Зона барбекю из кирпича: Делаем барбекю из кирпича своими руками: виды, инструкция и порядовка

Содержание

чертежи, фото, как сделать самый простой проект, кладка пошагово


Кирпичный мангал для шашлыка стационарная постройка, где готовят шашлык, овощи, рыбу и другую еду на открытом воздухе. Готовка происходит с помощью горячего дыма и жара, идущего от открытого огня.

В отличие от разборных металлических конструкций, кирпичный мангал основательное сооружение, использующееся годами. Он может служить альтернативой печки и коптильни. На загородном участке он еще и может являться оригинальным украшением территории.

Самые простые мангалы из кирпича своими руками может выложить даже совсем неопытный каменщик. Один из таких проектов будет детально описан ниже. Его можно использовать в качестве тренировочного задания перед постройкой чего-то более серьезного.

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.


Этот простой мангал из кирпича сделан своими руками

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы


Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.


Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.


Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Возможно, вам будет интересно почитать «Как сделать мангал из металла своими руками»

Видео-порядовка мангала из кирпича с кухонной плитой

Для тех, кто лучше воспринимает визуальный ряд, чем слова, удобнее будет смотреть, чем читать описание. Для вас подробные пояснения как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это сооружение более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Не имея совсем никакого опыта справится будет непросто.


Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой.

Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы


Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.


Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей.

Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.


Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными.

Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.


Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант мангала-барбекю из кирпича в беседке представлен в видео. Пояснений нет, но все достаточно понятно и никаких сложностей в этом проекте нет. Возможно, стоит сказать, что начиная с 52 секунды укладываются 4 подпиленные кирпича. Передняя верхняя часть их срезана под углом 45°. На видео подпиленные части имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) идет формирование свода. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон из гипсокартона, а на него укладывать кирпичи.


Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но уже более сложный: под казан с плитой. Видео-инструкция подробная, пояснения в кадре от автора есть.

Строительство беседки из кирпича описано здесь.

Угловой мангал из кирпича

Иногда требуется вписать манга из кирпича в угол. Для этого есть специальной формы топки, хотя никто не мешает сделать один из предложенных ранее вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность. Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, задвижками и остальными атрибутами печного дела.


Угловой мангал из кирпича: первая часть порядовки

Вторая часть порядовки

Заключительные ряды кладки углового мангала из кирпича

Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Как правильно класть печной кирпич

Чтобы успешно сложить работоспособную уличную печку, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:

  1. Каждый уровень сначала складывайте как конструктор, без раствора. Примерка позволит точно обрезать камни в нужных местах и подогнать друг к другу.
  2. Керамический кирпич замачивается на 2—3 минуты в емкости с водой, затем укладывается на место. Огнеупорный камень только ополаскивается от пыли.
  3. Максимальная толщина шва кладки на глиняно-песчаном растворе – 5 мм. Превышение грозит образованием трещин.
  4. Не перевязывайте огнеупорную стенку с обычной. В зазоры между разносортными кирпичами вставляйте листы базальтового картона.
  5. Проверяйте горизонтальность каждого яруса строительным уровнем, а вертикаль – отвесом.

Выступающий наружу раствор снимайте мастерком, а внутренние поверхности обтирайте влажной ветошью. При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни киркой, лучше используйте болгарку с отрезным кругом по бетону.

Мангал своими руками из кирпича: технология строительства

В то время, как застывает плита фундамента, необходимо замешать глиняный раствор для кладки. Глина замачивается в воде на несколько дней, при подсыхании подливается вода, смесь периодически помешивается. После этого добавляется песок. Готовый раствор не должен растрескиваться в руках.

За день до начала работ следует подготовить кирпич. Чтобы он лучше схватывался и не забирал влагу из раствора, его обильно поливают водой.

Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для большей прочности сооружения. После семи уровней выполняется перекрытие. Далее продолжается кладка еще в три ряда. Последние ряды предназначены для организации зоны гриля. В конструкции следует оставлять небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.

Если проект предполагает дымоход, то можно использовать обычную чугунную трубу. Минимальная высота – 150 см. Чтобы атмосферные осадки со временем не разрушили дымоход, сверху крепится козырек, навес или миниатюрная крыша.

Беседки с мангалом барбекю (и печкой) +240 фото своими руками

Беседка с мангалом своими руками. Мастер класс

В этой статье мы рассмотрим как сделать беседку с мангалом (барбекю и грилем) своими руками. Ниже вы найдете более 10 моделей с пошаговыми фото изготовления, подробными инструкциями и чертежами, а также эскизы и проекты. Рассмотрим проекты садовых беседок из кирпича и из дерева, а также металлические (из профильной трубы). В основном это летние садовые и дешевые беседки. Особый уклон будет сделан на изготовление барбекю, мангалов и печей гриль самостоятельно (модели с поэтапными фото).

 

Беседка из дерева с мангалом

Это модель шестигранная беседки с деревянным каркасом и мангалом из кирпича. Как видите, место под мангал вынесено в отдельную комнатку. Это наиболее часто встречающаяся модель в интернете

 

Ниже вы найдете подробнейшие пошаговые фото изготовления даной беседки. Сначала идет галерея изготовления фундамента, крыши, деревянного каркаса и элементов декора для беседки. Следующая галерея подробно опишет процесс создания кирпичного мангала со всеми тонкостями данного искусства

Делаем каркас беседки

(пошаговые фото, кликните по любому фото)

Процесс создания мангала из кирпича в беседку

(пошаговые фото, кликните по любому фото)

 Источник фото: postroiv.ru/2016/04/besedka-s-mangalom-svoimi-rukami/

 

Деревянная беседка с простым кирпичным мангалом внутри.

(Мастер класс)

Это мастер класс от пользователя mishkagans как своими руками сделать беседку для дачи с простым мангалом из кирпича. Отметим отличное основание, такое что можно дом ставить. Манал конечно простой, но можно бы и по удобнее сделать с козырьком и дымоходом. Но автор проекта утверждает что подобный дымоход уже запланирован, как и большой круглый стол по центру беседки.

 

Источник фото: yaplakal.com/forum46/topic1138874.html
Автор: mishkagans

 

Беседка из кирпича с мангалом

А это уже восьмигранная кирпичная беседка с кирпичным барбекю (с дымоходом). Печка включает в себя: - барбекю, -сушилку для ягод и грибов, -дровницу, умывальник!!!, коптильня и варочная плита.

Ниже в единой галерее вы надете инструкции, как шаг за шагом поэтапно создать такую конструкцию самостоятельно. Все сооружение должно получиться изрядно тяжелым, поэтому потребуется сделать прочный монолитный армированый фундамент.

Источник фото: postroiv.ru/2016/04/besedka-s-mangalom-svoimi-rukami/

 

Инструкция по изготовлению шаг за шагом:

 

Беседка с мангалом под одной крышей с домом (Пристрой) своими руками

(пошаговое слайдшою)

В этом слайдшоу подробно показано как сделать бесекдку под одной крышей с домом с кирпичным мангалом своими руками. Автор этой модели самостоятельно все сделал от А до Я, а перед этим практически всю зиму черпал информацию в интернете. И обошлась ему эта модель в 800 у.е.. Интересны идеи внутреней отделки, а именно, фальш-окно, место отдыха из ящиков и поддонов, люстра из коряги и винтажные дверцы, покрытые глазурью.

Смотрите пошаговый слайд-шою мастер класс:

 

Источник: eurosamodelki.ru/katalog-samodelok/stroitelstvo-i-remont/2-v-1-mangal-i-besedka-pod-odnoy-kryshey

Автор: Riaha111

 

ВИДЕО: Беседка 4х4 с финским грилем снаружи

(отрывок из передачи "ФАЗЕНДА")

Четырех скатная крыша, беседка 4 на 4 метра. Финский гриль, который находиться на безопасном расстоянии. Особенно интересно, как при реализации этого проекта позаботились о окружающем ландшафте. Авторы видео подобрали растения, которые можно посадить вокруг беседки, они будут замечательно смотреться и при этом не надо ждать десятилетия пока они вырастут!

 

3 в 1: кирпичный гриль, барбекю, коптильня

Даже с небольшими навыками и минимумом инструментов каждый может построить собственный кирпичный гриль барбекю, было бы только желание.   Если вас устраивают размеры, предложенные автором, следуйте этой инструкции. Плита размером около 115 см в длину и 76 см в глубину. Коптильня высотой 76 см в высоту, шириной 71 см и 76 см в глубину. Это газовый гриль, поэтому нужно рассчитать место для баллона. В постройке гриля нет никаких особых секретов или сложных нюансов, общий порядок вы можете видеть на пошаговых фотографиях. Но если интересно, автор написал довольно подробную пошаговую инструкцию, можете почитать на сайте первоисточника, ссылка находится под галереей.

Пошаговые фото изготовления:

(чтобы увеличить просто кликните по фото)

Источник фото www.instructables.com/id/Brick-Barbeque/

 

 

Гриль (за 5 мин.) временный

Если вам нужен срочный гриль, а времени на его сложное изготоление нет, то вот вам простой и рабочий вариант, который поможет утолить вашу компанию друзей во время дачного отдыха.

Что нужно:

  • 20 шт. не обработанных химическим составом кирпичей
  • чугунная решетка

Ход работы:

  1. Выберите местоположение. 
  2. Выложите 12 кирпичей прямоугольником. Чтобы мог циркулировать воздух, сделайте зазор между кирпичами приблизительно пол сантиметра.
  3. Уложите 8 боковых кирпичей на ребро вокруг сторон основания.
  4. Установите решетку из чугуна. Поставьте чугунную ре 

Пошаговые фото изготовления:

(чтобы увеличить просто кликните по фото)

Источник фото diyprojects.com/make-temporary-brick-grill/

 

О фундаменте!!!

(Для беседки с мангалом, пару важных слов...)

Вы можете использовать для каркаса беседки 4 вида фундамента, перечисленных ниже. НО!!!, если вы решили установить внутрь беседки кирпичный мангал, то вам придется дополнительно делать внутри отдельный монолитный фундамент для этой кирпичной постройки. Поэтому, не забывайте это при проектировании сооружения.

4 вида фундамента

Блочный

Свайный

Ленточный

Монолитный

 

Мангал снаружи ... или внутри???

Есть такая проблема (о которой вы может быть не подумали, но мы предупредим), что Во время приготовления, например, шашлыка Вы всегда как бы выпадаете из компании, т.к. должны постоянно стоять в стороне над шашлыком, в то время как другие веселятся отдыхают и даже не подходят к вам. Поэтому мысль сделать мангал внутри беседки, а не где-то вдалеке, очень даже здравая!!!

Но в тоже время: дым, копоть, капли жира и конечно пожароопасноть.

Поэтому решать вам.

 

Металлическая беседка с печкой и жаровней

Это отличный видео обзор оптимальной беседки из профильной трубы со встроенной печкой и жаровней. Конечно, самостоятельно сделать такаю же точно конструкцию мало у кого есть возможность. Но, посмотрев это видео вы можете оценить и решить стоит ли заказывать такой вариант у мастеров, или покупать готовую.

 

Беседка из оцилиндрованного бревна 

Если позволяют финансы, то возможно лучше заказать такую беседку в фирме по изготовлению срубов на заказ, т.к. самостоятельно создать такую вам врядли удастся. Здесь решать вам, либо дорого, быстро и красиво, либо бесплатно, долго и как получиться. Отличная моделль для больших компаний

Простая беседка с печью

Это простая модель открытой беседки с простой моделью печи без всяких наворотов. Советуем!

Источник: drive2.ru/l/10418675/

Автор фото: HONDAREK24

Вот здесь пошаговые фото по изготовлению металлических беседок такой же формы из профильной трубы https://novamett. ru/besedki/proekty-foto-poshagovye-instrukcii

Простой мангал со столешницей

Это модель простого мангала со столешницей. Обратите внимание на большое количество полезных отсеков и полочек. Источник фото: pechi-kaminy-barbeku.ru/materials/barbekyu-iz-kirpicha/barbekyu-70-bbk-4/

 Ещё одна модель: простая беседка - простая печь с кирпичным дымоходом. Это фото беседки для отдыха на турбазе.

Летняя кухня с крышей из поликарбоната.

Это конечно не беседка, но здесь мы хотим обратить ваше внимание на крышу. Это идея может послужить пишей для ваших будущих планов по изготовлению беседок. Отметим, что сейчас делают такой поликарбонат, который может выдержать удар кувалды (это сказано для скептиков) . Источник фото: pechnik-pech-kamin.ru/galery-pechnik-pech-kamin-v-sankt-peterburge/p/6

 

 

Мангал из кирпича в беседку. Мастер класс

Объем кирпича = "три нивы"

Это простая модель мангал маленькой мангала для дачи. Автору надоело жарить мясо на кортах, и он решил поднять уровень мангала, что бы можно было жарить стоя. По сути получилась красивая подставка из кирпича под металлический мангал с шикарным дымоходом. Как видите мангал установлен на солидный фундамент и вся конструкция выполнена очень эстетично
Комментарий автора о используемом клее вместо цемента: "Специальный клей для печей и каминов, на упаковке указано какую температуру он выдерживает, 600-800. Для экономии денег, чуть выше от топки добавлял плиточный клей для тёплых полов."

Тесты показали, что воздуха мангал получает достаточно, несмотря на закрытую конструкцию
Кирпич обычный, облицовочный.

Сечение дымохода для хорошей тяги должно быть 250мм х380мм, тогда дыма в глаза не будет.

Автор фото: demon563
Источник: drive2.ru/c/2564405/

Читайте так же статью про "Мангалы из кирпича" https://novamett.ru/mangaly/iz-kirpicha-svoimi-rukami

 

 

Мангал с арочной крышей в беседку своими руками

Пошаговая инструкция - мастер класс

Автор решил сделать мангал, составил проект беседки с мангалом (см. в галерее), посчитал материалы, поехал в магазин, там ему понравилась лавка из природного камня. Он попросил сделать ножки 75 см высотой и она у меня послужила основой всей конструкции. На которую он и клал все кирпичи. Как видите в первых фото с обратной стороны он сделал стенку из кирпича для поддержки плиты, что бы она точно выдержала вес кирпичей.

Кстати на фото в галерее вы увидите два варианта крыши у этой модели, это просто автору не понравился первый вариант и он его переделал.

Читайте описание этой конструкции по ссылке указанной ниже

Минус конструкции по словам автора в том, что часть дыма все же выходит обратно через камин. В комментариях ему посоветовали сделать трубу на 2 м выше, но автор собирается ставить специальный вентилятор в трубу, устойчивый к температуре (который у него уже есть).
По правилам постройки каминов сечение трубы должно быть не менее 1/4 портала камина, а здесь же явно меньше, поэтому и дымит/

Обратите внимание что труба обложена декоративным кирпичом, который сделан из спресованного песка, который почти не проводит тепло. Что уменьшает опасность возгорания.

Фундамент под печкой ленточный с арматурой под всю беседку.

Стол в беседку из массива каштана на заказ, стулья из бука

Бюджет:
130 огнеупорного кирпича по 60 р
250 декоративного по 27 р
200 плиточек по 22 р
стол каменный 12 тр
три мешка суффикса 1500 р
часы 3500р

проекты печей, чертежи, фото, как построить с коптильной

Качественный отдых на природе, в условиях загородного участка, подразумевает нехитрые гастрономические радости в виде шашлыков или стейка, прожаренных на костре, вынесенном подальше от беседки или застолья. Конечно, можно приготовить все дома, но, возможно, более рациональным вариантом будет построенный мангал из кирпича в беседке своими руками, по собственному проекту и строго в соответствии с кулинарными предпочтениями.

Мангал с гранитной полкой и дополнительной вытяжкой для варочной печи

Виды конструкций кирпичных мангалов

В огромном количестве проектов беседок, созданных профессиональными дизайнерами и проектировщиками, как правило, мангал или барбекю выполняют из металла, и часто это переносная временная конструкция. Даже простые барбекю из кирпича в беседку «вписывают» с неохотой из-за многочисленных хлопот с проблемой обустройства фундамента и защиты деревянных перекрытий крыши. По большей части дачники и любители загородного отдыха самостоятельно, своими руками подбирали проект, по которому можно было бы построить мангал из кирпича в беседке без серьезной переделки последней.

Вариантов конструкций, пригодных для установки в беседке, не так много:

  • Классическая схема барбекю для запекания мяса на решетке с корпусом из кирпича и электрической жаровней. Для беседки удобен тем, что нет продуктов горения дров и брикета;
  • Открытый мангал с жаровней на древесном угле;
  • Полноценная печка-мангал с корпусом и дымоходом из кирпича;
  • Кирпичная жаровня с полуоткрытой камерой горения и металлическим дымоходом.

При выборе подходящего проекта приходится учитывать особенности конструкции навеса, крыши и фундамента и то, насколько допустимо в беседке устройство мангала из кирпича. В первую очередь потребуется решить проблему безопасного удаления дыма и продуктов горения топлива. Если беседка строилась задолго до появления планов на установку мангала из кирпича, то одновременно придется озаботиться устройством надежного фундамента.

Высокая и узкая коробка из кирпича требует подпор стены

Важно! Сложить печку для беседки из кирпича своими руками несложно, тем более что это не камин, не банная или русская печка. Тепловые нагрузки в этом случае невелики. Но вес коробки из кирпича достаточно большой, поэтому, если неправильно установить мангал внутри беседки, он может стать причиной перекоса или просадки всей постройки.

Если беседка построена на слабом фундаменте, и как-то в нее нужно втиснуть коробку барбекю из кирпича, то решить проблему можно за счет уменьшения размеров и веса конструкции.

Быстрый мангал для любой беседки

Этот вариант сложно назвать полноценным мангалом, по сути, это обычная домашняя электрическая печь для запекания мяса и овощей на решетке. Коробку с электрическим нагревателем просто монтируют в корпус из кирпича.

Электрическая барбекюшница намного удобнее в пользовании

Несмотря на некоторый скептицизм ценителей настоящего шашлыка, приготовленного на углях, у проекта есть существенные преимущества перед обычным мангалом:

  • Небольшую коробку барбекюшницы из кирпича можно установить в любой беседке, даже на деревянных полах и крыше под битумной черепицей;
  • Скорость приготовления продуктов на мангале практически вдвое выше, чем на углях. Кроме того, не потребуется предварительный розжиг дров, и нет сладковатого угарного газа, которым рано или поздно пропитываются все детали деревянной беседки.

Построить печку высотой в 100-120 см можно в любой части дощатого настила, например, легко получится сделать в беседке угловой мангал из кирпича. Для кирпичных печек с дровяной жаровней потребуется самостоятельный фундамент, и ставить коробку придется либо в центре, либо на внешней стороне примыкания к беседке.

Барбекю с корпусом из кирпича и угольной жаровней

Совет! Для тех, кому требуется запах углей, можно посоветовать установить в беседке барбекю -мангал из кирпича со съемной жаровней в форме коробки.

Угли разжигают в коробке заранее, и что главнее — за пределами беседки. Для приготовления стейков или печеных овощей коробку с горящими углями переносят на кирпичную печь. В результате исключается самая «грязная» часть работы мангала, остается лишь запекание на раскаленной угольной засыпке, которой хватает минимум на пару часов горения.

Мангал из кирпича и электрическим приводом

При желании корпус из кирпича и мангал можно легко дооборудовать поворотным механизмом. Получится очаг — гриль с вертелом, на котором можно жарить шашлыки или бройлера целиком.

Легкие схемы барбекю из кирпича с вытяжной трубой

Понятно, что выглядит имитацией настоящего мангала с кирпичной жаровней. Поэтому обычно владельцы предпочитают строить в беседке пусть упрощенный и облегченный вариант, но настоящей печи с топкой для сжигания дров и древесного угля.

Чаще всего простенький вариант настоящего барбекю из кирпича в беседке, фото, строится из пеноблоков или пустотного керамического камня.

Конструкция получается легкой, почти ажурной и очень красивой. В конструкции может быть использован металлический дымоход, или же отвод дымовых газов организован через кирпичную трубу с металлической вставкой.

Если требуется не просто сложить барбекю своими руками из кирпича в беседке, а сделать его максимально красивым и привлекательным, то оптимальным вариантом будет легкая колонна из пустотного кирпича, как на фото.

Коробку из пористых блоков можно поставить в любой беседке

Поэтому, если при строительстве беседки фундамент был заложен без халтуры и экономии материала, то вполне реально установить мангал на старый пол. Если же в конструкции использовать кирпичный дымоход, то потребуется сделать самостоятельный ленточный фундамент, так как высота и центр тяжести мангала увеличится почти вдвое. В противном случае при малейшей осадке появляется опасность повреждения крыши беседки.

Полноценные печи с мангалами и варочной плитой

Для людей обстоятельных, предпочитающих строить с максимальным заделом на будущее, более привлекательным решением будет строительство своими руками полноценной печки для беседки из кирпича. В таких постройках, помимо отделения мангала, имеется полноценная варочная печь — топка, на которой можно разогреть или приготовить ужин.

Даже мельком взглянув на чертеж мангала из кирпича в беседке, становится ясно,что подобная конструкция требует более высокой квалификации, так как приходится использовать огнеупорный кирпич для топки печи. Зона мангала может быть не облицована, так как при правильном устройстве дымохода и жаровни температура стен редко поднимается до уровня 100оС.

Проекты печей из кирпича для беседки

Если в планах на строительство внутри беседки предполагается обустройство легкого варианта мангала, то можно воспользоваться схемой или проектом, приведенным ниже.

Несмотря на внушительный вид, конструкция мангала достаточно проста, так как в ней нет ничего, кроме дровника в основании в печи, вспомогательных ниш для посуды и собственно камеры под барбекю или жаровню. Причем, горячая камера облицована огнеупором лишь с тыльной стороны, а сам мангал выполнен в виде металлической коробки.

Отметим преимущества такого решения для беседки:

  • Нет риска растрескивания стен и основания камеры мангала из-за сильного жара, так как металл коробки очень хорошо защищает и рассеивает тепло от раскаленных углей;
  • Облицовка тыльной стороны камеры гарантированно защитит стенку от прожога. При интенсивном горении углей большая часть расскаленного воздуха попадает именно на тыл, можно экранировать металлическим листом, но тогда большая часть жара будет направляться прямо на человека, стоящего у мангала.

В общем конструкция получилась достаточно компактной, и для установки в беседке потребуется лишь небольшой ленточный фундамент глубиной не более 50 см.

Для тех, у кого есть желание построить в беседке полноценный вариант печи с мангалом, можно предложить проект из пенобетона. Компоновка печки предполагает установку в углу беседки. Возможно, это не самый лучший вариант для легкой деревянной постройки, но учитывая то, что у мангала нет трубы из кирпича, а сама конструкция собрана из облегченного пенобетона, то серьезных проблем с обустройством фундамента не будет.

Где лучше расположить мангал в беседке

С точки зрения правил строительства наилучшим решением считается установка мангала или барбекюшницы в центре. Если планируется строить беседку для отдыха даже в зимнее время, то лучше всего подойдет шведский вариант с установкой вытяжной трубы в центре через конек крыши. Такое решение обусловлено тем, что в холодное время мангал выделяет достаточно тепла для равномерного прогрева пространства внутри беседки.

Шведский вариант, крыша беседки полупрозрачная, а труба выводится через «макушку»

Для летних построек чаще всего барбекюшницу из кирпича выносят в угол или на тыльную линию беседки. Понятно, что ставить мангал внутри беседки можно лишь в том случае, если фундамент был залит заранее на щебеночной подушке.

Печь барбекю в глубине беседки, таким способом устанавливается большая часть мангалов

В остальных случаях, если хозяева не хотят переделывать конструкцию беседки, мангал или барбекюшницу строят рядом на самостоятельном фундаменте.

Пристроенная печь на отдельном фундаменте

Какие инструменты и материалы потребуются

Для строительства простейшего мангала лучше всего сделать фундамент, это полезная вещь, так как коробку из кирпича можно совершенствовать и доделывать, и неизвестно, до каких размеров вообще вырастет печь с барбекю.

Поэтому для фундамента потребуется:

  • 300 л бетона марки М400;
  • Гравий на подсыпку подушку, не менее 20 ведер;
  • Доски на опалубку, 8 штук по 2 м.

Из инструментов на фундамент под мангал потребуется лопата, рулетка и емкость для разлива бетона. После заливки плиту ровняют правилом по строительному уровню, иначе мангал может стать с уклоном.

Для строительства легкого мангала в беседке потребуется:

  • 300 штук пустотного красного кирпича;
  • 20 штук шамота, если полностью облицовывать камеру под барбекю, то потребуется не менее 70 штук;
  • Кладочный раствор из двух мешков цемента, и оди замес огнеупорной цемент-глиняной смеси, не менее 40 л;
  • Стальные уголки для формирования свода и нижней части камеры;
  • Жаропрочный шнур для уплотнения трубы при прохождении дымохода через крышу беседки.

Также потребуется проволока, расшивочный материал, можно использовать специальное покрытие для придания стенкам печи водоотталкивающих свойств, иногда мастера рекомендуют покрывать готовый мангал силиконовой пропиткой, чтобы избежать намокания кладки во время дождя. Из инструментов потребуется мастерок, строительный уровень и отвес.

Как сделать в беседке мангал из кирпича

Если есть возможность, то лучше всего построить барбекюшницу на самостоятельном плитном фундаменте, а под беседку использовать основание на столбчатых опорах. Получится и дешевле, и надежнее.

Совет! Лучше всего начинать строительство с мангала, после того как будет уложен последний кирпич в свод дымохода, можно строить беседку, и лишь по окончании строительства крыши устанавливать дымоход и узел прохода кровли.

Заливка фундамента

Для изготовления плиты необходимо будет выбрать небольшой котлован глубиной 40 см и размерами 180 на 100 см. Дно ямы отсыпаем песком, забрасываем битым бутовым камнем с щебенкой и заливаем бетоном.

Толстым делать фундамент не следует, но в любом случае плита должна располагаться выше на несколько сантиметров, чем будущая площадка пола беседки.

Кладка мангала из кирпича и схема порядовки

Пока раствор окончательно не схватился, выкладываем первый ряд будущего мангала с печным отделением. После того как бетон окончательно затвердеет, можно будет убрать опалубку, а пустотелый кирпич засыпать сухим песком, оставить свободной лишь линию кладки стен мангала. Пол будущей беседки лучше сразу застелить защитной пленкой.

После укладки первых трех рядов потребуется сложить из огнеупорного кирпича колосник, стены и дно топки варочной печи. Пространство рядом выкладывается пустотным кирпичом до высоты в 900 мм.

Поверх печи укладываем чугунную плиту варочной поверхности. Дополнительно сделаем отвод из топки под коптильню рядом с мангалом. Стены барбекюшницы выкладываются из пустотного кирпича, но внутри камеры нужно выполнить облицовку сплошным камнем.

Установка дымоотвода

В верхней части печи выводим свод под дымоход, прожигаем и проверяем, насколько удачным получился мангал. Металлический колпак сварим из обычной стали, но устанавливать его будем после завершения строительства беседки.

Основная проблема с дымоходом заключается в правильном оборудовании узла прохода крыши беседки. Если крыша выполнена из металлочерепицы, можно будет просто заделать трубу термостойким силиконовым герметиком. В остальных случаях нужно будет использовать металлический чехол с забивкой минеральной ватой.

Мангал из кирпича в беседку с коптильной

В приведенной выше конструкции печи имеется небольшое коптильное отделение, но форма и размеры рассчитаны на подвесную систему для копчения рыбы, в первую очередь рыбопродуктов.

Иногда хозяева превращают беседку в центр разделки и заготовки домашней продукции самого широкого асортимента. Для таких случаев можно посоветовать проект, в котором коптильное отделение выполнено по отдельной схеме, имеет свою топку для генерации горячего дыма.

Барбекюшница с камерой холодного копчения

Его же можно использовать для приготовления некоторых блюд, не требующих длительной тепловой обработки.

Рекомендации

Практически все проекты мангалов строятся из легкого пустотного кирпича с использованием специального кладочного раствора на цементно-глиняной основе. В процессе пользования мангалом внутренняя поверхность камеры нагревается максимум до 120оС. А наличие пустот только помогает сохранить тепло.

Для мангалов и барбекюшницы, совмещенных с варочной плитой, необходимо засыпать полости внутри кирпича сухим прокаленным песком, в противном случае из-за плохой теплопроводности обязательно появятся трещины.

Пустотный кирпич рядового качества обычно страдает плохой геометрией, поэтому при потребности в 400 шт. рекомендуют приобретать не менее 500 единиц, часть придется выбраковать или использовать в фундаменте беседки.

Барбекюшница из кирпича в беседке

Вариантов компоновки и схем размещения мангалов существует достаточно много, по сути, каждый самодельщик находит свою оптимальную схему, по-своему красивую и не похожую на соседские постройки.

Заключение

Изготовить мангал из кирпича в беседке своими руками значительно проще, чем построить полноценную кирпичную печку. В нем нет огромных тепловых нагрузок, поэтому при соблюдении простейших правил укладки стен пристроить барбекю к беседке не составит особого труда, результат почти всегда получается положительным, даже у начинающих строителей.

из кирпича, размеры, как сделать с крышкой, вытяжкой, в земле, инструкция, пошагово, фото на даче

Отдых на даче часто сопровождается приготовлением блюд на костре. Для этого хорошо иметь стационарное устройство, которое всегда будет под рукой. Можно построить круглый мангал из кирпича своими руками. Его не нужно демонтировать по окончании дачного сезона, а эксплуатировать можно не один год.

Из чего можно построить круглый мангал

Большой популярностью пользуются мангалы из кирпича или камня. Построить их можно в различных стилях и формах, оборудовать крышкой или коптильней. Главное, чтобы устройство вписалось в дизайн усадьбы, имело оригинальный и красивый вид, было функциональным.

Некоторые круглые мангалы из камня можно соорудить буквально за один день, с работой справится даже человек, далекий от строительства

Если нет желания возиться с кирпичом или камнем, можно сварить металлический переносной мангал. По окончании дачного сезона его убирают в кладовую или оставляют на заднем дворе. В такой жаровне приготавливают мясо при любой погоде.

Металлический мангал можно оснастить подставками, небольшой столешницей для большего удобства

Простое решение – круглый кирпичный мангал. Прочный, стойкий к огню материал можно найти в ближайшем строительном магазине. Круглую жаровню из кирпича делают по своему вкусу, не забывая и о функциональности.

Необязательно выкладывать сложные конструкции, можно обойтись простым устройством, которое поместится даже в открытой дачной беседке

Проекты, чертежи и размеры круглых мангалов

Самые простые мангалы из камня или кирпича – это круглые колодцы, сложенные вокруг костра. Для дачи самодельный вариант – лучшая альтернатива. Это простое сооружение безопасно превратит дрова в угли, не даст дыму застелить весь участок.

Для удобного пользования высоту мангала делают примерно 70 см. Такой размер имеет кухонная плита или мебель. Это примерно 12 рядов кирпича.

Высота мангала может быть и ниже, все зависит от предпочтений хозяина

В конечном варианте круглая постройка будет выглядеть просто и незатейливо, но не испортит дизайн любого дачного участка.

Основу мангала делают из кирпича, внешнюю отделку – из декоративного или природного камня

Посредине каменной кладки можно установить решетку для гриля, на ней впоследствии жарят мясо или рыбу. Стенки мангала выкладывают из кирпича ровно или в шахматном порядке.

Как сделать круглый мангал из кирпичей на даче своими руками

Построить дачный круглый мангал из кирпича своими руками несложно, главное – правильно подобрать материалы и следовать инструкции пошагово.

Дизайн готового кирпичного изделия можно менять, дополнять деталями по своему усмотрению

Выбор места

Нужна открытая ровная площадка. Рядом с огнем не должно быть построек, деревьев, кустарников, деревянных сооружений. Хорошо, если мангал будет видно из окон дома, за ним нужно постоянно следить. Расстояние от жилых построек до жаровни должно составлять не менее 5 м.

Площадку под круглую постройку идеально выравнивают, почву трамбуют или бетонируют

Необходимые инструменты и расходные материалы

В процессе изготовления дачной жаровни из кирпича своими руками понадобятся:

  • лопаты штыковая, совковая;
  • рулетка, уровень;
  • болгарка, диски по металлу и камню;
  • ведро для раствора;
  • мастерок, кирка;
  • металлическая (армирующая) сетка;
  • щебень, песок, отсев, цемент;
  • деревянная тонкая доска шириной 10-15 см;
  • огнеупорная смесь для кладки печей;
  • кирпичи.

Все инструменты и материалы подготавливают заблаговременно, они должны находиться под рукой.

Подготовка фундамента

Для начала выкапывают яму глубиной примерно 0,5 м. В диаметре она должна быть немногим больше размеров будущего круглого мангала из кирпича.

Дно ямы засыпают слоем песка. Его немного увлажняют, выравнивают, трамбуют. Песок засыпают 30-сантиметровым слоем щебня, насыпь выравнивают.

По окружности ямы делают опалубку из дерева или металла высотой 10 см. Конструкция не даст цементной смеси растечься.

Опалубку необходимо закрепить колышками, чтобы она не съезжала

Затем готовят цементную смесь: берут по три части песка и щебня и часть цемента. К сухим составляющим добавляют воду до получения густого, пластичного раствора.

Дно опалубки армируют сеткой, заливают раствором, выравнивают. Конструкцию накрывают полиэтиленовой пленкой, оставляют на неделю для затвердевания цемента.

Мангал

Как только раствор станет достаточно прочным, опалубку снимают. Фундамент покрывают гидроизоляционной пленкой, можно использовать рубероид.

Кладку из кирпича осуществляют поэтапно: несколько рядов утром и столько же вечером. Это даст возможность раствору затвердеть.

Первый ряд кладут всплошную для прочности. Затем кирпич можно ставить ребром или в шахматном порядке.

Чтобы окружность была идеально ровной, используют специальную рамку

Как только цемент затвердеет, поверх мангала кладут жаропрочную металлическую решетку подходящего диаметра.

Жаровню можно закрепить и внутри кирпичного колодца в процессе кладки

Простой круглый металлический мангал можно сделать из бочки. Для этого нужна емкость длиной 80 см, диаметром 60 см. Предварительно ее очищают, красят жаростойкой, черной краской.

На бочку при помощи линейки наносят метки. Затем сверлом 6 мм просверливают отверстия с каждой стороны.

Бочку выбирают из прочного толстого металла

В них крепят петли для крышки на болты такого же диаметра. Расстояния между отверстиями должны совпадать с петельными.

Верхнюю часть бочки отпиливают болгаркой. Конструкцию устанавливают на деревянные или металлические ножки, их лучше вкопать в землю, укрепить.

Отпиленную часть бочки крепят к основанию петлями, так получается крышка. Внутри бочки устанавливают сетку для барбекю, подходящую по размерам.

По бокам жаровни оставляют свободное пространство, в него закладывают древесные щепки или угли

Достоинство такой конструкции в том, что ее можно сделать переносной, закрыть на зиму и оставить в гараже или беседке. Круглый металлический мангал с крышкой, сделанный своими руками прослужит не один год.

Самодельную жаровню можно видоизменять, оборудовать дополнительными полками, столешницей. Особо мастеровые хозяева делают круглый мангал с вытяжкой своими руками, как показано на фото.

Из конструкции с трубой легко получить коптильню для дачного участка

В днище бочки делают отверстие нужного размера и вкручивают в него металлическую трубу, которая служит вытяжкой. Продукты в такой жаровне получаются «с дымком».

Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками

Самый простой мангал из камня своими руками можно соорудить прямо на земле. Есть существенный недостаток: жаровня получается слишком низкой, готовить шашлык на ней неудобно. Из этого следует, что мангал лучше приподнять.

Мангал из камня можно сделать полукругом, в этом случае легко подкладывать дрова и угли

Пошаговая инструкция построения простого мангала из камня:

  1. Выбранный участок очистить от травы и других растений, грунт выровнять, утрамбовать.
  2. Начертить необходимую по размерам окружность.
  3. Следуя очертаниям рядами выложить декоративный или природный камень.

Решетку для барбекю закладывают по центру очага или на его поверхности. Если камень достаточно тяжелый, ему не нужна фиксация цементным раствором.

Высоту постройки определяют по своим предпочтениям. Также учитывают, что из камня, не скрепленного цементом, не стоит городить башню. Невысокая конструкция будет более устойчивой. Используя камень, сооружают не только мангал, но и облагораживают участок вокруг него.

Круглый мангал барбекю своими руками построить несложно. С задачей можно справиться за сутки.

Как сделать круглый мангал в земле своими руками

Часто дачникам не хочется возиться со сложными чертежами, сооружая мангал. Можно поступить просто и сделать его прямо в земле.

Простота устройства и незатейливый дизайн не испортят внешний вид участка

Вокруг такого очага можно собираться всей семьей летними вечерами. Дополнительный плюс: жаровня многофункциональна, подходит для приготовления шашлыков и продуктов на гриле. Соорудить круглую кирпичную или каменную конструкцию легко в течение нескольких часов.

Чтобы сделать круглый кирпичный мангал в земле своими руками, нужно следовать простой инструкции:

  1. Очистить от мусора участок земли, удалить растительность.
  2. Начертить на земле ровную окружность, используя бочку или большую крышку.
  3. Выкопать яму глубиной, соответствующей длине кирпича. Важно не выступать за края круга.
  4. Внутренние стенки углубления выложить кирпичом, ставя его вертикально.
  5. На дно ямы насыпать слой песка. Это ограничит доступ влаги из грунта.
  6. Вокруг ямы сделать насыпь из щебня, бута или выложить декоративную окантовку из плоского камня. Это предотвратит распространение огня и выгорание травы вокруг кострища.

Круглый кирпичный мангал в земле готов.

Красиво смотрится ровная кладка из кирпича в виде лучей солнца

Заключение

Существует множество вариантов, как построить круглый мангал из кирпича своими руками. Перед работой важно запастись необходимыми инструментами и материалами. Зачастую кладку кирпича осуществляют без использования раствора, что значительно облегчает работу. Устойчивость конструкции невысока, но для приготовления пищи в летний период такой мангал вполне пригоден и прослужит не один год.

Создание собственного барбекю

Самый простой мангал - ширма на двух камнях. Рыбу на деревянной палке можно поставить над открытым огнем и такую ​​подставку можно также считать барбекю. Приготовление пищи на открытом огне обычно осуществляется на вертеле или путем размещения мяса на решетках для гриля.

Горизонтальный вертел представляет собой металлический стержень, похожий на большой вертел, на который вставляется мясо. Мясо переворачивают над раскаленными углями, пока оно не приготовится. Если повернуть горизонтальный вертел, он становится самой простой формой современного гриля.Это можно сделать, прикрепив к стержню вертела ручку или мотор. Конец вертела можно нагреть и согнуть, чтобы получилась ручка. Практическое решение - использовать две секции трубы в качестве опорных подшипников.

Хотя мы обычно думаем о косах как о горизонтальных единицах, они также могут быть вертикальными, известными как аргентинские косы асадо. На вертеле асадо держат большие куски мяса, например, целых ягнят, коз или даже коров. Аргентинцы веками совершенствовали барбекю на вертеле на открытом огне, и вид 100 животных, приготовленных на гриле одновременно, просто захватывает дух.

Было бы бесполезно строить дома газовый гриль, поскольку коммерческие устройства хорошо производятся на фабриках и имеют разумные цены. Таким образом, обсуждение ограничивается постройкой агрегатов для сжигания древесины или угля. Если выделяется много тепла, эти агрегаты работают в режиме гриля, при слабом огне они могут долго готовить мясо в режиме настоящего барбекю.

Приготовление на гриле одной курицы и нескольких сосисок можно легко приготовить с помощью нескольких фунтов древесного угля и только одной загрузкой.Брикетов из древесного угля хватит на 30-45 минут, и при приготовлении на гриле в течение нескольких часов потребуется добавить больше брикетов. Наше обсуждение ограничивается настоящим барбекю с медленным горением, которое продолжается в течение определенного периода времени и требует постоянной подачи горячих углей или древесных угольных брикетов.

Экран поддерживает

Опоры для экранов могут быть изготовлены путем вставки плоского стального листа (или кусков) в свежий раствор.

Крепление кронштейна саморезами к свежему раствору или просверливанию кирпича.

Закладка круглых прутков или строительной арматуры в раствор.

Имейте в виде, что огнеупоры минометных суставов 1/8" или тоньше, и что накладывает ограничение на толщине подложки, которую можно использовать. Если вы планируете сжигание древесины внутри использование огнеупоров, как температура может быть очень высокой. Блок будет стоять снаружи и подвергаться резким перепадам температуры.Различные материалы, такие как камень, кирпич, огнеупорный кирпич или металл, будут расширяться с разной скоростью при генерировании сильного тепла, и топка может ослабнуть.Лучше всего выложить внутреннюю часть топки огнеупорным кирпичом, чтобы защитить наружную кладку или кладку от прямого воздействия высоких температур.

Огненные кирпичи

Существуют различные классы огнеупорного кирпича, которые классифицируются в соответствии с термостойкостью. Огнеупорный кирпич, обычно используемый для строительства топок, имеет температуру плавления около 2905 ° F (1596 ° C), а его максимальное расширение составляет одну шестнадцатую дюйм на фут при температуре около 2200 ° F (1204 ° C). Бетон может выдерживать температуру 1000 ° F (537 ° C), но следует отметить, что температура в печи или камине находится в диапазоне 800-1500 ° F (426-815 ° C).

Неважно, кладут ли огнеупорный кирпич на его естественное основание, бок или вертикально. Важно то, что при соединении кирпичей применяется огнеупорный раствор. При кладке огнеупорных кирпичей стыки раствора становятся намного тоньше (менее 1/8 дюйма). Причина таких тонких стыков заключается в том, что огнеупорная глина, используемая в растворах раствора между кирпичами, не так устойчива к нагреванию, как сам огнеупорный кирпич. Швы толщиной / 4 дюйма и более имеют тенденцию к усадке и повреждению сустава. Обычный кирпичный раствор не выдерживает высокой температуры, потому что он содержит известь, которая флюируется при нагревании, и содержит песок, который не обладает такими жаропрочными качествами, которые требуются для этих швов.

Правильно перемешанный огнеупорный раствор можно приобрести в магазинах пиломатериалов или кирпича. Если доступна только порошковая огнеупорная глина, ее следует смешать примерно с 20-25% портландцемента, а толщина швов должна быть менее 1/8 дюйма. После укладки огнеупорных кирпичей их следует подвергнуть интенсивному нагреву в течение примерно 5 часов. Это создаст прочную и долговечную связь. Между огнеупорными кирпичами и обычным кирпичом или каменной кладкой не должно быть промежутков. Швы должны быть полностью залиты и заделаны сверху, чтобы предотвратить попадание воды.В некоторых высокотемпературных установках предусмотрено воздушное пространство между огнеупорными и обычными кирпичами. Этот зазор обычно заполняется минеральной ватой или другим подходящим теплоизолятором. Рекомендуется, чтобы построить пол в топку с огнеупоров, а также.

Для изготовления кузниц используется специальный материал с температурой 3000 ° F (1600 ° C). Из этого материала можно отлить всю огнеупорную футеровку для кузницы или только пол. Этот специализированный цемент, известный как литейный огнеупор , состоит из алюминатного цемента, также известного как фондю или люмнит, и песка с измельченным огнеупорным кирпичом.

Топка

Топка может быть изготовлена ​​из толстого листового железа с решеткой и дверцами. Если такой блок будет облицован кирпичом или каменной кладкой, необходимо отметить, что сталь расширяется намного больше, чем огнеупорный кирпич.

Верх костровой ямы может состоять из цельной плиты. Помимо улучшения сквозняков и удержания тепла, тарелку можно использовать как дно для кастрюль. Это убережет их от размазывания снаружи. Такая пластина должна быть не менее 3/8 дюйма в толщину, иначе она может покоробиться и прогнуться.Если используется более тонкая пластина, ее следует укрепить угловыми скобами. Самое простое решение - иметь съемную пластину. Если устанавливается постоянная плита, следует иметь в виду, что необходимо предусмотреть некоторый зазор для расширения точек крепления плиты к кладке.

Костровище может быть открытого типа, топка герметичная с дверцей и заслонкой или открытого типа, закрытая металлической пластиной. Плита может быть съемной или прикреплена к кладке или каменной кладке с помощью петель.Эта тарелка сильно нагревается и иногда используется для походной готовки. Поскольку металл расширяется быстрее, чем кладка, для обеспечения постоянного и длительного монтажа в конструкцию следует предусмотреть возможность расширения.

Поворотная пластина, закрывающая барбекю

Металлическая пластина и стержень петли расширяются из-за нагрева. Внутри муфты есть пространство для этого расширения, но сама муфта не расширяется. В результате кладка не будет повреждена даже после многочасовой эксплуатации.Дизайн взят из книги 1936 года «Кемпинговые печи и камины», опубликованной Лесной службой Министерства сельского хозяйства США.

Удобный в эксплуатации барбекю. Горячий уголь или предварительно обожженные угольные брикеты перемещаются к зоне гриля. Если вы готовите барбекю в течение многих часов, рекомендуется установить переднюю и верхнюю крышки с отверстием для вытяжки. Следует отметить, что огнеупоры минометных соединений являются очень тонкими, 1/8" или меньше. Это не оставляет достаточно мест для размещения круглого арматурного стержня между ними.Увеличение размера сустава ослабит его, и со временем он может сломаться. Лучше сделать опоры из плоской стали толщиной 1/8 дюйма. Установка любого вида металла, который нагревается до высоких температур, непосредственно в кладку или каменную кладку - плохой выбор, поскольку металл будет расширяться. Это приведет к повреждению кирпича или камня.

Справа находится топка для производства горячих углей, что делает установку более удобной в эксплуатации. Горящие поленья становятся меньше и проваливаются через решетку. Затем они сдвигаются влево через отверстие размером 16 x 4 дюйма в боковой стене.Та же самая система может быть использована для предварительного сжигания древесных углей. Можно удалить перегородку «А» и разместить отдельно стоящую топку, как показано на рис. 8.12. Две поддерживающие арматуры могут проходить от стены к стене (42 дюйма), а топка с верхней загрузкой должна быть укорочена примерно до 15 дюймов, чтобы поместиться между ними. Если для изготовления экрана с V-образным каналом используются угловые кронштейны (рис. 8.23), арматурный стержень задней опоры необходимо установить немного выше, чтобы облегчить поток смазки вперед.К экрану можно прикрепить алюминиевый коллектор для сбора жира. Для удержания тепла внутри может быть установлена ​​верхняя крышка. Пространство под плитой можно использовать для хранения или разместить там баллон с пропаном.

Рекомендуется облицовывать стены огнеупорным кирпичом для участков, подверженных воздействию высоких температур. Пол агрегата и железобетонная плита выдерживают высокие температуры. Бетонная плита может выдвигаться влево, вправо или в обе стороны для создания дополнительных рабочих зон. Опорные стержни следует закладывать в раствор между кирпичами.

Экран с круглой полосой.
Почти во всех фабричных установках используются экраны из круглого прутка. Это мало помогает предотвратить стекание смазки на раскаленные угли. Это, в свою очередь, вызывает вспышки.

Экран V-канала.
В аргентинских грилях используются угловые кронштейны, которые очень эффективно удаляют скопившийся жир. Сита слегка приподняты к задней части, чтобы обеспечить легкий путь для смазки. Этот жир смешивают с мясными соками и выбрасывают или собирают для приготовления соусов.

Регулировка экрана.
Путем тщательного размещения опорных кронштейнов / арматурных стержней экран можно размещать под разными углами. Это помогает контролировать тепло. Стейк можно поджарить с каждой стороны при минимальной настройке экрана. Затем его помещают выше, чтобы приготовить на более низком огне. Когда это будет сделано, его можно переместить еще выше, и он будет оставаться в тепле.

Во многих коммерческих заведениях решетки для решеток подвешиваются в воздухе с помощью регулируемых цепей. Это особенно заметно в испаноязычных странах, таких как Аргентина, Уругвай, Чили, Мексика или Бразилия.Рукоятка с ручным управлением поднимает экран на желаемую высоту. Чтобы его опустить, тянут штифт, который расцепляет собачку храпового механизма. Это позволяет шестеренке повернуться в другую сторону, опустив экран. Каналы V-образной формы - это норма, и чтобы жир стекал в коллектор, экран должен иметь небольшой наклон. Это легко сделать, поместив больше мяса перед экраном. Экран не может наклоняться слишком сильно, так как он прикреплен к кольцам, которые едут на опорных стержнях.

Простое устройство для подъема или опускания решетки:

Шкив - универсальное устройство, позволяющее легко изменять направление.В приведенном выше дизайне правильный баланс будет получен путем тщательного размещения кусков мяса. Прикрепите отдельный ролик к каждой стороне решетки, чтобы добиться устойчивости.

Лучший коммерческий дизайн:

Эта конструкция предлагает большую гибкость: она может быть частью передвижного барбекю или может стать частью кирпичной кладки. Нижняя пластина может быть удалена, а стороны могут быть прикреплены к постоянной конструкции. В любом случае блок должен быть выложен изнутри огнеупорным кирпичом.

Доступно на Amazon

Make Sausages Great Again упаковывает невероятное количество колбас, превращая знания всего на 160 страниц. Подробно описаны правила, советы, стандарты, виды колбас, способы копчения и многие другие темы. Также он содержит 65 популярных рецептов. Официальные стандарты и профессиональные методы обработки используются для объяснения того, как создавать новые рецепты и производить любые виды качественной колбасы в домашних условиях.

Барбекю и грили в BBQ World UK

  • ГЛАВНАЯ
    • Популярные товары

    • Барбекю для дома
    • Курс кулинарии барбекю
    • Распродажа барбекю
    • Наши бренды
    • Быстрые ссылки

    • Финансовые возможности
    • Коды ваучера
    • Информация о доставке
    • Свяжитесь с нами
    • Блог
  • WEBER BBQ
    • Обзор

    • Барбекю Weber
    • По типу

    • Барбекю на древесном угле Weber
    • Газовые барбекю Weber
    • Барбекю Weber Q
    • Барбекю Weber Pulse
    • Камин Weber
    • Weber SmokeFire Грили
    • Weber Запасные части

    • Запасные части
    • Барбекю

    • Кулинарные курсы барбекю
    • Принадлежности

    • Обзор аксессуаров
    • Инструменты для барбекю Weber
    • Стеллажи и ростеры Weber
    • Вебер iGrill
    • Weber Rotisserie
    • Чехлы для барбекю Weber
    • Общие принадлежности
    • Уголь аксессуары
    • Газовые аксессуары
    • Q Принадлежности
    • Weber Woodchips
    • Зажигание и очистка
    • Кулинарные книги Weber
    • Weber Gourmet System
    • Многоуровневая система Weber
    • Барбекю Weber по серии

    • Чайник оригинальный
    • MasterTouch
    • Компактные чайники
    • Портативный барбекю
    • Куда угодно
    • Исполнитель
    • Смоки Маунтин
    • Q1000 серии
    • Q2000 серии
    • Q3000 серии
    • Дух
    • Бытие
    • Саммит

    • МИРОВОЙ МАГАЗИН WEBER

      Мы гордимся тем, что являемся магазином Weber World Store
      в нашем филиале в Скиптоне, и имеем большой ассортимент барбекю Weber
      в нашем магазине Clitheroe.

  • БАРБЕКЮ
    • Бренды для барбекю

    • Бифитер
    • Брэдли Смокер
    • Бройл Кинг
    • Бык
    • Бушбек
    • Cadac
    • Campingaz
    • Бренды для барбекю

    • Чар Бройл
    • Кобб

Барбекю на заказ | Встроенные кирпичные грили-барбекю

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Три бухты, барбекю

Три отсека для барбекю с секцией асадо - демонстрация принадлежностей для шашлыка и грилей

Большие четырехквартирные круглые решетки и каркас для уличной кухни

Барбекю из нержавеющей стали

на заказ - встроенный в пример 4 - регулируемый по высоте гриль

Два отсека для барбекю

Барбекю из нержавеющей стали

, сделанное на заказ - встроенный в примере 3 - более упрощенный с грилем полной ширины

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный в примере 2 - три зоны приготовления пищи

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Три отсека для барбекю с разделом Асадо - ручка из прессованной нержавеющей стали

Большой барбекю с тремя отсеками из нержавеющей стали

Три направляющих типа полки с регулируемой высотой для каждого приспособления для приготовления пищи

Грили половинной глубины - идеально подходят для сохранения тепла

Изготовлен из полностью нержавеющей стали

Три бухты, встроенные в барбекю - демонстрация аксессуаров для шашлыка

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Три бухты, барбекю

Гриль-барбекю на заказ - любой размер

Сделанный на заказ гриль для барбекю крупным планом - сверхмощный и долговечный

Компоненты для барбекю на заказ - ванна (поддон для сбора золы), поддон для угля, 2 гриля

Компоненты для барбекю на заказ крупным планом

Поднос с твердым основанием для барбекю с вентиляцией на заказ

Поднос для угля с твердой основой для барбекю на заказ - вверх

Компоненты барбекю на заказ - поддон для сбора золы, поддон для древесного угля, решетки и направляющие для гриля для регулировки высоты

Гриль из нержавеющей стали для барбекю на заказ

Сделанные на заказ направляющие для гриля-барбекю для обогрева и регулировки высоты

Поднос с древесным углем для барбекю в ванне для сбора золы

Сделанные на заказ направляющие и решетки для гриля-барбекю

Все барбекю на заказ делают с ручками

Изготовленные на заказ компоненты барбекю из нержавеющей стали

гарантированы на всю жизнь

Все компоненты после изготовления имеют матовую полировку

Изготовленные на заказ грили для барбекю сделаны из толстой круглой планки диаметром 8 мм для идеального приготовления пищи

Сделанные на заказ ванны для барбекю и поддоны для угля на ножках для воздушного потока

Компоненты для барбекю на заказ

Каждый индивидуальный заказ выполняется в соответствии с вашими требованиями

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado.- На выставке Chelsea Flower Show 2019

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado. - На выставке Chelsea Flower Show 2019

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado. - На выставке Chelsea Flower Show 2019

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado.- На выставке Chelsea Flower Show 2019

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado. - На выставке Chelsea Flower Show 2019

Построено барбекю на три бухты - с дизайном Asado. - На выставке Chelsea Flower Show 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Традиционное барбекю в двух заливах - на выставке цветов в Челси 2019

Представляем «Braaisland» - роскошную комбинацию барбекю и стола.Более подробная информация на www.braaisland.co.uk

Два отсека для барбекю

Два отсека для барбекю - показаны крышки

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека для барбекю с разделом Асадо - ручка из прессованной нержавеющей стали

Три бухты, построенные для барбекю с секцией Асадо - показаны трещотка и собачка

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека, построенные в зоне для барбекю с участком Асадо

Три отсека для барбекю с секцией асадо - демонстрация принадлежностей для шашлыка и грилей

Три отсека для барбекю с Asado Sectio - демонстрация аксессуаров для шашлыка и гриляn

Три отсека для барбекю с секцией асадо - демонстрация принадлежностей для шашлыка и грилей

Большие четырехквартирные круглые решетки и каркас для уличной кухни

Большой круглый гриль крупным планом

Большой круглый гриль для уличной кухни

Два отсека для барбекю

Два отсека для барбекю - включая сковороду

Простой дизайн крышки, адаптированный к дизайну кухни на открытом воздухе

Барбекю на одной бухте

Двухстороннее устройство для барбекю с одним заливом

Двухстороннее устройство для барбекю с одним заливом

Короткое встроенное оборудование для барбекю с одним отсеком и грилем заподлицо

Короткое встроенное оборудование для барбекю с одним отсеком и грилем заподлицо

Короткое встроенное оборудование для барбекю с одним заливом и грилем заподлицо

Гриль в стиле Асадо с местом для топки

Гриль в стиле Асадо с местом для топки

Большой четверть круга гриль на заказ

Большой четверть круга гриль на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Отдельно стоящее барбекю Asado, сделанное на заказ

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - пример 1

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 1 - Крупный план

Барбекю из нержавеющей стали

на заказ - встроенный в примере 1 - с полками для хранения из нержавеющей стали

Барбекю из нержавеющей стали

на заказ - построено в примере 1 - можно изготовить любого размера

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 1 - Крупный план

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный в примере 2 - три зоны приготовления пищи

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 2 - Вид с высоты птичьего полета

Барбекю из нержавеющей стали

, сделанное на заказ - встроенный в примере 3 - более упрощенный с грилем полной ширины

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 3 - Крупный план

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 3 - Можно сделать полки для хранения продуктов

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 3 - Вид с высоты птичьего полета

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 3 - Сделано в соответствии с вашими требованиями

Барбекю из нержавеющей стали, сделанное на заказ - построено в примере 3 - Это барбекю было сделано для размещения на ранее застроенной территории

Барбекю из нержавеющей стали

на заказ - встроенный в пример 4 - регулируемый по высоте гриль

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 4 - Вид с высоты птичьего полета

Барбекю из нержавеющей стали

, сделанное на заказ - Пример 4 - Курильщик / Держите аккуратные крышки в наличии

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - Пример 4 - Все компоненты сделаны с ручками

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный пример 4

Можно запросить оборудование для барбекю из нержавеющей стали на заказ

Изготовленные на заказ барбекю из нержавеющей стали, разработанные, изготовленные и установленные нами

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

Барбекю из нержавеющей стали на заказ - встроенный, пример 5

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *