Печи из кирпича своими руками: Все про ремонт та будівництво своїми руками

Содержание

Кирпичная печь для дома своими руками. Печь из кирпича своими руками

Кирпичная печь для дома своими руками. Печь из кирпича своими руками

Как сделать печь из кирпича своими руками – введение в тему печей для дома, а также подробная инструкция с чертежами и пошаговым описанием, полезные советы.

  1. Отопительно-варочные. Такие печи можно использовать и для прогрева помещения, и для приготовления пищи вместо плиты.

Классификация в зависимости от конструкции

Прямоточные.

Принцип работы таких печей заключается в следующем: воздух перемещается в поддувало, идет вверх и, минуя колосник, выходит через трубу.

Минусы прямоточных печей:

  • Низкий КПД, ввиду того, что вместе с холодным воздухом из печи уходит и теплый, который еще можно было бы использовать для нагрева помещения.

Плюсы:

  • За счет того, что такие печи делают их кирпича, который хорошо держит тепло, помещение прогревается равномерно и задерживает тепло.
Канальные.

Такой вид печей – усовершенствованные прямоточные. То есть, за счет множества каналов, теплый воздух не сразу уходит в трубу, а, следуя по ним, прогревает помещение. При установлении канальных печей следует учитывать линейную зависимость коэффициента полезного действия от длины и числа каналов.

Колпаковые.

Такие печи служат для задержания тепла в помещении. Теплый воздух, в соответствии с законами физики, стремится вверх, где его удерживает колпак. Остывая, воздушные потоки тяжелеют и опускаются вниз. И, так как холодный воздух больше не нужен, он выходит через подвертку.

Плюсы колпаковых печей:

  • Обеспечивают равномерный прогрев помещения за счет своей конструкции.
  • Сажу с легкостью можно убрать, так как она скапливается в одном месте – под колпаком.

Классификация в зависимости от материала

Кирпичные

Плюсы:

  • Автономность. То есть, один раз «заправив» печь, можно не беспокоиться о ней еще долго.
  • Удержание тепла. Кирпичные сооружения плохо проводят тепло, поэтому оно долго остается в них.

Минусы:

  • Долго разогреваются.
Чугунные

Плюсы:

  • Легко устанавливаются, не требуют наличия фундамента.
  • Не пожароопасные.
  • Компактные.
  • Быстро нагреваются.
  • Огромный выбор печей по внешним данным.
  • Не требуется дополнительно облицовывать.
  • Есть автоматические чугунные печи, которые самостоятельно регулируют температуру.
  • Высокий КПД.
  • Производительность относительно меньше зависит от количества топлива.
  • Невысокая цена.

Минусы:

  • Довольно быстро охлаждаются и требуют дополнительного разогрева.

Подготовительные работы, необходимые материалы и инструменты для работы

Как построить печь своими руками? Рассмотрим подготовку:

  • Фундамент. Если печь рассчитывается большая (более 500 кирпичей), то нужно построить к ней дополнительный фундамент. Если печь будет маленькая, то это не обязательно.
  • Теплоизоляция обязательна для всех видов печей: и для больших, и для маленьких.
  • Дымоход. Ни в коем случае дымоход не должен примыкать к балкам на потолке. Также расстояние между ним и всеми балками должно быть примерно одинаковым.
  • Труба. Выступ трубы обязательно должен быть выше крыши на полметра, но не дальше полутора.
  • Расположение печи. Место следует выбирать в соответствии с данными о трубе и дымоходе, то есть учитывать, что будет находиться над печкой.

Если эти пункты учтены, то есть еще несколько советов:

  • Лучше расположить печь так, чтобы она отапливала как можно больше помещений. Например, если в доме есть несколько соседних комнат, печь лучше расположить не в одной из них, а между, чтобы она отапливала все.
  • Если же обогревать нужно одну комнату, то расположить печь лучше ближе к стене, но не впритык.

Инструменты и материалы

Материалы:

  • Глина (для изготовления раствора для кладки).
  • Песок.
  • Кирпич. Красный огнеупорный. Шамотный.

Инструменты:

  • Печной молоток.

Как построить печку в частном доме. Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности . В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки , показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки : топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость . Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича!

Дровяная печь своими руками чертежи. Изготовление буржуйки – пошаговая инструкция

При использовании газовых баллонов первой операцией станет безопасное вскрытие этих сосудов. Порядок действий:

  1. Полностью откройте вентиль, переверните резервуар с целью максимально слить оставшийся конденсат.
  2. Выкрутите вентиль трубным ключом, заполните баллон доверху водой.
  3. Болгаркой аккуратно срежьте боковину, ориентируясь по заводскому сварочному шву.

Справка. Пропан тяжелее воздуха, поэтому самостоятельно не выветрится. Остатки газа вытесняются из сосуда только водой, резка выполняется при заполненном резервуаре.

Вообще-то, крышку отпиливать необязательно, поскольку конструкцией не предусмотрена установка внутренней колосниковой решетки. Можно сразу вырезать проем под монтаж дверцы или боковое квадратное отверстие для выхода дымовых газов.

Как сделать печь длительного горения для дачи своими руками:

  1. Выполните подготовительные работы – прорежьте щели колосниковой решетки, технологические отверстия для прохода газов и установки дверок. Распилите второй баллон, подгоняя будущую вторичную камеру под топливник.

    Чертеж дровяной печки — вид сверху

  2. Наварите на колосники усилители из арматуры или профиля, как сделано на фото. Иначе при нагреве металл начнет прогибаться.
  3. Приделайте зольник из металлических полос и ножки печи, ориентируясь по чертежу.
  4. Изготовьте дверцы и обрамление, как показано на картинке. Уплотняйте притвор асбестовым шнуром, внутрь заложите базальтовый утеплитель.
  5. Выполните отверстия в вертикальном корпусе, поместите внутрь трубу Ø76 мм, соблюдая угол 35…40°. Герметично обварите торцы, состыкуйте готовый элемент с горизонтальным баллоном.
  6. Сверху к своду топливника приварите несколько полос из обрезков металлопроката – они послужат ребрами воздушного теплообменника. Изготовьте корпус камеры, приделайте все патрубки.
  7. Приварите обрамление, установите дверцы топки и зольника.

Видео как сделать печку.Кладка печи для дома своими руками.

чертежи с порядовками, кладка своими руками

Дровяная кирпичная печь – традиционное решение для дачи и выгодная альтернатива газовому и электрическому оборудованию. Помимо очевидной экономичности, она радует теплоемкостью, высоким КПД и многофункциональностью. Но все эти преимущества могут стать реальностью только при обдуманном выборе конструкции печи и ее грамотном сооружении.

О чем эта статья

Проекты

Первый проект, который хотим предложить – комбинированная конструкция, отвечающая сразу за две функции: обогрев помещений и приготовление пищи, другими словами — варочно-отопительная печь. Возможно, это наилучший вариант дачной печи, так как она имеет небольшие размеры, достаточно экономична и проста в постройке. Внешний вид весьма аскетичен, но для дачи вполне достаточен.

Второй вариант заслуживающий внимания – компактная печь, предназначенная только для обогрева помещений. Конкурентное преимущество модели – небольшие габариты при высокой теплоемкости.

Еще одним прекрасно подходящей для дачи печью является печь малютка, являющееся компактной варочно-отопительной печью. Имеющей более высокое КПД по сравнению с первым вариантом, но немного сложнее в постройке. Мы подробно разобрали порядок строительства печи малютки в отдельном материале — проект и строительство печи малютки.

Возможно, кому-то из читателей захочется чего-то большего. Для вас мы подготовили подборку печей, которые как правило строятся не на даче, а в жилом доме. Разумеется, они сложнее и дороже в постройке:

  • «шведка» – отопительно-варочная конструкция с увеличенной духовой частью;
  • голландка – эргономичная отопительная печь с вместительным прямоугольным топливником без поддувала;
  • русская – крупногабаритная варочно-отопительная печь с характерной широкой верхней частью, которая может использоваться для хозяйственных нужд.
  • камин — для тех кому не нужно готовить на печи, а хочется лишь добавить уюта.

Строительство своими руками

К вашему вниманию главные правила и нюансы кладки печи по первому из приведенных на этой странице проектов. Мы выбрали этот вариант так как считаем его наиболее удачной печкой для дачи.

Выбор места размещения

Первое на что стоит обратить внимание — это безопасность. Согласно СНиП III-Г.11—62 такую печь необходимо размещать не менее чем в 26 см от стен, защищенных от возгорания. Защитой может выступать кирпичная кладка толщиной в полкирпича на глиняном растворе.

С точки зрения удобства, стоит расположить ее рядом со входом, чтобы не таскать дрова через всю комнату.

Обустройство фундамента

Учитывая, что рассматриваемая печь не является очень тяжелой, то возможны варианты строительства фундамента. Подробней они описаны в отдельной статье о строительстве фундамента для печи. Мы же рассмотрим самый надежный вариант, одинаково подходящий как для маленькой, так и для огромной печи — независимый бетонный фундамент.

Фундамент должен быть на 5–10 см шире с каждой стороны будущей печи.

Для его укладки первым делом разметьте рабочую площадку. Она должна быть отдельно стоящей, то есть не соединятся с фундаментом дома.

По периметру обозначенной зоны выкопайте котлован глубиной около 60–70 см. Насыпьте на дно ямы слой бутового камня в 15 см затем залейте его бетоном. После чего повторяйте процедуру до того моменты пока фундамент не достигнет нужной высоты.

Спустя 2–3 недели, уберите опалубку и засыпьте щели между фундаментом печи и дома мелким песком.

Последний шаг – гидроизоляция фундамента: застелите высохшее основание рубероидными листами.

Выбор кирпича

Функциональность и долговечность дачной печи напрямую зависят от кирпича, из которого она выполнена, поэтому выбору главного рабочего материала нужно уделять особое внимание. Исходя из эксплуатационных свойств, на эту роль подходят два вида кирпича. Шамотный — для кладки стен топки, полнотелый красный — для всего остального. Они изготавливаются посредством высокотемпературного обжига и прессования, поэтому отличаются повышенной огнеупорностью и плотностью.

При покупке внимательно осмотрите материал на наличие деформаций – кирпичи не должны иметь сколов и пустот.

Помимо кирпича, вам понадобятся следующие комплектующие:

  • дверцы для поддувала и топки;
  • колосники;
  • металлические уголки;
  • чугунная варочная панель.

Приготовление раствора

Следующий этап работы – замешивание раствора для качественной связки кирпичей. Оптимальный вариант – купить уже готовую сухую смесь для кладки и развести ее в воде в соотношении, указанном на упаковке продукта.

В случае если рядом нет хорошего строительного магазина – статья о подготовке печного раствора своими руками вам в помощь.

Кладка печи

Печь проста, поэтому по схеме понятно как ее класть. Мы же разберем некоторые особенности не видные на чертеже:

  1. При кладке первого ряда, сначала уложите кирпичи по периметру. Отрегулировав уровень ряда, заполните кирпичами оставшееся внутреннее пространство.
  2. Толщина сцепляющего раствора не должна превышать 5 мм. Дабы получить гладкие швы, после каждого нового ряда убирайте излишки раствора кельмой, а через каждые 3–4 ряда протирайте кирпичную кладку влажной кистью или тряпкой.
  3. Монтирую дверцы – сложите проволоку втрое и скрутите ее. Запустите в монтажные отверстия дверки и уложите в швы по всему периметру печи, проволока крепится раствором.
  4. Не забывайте о перевязке – центры кирпичей одного ряда должны проходить по швам следующего ряда.
  5. Перед тем, как вводить готовую печь в эксплуатацию, ее необходимо просушить. Естественная сушка должна длиться не менее пяти суток. Это время все дверцы и каналы печи должны быть приоткрытыми. И только спустя пять дней можно выполнить первую растопку маленькими порциями.

каменка своими руками, проект кирпичной банной печки, схема порядовки, кладка, как класть, фото и видео

Содержание:

Несмотря на высокие характеристики металлических печей для бани, опытные печники все же отдают предпочтение кирпичным постройкам. Все дело в особой атмосфере, которая свойственна только печкам, сделанным из кирпича – здесь и мягкое тепло, и горячий, но достаточно приятный пар, и обширный спектр иных достоинств.


Помимо всего прочего, обязательно стоит отметить и очень хорошие визуальные качества такого оборудования. В данной статье речь пойдет о том, как делать кирпичные печи для бани своими руками.

Классификация печей для бани

Дровяные кирпичные печи для бани обустраиваются по одной из следующих схем:

  1. Печь «по-черному». Эффективность такой конструкции проверена веками – такие печи издавна использовались в деревнях. За счет отсутствия дымохода достигается максимально насыщенный пар и аромат. Проблема заключается в том, что нужно каждый раз дожидаться, пока топливо прогорит до конца.
  2. Печь «по-серому». Такая кирпичная банная печь оборудуется дымоходом, и сразу же появляются преимущества в виде большей экономичности и скорости прогрева бани. Недостаток все тот же – сажа в немалом количестве остается на камнях, и приходится ждать до тех пор, пока дрова не выгорят полностью.
  3. Печь «по-белому». Достоинства подобных печей очевидны – полное отсутствие загрязнений в помещении и очень хорошее сохранение тепла. Правда, есть и минус – на прогрев такой печи может уходить до 12 часов, что существенно снижает удобство использования данного оборудования. Все дело в нагреве камней за счет металлической плиты перекрытия, что естественным образом замедляет прогревание. Нужно понимать, как укладывать камни в банную печь, чтобы создать оптимальные условия.
  4. Печь с плитой. Для бани такое оборудование подходит очень хорошо. В такой конструкции присутствует бак, установленный на чугунной плите, как и банные камни. Плиты накрыты не полностью, что несколько ускоряет прогрев помещения. Бак с трех сторон закрывается кирпичными стенками, за счет чего удается поддерживать высокую температуру воды. В традиционной конструкции бак устанавливается поверх топки, а камни укладываются над дымоходом, но иногда камни с баком располагаются в другом порядке.


Выбирать тип печи для бани всегда приходится в индивидуальном порядке. Чтобы разобраться в вопросе, стоит прочитать пару статей о том, как выбрать печь для бани, посмотреть фото различных конструкций, и только тогда делать выводы.

Выбор кирпича для печи в бане

Обустраивая печь для бани из кирпича своими руками, нередко приходится сталкиваться с нехваткой бюджета, и в таком случае банная печь изготавливается из обычного кирпича. Именно это становится причиной различных проблем.

Дело в том, что стандартный кирпич имеет размеры 25х12х65 мм, а обычные кирпичи от стандарта зачастую отличаются. В результате швы кладки могут не совпадать на целый сантиметр. При постройке дома такие допуски могут присутствовать, но при укладке печи в бане их быть не должно.


Чтобы избежать подобной проблемы, можно немного уменьшить длину среднего кирпича, который укладывается на стороне квадрата. Из-за этого габариты стандартной печи уменьшатся до 74х74 см, зато ширина швов будет составлять не более 5 мм.

Порядовка печи из кирпича

Проекты кирпичных печей для бани могут быть самыми разнообразными, и подбор хорошей схемы – дело индивидуальное. Вот что можно сказать определенно, так это то, что обустроить печку своими руками можно даже без особого опыта, если на протяжении всей работы точно следовать выбранной порядовке.

Типовая схема печи для бани из кирпича включает в себя следующие шаги:

  • Обустройство основания;
  • Создание песчано-глиняной смеси;
  • Начало укладки;
  • Монтаж бака для воды;
  • Установка колосниковой решетки;
  • Укладка пятого ряда;
  • Фиксация топочной дверцы;
  • Укладка верхних рядов.


При выполнении каждого этапа обязательно возникнут свои нюансы, поэтому стоит обратить больше внимания на все детали перед тем, как класть печь в бане.

Обустройство основания

Независимо от того, какая порядовка кирпичной печи для бани была выбрана, первым делом нужно заняться созданием гидроизоляционного слоя над железобетонным фундаментом – это обеспечит его поддержание в холодном состоянии в любое время года. Фундамент сам по себе должен быть достаточно прочным, а размерами он должен на 10 см превышать все габариты печи для бани.

В нижней части обязательно оставляется немного места и отверстие спереди – это подпечье, в котором будет находиться весь необходимый инвентарь. Сверху эта конструкция накрывается кирпичным сводом, дополненным брусками, бетонным перекрытием или металлом.


Над всей этой конструкцией обустраивается настил. Для него потребуется рубероид, суммарная площадь которого соответствует площади кирпичей, укладываемых на фундамент. Два куска рубероида разделяют фундамент и первый ряд кирпичей, а остаток материала необходимо уложить между промежуточным кирпичным рядом и печью. Именно промежуточный ряд скомпенсирует незначительные дефекты, допущенные при создании фундамента.

Далее подготавливается кирпич для оборудования защитной стенки из пяти рядов, за счет которой будет предотвращаться возгорание деревянных элементов, находящихся в бане. При обустройстве этого экрана вполне допускается использование обычного цементного раствора.


Точность укладки достигается при помощи заранее вывешенного отвеса. Главное – повесить его так, чтобы его острая часть находилась над первым рядом. Отвес в таком положении останется до тех пор, пока кладка банной печи из кирпича не будет завершена.

Создание песчано-глиняного состава

Следующий после подготовки основания шаг – замешивание глины и песка. Казалось бы, зачем нужен именно такой состав, если есть цемент, но ответ очевиден – цементный раствор совершенно не способен выдерживать воздействие высоких температур. Именно поэтому все проекты печи каменки из кирпича для бани требуют песчано-глиняного состава.

Самую хорошую глину для укладки печи в бане можно добыть на глубине около полуметра. Естественно, материал нужно тщательно очистить и вымачивать перед использованием на протяжении нескольких дней. Для вымачивания можно сделать небольшую канавку рядом с баней. Подготавливать нужно не только глину, но и песок – его нужно очистить от различных примесей и тщательно просеять, чтобы в швах кладки не было мусора.


Глина непосредственно перед рабой разминается. У опытных печников для этих целей используется специальное «весло», отлично подходящее для этих целей. Далее в глину добавляется вода, и все это хорошо перемешивается до состояния сметаны. В размешанную с водой глину добавляется смоченный песок.

Для определения качества полученного раствора в него опускается сухая и чистая палка, а результат определяется по следующим признакам:

  • Если на палке налип слой смеси толщиной менее 1 мм – нужно добавить глины;
  • Если толщина налипшего слоя превышает 3 мм, добавляется песок;
  • Если на палке налипло 2 мм смеси, то раствор пригоден к работе.


Замешивать раствор нужно небольшими порциями – он очень быстро застывает и теряет свои качества. К тому же, печка для бани из кирпича своими руками укладывается неспешно, и это еще один довод в пользу смешивания раствора по мере необходимости.

Начало укладки печи

Подготовив материалы для раствора и необходимые инструменты, можно приступить к работе. Касательно инструментов – потребуется тщательно прописанная порядовка, плоскогубцы, угольник, веник с совком и наждачный круг для обработки кирпичей.

Первый ряд кладки должен иметь дверцу для прочистки, крепление которой должно находиться под кирпичами. О материале для крепления дверцы редко кто-то говорит, считая этот пункт очевидным. В итоге предпочтение отдается оцинкованной проволоке диаметром 3 мм – это самый надежный и практичный вариант.


Чтобы проволока не мешала в дальнейшей работе, в кирпичах для нее прорезаются небольшие канавки. Это же правило касается и дверцы для прочистки, ведь ее высота немного превышает толщину кирпича, поэтому его придется подрезать так, чтобы вся конструкция могла встать на свое место. Все оставшиеся щели в дальнейшем заполняются раствором.

Монтаж бака и установка колосниковой решетки

Завершив предыдущие шаги, можно заняться установкой бака, если он вообще необходим. Ничего особенного в этом процессе нет, а единственный нюанс заключается в том, что бак можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно. На последний вариант, разумеется, уйдет больше времени.

Что касается установки решетки, то ничего неожиданного здесь тоже не происходит. Из проблем можно отметить нехватку высоты двух установленных в поддувале кирпичей, которые находятся немного ниже верха четвертого ряда порядовки. Для компенсации потребуется из новых кирпичей вырезать две пластинки так, чтобы они четко легли вместе с раствором и решеткой на одном уровне с выложенным рядом.


Также важно, чтобы решетка немного не доставала до стенок топки, иначе при ее нагреве произойдет температурное расширение, и кирпичная печь каменка для бани будет деформироваться. Для предотвращения такого явления требуется подгонка кирпичной кладки.

Укладка пятого ряда

Если печь из кирпича для бани должна быть с баком, то на данном этапе возникнет небольшое затруднение. Два кирпича, расположенные у дымового канала возле задней стенки, могут из-за нестандартных размеров иметь между собой серьезные зазоры. Решить проблему, замазав отверстия глиной, не выйдет – она через некоторое время отпадет.

Впрочем, решение есть – оба кирпича сдвигаются на 3 см к поддувалу так, чтобы зазор между ними был минимальным. Третий же кирпич нужно заменить двумя кусками так, чтобы щели между ними предельно уменьшились. В итоге, сдвинув крайний левый брусок на 1,5 см вперед, можно полностью устранить все лишние щели.


После подгонки печная дверца и бак для воды обматываются двумя слоями асбестового шнура в местах соединения с кирпичной кладкой для предотвращения случайных повреждений.

Установка топочной дверцы и кладка верхних рядов

Дверца топки крепится обычной оцинкованной проволокой, с той лишь разницей, что для одного отверстия потребуется три куска материала. Заделка и подгонка кирпича выполняется точно так же, как и в случае с установкой прочистных дверец.

При продолжении укладки уже на шестом ряду снова будет мешать старая проблема – обычные кирпичи редко соответствуют стандартам, которые учитываются при проектировании банных печей. Из-за этих, казалось бы, незаметных дефектов при укладке возникают серьезные проблемы.

Чтобы избежать их, приходится резать кирпичи на отдельные кусочки и подгонять их должным образом – только это позволит ликвидировать все ненужные в кладке отверстия.


По крайней мере, при укладке восьмого ряда подгонять отдельные кирпичи не придется. Завершив кладку на девятом ряду, можно заняться установкой плиты, края которой должны заходить на кирпичи хотя бы на пару сантиметров. Остается лишь установить дымоход, но этот процесс требует подробного описания, поэтому стоит прочитать соответствующую статью.

Заключение

Перед тем, как заняться укладкой печки в бане, нужно изучить различные порядовки банных печей из кирпича и выбрать самую подходящую. Следуя при работе выбранной порядовке и соблюдая все тонкости, можно создать эффективную печь, которая обеспечит уют и комфорт в парной. 

Печь из кирпича для бани – что нужно знать? Кирпичная печь для бани своими руками

Содержание   

1 Как построить печь из кирпича для бани – от теории до практики

Несмотря на высокие характеристики металлических печей для бани, опытные печники все же отдают предпочтение кирпичным постройкам. Все дело в особой атмосфере, которая свойственна только печкам, сделанным из кирпича – здесь и мягкое тепло, и горячий, но достаточно приятный пар, и обширный спектр иных достоинств.

Помимо всего прочего, обязательно стоит отметить и очень хорошие визуальные качества такого оборудования. В данной статье речь пойдет о том, как делать кирпичные печи для бани своими руками.

к меню ↑

1.1 Основные характеристики банной печи из кирпича

Преимущества печи для бани из кирпича своими руками перед металлической конструкцией заключаются в долгом сохранении температуры в помещении. Во время протопки кирпичные стенки работают как аккумулятор тепла и отдают его в пространство больше 1 часа, постепенно отдавая его в пространство моечной или парной. В зависимости от конструкции они могут обогреть и большую площадь.

Даже нагретый кирпич не раскаляется до такой же температуры, как тонкие стальные стенки. Печь-каменка из кирпича сильно нагревается только сверху, а боковые поверхности пожаробезопасны и в деревянных постройках. Простой красный кирпич не выделяет вредных веществ в воздух и не имеет запаха. Это тоже относят к преимуществам экологически чистого материала.

Аккуратно выложенная дровяная печь из кирпича является элементом общего декора баньки. Ее можно стилизовать под старинную русскую или красиво облицевать керамической плиткой.

к меню ↑

1.2 Конструкция банных каменок

Печное оборудование устанавливают в парилке. Его основная функция – отопление помещения, выработка пара. Постоянный диапазон температур в парной – от 40 до 100 градусов.

В каменке есть топливник для дров, закрытая камера, куда сверху свода топливника кладут каменные булыжники, чугунные чушки. Средняя толщина слоя – до 22 см. Чугунные чушки быстрее камней набирают температуру, что ускоряет нагрев каменки. В своде специально оставляют щели. Через эти зазоры потом сквозь булыжники проходят дымовые газы и по дымооборотам выходят в трубу наружу.

Чтобы получить пар, раскаленные камни через специальное отверстие поливают водой. В этот же проем выходит пар.

Для парных в маленьких банях под аркой сверху топливника крепят змеевик, где будет нагреваться вода. В больших русских банях, где вода подается централизовано из котельных, змеевик не монтируют.

Чтобы повысить прочность каменки, можно поместить ее в каркас из металла.

Открытые каменки

Для бань с маленькой площадью допустимо использование открытых каменок. Это отделения для камней, которые находятся наружу и лежат горкой. Их располагают над топкой. Довольно часто для камней делается специальная крышка, которую поднимают только для подачи воды.

Такая деталь помогает удержать тепло от камней после выработки необходимого количества пара. Камни находятся в открытом пространстве, что обеспечивает максимально быстрый набор нужной температуры.

Схема открытой печи-каменки из кирпича:

Закрытая каменка

Кирпичная печь для бани с закрытой каменкой оборудована окошком для подачи воды на поверхность камней. Для более быстрого нагрева помещения дверцу можно открыть.

Одним из минусов такого устройства является то, что его нужно растапливать длительное время. Но отсюда вытекает и главное достоинство: тепло остается в печи очень долго. Поэтому печи закрытого типа имеют большую популярность у мастеров и владельцев бань.

Схема закрытой печи-каменки из кирпича:

к меню ↑

1.3 Особенности

Ничто не дает такого приятного тепла, комфортной атмосферы, легкого дыхания, как нахождение в бане с кирпичной печью. Чтобы построенная своими руками печь получилась на должном уровне, необходимо четко выполнять все инструкции. Даже при наличии небольших навыков в строительстве можно сделать отличную топочную для бани.

Прежде всего необходимо определиться, какой вариант печи более подходит для конкретного помещения.

Рассмотрим варианты истопки кирпичной печи для бани:

  • По черному. Такие печи пользовались особой популярностью в деревнях на протяжении многих лет. Особенность данной конструкции заключается в том, что здесь отсутствует дымоход, поэтому пара и аромата в помещении будет предостаточно. Недостатком данного варианта можно назвать то, что необходимо ждать, пока топливо полностью прогорит.
  • По серому. Данный вариант более экономичный. Печь имеет дымоход, поэтому помещение прогревается быстрее. Как у предыдущего варианта, здесь есть недостаток: необходимо ждать, пока полностью не сгорят дрова.
  • По белому. Данный вариант можно назвать наиболее достойным, так как при его использовании в помещении не будет следов сажи, а в комнате долгое время будет сохраняться тепло. Но на прогревание такой печи уходит много времени, что не всегда удобно для использования.
  • С плитой. Такой вариант для бани можно считать наиболее удачным. Конструкция состоит из бака, который устанавливают на плите из чугуна, банных камней. Бак закрыт с 3 сторон кирпичной стеной, за счет этого долгое время температура воды остается высокой. Чаще бак устанавливают поверх топки, а над дымоходом выкладывают камни, но иногда как бак, так и камни могут располагаться в ином порядке.


Наиболее простым вариантом можно назвать сооружение каменки, которую нужно топить по серому.

Каменка не оставит равнодушными любителей пара. Данная конструкция состоит из топочной камеры, над которой размещаются камни.


Благодаря толщине кирпича и массивным камням в помещении будет долго сохраняться тепло. После окончания процедуры помещение проветривают, на камни выливают воду для удаления сажи. После уборки помещение готово к проведению новых процедур.

Печь для бани может быть разной по габаритам, но наиболее часто можно встретить варианты с размерами основания 890*1020 мм, что соответствует кладке 3,5*4 кирпича, или с размером 1020*1290 мм (кладка 4*5 кирпичей). Стандартная высота печки может быть 168 и 210 см, не учитывая высоту дымоотводной трубы.

Выбор типа печи должен быть индивидуальным. При выборе стоит изучить различные материалы, посмотреть фото и видео, изучить проекты и затем делать окончательный выбор.

к меню ↑

1.4 Плюсы и минусы

Есть много моделей печей для бани. Это конструкция из кирпича или железа, которую можно приобрести в магазинах или сделать самостоятельно. Но будет ли экономичней самодельная модель печки или стоит отдать предпочтение магазинным вариантам, следует разобраться.

С давних времен для омовения и очищения тела люди лили воду на раскаленные камни, чтобы насладиться горячим паром. Позже начали складывать печи, которые топили по-черному, на камни также из ковша плескали воду, чтобы в помещении образовался горячий пар. Современные конструкции имеют дымоотвод, но некоторые любители русской бани до сих пор парятся по-черному.

Кирпичная или каменная печь имеет много преимуществ:

  • в помещении долгое время сохраняется тепло;
  • отличное качество пара;
  • имеют большую мощность, способны обогреть большую площадь комнаты;
  • не требуют проведения дополнительных мероприятий по противопожарной защите;
  • приятный микроклимат;
  • даже при очень высокой температуре, материал не выделяет токсических веществ;
  • благодаря эстетичному внешнему виду можно создать необычную атмосферу в бане.


Материал для изготовления – кирпич, смотрится очень красиво, поэтому отделочные работы в виде облицовки или штукатурки можно не делать. Но если есть желание, можно использовать декоративную отделку камнем или плиткой, изразцами.

Сделав печь из кирпича своими руками, можно долгие года наслаждаться результатом своей работы, проводить банные процедуры, получать удовольствие от нахождения в помещении с приятным паром. Так как для строительства был выбран кирпич, который способен при нагревании аккумулировать тепло, он будет долгое время сохранять температуру в парилке.

В качестве топлива используют подручные материалы, которые можно найти на любом приусадебном участке в виде веток, палок, сухой травы, щепок, мха или приобретают сырье в магазине.

Если хочется сделать экспериментальный вариант, а не простую конструкцию, стоит обратиться к помощи специалистов, иначе могут быть огрехи в работе. При допущении технологических ошибок печь может достаточно долго нагреваться и плохо удерживать температуру. К тому же дров или иного топлива придется использовать намного больше.


Печи из кирпича могут иметь и недостатки:

  • конструкция имеет большой вес, поэтому необходимо возведение фундамента;
  • высокая стоимость материала, в том числе кирпича, элементов из стали и чугуна;
  • оплата профессиональному печнику, если не проводить все работы самостоятельно;
  • кладка должна быть идеальной, иначе вместо радости во время проведения банных процедур можно получить проблемы;
  • длительное время протапливания – около 3 часов.



Наиболее простым вариантом станет приобретение готового изделия. Если рассматривать более упрощенные варианты для бани, можно остановиться на металлических печах.

к меню ↑

1.5 Классификация печей для бани

Дровяные кирпичные печи для бани обустраиваются по одной из следующих схем:

  1. Печь «по-черному». Эффективность такой конструкции проверена веками – такие печи издавна использовались в деревнях. За счет отсутствия дымохода достигается максимально насыщенный пар и аромат. Проблема заключается в том, что нужно каждый раз дожидаться, пока топливо прогорит до конца.
  2. Печь «по-серому». Такая кирпичная банная печь оборудуется дымоходом, и сразу же появляются преимущества в виде большей экономичности и скорости прогрева бани. Недостаток все тот же – сажа в немалом количестве остается на камнях, и приходится ждать до тех пор, пока дрова не выгорят полностью.
  3. Печь «по-белому». Достоинства подобных печей очевидны – полное отсутствие загрязнений в помещении и очень хорошее сохранение тепла. Правда, есть и минус – на прогрев такой печи может уходить до 12 часов, что существенно снижает удобство использования данного оборудования. Все дело в нагреве камней за счет металлической плиты перекрытия, что естественным образом замедляет прогревание.
  4. Печь с плитой. Для бани такое оборудование подходит очень хорошо. В такой конструкции присутствует бак, установленный на чугунной плите, как и банные камни. Плиты накрыты не полностью, что несколько ускоряет прогрев помещения. Бак с трех сторон закрывается кирпичными стенками, за счет чего удается поддерживать высокую температуру воды. В традиционной конструкции бак устанавливается поверх топки, а камни укладываются над дымоходом, но иногда камни с баком располагаются в другом порядке.

Выбирать тип печи для бани всегда приходится в индивидуальном порядке. Чтобы разобраться в вопросе, стоит прочитать пару статей о том, как выбрать печь для бани, посмотреть фото различных конструкций, и только тогда делать выводы.

Маленькая кирпичная печь для бани

В общем, такое деление тоже следует считать правомерным. От размера зависит мощность. Минимальные и при этом рентабельные значения, которые нам удалось найти — это 89×102 см в основании. Другими словами, печка сложена 4 кирпичами в длину и 3,5 — в ширину. Что касается высоты кирпичной печи для русской бани, то рекомендуемое значение — 168 см. От технических характеристик зависит и стоимость агрегата, большинство покупателей предпочитают выбирать недорогие модели.

Хотите еще меньше — облицуйте небольшую металлическую саркофагом из кирпича или камня.

Простая кирпичная печь для бани

А вот простота — понятие относительное. При отсутствии опыта любая будет сложной, а при наличии — любая будет по силам.

Простая кирпичная печь для бани с закрытой каменкой

Если исходить из количества деталей и этапов, включая подготовительные, то на наш взгляд самой простой будет все та же металлическая печка в кирпичной облицовке — не факт, что ей понадобится мощный фундамент, кожух легко возвести самому, ошибки кладки не будут столь критичны, а итог порадует и качеством тепла, и пара. Так что подумайте хорошенько, на что вы готовы пойти.

к меню ↑

1.6 Виды

Печь из кирпича для бани можно разделить на две категории:

  • постоянного действия;
  • периодического действия.


В первом варианте место для камней будет на настиле из металла или в ящике. В этом случае нагревание каменной засыпки происходит не огнем, а тепло передается от одного материала к другому. А вот в другом случае огонь будет проходить непосредственно через камни.


Выбирая печь для бани, многие не совсем понимают разницу между русской и финской баней.

Для русской бани оптимальной будет температура 60 градусов при влажности 50%. Больше подойдет печка из кирпича с закрытой каменкой. В финской бане температура достигает 90 градусов при влажности 5-15%. Чем выше влажность, тем ниже будет температура; при ее увеличении пара будет значительно меньше.

Важно понимать, что отопительно-варочная кирпичная печь не сможет использоваться для бани. Конструкция из кирпича для бани очень сильно отличается от бытовой домашней топки. Для бытовой печи главной задачей является нагревание самой конструкции и использование ее для получения и поддержания тепла.


Для банной печи основной задачей становится максимальное нагревание и использование каменной засыпки для поддерживания необходимой температуры в помещении и для создания пара.

Разделение печей на виды обуславливается и выбором необходимого для нее топлива. Можно остановить свой выбор на агрегате, который работает от электросети, на дровах или на газу.

У каждого агрегата есть как преимущества, так и недостатки. Дровяные печки считаются недорогими и надежными. Агрегат, который работает только на дровах, больше подойдет для местностей, где возможны перебои с электричеством или газом. При установлении в бане конструкции, которая работает только на дровах, нужно понимать, что разогреть парилку быстро будет сложно. К тому же следует поддерживать необходимую температуру самостоятельно, так же как и удалять пепел из печки. Кирпичная печь позволяет использовать различное топливо.


Даже самая маленькая простая печка для русской бани не должна строиться без подробной схемы. Перед началом работы следует написать подробный план, начертить чертежи, указать нужные размеры.

При изучении всех вопросов важно понимать, что обустройство печи для бани невозможно без соблюдения правил по пожарной безопасности.

Изделие из кирпича стоит возводить возле стены, противоположной полочкам в парилке. При создании проекта нужно учитывать, что расстояние между греющей частью агрегата и местом, поддерживающим горение, должно быть не менее 40 см. При выборе специальной защиты, например, из асбестового картона, расстояние можно уменьшить до 20 см.

Если планируется печь с баком для воды, то хорошее и качественное изделие можно сварить и самостоятельно. Главное при этом – не его изготовление, а установка. Перед началом работ следует определиться с литражом бачка для подогрева воды. Конструкция может быть как закрытой, так и открытой. Специалисты рекомендуют использовать открытую емкость, так как наполнять ее и ухаживать за ней будет намного удобней. Не следует оставлять воду в бачке зимой, чтобы она там не замерзала.

Никто не будет спорить, что баня служит не только для мытья тела, это место для релаксации, здесь можно избавиться от недугов и просто поднять жизненный тонус и настроение.

От правильно сложенной печи в парилке зависит, насколько качественно можно провести процедуру. Одной из наиболее популярных моделей считается печка с топкой в предбаннике.


Для максимального комфорта можно соорудить в бане пол с подогревом. Данная конструкция уже давно стала привычной у владельцев парных. К тому же для ее использования не нужно подключаться к электросети, ведь теплоносителем выступает горячая вода, нагреваемая топкой. При использовании металлизированной подложки тепловая энергия не будет теряться впустую.

Постоянного действия

Отопительное оборудование имеет тонкие стенки и небольшой слой камней. Нагрев камней поддерживается на уровне 300–350 градусов. Стабильность температуры достигается с помощью подключенной автоматической системы регулирования.

Основные виды топлива – электричество, газ.

В электрических каменках нагрев можно уменьшать (увеличивать), изменяя силу тока, в газовых – регулируя объем поступаемого топлива.

Оба типа оснащены защитной автоматикой, которая при достижении нужного предела температуры отключает питание или наоборот усиливает его, когда огонь начинает гаснуть.

Установка и эксплуатация устройств происходит только с разрешения пожарной инспекции.

Топят печь до момента достаточного нагрева камней и образования пара.

Больше пользуются спросом электрокаменки. Их мощность достигает 10 кВт. Подбираются они под конкретную площадь парилки.

На вид это закрытая электрическая печь, сверху нее – металлическая коробка со сложенными камнями. Нагрев выполняют ТЭНы – входят снизу через слой камней.

Усовершенствованные модели имеют мягкую систему нагрева. Раскладка камней не контактирует с вентиляционным воздухом, нагреваются они раздельным способом.

Важно обращать внимание на то, что с увеличением слоя камней растет выработка тепла и соответственно пара. В заводских моделях допускается изменять объем камней от 5 до 60 кг.

Периодического действия

Такие печи принято выкладывать утолщенной кладкой из кирпича. Объем используемых камней большой. Прочная кладка кирпича защищает наружную стенку от перегрева, позволяет долго удерживать тепло, сохраняя температуру на должном уровне внутри помещения.

Усиленная топка нагревает камни внизу до 1100 градусов, верхний слой – до 600 градусов (становятся малинового цвета). Сажа, пыль выжигаются полностью.

Топка печи продолжается, пока не достигается равновесие между температурой стенок и воздуха в парилке.

Для твердого топлива

В таких каменках топливник и дымообороты отделены от камней плитой из чугуна или стенкой. Перегородка не дает продуктам сгорания попадать в баню, на камни не оседает сажа. Средняя каменка способна отопить парную объемом до 10 куб. м, поддерживая температуру в помещении до 140 градусов. Устройство с двойными боковыми стенками, через их щели происходит обмен и нагрев воздуха.

Компактная (малогабаритная)

Самодельный вариант малогабаритки несложно получить из печи-прачки. Только вместо воды в бак укладывают камни. А воду, когда нужно, греют в ведре, ставя его сверху камней.

Каменку можно усовершенствовать, соединив печь через дымоходную трубу с бочкой из стали. Получится практично, ведь камни будут нагретые и вода теплая.

Минус малогабаритки – тонкие стенки топки. Решение – обложить кирпичной кладкой, оставив щели для воздухообмена.

Собирать своими руками рекомендуется из стальных листов толщиной 3–5 мм.

Со встроенным баком для воды

Наиболее эффективными считаются печи с двойными стенками. Зазор между стенками применяется для нагрева воды. Кроме того, рядом с печкой можно поставить дополнительный бак с водой.

Он располагается сверху или снизу конструкции.

к меню ↑

1.7 Виды топки

Печи различают по тому, как сложена топка. От это зависит способ использования устройства, качество пара.

По-черному

Старинный вариант оборудования. Дымоход отсутствует. Таким способом возводили печи наши предки.

В топке бани по-черному расход дров для отопления минимален, но весь дым и сажа попадают внутрь помещения. Из-за чего стены быстро покрываются копотью.

Конструкция относится к ряду с повышенной пожарной опасностью.

Большинство печников отказалось от этого способа кладки топки.

По-серому

В сером варианте устройства печь оснащена дымоходом. Но он построен так, что часть отходов от горения (сажа, копоть) оседают внутри кирпичных стенок дымоходной трубы. Поэтому всегда есть риск возгорания внутри печи и перехода пламени на помещение.

При такой топке нужен постоянный контроль. Не рекомендуется оставлять баню без присмотра до тех пор, пока полностью не прогорят все дрова.

По-белому

Имеется полноценный дымоход, через который весь дым выходит наружу, не попадая внутрь помещения.

В таких печах камни закрыты плотной крышкой из металла, дверцей (на выбор). Их открывают только после того, как прогорели все дрова.

Встречаются изделия, где камни отделяются от дымовых газов варочной плитой. Печь работает постоянно (для принятия бани выполняют подогрев) или периодически (тщательная единоразовая топка перед принятием бани).

Для отопления банных каменок рекомендуется пользоваться дровами лиственных пород. Они не выделяют смолянистой гари после прогорания. Дровяную печь проще регулировать и поддерживать ее температуру на одном уровне.

Применять уголь не рекомендуется. Он быстро нагоняет высокую температуру, которую сложно регулировать. Дым очень вреден для дыхательной системы. Стенки перегреваются и со временем начинают лопаться.

к меню ↑

1.8 Проекты

Имеется большое количество вариантов чертежей и схем изготовления как маленькой, так и большой кирпичной печи для бани. Штудировать всё не нужно, поскольку они, по сути, являются однотипными и отличаются в основном размерами. Приступая к проекту изготовления печи для бани, нужно определиться со своими потребностями. Для небольшой баньки достаточно спроектировать мини-печь с вертикальным дымоходом.

Нужно продумать, как будет осуществляться нагрев воды (на печи или за ней), какой будет каменка (открытой или закрытой).

Печь для большой бани кладётся по плану изготовления печи для маленькой, наращивается только необходимый размер. Ниже представлена стандартная схема кладки печи, размеры которой при необходимости могут варьироваться в большую или меньшую сторону.

к меню ↑

1.9 Как рассчитать оптимальный размер печки

Важны два фактора:

  1. На 1 куб. м парилки подходящий вес камней, чугунных чушек составляет от 60 до 62 кг, в соотношении 80% камней на 20% чугунных чушек.
  2. Для выработки достаточного количества пара на одного отдыхающего потребуется залить в бак 6 л воды.

В банях малой площади хватит печей размерами 3×4 кирпича. Популярны устройства квадратной формы 4×4, 6×6 кирпичей.

к меню ↑

2 Технология возведения печи для бани своими руками

Не так важно, какой конструкции выбрана кирпичная печь, возводится она всегда в определённом порядке– фундамент, кладка печи, монтаж дымохода. Первым этапом всегда становится заливка фундамента

Первым этапом всегда становится заливка фундамента.

Лучшим вариантомбудет выполнение данной работы заранее, вместе с возведением фундамента самой бани. Заливка фундамента выполняется в следующем порядке:

Первоначально следует определиться с местом, где будет расположена банная печь. При выборе площадки для фундамента нужно иметь в виду, что фундамент печи не должен прилегать к основанию бани, а быть расположен на расстоянии от него. Размеры площадки должны соответствовать габаритам основания, указанным в выбранном проекте.

Котлован под фундамент роется на глубину около 60 см. Для увеличения устойчивости будущего фундамента к подвижкам грунта, 10-15 см его нижней части следует слегка расширить. Затем расширенная на 5-10 см зона котлована засыпается песком и утрамбовывается.Следующей частью данного этапа будет засыпка щебня.

Его слой должен быть засыпан на глубину примерно 10 см и утрамбован. Далее из досок монтируется опалубка, а затем монтируется арматурная сетка, изготовленная из стальных стержней. Сетка должна иметь ячейки размером 15 х 15 см, полученные путем скрепления стержней специальными фиксаторами, либо вязальной проволокой.

Сетка должна быть закреплена так, чтобы от нее до стенок и дна котлована был зазор около 5 см. После монтажа армирующей сетки подготавливается бетонный раствор, состоящий из цемента М400, песка, щебня и воды. Котлован аккуратно заполняется раствором так, чтобы его поверхность находилась ниже грунта площадки на 150 мм.

Примерно за неделю бетон наберет необходимую прочность.Наступает очередь демонтажа опалубки и засыпки образовавшихся пустот мелким гравием, тщательно утрамбованным. Завершает работу над созданием создание двух гидроизоляционных слоев, выполненных из рубероида, залитого расплавленным битумом. В образованный промежуток между бетонным основанием и поверхностью площадки укладывается стартовый ряд кирпичей.

Возведение фундамента обычно не вызывает затрудненийдаже у тех, кто не имеет особых навыков строительного мастерства. Выполнить своими руками кладку печи для бани значительно труднее. Чертеж одного из варианта печи для бани из кирпича приведен ниже.

Печные мастера не только без особых проблем выкладывают печи заданной конфигурации, но и способны улучшить ее конструкцию. Владельцы бань, решившие выполнить эту работу самостоятельно, обычно пользуются готовыми схемами, на которых обозначен отдельно каждый ряд будущей печи, указано количество кирпичей и даже место каждого из них.

Остается только точно следоватьимеющейся схеме, аккуратно монтировать на предназначенные места колосники, дверцы и задвижки, тщательно закрепляя их.

Внимание!Для обеспечения пожаробезопасности деревянная стена бани не должна прилегать к печи вплотную. Расстояние должно быть не менее 25 см, и заполнено негорючим материалом

Многие мастера рекомендуюткирпичи каждого ряда первоначально укладывать без раствора, чтобы точно подогнать их по размеру. Только после такой примерки выполнять кладку с использованием раствора. Для того, чтобы кирпич лучше схватывался, перед укладкой его необходимо на несколько секунд опустить в воду.

При кладке важно следитьза ее вертикальностью и толщиной шва. Горизонтальный кладочный шов должен иметь толщину 0, 5 см, вертикальный не более 0,3 см

Все верхние части проемов необходимо в процессе кладки укреплять металлическим уголком. Выполнив кладку всех рядов, указанных в схеме, включая дымоход, можно считать, что первый опыт по самостоятельному возведению кирпичной печи для бани получен

Горизонтальный кладочный шов должен иметь толщину 0, 5 см, вертикальный не более 0,3 см. Все верхние части проемов необходимо в процессе кладки укреплять металлическим уголком. Выполнив кладку всех рядов, указанных в схеме, включая дымоход, можно считать, что первый опыт по самостоятельному возведению кирпичной печи для бани получен.

Убедиться, что печь получилась качественная, можно будет только спустя две недели. Столько времени потребуется, чтобы раствор засох, а печь стала единым целым с дымоходом. Перед тем, как начать полноценно пользоваться печью, следует несколько раз ее протопить в щадящем режиме

к меню ↑

2.1 Этапы постройки

Любые строительные работы должны выполняться по инструкции, схемам и чертежам. Составляя проект будущей бани, следует указать важные особенности – внешний вид конструкции, вариант кладки и расположение каждого отдельного кирпичика, ведь от этого будет зависеть срок эксплуатации. При строительстве кирпичной печи для бани не обойтись без советов опытных печников. Среди множества вариантов кладки стоит выбрать наиболее подходящий для конкретного помещения. При составлении проекта можно внести любые изменения и корректировку.

Независимо от того, какой был выбран метод кладки, проект состоит из основных элементов:

  • из топки, которую лучше выложить из огнеупорного (шамотного) кирпича;
  • дымоотвода, для которого выбирают красный керамический или пустотелый (силикатный) кирпич;
  • бака с водой;
  • зольника, который обычно состоит из чугунной плиты, топки, подпечья, где хранятся принадлежности для бани.


Выбор материала

Выполняя работу по укладке печи, следует подготовить необходимые инструменты и материалы. Основным материалом для сооружения конструкции для бани является кирпич.

В строительстве печных сооружений чаще используют два варианта кирпича: шамотный и красный кирпич. Шамотный кирпич имеет бледно-желтый цвет, его составляет огнеупорная глина. Он имеет лучшие характеристики по сравнению с иными видами материала, но цена такого изделия также будет превышать по цене аналоги. Шамотный кирпич очень хорошо может выдерживать высокую температуру, его укладывают на участках, которые будут подвергаться длительной тепловой нагрузке. Он идеально подходит для выкладывания пространства возле топки.



Красный кирпич используют для других элементов конструкции. Можно сделать печь только из шамотного кирпича, но его стоимость значительно выше красного, поэтому комбинированная кладка позволит удешевить конструкцию.

Приобретая материал для печи, его следует внимательно осмотреть. Стандартный размер кирпича составляет 125*250*65 мм. Допускается незначительное отклонение в 2 мм. При осмотре нужно убедиться в отсутствии трещин и сколов, допускаются лишь незначительные бороздки и нитевидные трещинки. При выборе материала следует убедиться, соответствует ли материал указанным параметрам. Иногда изделия от разных производителей или даже разных партий одного производителя могут отличаться.

Печь должна быть идеально ровной, поэтому кирпичи должны иметь одинаковый размер, иначе через щели начнет просачиваться дым и со временем топка может развалиться. Не рекомендуется приобретать изделие с пленкой, которая напоминает слюду. Это означает, что в процессе изготовления был допущен брак.



Приобретая кирпич, следует делать это с запасом, так как в процессе кладки нужно будет его резать. Для его резки по нужным размерам можно взять болгарку с дисками.

При постройке дома шов между кирпичиками может быть до 10 мм, для печей такая толщина просто недопустима. Уже при толщине больше 4 мм при постоянном нагревании шов начнет крошиться, а в комнату начнет поступать дым.

Кроме основного материала, следует подготовить:

  • емкость, где можно замачивать кирпич;
  • глину и песок для раствора;
  • емкость, где будет замешиваться раствор;
  • сито для песка;
  • дымоотводящую трубу, которую можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно;
  • стальную проволоку, которая понадобится при установке топочной и дверки поддувала;
  • козлы для работы на высоте;
  • рубероид, асбест;
  • строительную рулетку, веревку, уровень, карандаш.



Чтобы проверить качество материала, по нему нужно слегка ударить. Если после удара слышен звонкий звук, значит, кирпич без дефектов, но если слышна глухота, скорее всего, там есть трещина.

Еще раз напомним, что лучше выбрать шамотный и огнеупорный красный кирпич, но может подойти жаропрочный глиноземный и клинкерный кирпич для печи. Шамотный кирпич берут, чтобы выложить топочное ядро, остальные варианты используют, чтобы обкладывать внешние стены, элементы декора.

Цвет материала может указывать на его качество. Он должен быть однородным. Неоднородный цвет означает, что обжиг изделия был неравномерным, поэтому прочность кирпича на разных участках будет разной.



Желательно выбрать один кирпич и разбить его, чтобы осмотреть. Там не должно быть никаких посторонних включений, а цвет должен быть без темных пятен. Если в середине будет темный цвет, такой кирпич не стоит использовать для строительства печи и иных построек.

Чтобы сделать качественную обкладку печи, стоит выбрать материал, промаркированный буквой «М» с цифрами, которые указывают на допустимую нагрузку на 1 кв. см. Оптимальным выбором станет кирпич с маркой не менее М-150.

После того как все подготовлено, можно приступать непосредственно к самой работе.



Чертежи и схемы

Ниже показана схема подключения печи к водонагревательному баку, расположенному сверху.

А вот пример порядовки кирпичной печи с изображением расположения каждого последующего ряда кирпичей.

На фото ниже показан комбинированный вариант проекта отопительно-варочной печи.

Здесь приведена конструкция в готовом виде с изображением дымовых каналов, размеров основных частей устройства. Подойдет для парных больших по площади.

Определив размеры, форму и тип конструкции, можно начинать возводить ее.

Фундамент

Конструкция должна быть прочной и надежной, поэтому без возведения прочного надежного фундамента не обойтись. В принципе, основание для банной печи очень схоже с обустройством ленточного фундамента.

Для создания фундамента нужно:

  • Разметить фундамент и вбить колышки по углам.
  • Между колышками протянуть веревку, чтобы удобней было ориентироваться.
  • Размер площадки должен соответствовать габаритам основания печки. Котлован роют вглубь на 60 см, внизу на 15 см яму расширяют в стороны на 10 см.
  • Нижнюю часть фундамента засыпают песком, а сверху насыпают слой битого кирпича или щебня. Засыпанный щебень утрамбовывают и укладывают гидроизоляционный слой в виде рубероида.
  • Далее по контуру котлована монтируют опалубку. Для его сборки стоит взять доски и шурупы.
  • В котлован укладывают армирующую сетку, состоящую из стержней. Между стенкой котлована и сеткой нужно оставить зазор в 5 см, для этого берут подставки или иные фиксаторы.
  • В котлован заливают бетон, оставив 15 см до поверхности, при этом следует выровнять верхушку по уровню. Данный промежуток нужен для укладки стартового ряда кирпичей.



После этого следует дать заливке отстояться в течение 5-7 дней, а затем демонтировать опалубку. В пустоты насыпают гравий, покрывают битумом и укладывают слой рубероида. Эту процедуру следует провести еще раз. Такая двухслойная изоляция будет предохранять печь от грунтовых вод.

Приготовление раствора

Обычный раствор из цемента не подходит для сооружения печи, так как он плохо переносит высокую температуру. Чтобы приготовить раствор для банной печи, необходимо взять глину и песок. Оптимальным вариантом станет использование красной или шамотной глины, это обеспечит более длительный срок службы конструкции. Кроме глины, необходимо подготовить песок, который предварительно просеивается через сито. Таким образом удаляется мусор, мелкие камешки, илистые включения.

К воде, используемой для раствора, также предъявляют определенные требования. Она должна быть чистой, без затхлого запаха.

Чтобы сделать кладку сотни кирпичей, необходимо использовать до 20 литров воды.


Глину для приготовления раствора необходимо выдержать несколько суток в воде, чтобы она размокла. Перед работой глину разбавляют водой, добавляют песок и доводят раствор до состояния густой сметаны.

Используя насадку или строительный миксер, избавляются от комков глины и делают раствор готовым к применению. Чтобы определить оптимальную вязкость раствора, рекомендуется опустить палку в раствор и стряхнуть ее. Если после встряхивания слой раствора на палке остался более 3 мм, следует добавить песок. Если он меньше 2 мм, нужно добавить глину. По консистенции он должен напоминать пластилин. Оптимальная толщина слоя должна быть 2 мм.


Требования к порядовке

Сводятся к следующему:

  1. Швы делают максимально плотными, чтобы не было риска попадания внутрь помещения гари, сажи.
  2. Швы полностью покрывают раствором. Толщина – до 3 мм для шамота и до 5 мм для стандартного кирпича.
  3. Чтобы раствор ложился как можно ровнее, его лучше разравнивать рукой. Наброс с мастерка практикуется только до уровня топливника, нижней части дымовых каналов.
  4. Новый ряд начинают формировать, когда будет полностью закончен предыдущий ряд.
  5. Внутри печь должна быть гладкой. При использовании колотых или тесаных кирпичей их укладывают шероховатой стороной наружу.
  6. Спустя 5 рядов поверхность внутри затирают простой мокрой тряпкой.

Рекомендуется сначала просто подогнать кирпичи по размеру, чтобы увидеть общую картину. Только потом класть на раствор.

Кладка кирпича

Если печь для бани из кирпича кладут первый раз, не имея особых навыков, подойдет небольшая модель, которая не будет слишком сложной. Самым простым вариантом является обустройство топочной и зольной камеры, установка бака для воды, место для дымохода. Сложить более серьезную конструкцию можно при накоплении определенного опыта в печном деле.

Чтобы качественно построить печь в бане, нужна порядовка, то есть подробная схема, где будут размещаться кирпичи.

Опытные мастера советуют не пожалеть времени и возвести нижнюю часть печи без использования раствора.

В процессе работы выбранные кирпичи пронумеровывают, делают зарезы, подготавливают куски нужной формы и размера. Лишь после этого можно начинать работу, используя раствор.



Перед началом работы кирпичи вымачивают в воде до появления пузырьков, это улучшит сцепление и предохранит от обезвоживания раствора. Используя шамотный кирпич, его погружают в воду, чтобы удалить пыль.

Схема кладки должна начинаться с нулевого ряда. Это делается для того, чтобы фундамент вывести на один уровень с полом. Первый ряд выкладывают с особой тщательностью. Используя отвес, по кирпичам первого ряда дальше будет проверяться вертикаль печных стенок.

При укладке первого ряда его кладут насухо, не используя раствор, в дальнейшем слой раствора должен быть 3-6 мм. Раствором промазывают тычковую часть кирпича и целый пласт. После укладки кирпич прижимают, постукивая мастерком. Чтобы сделать конструкцию более прочной, кирпичи выкладывают со смещением очередного ряда до 50%, перекрывая стыки.

Кладку делают согласно порядовке, при этом:

  • раствор наносят на предыдущий ряд;
  • гладкая сторона кирпича должна быть направлена к дымоходу;
  • после каждого ряда проводится проверка по вертикали и горизонтали;
  • через 3-4 ряда необходимо убирать остатки раствора.


Чтобы закрепить дверку поддувала в 3 ряду, берут оцинкованную проволоку или полоску из стали и прикручивают ее по углам. Используя болгарку, в кирпичах вырезаются канавки, туда будет опускаться железная проволока. Место касания дверки с печкой изолируют асбестом.

В 5 ряду под уголки из стали вырезают выемки. Колосники укладывают на уголки. В случае их прогорания их можно будет легко заменить на новые. К тому же расширяясь при нагревании, колосники не будут разрушать кладку из кирпича. На данном этапе начинают заниматься топочной камерой, после этого продолжают поднимать наружную стену.


Для формирования топочной камеры используют шамотный кирпич. После топочного отделения монтируют чугунную плиту, на которой позже будут выкладываться камни для бани.

Чтобы определить, какая емкость нужна для бака высчитывают, что около 10 литров уходит для мытья одного парильщика, такое же количество уходит для того, чтобы запарить веник.

Чтобы конструкция была более надежной, через каждые 4 ряда проводят армирование междурядья.

После перекрытия печи, установки задвижки переходят к формированию дымохода.


Обустройство основания

Независимо от того, какая порядовка кирпичной печи для бани была выбрана, первым делом нужно заняться созданием гидроизоляционного слоя над железобетонным фундаментом – это обеспечит его поддержание в холодном состоянии в любое время года. Фундамент сам по себе должен быть достаточно прочным, а размерами он должен на 10 см превышать все габариты печи для бани.

В нижней части обязательно оставляется немного места и отверстие спереди – это подпечье, в котором будет находиться весь необходимый инвентарь. Сверху эта конструкция накрывается кирпичным сводом, дополненным брусками, бетонным перекрытием или металлом.

Над всей этой конструкцией обустраивается настил. Для него потребуется рубероид, суммарная площадь которого соответствует площади кирпичей, укладываемых на фундамент. Два куска рубероида разделяют фундамент и первый ряд кирпичей, а остаток материала необходимо уложить между промежуточным кирпичным рядом и печью. Именно промежуточный ряд скомпенсирует незначительные дефекты, допущенные при создании фундамента.

Далее подготавливается кирпич для оборудования защитной стенки из пяти рядов, за счет которой будет предотвращаться возгорание деревянных элементов, находящихся в бане. При обустройстве этого экрана вполне допускается использование обычного цементного раствора.

Точность укладки достигается при помощи заранее вывешенного отвеса. Главное – повесить его так, чтобы его острая часть находилась над первым рядом. Отвес в таком положении останется до тех пор, пока кладка банной печи из кирпича не будет завершена.

Создание песчано-глиняного состава

Следующий после подготовки основания шаг – замешивание глины и песка. Казалось бы, зачем нужен именно такой состав, если есть цемент, но ответ очевиден – цементный раствор совершенно не способен выдерживать воздействие высоких температур. Именно поэтому все проекты печи каменки из кирпича для бани требуют песчано-глиняного состава.

Самую хорошую глину для укладки печи в бане можно добыть на глубине около полуметра. Естественно, материал нужно тщательно очистить и вымачивать перед использованием на протяжении нескольких дней. Для вымачивания можно сделать небольшую канавку рядом с баней. Подготавливать нужно не только глину, но и песок – его нужно очистить от различных примесей и тщательно просеять, чтобы в швах кладки не было мусора.

Глина непосредственно перед рабой разминается. У опытных печников для этих целей используется специальное «весло», отлично подходящее для этих целей. Далее в глину добавляется вода, и все это хорошо перемешивается до состояния сметаны. В размешанную с водой глину добавляется смоченный песок.

Для определения качества полученного раствора в него опускается сухая и чистая палка, а результат определяется по следующим признакам:

  • Если на палке налип слой смеси толщиной менее 1 мм – нужно добавить глины;
  • Если толщина налипшего слоя превышает 3 мм, добавляется песок;
  • Если на палке налипло 2 мм смеси, то раствор пригоден к работе.

Замешивать раствор нужно небольшими порциями – он очень быстро застывает и теряет свои качества. К тому же, печка для бани из кирпича своими руками укладывается неспешно, и это еще один довод в пользу смешивания раствора по мере необходимости.

Инструменты

Для построения каменки не требуется особых инструментов. Нужны лишь уровень, мастерок, емкость для замешивания раствора. Они есть в каждого хозяина, поэтому не придётся тратить средства на рабочий инвентарь. Если выбранная вами кладка требует обрезки кирпича, воспользуйтесь болгаркой и молотком.

Дымоход

При возведении дымохода учитывают, что труба, сделанная из железа, при перепадах температуры будет создавать конденсат, который будет приводить к накоплению в трубе сажи, поэтому стоит выбрать для дымохода кирпич.

Размер дымохода должен соответствовать величине конструкции печи. После того, как дымоход сложили, его выводят над крышей на высоту не менее полуметра. Обычно для дымохода берется асбестовая труба, которую обкладывают кирпичом.


От того, насколько правильно будет проведена работа, будет зависеть то, как дым будет удаляться из помещения.

В дымоход следует закладывать только целые кирпичи, чтобы половинки или треснувшие элементы не могли выпасть. Выкладывать дымоход следует очень аккуратно, поверхность должна быть абсолютно ровной, иначе в щелях начнет накапливаться пыль и сажа, что приведет к быстрому забиванию шахты.

Канал дымохода нельзя сужать. При постройке учитывают, что его длина от колосника до краев трубы не должна быть менее 5 метров. Если сделать его меньшим по размеру, дым не сможет быстро остыть, а жар начнет вылетать в трубу.

Чтобы предохранить потолок от возгорания, в месте прохождения трубы через потолок ее оборачивают термостойким материалом и обкладывают кирпичом. Дымоход с внешней стороны покрывают известью. В случае утечки дыма можно будет сразу понять, где она происходит.


После того как все работы завершены, печи дают постоять несколько дней, чтобы она просохла. Для этого двери и окна в помещении оставляют открытыми.

Затем производят пробную растопку. Для этого берут мелкие щепки и протапливают печку в течение 10-15 минут. Делается так несколько раз в течение нескольких дней. Если на агрегате будет конденсат, это означает, что он еще не совсем высох. После окончательной просушки можно пользоваться печкой постоянно.


Отделка поверхностей

Если есть желание, можно сделать финишную отделку. Среди наиболее популярных вариантов стоит отметить облицовку плиткой. Такой вариант сделать не сложно, к тому же материал для отделки не отличается большой стоимостью.

Чтобы керамическая плитка хорошо держалась, нужно верно подобрать нужный материал. Рассмотрим оптимальные варианты плитки:

  • Терракота. Ее изготавливают сухим прессованием с цветной основой. Плитка имеет хорошую сцепляемость, высокую прочность, пористую основу.
  • Майолика. Ее изготавливают тем же способом, как и предыдущий вариант. Такие изделия смотрятся очень красиво за счет нанесения глазури.
  • Клинкерная. Ее производят при соединении смеси разных глин с включением шамотного порошка и красителей. Добавление огнеупорного порошка делает плитку для печи наиболее удачным вариантом.



При облицовке печи нужно учитывать, как плитка или иной материал впишется в интерьер комнаты.

Можно отделать печь для бани декоративным кирпичом или камнем. Для этого используют керамогранит, мрамор, гранит, змеевик.

Издавна применяли облицовку деревенских печей и порталов изразцами, такое устройство и сейчас пользуется большой популярностью.

Кроме красивого внешнего вида, изразцы придадут дополнительные свойства:

  • продолжительную теплоотдачу;
  • высокую теплоемкость;
  • гигиеничность.


При должном уходе декоративные элементы будут долго радовать любителей банных процедур. Уход за изделиями заключается в регулярном протирании их от пыли и копоти, при повреждении элементов проводится их реставрация и замена.


Просушка

На всякий случай напоминаем, что свежепостроенную печку надо сначала просушить – это делается неоднократными топками малым количеством дров для того, чтобы испарилась содержащаяся в фундаменте и растворах влага. Если данный момент проигнорировать, то высока вероятность, что только что возведённая печь покроется трещинами.

Осуществляют данный процесс в 2 этапа до создания каменки: естественная и принудительная сушка. В первом случае открываются все имеющиеся дверцы и задвижки, и в таком открытом состоянии печь находится около недели. Для ускорения процесса естественной сушки можно использовать внушительных размеров обогреватели.

Принудительная сушка длится от 7 до 10 дней, в течение которых через день печь слегка протапливается щепками. Как только материал прогорит, закрываются дверцы и задвижки.

С каждым разом количество дров слегка увеличивается.

После проведённых работ нужно произвести лёгкую контрольную протопку.

Возведение печи

Установка зольника при помощи проволоки

  • Как правило, в первую очередь, по форме печи выкладывается сплошной ряд кирпича – можно назвать его нулевым. Такое основание должно строго соответствовать форме порядовок по наружному контуру и иметь углы, точно соответствующие 90⁰. Конечно, сам кирпич имеет прямоугольную форму, но для того чтобы не произошло сбоя, проверьте диагонали – их разница не должна превышать 2-3 мм.

Виды перевязки

  • Толщина швов между камнями не должна превышать 3-5 мм, и для этого необходим качественный раствор, без комочков и мусора тогда стык будет легко регулировать по нужному размеру. При укладке каждого ряда, целый кирпич должен перекрывать стык на нижнем ряду, и в данном случае наиболее приемлема ложковая перевязка. После укладки первого ряда следует переходить на глиняный раствор.

Установка кирпича над дверцей

  • На третьем ряду устанавливается дверца зольника и для их прочного монтажа к ним прикрепляется оцинкованная проволока, как это видно на фото, а верхний кирпич подрезается для более плотной укладки.

Установка кирпича клином

  • Ещё многие мастера советуют над дверцей вырезать кирпич клином, потому что металл сильно нагревается и такая конструкция наиболее прочна. Вместо проволоки можно использовать оцинкованную жесть. До устройства четвёртого ряда обязательно нужно проверить кладку строительным уровнем или отвесом, так как отсюда уже начинается обустройство зольного колодца и колосника.

Для установки колосника кирпич нужно подрезать

  • В шестом ряду устанавливается дверца поддувала, а в седьмом ряду для установки колосника нужно вырезать углубления на 1-1,5 см, причём, так, чтобы колосник после установки имел люфт, потому, что расширение металла и кирпича при нагревании разное (металл расширяется больше) и для этого нужен запас. Чаще всего такие элементы (дверцы, колосник) делаются из чугуна, как наиболее огнеупорного элемента для оборудования печей.
  • Начиная с восьмого ряда, кладка делается с перегородкой и это продолжается вплоть до четырнадцатого ряда, в который устанавливают швеллеры. В передней части стены делается проём, куда устанавливают котёл для воды.
  • Пятнадцатый ряд укладывается в полкирпича – половинки устанавливаются под углом друг к другу (для основания разделительной стены), а затем, три последующих ряда устанавливаются при помощи ложковой перевязки.
  • В девятнадцатом ряду ставится дверца для овода пара в парилку, а двадцатый и двадцать первый ряд следует скрепить полосками типа П-образных подвесов или проволокой. После этого начинается установка вытяжной трубы, и её высота уже будет зависеть от высоты самой бани.
  • По завершении процесса кирпичную печь можно покрасить.

Совет. Вытяжная труба должна возвышаться над крышей бани не менее чем на 0,5м. обмазывать дымоход нужно известковым или цементным раствором, не боящимся воздействия конденсата.

Монтаж бака и установка колосниковой решетки

Завершив предыдущие шаги, можно заняться установкой бака, если он вообще необходим. Ничего особенного в этом процессе нет, а единственный нюанс заключается в том, что бак можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно. На последний вариант, разумеется, уйдет больше времени.

Что касается установки решетки, то ничего неожиданного здесь тоже не происходит. Из проблем можно отметить нехватку высоты двух установленных в поддувале кирпичей, которые находятся немного ниже верха четвертого ряда порядовки. Для компенсации потребуется из новых кирпичей вырезать две пластинки так, чтобы они четко легли вместе с раствором и решеткой на одном уровне с выложенным рядом.

Также важно, чтобы решетка немного не доставала до стенок топки, иначе при ее нагреве произойдет температурное расширение, и кирпичная печь каменка для бани будет деформироваться. Для предотвращения такого явления требуется подгонка кирпичной кладки.

Установка топочной дверцы и кладка верхних рядов

Дверца топки крепится обычной оцинкованной проволокой, с той лишь разницей, что для одного отверстия потребуется три куска материала. Заделка и подгонка кирпича выполняется точно так же, как и в случае с установкой прочистных дверец.

При продолжении укладки уже на шестом ряду снова будет мешать старая проблема – обычные кирпичи редко соответствуют стандартам, которые учитываются при проектировании банных печей. Из-за этих, казалось бы, незаметных дефектов при укладке возникают серьезные проблемы.

Чтобы избежать их, приходится резать кирпичи на отдельные кусочки и подгонять их должным образом – только это позволит ликвидировать все ненужные в кладке отверстия.

По крайней мере, при укладке восьмого ряда подгонять отдельные кирпичи не придется. Завершив кладку на девятом ряду, можно заняться установкой плиты, края которой должны заходить на кирпичи хотя бы на пару сантиметров. Остается лишь установить дымоход, но этот процесс требует подробного описания, поэтому стоит прочитать соответствующую статью.

Перед тем, как заняться укладкой печки в бане, нужно изучить различные порядовки банных печей из кирпича и выбрать самую подходящую. Следуя при работе выбранной порядовке и соблюдая все тонкости, можно создать эффективную печь, которая обеспечит уют и комфорт в парной.

к меню ↑

3 Пошаговое выполнение кирпичной кладки печи

Порядок возведения кирпичных стен для бани определяется строительной схемой – порядовкой. Предложенная пошаговая инструкция рассматривает поочередную кирпичную выкладку.

к меню ↑

3.1 Кладка кирпича с 1-го по 7-й ряд

У начинающих мастеров возникает вполне логичный вопрос: как сложить печь от фундамента (первые 7 рядов)?

  1. Первый ряд выкладывается сразу на гидроизоляционный слой фундамента. Кирпичи предварительно смачиваются водой. Угловые элементы выполняются под прямым углом, который проверяется уголком. Края требуют тщательного замера, что позволит предотвратить появление нежелательных зазоров в печной конструкции. В этом случае толщина готовых швов между кирпичами не должна превышать 6 мм. Чтобы лучше сложить кирпичи, нужно выполнить правильный замес раствора.
  2. Второй ряд из кирпичей выкладывается аналогичным способом, при этом каждый последующий элемент должен располагаться на стыках кирпичей из нижнего ряда. По этой же схеме следует выкладывать кирпичи для третьего ряда. Здесь должна быть установлена поддувальная дверца. Она фиксируется тонкой проволокой и стальными полосами.
  3. Прежде чем приступить к укладке следующего ряда, рекомендуется проверить ровность возводимых стен по вертикали и горизонтали, а также точность углов. В этом ряду устанавливаются колодцы для золы и решетки для воздухопроводных каналов. Для этого выполняются небольшие отверстия в элементах по 1 см с зазорами для монтажа колосника. Под установленной решеткой заднюю стенку выполняют слегка округлой.
  4. В шестом ряду фиксируется установленная поддувальная дверка, а в седьмом ряду – завершается монтаж колосника и дверки для топки. Чтобы обеспечить безопасное отопление парной, печная дверка должна быть изготовлена из чугуна. На данный момент это самый прочный и жаростойкий материал.

к меню ↑

3.2 Кладка кирпича с 8-го по 23-й ряд

  1. Как сложить печь с 8-го ряда и до установки дымоходной трубы? При формировании восьмого ряда выполняется установка перегородки, которая служит основанием для обустройства дымоходной трубы. По аналогичному принципу кирпичная кладка выполняется до 14-го ряда включительно, на котором будут установлены швеллеры из металла. При этом в лицевой стенке печи необходимо обустроить небольшой проем для вертикальной установки водяного бака таким образом, чтобы он полностью соприкасался со швеллерами.
  2. Для выкладки пятнадцатого ряда используются ½ кирпичей, которые между собой размещаются под небольшим углом. Это послужит основой для разделительной перегородки. До 18-го ряда выкладка кирпичей выполняется по аналогии с первыми рядами конструкции.
  3. При кладке девятнадцатого ряда выполняется установка дверцы для вывода пара. Далее устанавливаются металлические полоски, с дальнейшей кладкой оставшихся рядов. Это необходимо для надежной фиксации дверной рамки для вывода пара и установки бака для горячего водоснабжения, который обкладывается кирпичным боем.
  4. С 23-го ряда выполняется монтаж дымоотводной трубы, определяющей конечную высоту конструкции.

к меню ↑

3.3 Последовательность возведения банной печи

Вне зависимости от выбранной конфигурации кирпичной банной печи, порядок ее возведения остается идентичным для всех ситуаций: от фундамента до обустройства дымоотводящей трубы и финишной отделки. В следующей таблице вы можете ознакомиться с важными сведениями о каждом этапе проведения рассматриваемого мероприятия.

Таблица. Порядок строительства банной печи
Этап работы Описание

Обустройство фундамента

Существует несколько разновидностей фундаментов для банной печи. Вам предлагается самый оптимальный и популярный вариант. Сделайте следующее: — разметьте площадку под будущий фундамент, вбив колышки в углах и по периметру обустраиваемого основания, и натянув между ними веревку, чтобы было проще ориентироваться. Размеры площадки подбирайте в соответствии с проектными габаритами основания печи; — выройте котлован глубиной порядка 60 см. При этом нижние 10-15 см расширьте по отношению к основной части ямы на 5-10 см в каждую сторону. После бетонирования подобная площадка снизу будет обеспечивать более высокую стойкость всей конструкции к грунтовым подвижкам; — засыпьте песком нижнюю расширенную часть котлована и утрамбуйте, проливая его водой для лучшего уплотнения; — поверх песка насыпьте 10-сантиметровый слой щебенки или битого кирпича и также утрамбуйте; — смонтируйте опалубку по контурам котлована. Для ее сборки используйте деревянные доски и шурупы; — в котлован уложите армирующую сетку. Для ее сборки оптимально использовать стальные стержни диаметром 1-1,2 см. Пруты связываются в сетку с ячейками 15×15 см. В местах пересечения арматура скрепляется вязальной проволокой либо специальными современными фиксаторами, что более удобно. Между стенками котлована и арматурной сеткой выдерживается примерно 5-сантиметровый зазор. Аналогичный зазор нужно выдержать между дном ямы и упрочняющей сеткой. Удобнее всего сделать это при помощи специальных фиксаторов-подставок; — в котлован залейте бетонный раствор, приготовленный из 1 доли цемента (от М400), 3 долей чистого песка, 4-5 долей щебенки и воды в количестве, соответствующем примерно половине массы цемента. Бетон заливается равномерным слоем на такую высоту, чтобы заливка примерно на 150 мм не доходила до поверхности грунта на площадке. Обязательно выровняйте «верхушку» заливки по уровню; — дайте заливке отстояться 3-5 дней (лучше 7-10) для набора прочности и демонтируйте опалубку. Образовавшиеся пустоты заполните утрамбованным мелким гравием; — застывшую бетонную площадку покройте расплавленным битумом и сверху уложите слой рубероида, тщательно его разравнивая и прижимая к связующему веществу. Затем еще раз повторите процедуру. Полученная в результате двухслойная гидроизоляция обеспечит надежную защиту кирпичной печи от грунтовой влаги. Упомянутый ранее 15-сантиметровый промежуток между верхней гранью фундамента и поверхностью грунта будет нивелирован посредством стартового сплошного ряда кирпича.

Приготовление раствора для кладки

Подробные рекомендации по проведению этого этапа приводились ранее.

Кладка печи, установка дополнительных элементов

Кладка банной печи выполняется в соответствии с предварительно подготовленной порядовкой – главной составляющей проекта рассматриваемого агрегата. Пошаговый порядок возведения кирпичной печи будет рассмотрен далее в соответствующем разделе. Обустройство дополнительных элементов (в данном случае это дымоход, т.к. бак для воды будет предложено сделать встроенным) зависит от особенностей конкретного проекта и в каждом случае рассматривается индивидуально.

Сушка банной печи

Полностью выложенную печь нельзя сразу вводить в постоянную эксплуатацию: устройству нужно дать время на просыхание. В период сушки двери и окна в помещении должны быть открыты – печь высохнет быстрее. Спустя 4-5 дней после завершения кладки печи, ее можно начинать топить мелкими щепками максимум по 10-15 минут ежедневно. Топка выполняется 1 раз в сутки. Выступающий конденсат указывает на то, что агрегат еще не полностью высох.

Финишная отделка

По желанию владельца, может быть выполнена финишная отделка. Вариантов достаточно много. Наиболее популярными являются следующие: — облицовка плиткой (клинкерной, майоликой, терракотой или мраморной). Один из наиболее популярных вариантов. Отличается сравнительно невысокой стоимостью и простотой реализации; — облицовка кирпичом; — отделка камнем. Хорошо подойдет керамогранит, гранит, мрамор или змеевик; — оштукатуривание. Исконно русский способ, являющийся по совместительству самым элементарным и бюджетным; — облицовка изразцами. Трудоемкий метод отделки, позволяющий получать поистине уникальные дизайнерские композиции.

Источники

  • http://v-banyu.ru/pechka-dlya-bani-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html
  • https://par-torg.com/peci-dla-bani-iz-kirpica-proekty/
  • https://strbani.ru/pech-iz-kirpicha-dlya-bani/
  • https://arbolit.org/poleznoe/poshagovaya-poryadovka-kirpichnoy-pechi-dlya-bani.html
  • https://dekoriko.ru/banya/pechi/kirpichnye/
  • https://parilochka.com/pechi-dlya-bani/vidy-p/kirpichnye.html
  • https://o-vannoy.ru/pechi/iz-kirpicha/
  • https://SdelatBanyu.ru/pechi-i-dymokhody/kirpichnaya-pech-dlya-bani.html

[свернуть]

Печь из кирпича для гаража своими руками

Небольшая печь из кирпича сделанная своими руками: фото кирпичной печи с описанием изготовления.

Для отопления гаража площадью 25 кв.м, автор решил выложить небольшую компактную печь из кирпича. Конечно для гаража предпочтительней использовать буржуйку, она сразу прогревает помещение, что очень удобно, пришёл в гараж, растопил буржуйку и тепло пошло. Но буржуйка не держит тепло, и приходится часто подкидывать дрова. Печь из кирпича, прогревает помещение дольше, но зато, потом ещё продолжительное время поддерживает тепло за счёт горячих кирпичей. Такой вариант подходит, если гараж используется например в качестве мастерской, когда тепло в помещении нужно постоянно.

Использованы материалы:

  • Кирпич печной огнеупорный около 100 шт.
  • Кладочная смесь «Терракот».
  • Дверцы для топки и зольника.
  • Колосники.
  • Асбестовая труба и металлическая труба сечением 108 мм для дымохода.
  • Гофра.
  • Вентилятор.
  • Металлический лист для варочной панели.

Далее несколько фото по кладке печи.

Первым делом автор выложил из кирпича зольник и поставил колосники.

Кладка топки, установлены дверцы топки и зольника.

Сверху топки уложен металлический лист, начата кладка дымохода.

Для дымохода использовалась труба диаметром 108 мм, которая вставлена в асбестовую трубу выходящую на улицу.

Сквозь дымоход проходит боковая труба (теплообменник), с обратной стороны на трубу одета гофра, на гофре установлен вентилятор, труба нагревается в дымоходе и вентилятор дует теплый воздух в помещение гаража.

Как уже было сказано в начале статьи, такая печь имеет свои преимущества и недостатки, поэтому ставить кирпичную печь в гараж или буржуйку, каждый решает сам.

Автор: Алексей Лутфуллин.

Пиролизная печь из кирпича своими руками

Пиролизная печь из кирпича своими руками, схема устройства пиролизного котла на дровах.

Пиролизные печи отличаются от обычных печей, более длительным сроком горения. Уже в самом названии печи, содержится ответ, в чём различие печей.

Процесс сгорания топлива в такой печи, можно условно поделить на два этапа. Первый этап — пиролиз, то есть, разложение органики под воздействием высоких температур на твёрдый материал и газообразный. Данный процесс происходит при минимальном воздействии кислорода.

На втором этапе к полученным составляющим, при высокой температуре, подаётся кислород, под воздействием которого происходит полное сгорание топлива и газа.

Можно сказать, что получается полностью безотходный процесс, при котором топливо превращается в тепло, не оставляя золы и не загрязняя воздуха.

Пиролизная печь из кирпича своими руками

Кирпичный, пиролизный котел, имеет высокий коэффициент полезного действия, он экономит топливо, а в отработанных газах содержится минимальное количество вредных веществ. Пиролизная печь из кирпича своими руками изготавливается относительно легко при наличии необходимой сноровки и знаний.

Работа печи основывается на пиролизе. Процесс выделения пиролизных газов происходит в условиях недостатка кислорода. Из топлива при высокой температуре выделяются газы, лишь впоследствии они смешиваются с кислородом, процесс способствует полному сгоранию топлива и самого газа.

В пиролизную печь из кирпича, благодаря особенностям конструкции, топливо загружается сверху, внизу же предусмотрен вторичный отсек «догорания» пиролизных газов.

Тягу в печи создает дымосос — тягодутьевая конструкция, дымоход вентилируется принудительно. Как система работает? В первичном верхнем имеет место недостаток кислорода, поэтому топливо выделяет пиролизные газы, которые догорают в нижнем отсеке.

Основной материал для изготовления конструкции — керамический кирпич. В зависимости от размера, в среднем для пиролизного котла из кирпича понадобится от трехсот до пятисот штук.

Кстати, в зависимости от назначения, пиролизные печи могут иметь по два отсека для твёрдого топлива.

А в некоторых случаях, камеры вторичного сгорания могут быть расположены выше, чем топочный отсек с твёрдым топливом. Многое зависит от индивидуальных особенностей проекта, от принципов тяги и так далее.

Главное, когда вы устанавливаете печь длительного горения, строго придерживаться схемы и соблюдать противопожарные правила.

Для сооружения камер сгорания требуется огнеупорный кирпич, а для того, чтобы сварить водогрейный котел, нужны металлические листы. Также для изготовления печи понадобятся чугунные решетки, топочные дверки, дымосос для создания тяги, датчики и электроды, измеряющие температуру.

А значит, понадобятся такие инструменты, как аппарат для сварки, шлифовальная машинка.

Кирпичная пиролизная печь своими руками порядовка

Сначала изготавливается плита фундамента. Неважно из какого материала фундамент под печь изготовлен, его не нужно связывать с фундаментом дома, так как просадку эти две конструкции могут дать различную.

Просвет между фундаментами печи и дома должен быть минимум 5 см. Далее этот просвет заполняется, и производится кладка кирпичом в соответствии со схемой.

С технологией кирпичной кладки лучше ознакомиться по видео, она включает несколько рабочих процессов: установку порядовок, подачу кирпичей и раствора, укладку, проверку надежности. В первую очередь всегда выводятся углы. Прямоугольные углы выстраивают с помощью порядовки — металлического угольника.

Первые несколько кирпичей кладут с помощью правила, а далее ставится порядовка, вертикальность ей придают воспользовавшись уровнем или отвесом. Делая кладку своими руками, важно позаботиться о безопасности и проследить за самым главным – герметизацией швов.

Для того, чтобы учесть все возможные огрехи, можно выложить сооружение сначала без раствора и, если все сходится, начать укладывать кирпич на раствор. Следующий шаг — установка колосников (чугунных решеток для поддержания слоя топлива) и топочных дверок.

Далее следует процедура подключения отопительной системы. Её необходимо тщательно продумать. Водогрейный котёл, при наличии схемы, необходимых навыков и оборудования варится собственноручно. Конечно, если нет практики, то лучше предоставить эту работу специалистам.

Для котла понадобятся металлические листы и трубы разного диаметра, сварочный аппарат, болгарка. Готовый котел закрепляется в нижней камере. Устанавливаются датчики, чтобы регулировать процесс пиролиза

Процесс пиролиза

После того как всё установлено и подключено, система тестируется. Для того чтобы произошел процесс пиролиза температура должна быть не меньше 450 и не больше 1100 градусов по Цельсию.

Но, одной температуры мало. Нужна регулируемая подача воздуха и наличие дополнительной камеры сгорания газов. Еще один момент, на который стоит обратить внимание — влажные дрова не подходят для топки пиролизной комбинированной кирпичом печи. Пар разбавляет пиролизные газы и печь затухает.

Кстати, для обычных печей из кирпича, также рекомендуется использовать только сухие дрова. Дрова должны храниться под навесом не менее одного года. В этом случае, при сгорании не выделяется конденсат и печь прослужит дольше.

При использовании сухих дров, пиролизную печь необходимо очищать примерно раз в два месяца. Если дрова сырые, то раз в две недели. Дело в том, что на дымоходе откладывается сажа и смолы, которые могут легко воспламениться, если их вовремя не почистить.

Пиролизная печь из кирпича, итог

Удобные и позволяющие экономить топливо конструкции печей входят в обиход. Пиролизная печь из кирпича своими руками возводится в несколько этапов. Контроль качества, общее понимание технологии и строительные навыки необходимы на протяжении всей работы.

Если у вас есть способности и видение технических процессов, затраченные усилия окупятся с лихвой.

Видео кладки пиролизной печи из кирпича, с камерой дожига в верхней части котла.

Кое что о кирпичах:

 

 

Кладка дачной печи своими рукамиь

Кладка печи своими руками не требует суперпрофессионализма. Достаточно, хотя бы в общих чертах, знать устройство русской печи. Соответственно: чем конструкция печи проще, тем легче будет ее возводить. Поэтому сегодня мы предлагаем пошаговую инструкцию кладки небольшой дачной печи — это один из самых простых вариантов.

Кладка печи своими руками. Материалы:

  • Кирпич красный — 500 шт. На трубу — 600 шт.
  • Глина красная — 6-8 ведер
  • Цемент — 3-4 мешка
  • Песок — 0,5 м3

Чугунное литье для дачной печи

  • Дверца топочная
  • Дверца поддувальная
  • Дверцы чистки дымохода — 3 шт.
  • Колосник
  • Чугунная плита (710×410 мм)
  • Чугунные задвижки — 4 шт.
  • Стальной уголок (55×55×3300) — 2 шт.
  • Стальной уголок (45×45×850 мм) — 4 шт.
  • Уголок алюминиевый (45×45×1550) — 4 шт.
  • Уголок алюминиевый (25×25×1200) — 2 шт.
  • Стальные полосы (370×60×2) — 8 шт.

Кладка печи своими руками: инструменты:

  • Причальные скобы (из стального прута с защелкой и оцинкованного листа со шнуром)
  • Кувалда прямоугольная
  • Кувалда остроугольная
  • Комбинированная кельма
  • Металлическая и деревянная трамбовки
  • Шаблоны для разметки проемов
  • Шаблон для кладки каналов
  • Молоток-кирочка
  • Расшивки для выпуклых и вогнутых швов
  • Растворная лопатка
  • Отвес
  • Уровень
  • Угольник
  • Складной метр
  • Рулетка

От качества кирпича целиком и полностью зависит долговечность самой дачной печи. Поэтому нам нужен только хороший кирпич. Определить качество кирпича просто — у него должен быть розовый цвет и чистый звук при ударе молотком. Если цвет у кирпича с фиолетовым оттенком, значит он пережжённый. Если у него оранжевый цвет, то он — недожжённый. Понятное дело, ни тот ни другой нам не подходит.

Нам нужны кирпичи с высокой прочностью (я использую витебские кирпичи). Желательно, чтобы они были ровными, без трещин и сколов. В идеале, неплохо было бы заполучить также кирпичи одного размера. Но, если не повезло, и в партии кирпичей оказались экземпляры с дефектами, смотрите, чтобы они не попадались при кладке дымохода и топки.

Устройство русской печи подразумевает наличие фундамента. Наш фундамент представляет собой котлован глубиной в один метр с песчаной подушкой в 11 см. Сверху котлован залит бетоном. Фундамент устроен по всем правилам пожарной безопасности (на расстоянии 250 мм от внутренней стены дома).

Порядок кладки дачной печи

На сооруженном нами фундаменте, по размеру печи, размечаем правильный четырехугольник. Выкладываем первый ряд кирпичей для подгонки (без раствора). С помощью уровня проверяем горизонтальность ряда. Да, кладку каждого ряда печи нужно вести по предварительно составленным чертежам. Это важно. В нашей печи, не считая трубы, 20 основных рядов.

Далее снимаем несколько кирпичей, которые на 1-2 мин опускаем в воду. Делается это для лучшего схватывания кирпича с раствором. Параллельно, на пустое место, кладем раствор ровным слоем, а уже затем, сверху — влажный кирпич.

Слегка придавливаем кирпич, и снимаем выступивший на стыке лишний раствор. Все остальные кирпичи ряда укладываются по той же схеме. Следите за тем, чтобы в процесс кладки все швы были заполнены раствором для кладки.

Следующим нашим действием будет устройство гидроизоляции. Делается она с помощью рубероида, который мы будем стелить в три слоя на выложенный нами ряд кирпичей. Теперь можно выкладывать следующий (по правилам кладки, он числится первым) ряд, и продолжаем кладку далее, не забывая, с каждым новым рядом, проверять ее горизонтальность.

Перед тем как выкладывать второй ряд, крепим дверцу поддувала, предварительно обернув ее асбестовым влажным картоном или шнуром. Так же, как и дверцы топки и чистки, она крепится специальными скобами (подойдет и отожженная проволока, которую укладываем в швы между кирпичами). После этой процедуры заканчиваем кладку второго ряда.

Сразу после третьего ряда (делается он из шамотного кирпича), кладем сверху поддувала колосниковую решетку. Следующий — четвертый ряд, выкладываем «на ложок» (на ребро). Делаем внутри дымохода — для внутренней перегородки, подставки. Выкладываем на задней стенке (без раствора) кирпичи так, чтобы их края выступали из кладки самую толику. Делается это специально для дальнейшей чистки дымохода от строительного мусора.

Следующий шаг — установка топочной дверцы с помощью проволоки и временных кирпичей. Чтобы она могла свободно открываться, предварительно оборачиваем ее асбестовым шнуром.

Пятый ряд кирпича выкладывается, как и большинство кирпичей, плашмя (по контуру предыдущего ряда).

Устанавливаем колосник, который кладем заподлицо. Для этого стесываем кромки кирпичей всего шестого ряда. Кладем ряд «на ложок». Влажной тряпкой обтираем дымоход.
Следующий ряд кладем плашмя и делаем заднюю стенку — кладем «на ложок» два кирпича.

Восьмой ряд ответственен за топочную дверцу, которую он и закрывает. Когда печь будет использоваться в качестве камина (с открытой дверцей), нужно, чтобы в этот момент пламя смещалось к центру варочной плиты. Добиться этого несложно, установив над топкой скошенный кирпич. Что мы и сделаем.

После того, как мы выложили одиннадцатый ряд, на раствор укладывается чугунная плита. Кладётся она с некоторым смещением назад, так, чтобы спереди она не доходила до края плиты 16-21 мм. По всему периметру прокладывается асбестовый шнур (или нарезанные полоски листового асбеста), который накрывается рамкой из уголка 55Х55 мм).

Через каждые два ряда, начиная с четырнадцатого, в стенки варочной камеры заделываются стальные полоски (допускается выступ из швов на 20 мм). Они будут служить для противней опорой.

Когда мы дойдем до двадцатого ряда, над дверцей варочной печи помещаем уголок (55×55 мм). Затем, устанавливаем, из этого же уголка, рамку ребром вверх и 2-х миллиметровый лист железа вытяжного канала (с отверстием 120×120 мм).

Переходим к укладке трубы. Сразу же нужно позаботиться о противопожарной разделке — заполнить асбестом 20-30 мм зазор между потолочным перекрытием и кирпичной обкладкой трубы. Труба должна быть высотой 5 метров, не меньше (отсчитывать нужно от колосника).

До окончания всех работ по возведению печи осталось только вынуть вышибные кирпичи, прочистить дымоход от влаги и строительного мусора. И теперь можно переходить к малярным работам.
Штукатурим и белим печь, начиная от потолочного перекрытия, строго соблюдая противопожарные требования. Можно оштукатурить раствором в следующем составе: две части песка, одна часть глины, 0,1 части асбеста и одна часть цемента. Поверхность печи перед нанесением раствора должна быть сухой. Наносим сначала жидкий слой, потом, когда он просохнет, наносим слой потолще.

И, последний штрих — устанавливаем железный предтопочный лист, чтобы скрыть щель между первым рядом кирпичей и полом. При желании, можно также по всему периметру печи установить плинтус.

Пользоваться сразу печью не рекомендуется. Ей нужно дать отстояться не меньше недели. Нельзя также сразу топить дровами — сначала печку нужно хорошенько закалить, используя для топки тонкую щепу. Конструкция от больших перепадов температуры может, как говориться, дать трещину.

И еще небольшое дополнение. Чтобы защитить углы печной кладки от повреждений нужно прикрепить болтами к рамкам уголки размером 45×45 мм, тем же способом обрамляется изнутри варочная камера.

Советуем также ознакомиться со статьями:

Кирпичная печь-каменка периодического действия

Как построить печь для пиццы и хлеба

Самодельная печь для пиццы на открытом воздухе, сделанная из початка

Готовая печь для пиццы на открытом воздухе, сделанная из початка

Прошлым летом меня заинтересовала идея выпекать пиццу и хлеб на открытом воздухе в дровяной печи. Выпекание на улице, в супер-горячей духовке с кирпичным очагом (именно так, как на самом деле нужно выпекать хлеб), было чрезвычайно привлекательной мыслью.

Мне стало очень ясно, что я хочу построить черновую печь, которую было бы довольно легко и быстро построить, а также очень дешево. Вы можете построить свою собственную плиточную печь всего за те деньги, которые вы потратите на доставку пиццы в пятницу вечером!

Початок — это древняя строительная техника из земли, представляющая собой простое сочетание песка, глины и соломы.Смешанные вместе, эти ингредиенты создают сверхпрочный, долговечный и термостойкий материал для изготовления уличных духовок. (Дома строились из глинтвейна тысячи лет по всему миру!)

Открытая печь для пиццы: дешево и экологично

По сравнению с каменными печами, которые могут стоить сотни или тысячи долларов и обычно требуют цемента для их строительства (который обладает огромной воплощенной энергией), початковую печь можно сделать из очень простых, переработанных и доступных на месте материалов.Для них требуется немного больше песка, глины, соломы, опилок, кирпичей, груда камней и несколько других переработанных материалов.

Идет строительство печи из початков.

Итак, я взял копию книги Кико Дензера « Build Your Own Earth Oven », маленькую жемчужину книги, рассказывающей о строительстве печей из початков с нуля. А в июле, поселившись в своем новом доме, я понял, что пора начать строить печь, о которой я мечтал, чтобы наконец приготовить пиццу так, как она должна была быть запечена: на супер горячем кирпичном очаге.

Практические инструкции для печи Cob

Фундамент

Не имея ничего, кроме глины, песка, опилок, кирпича, переработанных пивных бутылок и старых шлакоблоков, у меня было все необходимое, чтобы сделать свою собственную печь. Ознакомившись с конструкцией черновой печи Кико, я начал строить фундамент для своей печи из утилизированных шлакоблоков и нескольких кусков горожан. Фундамент приподнимает духовку над землей и размещает ее на более удобной рабочей высоте.(Под 40 ″ от земли — хорошая средняя рабочая высота.)

Очаг из огнеупорного кирпича с изоляцией

Изолирующий слой пивных бутылок в опилочном / глиняном растворе был установлен на вершине фундамента в виде кольца. из глины и под очагом из огнеупорного кирпича. Очаг, представляющий собой простую конструкцию из 17 переработанных огнеупорных кирпичей, служил дном глиняной печи, где непосредственно выпекались хлеб и пицца. Кирпичи для очага аккуратно положили на тонкий слой песка, чтобы можно было аккуратно постучать по ним, чтобы они стали твердыми и ровными.


(Раскладывание пивных бутылок, а затем заполнение опилками / глиняным раствором)

Определение размеров земляной печи

Я решил сконструировать печь диаметром 22,5 дюйма, решив, что ничего большего будет невозможным мои текущие потребности, и после использования он определенно оказался идеального размера. Вы можете поместить в него три буханки хлеба среднего размера или одну или две маленькие пиццы личного размера сразу. И при таком небольшом размере вся масса может быть нагрета примерно до 700 градусов за два часа сплошного обжига хорошей древесиной .

Создание дверного проема из кирпичной арки и купола из глины

Перед тем, как построить собственно купол, я сделал арочный дверной проем из переработанного красного кирпича, заделанного смесью песка и глины. (Дверной проем немного узкий — 12 дюймов в ширину, но пока все, что я хотел уместить, скользнуло внутрь. И он не может делать действительно большие пиццы, но мне нравятся пироги меньшего размера.) Купол (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) был тщательно построен вокруг влажной песчаной формы, покрытой мокрой газетой, и упирался в кирпичную арку.Песок насыпали в дверной проем после того, как купол немного подсох.


(Обводка кирпичной арки для создания картонной формы, установка кирпичей на картонную форму)


(Последние штрихи на глиняном / песчаном растворе между кирпичами, затем создание гладкой песчаной формы)


(Четыре дюйма глыбы поднимаются вокруг песчаной формы, а позже песок выкапывается из купола [вид изнутри])

Еще одно примечание о двери: дверь составляет критическое 63% глины. высота купола или 10 дюймов в высоту.(Высота купола составляет 16 дюймов, что является рекомендацией Kiko для печей с напылением по всем направлениям.) Это одно измерение является наиболее важным, потому что оно позволяет духовке фактически вытягивать. Видите ли, дверца остается открытой, пока печь работает, так что холодный воздух втягивается, а горячий воздух и дым могут проходить через верхнюю половину дверцы. (В более крупных печах часто есть дымоход, или вы также можете сделать простую дверцу для топки, чтобы помочь с вытяжкой.)

Изоляция купола из початков и немного штукатурки

Слой толщиной в несколько дюймов (от 2 до 4 дюймов). изоляция (смесь опилок и глиняной смеси) прошла по всему куполу.Этот слой помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая более длительный нагрев и более длительную выпечку. Печи с початками, построенные строго для пиццы, не требуют такого слоя, и более серьезные пекари могут захотеть удвоить толщину изоляции, поскольку она позволит выпекать много буханок. Наконец, толстый слой глиняной штукатурки покрывает и защищает все это целиком.


(создается изоляция из опилок и глины толщиной 2-4 дюйма, а затем почти готовый продукт с земляной штукатуркой и дверью)

Это почти вся печь.Довольно просто, да? Книга Кико — фантастический ресурс о том, как создать свое собственное, и я очень рекомендую ее. Я не работал с духовкой очень непоследовательно (из-за погоды и т. Д.), Но я полагаю, что с апреля до меня на строительство потребовалось меньше недели (и большую часть времени я трачу на ожидание, пока вещи высохнут, тоже.)

Использование новой открытой печи для пиццы

Нет ничего лучше хлеба и пиццы, приготовленных на дровах. Накормить печь дровами и посмотреть, как горит огонь, — это потрясающий опыт.Когда розыгрыш удачен, вы можете услышать низкий рокот горящего дерева внутри купола, который довольно мощный.

Помимо того, что печь великолепна для приготовления вкусной еды, она является прекрасным примером простой технологии, которая не зависит от ископаемого топлива при ее строительстве или использовании. Вам понадобятся только простые натуральные и переработанные материалы для его постройки и дерево, чтобы оно запекалось. Отказ от приготовления пищи на пропане, безусловно, входит в мои интересы, и духовка зарекомендовала себя как важный элемент в достижении этой цели.Эта печь воплощает в себе многие из моих увлечений: выпечку, початки, энергию на древесине и философию DIY. Мало того, это стоило менее 20 долларов. (Огнеупорные кирпичи были единственной значительной стоимостью по 1 доллару каждый.)

Если вас интересует выпечка, особенно выпечка чертовски вкусного хлеба и пиццы, или выпечка без пропана или других ископаемых видов топлива, посмотрите книгу Кико Дензера Build Your Own Earth. Духовка для получения полной информации и того, как вы можете начать работу! Я не могу этого рекомендовать.

Пожалуйста, просмотрите все изображений процесса строительства печи в почтовом ящике здесь с более подробной информацией!

стр.p.s .: Хотите узнать, как построить собственный дом из натуральных материалов? Ознакомьтесь с этими захватывающими возможностями мастерских по естественному строительству: мастерская по деревянному каркасу 2012 года и мастерские по тюкам соломы в Эко-поселке Танцующий кролик в Миссури.

Как приготовить печь для пиццы

Вы любитель пиццы, устали постоянно заказывать или покупать в магазинах и научились ли вы готовить пиццу с нуля? Что ж, есть проект DIY, который вам понравится, здесь вы собираетесь сделать свою особенную и индивидуальную печь для пиццы.Разве тебе не нравится это звучание?

Есть несколько способов приготовить пиццу, и с помощью этого DIY-проекта с 25 способами, которые вы можете применить для создания печи для пиццы, вы можете попрощаться с заказом и покупкой пиццы на улице, оставаться в безопасности в помещении и наслаждаться хорошей домашней пиццей. прямо из духовки.

Начнем!

1. Как построить печь для пиццы

Это простой проект, для которого требуется несколько простых принадлежностей. Это печь для пиццы на дровах, сделанная из цементных кирпичей и других цементных плит.Остальные шаги легко выполнить. Это стоит всего 50 долларов, что очень дешево.

2. Сборка печи для пиццы своими руками

Это уникальная печь для пиццы, которую вы можете построить дома. Это одна из самых простых в сборке духовок на основе этого руководства.

3. Как построить печь для пиццы

Первое, что вам нужно решить, прежде чем делать эту печь для пиццы, используя идею этого руководства, — это выбрать подходящее место. Далее выберите крутой удобный дизайн.Остальные шаги выполняются быстро и легко.

4. Планы печи для пиццы своими руками

Для этого проекта вам понадобятся дрова, огнеупорные кирпичи, бетонная плита из цемента и несколько других простых в использовании материалов.

5. Уличная печь для пиццы

Это уникальная уличная печь для пиццы, которую можно легко приготовить. В этом руководстве есть около 3 различных дизайнов, которые легко построить, достаточно большие, чтобы без труда приготовить 12-дюймовую пиццу, в нем используются местные и легкие в приготовлении материалы, и, в конце концов, он суперэффективен для равномерного приготовления вашей пиццы. пицца.

Щелкните для получения дополнительной информации

6. Самодельная печь для пиццы на открытом воздухе

Вот еще одна классная печь для пиццы на открытом воздухе. Он намного больше, чем предыдущий, а также более эффективен и быстрее при равномерном приготовлении пиццы. Для материалов вам понадобится цемент, огнеупорный раствор, кирпичи, керамические изоляционные ткани, перлит, труба из нержавеющей стали и некоторые другие материалы.

Щелкните для получения более подробной информации

7. Сборка печи для пиццы

Вот еще одна удивительная печь для пиццы на открытом воздухе, дизайн которой уникален и прост в эксплуатации.Этот проект настолько прост, что ваши дети справятся с ним. Первый шаг — подготовить основание духовки, отлить плиты, подготовить нижние стенки духовки и построить стены и пол духовки.

Щелкните для получения более подробной информации

8. Солнечная печь для пиццы «Сделай сам»

Создатель этого руководства хочет избежать использования газа, дров с дымом и всего прочего. Итак, он решил сделать работающую печь для пиццы на солнечных батареях. Он не купил его, он сделал его с нуля, используя коробку для пиццы. Конечно, если вы любитель пиццы, вы, должно быть, заказывали пиццу несколько раз, и коробку все равно можно оставить лежать.

Щелкните для получения дополнительной информации

9. Сборка печи для пиццы своими руками

Вот простая сборка. Создатель сделал это покадровое видео-руководство простым для понимания. Весь процесс создания быстр и прост, и это также недорогой проект, который идеально подходит для новичков.

10. Уличная печь для пиццы Менее 40 долларов

Всего за 40 долларов вы можете легко приготовить эту уличную печь для пиццы из нескольких материалов, которые легко найти. Процесс изготовления быстр и прост.Итак, через несколько часов вы будете готовы испытать свою новую печь для пиццы.

11. Духовка для пиццы своими руками с цементом и кирпичами

Для этого проекта вам понадобится только цемент и кирпичи, что не так просто и круто. Хотя вам понадобится песок, ведро, вода и другие материалы для смешивания цемента, прежде чем вы начнете строить печь для пиццы.

12. Домашняя печь для пиццы до 30 долларов США

Процесс создания этого проекта прост.Обратитесь к руководству, чтобы узнать больше о наборе для духовки и, возможно, где их легко достать.

13. Как построить печь для пиццы на дровах

Это простой проект, и в отличие от барбекю, вы можете перемещать эту печь для пиццы, так что это стационарная печь. Для припасов вам понадобится более 30 кирпичей, блоков щебня и больших камней, разные стеклянные бутылки, дымоход или горшок для растений, около 20 блоков ветерка и многое другое.

Щелкните для подробностей

14.Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Вот еще одна удивительная печь для пиццы на открытом воздухе. Объяснений не так много, только процесс изготовления. Итак, я перехожу прямо к предметам, которые вам нужно начать строить, таким вещам, как цементная смесь, мешок для затирки, кирпичная плитка, арматура, бетономешалка или большая ванна для смешивания, 8-дюймовые шлакоблоки, некоторые комплекты для духовки, и многое другое.

Щелкните для получения дополнительной информации

15. Духовка для пиццы своими руками

Это, пожалуй, лучшее руководство в этом списке с наиболее подходящим объяснением того, как построить печь для пиццы без особых усилий.У создателя есть 3 уникальных метода, которые вы можете применить, и эти методы сопровождаются видео-руководством YouTube для большей ясности. Это руководство обойдется вам в более чем 100 долларов на строительство духовки, но может быть и больше, в зависимости от выбранного вами метода.

Щелкните для получения более подробной информации

16. Как построить печь для пиццы

Перед тем, как начать этот проект, вам нужно набросать вид спереди того, как будет выглядеть эта идея печи для пиццы, но вы также можете. добавьте также виды сзади и сбоку, а затем соберите все необходимое.Вам понадобятся огнеупорные кирпичи, огнеупорный цемент, гипс, проволочная сетка, пластиковый лист, фанера, песок, фольга, изоляционное одеяло или ткань, дымоход из нержавеющей стали диаметром 100 мм и несколько других предметов.

Щелкните для получения более подробной информации

17. Самодельная многофункциональная духовка

Сначала вам нужно найти идеальное место для этой печи, а затем начать собирать кирпичи, а процесс изготовления довольно сложен. Тем не менее, всем методам и их действиям легко следовать.

18. Конструкция печи для пиццы своими руками

Вы ищете простую, легкую в использовании печь для пиццы? Вот простое руководство, которому нужно следовать. Если вы правильно следуете руководству, процесс изготовления будет быстрым и легким.

19. Учебное пособие по духовке для пиццы DIY

Вот простое руководство по духовке для пиццы, которое поможет вам сделать простую печь для пиццы на открытом воздухе. Это одна из лучших печей для пиццы в этом руководстве, которая может равномерно приготовить пиццу до хрустящей корочки.

20. Как сделать портативную печь для пиццы

Сделать портативную печь для пиццы непросто, но когда вы используете в ней пропан, это вполне возможно. Этот проект довольно дорогой, но он того стоит, так как пицца готовится идеально и равномерно.

21. План духовки для пиццы своими руками

Это небольшая простая печь для пиццы на открытом воздухе, ее довольно легко построить, и для нее требуется всего несколько материалов, таких как шлакоблоки, брусчатка, перемычки, мешки с строительным песком и мешки с песком. цемент.Тоже недорогой проект.

Щелкните для получения более подробной информации

22. Уличная печь для пиццы DIY

Если вы ищете прочную, хорошо сконструированную печь для пиццы, я рекомендую вам попробовать идею этого руководства. Создатель использовал бетонные блоки, гравий, песок, цемент, армирующую сетку, мелкий песок, огнеупорную глину, огнеупорные кирпичи и несколько видов пиломатериалов.

Щелкните для получения более подробной информации

23. Духовка для пиццы в масляном барабане DIY

При поиске материалов для изготовления печи для пиццы многие люди зацикливаются на использовании глины, песка и всего этого строительного раствора, но создатель этого гайда решили сделать интересным.Он использовал масляную бочку со съемной крышкой, что просто креативно. У него также есть цемент, несколько огнеупорных кирпичей и еще несколько припасов.

Щелкните для получения более подробной информации

24. Печь для пиццы с перлитом традиционная

Итак, мы вернулись к традиционной старой смеси для плитки. Вы можете использовать эти материалы для изготовления множества изделий, в том числе печи для пиццы, но именно долговечность является вопросительным знаком в этом проекте. В дополнение к статье он использовал обычный бетон и огнеупорный цементобетон.Выполнив всего 12 простых шагов, вы закончите работу с этой духовкой, и она будет готова к использованию.

Щелкните для получения дополнительной информации

25. Как построить печь для пиццы

Это уникальная, прочная и долговечная печь для пиццы на открытом воздухе. Сделать этот проект довольно просто. Вам нужно сначала определить размер пиццы, какого размера она вам нужна? Затем начните подготовку пола печи, прежде чем строить стены и песчаную форму, а также добавлять изоляцию.

Щелкните для получения более подробной информации

Заключение

Вот и все, лучшая в мире печь для пиццы, сделанная своими руками. Вы можете построить любую печь для пиццы с помощью приведенных выше руководств.Спасибо, что заглянули, до следующего раза, ура!

Моя простая уличная печь для пиццы из кирпича для дома

Я открыто признаю это. Я всегда был большим поклонником пиццы. Я с детства любил есть пиццу, но всегда удивлялся одному. Насколько простым может быть процесс приготовления пиццы в домашних условиях?

В течение многих лет у меня была идея сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича дома на заднем дворе, но я понятия не имел, как это сделать.

Есть печь для пиццы с глиняным куполом, которая выглядит более профессионально, но, поскольку я не профессиональный повар, я не нуждаюсь в одной из них.

Как я объясню здесь, старый красный кирпич — это все, что вам нужно. Верно! Я покажу вам, как сделать кирпичную печь для пиццы в домашних условиях!

Outdoor Happens поддерживает считыватели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Нажмите, чтобы узнать больше

Прежде чем я начну объяснять процесс, через который я сделал свою кирпичную печь для пиццы своими руками, я рассмотрю преимущества наличия кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе.

Для начала, очевидно, что вы экономите деньги на пицце, которую обычно заказываете в Little Caesar’s или Domino’s, но это еще не все.

Вот следующие три основных преимущества, которые следует учитывать.

  1. Изготовление кирпичной печи для пиццы своими руками — это отличный опыт. До недавнего времени я никогда в жизни не делал кирпичную печь для пиццы. Поначалу мысль о создании одной из них казалась мне проблемой, но как только я приступил к сборке духовки, все встало на свои места.
  2. Приготовление кирпичной печи для пиццы в домашних условиях в долгосрочной перспективе не составит большого труда. Вы по-прежнему можете делать заказы в известных сетях пиццы, но когда вы знаете, что у вас есть кирпичная печь для пиццы на заднем дворе, вам становится проще просто получить ингредиенты, которые вы хотите для своей собственной пиццы.Вместо того, чтобы ждать, пока кто-то приготовит вашу пиццу, вы можете контролировать, как и когда она будет приготовлена!
  3. Кирпичная печь для пиццы, сделанная своими руками, — это самый гибкий вариант печи для пиццы на заказ. Кирпичи — это строительные блоки, которые вы используете для изготовления духовки, и если вы не собираетесь склеивать их цементом, вы можете внести в духовку столько изменений, сколько вам нужно.

Начать строительство!

Как приготовить печь для пиццы [Пошаговое руководство]

Это подробное руководство из первых рук о том, как собрать печь для пиццы в домашних условиях.Автор предоставляет полное пошаговое руководство с более чем 100 фотографиями, чтобы проиллюстрировать этот процесс.

Сделать свою собственную печь для пиццы не так сложно, как вы думаете, и это руководство станет отличным началом приготовления собственных вкусных блюд в самодельной глиняной печи на дровах.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.06.2021 0:13 по Гринвичу

Как сделать самодельную кирпичную печь для пиццы на открытом воздухе Что может быть лучше домашней пиццы на дровах?

Когда я начал процесс изготовления своей собственной кирпичной печи для пиццы, мне пришлось сначала провести некоторые исследования, а затем создать видение того, как я хочу, чтобы моя печь выглядела.

Я часто захожу на YouTube, чтобы посмотреть видео на интересующие меня темы, и мне не потребовалось много времени, чтобы найти видео, которые вдохновили меня на создание своей духовки. Если вы хотите посмотреть эти видео, воспользуйтесь следующими ссылками!

Когда вы посмотрите эти видео, вы заметите общую тему, которую все они разделяют.

Прежде чем закладывать фундамент своих кирпичных печей, все трое должны убедиться, что у них ровный, ровный фундамент. Это означает, что вам не придется беспокоиться о несбалансированной структуре в кирпичной печи для пиццы, сделанной своими руками.

Если ваш фундамент не совсем плоский, а стоит под каким-то странным углом, вы рискуете, что кирпичи упадут повсюду. Это никогда не бывает хорошо.

Первое практическое правило, которое следует запомнить — еще до того, как вы начнете выкладывать кирпичи, убедитесь, что выбранный вами фундамент представляет собой ровную поверхность.

Рекомендуется

Создайте свою собственную глиняную печь: недорогую грязевую печь на дровах

Идеальные для начинающих пекарей, садоводов, поваров на открытом воздухе и всех, кто хочет проявить творческий подход, земляные печи — отличный и недорогой вариант для дровяной печи с удерживаемым теплом.

Эта книга полностью иллюстрирована и включает в себя пошаговые инструкции о том, как развести огонь и поддерживать его, как испечь хлеб на закваске, и, конечно же, как бесплатно построить свою собственную глиняную печь (или почти Это).

Эта печь не просто готовит хлеб. Вы сможете идеально приготовить пиццу, а также жаркое, пироги, картофель и многое другое.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.06.2021 0:12 по Гринвичу

Сколько вам нужно кирпичей?

Самодельная печь для пиццы из кирпича потребует минимум 40 кирпичей. Вам также понадобятся плиты размером 16 ″ x16 ″.

Один из первых вопросов, который вы можете задать себе, — сколько кирпичей вам понадобится, чтобы сделать уличную печь для пиццы.

Для начала, на этот вопрос нет неправильного ответа, если вы достаточно креативны, чтобы довести процесс до конца.

В видео ChefSteps Грант Крилли предлагает использовать 47 кирпичей. Однако в моем процессе я купил минимум из 40 кирпичей для своей печи для пиццы.

Это не означает, что это невозможно сделать, если вы получите менее 40 кирпичей, но процесс строительства будет для вас более трудным, если не будет получено такое количество кирпичей. Вам понадобится достаточно кирпичей, которые будут уложены друг на друга и напоминают печь.

Наш выбор

Огненные кирпичи Rutland Products, 6 штук

При поиске огнеупорных кирпичей убедитесь, что марка, которую вы ищете, говорит о костровых ямах! Вот почему эти огнеупорные кирпичи от Rutland — мой лучший выбор для всех уличных печей, кострищ, печей и многого другого.

Я заметил, что стоимость принадлежностей для каминов своими руками за последний год выросла из-за инфляции.Тем не менее, я думаю, что эти кирпичи Rutland по-прежнему имеют отличную ценность — вы можете построить (или отремонтировать) существующую костровую яму, не нарушая банк. Превосходные и универсальные кирпичи!

Эти кирпичи можно использовать для постройки нового камина, костровой ямы или в любом другом месте, где вам нужен кирпич, выдерживающий высокие температуры. Эти кирпичи рассчитаны на температуру до 2700 градусов по Фаренгейту, и в коробке 6 кирпичей.

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.06.2021 0:16 по Гринвичу

Плиты для печи для пиццы своими руками

Плиты, более известные как ступени, являются неотъемлемой частью кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе.

Если вы можете найти его в местном универмаге, предпочтительный размер для ваших плит должен быть 16 дюймов в длину и 16 дюймов в ширину.

Если размеры немного отклоняются от этой отметки, когда вы найдете плиту, которая вам нравится, не волнуйтесь. При изготовлении кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе в стиле «сделай сам» ключевым моментом является индивидуализация.

Рекомендуемое количество плит — три.

Одна плита должна использоваться как часть вашего фундамента, а другая плита должна использоваться посередине как место отдыха для вашей пиццы. Третья плита предназначена больше для косметических целей, чем для чего-либо еще, поскольку расположена на самом верху.

На третью плиту можно положить пиццу после того, как она будет полностью приготовлена.

Наш выбор

Угольники и утюги

Я считаю, что это необязательная часть изготовления кирпичной печи для пиццы, хотя я вижу, что многие люди это делают.Обычно в кирпичных печах для пиццы используются длинные тонкие куски углового или плоского железа.

Эти детали опираются на кирпичи, чтобы не только скрепить фундамент, но и служить платформой для средней зоны приготовления пищи, независимо от того, используете вы плиту или нет.

В случае своей печи для пиццы Скотт Брукс показывает в своем видео, что вам не нужна средняя зона для приготовления пиццы, поскольку он использует угловые и плоские железные части, чтобы укрепить кирпичную крышу.

В моей первой попытке сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича своими руками (Предупреждение: вас ждет долгая история…), я действительно использовал один кусок плоского железа как часть крышки дымохода.

Идея заключалась в том, чтобы я снял этот кусок, а затем снова поставил его, добавив масла в огонь. По разным причинам это не сработало.

Для моей текущей настройки я исключил использование каких-либо угловых или плоских металлических деталей, поскольку лично я не считаю их полезными.

Рекомендуется

Лучшая поваренная книга для духовки на дровах

Эта книга научит вас всему, что вам нужно знать о приготовлении пищи в дровяной печи! Он включает не только массу советов и приемов, но и более 70 вкусных рецептов.

Женевьева Тейлор знакомит нас с надежным способом приготовить потрясающую пиццу, жаркое, приготовить на гриле что угодно или приготовить вкусные блюда на медленном огне за ночь. Готовы отведать вкусные блюда, приготовленные на дровах?

Получить больше информации

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

11.06.2021 0:23 по Гринвичу

Сохранение тепла имеет решающее значение

Независимо от того, как вы решите складывать кирпичи друг на друга или как вы используете плиты, если ваша печь для пиццы не сохраняет достаточно тепла, ваша пицца не будет готовиться.Это так просто.

Любые идеи, которые могут у вас возникнуть по поводу установки симпатичного дымохода для вашей духовки, должны быть выброшены в окно. Возьми у меня; Я пробовал использовать половину шлакоблока в качестве дымохода для своей первой конструкции печи для пиццы из кирпича.

Это мило выглядело? Конечно.

Сработало? Точно нет.

Во всяком случае, он позволял теплу выходить из печи, что противоречило цели моей первой конструкции.

Создавая кирпичную печь для пиццы, всегда помните, что должно быть закрыто .Не оставляйте нарочно большие зияющие дыры. Если вы обнаружите какие-либо дыры, постарайтесь изо всех сил прикрыть их, чтобы не уходить тепло.

Оптимальная температура, к которой следует стремиться при разогреве печи для пиццы, составляет 750 ° по Фаренгейту .

Моя печь для пиццы — первый вариант по сравнению со вторым

Симпатичное и скромное начало моей первой конструкции печи для пиццы. Хороший дымоход, а?

В итоге я сделал два разных дизайна своей уличной кирпичной печи для пиццы.

Первый проект состоял из двух плит, соединенных друг с другом в одну линию на фундаменте.Кирпичи были сложены, третья плита лежала сверху, а половина шлакоблока поднималась сзади как дымоход.

Этот дизайн выглядел уникально по внешнему виду, но когда я поставил пиццу, чтобы приготовить ее, дизайн не работал.

Это потому, что я обеспечил слишком сильную вентиляцию , позволяя теплу уходить через дымоход и некоторые зазоры. Тепло просто не удерживалось.

Из-за большого количества открытых фасадов и дымохода эта конструкция оказалась неудачной.

Мне пришлось вернуться к чертежной доске и попробовать снова. На этот раз со вторым дизайном я сохранил его близкий к тому, как это делали другие ребята на YouTube.

Я положил одну плиту на дно, сложил кирпичи, положил одну плиту посередине, уложил еще кирпичей, а затем положил третью плиту сверху.

Духовка держалась закрытой, чтобы тепло могло подниматься и достигать средней плиты. Это приведет к нагреванию плиты, что облегчит приготовление пиццы.

Вторая духовка имеет более конструктивную структуру, что видно по ее конструкции. Мой второй дизайн, сбоку Второй дизайн в действии!

FAQ по духовке для пиццы DIY Brick

Читатели могут задать мне множество вопросов, когда дело доходит до изготовления кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе, и есть некоторые, о которых я даже не задумывался, прежде чем пройти через этот процесс.

Можно ли построить печь для пиццы из обычных кирпичей?

Ваша печь для пиццы в домашних условиях может быть построена из обычного кирпича. Использовать огнеупорные кирпичи необязательно только в том случае, если вы чувствуете себя безопаснее с конструкцией духовки.

Однако следует сказать, что если вы решите построить духовку из обычных кирпичей, вы должны внимательно следить за ними во время процесса приготовления.

Существует вероятность растрескивания обычных кирпичей при очень высоких температурах.

Сколько стоит построить печь из кирпича?

Этот ответ будет зависеть от того, сколько материалов вы получите. Если вы находчивы и любите приключения в пустыне, вы можете найти старые кирпичи бесплатно. (Я один из таких людей…)

Сначала я купил 40 кирпичей, но добавил еще 4 кирпича, которые нашел во время путешествий по местной реке. Вы можете потратить от 10 до 40 долларов, если найдете кучу старых кирпичей, которые были выброшены другими.

Плиты, уголки и плоские металлические детали и другие материалы увеличивают стоимость.

Я подсчитаю, сколько денег мне потребовалось, чтобы построить кирпичную печь для пиццы. Большинство материалов, которые я купил, были куплены в моем местном магазине Lowe’s или их можно найти на Amazon по ссылкам ниже.

* 40 красных кирпичей по 1,78 доллара каждый = 71,20 доллара
* 3 16 x 16 дюймов Patio Stones по 3,18 доллара каждый = 9,54 доллара
* 4 «Brickface» 16 x 16 дюймов Patio Stones по 3 доллара.98 каждый = 15,92 доллара США
* 2 пакета EarthEssentials Pea Gravel от Quikrete по 3,98 доллара США каждый = 7,96 доллара США
* Противень для пиццы (Рекомендуемая цена 5 долларов США; я купил 4 противня для пиццы на общую сумму 8 долларов США)
* Лопатка для пиццы (Большинство цен на Amazon составляет 25 долларов и более — рассмотрите , это от Ooni)
* Всего? (барабанная дробь…) $ 121,41

Что можно приготовить в уличной печи для пиццы?

Хотя вы можете назвать свою духовку печью для пиццы, вам не нужно ограничивать свои кулинарные впечатления только пиццей! Если вы хотите приготовить сырный хлеб, суп или котлеты для гамбургеров, вы можете попробовать это в кирпичной печи на открытом воздухе.

Я предлагаю вам следить за процессом приготовления, как если бы вы делали это с пиццей, и следить за тем, чтобы духовка сохраняла тепло. Честно говоря, очень мало (если вообще есть) ограничений на то, что вы можете приготовить в уличной печи для пиццы.

Я могу представить, что вы можете приготовить на завтрак стейк и яйца в кирпичной печи для пиццы, и они получатся великолепно. Хотите сварить кофе в жестяной банке? Я не понимаю, почему не поместится кирпичная печь!

Какой кирпич использовать для печи для пиццы?

Для своей печи для пиццы из кирпича, сделанной своими руками, я использовал обычные кирпичи, и печь, похоже, работает нормально.Однако, если вас беспокоит возможность растрескивания или разрушения обычных кирпичей из-за выделяемого сильного тепла, тогда огнеупорных кирпичей не будет плохой идеей.

Не зря их называют огнеупорным кирпичом. Предполагается, что они выдерживают очень высокую температуру.

Требуется ли выпуклая печь для пиццы?

Это зависит от того, как вы предпочитаете внешний вид кирпичной печи для пиццы. Вы можете сделать вид купола, но будьте готовы потратить много денег, чтобы добиться этого вида.

Вам понадобится гораздо больше, чем 40 кирпичей, много цемента и некоторые дополнительные инструменты (например, шлифовальные машины), чтобы сделать купольную печь. Купольные печи для пиццы не только дороже, но и требуют больше времени для приготовления.

Если вы хотите быстро и просто сделать кирпичную печь для пиццы своими руками, куполообразный вид — не лучший вариант.

Сколько тепла выдерживает красный кирпич?

Красный кирпич способен выдерживать 1800 ° по Фаренгейту .

Кирпичи, которые вы используете для печи для пиццы, отличаются от кирпичей для кладки.Имейте в виду, что если кирпичи сделаны из глины и обожжены в печи (это означает огнеупорный или красный кирпич), то их можно безопасно использовать для печи для пиццы.

Кирпичей, которые сделаны только из бетона, следует избегать любой ценой, потому что они треснут, лопнут или взорвутся из-за сильной жары.

Что можно использовать вместо огнеупорных кирпичей?

Если по какой-либо причине у вас нет хотя бы 40 кирпичей, чтобы приготовить уличную печь для пиццы, можно рассмотреть альтернативы.Если вы будете делать большую часть своей кирпичной печи для пиццы из бетонных шлакоблоков, у вас все равно будет что-то, что работает.

Конечно, вам все равно нужно следить за духовкой, чтобы ни один из этих шлакоблоков не треснул и не лопнул. Некоторое время мы использовали бетонные блоки в нашей костровой яме (простой барабан поверх блоков для потока воздуха), но они прослужили недолго. В конце концов, все они сломались.

Лучше купите обожженные в печи красные кирпичи или огнеупорные кирпичи для своей уличной печи для пиццы своими руками.

Приготовление счастливой пиццы!

Пицца приготовлена! Ужин подан!

Если вы думали, что сделать кирпичную печь для пиццы на открытом воздухе в стиле «сделай сам» — непросто, то, надеюсь, это руководство поможет вам расслабиться.Вы не узнаете, что у вас получилось с кучей кирпичей, пока не начнете складывать их друг на друга!

Сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича — это увлекательное занятие, и это то, что вы можете назвать своим собственным творением, что, безусловно, доставляет удовольствие.

Мое желание сделать свою собственную печь для пиццы из кирпича росло в последние несколько лет, и теперь, когда я осуществил эту мечту, я могу с уверенностью сказать читателям этой статьи, что эта мечта осуществима.

Счастливой пиццы!

Наш выбор

Оони Кару 16

Первая и единственная печь для пиццы, «рекомендованная для домашнего использования» ассоциацией Associazione Verace Pizza Napoletana.Готовьте на дровах или углях прямо из коробки или используйте газ с газовой горелкой Ooni Karu 16 (продается отдельно). Достигается 950 ° F (500 ° C) всего за 15 минут. Пицца ресторанного качества 16 дюймов в вашем собственном дворе!

купить сейчас Наш обзор

Мы можем получать комиссию, если вы совершаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Какие кирпичи мне использовать, чтобы построить печь для пиццы?

Или костровище.

Если у вас есть немного времени и вы не собираетесь далеко собираться в отпуск в этом году, вы можете заняться чем-нибудь на свежем воздухе.

Строительство печи для пиццы — нишевый, но выполнимый проект своими руками.

Они могут быть звездой шоу на вечеринках или развлекать детей.

Достаньте тесто, положите начинку и приготовьте деревенскую домашнюю пиццу. Но сначала вы должны его построить.

И вам может быть интересно; можно использовать обычные глиняные кирпичи? Или вам нужен особый кирпич, чтобы построить стены вашей печи?

У нас есть ответ.

Информация, приведенная ниже, также применима к строительству ямы для костра на открытом воздухе, так что, если это больше на вашей улице, все равно читайте.

Вы можете использовать глиняные кирпичи в печи для пиццы

Короткий ответ на вопрос: вы можете использовать традиционные глиняные кирпичи, чтобы построить печь для пиццы.

Они сделают свою работу, и если вы собираетесь использовать его только несколько раз в год, имеет смысл пойти по этому пути.

Вы можете даже использовать восстановленные кирпичи или кирпичи, взятые из строения, которое вы сносите.Это может быть хорошим способом их использовать.

Однако, если вы хотите построить печь, которая действительно долговечна и к тому же немного более эффективна, вам следует использовать огнеупорные кирпичи.

Вы, конечно, не хотите использовать бетонные кирпичи, и ниже мы объясним почему.

Сначала давайте посмотрим на огнеупорные кирпичи и глиняные кирпичи как на вариант.

Огненные кирпичи

Чтобы получить лучшую печь для пиццы, вы можете использовать огнеупорные кирпичи, названные так потому, что они сконструированы так, чтобы выдерживать высокие уровни тепла.

Они используются в каминах (хотя уже не так часто), промышленных печах и любых других кирпичных конструкциях, которые регулярно контактируют с огнем.

Что отличает их от других, так это их состав. Кирпичи обычно представляют собой смесь диоксида кремния и оксида алюминия, а также небольшого количества других оксидов и минералов.

В огнеупорных кирпичах доля кремнезема выше, чем в обычном глиняном кирпиче (около 73%), а доля глинозема ниже (около 23%).

В процессе обжига они обычно выглядят как плотный белый кирпич, хотя во время производства могут быть добавлены другие цвета.

Главный недостаток их использования: они намного дороже.

Могут ли они выдержать жару?

Да. Эти полнотелые кирпичи с низкой пористостью выдерживают температуру до 980 ° C.

Это означает, что на поверхность и целостность кирпича не повлияет большое количество тепла от горящего топлива.

Не только это, но и более низкая теплопроводность. Это означает, что они лучше изолируют, более энергоэффективны и, следовательно, позволяют духовке нагреваться намного быстрее.

Глиняные кирпичи

Независимо от того, есть ли у вас куча запасных кирпичей или у вас более ограниченный бюджет на изготовление духовки, использование глиняных кирпичей будет предпочтительнее для многих людей.

Состав мы упомянули выше. Для глиняного кирпича пропорции кремнезема и глинозема более сбалансированы. У вас есть 55% кремнезема и 30% глинозема. Оксиды тоже немного другие и менее металлические.

Очевидно, что это гораздо более дешевый вариант, и он может быть хорошим использованием регенерированного кирпича, но он определенно не прослужит так долго.Отчасти это сводится к тому, насколько, по вашему мнению, он будет использоваться.

Могут ли они выдержать жару?

Глиняные кирпичи выдерживают высокую температуру, но начинают разрушаться при температуре около 650 ° C.

Важно помнить не только о том, как они реагируют на тепло в каждом конкретном случае, но и о том, насколько хорошо кирпич выдерживает множество применений. Кирпичи поглощают большое количество тепловой энергии, а затем медленно остывают. Именно во время этого процесса охлаждения могут возникать трещины и отслаивание.

Со временем кирпичи начнут отслаиваться или раскалываться, поэтому вам нужно знать об этом.Если вы используете глиняные кирпичи, рекомендуется убедиться, что они твердые, а не пустотелые, так как это сделает их более уязвимыми.

Использование бетона — плохая идея

У вас может не быть запасных глиняных кирпичей, но у вас могут быть бетонные блоки. К сожалению, это не поможет.

Они не обжигаются и поэтому не были закалены. Они очень хрупкие и легко треснут от жары.

Не только это, но даже есть некоторая опасность, что они могут взорваться.Мы не можем себе представить, что бетон делает отличную начинку для пиццы.

Вкратце

Если вы ищете дешевое дополнение к нескольким летним вечеринкам (в какой-то момент в будущем) или время от времени весело проводите время с детьми, тогда вам подойдет изготовление духовки своими руками из глиняных кирпичей.

Однако у него будет срок хранения, и он будет не так эффективен, как духовка.

Для объекта, который будет использоваться круглый год, вам следует поискать огнеупорные кирпичи. Как мы уже упоминали, они немного дороже, но для относительно небольшой печи для пиццы они определенно стоят вложенных средств.

Они прослужат очень долго, в них горит много костров, и они мгновенно приготовят вашу пиццу.

Что это? Вам действительно нужны кирпичи, чтобы его построить?

Ну почему ты не сказал!

Очевидно, это наша специальность, так что (свяжитесь с нами) [brickhunter.com/brick-selection], и мы посмотрим, что мы сможем найти для вас.

Неделя пиццы! — День 4: Brick Oven

«Это была пиццерия
Теперь она вся покрыта ромашками
вы получили это, вы получили это
И когда все развалилось
Никто не обратил особого внимания» -Talking Heads

Приготовьтесь , У меня сегодня много фотографий, и посмотрите лучше каждую! Обычно это гораздо больше, чем мне нравится, но я просто не мог решить, какие изображения удалить.Я так рада своей новой духовке! Честно говоря, если у вас есть место, вы тоже можете его сделать! Это построили только я и двое моих друзей, и ни у кого из нас нет опыта работы с каменной кладкой. Это обошлось мне чуть больше 400 долларов (на Бермудских островах, где все стоит дороже) и заняло всего около 10 часов. Мы втроем собирались после работы раз в неделю и каждый раз работали по 2 часа. Примерно через 5 недель он был завершен. Честно говоря, два моих друга выполняли большую часть ручного труда; Я был мозгом операции.Я брал уроки у дедушки, который давным-давно научил меня быть хорошим прорабом.

Вот фотографии всего процесса. Больше нечего вам сказать, кроме того, что конечный результат того стоит. Я хотел бы добавить теплоизоляцию снаружи, но я не мог найти вещи на Бермудских островах, а также у меня заканчивались деньги, поэтому я решил просто оставить это. Из-за этого он не остается горячим почти 24 часа после одного обжига, как это делают многие кирпичные печи. Если бы я изолировал его, на это потребовалось бы намного больше денег и больше времени.

Это происходило вместе с квартирой как «яма для барбекю». Он не использовался годами, и домовладелец был рад разрешить нам использовать его для чего-нибудь еще. Эти металлические стержни выдерживают вес кирпичей, пересекающих щель. К основанию ничего не приклеивается. Если вы читаете инструкции для большинства печей из кирпича, пол в любом случае не зацементирован, поэтому я подумал, что это будет нормально. Самой неприятной частью этого процесса было разбивание огнеупорных кирпичей. Раствор должен выдерживать сильную жару, поэтому добавление измельченных огнеупорных кирпичей помогает укрепить его.В первую ночь это заняло намного больше времени, чем мы ожидали. После этого, накануне того дня, когда мы планировали работать с духовкой, я сам разбил ее, чтобы мы могли сразу приступить к делу, когда появятся ребята. Раствор состоит из равных частей стандартной строительной смеси, измельченного огнеупорного кирпича, песка и половины гашеной извести. Я не эксперт, но перед добавлением воды я смешал все сухие ингредиенты. При замешивании бетона я как бы использовал свой кулинарный опыт. Прямо как тесто для пиццы! При изготовлении этой печи мы не скупились на углы! Что ж, нам пришлось обрезать несколько углов кирпича, чтобы все они могли уместиться.Если это предложение не имеет смысла, продолжайте смотреть на картинки, и, надеюсь, позже вы поймете, что я имею в виду. То, что вы не видите на этой фотографии, — это огромная скала прямо за тем местом, где сидит Гарет. Мы использовали много раствора, чтобы поставить кирпичи под углом. Это через несколько недель. Как видите, мы использовали дополнительные кирпичи для поддержки арки. Перед использованием кирпичи необходимо на несколько минут замочить. Это помогает раствору впитаться в кирпич. Несколько кусков пенополистирола, которые Гарет нашел где-то в чулане.Я думал, что буду нервничать, вытаскивая опоры, но на самом деле был уверен, потому что у нас все получилось очень хорошо, и я знал, что это никуда не денется. Эта часть была немного сложнее, но в детстве я разгадывал много головоломок, так что мы разобрались в мгновение ока. Я каждый день смотрю на эту красавицу. За этими 3 передними кирпичами есть небольшая щель, которая служит дымоходом, отводящим дым от вашего лица. Головоломка решена. Я закрываю дверцы, когда впервые кладу пиццу в духовку, чтобы она была достаточно приготовлена, чтобы я мог легко ее крутить, и она не прилипала.То есть пицца. Сначала было сложно зажечь эту штуку, но после 4-х осветительных приборов я стал увереннее. Сначала я разжигаю огонь у проема. Для этого я использую несколько деревянных обрезков и 4 или 5 листов бумаги под 2 бревнами большего размера. Иногда здесь бывает сложно, потому что настолько влажно, что купленные бревна могут намокнуть, просто пробыв на улице в течение дня. Я действительно включаю его и начинаю добавлять бревна побольше, а также куски угля. Примерно через 45 минут или час потолок духовки изменится с черного на фактический цвет кирпичей.Значит, он почти готов. Когда большая часть потолка перестает быть черным, я разгребаю уголь на пол, чтобы он нагрелся. В этот момент огонь может погаснуть, но это нормально. Тлеющие угли сильно тлеют. Они действительно горячие. Через 20 минут я отодвигаю угли в заднюю стенку духовки. Я быстро протираю пол слегка влажной тряпкой. Я проверяю цифровой термометр и, надеюсь, получаю около 650 на дне духовки. Я кладу свежее бревно на кучу углей сзади, и через несколько секунд оно загорается.Я думаю про себя: «Ну и дела, я классный», и захожу внутрь, чтобы взять свежерасположенную пиццу и бросить ее в духовку. Хмммм, что это за запах? Просто мои волосы горят, ничего страшного. Раньше я не шутил. Ребята, это сгоревшие волосы. Мне нужен рев … так он называется? Дело в том, чтобы подуть на огонь, как гармошку. Посмотрите, как сильно выросла эта фотография с последней картинки! Да я немного поджег, но это первая пицца! Эта пицца была не такой уж и хорошей, даже несмотря на то, что мы начали с инаугурационной Маргариты на удачу. Вот так. Фактически, это результат четвертого освещения / третьего приготовления. Достойный телок. Не так хорошо, как моя печь-гриль, но улучшается. Но конец … мне не хватает слов У этого была приличная нижняя корка. Это была пицца за 3 с половиной минуты. 1 минута и 1/3 оборота, 3 раза.

Обожаю свою новую духовку. Всего после 3 попыток я получаю сладкую пиццу, которая станет только лучше! Основные места, где мне помогли с планами и методами:

Как построить самодельную печь для пиццы из кирпича на дровах

Самая вкусная пицца готовится в дровяной печи для пиццы, построенной из кирпича.Так было уже много лет, но мы продолжаем готовить пиццу в стандартных печах и соглашаемся на сырую или подгоревшую пиццу. Если вы серьезно относитесь к своей пицце, подумайте о постройке собственной кирпичной печи для пиццы, это проще, чем вы думаете.

Майк Сенезе, редактор журнала « Make Magazine », знаток пиццы, много лет конструирует печи для пиццы. Он испытал кузницу для пиццы от PizzaHacker с большим эффектом, построил алюминиевую кожуру для пиццы, но совсем недавно он усовершенствовал свои навыки строительства кирпичной печи с новой печью для пиццы на заднем дворе.

Печи для пиццы Brick должны выдерживать огромное количество тепла — от 800 до 1000 градусов, — которое необходимо для получения хрустящей и почти обугленной корочки, которая остается влажной и воздушной. Для духовки нельзя использовать стандартные красные строительные кирпичи, так как они могут взорваться при таком сильном нагреве. Вместо этого используйте огнеупорные кирпичи, рассчитанные на более высокую температуру.

Расположение важно, так как кирпичные печи для пиццы нелегко переместить после того, как они будут построены на постоянной основе. Убедитесь, что вы построили духовку на прочной платформе и даже на твердом основании.Кирпичи тяжелые, и любой сдвиг может свести на нет весь проект.

Правильная техника укладки кирпича — начать с пола, затем задней стенки, стен и арочной крыши. Используйте вырезанный по форме фанерный каркас, чтобы упростить укладку арочной крыши, начиная с задней части духовки.

Ознакомьтесь с полной сборкой из Make Magazine и наслаждайтесь следующей домашней пиццей на открытом воздухе.

Тимоти Даль Редактор DIY Тимоти всю жизнь увлекается своими руками, он зациклен на технологиях умного дома, красивых инструментах и ​​мучениях на своем FJ62 Land Cruiser.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Создайте свою собственную уличную печь для пиццы за $ 20

Обновление печи для пиццы! (26.01.2015): Эта статья о печи из початков за 20 долларов была самой популярной на моем веб-сайте с тех пор, как я ее изначально разместил.С тех пор, как я ее написал, прошло 5 лет, и мы значительно улучшили первоначальный дизайн, в результате чего печь для пиццы на открытом воздухе стала намного лучше.

Я настоятельно рекомендую прочитать «Лучшие планы печи для пиццы на открытом воздухе », если вы заинтересованы в создании одной из них для себя. Там же инструкции гораздо более подробные. Вот оригинальная статья для потомков…

— — — — — —

Должен признаться, я немного пухлый. Мало что может быть так захватывающе для меня, как свежеиспеченный хлеб с небольшим количеством масла, или горячие и жирные оладьи с луком, или пушистый и воздушный наан, или пицца, свежевыпущенная из очага дровяной печи.(Последний превосходит все остальные.) Я люблю хлеб. Я люблю его есть и, конечно же, люблю готовить и печь.

В начале года идея выпекания на открытом воздухе в дровяной печи стала для меня чем-то вроде романтизированного (во всех положительных смыслах этого слова) понятием. Вскоре стало очевидно, что мне следует построить черновую печь, которую будет довольно легко и быстро построить, к тому же довольно дешево. По сравнению с каменными печами, которые могут стоить сотни или тысячи долларов и для их изготовления обычно требуются довольно дорогостоящие материалы, черновая печь может быть изготовлена ​​из очень простых, доступных на месте материалов.(Хотя следует сказать, что печи для каменной кладки, несомненно, имеют более длительный срок службы!)

Итак, я взял копию Build Your Own Earth Oven Кико Дензера, маленькую жемчужину книги, описывающей строительство печей из глины с нуля. . А в июле, поселившись в своем новом доме, я понял, что пора начать строить печь, о которой я мечтал, чтобы наконец приготовить пиццу так, как она должна была быть запечена: на супер горячем кирпичном очаге.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

The Foundation

Не имея ничего, кроме глины, песка, опилок, кирпича, переработанных пивных бутылок и старых шлакоблоков, у меня было все необходимое, чтобы сделать свою собственную печь.Ознакомившись с дизайном Кико, я начал строить фундамент для своей версии из утилизированных шлакоблоков и нескольких кусков горожан. Фундамент приподнимает духовку над землей и размещает ее на более удобной рабочей высоте. (Под 40 ″ от земли — хорошая средняя рабочая высота.)

Очаг печи из огнеупорного кирпича

Изолирующий слой пивных бутылок в опилочном / глиняном растворе был собран на вершине фундамента в виде кольца из глины и под очагом из огнеупорного кирпича.Очаг, представляющий собой простую конструкцию из 17 переработанных огнеупорных кирпичей, служил дном глиняной печи, где непосредственно выпекались хлеб и пицца. Кирпичи для очага аккуратно положили на тонкий слой песка, чтобы можно было аккуратно постучать по ним, чтобы они стали твердыми и ровными.


(Выкладывание пивных бутылок, а затем заполнение опилками / глиняным раствором)

Определение размера печи для початков

Я решил сконструировать печь диаметром 22,5 дюйма, решив, что ничего большего будет невозможным мои текущие потребности, и после использования он определенно оказался идеального размера.Вы можете поместить в него три буханки хлеба среднего размера или одну или две маленькие пиццы личного размера сразу. И при таком небольшом размере вся масса может быть нагрета примерно до 700 градусов за два часа сплошного обжига хорошей древесиной .

Создание дверного проема под кирпичную арку и купола из глыбы

Перед тем, как построить собственно купол, я сделал арочный дверной проем из переработанного красного кирпича, заделанного смесью песка и глины. (Дверной проем немного узкий — 12 дюймов в ширину, но пока все, что я хотел уместить, скользнуло внутрь.И он не может делать действительно большие пиццы, но мне нравятся пироги меньшего размера.) Купол из глины (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) был тщательно построен вокруг влажной песчаной формы. накрыта мокрой газетой и упирается в кирпичную арку. Песок насыпали в дверной проем после того, как купол немного подсох.


(Обводка кирпичной арки для создания картонной формы, установка кирпичей на картонную форму)


(Последние штрихи на глиняном / песчаном растворе между кирпичами, затем создание гладкой песчаной формы)


(Четыре дюйма глины поднимаются вокруг песчаной формы, а позже песок выкапывается из купола [вид изнутри])

Еще одно замечание о двери: дверь составляет критически важную 63% глины. высота купола, или 10 дюймов в высоту.(Высота купола составляет 16 дюймов, что является рекомендацией Kiko для печей с напылением по всем направлениям.) Это одно измерение является наиболее важным, потому что оно позволяет духовке фактически вытягивать. Видите ли, дверца остается открытой, пока печь работает, так что холодный воздух втягивается, а горячий воздух и дым могут проходить через верхнюю половину дверцы. (В больших печах часто есть дымоход, или вы также можете сделать простую дверцу топки, чтобы облегчить вытяжку.)

Изоляция купола и штукатурка из глинобитного камня

Слой изоляции толщиной в несколько дюймов (от 2 до 4 дюймов) (смесь опилок и глиняной смеси) покрыли весь купол.Этот слой помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая более длительный нагрев и более длительную выпечку. Печи с початками, построенные строго для пиццы, не требуют такого слоя, и более серьезные пекари могут захотеть удвоить толщину изоляции, поскольку она позволит выпекать много буханок. Наконец, толстый слой глиняной штукатурки покрывает и защищает все это целиком.


(Создается изоляция из опилок и глины толщиной 2–4 дюйма, а затем идет почти готовый продукт с земляной штукатуркой и дверью)

Это почти вся печь.Довольно просто, да? Книга Кико — фантастический ресурс о том, как создать свое собственное, и я очень рекомендую ее. Я не работал с духовкой очень непоследовательно (из-за погоды и т. Д.), Но я полагаю, что с апреля до меня на строительство потребовалось меньше недели (и большую часть времени я трачу на ожидание, пока вещи высохнут, тоже.)

Выпечка пиццы в вашей новой открытой духовке

Нет ничего лучше хлеба и пиццы, приготовленных на дровах. Накормить печь дровами и посмотреть, как горит огонь, — это потрясающий опыт.Когда розыгрыш удачен, вы можете услышать низкий рокот горящего дерева внутри купола, который довольно мощный.

Помимо того, что печь великолепна для приготовления вкусной еды, она является прекрасным примером простой технологии, которая не зависит от ископаемого топлива при ее строительстве или использовании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *