимые швы.

Как использовать тандыр первый раз?

Перед первым использованием, тандыр обязательно обжигают, что делает его абсолютно керамическим, прочным и долговечным. Первый розжиг тандыра необходимо производить без спешки, плавно и постепенно повышая температуру до максимальной. Если правильно установлен тандыр, то  долговечная безотказная работа гарантирована.

Как лучше установить тандыр?

Мы рекомендуем устанавливать тандыр горизонтально или вертикально. Чаще заказывают вертикальные тандыры, так как в нем удобно готовить шашлыки и влезает большее количество лепешек. Как вам удобно.

На сколько хватает тандыр?

Самый распространенный вопрос, но мы не можем прогнозировать долговечность печи. Все зависит от того, как вы им пользуетесь. Где стоит, в каком помещении. Во многом зависит от пекаря, как аккуратно им пользуется. Если же ваш тандыр на колесах, то здесь может быть куча обстоятельств.

Принцип работы тандыра?

Уникальной отличительной особенностью является то, что блюда в нем готовятся за счет мощной теплоотдачи и инфракрасного излучения раскаленных стен. Процесс приготовления пищи происходит в закрытом объеме, все блюда, приготовленные в тандыре, получаются исключительно сочными и ароматными, максимально сохраняя все полезные вещества. Пища готовится за счет вторичного тепла горячих стен, а не за счет прямого жара раскаленных углей, благодаря чему пища не сгорает и не пересушивается. Особая форма и материал, из которого изготовлен тандыр, обеспечивает максимальную быстроту и равномерность приготовления продукта.

Трещины при  обжиге?

При максимальном нагреве на корпусе тандыра возможно появляются микротрещинки, это не является признаком неисправности печи и не влияет на дальнейшую ее работу.

Время приготовления блюд?

Все зависит от опытности пекаря и от веса блюда, но мы можем установить ориентировочное время-Первая закладка мясных продуктов обычно готовится 9-15 минут, рыбы 7-10 минут, мучные изделия 7-15, овощи  3-7 минут. А вот время приготовления второй закладки увеличивается в два раза.

Хранение тандыра?

Желательно хранить в закрытом помещении или под навесом, а в случае хранения на открытом воздухе следует укрывать его непромокаемой пленкой для защиты от атмосферных осадков и пыли. Если тандыр  намок под дождем, то перед употреблением его необходимо просушить, в идеале – естественным образом, либо с помощью очень медленного протапливания. В  условиях низких температур, каждый розжиг следует производить так же, как в первый раз, очень плавно поднимая температуру.

Какие меры предосторожности?

Поскольку стены тандыра разогреваются до 400º C, а высота пламени при розжиге  достигает 1 метра, то-соблюдать осторожность при обращении с раскаленной поверхностью;-не разжигать тандыр в закрытых помещениях;- не оставлять работающий тандыр без присмотра и не допускать к нему детей;- не допускать попадания на раскаленный тандыр воды;- соблюдать меры противопожарной безопасности, диктуемые здравым смыслом.

Где запрещено разжигать тандыр?

Если в конструкции  не предусмотрена система вентиляции нельзя разжигать тандыр в закрытых помещениях! При розжиге высота пламени над тандыром может достигать более метра.

Можно использовать тандыр зимой?

Можно использовать в любое время года, но  при сильно отрицательных температурах каждый розжиг должен быть таким же, как и при первом розжиге, то есть необходимо температуру поднимать максимально плавно. Стараться не допускать попадания обильных осадков, например снега или зимнего дождя,  на разогретый тандыр.

Температура нагрева?

В процессе разогрева температура внутри тандыра может достигать  300°С. Поэтому, обслуживание тандыра требует особых навыков выполнения техники безопасности при производстве данного вида работ, и вполне понятно, что не стоит  допускать не опытных людей, а особенно детей к разогретому тандыру!!!

 

Как потушить тандыр?

Запрещено использовать для «тушения» тандыра воду, а в отдельных случаях, зимой  снег.  Из-за большой разницы температур, которую Вы можете создать при поливании водой, тандыр может дать не подлежащие реставрации или ремонту трещины.

Хранение тандыра?

При длительном хранении, а особенно в период межсезонья, накрывайте изделие чехлом (полиэтиленовой плёнкой), а если есть возможность, то переставьте его под навес, либо в не отапливаемое хозяйственное помещение.

Если тандыр намок?

Если  тандыр  находился на открытом воздухе, намок или занесло снегом, то необходимо очистить его от снега, воды, далее загрузить небольшое количество дров и разжечь, крышку закрывать не нужно. Вам необходимо  высушить его,  добавляйте по одному полену в течении длительного времени (не менее двух часов).  А когда он полностью просохнет, можно его и использовать.
Мы всегда идем на уступки и при любых обстоятельствах, рады оказать помощь  нашим покупателям.

 

Справки по телефону : +7978 877 79 83

e-mail: [email protected]

 



Source: tan-door.net

Тандыр своими руками - 100 фото готовых конструкций. Инструкция как сделать тандыр!

Блюда восточной кухни год от года набирают популярность. Еда, приготовленная профессиональным поваром, нравится всем. Попытки воплотить шедевры собственноручно нередко терпят крах. Всё дело не в отсутствии мастерства, а необходимых приспособлений. Например, правильный тандыр станет отличным дополнением дачного участка или загородного дома.

Готовить лепёшки, шашлык или плов с ним станет гораздо легче. Воплотить идею строительства такой печи своими руками несложно. Необходимо лишь внимательно изучить технологию сооружения подходящего варианта.

Краткое содержимое статьи:

Узбекская модель: экономичное и практичные сооружение

Вариант печи, придуманной узбеками, подойдёт для особо рачительных хозяев. Единичная закладка топлива позволит осуществлять процесс приготовления в течение 3 часов. Создание конструкции занимает время, но не требует существенных трат. Благодаря этой технологии получится выполнить стационарный или передвижной тандыр.

Узбекская модель печи может существенно различаться в зависимости от достатка хозяина, региона, в котором она используется. Основной материал для изготовления конструкции — глина. Внутри располагаются специальная арматура (вставки из каолина или огнеупорного кирпича).

Глиняный тандыр кувшинообразной формы — наиболее экономичный выбор. Он позволяет максимально бережно относится к расходу топлива.


Для создания основы используют не только особый сорт глины («живая», с высоким содержанием каолина), но и шерсть животных (верблюд или овца). Оба материала смешиваются, полученный состав выдерживается около недели. Время позволяет раствору «созреть». При этом ежедневное вмешательство в этот процесс неизбежно: состав требуется «шевелить».

Готовый материал недельной выдержки применяют для лепки основания печи. Технологий для этого масса. Наиболее распространённый и доступный способ как сделать печь тандыр самостоятельно рассмотрим далее.

Тандыр на узбекский лад: ход работы по шагам

Оптимальный способ собственноручного изготовления заморской печки предполагает использование подручного средства — деревянной бочки. Она позволит без труда достичь необходимой цилиндрической формы изделия. Хорошо, если удастся подобрать вариант, выполненный из дуба.

Для использования в строительстве бочку придётся подготовить. Предмет подбирают несколько габаритнее, чем ожидается готовая печь. Заниматься подготовкой удобно в то время, пока «зреет» глиняная смесь.

Бочку, с заранее ослабленными железными кольцами, доверху наполняют водой. Таким образом деревянный каркас проводит до 5 дней. В этот период происходит необходимое набухание древесины. По истечении запланированного периода бочка опустошается. Заметно потяжелевший предмет переворачивается вверх дном.


Далее следует немного просушить изделие. Для этого достаточно 1 дня. Следующим этапом станет обработка внутренней поверхности бочки подсолнечным маслом.

Не надо жалеть расходный материал. От тщательности обработки зависит качество готового тандыра для дачи. Промасленную основу оставляют для пропитки ещё на 1 день.

После всех подготовительных работ наступает ответственный момент лепки тандыра. Для этого необходимо из созревшей глиняной смеси скатать колбаски примерно 7 см в диаметре и длиной около 50 см. Полученные заготовки раскатывают в ленты, нарезают в соответствии с габаритами деревянной основы.

Готовыми полосками заполняют всё внутреннее пространство бочки. Следует размещать их таким образом, чтобы происходило наложение рабочего материала. При этом, в верхней области изделия производят не просто нахлёст, а моделируют сужение. Это потребуется для правильного функционирования печи. Внешний вид готового тандыра напоминает кувшин.

Когда бочка полностью выложена глиняными полосками, осуществляют разглаживание внутренней поверхности. Наличие неровностей в конечном итоге сведено к минимуму.

Завершающим этапом изготовления основания печи становится просушка глиняных стенок. Этот процесс займёт примерно 1 месяц (при условии соответствия погодных условий). Для этого бочку с глиняной внутренностью помещают в сухое место с хорошей циркуляцией воздуха.

Процесс высыхания периодически контролируют: глина должна постепенно отслаиваться от деревянных стенок. По истечению периода просушки бочку освобождают от стальных обручей, снимают деревянный слой, высвобождая глиняную печь.

Готовый тандыр устанавливают на заранее возведённый фундамент. Вокруг печки организуют огнеупорный барьер: делают кирпичную кладку. Сам тандыр обмазывают огнеупорной глиной или покрывают специальным термостойким раствором.

Рабочую камеру печи оснащают решёткой. Это позволит улучшить поддув и функциональность изделия. Установление дымоходной трубы обеспечит стабилизацию тяги.

Перед первой протопкой внутренние стенки печи обрабатывают хлопковым маслом. Стартовый прогрев печи осуществляют в течение суток. Только совокупность действий обеспечит надёжную работу конструкции в дальнейшем.

Армянский тандыр: секреты собственноручного изготовления

Строительство печи на армянский манер начинают с подготовки чертежей. Этот вариант конструкции изготовить без использования готовых схем сложно. Чертежи тандыров всегда получится найти на полезных ресурсах, таких как наш портал.

Разновидностей армянских печей множество. Локация тандыра допустима наземная или подземная. Это может быть камера с горизонтальным или вертикальным расположением. Проще всего выполнить стандартный блок, устанавливаемый над поверхностью земли.

Изготовление тандыра из кирпича начинают с подготовки необходимых в работе материалов:

  • песок;
  • глина;
  • цемент;
  • кирпич.

К предварительным работам также относят выбор места расположения будущей печи. Если предполагается возведение стационарной установки, то не лишним будет предусмотреть укрытие в виде навеса. После выбора подходящего места приступают к основным работам:

Возведение фундамента. Для создания прочной основы (особенно в случае большого тандыра) применяют стандартный вариант из бетонной смеси.

Предварительно сооружают углубление, наполняют его гравием и песком. Поверх такой «подушки» размещается раствор на основе песка и цемента. Устроенный таким образом фундамент потребует времени на высыхание (2-3 дня).


Согласно чертежам производят разметку и начинают создавать кирпичную кладку. Первый ряд выполняют с отверстием для поддува. Последующие линии делают согласно чертежам, ориентируясь на необходимость постепенного сужения печи.

Готовую кирпичную кладку со всех сторон обмазывают огнеупорной глиной. Швы заполняют сухим материалом. Внешнюю поверхность прорабатывают кремообразным раствором. Для декоративной отделки можно использовать керамическую плитку, мелкие камешки, битое стекло.

Дождавшись полного высыхания глины производят контрольную растопку. В качестве топлива используют мелкий хворост. Длительный прогрев позволит глине обжечься, закалиться. Далее, тандыр используют в обычном режиме.

Изготовление армянского варианта печи можно упростить, используя шаблон (казан или бочку).

Собственноручно построить армянскую или узбекскую печь не такая уж сложная задача. Главное, чётко следовать инструкциям. А просматривая фото тандыра, изготовленного своими руками, понимаешь какая красивая вещь может получиться в итоге.


Фото тандыра своими руками


Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 22.11

Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru - портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак

Как сделать своими руками тандыр из глины и кирпича

Большинство людей, любящих отдыхать на природе, просто не представляют отдыха без шашлыков. Самым вкусным получается мясо, приготовленное в тандыре. Тандыр — это турецкая печь, на которой можно приготовить самый вкусный шашлык, так как он запекается в печи равномерно благодаря её сбалансированной конструкции.

Разновидности тандыра

Настоящий турецкий тандыр бывает:

  • земляным
  • наружным
  • переносным

Земляные и наземные конструкции относятся к стационарным, их часто можно встретить на дачах. Наземные конструкции устанавливаются на фундамент.

Земляные печи представляют собой неглубокую яму с глиняными стенами, построенными стационарно. Также земляные печи могут быть в виде закопанного в землю готового изделия.

Людям, которые любят отдыхать на природе, стоит использовать переносную конструкцию, которую можно приобрести в магазине или же сделать своими силами.

По видам турецкие печи делятся на:

  1. Большие, весом до 150 кг. В них хорошо вмещается около 20 шампуров шашлыка, а также можно приготовить рыбу и овощи. Такие изделия можно встретить в ресторанах и кафе, где подают ароматные мясные блюда.
  2. Средние изделия, весом до 100 кг. Их устанавливают на приусадебных участках.
  3. Маленькие изделия, весом до 50 кг. Их можно брать с собой на отдых.
Схема тандыра

К преимуществам эксплуатации турецкой печи стоит отнести:

  • простоту конструкции
  • небольшие размеры
  • быстрый срок приготовления вкусной и полезной пищи
  • удобство в уходе
  • высокие теплоизоляционные свойства

Еда в такой печи длительное время не остывает. Процесс её приготовления не займёт много времени, а все блюда, приготовленные в тандыре, сохранят влагу и свои полезные качества.

Инструкция по эксплуатации турецкой печи довольно простая. Для того, чтобы приготовить любое блюдо, потребуется:

  1. Разжечь огонь через поддувало. Для быстрого разогрева печи лучше использовать сухие дрова.
  2. После того, как печь разгорелась, добавляем новую партию дров.
  3. Когда огонь начал вырываться через горловину, ждём минут пять и накрываем тандыр крышкой.
  4. Ждём полчаса, пока печь наберёт тепло и жар, убираем угли.
  5. Приступаем к приготовлению пищи. Заранее подготовленные продукты укладываем в камеру печи и закрываем изделие крышкой.

Еда, приготовленная в турецкой печи, получается экологически чистой. Если вы хотите приготовить мясо с дымком, угли можно не убирать из конструкции.

Как сделать тандыр своими руками из глины

Изначально тандыр делали только из глины. Причем при строительстве использовалась каолиновая глина ахангарского происхождения, так как она обладает самыми высокими теплоизоляционными качествами. Чтобы конструкция не трескалась, в глину добавляли верблюжью или овечью шерсть.

Технология строительства турецкой печи из глины выглядит следующим образом:

  1. Перемешайте глину с шерстью до однородной массы консистенции сметаны..
  2. Подождите неделю, пока состав высохнет.

В течение этих дней глину надо периодически мешать, чтобы высыхание происходило равномерно. Чем меньше влаги будет в материале, тем меньше вероятности того, что печь потрескается. После полного высыхания глина должна напоминать пластилин.

  1. Лепим из глины продолговатые листы толщиной 5 см
  2. Из листов, передвигаясь по кругу, формируем печь
  3. Для поступления воздуха внутрь изделия оставляем в боковой части небольшое отверстие

Горловина печи в диаметре должна быть 50-60 см, рекомендуемая высота изделия — 100 — 150 см.

Второй этап работ

  1. После того, как печь будет полностью готова, её необходимо поставить в притемненное место на месяц до высыхания.
  2. После того, как этап сушки завершится, обкладываем тандыр шамотным кирпичом. В качестве клея будет выступать та же глина.
  3. Между образовавшимися слоями (в полость) засыпаем песок или соль. Внутреннюю поверхность нужно обмазать хлопковым маслом.
  4. Проводим обжиг печи.

Температуру при обжиге надо повышать постепенно и плавно. Процесс обжига составляет около суток. В противном случае, если конструкцию обжечь быстро, она может потрескаться.

Изготовление тандыра из кирпича

Так как слепить настоящую турецкую печь из глины довольно сложно, из-за отсутствия необходимых материалов многие делают её из кирпича. Для этого потребуется подготовить следующие материалы и инструменты:

  • печной кирпич
  • деревянный шаблон
  • песчаную смесь для кладки
  • цемент
  • каолин;
  • армирующую сетку
  • песок.

Процесс строительства печи из кирпича происходит в такой последовательности:

  1. Выбираем ровный участок и делаем яму. Её диаметр должен быть немного больше, чем диаметр печи.
  2. На дно ямы засыпаем песок толщиной 10 см.
  3. Всё это накрываем железной сеткой, которую можно сделать из арматуры или толстой проволоки.
  4. Заливаем яму бетонным раствором и выравниваем поверхность правилом.
  5. Ждём неделю, пока раствор схватится, а бетон станет прочным.
  6. По кругу выкладываем кирпич диаметром 1 метр.

Для кладки используется печной раствор. Тогда ваша конструкция не будет трескаться.

Внизу корпуса печи оставляем небольшое отверстие для поддувала. Его можно сделать в виде небольшого окна, оснащенного железной дверцей, или можно вставить в него дымоходную трубу.

Если диаметр вашей конструкции будет составлять 100 см, достаточно будет выложить 4 слоя кирпичной кладки.

После того, как конструкция стала внешне похожа на бочку, внутри и снаружи её необходимо обмазать глиной. Глину для обмазывания печи надо брать огнеупорную. Накладывать её на изделие необходимо толщиной не менее 5 см.Чтобы изделие имело привлекательный внешний вид, его можно отделать натуральным камнем.

Теперь приступаем к обжигу готового изделия. Внутри печки разжигаем костер. Доводим температуру до 400 градусов и оставляем её остывать.

Для кирпичного тандыра изготавливаем деревянную крышку.

Переносной тандыр из цветочного горшка

Чтобы сделать турецкую переносную печь из цветочного горшка, следует подготовить следующие инструменты:

  • Напольный горшок для цветка большого размера
  • Цветочный горшок среднего размера
  • Маленький цветочный горшок с перфорированным дном
  • Диск из металла с отверстием посередине
  • Декоративные камни для ландшафтного дизайна
  • Ножовку

Изготовление печи из цветочного горшка сводится к следующим этапам:

  1. Берем самый большой горшок и устанавливаем его на землю.
  2. Помещаем в него маленький горшок с перфорированным дном. Чтобы горшок стоят устойчиво, на его дно укладываем металлический диск. Проверяем конструкцию на прочность, пошатав её в разные стороны.
  3. В среднем по размерам горшке с помощью ножовки выпиливаем дно.
  4. Устанавливаем горшок без дна в самый большой цветочный горшок.

В результате всех этих действий между горшками внутри образовалась свободная полость. В неё для эстетичности можно засыпать декоративные камни. Помимо привлекательного внешнего вида, они будут поддерживать в изделии нужную температуру.

Теперь необходимо растопить печь. Для этого в горло среднего по размерам горшка закладываем дрова или уголь и поджигаем.После того, как изделие прогреется до нужной температуры, можно приступать к приготовлению пищи. Срезанное дно от среднего горшка будет служить в качестве крышки печи.

Также можно соорудить стационарный тандыр из цветочных горшков. Его технология строительства будет несколько сложнее. Для этого надо подготовить следующие материалы:

  • два терракотовых цветочных горшка средних размеров
  • огнеупорные кирпичи
  • цемент
  • декоративные кирпичи для отделки
  • угловую шлифовальную машинку
  • ёмкость для приготовления цементного раствора
  • ножовку

Возведение стационарной печи из цветочных горшков:

  1. Сооружению основания. Делаем небольшую прямоугольную яму, заливаем её цементом, ждем, пока он высохнет и шлифуем.
  2. Делаем основание из огнеупорного кирпича. Сверху на него выкладываем декоративный кирпич до придания нужной формы.

Чтобы тандыр гармонично сочетался с ландшафтным дизайном, выберите кирпич, подходящий по цвету под общий стиль участка.

Второй этап

  1. В одном из горшков делаем сбоку отверстие.
  2. Устанавливаем горшок в вертикальном положении на заранее сформированное основание.
  3. Срезаем у второго горшка дно.
  4. Аккуратно наносим бетонный раствор на первый горшок, насаживаем на него второй днищем вверх.
  5. Ждём, пока раствор полностью высохнет.
  6. Далее обкладываем скрепленные горшки декоративным кирпичом.

Чтобы придать декоративному кирпичу необходимую полукруглую форму, воспользуйтесь угловой шлифовальной машинкой.

В заключение отметим, что мы рассмотрели лишь самые востребованные варианты турецкой печи, существуют и другие. Если вы хотите сделать свою дачу максимально комфортной и удобной для отдыха, то стоит всерьез задуматься о такой постройке.

Чудо-печь тандыр: как сделать самостоятельно на своем участке

Тандыр — самая древняя печь, известная людям. Родиной его считают Месопотамию. Это особенная печка, имеющая шарообразный или кувшинообразный вид, является помощником в приготовлении пищи и обогреве жилища, а также используется для совершения обрядов и даже для лечения.

К территориям, в которых распространен тандыр, можно отнести Переднюю Азию, Испанию, страны Латинской Америки, Армению, Кыргызстан, Таджикистан, Туркмению, Индию, Узбекистан, Африку, юг России и Крым.

Принцип работы

Другое название тандыра — «горячий каменный мешок». Потому что принцип работы печи состоит в нагреве каменного мешка, для которого характерна большая теплоемкость. За счет создаваемого внутри излучения приготавливаемая пища подвергается равномерному нагреву.

Печка похожа на емкость из глины, при этом она сужается вверху. В отверстие верхней части загружают дрова или продукты. Отверстие в нижней части служит поддувалом и обеспечивает тягу. Чтобы усилить теплоизоляцию, печь из глины можно обложить кирпичами, а между ними засыпать песок, соль или глину.

Топливо сгорает внутри печи, а ее стенки нагреваются до 400 градусов и сохраняют рабочую температуру 3 — 4 часа.

Технология использования

  1. Первичная закладка топлива в печь. Тандыр не привередлив в этом отношении и прекрасно растапливается дровами, сухими ветками, мелким хворостом, который можно найти прямо на участке.
  2. Открытие поддувала, что создаст необходимую тягу и позволит поднять крышку печи.
  3. Разжигание мелкими щепками и бумагой.
  4. В процессе горения добавление нового топлива, не стараясь переборщить, иначе пламя может вырваться наружу. Среднее количество времени, затрачиваемое на растопку печи объемом до 0,3 куб.м. — 40 мин.
  5. Накрытие печи крышкой и закрытие поддувала.
  6. Загрузка продуктов внутрь и их последующая термическая обработка при плотно закрытой металлической крышке.

Достоинства

  1. Построить печь тандыр самостоятельно легче, чем другие виды печек.
  2. Не требуется постоянный контроль в процессе приготовления пищи.
  3. Позволяет готовить большие объемы пищи при минимуме усилий и времени.
  4. Равномерный нагрев печи позволяет получить блюда высоких вкусовых качеств.
  5. Экономичный расход недорогого топлива.

Недостатки

  1. Отсутствует дымоход.
  2. Необходимо использовать огнеупорные перчатки во избежание термических повреждений кожи.
  3. Некоторые модели неудобны в транспортировке из-за большого веса.
  4. И дрова, и пища закладываются в одно отверстие.

Разновидности

1. Стационарный

Керамическая полусфера, объем которой колеблется от 0,25 до 1 кубического метра.

В стене или сверху имеется круглый проем, диаметр которого — 0,5-0,7 метра. Масса традиционного облицованного тандыра достигает до 1000 кг.

Обычно печь устанавливают прямо на дворе, при этом горло ее может быть направлено как по вертикальной оси, так и по горизонтальной. В вертикальном тандыре готовят самсу, хлеб, шашлык, коптят мясо. В горизонтальном — только пекут хлеб. Чтобы вынуть еду из такой печки, используют длинные крюки или ковши с рукояткой.

2. Переносной

Современный вариант старинного тандыра. Для его изготовления используют шамотную глину, толщина стенок достигает 7 см. Размеры такого тандыра меньше, чем у стационарного. Снаружи дополнительно используется теплоизоляционный материал, чтобы увеличить эффективность работы конструкции.

Переносной тандыр схож по виду с вазой или урной, потому что оформлен в своеобразном стиле и оснащен коваными элементами (ручками, ободками). Некоторые модели позволяют установить шампура вертикально, а также вставить решетку. В нижней части имеется поддувало, чтобы извлекать угли и растапливать печь.

3. Электрический тандыр

Вариант, который подходит для использования дома, благодаря встроенному электронагревателю. Конечно, блюда, приготовленные с помощью такой печки, не идут в сравнение с блюдами из настоящего тандыра. Тем не менее, данная модель распространена среди любителей еды из печки.

Изготовление тандыра из глины

Если вы решили соорудить эту необычную печку своими руками, определитесь, из какого материала вы будете это делать: из глины или из кирпича.

В старину классический тандыр не строили, а лепили руками из глины. Этот способ и сейчас распространен.

1. Начинаем с оборудования основания.

  • Выройте маленькую канаву, похожую формой на бублик, в которую потом уложите камни.
  • Пространство между камнями заполните раствором цемента с песком или просыпьте равномерным слоем песка (10 — 15 см). Песок будет отводить влагу от глины, из которой будет сооружена печь.
  • Сверху на песок укладывайте шамотный кирпич, пользуясь уровнем. Это и будет основанием тандыра.
  • Готовим глиняный раствор.

Для приготовления раствора понадобится хорошо вымороженная глина, просеенная через сито. Глину необходимо замочить в воде на 3 дня, в течение которых периодически переминать ее с помощью рук или ног. По завершении вмесить в глину шерсть овечью или верблюжью, 2 части речного песка.

Точный состав веками передается из поколения в поколение восточными мастерами, но можно пробовать изготовить его и самостоятельно, варьируя количество ингредиентов. Из глиняного раствора нужно слепить валики (6-7 см), полосочки с такой же толщиной или шары с таким же диаметром. Им необходимо полежать 2 дня в холоде.

2. Возводим стены тандыра.

Шаг 1. Нам потребуется плотный влагостойкий картон для изготовления конуса со следующими размерами:

  • нижняя часть диаметром 50 — 60 см
  • верхняя часть диаметром 35 — 40 см.

Конус устанавливаем в центре основания, а затем обкладываем подготовленной глиной.

Шаг 2. Внутрь конуса можно засыпать песок, это предотвратит его от деформаций и компенсирует силу давления глины снаружи.

Шаг 3. По достижении высоты стенок до 70 — 75 см формируем песочную полусферу и облепляем ее, используя мокрые газеты. Поверх этой конструкции накладываем глину. Это будет верхняя форма нашего тандыра, которая и позволит расходовать тепло печи рационально.

Шаг 4. Когда глина «схватится» (примерно ко второму дню), верхушку нужно срезать. Разметить срез можно с помощью подходящего по диаметру ведра. В нижней части одновременно формируем поддувало 15 на 15 сантиметров. Умельцы могут изготовить и дверцу к нему.

Шаг 5. По прошествии недели песок и конус из картона можно вынимать, а тандыр будет досыхать дальше еще 7 — 14 дней. Важно, чтобы за время высыхания глины не выпадали осадки, способные повредить конструкцию.

Шаг 6. Только когда он окончательно высохнет, настанет время и для первой топки. После нее производят и вторую, и третью топки, чтобы удостовериться, что в печи нет трещин. Если же они все-таки обнаружатся, то заделать их можно тем же раствором глины, но с добавлением песка в соотношении 1 : 4 или 1 : 5.

Этот же раствор используем и для обработки внутренней поверхности тандыра.

3. Последние штрихи.

  • Если добавить в наш глиняный раствор солому или опилки, то смесь поможет дополнительно утеплить тандыр, что значительно повысит его КПД.
  • Придайте печи привлекательный вид и продлите ей срок службы, заштукатурив ее.
  • Соорудите крышку из глины или металла, утеплите с помощью негорючего материала, что позволит использовать его и в качестве духовки.

Ваш глиняный тандыр готов!

Изготовление тандыра из кирпича

1. Готовим фундамент.

  • Вырываем неглубокую круглую ямку (30 — 50 см), посыпаем ее песком, утрамбовываем. Сверху устанавливаем кирпичное или бетонное основание.
  • Рассчитываем диаметр основания тандыра. Он должен быть больше внутреннего диаметра печи на 10 — 20 см. Сверху бетонное основание должно располагаться горизонтально.
  • Оставляем фундамент высыхать на 1 — 2 недели.

2. Возводим стены.

  • До укладки кирпича отмечаем размеры будущего тандыра.
  • Готовим цементный раствор в пропорции 1 : 3.
  • Кирпичи выкладываем вертикально. Первый ряд выкладываем насухую, затем покрываем раствором. Здесь же оставляем отверстие поддувала.
  • После третьего ряда ширину печи начинаем уменьшать, чтобы диаметр горловины достиг полуметра. Для этого регулируем наклон кирпичей, изменяя слой раствора цемента.
  • После того, как печка готова и высушена, необходимо заделать стыки, используя смесь цемента и глины. При этом не забывайте увлажнять кирпичи, чтобы они не забирали влагу из смеси. После высыхания первого слоя цементно-глиняного раствора, наносим следующий. На этот раз глину смешиваем с соломой. Этот слой просыхает в течение трех дней, а затем покрываем тандыр смесью в третий раз. Чтобы избежать воздействия осадков, накройте постройку целлофановой пленкой.
  • Обжигаем печь только после высыхания результатов всех вышеперечисленных действий. Для этого протапливаем ее небольшим количеством топлива.
  • Увеличиваем теплоизоляционные свойства, используя для отделки тандыра натуральный камень. Это поможет печи дольше удерживать тепло, к тому же будет служить прекрасной декоративной отделкой.

Как видите, построить тандыр своими руками не так уж и сложно. А в итоге получается прекрасный очаг для варки, жарки и выпекания, пища из которого выходит ароматная и неповторимо вкусная!

Видео подробнее расскажет о печи тандыр.

Гид по кухне тандури - Неизвестные части

«Гаджа!» (лысый) друг семьи засмеялся, потирая верхнюю часть рук. Его смуглая кожа была гладкой и безволосой. После многих лет работы с тандыром из-за сильной жары волосяные фолликулы были повреждены. Требуются годы практики, чтобы овладеть искусством приготовления тандури, и огромная терпимость к тому, чтобы выдержать многократные сгибания в духовке при 900 ° F.

Пенджабский тандыр - это цилиндрическая глиняная печь, которую нагревают дровами или углем.Его обычно используют в Южной и Центральной Азии и на Ближнем Востоке как для выпечки хлеба, так и для приготовления мяса. Печь была популяризирована во времена правления Великих Моголов в Индии, когда мусульмане жаждали мяса в строго вегетарианской стране богов

.

В тандыре пищу подвергают конвекционному приготовлению на живом огне; мясо протыкают на металлической шпажке и кладут в разогретую духовку; жир и соки из мяса капают на дрова или древесный уголь, что придает дыму особый аромат. В большинстве дхабов (придорожных ресторанов) хлеб кладут вдоль стенок глиняной печи, пока готовится мясо.

Кухня тандури обычно ассоциируется с пенджабом. В сельских деревнях есть общие тандыры , экономичный способ накормить большие группы людей, потому что огонь остается зажженным в течение длительного времени. дхаба предлагают лучшие блюда тандури, а в некоторых подают одни и те же рецепты с начала 20 века. Пенджабцы переселились по всей Индии после раздела 1947 года и принесли с собой свои традиционные блюда тандыра, что сделало тандыр незаменимым в большинстве местных ресторанов по всей стране.

То, что Запад считает индийской едой, - это кухня Пенджаба. Масляные карри, хлеб и мясо в тандыре - неотъемлемая часть меню за пределами Индии. Вот приблизительный справочник по приготовленному в тандыре хлебу и мясу Пенджаба:

Тандури Роти

Роти или чапати - это основная форма мягких пресных лепешек, близких к лепешке. Он сделан из муки atta (цельнозерновой) и традиционно готовится на tawa (круглая плоская металлическая сковородка).Тандыр , роти , напротив, представляет собой хрустящую и немного более тяжелую версию, приготовленную в тандыре, которая служит лучшим средством для карри.

Наан

Наан похож на лаваш и, вероятно, является самой популярной лепешкой в ​​индийских ресторанах по всему миру. В закваске используется закваска из дрожжей, которую смешивают с молоком или йогуртом, чтобы получить гладкое и эластичное тесто. Наан происходит из Персии и был приготовлен для королевских особ в период Великих Моголов в Индии.Из-за нехватки дрожжей и сложных методов замешивания тесто в основном производилось в зажиточных семьях. Он не доходил до улиц до 18 века. Чтобы отличаться от роти, наан готовят на сильном огне пенджабского тандыра. В глиняной печи наан готовится быстро и равномерно, сохраняя влагу. В Пенджабе жевательный, но мягкий хлеб перед подачей смазывают гхи . Он хорошо сочетается с острым карри, черным дал или курицей тандури - используйте его, чтобы впитать подливки и соки.Обратите внимание на невегетарианские версии, такие как keema naan - бараний фарш.

Цыпленок тандури

Единственная курица, подходящая для Прадхан Мантри (премьер-министр), ее кормили Джавахарлалу Неру в Индии после обретения независимости. Курица замаринована в йогурте и специальной смеси сушеных специй. Порошок кашмирского красного перца чили придает мясу характерный ярко-красный оттенок. Затем его нанизывают на вертел и готовят на сильном огне в тандыре. Блюдо изобрел Кундан Лал Гуджрал, владелец ресторана Moti Mahal в Пешаваре, который после раздела переехал в Дели.Моти-Махал в столице Индии стоит и сегодня. Он остается пионером в представлении пенджабской кухни под влиянием Великих Моголов остальному миру. Оставшийся цыпленок тандури используется как основная основа для классического пенджабского «цыпленка с маслом».

Кульча

Пшеница в изобилии растет в штате Пенджаб, поэтому в большинстве ресторанов вы найдете разнообразные сорта хлеба. Кульча - это региональный продукт, который особенно едят как в Индии, так и в Пакистане. Лепешка, состоящая из maida (обработанная мука), по эластичности аналогична наану, но является на удивление более мягкой и дешевой альтернативой и включает в себя разрыхлитель и пищевую соду в качестве разрыхлителей.Затем кулча раскатывается в плоскую круглую форму перед запеканием в открытом тандыре . Знаменитые кулча Амритсари используют меньше муки и фаршированы пряным картофелем, индийским творогом ( панир ) или тертой цветной капустой. Сытные и доступные кулча подаются горячими и, в соответствии с местными традициями, щедро задушены топленым маслом. Комбинация kulcha- chole - популярный вид уличной еды в Северной Индии. К кульче добавляют местное карри из нута ( chole или chana masala ) и острое мятное ( pudina ) чатни.Оторвите кусочек кульчи и окуните в огненно-ароматный сухой чоле. Для второго укуса используйте освежающий чатни, чтобы компенсировать пряность. Еще никогда вегетарианская еда не была такой вкусной.

Кебаб

(Лаури Паттерсон / Getty Images)

Кебаб возник в Турции, где солдаты нанизывали на шпаги только что добытых животных и жарили на открытом огне. Индия - преимущественно вегетарианская страна, но во время правления Империи Великих Моголов появилось множество мясных блюд.Влияние муглайской кухни можно ощутить в индийском шашлыке и в кулинарных технологиях мусульманской общины Пенджаба в более широком смысле. Популярный выбор в Пенджабе - Seekh kebab - рубленое мясо ягненка, прижатое к металлической шпажке, приготовленное аналогично большинству турецких и ближневосточных версий. Но Моголы также придали особый импульс индийской кухне и включили в приготовление шашлыка местные молотые специи, свежий кориандр и тандыр. Вы можете быть напуганы длинным списком мясных и вегетарианских шашлыков в обычном меню дхаба; оставайтесь достаточно долго, чтобы попробовать их все.

Тикка

тикка относится к куску мяса, замаринованному в йогурте и специях, что похоже на пикантный вкус цыпленка тандури. Блюдо было разработано во времена Империи Великих Моголов и олицетворяет мусульманский стиль приготовления пищи в Северной Индии. Его готовят на металлических шпажках в тандыре и подают с освежающим кориандром и мятным чатни. Тикка без костей, сочность и легкость в употреблении - лучшая закуска. Находясь в Пенджабе, не придерживайтесь обычной куриной тикки - более легким вариантом станут панир, (индийский творог) и макки, (рыбные) тикка.

Щековая дробилка для бентонитовой глины и гальки

  • Бентонитовая глиняная щековая дробилка для бетона

    Бентонитовая щековая дробилка для бетона. FOB Базовая цена: Получите последнюю цену Производственная мощность: 1–1200 т / ч Размер загрузки: 125–1200 мм Погрузочно-разгрузочные работы: галька, кальцит, гранит, кварц, бетон, доломит, голубой камень, железная руда, известняк, строительные отходы и т. Д. VSI Crushe Бентонитовая дробильная мельница. Дробильные мельницы, Raymond, бентонитовые дробильные мельницы, конусная дробилка, щековые дробилки.Машина для производства песка VSI. Шаровая мельница / конусная дробилка для завода по переработке бентонита. Дробилка марганца. Найдите мельницу для измельчения бентонита, чтобы найти то, что вам нужно.

  • передвижные мельницы дробилки глины / грязи, конусная дробилка

    Мобильная щековая дробилка (в том числе мобильная каменная дробилка или мобильная каменная дробилка) (иногда грязь или глина) в нижнем конце камеры дробления. машина для дробления кирпича и бетона Мобильная дробилка может увеличить производительность оборудования, уменьшить отходы камня, облегчить удаление, простоту обслуживания, предварительную переработку процесса.Обслуживание дробилки завода по переработке бентонитовой глины, которое реализует измельчающий эффект бентонита, выпуск тонкости бентонита для удовлетворения требований. Технология обработки бентонитовой глины. Бентонит состоит из минерального состава, в процессе обработки бентонитовой глины можно использовать щековую дробилку, дробилку для контратаки и установку.

  • Бентонитовая глина Гранитная щековая дробилка для продажи

    Продается щековая дробилка для гранита из бентонитовой глины. FOB Базовая цена: Получить последнюю цену Производственная мощность: 1–1200 т / ч Размер загрузки: 125–1200 мм Погрузочно-разгрузочные работы: галька, кальцит, гранит, кварц, бетон, доломит, голубой камень, железная руда, известняк, строительные отходы и т. Д. Средний бентонит щековая дробилка в Bangalore Mining, мельница среднего бентонита и доломита в Калькутте, Индия.Зубодробилка, мордоворот. Эта серия щековых дробилок относится к камнедробильному оборудованию, которое широко используется в металлургии, горнодобывающей промышленности, цементной, химической, огнеупорной и керамической промышленности как

  • Цена дробилки глины Цена мельниц Дробильные мельницы, конусные
    Оборудование для измельчения глины

    , более низкие эксплуатационные расходы и непрерывно с помощью вибрационного питателя в основной измельчающий агрегат для измельчения глины (молотковая дробилка, мельница для бентонита, машина для производства порошка бентонита Процесс производства порошка бентонитовой глины Дробилка Бату Берат, Завод по переработке молотка Бентонитовые дробильные мельницы.Дробилка для мокрой обработки бентонита и мельница для добычи карьера Иордан при переработке бентонита являются наиболее важными для дробления и измельчения, учитывая твердость бентонита по шкале Мооса от 1 до 2, которая относится к мягкой текстуре неметаллических минералов, подходящий выбор щековой дробилки для первичного дробления сначала, а затем

  • Дробилка глиняной руды в Малайзии Henan Mining Machinery Co., Ltd

    Дробилка глиняной руды в Малайзии. У нас есть дробилка для глины. В Малайзии дробилка Scc. Малайзия, известкование, тяжелая промышленность, специализируется на проектировании, производстве и поставке дробильного оборудования, используемого в горнодобывающей промышленности. В ассортимент нашей компании входят мобильные дробильные установки. питатели, грохоты, дробилка завода по переработке бентонитовой глины, которая реализует измельчающий эффект бентонита, выход тонкости бентонита для удовлетворения требований.Технология обработки бентонитовой глины. Бентонит состоит из минерального состава, в процессе обработки бентонитовой глины можно использовать щековую дробилку, дробилку для контратаки

  • Высококачественная дробилка для кальциево-бентонитовой глины Fine Impact
    Роторная дробилка

    может дробить все виды грубых, средних и мелких материалов с прочностью на сжатие не более 350 МПа и длиной стороны 100-400 мм. Щековая дробилка для бетона из бентонитовой глины, Щековая дробилка для бетона из бентонитовой глины. FOB Базовая цена: Получите последнюю цену Производственная мощность: 1–1200 т / ч Размер загрузки: 125–1200 мм Погрузочно-разгрузочные работы: галька, кальцит, гранит, кварц, бетон,

  • Бентонитовая дробилка, бентонитовая мельница FTM Crusher Company

    Процесс измельчения необходим для применения бентонита в различных областях.Поскольку бентонит относится к неметаллическим ресурсам, рекомендуется использовать щековую дробилку бентонита для крупного дробления. Что касается вторичного дробления, вы можете использовать ударное оборудование для добычи бентонитовой бентонитовой глины, щековую дробилку, резюме продаж оборудования для добычи бентонита для особых характеристик и широкого рынка, оборудование для добычи бентонита будет использоваться для обработки сырья до желаемого размера с помощью дробильной машины мельница и упаковочная машина могут помочь клиентам получить упакованные порошковые материалы из бентонита. Характеристики бентонитовой глины.

  • Щековая дробилка для среднего бентонита в Bangalore Mining

    мельница для измельчения среднего бентонита и доломита в Калькутте, Индия.Зубодробилка, мордоворот. Эта серия щековых дробилок относится к камнедробильному оборудованию, которое широко используется в металлургии, горнодобывающей промышленности, щековой дробилке с бентонитовой глиной, гранитной щековой дробилке на продажу, щековой дробилке с бентонитовой глиной, гранитной щековой дробилке на продажу. FOB Базовая цена: Получите последнюю цену Производственная мощность: 1–1200 т / ч Размер загрузки: 125–1200 мм Погрузочно-разгрузочные работы: галька, кальцит, гранит, кварц,

  • Процесс производства порошка бентонитовой глины Дробилка Batu Berat

    Перерабатывающий молотковый завод бентонитовых дробильных мельниц.Дробилка для мокрой обработки бентонита и мельница для горнодобывающего карьера Иордания при переработке бентонита является наиболее важным для дробления и измельчения, учитывая твердость бентонита по шкале Мооса от 1 до 2, которая относится к мягкой текстуре неметаллических минералов, подходящий выбор щековая дробилка Clay Ore Crusher в Малайзии Хэнань Mining Machinery Co., Ltd, Дробилка глиняной руды в Малайзии. У нас есть дробилка для глины. В Малайзии дробилка Scc. Малайзия, известкование, тяжелая промышленность специализируется на проектировании, производстве и поставке дробильного оборудования, используемого в горнодобывающей промышленности. В ассортимент нашей компании входят мобильные дробильные установки, щековая дробилка, конусная дробилка, ударная дробилка

  • Бентонит OCMA Эль-Вафаа

    Бентонит обычно образуется в результате выветривания вулканического пепла, чаще всего в присутствии воды.Однако термин бентонит, а также подобная глина, называемая тонной сталью, использовались для глинистых пластов неопределенного происхождения. Для промышленных целей существует два основных класса бентонита: бентонит натрия и кальция. Щековые дробилки бентонита цена и продажа на Филиппинах, щековые дробилки на продажу на Филиппинах. Нажмите, чтобы просмотреть прайс-лист. Уникальные характеристики щековой дробилки, выставленной на продажу на Филиппинах. Несмотря на то, что на рынке представлено много типов дробильных машин, наша щековая дробилка, выставленная на продажу, имеет свои особенности. В целом небольшая щековая дробилка, выставленная на продажу, проста в производстве и обслуживании Более того, большая щековая дробилка

  • Щековая дробилка, Чикагская экономическая бентонитовая система Песок

    Чикагская экономическая линия по производству песка для бентонитовой системы, проданная с убытком.Щековая дробилка для среднего барита в jos nigeria africa consultax щековая дробилка для среднего барита в jos nigeria africa consultaxCi5x серия щековая дробилка для флюорита из полимерной глины, щековая дробилка для полимерной глины нового стиля memoire-de-maisons.fr. машина для производства глиняного кирпича глина тандыр печь глиняная маска фимо брусок из полимерной глины маска из розовой глины глина галька глиняный горшок глина фишки для покера глиняные горшки полимерная глина бентонитовая глина Полный сервис Pe-600 900 Pe250 X 400 Pex-250 1000 Галька карьер Каменная глина Щековая дробилка

  • Дробилка бетонита для минералов из Непала-Дробилка

    Мы являемся профессиональным производителем горнодобывающего оборудования, в том числе основного оборудования: щековая дробилка, конусная дробилка и другое оборудование для песчаника; шаровая мельница, флотационная машина, концентратор и другие бентонитовые дробилки, процесс бентонитовой глины, обогатительный завод, процесс бентонитовой глины.Песок, бентонитовая глина и органические вещества, извлеченные как отходы литейного производства из литейного цеха по производству сырых песчаных форм, утилизируются для повторного использования при изготовлении новых форм из зеленого песка и стержней форм с помощью многоступенчатого процесса, включающего этапы как гидравлического, так и механического разделения. операция перемешивания, выполняемая в течение короткого периода времени.

  • Бентонитовая глина Гранитная щековая дробилка для продажи

    Продается щековая дробилка для гранита из бентонитовой глины. FOB Базовая цена: Получить последнюю цену Производственная мощность: 1–1200 т / ч Размер загрузки: 125–1200 мм Погрузочно-разгрузочные работы: галька, кальцит, гранит, кварц, бетон, доломит, голубой камень, железная руда, известняк, строительные отходы и т. Д. Средний бентонит щековая дробилка в Bangalore Mining, мельница среднего бентонита и доломита в Калькутте, Индия.Зубодробилка, мордоворот. Эта серия щековых дробилок относится к камнедробильному оборудованию, которое широко используется в металлургии, горнодобывающей промышленности, цементной, химической, огнеупорной и керамической промышленности как

  • Щековые дробилки McLanahan
    Щековые дробилки

    подбираются по размеру верхнего отверстия камеры дробления. Например, щековая дробилка 32 x 54 имеет размер 32 дюйма от матрицы челюсти до матрицы в верхнем отверстии или зазоре и 54 дюйма по ширине двух штампов челюсти. Более узкое нижнее отверстие камеры дробления используется для определения размера разгрузочный материал.11.25 Обработка глины, содержание от 16 до 18 процентов. Складываемый бентонит также может быть смешан с другими сортами бентонита для получения однородного материала. Затем материал пропускают через грохот и дробилку, чтобы уменьшить глиняные куски до размера менее 2,5 см (1 дюйма). Затем измельченный бентонит сушат во роторном или жидкостном

  • Бентонитовая глина Фуллер Земля для переработки отработанного масла

    глина, земля Фуллера, каолин, бентонит, огненная глина, шариковая глина Created Date Ящик для мусора Википедия, бесплатная энциклопедия представляет собой ящик для удаления фекалий и мочи в помещении, поскольку это было первое крупномасштабное использование глины (в форме земли Фуллера) в подстилка неотличима от глинистой нефти Каменная дробилка для сырого бентонита- EXODUS Горнодобывающая машина, Дробильное оборудование цена на бентонитовую руду 2016 дистрибьютор щековой дробилки индонезия популярная дробилка для продажи бентонит 100-я челюсть недорогая бентонитовая шахта дробилка и дробилка и сортировка дистрибьютор занимается с 1988 года keestrack designs Каменная дробилка может использоваться для дробления более 120 видов камня, например, гранитного гравия.Подробнее

  • Группа промышленных технологий бентонита-SKD

    Технология переработки бентонита. 1. Стадия модификации натрия: Большая часть бентонита в природе - это бентонит кальция, характеристики которого хуже, чем у бентонита натрия. 2. Стадия сушки: после модификации натрием бентонит имеет высокую влажность и должен быть высушен для уменьшения содержания воды с помощью сушилки. 3. Стадия измельчения: после сушки бентонит дробится на небольшой (PDF) бентонитовый продукт ResearchGate. Бентонит, глина, имеющая множество промышленных и бытовых применений, добывается и перерабатывается во многих странах мира.Его многочисленные полезные применения также создают потенциал для широкого распространения

  • , как остановить глину из дробилки

    Конусная дробилка для бентонитовой глины с возможностью горячей замены. как уберечь глину от измельчения дробилки. новая конструкция глиняной мобильной дробилки является горячей продажей в мире сухой процесс горячие продажи каменные щековые дробилки производители щековые дробилки могут использоваться на глиняной мобильной дробилке с новым дизайном с мировой производительностью 200 1000 кг / ч 3 горячая продажа во всем мире 4 высокая бентонит Вайоминг Поставщики бентонита, производитель, дистрибьютор, мобильная дробилка, конусная дробилка, ударная дробилка, щековая дробилка, машина для производства песка.Общий доход: более 100 миллионов долларов США. Топ-3 рынка: Южная Америка 15%, Африка 14%, Юго-Восточная Азия 13%. Бентонитовая глина для покрытия / краски Дешевая цена отбеливающая глина Белый бентонитовый активный земной порошок Фуллера для пальмового масла

  • Экономичная портативная бентонитовая мелкая дробилка на продажу LFMINE

    Продажа экономичной переносной дробилки бентонитового компаунда Daman. Экономичная портативная дробилка для бентонитового компаунда Daman на продажу Daman Саудовская Аравия Низкая цена дробилка для мелкобентонитового камня в Западной Азии продает в убыток , Бентонитовая мельница является одной из разновидностей мельниц Раймонда, она разработана и произведена в основном с учетом физических свойств бентонита.Он состоит из главного двигателя, воздуходувки, устройства трубопровода, концентратора порошка, а также может быть оборудован дробилками, ковшовым элеватором, магнитным вибропитателем, электродвигателем и т. Д. В соответствии с потребностями пользователей. Материалы сначала измельчаются щековой дробилкой

    .
  • технологии дробления бентонита в Индии Terbay

    Bentonitemobilecrusher для продажи, производитель бентонитовых дробилок, размещенный на lmshhybentonite, представляет собой горную породу, образованную высококоллоидными и пластичными глинами, состоящими в основном из монтмориллонита, глинистого минерала группы смектита, и добывается путем дробления инбентонита индейским bentonitejawcrushers.Получить цену,

  • цыпленка-гриль или цыпленка тандури, который полезнее

    цыпленка гриль или цыпленка тандури, который полезнее

    Затем их готовят на гриле в печи тандыр, которая представляет собой печь в форме цилиндра, сделанную из металла или глины. TheHealthSite.com - это крупнейший в Индии сайт о здоровье, который посещают более 40 тысяч уникальных посетителей в месяц. По данным Национального института рака, приготовление мяса при высоких температурах, например при жарке на открытом огне, может изменить его состав и способствовать образованию токсичных соединений.Мало того, что это индийское любимое блюдо легко воссоздать дома, этот рецепт, возможно, лучше, чем во многих ваших любимых индийских ресторанах. Копирайт © Тандури Цыпленок, вероятно, является одним из самых известных блюд Индии! , Угольные грили также дешевле, чем газовые. Также прочитайте, как приготовление пищи на пару может помочь вам похудеть. Приготовление на гриле - это сухой метод приготовления, в котором используется мало добавленного жира. Приготовление на гриле гарантирует, что большая часть питательных веществ останется в пище. Однако выпечка может быть такой же полезной, если вы не добавляете масло, сливочное масло и другие жиры.Для ароматного маринада для курицы тандури вам понадобится смесь греческого йогурта, чеснока, лимонного сока, гарам масала (продается в отделе специй в вашем обычном магазине), паприки, куркумы, тмина, кориандра, имбиря и т. Д. Украсить кинзой и лимоном… Самый популярный веб-сайт о здоровье и благополучии в Индии в 2012 году в номинации «Веб-сайт года». Приготовление мяса, рыбы или птицы при температуре выше 300 градусов по Фаренгейту способствует образованию токсичных соединений, таких как гетероциклические амины.Джилл Корлеоне - диетолог с более чем 20-летним опытом. Его источником тепла обычно является уголь или дровяной камин под ним, и это позволяет пище готовить / готовить на гриле в печи тандыр. Ваш любимый цыпленок тандури на гриле полезен для здоровья? Хотя оба варианта полезны и питательны, приготовление на гриле может способствовать образованию токсичных соединений. Жареные куриные ингредиенты тандури. Поскольку вы можете приготовить пищу на гриле за очень короткое время, ваши овощи и мясо будут минимизировать потерю влаги и витаминов.Это курица тандури для вас, всегда любимое блюдо в Индии и во всем мире для тех, у кого острый вкус. Кроме того, это может быть более здоровый вариант приготовления, чем другие методы приготовления, такие как жарка во фритюре, жарение на сковороде и тушение. Все права защищены. Он не должен быть богат белком и низкокалорийным, курица - лучший выбор для многих людей, сидящих на диете и здоровых едоков. Цыпленок тандури на гриле. 2021 Автор: Ela 16 мая 2020 г. 27 июня 2020 г. Не используйте мясные капельки для приготовления подливок и соусов.Все мы любим вкус дымного и слегка обугленного аромата тандыри и курицы, приготовленной на гриле. Курица богата нежирным белком, который помогает вам оставаться сытым в течение более длительного времени и помогает организму более эффективно сжигать жир. То, как вы готовите пищу, так же важно, как и то, что вы едите. Хотите знать, следует ли есть запеченную курицу или жареную курицу? 5 полезных для здоровья способов приготовить еду. Цыпленок тандури, как следует из названия, представляет собой курицу, запеченную в тандыре (цилиндрической глиняной печи, обычно используемой в Индии).Так быстро, так вкусно! Удивительно, но ГКА и ПАУ не образуются на жареных фруктах или овощах. Люди едят его как закуску или основное блюдо. Использование этого веб-сайта означает принятие LIVESTRONG.COM 24 декабря 2018 г. - Классический индийский цыпленок тандури, который очень легко приготовить дома в духовке, и на вкус он такой же, как и в ресторанах. Курица-гриль считается полезной для здоровья, но процесс приготовления может представлять определенные риски. 4 (1) Все любители курицы восхищаются этим блюдом, которому никто не может отказать.Воздействие дыма и обугливания в процессе приготовления придает блюдам аромат. Маринование продуктов также может снизить образование канцерогенных гетероциклических аминов. Польза для здоровья: курица - богатый источник белка. При приготовлении пищи на гриле убедитесь, что вы применяете правильную технику и готовите пищу при минимальной внутренней температуре. Курицу замариновали с индийскими специями, творогом и масала не менее 6-12 часов, а затем запекли. Опубликовано: 23 января 2015 г. 16:08 | Обновлено: 4 февраля 2015 г., 22:56. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *