Печи длительного горения для дачи или загородного дома. Как работает печь длительного горения
Печной Центр
Корзина пуста Выбрать товар
Заказатьобратный звонок
Часто специалистам нашего печного центра приходиться объяснять клиентам, что такое длительное горение печи или камина. Постараемся разобраться с принципами работы печей в режиме длительного горения и чем обеспечивается функция медленного горения.
Для начала вспомним, что сгорание топлива в печи или камине происходит при обязательном участии кислорода. По сути пламя это интенсивный процесс окисления, которое не возможно без участия кислорода. Именно доступом воздуха и регулировкой воздушных потоков обеспечивается интенсивность пламени и скорость сгорания топлива в печи.
Режим медленного горения печи обеспечивается:
- Размером и герметичностью топки;
- Наличием запирающих устройств позволяющих регулировать доступ воздуха;
Герметичность топки является основным условием работы печи в режиме длительного горения.
Так же важным параметром является размер топки печи-камина. В печи с маленькой топкой мы сможем поместить не большое количество дров которые быстро прогорят. Топливо быстро закончится в топке печи и потребуется новая закладка дров.
Но нужно понимать, что затопить печь и сразу перевести её в режим медленного горения не получиться. Печь сначала должна войти в режим, дымоход должен быть прогрет и обеспечивать необходимую тягу. В печи должно находиться достаточное количество горящих углей от предыдущей закладке дров. Печь должна быть уже растоплена, и только после этого можно сделать закладку дров и перевести печь в режим длительного горения.
Следует знать, что в процессе медленного горения так же увеличивается сажеобразование, что приводит к оседанию сажи на стекле печи-камина и стенках дымохода. Так же следует учесть, что мощность и теплоотдача, в то время когда печь работает в режиме длительного горения снижается.
Jotul
Eurokom
Vermont Castings
La Nordica
Как правило, многие продавцы печей и каминов, указывают наличие функции медленного горения как преимущество товара. Такие печи-камины пользуются спросом, стоят дороже, и часто многие недобросовестные производители и продавцы выдают свои изделия за более качественные, и указывают многие функции, которые фактически отсутствуют. Покупатели жалуются, как же так, печь длительного горения, а дрова подкладывать приходится минимум каждые два часа… Конечно, если дверцы и конструктивные элементы топочной камеры печи камина не обеспечивают герметичность, паразитные потоки воздуха повышают интенсивность огня и скорость сгорания дров.
Выбираем печь для дачи
Выбор печей для дачи весьма обширен, можно построить капитальную стационарную кирпичную печь, или даже печной комплекс барбекю, а можно ограничиться относительно компактной, изготовленной в промышленн…
читать…
Талькохлорит или талькомагнезит для печей и каминов
В настоящее время лучшим решением при выборе материала для облицовки камина или банной печи, по выбору людей, являются природный камень: Талькомагнезит или Талькохлорит. Не смотря на внешнюю схожесть,…
читать…
Рекомендации по выбору камина
В настоящее время в Европе используется несколько техник строительства печей и каминов с учетом требуемого уровня рекуперации и передачи тепловой энергии, а также выделяется несколько основных печных .
..
читать…
Печные дверцы. Классификация дверок для печей
Какие бываю дверцы для печей и каминов. Что такое поддувальные, прочистные и топочные печные дверцы. Стальные или чугунные. Как выбрать печные дверцы.
читать…
Возврат к списку
Отопительная печь длительного горения Виктория
Печь можно эксплуатировать в различных режимах теплоотдачи: как в интенсивном режиме топления, так и в режиме длительного (умеренного) топления. На конфорке, которая состоит из съемных чугунных колец очень удобно готовить или разогревать пищу. Через нее же возможно загружать топливо и обслуживать топочное пространство. Увеличенный зольный ящик-совок дает возможность удобного обслуживания, не прерывая процесс горения. Все отопительные печи длительно горения «Добросталь» покрываются особой термостойкой эмалью, которая имеет повышенную стойкость к воздействию воды, конденсата и выдерживает резкие перепады температуры от – 60 С° до + 750 С°.
Благодаря привлекательному дизайну они гармонично впишутся в любой интерьер.
|
Номинальная тепловая мощность печи
|
9 кВт*ч |
|
Объем отапливаемого помещения
|
150 м³ |
|
Вид топлива
|
дрова, топливные брикеты (евродрова) |
|
Работа в режиме длительного горения
|
да |
|
Расход колотых дров с относительной влажностью 15% интенсивный режим
|
0,008 м³/час (4 кг/час) |
|
умеренный режим
|
0,0036 м³/час (1,8 кг/час) |
|
Расход топливных брикетов в режиме длительного горения
|
0,002 м³/час (1 кг/час) |
|
Время горения дров/топливных брикетов с одной закладки в режиме длительного горения
|
7/10 часов |
|
толщина свода топки
|
6 мм |
|
Марка стали цельносварного корпуса топки
|
Сталь 10 |
|
Масса
|
48 кг |
|
Диаметр дымохода
|
114 мм |
|
Ширина
|
493 мм |
|
Глубина
|
500 мм |
|
Высота
|
650 мм |
|
Длина закладываемых дров (вертикально или под углом 45 гр)
|
500 мм |
|
Вид варочной поверхности
|
Сборная чугунная конфорка |
|
Гарантийный срок
|
1 год |
Благодарим Вас за выбор печи Добросталь.
На сегодняшний день в Вашем регионе печи не представлены в розничной продаже,
Вы можете приобрести выбранную печь у ближайшего нашего представителя.
Ниже предлагаем Вам, на выбор, контактную информацию и список магазинов ближайших
представителей по продукции Добросталь.
Так же Вы можете обратиться к нам по бесплатному номеру 8-800-500-64-07 (звонок бесплатный по России)
и наш сотрудник соединит Вас с ближайшим представителем.
*в различных регионах цены могут отличаться
Перейти на стараницу «Где купить»
Руководство по эксплуатации печей отопительных Добросталь
Коллектив ООО «Завод Добросталь»
Этот видео отзыв о печи «Добросталь» мы нашли на просторах интернета. Автор неизвестен. Благодарим за проявленную активность и интересный материал. Ждем с нетерпением отзывы о нашей продукции от наших покупателей.
г. Архангельск, Бышов С.
Н.
Печь Августа стоун стронг в новой бане – красиво и стильно. Устанавливал сам. Полную консультацию по установке получил в «Жестянщик и Ко». Печь классная, пар и жар отменный, еще пока тренируюсь в режимами, но уже нравится и взрослым и детям. долго выбирал печь, случайно увидел на сайте вашу. замечательно получилось! А запах и пар в бане какой!!!
г. Санкт-Петербург, Василий Леонидович
Сегодня купил печь Августа стоун стронг с панорамным стеклом. Еще не успели опробовать печь в деле, но ее внешний вид соответствует описанию и фото на сайте. Печь очень красивая, понравилась супруге. Выбрали ее из-за присутствия закрытой каменки, интересного дизайна и высокого КПД, еще из-за экономичности. Надеюсь, что технические характеристики совпадут с заявленными.
Белоруссия, г. Гродно, Климов Владимир Вячеславович
Приобрели печь Августу стоун стронг. Понравилась всем. впечатление крепкой надежной конструкции. Простое удачное решение передачи тепла пластинами, они быстро нагревают помещение.
г. Выборг, Дарьяна Александровна
Печь Фредерика стоун стронг очень понравилась визуально, на время написания отзыва еще не пользовались, но думаю все будет супер. Очень подкупили 3 режима этой банной печи. после напишу отзыв на сайте. Пока ставлю 4+ из-за проблем с доставкой.
Дмитрий Михайлович Волнов, Архангельская обл., г . Котлас
Построили новую баню. Долго выбирали, какую печь в нее поставить. В результате выбор пал на печь Августа стронг т.м. Добросталь. В виду ее экономичности, наличия парогенератора и прекрасному эстетическому виду. Мы довольны нашим выбором. Печь на мой взгляд стоит своих денег. Советуем своим друзьям!
Шашина Т.Н., г. Пенза
Установили вашу печь Августу. выражаем благодарность за изделие! Перед тем, как купить печь для бани, много смотрела рекламу и ролики, решили купить Добросталь и не пожалели.
Гладков Сергей Юрьевич, Пензенская обл., г.Н.Ломов
Приобретя банную печь «Фредерика стронг» я остался доволен ей. Прекрасные, а главное настраиваемые на свой вкус, пар считаю главным достоинством этой печи. вместе с тем Фредерика не требует большого количества дров для хорошей бани. Она еще оказалось реально экономичной и удобной в эксплуатации. Всем ее советую!
Таир Вагисович, г. Санк-Петербург, Царское село
С приобретением банной печи серии «Императрица» модели «Августа стоун» компании «Завод Добросталь» я приобрел твердую уверенность в правильности выбора. Мой интерес к вашей продукции, несомненно, был подогрет великолепной презентацией, которую я с удовольствием посмотрел неоднократно. Обратил внимание на отточенный маркетинговый ход, красивую правильную русскую речь ведущих представление, восхитила конструкторская мысль и ее реализация в превосходное качество и ни с чем несравнимый изысканный дизайн. Печь установлена.
Мои амбиции удовлетворены. И я горжусь моими друзьями из Тольятти. Успехов вам и доброго здоровья!
Георгий Александрович М., г. Ступино
Спасибо коллективу «Добросталь» за качественное изделие печь банную Императрица Августа! доставка своевременная! Удачи в развитии!
Тельнов Алексей Николаевич, г. Пенза
Купили вашу печь Августа с панорамной дверкой. Нашему восторгу нет предела! Растапливается очень легко, разогревается очень быстро (экономичность на высоте), долго держит тепло и очень красивый дизайн. Особо порадовала автоматическая подача пара! Отличная печь! Спасибо! Будем рекомендовать знакомым!
Клименкова Марина Владимировна, Смоленска обл., п. Монастырщина
Добрый день! Хотим сказать Вам большое спасибо! Долго искали какую печь установить в нашу новую баню и нашли: в марте 2016 приобрели замечательную и очень роскошную печь Фредерика стронг со стеклом. Покупкой очень довольны, качество сварных швов отличное! Растапливается без проблем.
Быстро нагревает парную, моечную и предбанник. Пар приятный. Радуют три режима управления микроклиматом. Желаем успехов и процветания!
Екатерина Владимировна К., г. Сарапул
Купили печь «Августа стоун»+бак для воды «Добросталь» на 52 л. Что понравилось: компактная, малое потребление дров, дизайн, простота в использовании. В целом печкой и баком довольны. Экспериментируем с климатом и получаем разный нужный нам пар. С нетерпение жду лета, чтобы вдоволь насладиться баней. Баня летняя. Спасибо! Успехов!!!
Игорь Леонидович, г. Краснодар
Сегодня получил свой заказ по договору № 621. Все доставлено в оговоренный срок и в отличном качестве и комплектации. Огромное спасибо всем, кто принимал участие в работе с моим заказом. Особое спасибо Виолетте, все что оговаривали в телефонном контакте выполненно полностью. надеюсь после установки в бане, радость принесет и качество работы печи «Августа стоун стронг с панорамной дверкой»
Павел П., Костанайская область, с.
Узункуль
Добрый день! мы очень долго выбирали печь для бани и решили остановиться на печи «Добросталь». Это было еще в октябре 2015 года. Мы ничуть не жалеем о своем выборе. Очень быстро нагревается, держит тепло. Короче всем на зависть. Советуем всем. Спасибо большое!
Лигачев И.В., Новосибирская обл., с. Боган
При заказе печи «Августа стронг» получил исчерпывающие консультации от менеджеров, ответили на все интересующие вопросы, за что отдельное спасибо! Оформление заказа и последующая доставка не доставили никаких проблем и трудностей. Печь Августа стронг очень понравилась! Сделано все очень качественно и добротно, особенно понравилось качество всех швов и хорошо продуманная конструкция. Печь Августа стронг полностью соответствует описанию и заявленным характеристикам. Хотелось бы выразить благодарность всем, кто учавствовал в разработке печи!
Александр Александрович Д., г. Владимир
Уважаемые «Добростальцы», приятно удивлен результатом работы всех этапов сотрудничества с Вашей компанией от заказа печи до ее получения.
Перед принятием решения изучил все видеоролики в интернете. Позвонил Вам, девочки все доступно объяснили, подобрали дополнительное оборудование, предоставили скидки. Несмотря на отсутвие вашего представительства в нашем городе Владимире изыскали возможность доставки. Поставили печь Августа сторнг в три дня. Для оценки пригласил спецов по металлу и банному делу. В итоге все дали положительную оценку Высокое качество изготовления! Я доволен, жена довольна, даже теща довольна. Спасибо за печь и Вашу продукцию. Удачи и процветания!
Валерий Александрович М., г. Пенза
Купили печь вашего производства, остались очень довольны. Быстро нагревается, требуется малое количество дров. Надеемся, что печь прослужит долго. Большое спасибо за Ваш труд!
Юрий Валерьевич, Пензенская обл., с. Алферьевка
Приобрели и установили в бане Вашу печь «София». Особенно порадовали габариты и ее теплоотдача. Вашу продукцию приобрели по совету друзей и пока сами не попробовали, были сомнения, однако результат оказался превосходным!!!
Сергей Павлович, г.
Адлер
Очень долго подбирали печь для своей бани. Жена случайно наткнулась в интернете на сайт «Добростали». Ей очень понравился дизайн- необычная такая, с короной, красивая. Я же всегда с недоверием отношусь к таким вещам — красиво, не значит функционально. Подумали, созвонились, но к нашему разочарованию, у нас в городе не оказалось дилеров завода. Пощупать было не где, отзывов тоже было мало, но мы все таки рискнули и решили печь приобрести. Менеджерами была найдена возможность прислать нам печь Империатрица Августа со стеклом в махагоне. И оказалось, что мои опасения были напрасными. Сейчас эта печь радует нас быстрым нагревом парной, необычным дизайном, компактностью и экономичностью. Печь реально занимает мало места и «кушает» мало дров. Оценили печь и наши друзья. У них вызывает удивление ее параметры. А мы перед ними демонстрируем различные режимы от хамама до сауны! Спасибо большое коллективу за проделанную работу. Отдельное спасибо менеджеру Кристине за профессионализм, человеческое отношение к покупателям.
Мы очень довольны, рекомендуем всем. Хотелось бы еще добавить — приобретайте сразу бак для воды, качество бака тоже отменное, да и парогенерацию к нему проще подключить. Из недостатков — нет размеров печей на сайте, таких как в инструкции. Что усложняет подготовку основания и самой парной до преобретения печи. Снял видеоролик, заранее извиняюсь за качество, снималось на телефон, кому интересно смотрите: https://youtu.be/9t5UKdyzelQ
Вячеслав, г. Самара
Решили с женой поменять банную печь, т.к. своя прогорела. Зашли в профессиональный магазин, увидели печи Добросталь. Честно, заинтересовала внешним видом и возможностью регулировать температуру с влажностью, применять разные режимы в парилке. Я люблю с веничком попариться, а жена с детьми просто погреться обычно ходит. Остановили свой выбор на печи Августа из 8мм. Досталась она нам по приятной цене, а ресурс печи 20 лет! Хочу сказать большое спасибо за удовольствие, которые мы получаем теперь в бане. С одной закладки пары небольших полешек баня у нас была готова через 35 мин, температура в парной 64 градуса.
Первым пробовали режим русской бани. Пар был приятный и легкий, моя семья довольна. В следующий раз опробуем сауну, поделюсь отзывом.
Мария, г. Калуга
Недавно купили с мужем банную печь Фредерика с панорамным стеклом. При получении были приятно удивлены внешним видом, в реале она еще эффектнее и благороднее, чем на фото. Муж без труда установил по инструкции. Вид горящих дров через дверцу с панорамным стеклом просто завораживает. Наш любимый режим парения стал хамам, такого эффекта даже не ожидали, как будто оказались опять в настоящей турецкой бане. Раньше, со старой печью мужу приходилось колоть очень много дров, чтобы вся наша семья искупалась в горячей бане, а с вашей печью дров уходит гораздо меньше. Искренне Вам благодарны за такую уникальную печь!
Игорь Анатольевич, г. Пенза
Очень долго выбирали печь в нашу первую в жизни баню, жена настояла на Августе, за что люблю ее еще больше. Теперь у нас печь Августа стронг с панорамным окном. Такого пара я не ожидал.
Действительно, многофункциональная печь. Соседи тоже оценили. По весне планируют поставить себе в бани такие же. Вот такие вот мы получились законодатели банной моды на своей улице.
Ирина Семеновна, г. Белгород
Спасибо за печь Августа! Я выбирала ее в первую очередь для себя, а получилось так, что угодила всем членам своей семьи. Печь нравится и детям, и взрослым. Мы с дочерью паримся при режиме «русская баня», муж создает себе в парной настоящую «сауну», ну а внукам устраиваем «хамам». Топится великолепно, баня готовится очень быстро!
Иван Сергеевич, г. Самара
Впервые печь Софию увидел у друга. Даже не поверил, что такая малышка способна выдавать такой жар и легкий пар. Теперь печь София радует меня и мою семью. Спасибо всем, кто создал такую красавицу-печку.
Давыдов И.Л, Курганская обл., р.п. Мишкино
Мы установили вашу печь в сентябре этого года. Печь нам очень понравилась, потребляет мало дров, а дает много тепла. Всей семье понравилась.
Желаем вашему заводу успехов в вашей работе. Благодарим за вашу работу!
Игорь Сергеевич, г.Архангельск
Мы с женой долго выбирали печку для нашей бани. В баньку-то встала София ваша как влитая, да какая красивая! Мы заказали себе цвета сапфир. Здорово смотрится! Кстати, работает печь тоже отменно, каждые выходные экспериментируем с различными видами пара. Аж интересно теперь стало в баню ходить, сегодня вот так пробуем, а завтра по-другому. Вариантов получения пара уйма. Уж не знаю, какой нам лучше подходит. Дров уходит немного, это вдвойне приятно. Вот не нарадуемся теперь, дай вам Бог здоровья!
Максим, г. Курган
Купили в августе печь Фредерика. Печь качественная, дизайн симпатичный. Оценил ваш регулируемый диффузор, который пар рассеивает и не обжигает. Понравилось, что вместе с печкой идет полный комплект для подключения системы парогенерации, это очень удобно, мне не надо было бегать по магазинам. Баня у меня пристроена к дому, печь в нее вписалась замечательно и по размерам, и по дизайну.
Раз 10 уже топили – пар уж очень нам нравится, протапливается баня теперь очень быстро, жар держит долго. Довольны остались, что дверку со стеклом выбрали, любуемся теперь огнем через него.
Елена Станиславовна, г. Пенза
Здравствуйте. Купили недавно печку Августа, очень понравилась в магазине, хотя и разобрались с ней не сразу. Первые дни даже было некое разочарование от покупки, описывали в магазине нам все красиво, а по факту у нас ничего не выходило. Муж по старинке все много дров в нее закладывал, думал, что печь не справляется. Однако потом перечитал еще раз паспорт и быстро приспособился, разобрался и в режимах топления. Сразу печь заработала как надо. Нравится, что можно разные режимы создавать за один заход в парную. Спасибо Вам большое! Ваша печь Августа стала радостью и солнышком для нашей бани!
Евгения Владимировна, г. Пенза
Спасибо «Добросталь» за Вашу печку. Мы купили в магазине Софию и очень довольны. Мне 60 лет, я никогда не ходила в баню париться, хотя была возможность, но с Софией я не могу отказать себе в удовольствии.
Спасибо за все, за наше здоворье. Всем Вам здоровья и долголетия!
8 лучших аэрофритюрниц-тостеров 2022 года, согласно тестированию
Наши выборы были обновлены, чтобы отразить новые результаты тестирования. Некоторые дополнения к нашему списку включают Breville Joule Oven Air Fryer Pro и Couture Cafe Oven with Air Fry.
Фритюрницы-тостеры предлагают всю универсальность тостеров или настольных духовок с дополнительным преимуществом жарки на воздухе. Некоторые могут возразить, что жарка на воздухе аналогична приготовлению пищи с конвекцией, но эта технология обычно позволяет пище готовиться быстрее и становиться более хрустящей благодаря мощному нагревательному элементу и большому быстровращающемуся вентилятору. По сравнению с автономными аэрофритюрницами, аэрофритюрницы-тостеры могут использоваться для большего количества задач по приготовлению пищи и различаются по дизайну, что делает их более универсальными.
В лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, , мы протестировали более 20 различных аэрофритюрниц, а также более 40 автономных аэрофритюрниц и 40 автономных тостеров .
Когда мы тестируем функцию обжаривания на воздухе на приборах и фритюрницах, мы готовим 1 фунт куриных крылышек, 1 фунт замороженного картофеля фри и 1 фунт свежего картофеля фри в каждой машине, чтобы увидеть, насколько быстро и равномерно они подрумянятся. Когда мы тестируем тостерные печи с воздушной фритюрницей, мы также проверяем каждую из функций тостерной печи, поджаривая хлеб, выпекая пирог как в режимах выпекания, так и в режиме конвекции, жаря стейк и бутерброд с открытым лицом в режиме жарения и т. д. Мы также оцениваем несколько простых в использовании функций, таких как четкость панели управления и простота очистки каждого прибора. Вот лучшие тостерные печи для фритюрницы, которые вы покупаете, согласно нашему тестированию.
1
Лучшая воздушная фритюрница с тостером
TOA-65 Цифровая конвекционная тостерная печь-фритюрница Кузинарт
285 долларов на АМАЗОН
Подробнее
285 долларов на АМАЗОН
2
ФРИТЮРНИЦА, ТОСТЕР, ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ
31523 Sure-Crisp Air Fryer Духовка с тостером Гамильтон Бич
49 долларовНА АМАЗОН
Подробнее
49 долларов на АМАЗОН
3
Самая универсальная фритюрница с тостером
Комбинированная аэрогриль и тостер 12-в-1 КОСОРИ
200 долларов на АМАЗОН
Подробнее
200 долларов на АМАЗОН
4
Лучшая вместительная фритюрница с тостером
Joule Oven Air Fryer Pro Бревиль
500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
Подробнее
500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
5
Самая стильная фритюрница с тостером
Couture Oven с Air Fry Кафе
450 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
Подробнее
450 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
6
Лучшая воздушная фритюрница с тостером для удобного хранения
Цифровая духовка Foodi Air Fry Ниндзя
180 долларов на АМАЗОН
Подробнее
180 долларов на АМАЗОН
7
Лучшая фритюрница с тостером и грилем
8-в-1 Аэрогриль Тостер Духовка PowerXL
249 долларов на АМАЗОН
Подробнее
249 долларов на АМАЗОН
8
Лучшая умная фритюрница с тостером
Умная конвекционная печь премиум-класса Июньская печь
100 долларов США НА JUNEOVEN.
COMПодробнее
100 долларов США НА JUNEOVEN.COM
COMЗагрузи больше Показывай меньше
Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как мы тестируем аэрофритюрницы-тостеры, что следует учитывать при покупке и больше о том, как работают аэрофритюрницы-тостеры. И, если вам нужно больше убедительности, чтобы попробовать фритюрницу, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами, такими как лепешки из лосося во фритюрнице.
1
Лучшая воздушная фритюрница с тостером
Cuisinart
TOA-65 Цифровая конвекционная тостерная печь-фритюрница
Кузинарт
2
ФРИТЮРНИЦА, ТОСТЕР, ЛУЧШАЯ ЦЕННОСТЬ
Hamilton Beach
31523 Sure-Crisp Air Fryer Духовка с тостером
Гамильтон Бич
3
Самая универсальная аэрогриль Тостер
КОСОРИ
Комбинированная аэрогриль и тостер 12-в-1
Косори
200 долларов на АМАЗОН
4
Лучшая вместительная фритюрница с тостером
Breville
Joule Oven Air Fryer Pro
Бревиль
500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
5
Самая стильная аэрогриль Тостер
Кафе
Couture Oven с Air Fry
Кафе
450 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА
6
Лучшая воздушная фритюрница с тостером для удобного хранения
Ninja
Цифровая духовка Foodi Air Fry
7
Лучшая фритюрница с тостером и грилем
PowerXL
8-в-1 Аэрогриль Тостер Духовка
249 долларов на АМАЗОН
8
Best Smart Air Fryer Toaster Oven
Июньская духовка
Умная конвекционная печь премиум-класса
июнь
100 долларов США НА JUNEOVEN.
COM
Как мы тестируем фритюрницы и тостеры
Good Housekeeping
В лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства мы протестировали 20 различных аэрофритюрниц-тостеров на предмет их способности жарить на воздухе, выпекать, жарить и, конечно же, поджаривать. Это означает, что мы поджарили более 20 фунтов крылышек и замороженного картофеля фри, чтобы увидеть, как быстро и равномерно они подрумянятся.
Когда мы тестируем крылышки, мы просто посыпаем их солью и кладем на подставку. Мы не добавляем масла, чтобы они лучше подрумянились и меньше прилипли. Мы оцениваем, как быстро они готовятся, насколько равномерно и насколько они подсушиваются/насколько они сочны. Мы также используем этот тест, чтобы оценить, склонна ли печь к копчению и насколько легко ее потом чистить.
Good Housekeeping
Одним из наших самых важных и показательных испытаний тостерной печи является приготовление тостов.
Мы наполняем решетку хлебом три раза и поджариваем их на трех разных режимах. Мы оцениваем, насколько равномерно духовка поджаривает, насколько последовательно она поджаривает и насколько низкие, средние и высокие настройки отличаются друг от друга. В конце концов, фритюрница-тостер должна хорошо поджаривать тосты, поскольку это одна из наиболее часто используемых функций.
Good Housekeeping
Мы также проверяем способность аэрофритюрниц к выпечке тостеров, готовя замороженную пиццу (чтобы увидеть, насколько равномерно плавится сыр) и смесь для торта в коробках. Мы оцениваем результаты по времени приготовления и равномерности.
Good Housekeeping
Мы также проверяем функцию обжаривания открытых бутербродов и стейков, поскольку тостер с аэрофритюрницей должен хорошо плавить сыр и быстро поджаривать стейки.
Как найти лучший тостер для фритюрницы для вас
✔️ Размер: Большинство тостеров могут вместить целую 4-фунтовую курицу, но если у вас мало места, вам может не понадобиться дополнительная высота. Если вы в основном планируете использовать тостер для хлеба, разогрева остатков пищи или еды на одного или двух человек, компактной модели будет достаточно. Если вы хотите готовить в ней или использовать ее в качестве второй духовки, подумайте о более крупной; некоторые достаточно велики, чтобы вместить целую индейку.
✔️ Циферблаты: Тостеры могут иметь цифровое или механическое управление. Мы рекомендуем цифровой для более точного управления, когда речь идет о настройке температуры и таймера. Если вы не против угадать или держать под рукой дополнительный таймер, механические циферблаты сэкономят вам деньги.
✔️ Решетки и аксессуары: Как минимум, все тостеры должны быть оснащены как минимум одной решеткой и одним противнем для выпечки/жарки. Тостерные печи с аэрофритюрницей обычно включают в себя дополнительную корзину или решетку для жарки на воздухе. Корзины обычно устанавливаются на сковороду для выпечки / варки и обеспечивают безопасное приготовление пищи при высоких температурах, а также простую маневренность и очистку. Некоторые тостерные печи для аэрофритюрниц предлагают возможность приобрести больше подставок для аэрофритюрниц (которые в большинстве случаев также можно использовать для обезвоживания) для одновременного использования, а некоторые включают в себя насадку для гриля.
Является ли тостерная печь аэрофритюрницы такой же, как конвекционная печь?
Жарка на воздухе и приготовление с конвекцией работают одинаково в том смысле, что они используют вентилятор для циркуляции горячего воздуха. Однако аэрофритюрницы обычно имеют более концентрированные нагревательные элементы, расположенные сверху, в то время как большинство конвекционных печей работают с теми же нагревателями, которые уже встроены в духовку или тостер. Обычно они располагаются в верхней и нижней части духовки. Фритюрницы также обычно имеют больший вентилятор, который работает быстрее и расположен над нагревательными элементами, по сравнению с конвекционной печью с меньшим вентилятором, расположенным сзади или сбоку духовки.
Эта технология не регулируется, поэтому трудно определить точные различия между тостерными печами для аэрофритюрницы и конвекционными печами, потому что каждая тостерная печь для аэрофритюрницы отличается, даже если они имитируют одни и те же принципы. В конечном счете, лучшие тостеры с аэрофритюрницей быстро нагреваются и готовят более хрустящую пищу за меньшее время, чем конвекционные печи.
Почему стоит доверять Good Housekeeping?
Николь Папантониу является директором лаборатории кухонных приборов и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где она наблюдает за всеми испытаниями, связанными с приготовлением пищи и питьем. Она сама протестировала более 15 аэрофритюрниц-тостеров, а также помогла разработать одну из самых продаваемых аэрофритюрниц-тостеров на рынке более шести лет назад. С тех пор она использует их каждый день.
Николь Папантониу
Директор лаборатории кухонной техники и инноваций
Николь (она / она) является директором лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует содержание и тестирование кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений.
.
Основные советы по использованию режима Air Fry в печи GE Profile
Перейти к основному содержанию
Советы по получению наилучших результатов при использовании режима обжаривания в духовке GE Profile
Обжаривание на воздухе — это очень популярный способ приготовления пищи для энтузиастов кулинарии. Когда вы жарите на воздухе, вы используете меньше масла и в итоге получаете более здоровое, хрустящее и хрустящее блюдо. И теперь вы можете сделать это в некоторых моделях плит и печей GE Profile. Использование нашего режима обжаривания в духовке может немного отличаться от обычного выпекания или даже использования аэрофритюрницы на столешнице. Чтобы помочь вам приготовить самые хрустящие и вкусные блюда, приготовленные на воздухе, мы составили список советов, которые помогут вам добиться наилучших результатов. Итак, прочитайте эти указатели, возьмите свой любимый рецепт и начните жарить на воздухе.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВАНИЯ ОБЖАРКА
- В режиме обжаривания на воздухе предварительный разогрев не требуется. Просто поместите еду прямо в холодную духовку и приступайте к приготовлению. Если вы жарите на воздухе несколько партий, внимательно следите за продуктами, приготовленными после первой партии. Они могут приготовиться быстрее и могут сгореть.
- Если вы используете рецепт, предназначенный для настольной аэрофритюрницы, вам может потребоваться готовить пищу немного дольше или при немного более высокой температуре.
- Для приготовления упакованных продуктов в режиме обжаривания на воздухе следуйте инструкциям по приготовлению в традиционной духовке для определения температуры и времени приготовления. Но помните, не разогревайте!
- Мы рекомендуем использовать такое положение решетки, при котором продукты размещаются примерно по центру духового шкафа. Для более толстых продуктов или если вы заметили, что продукты готовятся слишком быстро, попробуйте более низкое положение решетки.
- Если во время приготовления вы заметили, что пища подрумянивается слишком быстро, переместите ее на более низкую решетку и/или немного уменьшите температуру.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
- Для жарки в духовке рекомендуется использовать темные противни или противни. Они поглощают больше тепла и способствуют лучшему подрумяниванию и хрустящей корочке.
- Если вы используете корзину или решетку для выпечки, не забудьте поставить на решетку под ней сковороду, пригодную для жарки, чтобы собирать капли.
- Нет необходимости смазывать противни жиром — это может привести к образованию жирной пленки, которая припекается к противню.
- Выстилание противня пергаментной бумагой также хорошо работает при жарке на воздухе в духовке.
ПОДГОТОВКА ЕДЫ
- Разложите продукты в один слой на противне. Старайтесь не перекрывать друг друга, если это возможно, и не перегружайте кастрюлю.
- Сбрызгивание пищи тонким слоем масла поможет ей стать хрустящей. Вы можете использовать масло в аэрозольном баллончике или даже попробовать пульверизатор. Используйте масло, устойчивое к высоким температурам. Мы использовали масло авокадо с отличными результатами. Примечание. Продукты с панировкой и панировкой могут потребовать более обильного покрытия маслом для правильного приготовления и хрустящей корочки.
- При приготовлении продуктов в панировке панировочные сухари панко придавали нам лучшую хрустящую корочку, когда мы готовили наши рецепты. Они легче и воздушнее, а также быстро хрустят при жарке на воздухе.
- Если для вашего блюда требуется соус, рекомендуем использовать его ПОСЛЕ приготовления. Соусы могут слишком быстро нагреваться при обжаривании на воздухе и могут подгореть, особенно сладкие соусы, такие как соус барбекю, терияки и т. д.
Нужен новый рецепт, чтобы попробовать режим Air Fry? Хрустящая брюссельская капуста в ресторанах обычно готовится из фритюрницы.